北师大版生物七年级下册 第8章 人体的营养 复习题(包含答案)
第8章人体的营养
一．选择题
1．如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（）
A．①是胃B．②开始消化淀粉
C．③分泌多种消化酶D．④可以直接吸收蛋白质
2．某同学的午餐吃了米饭、炒肉丝、清炒生菜、番茄蛋汤。
能够消化以上所有食物的消化液是（）A．胃液B．唾液C．肠液D．胆汁
3．特定人群往往需要特定的饮食方案。
相关说法不合理的是（）
A．婴幼儿在补钙的同时应补充维生素D B．青少年应多吃含蛋白质丰富的食物
C．贫血病人应多吃含钾丰富的食物D．坏血病患者要补充新鲜水果和蔬菜
4．周末妈妈准备了丰盛的晚餐：米饭、大闸蟹、红烧甲鱼、炸猪排、鲫鱼汤。
从膳食均衡角度思考，应适当增加的食物是（）
A．牛肉B．羊肉C．鸡肉D．青菜
5．下列不属于物理性消化过程的是（）
A．牙齿的咀嚼B．胃的搅磨
C．胆汁的乳化D．肠腺分泌肠液
6．下面关于营养物质在消化道内消化的叙述中，错误的是（）
A．淀粉在口腔中被分解为葡萄糖B．蛋白质在胃内被初步分解
C．蛋白质在小肠中被分解为氨基酸D．脂肪在小肠中被分解为甘油和脂肪酸
7．小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
下列叙述中与小肠吸收功能无直接关系的是（）A．小肠内表面有许多环形皱襞B．皱襞表面有多小肠线毛
C．小肠内有多种消化液D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管
8．结合下面消化系统部分结构示意图，回答蛋白质被初步消化的场所和最终分解的产物是（）
A．⑥和氨基酸B．①和葡萄糖C．⑧和氨基酸D．⑦和葡萄糖
9．为探究唾液对淀粉的消化作用，某同学设置如图所示的实验装置，已知1号试管内的实验材料是2毫升淀粉液和2毫升唾液，则2号试管内的实验材料应为（）
A．1毫升淀粉液和2毫升碘液
B．2毫升唾液和2毫升碘液
C．2毫升淀粉液和2毫升清水
D．2毫升唾液和1毫升清水
10．小明只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺少（）
A．无机盐和脂肪B．维生素和无机盐
C．蛋白质和维生素D．蛋白质和脂肪
11．下列食物中富含淀粉的是（）
A．馒头B．白菜C．牛肉D．豆油
12．下图是淀粉、蛋白质在人的口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程示意图，其中表示氨基酸的是（）
A．①B．②C．③D．④
13．下列关于合理营养与食品安全的叙述不正确的是（）
A．不吃学校门口贩卖的没有卫生许可证的快餐
B．有“虫眼”的蔬菜和水果一定不含农药
C．生吃的瓜果、蔬菜等要洗干净以减少农药残留物
D．尽量少吃油炸、烟熏和烧烤的食品
14．“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。
下列有关叙述正确的是（）A．购买包装食品时，只需关注生产日期和保质期
B．没有生产厂家的袋装小食品味道好、可以多吃
C．买肉时一定要看是否盖有检疫部门的印章
D．饮料中含有防腐剂、香精或人工色素等，口感好，可以经常饮用
15．下列物质遇碘变蓝的是（）
A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．核酸
16．膳食纤维能促进肠道蠕动，促进食物及残渣通过肠道，有利于人体的健康。
下列食物中含有最多膳食纤维的是（）
A．鱼肉B．豆腐C．牛奶D．菠菜
17．人每天吃进食物。
经消化后吸收大量营养物质，未被消化的食物残渣排出体外。
该过程中部分途径
器官的排序正确的是（）
A．口腔→食道→胃→小肠→大肠→尿道B．口腔→胃→肝脏→小肠→大肠→尿道
C．口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门D．口腔→小肠→胃→胰腺→大肠→肛门
二．解答题
18．请根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答。
（1）图中表示淀粉消化过程的曲线是。
（2）蛋白质在消化道的[C]开始被消化，C中的酶能对蛋白质进行初步分解。
（3）图中D代表的消化器官是。
19．粽子是端午节不可缺少的美食，主要原料是糯米，有的也加入豆子、猪肉等。
请据图回答下列问题。
（在“[]”内填序号，在“___“上填名称）
（1）粽子中的蛋白质在[]胃中初步消化。
（2）人体的器官①能分泌，促进粽子中脂肪的消化。
（3）粽子被消化后，营养物质主要通过消化道的[]进行吸收。
