人教版九年级化学第十二单元化学与生活全章教案
最新人教版九年级化学下册-第十二单元《化学与生活》教学设计
第十二单元《化学与生活》教学设计
一、教学目标
【知识与技能目标】
1．了解六大营养素与人体的健康关系。
并能运用知识判断和解决生活中的一些错误做法。
2．能了解人体的基本组成元素及一些元素对人体健康的重要作用。
3. 知道三大合成材料，了解塑料引起的白色污染及环境保护。
【过程和方法目标】
1．通过生活中的实际例子，了解营养素和一些化学元素对人体健康的重要作用。
学会用化学知识解决现实生活中的问题。
2．通过对生活中有机合成材料的分类和用途的分析，认识环境保护的重要性。
【情感态度和价值观目标】
1．通过对营养素和一些化学元素对人体健康的作用的分析，使学生更加热爱生命，热爱科学，并能养成良好的饮食习惯。
2．增强学生化学与生活紧密联系的意识。
3．在材料运用中，培养学生关注社会和人类生存环境的情感，增强环保意识和社会责任感，同时认识化学学习的重要性。
二、教学重点
1．六大营养素及一些化学元素对人体健康的重要作用。
2．合成材料在生活中的运用及由此引发的环境问题。
三、教学难点
六大营养素的存在、功能及对人体健康的作用。
四、教学用具
相关图片和资料。
五．教学过程。
人教版九年级化学下册同步优秀教学案例第十二单元《化学与生活》
3.认识水的净化方法，能解释生活中常用净水方法的原理。
4.了解常见燃料的分类及特点，掌握燃料燃烧的化学反应原理。
5.学会运用化学知识分析生活中的化学现象，提高解决实际问题的能力。
（二）过程与方法
1.通过观察、实验、讨论等方法，探究食物中的营养物质及作用。
五、案例亮点
1.生活情境导入：通过展示各种美食图片，引发学生对食物中营养物质的探究兴趣，使学生感受到化学与生活的紧密联系，提高学生的学习积极性。
2.问题导向：设计具有挑战性的问题，引导学生进行深入思考，激发学生的探究欲望，培养学生的批判性思维和解决问题的能力。
3.小组合作：组织学生进行小组讨论和实验，培养学生的团队协作能力，提高学生的实践操作能力，让学生在合作中发现问题、解决问题，培养学生的创新意识。
三、教学策略
（一）情景创设
1.以生活实例导入，激发学生兴趣。如：通过展示各种美食图片，引发学生对食物中营养物质的探究兴趣。
2.创设问题情境，引导学生思考。如：提出“为什么我们要吃各种颜色的食物？”等问题，激发学生对食物中营养物质的好奇心。
3.利用多媒体手段，为学生提供丰富的学习资源。如：通过视频介绍人体消化系统的工作原理，帮助学生形象地理解消化过程。
在教学过程中，我以提高学生的学科素养为核心，注重培养学生的实验操作能力、观察能力、分析问题和解决问题的能力。通过设置富有生活气息的教学情境，让学生在轻松愉快的氛围中掌握化学知识，体验化学的魅力。
针对九年级学生的知识深度，我在教学中注重引导学生从微观角度认识化学变化，掌握基本的化学实验技能，并能运用所学知识解决生活中的实际问题。在教学方法上，我采用问题驱动、案例教学、小组合作等多元化教学手段，充分调动学生的积极性，提高课堂效果。
人教版九年级化学教案：第十二单元化学与生活复习教学设计
三、教学重难点和教学设想
学生分组进行讨论，每组选出一个代表进行汇报。通过讨论，促进学生之间的交流与合作，培养其团队精神和沟通能力。
（四）课堂练习
课堂练习环节，我将设计以下类型的题目：
1.选择题：测试学生对化学原理的理解和应用能力。
2.填空题：考查学生对化学知识点的掌握。
3.计算题：锻炼学生运用化学知识解决实际问题的能力。
学生独立完成练习，我及时给予反馈和指导，帮助学生巩固所学知识。
4.实验教学，培养动手能力：加强实验教学，让学生在动手操作中掌握实验技能，培养观察能力和实验思维能力。
5.拓展延伸，激发创新：结合教学内容，设计拓展延伸环节，激发学生的创新意识，培养其解决问题的能力。
6.关注情感态度，培养价值观：在教学过程中，关注学生的情感态度，引导其树立正确的价值观，培养责任感。
5.开展一次小组合作活动，要求学生以小组为单位，探讨生活中化学知识的应用，并制作一份PPT进行展示。鼓励学生积极参与，提高合作能力和沟通能力。
6.结合课堂所学，自选一个生活中的化学问题，进行调查分析，并提出解决方案。要求学生撰写调查报告，包括问题的提出、调查方法、调查结果、解决方案等。
作业布置原则：
（二）教学设想
1.创设情境，激发兴趣：以生活实例为背景，创设学习情境，激发学生的学习兴趣，引导学生主动参与课堂。
2.理论联系实际，提高应用能力：通过分析生活中的化学现象，引导学生将所学知识与实际问题相结合，提高学生的应用能力。
