鸡年话鸡(作文)
鸡年话鸡
鸡年话鸡作者：来源：《新作文·初中版》2017年第02期鸡的本义是世世代代家养的鸟。
鸡在我们生活中如影相随，鸡是人类最亲近的家禽，我们对它太熟悉了，反而熟视无睹。
我曾养过两只鸡，我发现鸡也是有性格的，一只鸡胆小、懦弱，怕人；另一只个头大的鸡则爱欺负它，个头大的鸡一见我开门，就“咯咯”地跑过来，像是迎接，行为积极而主动。
其实鸡同人一样，都是有个性的。
我国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。
《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天时报晓，是信德。
所以人们不但在过年时剪鸡窗花，而且也把新年首日定为鸡日。
中国鸡文化源远流长，内涵丰富，我国甲骨文中就有“鸡”字，说明我国远在 3000多年前就认识鸡。
《太平御览》：“黄帝之时，以凤为鸡。
”传说鸡为日中鸟，鸡鸣日出，带来光明，能够驱逐妖魔鬼怪。
据考，晋董勋《答问礼俗》中说：正月初一为鸡日，正旦画鸡于门。
魏晋时期，鸡成了门画中辟邪镇妖之物。
鸡是一种不会飞的鸟类，属于卵生动物。
古人非常重视养鸡。
战国时，孟子说过，一家人养五只母鸡，两只母猪，老人们吃肉就不会发愁了。
西汉时首创了人工孵卵法。
据《河南府志》载：“祝鸡翁，居尸乡（今偃师县）北山下。
养鸡百余年。
鸡千余，皆有名字。
暮栖树上，昼放之。
欲引呼名，则依呼而至。
卖鸡及子，得千万钱。
”这位祝鸡翁可算是古代的养鸡专业户了。
明代张履祥《补农书》说，有一个善于养鸡的人，买来肉骨敲碎了喂鸡，又积草成堆腐烂后生出杂虫喂食，鸡不用米麦喂就肥了。
人们赋予鸡许多动听的名字，因鸡能报晓，《庄子·齐物》称鸡为“司晨”；僧房寺院的和尚食素，讳言鸡，称鸡为“钻篱菜”；鸡鸣叫时，声音清脆，隔窗也能听到，晋人宋处宗称为“窗禽”；唐武宗爱鸡，绘《十玩图》，封鸡为“长鸣都尉”。
晋朝时，祖逖、刘琨是两个生性豪迈，胸襟开阔的青年人，平时他们同居一室，互相砥砺，切磋学问，以便有机会为国效力。
鸡年话吃鸡
鸡年话吃鸡鸡年伊始，难免要写一写鸡。
写鸡的什么呢？“金鸡迎春”“闻鸡起舞”等等吉祥话和掌故，春节期间大家也听了不少了，这里不再多说。
今天我们唯独来谈一谈——吃鸡。
中国自古讲“六畜”。
“马牛羊，鸡犬豕。
此六畜，人所饲。
”鸡以禽类之身跻身其中，可见古人对鸡的重视。
鸡体型小，对空间要求不大；易喂养，自己去地里刨虫子就能长大，是“六畜”之中养殖门槛最低的，又兼“一鸡多能”，公鸡打鸣，母鸡下蛋。
一户农家穷困时或许养不起牛，甚至可能猪也养不起，但只要还有个能遮风挡雨的房子，至少也能在屋檐下养几只鸡。
同时，鸡也很可能是“六畜”中为人类提供肉食最多的一个。
农业社会里，杀猪杀牛杀羊都是大事，工序繁杂还需有壮劳力，杀鸡则简便易行；保鲜技术不发达的时代，杀一只大牲口需召集众人分食，或者腌制保存，但鸡宰杀一只，一两顿即可吃完，不会浪费，很适合一家人日常打牙祭、招待客人，或者老幼病弱补补身子。
故而先民的肉食供应，鸡居功甚大。
国人擅长将鸡烹饪成各色美味，中华名菜中以鸡为主料的简直不胜枚举。
江苏叫化鸡、四川口水鸡、重庆辣子鸡、新疆大盘鸡、海南文昌鸡、云南气锅鸡、德州扒鸡、道口烧鸡、绍兴醉鸡、符离集烧鸡、沟帮子熏鸡……资深老饕随随便便就能举出一大串“鸡系名菜”，其名目繁多、声名远播、地域特色鲜明，更在猪牛羊鱼等其他食材之上。
