九年级化学第十二单元测试题
人教版化学九年级下册第十二单元《化学与生活》测试题(含答案)
第十二单元《化学与生活》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．根据你的生活经验和所学的化学知识判断，下列做法不科学的是（ ） A ．用钢丝球洗刷铝制炊具 B ．用肥皂水区分硬水和软水 C ．用燃烧的方法区分棉花和羊毛D ．用过的菜刀用抹布擦干放置生锈2．下列对某一主题的知识归纳，有错误的一组是（ ）A ．AB ．BC ．CD ．D3．下列对知识归纳，其中错误的一组是 A ．合成材料：有机玻璃、化纤布料 B ．复合肥：KNO 3、NH 4H 2PO 4 C ．溶于水放热：烧碱固体、硝酸铵固体D ．合金：不锈钢、黄铜4．化学在生活中用途广泛，下列有关说法错误．．的是( ) A ．食用“地沟油”对人体有害 B ．合理膳食对健康有益C ．用水扑灭燃着的木材是因为降低了木材的着火点D ．用硝酸铵固体和水制作冷敷袋 5．下列生活用品用合成材料制成的是 A ．羊毛衫B ．不锈钢碗C ．塑料盆D．黄金饰品6．下列叙述正确的是A ．合成材料特指合金、合成纤维、合成橡胶B ．使用一些新型的、可降解的塑料，可适当减少“白色污染”C ．人体缺少必需微量元素会得病。
因此要尽量多吃含这些元素的营养补剂D ．食用碘盐可预防缺碘性贫血7．归类是化学学习的一种重要方法，下列归类错误的是( )A．A B．B C．C D．D8．下列对实验现象的描述正确的是A．红磷在空气中燃烧，产生大量白烟 B．铁丝浸入稀盐酸，形成黄色溶液C．电解水时负极产生的气体能使带火星的木条复燃 D．将浓硝酸滴入鸡蛋清，蛋清变黑9．下列是生活中常用的物质，其中属于天然有机高分子材料的是A、纯棉袜子B、不锈钢保温杯C、一次性尼龙袜子D、一次性塑料杯10．下列基本营养素中能给人提供能量的是（）A．水 B．维生素 C．油脂 D．糖类/蛋白质11．下列实验方案合理的是（）A．A B．B C．C D．D12．食用水果、蔬菜等食品，主要是为人体补充（）A．脂肪 B．维生素 C．蛋白质 D．糖类13．下列对化学知识的归纳正确的是A．含碳元素的化合物一定是有机物B．有发光、放热的变化一定是燃烧C．含有一种元素的纯净物一定是单质D．氮肥与熟石灰混合研磨都能放出氨气14．下列对物质的说法正确的是A．溶液都具有导电性 B．木头和铁都是易于导热的物质C．合金和合成纤维都是合成材料 D．冰和铜都属于晶体二、填空题15．（1）熟练掌握化学用语是学好化学的基础。
人教版初中化学九年级下册第十二单元《化学与生活》单元测试题(解析版)
人教版初中化学九年级下册第十二单元《化学与生活》单元测试题（解析版）一、单项选择题(每题只要一个正确答案)1.以下说法中错误的选项是( )A．工业废水要处置达标后再排放B．人体中缺铁元素易得贫血病C．蜕变食品中常含有霉菌毒素，不可食用D．石油是可再生动力，可恣意应用2.2021年上海世博会的主题是〝城市，让生活更美妙〞。
以下表达中不正确的选项是( )A．世博会前期，处置废水时，应用明矾溶于水后生成的胶状物对杂质吸附、沉降B．世博会时期，应用可降解的〝玉米塑料〞替代一次性饭盒，可防止发生白色污染C．世博会中国馆——〝西方之冠〞运用的钢筋混凝土属于无机高分子化合物D．世博会停车场——在汽车尾气处置中，用催化剂促进有害气体的转化3.人体细胞中含量最多的元素是( )A． Ca B． C C． O D． N4.生活处处有化学，以下做法正确的选项是( )A．碘是人体需求的微量元素，需少量补充B．霉变大米、花生等含有黄曲霉素，蒸煮后食用C．腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨D．有的指甲油中含大批的甲醛，青少年尽量少用5.医生建议小明多吃蔬菜，那么小明需求补充的营养素主要是( )A．蛋白质 B．油脂 C．维生素 D．无机盐6.〝分类〞可以使人们有序的研讨物质，以下分类正确的选项是( )A．合金：生铁、锰钢、青铜 B．碱：纯碱、烧碱、消石灰C．盐：氯化银、氯化钠、氯化氢 D．分解资料：塑料、分解纤维、铝合金7.化学与生活毫不相关，以下日常生活中的做法你以为不恰当的是( )A．灼烧闻味—区分棉、毛织物 B．加热煮沸—降低硬水的硬度C．表层涂漆—防止铁器锈蚀 D．甲醛浸泡—保管海鲜食品8.以下关于某些营养物质的化学性质描画错误的选项是( )A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝B．蛋白质遇重金属盐会失掉原有的生理功用C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素9.橡胶属于无机高分子化合物，是重要的工业原料。
