从三鹿奶粉事件分析商品质量问题
三鹿奶粉案例分析
三鹿奶粉案例分析三鹿奶粉案件是中国奶粉行业历史上最大的食品安全事件之一，由三鹿集团生产的奶粉被检测出含有有害物质三聚氰胺，导致许多婴儿患上急性肾衰竭，甚至死亡。
这一事件引起了广泛的关注和社会舆论的热议，也给中国食品安全管理体系带来了严重的挑战。
首先，导致这一事件发生的原因主要有两方面。
一方面，三鹿集团质量管理体系存在严重缺陷，缺乏有效的监督和检测机制。
三鹿集团为了追求利润最大化，采取了不合理的生产工艺，添加了大量的三聚氰胺等有害物质。
另一方面，监管部门的监管不力也是造成事件发生的原因之一。
监管机构在政府投资的压力下，存在对企业进行监管的不严格现象。
其次，这一事件对中国奶粉行业以及中国经济社会的影响是巨大的。
这次事件导致全国各地对奶粉产品的信任度大幅下降，消费者普遍对奶粉产品持怀疑态度，导致奶粉行业陷入信任危机。
在这次事件中，许多厂家出现倒闭潮，导致了奶粉市场的混乱和垄断程度增加。
此外，这也是中国民众食品安全意识觉醒的标志，引起了对食品安全管理体系的重视和改革。
最后，三鹿奶粉案件给中国政府带来了重大的考验和挑战。
政府作为监管机构，本应对企业的生产过程进行监管和检测，但在这一事件中监管机构的失职导致了悲剧的发生。
这一事件引发了公众的愤怒和抗议，政府被迫对三鹿负责，追究了三鹿集团及相关政府官员的责任。
中国政府也加强了对食品安全的监管力度，修订了相关法律法规，加强了对食品生产和销售企业的监督力度。
总的来说，三鹿奶粉案件是中国奶粉行业面临的一次严重食品安全事件。
这一事件给中国奶粉行业和中国政府带来了巨大的冲击和压力，同时也引发了中国社会对食品安全的关注和重视。
这次事件的发生使中国政府意识到食品安全管理体系的不足，并加强了监管力度，推动了食品安全管理体系的改革。
【心得体会】从三鹿奶粉事件看看我国食品卫生安全问题
三一文库()/心得体会范文/心得体会〔从三鹿奶粉事件看看我国食品卫生安全问题〕最近，我国著名的奶粉生产企业三鹿集团的产品因掺加有危害人体的化学成分三聚氰胺，造成多名使用其产品的婴幼儿患肾结石住院治疗而被媒体所曝光。
更令人吃惊的是，我国同样生产奶粉制品的诸多著名厂商在随后的抽样检查中也纷纷“落马”，一时间谈奶色变，香港新加坡更是对大陆奶粉说不，更多人被接二连三的检查结果弄得不知所措，表示不知道该选择哪种奶粉好了。
从这次“奶粉门”事件我们可以看出，我国的食品卫生安全问题因为长时间得不到重视和有效的规制，是这次大面积企业被三聚氰胺检查拒之门外的根本原因。
民以食为天，食品安全更是一件关系到国计民生的大事，但是由于我国经济的迅猛发展，很多企业片面的为了经济利益的需要而采取化学添加剂生产产品，甚至成为某种行业的“潜规则”；另一方面，国家对于食品的检验标准单一，也是食品安全问题井喷的一个因素。
因此，如何规范行业标准，如何形成良好的食品安全检查机制，是这次事件带给我们的反思。
首先，对于食品企业来说，应当采取鼓励引导和规范标准的方法进行整改。
三鹿奶粉的负责人在被拘留之后，却大声叫冤，认为添加三聚氰胺是奶粉行业的潜规则，如果只处罚三鹿“太不公平”了。
说明政府在对食品特别是像奶粉这样走进千家万户的食品，应当鼓励企业使用优质原料和先进工艺来降低成本，而不是采取其他不法的手段，引导小企业进行生产技术改革，制定出严格的生产标准，确保食品出厂的安全。
第二，对于流通领域的企业，应当以法律法规的手段来约束其不良的竞争。
在将食品推向市场的同时，也应当注意食品的安全性，不能只追求价格低廉甚至厂家给的红包较多。
对于发生问题的食品，不但要严惩食品生产者，对于流通企业的责任，也应当依法进行追究。
第三，对于政府，要达到人民食品的把关者的作用，虽然企业是第一道关口，但是真正履行消费者的保障职能的还是政府以及相关检疫部门。
在这次的奶粉事件中，政府的不作为，知情不报，也不能不说没有关系。
从三鹿奶粉事件看食品安全问题
从三鹿奶粉事件看食品安全问题摘要：本文首先从"三鹿奶粉事件"出发,阐述了食品安全标准的重要性,然后以"三鹿奶粉事件"为例分析了目前我国食品安全标准存在的一些问题,最后提出了健全我国食品安全标准的建议。
关键字：三鹿奶粉事件食品安全食品安全法制监管机构俗话说“民以食为天、食以安为先”，近些年来，随着市场经济的深入发展和社会的日益复杂化，出现了诸如“二恶英”、“瘦肉精”和“苏丹红”等侵犯公众利益的重大事件。