人教版九年级化学下册第十二单元《化学与生活》教案
第十二单元化学与生活课题1 人类重要的营养物质本课题简单介绍了蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体的营养作用，目的是让学生初步了解这几类物质在人的生命活动中的重要意义，了解正常安排饮食和从体外摄取必需的营养物质对人的生长发育等生命需求是至关重要的。
本课题的教学重点放在了拓宽视野上，并通过吸烟的危害，霉变的食物不能食用等资料来教育学生远离有害物质，且在整个课题中贯穿了合理摄取营养物质的教育。
【教学目标】1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。
2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。
3.通过阅读资料、上网查阅相关资料，了解和摄取相关的信息。
4.从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。
5.意识到化学与生活有着密切的关系，在此基础上发展学习化学的兴趣。
6.使学生更加热爱生命，能养成良好的生活习惯，以促使自己健康地成长。
【教学重点】1.蛋白质在人体中的主要作用。
2.学生视野的拓宽。
【教学难点】1.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。
2.了解合理安排饮食的重要性。
【教具准备】多媒体课件等。
【导入新课】同学们，请回忆一下你们早上吃的是什么？学生讨论、交流。
【提出问题】我们知道，人类要维持生命，必须摄取食物。
那么，人类生存所需食物中营养素有哪些呢？这些营养素各起什么样的作用？【课件展示】教材 P90图12-1、P93图12-6、P94图12-7【归纳总结】人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。
【提出问题】这些营养素对人体生命活动各有哪些重要意义呢？【指导阅读】分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论限时完成下面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。
要求:简要介绍某类营养素的基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。
九年级人教版化学下册 第十二单元 化学与生活 3个课题 教案
九年级人教版化学下册第十二单元化学与生活 3个课题教案课题一：生活中的化合物一、教学目标1.了解生活中的常见化合物及其应用；2.了解化合物的命名方法和表示方法；3.能够根据化合物的结构，合理预测其性质和应用。
二、教学重点和难点1.化合物的命名方法和表示方法；2.根据化合物的结构预测其性质和应用。
三、教学准备教师：课件、化学实验器材、化合物样品学生：化学笔记本、实验记录本四、教学过程1.导入（5分钟）–引导学生回顾上一单元所学的化合物及其结构、性质和应用，了解化合物在日常生活中的重要性。
2.知识讲解（15分钟）–介绍常见的生活化合物，如二氧化碳、氧化铁、氯化钠等，分析其结构和应用。
–讲解化合物的命名方法和表示方法，包括离子化合物的命名和分子化合物的命名。
–结合实例讲解化合物的命名和表示方法。
3.示例分析（20分钟）–提供一些具体的化合物结构式，让学生根据结构预测其性质和应用，并解释理由。
–进行小组讨论，学生互相交流并共同解决问题。
4.实验探究（30分钟）–进行化合物的合成实验，学生观察实验现象，记录实验数据。
–根据实验结果，学生分析合成反应的适用范围和实际应用。
5.总结归纳（10分钟）–学生总结化合物的命名方法和表示方法。
–引导学生思考化合物的结构与性质的关系，以及结构与应用的关系。
6.课堂小结（5分钟）–对本节课的重点内容进行小结，并进行提问和概念复习。
课题二：化学反应与生活一、教学目标1.了解生活中的常见化学反应；2.掌握常见的化学反应方程式的写法；3.能够解释化学反应对生活的影响。
二、教学重点和难点1.化学反应方程式的写法；2.化学反应对生活的影响的解释。
三、教学准备教师：课件、实验器材、化学实验材料学生：化学笔记本、实验记录本四、教学过程1.导入（5分钟）–提问引导学生回忆上一节课中所学的化合物的命名方法和表示方法。
2.知识讲解（15分钟）–介绍常见的生活中的化学反应，如酸碱中和反应、氧化还原反应等。
【九年级】人教版九年级化学第十二单元化学与生活全章教案