人教版九年级化学下 第十二单元《化学与生活》测试题含详细答案
第十二单元《化学与生活》检测题可能用到的相对原子质量：H-1 C-12 O-16 K-39 I-127一、选择题（本题包括10个小题，每小题只有一个正确答案，每小题3分，共30分）1.下列物质不属于有机合成材料的是( )A．合金 B．塑料 C．合成橡胶 D．合成纤维2．下列实验仅利用家庭生活用品不可能完成的是（）A．蛋白质在加热条件下失去生理活性B．检验花生油中是否掺有少量“地沟油”C．检验加碘食盐中是否含有碘单质D．用食醋除去热水瓶中的水垢3．材料与人类生活、生产等方面紧密相关。
下列物品与所用材料(或主要材料)对应关系错误的是（）A．汽车轮胎——合成橡胶 B．涤纶衣服——合成纤维C．不锈钢餐具——合成材料 D．纯棉线衣——天然纤维4. 健康的生活离不开化学，下列说法正确的是( )A. 油脂是重要的营养物质，可大量摄人油脂B. 为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸纳C. 为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素D. 人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋淸可减轻毒性5.人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。
下列有关说法中正确的是（）A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物B.在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症D.缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．因此我们要大量补充葡萄糖酸锌6.下列物质富含糖类的是( )A．奶油 B．豆腐 C．玉米 D．黄瓜7.化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关。
下列说法正确的是( )A．减少CO2的排放，可以减少酸雨的产生B．减少SO2的排放，可以从根本上消除雾霾C．用CO2合成可降解塑料，可以实现“碳”的循环利用D．“天宫一号”使用的碳纤维，是一种有机合成材料8.下列有关人体的组成元素的说法中错误的是( )A．组成人体自身的元素约有50多种B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C．人体内含量较多的元素有11种D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小9.人体健康离不开化学。
人教版九年级化学第十二单元测试题
人教版九年级化学第十二单元测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 某饼干包装上的说明（部分）如图所示，下列说法正确的是（）名称：××饼干配料：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精等规格：储藏方法：存放于阴凉干燥处，避免阳光直射A．精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养物质D．饼干配料中不含无机盐2 . 下列有关物质分类正确的是A．混合物：空气、天然气、冰水混合物B．氧化物：氯酸钾、氧化钙、臭氧C．有机物：乙醇、二氧化碳、葡萄糖D．碳单质：金刚石、石墨、C603 . 正确理解运用化学概念是学习化学非常重要的方面。