2008年9月，全国各地陆续发生了在奶粉中大量填加“三聚氰胺”想提高蛋白质含量，却导致婴幼儿患肾结石的“三鹿奶粉事件”，全国诊疗的患儿达29万多人，并有多名死亡。
紧接着，包括蒙牛、伊利、光明等国内22家驰名的奶粉企业也被相继查出三聚氰胺，全球舆论一片哗然，消费者信心大受打击，食品安全再度成为社会热点问题。
国务院迅速启动国家重大食品安全事故 I级响应机制，成立应急处置领导小组，彻查各类奶制品，问题奶粉下架、封存并销毁、筛查和诊疗患儿……通过《乳品质量安全监督管理条例（草案）》，废除对食品行业的免检制度，依法追究了相关单位及人员的法律责任。
2009年2月，有着60多年历史的知名企业石家庄三鹿集团公司宣告破产，造假者得到应有的下场。
从“三鹿奶粉事件”我们也可以看出我国食品安全法律确实存在诸多弊端。
(一) 食品安全法制不够健全一是食品法律法规的系统性和完整性较差，涉及食品监管的法律法规如《产品质量法》、《食品安全法》、《食品卫生行政处罚法》和《食品卫生监督程序》等，仅仅对食品质量作了一些概要性规定，有较大的法律监管盲区。
二是食品法律法规的条款笼统，操作性差，一些法律法规规定的比较原则和宽泛，有些条款甚至完全过时，对实际问题约束力较低，操作性不强。
三是食品法律法规的罚则较轻，法律权威不够，相比西方发达国家极其严厉的惩罚力度而言，缺乏威慑力。
如改革开放初期，美国的“雀巢”奶粉曾被广东农民假冒，美方花6万美元调查取证起诉，打赢官司，法院对造假者只处罚人民币200元。
从三鹿奶粉事件分析商品质量问题
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颜色创造环境
•食品质量问题的负面影响
一、对消费者的负面影响 二、对生产者（行业）的负面影响 三、对国家的负面影响
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一、对消费者的负面影响
1．频频出现的食品安全对人民的身 体健康造成危害，三鹿奶粉事件中，受 伤害的是嗷嗷待哺的婴儿。 2.目前食品安全问题已影响到城乡 居民正常的生活消费，不少消费者的消 费变得更谨慎和小心，在一定程度上抑 制了居民正常的生活消费。 3食品安全事件使民众对我国消费环 境的安全性信心受损，由购买国产品改 为进口品。
4、三鹿事件对国民精神和信心的打击也是难以计算的，落到股票 市场上，就是会加重对中国前途，包括经济前途的悲观预期。
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心
•如何做好食品安全工作
一、从制造企业方面：
提倡诚信经营，原材料的采购要加 强监督，避免使用劣质材料以及不合 格的食品添加剂。
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二、从国家监督机构方面：
（一）发挥标准的基础作用。要不断完善食品安全标准体系建设， 加强食品企业标准备案管理，确保备案标准质量。 （二）以检验检测为支撑。要加强食品检测技术保障能力建设，为 确保食品安全提供技术支撑。 （三） 针对一些生产工艺、设备和管理水平落后的企业，质监部门 要积极帮助企业不断完善计量、标准、质量保证体系，夯实企业技 术基础，确保企业生产合格产品。 （四）强化执法监管。
颜色
3
环
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•影响食品质量的因素
针对三鹿奶粉来说：
一、企业醉心于规模扩张，高层管理人员风险意识淡薄。 二、企业业绩快速增长，但其管理存在很大的漏洞。
1、三鹿集团将大部分资源聚焦于原奶供应上，并没有关注到 奶源建设和保证原奶质量。 2、三鹿集团的“奶牛+农户”饲养管理模式在执行中存在重大 风险。(散户奶源比例高，各环节监控薄弱，靠最后一关检查保 险不够 ,作弊手段层出不穷、反舞弊监管不力) 3、对贴牌生产的合作企业监控不大，产品质量存在的风险较 大。
三鹿奶粉事件案例分析
三鹿奶粉事件案例分析三鹿奶粉事件是中国食品安全史上的一起重大事件，也是一起引发全国关注和震惊的事件。
2008年，由于三鹿集团生产的奶粉中检出含有有毒化学物质三聚氰胺，导致数千名婴儿患上尿路结石，甚至有婴儿因此丧命。
这一事件不仅对受害者家庭造成了巨大的伤害，也对整个中国乳制品行业和食品安全制度产生了深远的影响。
首先，三鹿奶粉事件揭露了中国食品安全监管体系的薄弱之处。
在这起事件中，三鹿集团通过向奶牛饲料中添加三聚氰胺来提高奶牛的乳品蛋白含量，以此降低生产成本。