【关键字】九年级课题1 人类重要的营养物质（A案）教学目标了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。
通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动，学会自主和合作学习的方法。
通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。
重点和难点重点：蛋白质的生理功能。
难点：了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。
课时安排1课时教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面？情景导入：提问：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
可见食物对人体的重要性。
那么我们所吃的食物通常包括哪些呢？小组交流：列举生活中的常见食物和饮品的类别。
观察：（多媒体投影）教材P88图12-1、P91图12-7、P92图12-9、P93图12-10。
小结：人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。
活动二学习竞赛主题：“我”的风采我展示。
设疑：这些营养素对人体来说，究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢？指导阅读：（分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论并限时完成下面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。
要求：简要介绍某类营养素的基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。
）组际竞赛：各组派一名代表上讲台演讲。
（根据演讲的口才、表情及内容质量，由学生评委评分）活动三应用实践辩论：偏食习惯好不好？设疑：我了解到我们同学们中有的同学喜欢吃这种食品而不喜欢吃那种食品，即存在所谓的偏食。
这种饮食习惯好不好呢？（正反方辩论）小结：偏食影响身体健康。
特别是同学们正处于身体生长旺盛时期，更应养成良好的饮食习惯，躲免偏食。
阅读与讨论：阅读：P90、P92“资料”。
讨论：a.有人用甲醛溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？b.为什么吸烟有害健康？c.为什么霉变食物绝对不能食用？d.运动会上的长、短跑赛进行中，为什么有的同学感到很累？为什么有的同学在赛前服用一些葡萄糖？若改食一些花生或者麦食品，效果好吗？知识拓展（多媒体播放）：a.“劣质奶粉”导致“大头婴儿”的相关报道。
九年级化学 第十二单元 《化学与生活》教学设计 人教新课标版
另外，无机盐和水也是人类重要的营养物质，对人的生命活动起着重要的作用。
（二）化学元素与人体健康： 1. 组成人体的元素： 在已发现的 100 多种元素中，组成人体的元素就有 50 多种，其中含量较多的有 11 种，
资料：可降解塑料 可降解塑料是指在较短的时间内，在自然界的条件下能够自行降解的塑料。 可降解塑料一般分为四大类： （1）光降解塑料——在塑料中掺入光敏剂，在日照下使塑料逐渐分解掉。它属于较早 的一代降解塑料，其缺点是降解时间因日照和气候变化难以预测，因而无法控制降解时间。 （2）生物降解塑料——指在自然界微生物（如细菌、霉菌和藻类）的作用下，可完全 分解为低分子化合物的塑料。其特点是贮存运输方便，只要保持干燥，不需避光，应用范围 广，不但可以用于农用地膜、包装袋，而且广泛用于医药领域。 （3）光——生物降解塑料——光降解和微生物降解相结合的一类塑料，它同时具有光 和微生物降解塑料的特点。 （4）水降解塑料——在塑料中添加吸水性物质，用完后弃于水中即能溶解掉，主要用 于医药卫生用具方面（如医用手套等），便于销毁和消毒处理。 在这四种降解塑料中，生物降解塑料随着现代生物技术的发展越来越受到重视，成为研 究开发的新一代热点。
（5）蛋白质的变性： 当蛋白质分子受某些物理因素（如高温、紫外线、超声波、高电压等）和化学因素（如 酸、碱、有机溶剂、重金属盐等）的影响时，其结构会被破坏。导致其失去生物活性。 例如：高温蒸煮医疗器械，就是因为高温能使蛋白质变性，从而达到杀菌的目的。 又如：甲醛（防腐剂福尔马林的主要成分）会与蛋白质的氨基反应，使蛋白质分子结构 发生变化，从而导致失去生物活性并发生凝固。 在许多建筑材料、绝缘材料、家具、清洁剂、化妆品中都含有甲醛，均会成为居室的污 染源，对人类的健康造成危害。