然而，若只知道大口吃肉，还算不上得了中华饮食文化的神髓。
对“肉”之外其他部位的“开发”、对食材整体的充分利用，方能显出我们吃文化的博大精深。
就鸡而言，譬如鸡胗，是鸡的“胃脏”，其肉质厚而紧实、嚼劲十足。
以辣椒爆炒，口感香脆又兼火辣刺激，嚼在嘴里咯吱作响，十分过瘾；又如鸡心，虽然腥味略重，但口感软韧相间、久烹肉质不老，以重油盐炒，或者穿成串来烧烤，都堪称上佳；再如鸡肝，以五香料卤制，鲜香之余比猪肝、羊肝更加绵软入味。
川湘等地甚至有一味“鸡杂”，将鸡胗鸡肝鸡心鸡肠等合而为一，或辣炒，或做汤，鲜美自成风味，令人难忘。
初二作文800字 鸡年话鸡
初二作文800字鸡年话鸡2016年即将结束，猴哥远去，金鸡踏来。
吉祥如意的鸡年即将敲开新春的大门，让我们一起拥抱崭新的2017。
说到鸡年，我们不得不说到鸡这个生肖。
在家畜中，鸡应该是比较普通的了，那为什么鸡能够进入十二生肖里?原来这里还流传着这么一个故事呢!从前有个鸡王，是一个争强好胜的家伙，成天惹事生非，打架斗殴，到现在这种德行也没有改掉。
玉帝封生肖的时候，都是按照动物的功劳大小分封，鸡王除了长得还算漂亮，其它方面实在达不到要求。
鸡王看到一个个动物被册封，实在是羡慕嫉妒恨啊!就连一向老实巴交得马大哥都被玉帝选为十二生肖之一，鸡王实在是坐不住了。
于是上前询问道：马大哥，实在是羡慕你哦，你得到这一切靠的是什么呀?马大哥回答道：我平时耕田运物，战时冲锋陷阵，给人类立下汗马功劳，我当然应该受到爱戴。
马大哥又道：要得到人们的爱戴不难，只要你能发挥自己的长处，给人们实实在在地办点事就行了。
拿已封生肖的动物来说吧，牛哥能耕田，狗弟能守门，猪兄供人肉食，龙王可降雨，你天生丽质，嗓子又好，一定会做出成绩的。
鸡王茅塞顿开，明白道理，利用自己的金嗓子唤醒沉睡的人们。
于是每天拂晓，鸡王就早早起床，亮开嗓子歌唱，把人们从睡梦中唤醒，人们对鸡王的功劳十分感激，决定请玉帝把鸡也做为生肖赐封为神。
可是当时玉帝封生肖的标准只要走兽，不要飞禽，六畜中的马、牛、羊、狗都有份，唯独没有鸡，这下可急坏了鸡王，不过鸡王没有放弃，一天晚上，鸡王来到玉帝殿前，向玉帝哭诉，自己每天打鸣，唤起众生，实在是有很大功劳，没被册封实在想不通啊。
鸡王一把鼻涕一把泪地哭诉着。
玉帝一想，鸡王的功劳的确不小，自己规定的挑生肖标准确实比较局限，于是摘下一朵殿前花戴在鸡王头上，以示嘉奖。
破格让鸡王加入十二生肖的行列。
这就是鸡生肖的由来。
不过关于对鸡的评价，总体还是积极正面的多一些。
不鸣则已，一鸣惊人就是很好的诠释。
我们祖国的地图，就像一只屹立于世界东方的雄鸡。
三更灯火五更鸡，正是少年读书时的名篇流传千古，还有毛主席的诗句雄鸡一唱天下白也是经典之作。
鸡年说鸡初二精选作文
鸡年说鸡初二精选作文谈起鸡，真的是很让人同情。
从古到今鸡一直被人瞧不起。
关于鸡的评价虽也曾有那么两句颂词，如“铮铮铁骨”“金鸡报晓”。
但毕竟是少得很。
这千百年来，常挂在人们嘴边的与鸡有关的话中，有辱鸡名的词儿远远超出了那些为鸡扬名的词儿。
比如说我们常把低微的技能叫做鸡鸣狗盗；用鸡虫得失比喻无关紧要的细微得失；用鸡飞狗跳比喻极端混乱的状态；用鸡毛蒜皮比喻无关紧要的琐事；用鸡鹜争食比喻平凡小人争名夺利。