然而，监管部门在对奶粉质量进行检测时未能及时发现其中的问题，也未能有效地进行监管和制止。
这说明了中国食品安全监管体系在监测手段、监管力度和应急处置方面存在着明显的不足，这也为类似事件再次发生留下了隐患。
其次，三鹿奶粉事件对中国乳制品行业造成了巨大的冲击。
由于此次事件的严重性和影响范围，消费者对中国乳制品的信任度急剧下降，市场需求急剧萎缩，乳制品企业面临着巨大的生存压力。
同时，国内外对中国乳制品的质量和安全性产生了质疑，中国乳制品出口受到了严重影响，这也对中国乳制品行业的发展和国际形象造成了极大的损害。
最后，三鹿奶粉事件也促使中国政府对食品安全问题进行了深刻反思和改革。
在此次事件后，中国政府加大了对食品安全监管的力度，出台了一系列相关法规和政策，加强了对乳制品生产企业的监管和检测力度，提高了食品安全的标准和要求。
同时，也加强了对食品安全违法行为的打击力度，加大了对违法企业和责任人的处罚力度，以此来维护消费者的权益和保障食品安全。
总的来说，三鹿奶粉事件是一起对中国食品安全监管体系、乳制品行业和政府治理能力的一次严峻考验，也是一次对中国食品安全问题的一次深刻反思和改革。
这次事件的发生不仅让我们认识到了食品安全问题的严峻性和重要性，也促使我们更加重视食品安全，加强监管，保障消费者的权益，提高食品质量，以此来避免类似事件再次发生。
试用产品质量法原理评析三鹿奶粉事件
试用产品质量法原理评析三鹿奶粉事件---三鹿奶粉事件中的政府角色2008年三鹿奶粉事件，也称2008年中国奶粉污染事件、2008年中国毒奶制品事件、2008年中国毒奶粉事件，是一起严重的中国食品污染事件。
事件起因是很多食用三鹿集团生产的婴幼儿奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中发现化工原料三聚氰胺。
根据我国官方公布的数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5人、澳门有1人确诊患病。
事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。
中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的22个厂家69批次产品中都检出三聚氰胺。
该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。
三鹿奶粉事件发生后，，“奶粉事件”已经由单纯的企业制假售假行为，升级为中国奶制品行业的危机，并且波及到政府监管部门的信誉。
继石家庄市市长、副市长及该市相关部门负责人被免职，网络上充斥着要求质检、食药等部门承担渎职责任的声音，某些学者也发表了看法。
在作出一个理性判断之前，我们需要深入思考的问题是：政府需要为奶粉承担什么责任？在三鹿奶粉事件中政府到底应当扮演着什么样的角色呢？政府监管的本质是政府对市场的干预，是解决信息不对称、外部性、自然垄断等市场失灵的一种手段。
而根据2007年国务院第503号令，食品等产品安全监管的责任分担形式是“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”。
“地方政府负总责”实际上是一种剩余监管权，即当某一环节出现监管真空或权力争夺时，地方政府要统一担负起责任来。
我国在1993年颁布施行了《中华人民共和国产品质量法》，并在2000年7月有对该法进行了较大的修订。
产品质量法制度包括产品监督管理制度和产品责任制度，我国的产品质量法不仅重视事后的处罚和产品责任的承担，而且更注重事前的监督管理和防范，其实质上应当是有关产品质量管理的法律。
浅析三鹿奶粉事件
浅析三鹿奶粉事件2008年3月河北石家庄三鹿集团股份有限公司接到消费者投诉产品质量问题，三鹿集团回复称：送测未发现问题。
同月，南京出现全国首例肾结石婴儿病例。
6月，国家质检总局网站接到问题奶粉的投诉。
随后，经相关部门调查，高度怀疑三鹿集团生产的婴幼儿配方受到三聚氰胺的污染，要求停止使用该品种的奶粉。
下面用马克思主义基本原理来分析：（一）市场经济存在自发性、盲目性、滞后性的特点。
在市场经济中，商品生产者和经营者的经济活动都是在价值规律的自发调节下追求自身的利益，实际上就是根据价格的涨落决定自己的生产和经营活动，同时，也使一些个人或企业由于对全身的利益的过分追求而产生不正当的行为。