20．以下是“馒头在口腔中的变化”实验中的几个操作步骤。
请回答：
（1）装置图B试管中最初装的物质是。
（2）经过图中第三步之后，取出两支试管，各滴加并摇匀；经观察发现：试管内物质不变蓝是。
（填试管代号字母）
参考答案
一．选择题
1-10CCCDDACACB 11-17ADBCCDC
二．解答题
18.（1）X；（2）胃；胃蛋白；（3）小肠。
19.（1）③；（2）胆汁；（3）④；小肠。
20.（1）等量的馒头碎屑
（2）2滴碘液；B。
北师大版生物七年级下册 第8章 人体的营养 复习题(解析版)
第8章人体的营养一．选择题1．如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（）A．①是胃B．②开始消化淀粉C．③分泌多种消化酶D．④可以直接吸收蛋白质2．某同学的午餐吃了米饭、炒肉丝、清炒生菜、番茄蛋汤。
能够消化以上所有食物的消化液是（）A．胃液B．唾液C．肠液D．胆汁3．特定人群往往需要特定的饮食方案。
相关说法不合理的是（）A．婴幼儿在补钙的同时应补充维生素D B．青少年应多吃含蛋白质丰富的食物C．贫血病人应多吃含钾丰富的食物D．坏血病患者要补充新鲜水果和蔬菜4．周末妈妈准备了丰盛的晚餐：米饭、大闸蟹、红烧甲鱼、炸猪排、鲫鱼汤。
从膳食均衡角度思考，应适当增加的食物是（）A．牛肉B．羊肉C．鸡肉D．青菜5．下列不属于物理性消化过程的是（）A．牙齿的咀嚼B．胃的搅磨C．胆汁的乳化D．肠腺分泌肠液6．下面关于营养物质在消化道内消化的叙述中，错误的是（）A．淀粉在口腔中被分解为葡萄糖B．蛋白质在胃内被初步分解C．蛋白质在小肠中被分解为氨基酸D．脂肪在小肠中被分解为甘油和脂肪酸7．小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
下列叙述中与小肠吸收功能无直接关系的是（）A．小肠内表面有许多环形皱襞B．皱襞表面有多小肠线毛C．小肠内有多种消化液D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管8．结合下面消化系统部分结构示意图，回答蛋白质被初步消化的场所和最终分解的产物是（）A．⑥和氨基酸B．①和葡萄糖C．⑧和氨基酸D．⑦和葡萄糖9．为探究唾液对淀粉的消化作用，某同学设置如图所示的实验装置，已知1号试管内的实验材料是2毫升淀粉液和2毫升唾液，则2号试管内的实验材料应为（）A．1毫升淀粉液和2毫升碘液B．2毫升唾液和2毫升碘液C．2毫升淀粉液和2毫升清水D．2毫升唾液和1毫升清水10．小明只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺少（）A．无机盐和脂肪B．维生素和无机盐C．蛋白质和维生素D．蛋白质和脂肪11．下列食物中富含淀粉的是（）A．馒头B．白菜C．牛肉D．豆油12．下图是淀粉、蛋白质在人的口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程示意图，其中表示氨基酸的是（）A．①B．②C．③D．④13．下列关于合理营养与食品安全的叙述不正确的是（）A．不吃学校门口贩卖的没有卫生许可证的快餐B．有“虫眼”的蔬菜和水果一定不含农药C．生吃的瓜果、蔬菜等要洗干净以减少农药残留物D．尽量少吃油炸、烟熏和烧烤的食品14．“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。
北师大版七年级下册第8章《人体的营养》章末复习题 含答案
北师大版七年级下册第8章《人体的营养》章末复习题一、选择题1．下列营养物质中能为人体提供能量的是（）A．维生素B．淀粉C．无机盐D．水2．构成人体细胞结构的重要有机物是（）A．水B．矿物质C．蛋白质D．淀粉3．现在人们都崇尚食用绿色食品，请你告诉家人下列哪个是A级绿色食品标志（）A．B．C．D．4．小芳的爸爸最近皮肤干燥，夜晚总看不清东西，可能缺乏下列哪种维生素（）A．维生素D B．维生素C C．维生素B1D．维生素A5．下列几组物质中，既是人体组成物质，又是人体供能物质的是（）①糖类①脂肪①蛋白质①水①无机盐A．①①①B．①①①C．①①①D．①①①6．小明患了佝偻病、夜盲症，她除了多喝牛奶外，还应多食用富含哪些维生素的食物（）A．维生素C和维生素B1B．维生素D和维生素AC．维生素D和维生素B1D．维生素A和维生素B17．下列关于人体所需营养的说法错误的是A．牙龈出血的人应该多吃水果和蔬菜B．常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素AC．含碘的无机盐与人类的智力发展有密切关系D．