下列说法正确的是A．催化剂是能改变其他物质的化学反应速率，而本身的质量和性质在化学反应前后都没有改变的物质B．盐只能由金属离子和酸根离子组成C．金刚石、石墨、C60都是由碳元素组成的单质D．分子是化学变化中的最小粒子4 . "关爱生命、注意安全、拥抱健康"是永恒的主题。
下列叙述正确的是（）A．每人每天约需 3—5g 食盐以满足人体的正常需要B．奶和豆类中含有丰富的常量元素钙和锌C．霉变大米经高温蒸煮后可食用D．幼儿缺钙会骨质疏松易骨折5 . 米饭中富含的营养素是（）A．蛋白质B．油脂C．糖类D．维生素6 . 下列食物主要提供蛋白质的是A．菜油B．牛奶C．大米D．蔬菜7 . 生活处处有变化，下图所示变化中属于化学变化的是（）A．衣服晾晒B．水的净化C．蜡烛燃烧D．灯泡发光8 . 夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一.西瓜种植过程中可以施用下列化肥，其中属于复合肥的是A．NH4HCO3B．KC1C．CO(NH2)2D．NH4H2PO49 . 下列对部分化学知识的归纳完全正确的（）A 化学与生活：①生活中常用加热煮沸的方法软化硬水②氧气用于医疗急救③农业上用石灰乳和硫酸铜制波尔多液B 化学与环境：①焚烧植物秸秆不会造成空气污染②PM2.5是造成雾霾天气的元凶之一③使用可降解塑料可減少“白色污染”A．A B．B C．C D．D10 . 化学学习让我们有了很多收获，下列归纳总结不正确的一组是（）A.AB.BC.CD.D11 . 下列早餐食物中，富含蛋白质的是（）A．鸡蛋B．油条C．米粥D．泡菜12 . 蛋白质中不含有的元素是（）A．碳B．硫C．氖D．氮13 . 下列化学用语与其意义相符的是（）A．N2——两个氮元素B．5O2P——五氧化二磷C．4N2——4个氮原子D．Mg2+——带两个正电荷的镁离子14 . 某无色气体可能含有CH4、CO、H2中的一种或几种，依次进行下列实验(假设每一步反应或吸收均完全)：①将无色气体充分燃烧；②燃烧后生成的气体通过浓硫酸的装置，装置的质量增加7.2g；③再将剩余气体通过盛溶液的装置，装置的质量增加8.8g。
九年级化学第十二单元测试题
九年级化学第十二单元测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 青少年处于生长发育期，缺乏钙元素易导致（）A．佝偻病B．骨质疏松C．贫血D．夜盲症2 . 根据图中提供的信息，得出的结论正确的是（）A．②③属于同种元素，且化学性质相似B．④结构的相对原子质量为23，则核内中子数为11C．③结构的元素在周期表中位置是第3周期，且为稀有气体元素的原子D．①④结构的元素形成化合物时，可形成A2B型的化合物3 . 在一密闭容器中，有甲、乙、丙、丁四种物质，一定条件下充分反应，测得反应前后各物质的质量如下表：物质甲乙丙丁反应前的质量（g）541620反应后的质量（g）20342X下列说法正确的是A．甲物质全部反应完B．该反应中甲、乙的质量比为10：17C．X为16D．丙一定是该反应的催化剂4 . 下列做法中,有利于人体健康的是（）A．为预防甲状腺肿大,应大量食用含碘海产品B．为防止海鲜变质，应用甲醛溶液来浸泡C．为防止缺钙,应提倡青少年每天饮用奶制品D．为节约粮食,应把发霉的大米蒸煮后食用5 . 生活中处处有化学，以下说法错误的是A．豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主要营养素是B．人体缺乏维生素C会引起坏血病蛋白质C．氧气是人体必需的六大营养素之一D．鉴别羊毛和棉花用灼烧法6 . 通常状况下，乙烯(C2H4)是一种无色气体，具有可燃性，其燃烧反应的化学方程式为:C2H4+3O22X+2H2O，则下列有关说法正确的是A．氧气中氧元素的化合价为-2价B．水属于有机化合物C．X中碳、氧元素的原子个数比为1:2D．该反应属于化合反应7 . 2018年初的大雪给交通造成很大的影响。
下列除冰除雪中涉及化学变化的是（）A．用铲雪车除雪B．用喷火器喷火除冰C．工人用铁锹铲雪D．用高压水枪融雪8 . 下列说法正确的是A．葡萄糖是氧化物；B．维生素是人体不可缺少的营养物质C．油脂属于有机高分子化合物D．蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素9 . 乙醇俗称酒精，是一种可再生绿色燃料。
人教版九年级化学全一册第十二单元测评练习及答案