其次，在市场经济条件下，经济活动的参加者都是分散在各自的领域从事经营，单个提生产者和经营者不可能掌握社会各方面的信息，也无法控制经济变化的趋势，因此，他进行经营决策时，也就是仅仅观察市场上什么价格高、有厚利可图，并据此决定生产、经营什么，这显然有一定的盲目性。
最后，在市场经济中，市场调节是一种事后调节，即经济活动参加者是在某种商品供求不平衡导致价格上海或下跌后才作出扩大或减少这种商品供尖的决定的。
（二）马克思主义具有高度的科学性和实践性。
科学性在于它明确地阐明整个世界发展的普遍规律，给人们提供了正确认识客观事物及其规律和有效的改造客观世界的方法论。
所谓实践性，在于它以改造客观世界为目的。
这次奶粉事件涉及的企业和个人，违背了马克思主义的科学性。
（三）意识对物质有能动作用。
正是由于生产者唯利是图的想法，驱动他们制造劣质奶粉赚取利润。
马克思主义基本原理与生活息息相关，只要你肯分析，总会找到最源头的理由。
法学1103班陈少莉201012001302。
典型质量事故案例分析心得体会
典型质量事故案例分析心得体会质量事故是企业发展过程中一个非常不可忽视的问题。
无论是生产制造，还是服务行业，质量安全都是消费者非常关注的问题。
企业在出现质量事故后，可能需要承担到重大的法律、经济和信誉的风险，甚至可能会导致企业彻底破产，所以企业必须时刻关注质量问题。
本文将通过几个典型的质量事故案例，从根本原因、避免措施和风险回应等角度，分析了企业在质量管理中应该具备的能力和实践经验，同时提出了一些反思和建议，以期对质量管理的实践有所启示和借鉴。
案例一：三鹿奶粉事件2008年，一家名为三鹿的中国奶粉生产商爆发了严重的奶粉含有三聚氰胺污染事件。
由于奶粉质量问题，导致数百万婴幼儿饮用后中毒和发生病变，甚至导致儿童死亡。
此事件震惊了国内外，对三鹿公司造成了重大打击。
归纳总结下，三鹿奶粉问题的根本原因可以归纳为以下几个方面：一是三鹿公司缺乏敬业精神和社会责任感。
奶粉企业应该要排除包括三聚氰胺在内的污染物质，保证生产和销售的奶粉对人体无害，三鹿公司在这方面显然没有严格执行标准。
二是质量控制环节不完备，企业内部管理体制有漏洞。
三鹿公司因为贪图利润，采用了不少短期的生产方法，导致在原材料采购、生产、仓储和配送等各环节都可能可能出现质量问题。
三是监管部门监管不力、疏于管理和出现腐败案件。
监管和法律机构没有对三鹿公司及其产品进行监督管理，更没有实施有效的行政执法，这使得事件的影响扩大化。
针对以上问题，企业必须在质量管理方面加强。
首先，企业应该明确自己的社会责任和经营宗旨。
企业应该维持生产和销售一种质量安全产品崇高的责任感，从自己的经营理念、企业文化、危机管理等各方面存款提高社会责任感和敬业精神。
其次，企业应该建立完善的质量管理体制。
这包括采购、生产、仓储、运输、售后等各个环节中的质量监管、控制和检测等等。
建立一套完备的质量管理流程，增强对质量盲区的监控能力，及时捕捉及时不合格的产品并采取有效措施。
第三，对外关系方面，企业必须与政府和监管部门的合作树立良好的合作关系，畅通渠道、建立互信和合作。
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心Hale Waihona Puke 8二、对生产者（行业）的负面影响
1、中国的奶制品企业，将面临一场解近毁灭性的打击！与此相 关，中国的奶农，以及整个产业链条，将面临一场冰冷刺骨的寒冬 。中国的整个食品制造行业，将为此付出惨重代价。无论是在国际 还是国内市场，中国食品行业都将面临巨大的信誉损失和经济损失 。 2、食品安全也加快了生产方式改变。一个最直接的例证是，在三鹿 奶粉事件发生后，与食品安全有关的学习专业变得热了起来。
心
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三、对国家的负面影响
1、食品安全造成严重的经济损失。消费者拒绝并抵制有害食品的 行为必将会给食品生产链上的个体、企业甚至国家形成影响，不仅 可能带来巨大的经济损失。
2、对中国的外贸经济造成巨大冲击。国内食品安全问题导致国外 借机抬高进口中国食品的技术门槛，损害中国出口生产企业利益。 削弱“中国制造”食品的国际竞争力和市场美誉度。 3、政府公信力下降，给政府形象造成负面影响。人民对政府的“ 亲民”、“务实”、“公开透明”的形象大打折扣。
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谢谢