含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要成分8．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，下列哪项不是与小肠吸收有关的结构特征( )A．小肠很长，有5～7m B．小肠内表面有许多皱襞C．小肠位于腹腔内D．小肠内表面有许多绒毛9．人体消化和吸收营养物质的主要场所是（）A．胃B．大肠C．小肠D．口腔10．下列关于如图的叙述中，错误的是（）A．①能消化蛋白质B．①分泌的消化液含消化脂肪的酶C．①分泌的消化液含有多种消化酶D．①是吸收营养物质的主要器官11．瘦肉、鸡蛋的主要成分在人体消化道内最终被分解为（）A．葡萄糖B．氨基酸C．脂肪酸D．甘油12．水浴加热是生物实验中常用到的一种加热方式，下列利用水浴加热的实验有①探究唾液对淀粉的消化作用①验证绿叶在光下制造淀粉实验①探究不同食物的热价①观察种子的呼吸现象实验A．①①B．①①C．①①D．①①13．为探究唾液对淀粉的消化作用,小悦设置了如图实验装置,已知A试管实验材料是淀粉液+唾液,则B试管实验材料为（）A．淀粉液+唾液B．淀粉液+清水C．唾液+碘液D．唾液+清水14．下列关于食品安全的叙述中，不正确的是（）A．不能吃发芽的马铃薯B．不能吃已过保质期的食物C．不购买校园周边的“三无”食品D．直接购买农民私自屠宰的未检疫肉类15．绿色食品是指（）A．绿颜色的营养是食品B．有叶绿素的食品C．野生动、植物食品D．安全、无公害的食品二、填空题16．在每日摄入的总能量，早、中、午的能量分别占________ 、_________ 、__________ 17．食物中的营养物质主要是_____、_____、_____、_____、_____、_____。
(最新)生物七年级下册《第8章 人体的营养单元测试题》(含答案解析)
第八章人体的营养一、单项选择题1．“O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。
为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的A. 含钙的无机盐B. 含铁的无机盐C. 含锌的无机盐D. 含磷的无机盐2．长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D3．世界卫生组织号召使用铁制炊具，是因为（）A. 铁有利于蛋白质的吸收B. 铁是血红蛋白的组成成分C. 铁是骨和牙齿的重要成分D. 铁是维生素的主要成分4．饮食结构不合理可能患维生素缺乏症，如果某成年人体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患（）A. 夜盲症和骨软化病B. 脚气病和坏血病C. 夜盲症和佝偻病D. 脚气病和骨软化病5．李大爷最近总觉着腿疼, 经确诊是骨质疏松症, 医生建议在药物治疗的前提下进行食补。
下面是 4 种食品所含营养成分的相对含量图, 李大爷选择的最佳食品是A. AB. BC. CD. D6．在消化系统的各个组成器官中，既有消化功能又有吸收功能的一组是（）A. 口腔、胃B. 小肠、大肠C. 咽、食管D. 胃、小肠7．下列描述中正确的是（）A. 饭后立即进行剧烈运动，不会对人体造成危害B. 组成人体消化系统的各器官既没有消化功能又没有吸收功能的是食道C. 胃、小肠、大肠都能吸收的物质是水、无机盐和维生素D. 维生素、无机盐和蛋白质既是人体的组成物质，又是人体的供能物质8．2018年5月20日是“中国学生营养日”，本年度的主题是“师生健康，中国健康”。
满足学生六类营养物质的摄入量，是确保身体健康成长的基础。
人体摄入的脂类物质的初始消化位置是在A. 口腔B. 胃C. 小肠D. 大肠9．图为人体部分消化器官的示意图,甲处阻塞,最可能发生的是A. 胰腺无法分泌胰液B. 胃液无法分解蛋白质C. 消化脂肪的功能下降D. 吸收氨基酸的功能下降10．如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质在消化道的各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化程度的曲线图，下列说法不正确的是A. 丙代表蛋白质B. 乙在D中最终被分解为葡萄糖C. 消化吸收的主要场所是DD. 参与甲消化的胆汁是由胆囊分泌的11．食品安全是与每一个公民都密切相关的问题，下列说法正确的是（）A. 已过保质期，但没有霉变的食品仍可食用B. 已经变质的食物必须高温蒸煮后才能食用C. 饭后立即体育锻炼，会抑制消化功能D. 绿色食品是指绿色植物类的食品12．