人教9年级化学下 第十二单元 化学与生活教学设计
人教9年级化学下第十二单元化学与生活教学设计一、教学目标本单元的教学目标主要包括：1.了解常见的生活化学物质及其性质；2.掌握生活中常见化学物质的制备和应用；3.培养学生的实际动手能力和解决问题的能力；4.培养学生的实验探究精神和科学思维能力；5.培养学生的合作学习和创新意识。
二、教学内容本单元的教学内容主要包括以下几个方面：1.生活中的化学反应：常见生活化学反应及其实验观察；2.化学与日常生活：化学物质的制备与应用；3.社会中的化学问题：化学环境污染及防治。
三、教学重点1.生活中的化学反应；2.化学物质的制备与应用；3.化学环境污染及防治。
四、教学难点1.如何理解并描述生活中的化学反应；2.如何合理制备和应用化学物质；3.如何认识化学环境污染问题及其防治方法。
五、教学过程第一课时：生活中的化学反应1. 导入与展示（10分钟）通过呈现一些常见的生活化学反应的现象，引发学生对化学反应的兴趣和好奇心，激发学生的学习兴趣。
2. 知识讲解与实验观察（30分钟）•讲解常见的生活化学反应，如酸碱反应、氧化还原反应等，并结合实际的实验现象进行说明。
•进行一些简单的实验观察，加深学生对化学反应的理解和认识。
3. 小组合作探究（15分钟）将学生分成小组，让每个小组选择一个自己感兴趣的化学反应进行深入探究，并撰写实验报告。
鼓励学生思考问题、交流讨论，培养团队合作意识和创新能力。
4. 总结与拓展（5分钟）对本节课所学内容进行简单总结，并提出一些相关的拓展问题，以促使学生进一步思考和研究。
第二课时：化学物质的制备与应用1. 复习与导入（10分钟）通过复习第一课时的内容，引出化学物质的制备与应用的主题，并引发学生对该主题的思考和兴趣。
2. 知识讲解与案例分析（30分钟）•讲解常见化学物质的制备方法，如金属氧化物、矿物酸、盐的制备等。
•分析一些实际的案例，让学生了解化学物质的广泛应用。
3. 小组合作实践（20分钟）将学生继续分组，让每个小组选择一个化学物质进行实践制备，并设计一些创新应用。
九年级化学人教版下册第十二单元化学与生活教学设计
具体教学设想如下：
1.在食品安全方面，通过案例分析、实验探究等方式，让学生了解食品添加剂、农药残留等问题的危害，学会如何鉴别和避免这些危害。
2.在营养与健康方面，结合学生的生活实际，教授营养素的摄入与搭配，引导学生养成良好的饮食习惯。
4.培养学生的团队合作精神，学会与人沟通、交流，提高人际交往能力。
在教学过程中，教师要注重启发式教学，引导学生主动探究、积极思考，使学生在掌握知识的同时，提高实践能力、Байду номын сангаас新能力和综合素质。通过本章节的学习，让学生真正感受到化学与生活的紧密联系，激发学生对化学学科的兴趣，为学生的终身学习和发展奠定基础。
在课堂练习环节，我会设计以下类型的题目：
1.选择题：测试学生对食品安全、营养与健康等知识的掌握程度。
2.填空题：检验学生对化学与生活联系的理解。
3.应用题：让学生运用所学知识解决实际问题，提高学生的知识迁移能力。
练习过程中，我会及时解答学生的疑问，帮助学生巩固所学知识。
（五）总结归纳
在总结归纳环节，我会带领学生回顾本节课的主要内容，梳理化学与生活的联系。同时，强调以下几点：
二、学情分析
九年级的学生正处于青春期，他们的认知能力、思维品质和自主学习能力均有了显著提升。经过前两年的化学学习，学生已具备一定的化学基础知识，能够理解并运用化学知识解决一些简单问题。在此基础上，他们对化学与生活的联系产生浓厚兴趣，对第十二单元化学与生活内容具有较好的学习动机。
然而，学生在面对实际生活中的化学问题时，可能还存在以下问题：1.缺乏观察力和思考能力，难以发现生活中的化学现象；2.知识迁移能力较弱，不能将所学化学知识灵活应用于实际问题；3.缺乏合作交流意识，团队合作能力有待提高。
人教版化学九年级下册：5.【教用】《第十二单元 化学与生活 》 教案
人教版化学九年级下册：5.【教用】《第十二单元化学与生活》教案一. 教材分析《第十二单元化学与生活》主要涉及了日常生活中常见的化学知识，包括食物中的营养物质、饮料中的化学成分、药物的作用原理等。
这些内容与学生的日常生活息息相关，有助于激发学生学习化学的兴趣，并让学生认识到化学在生活中的重要作用。
二. 学情分析九年级的学生已经掌握了化学基础知识，对化学实验也有了一定的了解。
但部分学生可能对化学与生活的联系不够明确，认为化学离自己生活较远。