THANKS
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三、危机处理不当导致风险失控
1、不肯承认自己产品出现问题 三鹿并没有对奶粉问题进行公开， 而是试图通过奶源检查、产品调换、 加大品牌广告投放和宣传软文等方式 ，掩饰其导致婴儿患肾结石的事实。 2、对经销商隐瞒事实 三鹿集团从未向经销商公开产品质 量问题，而是以更换包装和新标识进 行促销为理由，导致经销商响应者寥 寥，调货效果依然不佳，毒奶粉仍在 流通。
4、三鹿事件对国民精神和信心的打击也是难以计算的，落到股票 市场上，就是会加重对中国前途，包括经济前途的悲观预期。
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心
•如何做好食品安全工作
一、从制造企业方面：
提倡诚信经营，原材料的采购要加 强监督，避免使用劣质材料以及不合 格的食品添加剂。
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二、从国家监督机构方面：
（一）发挥标准的基础作用。要不断完善食品安全标准体系建设， 加强食品企业标准备案管理，确保备案标准质量。 （二）以检验检测为支撑。要加强食品检测技术保障能力建设，为 确保食品安全提供技术支撑。 （三） 针对一些生产工艺、设备和管理水平落后的企业，质监部门 要积极帮助企业不断完善计量、标准、质量保证体系，夯实企业技 术基础，确保企业生产合格产品。 （四）强化执法监管。
•案例阐述 •影响食品质量的因素 •食品质量问题的负面影响
•如何做好食品安全工作
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•案例阐述
三鹿毒奶粉事件
三鹿集团是一家中外合资企业，毒奶粉事件 曝光前，三鹿集团是我国最大的奶粉制造商，其 产品包括9大系列278个品种，产销量连续十五年 居全国第一，市场份额达18%。 毒奶粉事件起因是很多食用三鹿集团生产的婴 幼儿奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶 粉中发现化工原料三聚氰胺。 2008年9月份毒奶粉事件曝光后，国务院责 成河北省对三鹿作出停产的命令。国家全面调查 三鹿奶粉污染事件。 2009年2月12日，石家庄市中级人民法院发 出民事裁定书，正式宣布三鹿集团破产。
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三、从社会及个人方面：
新闻媒体要开辟专栏，建立 食品安全宣传机制，做好食品 安全宣传教育工作。在人口密 集的地方以及交通要道悬挂宣 传标语，举办食品安全讲座、 食品安全图展、发放宣传资料 ，举办食品安全知识竟赛等群 众喜闻乐见的形式，帮助群众 解疑释惑，使食品安全深入人 心，逐步形成群众理性消费观 念，从而有效避免食品事故的 发生。
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颜色创造环境
•食品质量问题的负面影响
一、对消费者的负面影响 二、对生产者（行业）的负面影响 三、对国家的负面影响
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一、对消费者的负面影响
1．频频出现的食品安全对人民的身 体健康造成危害，三鹿奶粉事件中，受 伤害的是嗷嗷待哺的婴儿。 2.目前食品安全问题已影响到城乡 居民正常的生活消费，不少消费者的消 费变得更谨慎和小心，在一定程度上抑 制了居民正常的生活消费。 3食品安全事件使民众对我国消费环 境的安全性信心受损，由购买国产品改 为进口品。
颜色
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•影响食品质量的因素
针对三鹿奶粉来说：
一、企业醉心于规模扩张，高层管理人员风险意识淡薄。 二、企业业绩快速增长，但其管理存在很大的漏洞。
1、三鹿集团将大部分资源聚焦于原奶供应上，并没有关注到 奶源建设和保证原奶质量。 2、三鹿集团的“奶牛+农户”饲养管理模式在执行中存在重大 风险。(散户奶源比例高，各环节监控薄弱，靠最后一关检查保 险不够 ,作弊手段层出不穷、反舞弊监管不力) 3、对贴牌生产的合作企业监控不大，产品质量存在的风险较 大。