人教版九年级化学全一册第十二单元测评(时间:45分钟满分:100分)可能用到的相对原子质量:H 1 C 12O 16Zn 65一、快乐点击(每小题3分,共30分)1.如图所示的家庭用品中,一定不属于有机合成材料的是()2.为了防止贫血,人体应适当补充的微量元素是()A.锌B.铁C.钙D.硒3.科学家发现“土卫六”表面遍布“湖海河流”,这些“湖海河流”中的液体并非水,而是液态甲烷和液态乙烷(C2H6)。
甲烷和乙烷均属于()A.有机物B.氧化物C.酸D.碱4.蜂蜜总含糖量达65%~75%,还含有丰富的酶类,水溶性维生素及钙、铁、锌等。
则()A.蜂蜜的主要成分是糖类B.酶是机体吸入氧气时的载体C.人体需要大量的维生素D.钙、铁、锌是人体必需的微量元素5.下列对“化学与生活”的认识,错误的是()6.实验是化学的“最高法庭”,下列有关实验的叙述符合事实的是()A.灼烧闻气味能鉴别棉花和羊毛B.硝酸铵溶于水后温度升高C.有放热现象的反应一定是中和反应D.明矾可以区分硬水和软水7.(2020安徽中考)下列有关营养与健康的认识,正确的是()A.剧烈运动后,大量饮用碳酸饮料B.碘是人体必需的微量元素,摄入越多越好C.成人每天需摄入一定量的蛋白质,青少年需要量更大D.人体活动所需的能量主要来自维生素,需大量摄入8.(2020广东广州中考)有机合成材料让人类的发展前进了一大步,下列物品的材质不属于有机合成材料的是()A.天然橡胶为原料制成的乳胶枕芯B.富有弹性的尼龙丝袜C.“不碎玻璃”中的聚醋酸乙烯酯夹层D.可降解塑料手术缝合线9.材料是时代进步的标志。
下列关于材料的说法错误的是()A.塑料属于合成有机高分子材料B.玻璃属于硅酸盐材料C.制造芯片的硅属于非金属材料D.铝镁合金属于复合材料10.下列做法正确的是()A.用霉变的花生做食品B.用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐C.食用加碘盐可补充人体缺乏的碘元素D.食品中加入过量的亚硝酸钠二、积累运用(共21分)11.(4分)中华传统节日的习俗蕴含了许多化学知识。
人教版九年级下册化学第十二单元化学与生活单元测试
人教版九年级下册化学第十二单元化学与生活单元测试一、单项选择题1.以下实验现象描绘正确的选项是（）A.硫粉在空气中焚烧时，发出蓝紫色火焰，生成拥有刺激性气味的气体B.涤纶和羊毛纤维点燃后，都能够闻到烧毛发的气味C.木炭在氧气中焚烧，生成黑色固体D.将 CO2通入紫色石蕊溶液中，溶液变成红色2.化学与人类健康亲密有关，以下做法正确的选项是（）A.用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品B.在食盐中增添适当碘酸钾，增补人体所需的碘元素C.发霉的大米，煮熟后安全使用D.利用地沟油制售食用油3.无锡是个好地方。
以下说法正确的选项是（）A. 太湖淡水资源丰富，取之不尽用之不停B. 蠡园葡萄大棚需要覆盖塑料薄膜，塑料属于有机合成资料C. 王兴记的小笼包滋味鲜美，只含有糖类和蛋白质这两种营养素D. 阳山川蜜桃生长的土壤pH 在5.5～6.5 之间，酸雨对桃树生长没有影响4.以下说法正确的选项是（）A.硫在氧气中焚烧发出蓝紫色火焰，所以物质焚烧均能看到火焰B.能使无色酚酞溶液变红色的溶液必定显碱性，但不必定是碱溶液C.能够给人类供能的营养物质有糖类、油脂和无机盐D.含有同样的核电荷数的粒子必定属于同种元素5.（ 2019?锦州）小明同学对所学部分化学知识概括以下，此中完整正确的一组是（）A ．物质的分类B ．资源的利用和保护① 合成橡胶、合金都属于合成资料①保护空气要减罕有害气体和烟尘的排放② 氧化物中含有氧元素②爱惜水资源要节俭用水和防备水体污染③ 混淆物中必定含有多种元素③保护金属资源只好经过防备金属腐化实现C．“低碳经济”的举措 D ．用“化学”目光剖析① 改造或裁减高能耗、高污染家产①铝不易生锈是因为铝不易与氧气反响② 研制和开发新能源代替传统能源②湿衣服晾干是因为分子之间有间隔③ 减少使用一次性塑料方便袋③不可以用铁桶盛装稀硫酸是因为两者发生化学反应A. AB. BC. CD. D6.）“ 2019年中国综合小康指数”检查显示，人们最关注的是“食品安全”问题．以下有关做法中，正确的选项是A. 用化工染色剂制作“彩色馒头”B. 