更令人深表同情的是鸡的归宿——最终总无法逃脱煎、蒸、炸的命运，而成为餐桌上的美餐——白斩鸡、童子鸡、叫花鸡、辣子鸡，以及现在被很多小朋友惦念的肯德鸡（基）。
因此，很早便有了想为鸡鸣不平的想法。
今年，恰逢鸡年，自觉再不动笔已经是对不起鸡了，故提起笔来，想为鸡平反昭雪。
首先，我想谈谈那“三声唤出扶桑日，扫败残星与晓月”的大公鸡。
说起公鸡，我真是肃然起敬。
它永远高高地扬起头颅，傲视一切权贵。
它的骨气是动物界中少有的，它不像狗那样摇尾乞怜、低三下四、奴颜媚骨，也不像羊那样胆小怕事，一律忍让，也不会像鹦鹉那样只会跟着主人学舌。
它追求自我独立品格，它从不会低头、不会献媚、不会温柔、不会顺从。
为此，虽常常召来主人的反感，被人称为“不知天高地厚的公鸡”。
可是，它一点也不为自己遭遇不平而抱屈。
依旧是准时地为主人服务，催其早起。
一年三百六十五天，无论风吹雨打，还是雪虐风嚎，它每天都在五更时分划破拂晓，将世间万物从沉睡中唤醒。
其守时、守信的表现，难道不该成为人们的楷模么？接着，我想谈谈母鸡。
母鸡对人类的功绩是很大的。
早在新石器时代的原始社会，人们便已将鸡驯养起来，取其蛋而食之。
一只母鸡，年产近百个至二三百个蛋不等。
可念其功绩，人们除了称其蛋味道鲜美以外，更多的即是抱怨了，抱怨母鸡那居功自赏的叫声。
说母鸡的品行实在是差，有一点的成绩就不得了，定要叫得人人皆知才是。
可又有谁曾了解它那“咯咯答”的叫声中有另一种含义呢？那简直就是无私的奉献了。
鸡年话鸡：光明吉祥之禽
鸡年话鸡：光明吉祥之禽作者：倪方六来源：《畅谈》2017年第04期在中华传统文化中，“鸡文化”占有重要地位。
尽管“鸡文化”与龙文化、虎文化相比似乎没那么高大上，但对古人生活的影响更直接。
如鸡司晨，形成了千年不变的“鸡鸣而起”作息方式，追求进步会“闻鸡起舞”；鸡还是辟邪和吉祥的化身，古人过年时门上要贴“鸡画”使“魅丑类自然退伏”。
而且，在古人眼里，鸡还被视为一种“德禽”，具有“文、武、勇、仁、信”等优秀品质……“鸡”是怎么得名的？在十二生肖中，对古人生活影响最大的动物非鸡莫属。
鸡能啼晨，古人称之为“司晨”。
在没有现代钟、表一类计时工具的古代，公鸡在早晨打鸣这一习性，对生活在农耕时代的古人具有重要意义。
对“公鸡司晨”，古代作品中多有描写。
《诗经》中有一首郑国民歌《女日鸡鸣》，开头即说：“女日鸡鸣，士日昧旦……”大概意思是，妻子说鸡都打鸣了，赶紧起来吧，可躺在床上的丈夫说天还没亮呢，想多睡一会儿。
可见，早在先秦时人们已开始利用鸡鸣来安排作息了。
不仅农人“鸡鸣而起，日出而作”，国君也是以“鸡鸣”为时间节点来安排作息。
《诗经》中的《鸡鸣》就曾描写过齐国贤妃提醒国君早朝：“鸡既鸣矣，朝既盈矣。
”先秦周朝还专设“鸡人”掌管供办鸡牲和报时，后来皇家宫廷中负责打更报时的人被称为“鸡人”，就是这个原因。
古人还曾以鸡鸣励志，现在不少人书房里都喜欢挂“闻鸡起舞”一类书法作品即是以“鸡”励志。
此事见于《晋书·祖逖传》，一次祖逖和好友刘琨“共被同寝”，半夜听到野外鸡叫声。
半夜鸡叫确是烦人，但祖逖对刘琨说：“此非恶声也。
”便用脚踢醒他起来，舞剑健身，从此有了“闻鸡起舞”一说。
鸡这种家禽为什么得名“鸡”？就是因为有这种打鸣功能。
明李时珍《本草纲目·禽部》“鸡”条引南唐人徐铉的话称：“鸡者稽也，能稽时也。
”鸡守时、呜叫准时，鸡鸣了天就快亮了，故称“雄鸡一唱天下白”。