因此，在教学中，需要引导学生认识到化学与生活的紧密联系，激发学生的学习兴趣。
三. 教学目标1.让学生了解日常生活中常见的化学知识，提高学生运用化学知识解决实际问题的能力。
2.培养学生关注化学与生活、生产、科研等方面的联系，培养学生的社会责任感。
3.提高学生的实验操作能力，培养学生的观察、思考、交流等能力。
四. 教学重难点1.食物中的营养物质及其作用。
2.药物的作用原理。
3.饮料中的化学成分及其对人体健康的影响。
五. 教学方法1.采用问题驱动法，引导学生思考化学与生活的联系。
2.采用案例分析法，分析日常生活中常见的化学现象。
3.利用实验演示，让学生直观地了解化学知识在生活中的应用。
4.采用小组讨论法，培养学生的合作与交流能力。
六. 教学准备1.准备相关案例、图片、视频等教学资源。
2.准备实验器材，设计实验方案。
3.准备课堂练习题，巩固所学知识。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片、视频等教学资源，展示日常生活中的一些化学现象，引导学生关注化学与生活的联系。
2.呈现（10分钟）介绍食物中的营养物质、饮料中的化学成分、药物的作用原理等内容，让学生了解化学在生活中的重要作用。
3.操练（15分钟）分组讨论：让学生结合自己的生活经验，举例说明化学在生活中的应用。
实验演示：选取代表性的实验，演示化学知识在生活中的实际应用。
4.巩固（10分钟）课堂练习：布置相关练习题，让学生运用所学知识解决问题。
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课题1 人类重要的营养物质（A案）教学目标了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。
通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动，学会自主和合作学习的方法。
通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。
重点和难点重点：蛋白质的生理功能。
难点：了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。
课时安排 1课时教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面？情景导入：提问：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
可见食物对人体的重要性。
那么我们所吃的食物通常包括哪些呢？小组交流：列举生活中的常见食物和饮品的类别。
观察：（多媒体投影）教材P88图12-1、P91图12-7、 P92图12-9、 P93图12-10。
小结：人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。
活动二学习竞赛主题：“我”的风采我展示。
设疑：这些营养素对人体来说，究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢？指导阅读：（分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论并限时完成下面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。
要求：简要介绍某类营养素的基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。
）组际竞赛：各组派一名代表上讲台演讲。
（根据演讲的口才、表情及内容质量，由学生评委评分）活动三应用实践辩论：偏食习惯好不好？设疑：我了解到我们同学们中有的同学喜欢吃这种食品而不喜欢吃那种食品，即存在所谓的偏食。
这种饮食习惯好不好呢？（正反方辩论）小结：偏食影响身体健康。
特别是同学们正处于身体生长旺盛时期，更应养成良好的饮食习惯，避免偏食。
阅读与讨论：阅读：P90、P92“资料”。
讨论：a.有人用甲醛溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？b.为什么吸烟有害健康？c.为什么霉变食物绝对不能食用？d.运动会上的长、短跑赛进行中，为什么有的同学感到很累？为什么有的同学在赛前服用一些葡萄糖？若改食一些花生或者麦食品，效果好吗？知识拓展（多媒体播放）：a.“劣质奶粉”导致“大头婴儿”的相关报道。
b.“毒大米”危害介绍。
c.吸烟的危害分析。