用剧毒农药杀灭韭菜根部的害虫C. 用回收的食用油重复炸制食品D. 适当的小苏打用于制作面包7.学习化学的目的其实不在于要成为化学家，重要的是擅长用化学知识去剖析、解决生产生活中的问题．从化学的角度看，以下说法中正确的选项是（）A.常用钢丝球擦洗铝壶能够使其光明干净且耐用B.食品增添剂对人体有害，应严禁生产和使用任何食品增添剂C.夜晚发现液化气泄露立刻开灯检查D.日本大地震中和核泄露事件惹起人们的反省，要安全靠谱地使用核能8.（ 2019?黑龙江）对于“舌尖上的化学”，以下说法科学的是（）A.为了身体健康，应长久饮用蒸馏水B.倡导青少年每日饮用奶制品，防备缺碘C.制作果冻时能够增添大批甜蜜素，使它更美味D.为了使发面食品柔软爽口，制作时可增添适当碳酸氢钠9.小明为妈妈设计了一份午饭食谱：米饭、红烧鱼、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，为使营养平衡，小明需在食谱中增补的食品是（）A. 清炖牛肉B. 素炒豆角C. 鸡蛋羹D. 小米粥10.以下用品由有机合成资料制成的是（）A. 不锈钢B. 保鲜膜C. 棉纱线D. 锥形瓶11.以部下于人体必要微量元素的是（）A. 氢B.锌C.钙D.氧12.平衡饮食，有益于人体健康。
人教版九年级化学全一册第12单元化学与生活测试题含答案及解析
人教版九年级化学全一册第十二单元化学与生活1.(2020云南中考)小红不爱吃蔬菜,从营养均衡的角度评价,小红有可能缺乏()A.蛋白质B.维生素C.油脂D.糖类答案:B2.(2021广西贵港中考)化学与人体健康密切相关。
下列说法中正确的是()A.均衡营养,少吃蔬菜多吃肉B.霉变的花生,油炸后可食用C.长期饮用蒸馏水,有利于健康D.预防缺铁性贫血,推荐食用加铁酱油答案:D3.(2019四川内江中考)下列关于化学与健康的说法正确的是()A.人体必需的营养元素摄入越多越好B.油脂和维生素不属于食物中的营养物质C.误食重金属盐,可喝些牛奶或蛋清应急解毒D.食物纤维不能被人体吸收,所以食物中的纤维素对人体毫无意义答案:C4.(2021山西中考)“天丝”被誉为21世纪的绿色纤维,兼具天然纤维和合成纤维的优势,在高新科技方面应用广泛。
以下领域一般不使用“天丝”的是()A.航空航天B.新型材料C.纯棉制造D.轨道交通答案:C5.(2021江西中考)摄入适量糖类物质可缓解低血糖引起的头晕,出现该症状后最宜摄入的是()A.矿泉水B.蔗糖水C.牛肉干D.黄瓜汁答案:B6.(2019甘肃武威中考)某牛仔裤标签如图所示,下列说法不正确的是()A.棉纤维透气性较好B.聚酯纤维是合成纤维C.合成纤维耐磨性较差D.用灼烧的方法可区分棉纤维与聚酯纤维答案:C7.(2019山东泰安中考)材料是人类社会物质文明进步的重要标志之一。
下列属于复合材料的是()A.铝锂合金B.玻璃纤维C.玻璃钢D.PP聚丙烯塑料答案:C8.(2021安徽中考)5月20日为“中国学生营养日”,青少年应关注营养与健康。
下列有关说法正确的是()A.微量元素氟能防治龋齿,补充越多越好B.奶茶具有良好的口感,可取代水长期饮用C.油脂是提供能量的重要物质,可大量食用D.糖类是人体所需营养成分之一,每天应适量摄入答案:D9.(2019江苏连云港中考)化学在促进社会发展、提高人类生活质量方面发挥着不可替代的作用。
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初中化学第十二单元测试卷
学校：班级：考号：姓名：
一、单项选择题（请将正确答案填在答题卡中，每题2分，共30）
1．人体内的营养物质中含量最多且又不是属于有机物的是（）
A.无机盐
B.油脂
C.水
D.蛋白质2．下列物质中属于有机高分子化合物的是（）
A.蛋白质
B.甲烷
C.葡萄糖
D.乙醇
3．甲醛是室内装潢时的主要污染物之一，它的化学式为CH2O，下列说法正确的是（）
A.甲醛是由碳原子和水分子构成的
B.甲醛分子由碳原子、氢气分子、氧原子构成
C.甲醛是由碳、氢、氧三种元素组成的物质
D.甲醛是由1个碳元素、2个氢元素、1个氧元素组成的物质4．你知道吗，葡萄中含有丰富的硒（Se）。
硒是一种非金属元素，如果缺硒可能会引起表皮角质化和癌症。
现在有一些含适量硒的矿泉水有益于人体健康。
在硒酸H2SeO4中，Se元素的化合价是（）