由此，古人送给鸡不少美称：夜烛、司晨鸟、知时畜、长鸣都尉等。
鸡年话鸡
２ ０ １ ７年 是 丁 酉
了。对 普通农 家 人来 说 ， 女人 只有 “ 坐月 子” 才 能吃 上
杀一 只 老母 鸡 做成 鲜 鸡 汤 ， 补 鸡 年 。春 节 到 了 ， 鸡 鸡 蛋 。谁家 人 生病 了 ，
生活条件好了 ， 鸡和鸡蛋走 自然 成 了人 们 津 津 补虚弱的身体 ……如今 ， 是再普通不过的食物。 乐 道 的话 题 。鸡 是 进百姓人家，
家 禽 类 中 惟 一 被 纳 俗 话说 “ 无 鸡不 成宴 ， 无鸡 不成 欢 。 ” 鸡鸭 鱼 肉 ， 鸡 又 无 鱼 肉 的腥 臭 ， 入 生 肖属 相 的动物 ， 居 首 位 。鸡 肉既无 猪 牛 羊 的骚 膻 ， 在 十 二 生 肖排 名 第 鸡 味之 美 ， 可 想 而知 。它可 煮 、 炸、 炒、 焖， 无一 不 能 ，
歌， 催 促 人们 从 睡 梦 中醒 来 ， 赶 紧下地 干 活 。久 而久 “ 吉星高照” “ 万事大吉 ” “ 逢凶化吉” 等等关于“ 吉” 的
之， 人们对鸡王十分感激 。在鸡王的带领下 ， 所有 的 成语 在 鸡 年 大行 其 道 ， 用 来表 示 吉 祥 、 欢乐 、 美好 、 诸
鸡 都 学会 了唱歌 ， 在早 上唤 醒沉 睡 的人们 。
飞带跑地抢到狗王的前面 ， 待狗王醒过神儿来 ， 猛抬 马 长楸 间 ” （ 《 名都 篇 》 ） ， 南 朝宋 诗人 鲍照有 “ 鸡 鸣洛城 头看 ： 鸡早 已坐在生 肖的第十把交椅上 了！无奈 ， 狗 里 ， 禁门平旦开” （ 《 代放歌行》 ） 。南朝乐府 民歌《 华山
王 只好 坐在鸡 王 的席位 之 后 。
有 一天 ， 鸡 王飞 上天 宫 ， 在玉 帝 面前哭 诉 自己的
事遂 心 的祝福 之 意 。
小学生说明文500字 鸡年话鸡
小学生说明文500字鸡年话鸡
2016走了，我的本命年——2017年来到了我们的身边。
没错，我属鸡。
就让我来说一说鸡吧!
鸡，在生肖里是酉。
故一天十二时辰中的“酉时”——下午五点至七点。
鸡是古人神话中的重阳鸟变形。
古人还把它比喻成吉利的化身，太阳的使者和传令者。
所以，人们把春节说成“鸡日”。
说明了古人对鸡的高度重视。
鸡是十二生肖中唯一的鸟类，这是为什么呢?传说古时候，玉皇大帝要选拔生肖，论对人的功劳来选。
鸡成天惹是生非，没被选上。
马告诫它：“我能拉车、牛能耕田、龙能降雨，所以被选上。
你也要做点对人类有用的事!”鸡回到家，左思右想，决定叫人们起床。
于是它每天报晓，对人功劳很大，人们请求玉皇大帝把鸡也列入生肖，可玉皇大帝不同意，他想要的生肖是走兽而不是飞禽。
鸡就到玉皇大帝那里乞求：“我每天司晨，唤起众生，功劳很大，却不给入生肖，这是为什么?”玉皇大帝被感动了，随手拿起一朵花，插在鸡的头上，并把它列入生肖。
鸡的优点有很多：它会报晓，每当它一声鸣叫，有多少人家就开始工作、养家。
因此，它是庄户人家的时钟;鸡很勇敢，与敌方战斗1
————来源网络整理，仅供供参考
时，即使敌方比自己强一百倍，也毫不怯战。
被打败也毫不气馁。
它还有许多别的品质。
所以古人云：“首戴冠者，文也;足博距者，武也;敌前敢斗者，勇也;得食相告者，仁也;鸣不时者，信也;”鸡这种帮助他人，不气馁的精神值得我们学习。
好了，说到这里，你是不是对生肖鸡有了更多地了解和认识了呢?祝大家鸡年快乐，吉祥如意!