活动四课堂计算竞赛①一女运动员可以在60 s秒内跑完400 m，她的最大氧气吸入量为4 L/min，而肌肉在工作达到极限时，每公斤体重每分钟需要氧气约0.2 L，如果该女运动员体重为50 kg ，她将缺少多少氧气?②花生米含糖约24%（质量分数,余同），油脂约39%，蛋白质约26%；小麦含糖约76%，油脂约2%，蛋白质约11%；50 g花生和50 g小麦在体内完全氧化放出的能量各是多少？课题小结：经过本课题的学习，在基础知识、学习方法和对化学学科的情感方面，你分别有哪些收获？活动五课外调查我们是一所农村中学，大多数同学家住农村。
请在课外做一个调查，对于家中（或亲友、邻居中）发生霉变的食物是如何处理的？这种处理是否科学合理？我们作为现代社会的公民，对此应做哪些工作呢？调查报告于一个月内完成。
背景资料①22名小学生吃玉米糊中毒，已有一人遇难本报讯（记者刘振雄特约记者龙桥通讯员杨兴炳）我省郧西县一所小学11日突发食物中毒事件。
至昨日，22名中毒学生中已有1人遇难，两人紧急转院抢救。
事情发生在邻近陕西的郧西县景阳乡泥沟中心小学。
11日下午5时30分左右，该校五、六年级数十名寄宿学生吃了晚餐的玉米糊后不久，出现呕吐、恶心、头晕等症状，立即被校方送入当地卫生所抢救。
昨日上午9时50分，该校五年级女生12周岁的何莹莹经抢救无效身亡，12岁的男生孙文林、陈华登被紧急转送至郧西县医院抢救。
事发后，十堰市副市长胡仲军、郧西县副县长张惠莉等赶到事发地指挥抢救，调查原因。
据郧西县疾病控制中心介绍，初步怀疑系玉米霉变引起，具体原因仍在调查中。
（《楚天都市报》2003年11月13日）②大量服用维生素E有害健康据新华社华盛顿11月10日电（记者曲俊雅）维生素是一种抗氧化剂，大多数人认为补充维生素E可以帮助他们延缓衰老。
不过，最新研究发现，服用药物大量补充维生素E 效果可能会适得其反，危害身体健康。
研究负责人约翰斯·霍普金斯大学的埃德加·米勒博士说，大多数复合维生素片一般含35～40个国际单位维生素E，这对健康也许会有些微小的“益处”。
但如果能从食物中摄取足够的维生素E，服药补充毫无必要。
坚果、食用油、全谷食物和绿叶蔬菜中都富含维生素E。
此外，美国心脏学会早已指出，维生素E没有预防心脏病的作用，而最近研究还表明，维生素E和降胆固醇药互相冲突。
（《三峡都市》（周末）2004年11月12日）③野生珍稀、特殊功效、“生猛”刺激安全饮食必须革除三种陋习据新华社南昌11月10日电（记者冯丽）专家认为，要确保饮食安全首先要革除三种饮食陋习。
不少人认为物以稀为贵，放着肉厚味美的畜肉不吃，偏吃肉少味寡的蛇、鼠、猫、虫，以为野生、珍稀的动物更有营养，其实是毫无科学根据的。
无论从组织结构、化学组成还是消化利用来看，它们都没有任何优势，不少野生动物还极易引发人类疾病。
我国传统习惯有一些糟粕和迷信也影响了部分人的饮食喜好。
如从“千年的王八万年的龟”推理，相信吃乌龟肉能长寿；从老虎的雄健敏捷，推理出虎骨酒能治跌打损伤；认为动物生殖器可以滋阴壮阳等等，甚至把“驮峰”“熊掌”“蛇肉”“牛鞭”传得功效神奇，美味无比。
这些动物肉不仅保健功效毫无科学依据，即使从味道讲也毫不足取。
“活猴脑”“蛇胆”“乌龟”“活鱼”“醉虾”等，这些近乎野蛮的吃法，不仅伤害人们对动物的爱怜之心，而且极不卫生。
课题2 化学元素与人体健康（A案）教学目标了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。
初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息；主动与他人进行交流和分享。
逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
重点和难点无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
教学准备教师：制作多媒体课件。
制作可现场上网的课件，随时上网查阅资料。
学生：①查阅资料并整理打印，填写下表（可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得），上课带来。
②调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分，上课带来。
③收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶瓶（或牛奶袋），上课带来。
教材分析课题2包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。