A.+2价
B.+6价
C.+4价
D.+3价
5．某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是（）
A.提供能量
B.供给营养
C.维持水分代谢的平衡
D.维持无机盐代谢的平衡6．下列材料中，能使海水淡化的高分子材料是（）
A.生物高分子材料
B.高分子分离膜
C.液晶高分子材料
D.复合材料
7．“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的生活质量，也可以给人类带来灾难。
“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同。
“白色污染”是指（）
A.冶炼厂的白色烟尘
B.石灰窑的白色粉末
C.各类塑料垃圾
D.白色建筑材料产生的建筑垃圾8．下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是（）
A.塑料凉鞋
B.自行车内胎
C.电线外面的塑料护套
D.电视机外壳
9．人体所需的营养物质中，主要依靠从食物中摄取，而不是靠人体自身合成的是（）
A.蛋白质
B.糖类
C.油脂
D.维生素10．食品卫生与身体健康密切相关。
下列做法会导致食品对人体有害的是（）
①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量的纯碱④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪
A.①②
B. ②④
C.②③
D.①③
11．生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。
其中，通过呼吸导致中毒的是
A.煤气（一氧化碳）
B.假酒（甲醇）
C.霉米（黄曲霉毒素）
D.假盐（亚硝酸钠）
12．有些食物的近似pH如下：葡萄3.5～4.5；苹果2.9～3.3；牛奶6.3～6.6；鸡蛋清7.6～8.0。
当人体内胃酸过多时，适宜食用的食物是（）
A.葡萄
B.苹果
C.牛奶
D.鸡蛋清13．长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供给，易患（）
A.甲状腺机能亢进
B.佝偻病
C.地方性甲状腺肿
D.糖尿病14．家庭日常生活经常用到的下列物质中，属于纯净物的是（）
A.调味用的食醋
B.喜宴用的白酒
C.炒菜用的铁锅
D.降温用的冰水混合物15．某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是（）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
二、填空题（每空1分共22分）
16．人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。
食物的成分主要有、、、、和等六大类，通常称为营养素。
17．最近，科学家研究确认，一些零食特别是油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON)。
丙烯酰胺的相对分子质量是，它是由种元素组成，每个分子中共有个原子。
18．化合物主要有两大类：有机物和。
有机物都含有元素，例如、。
19．有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破。
人们常说的三大合成材料是指：、、。
20．有机高分子化合物的比较大，简称有机高分子。
21．链状结构的高分子材料具有性，而多数网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，因而具有性。
22．蔗糖（C12H22O11）在隔绝空气加热时，能生成碳和水，请根据这一事实写出此变化的化学方程式；据此推断若将蔗糖放在氧气中充分燃烧，则生成物有，其化学方程式为。
三、计算题（8分）
23．已知蛋白质含N量为15%左右，若一个成年人从食物中摄取的蛋白质经过体内新陈代谢后，完全转化为尿素CO(NH2)2排出体外，每天相当于排出尿素约25 g，则成年人每天从食物里摄取的蛋白质质量最少为多少克？（计算结果保留整数）。