————来源网络整理，仅供供参考 2。
鸡年话鸡
鸡年话鸡2017年是农历丁酉年，也就是中国传统生肖中的鸡年。
因鸡与吉祥的吉谐音，神采奕奕的鸡从古代就被视为吉祥的象征，是守信准时的“五德之禽”。
鸡鸣日出光明到来，驱邪纳吉，因此也享有农历正月初一谓之“鸡日”的美名。
晋代郭璞在《玄中记》中说：东南有座桃都山，山上有棵大树名桃都，树枝绵延三千里，树上栖有一只天鸡。
每当太阳初升，第一道阳光照到这棵树上时，天鸡就啼鸣了，它一啼，天下的鸡就跟着叫起来了。
此外《山海经》中也记载了金鸡（天鸡）啼扶桑、日出扶桑的故事。
一、鸡的有关典故鸡德之说出自汉代《韩诗外传》：“头戴冠者，文也；足搏距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相呼者，仁也；守夜不失时者，信也。
”鸡头上有冠，古人对冠很重视，冠象征着礼仪，古人以冠冕堂皇为礼，是文德；足后有距，走路昂首挺胸，矫健威武，是武德；百般呵护子女，不畏强敌，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，黎明报晓，是信德。
鸡的“文、武、勇、仁、信”五德，极为生动地刻画了鸡的相貌和秉性，体现了人们对道德的追求，故鸡有“德禽”之称。
鸡有许多雅号，如“烛夜”、“司晨”、“知时鸟”等。
雄鸡司晨，古时人日出而作，日落而息，一年三百六十五日，无论酷暑寒冬，还是晴风雨雪，每日早晨雄鸡准时啼鸣，从不懈怠、误时，唤醒人们，人们才开始了新的一天劳作、学习和生活。
如古代文人把书房亦称为“鸡窗”，唐代罗隐写的“鸡窗夜静开书卷”，宋代范成大写的：“鸡窗夜可诵”，都描写出静悄悄的夜间，诗人闻鸡鸣而起读书的场景。
“闻鸡起舞”，这一著名的励志典故出自《晋书?祖逖传》：晋代的祖逖与刘琨年轻时就很有抱负，面对匈奴入侵、百姓流离，二人志在报效国家、恢复中原，常常一起谈到深更半夜。
一天清晨，大地一片沉静，突然一阵嘹亮的鸡鸣把祖逖从睡梦中惊醒，他忙叫醒身边的刘琨说：“你听，雄鸡在催我们起床了。
”此时，天上还是满天星斗，万籁俱寂，只有微风送来阵阵凉意，两个人舞起长剑，每日在晨曦中苦练武艺，后来都成为晋朝能文能武的名将。
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“猴年送旧家家乐;鸡历迎新处处歌。
”时间飞快，鸡年到了。
我就跟大家夸夸我家的大母鸡。
放暑假的时候我和爷爷奶奶去蓟州区游玩的时候，农家院的主人送了我们一只小母鸡，我非常喜欢。
小鸡的头顶有红红的鸡冠，豆大的眼睛闪闪发亮，身上的羽毛是褐黄色的，胖胖的身子走起路来一晃一晃，非常可爱。
我家母鸡不但伙食好，而且非常健康。
爷爷每天用玉米面和菜叶混合一起喂它，还天天都带它出来溜达，我不解地问爷爷：“为什么别人都遛狗，您却溜鸡呢？”爷爷听了哈哈笑了。
从这以后，我也加入到溜鸡的行列，我们爷孙俩并排走，小鸡就乖乖地跟在一旁，奶奶见一次笑一次。
过了两个月，小母鸡长大了。
有一天发现它不出窝了，咯咯哒地叫唤，这么反常，为什么呢？耐心等待后我发现小母鸡下了第一枚鸡蛋，我手握小鸡蛋感觉实在太惊喜啦！奶奶把鸡蛋给我煮着吃了，非常的香，就这样，每天我都能吃到新鲜的鸡蛋了。
我家小鸡真能干。
冬天到了，奶奶给小鸡做了个棉垫放在鸡窝里面，小鸡非常爱干净，从来都不在自己的窝里拉尿。
我还猜想小母鸡该不下蛋了。
你猜怎么着，我发现大母鸡坚持下蛋，只不过没有以前下得那么频繁。
它由原来的一天下一个蛋，改成了三天下一个蛋。
每次吃到煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋羹的时候，我都在想我也要像这只大母鸡一样做个勤劳的好孩子。
“酉鸡”“酉鸡”，我家就有一只大母鸡。
我家“母鸡”顶呱呱！。