教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。
这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待。
教学设计活动一：观察与思考屏幕投影学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？说（或猜）出疾病名称。
第一幅；第二幅；第三幅。
（根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病、佝偻病、龋齿）思考你知道引起这种疾病的原因吗？引出课题课题2 化学元素与人体健康阅读教材指导学生阅读教材P94～P95内容，并思考下面的问题。
屏幕投影①组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？②常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？（学生阅读和课堂交流）投影一人体中元素的存在形式小结能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。
过渡下面着重讨论钙、碘、铁、锌对人体健康的影响。
活动二：活动与探究投影二元素对人体健康的影响1.钙阅读教材引导学生阅读教材P95～P97内容。
并积极讨论：（1）根据自己查阅的资料，谈谈你对钙元素的认识。
交流汇报学生将自己课外查阅的资料在班上进行交流展示。
（如果学生准备的资料不是很充分，教师此时可利用自己制作的课件，现场连接到相关网站演示，同时告诉学生查阅资料的方法。
相关网站：/baike/element/ca.htm）角色扮演课前精心挑选一名学生以角色扮演的形式，课堂上出其不意地演出如下一幕：一位“老人”突然从教室后走向讲台，在跨上讲台时，故意摔了一跤，“老人”痛得呲牙咧嘴地坐在讲台上，用双手捂住一只腿（作痛苦状），口里自言自语：“怎么又把腿摔断了？”教师乘机提出如下问题：老年人为什么容易骨折？通过学生的讨论交流自然地转入到怎样科学补钙上来。
问题情景（2）如何科学饮用牛奶？你知道生产商用什么方法来保存鲜奶吗？投影学生讨论后投影：喝牛奶的误区常见的有：①饮袋奶、不加热。
袋奶采用75 ℃左右的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底，故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必须煮开了再喝。
②空腹喝牛奶。
空腹饮牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，营养素不能被充分吸收利用。
因此，喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。
③食物搭配不当。
牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。
牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。
④饮奶时间安排不当。
喝牛奶以每天早、晚为宜。
清晨饮奶能充分补充人体能量；晚上睡前喝奶具有安神催眠功效。
（《长江日报》2002.9.13）投影将学生带来的牛奶袋、牛奶盒和牛奶瓶等实物上的图案和说明文字投影到屏幕上。
同时教师将收集到的琳琅满目的各种补钙品补充投影到屏幕上。
问题情景阅读屏幕上情景素材：由于种种因素的限制，含钙丰富而又易被人体吸收的奶及奶制品目前尚未走上大多数国人的餐桌，特别是在广大的农村地区。
国人饮食上通常是以含钙量很低的素食为主，基本上不能保证钙的供应。
这种膳食结构和饮食习惯使得国人缺钙确实成为一个普遍现象。
设问是否有一种既能照顾城镇，又能兼顾农村居民的补钙措施？谈谈你的“金点子”。
说说你选择这种措施的理由是什么。
（分组讨论，达成共识）投影你我共识：①安全、有效──安全第一。
②经济又实惠──买得起。
③生活化、长期化──每天都吃。
……补钙措施：食用钙盐（盐中加钙）。
小结因此，人体每日必须摄入足够量的钙。
幼儿和青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会骨质疏松，容易骨折。
过渡那么，如果人得粗脖子病，又是由什么元素引起的呢？（共同学习第二种元素──碘）2.碘交流展示碘元素对人体有哪些重要作用？学生展示课前收集的有关资料，教师将其实物投影到屏幕上。