现在人们都崇尚食用绿色食品，请你告诉家人下列哪个是A级绿色食品标志（）A. B. C. D.13．对于中学生来讲，下列所叙述的生活、学习行为与健康生活要求不相符的是A. 合理膳食，加强锻炼，提高免疫力B. 保持愉悦心情，及时调节不良情绪C. 随温度变化提前服用非处方药，以预防生病D. 参加社会活动，搞好人际关系14．下列关于食品或营养品的广告语,在科学性上没有错误的A. X牌八宝粥由莲子、淀粉、桂圆精制而成,适合糖尿病患者,绝对不含糖B. 请放心饮用Y牌饮料,该饮料的营养丰富,所有成分均为高能、健康物质C. W牌鱼肝油富含维生素D,有助于您的宝宝骨骼健康发育,避免患佝偻病D. N牌口服液含有丰富的钙、锌、磷、铁等微量元素,经常服用,百病不侵15．妈妈把买回来的新鲜猪肉放进了冰箱的冰冻层，两个月后猪肉还没有腐烂变质，这是因为（）A. 低温杀死了细菌和真菌B. 低温抑制了细菌和真菌的生长繁殖C. 冰冻层不存在细菌和真菌D. 猪肉表面结冰后隔离了细菌和真菌二、综合题16．请根据如表回答下列问题．（1）某人患骨质疏松症，应多吃______类食物．（2）贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃______类食物．（3）患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解，因为这些食物提供了______．（4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有______、______、______ 三类供能有机物．17．图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：（1）馒头中的主要成分是淀粉，淀粉在人体的[ ]_________内初步被消化后，最终在 [ ]_________内以_______的形式被吸收进入血液。
北师大版生物七年级下册 第8章 人体的营养 选择题专练(包含答案)
第8章人体的营养选择题专练1．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A．①③⑤B．①②④C．①②③D．①②⑤2．在消化系统的各个组成器官中，既有消化功能又有吸收功能的一组是（）A．口腔、胃B．小肠、大肠C．咽、食管D．胃、小肠3．食物中所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的一组是（）A．糖类、脂肪、蛋白质B．蛋白质、脂肪、维生素C．糖类、脂肪、无机盐D．蛋白质、糖类、无机盐4．下列关于人体消化系统的叙述，正确的是（）A．由消化道和消化腺两部分组成B．食物无需经过消化即可被吸收C．胃是吸收营养物质的主要部位D．肠液中只含有消化蛋白质的酶5．下列是“消化和吸收”的相关叙述，正确的是（）A．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官B．人体维生素C缺乏时易患夜盲症C．“馒头在口腔中的变化”实验表明，馒头变甜只与唾液的分泌有关D．蛋白质在胃中初步分解成氨基酸6．如图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是（）A．胰腺无法分泌胰液B．胃液无法分解蛋白质C．消化脂肪的功能下降D．吸收氨基酸的功能下降7．为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”（如图所示）。
下列相关叙述错误的是（）A．“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养B．宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应C．适量摄入b层食物可预防坏血病但对治疗无作用D．生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物8．“O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。
为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的（）A．含钙的无机盐B．含铁的无机盐C．含锌的无机盐D．含磷的无机盐9．探究“食物在口腔内的消化”，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照下表进行实验。
一段时间后滴加碘液，最不可能变蓝的是（）试管A B C D清水唾液清水唾液清水或唾液（2mL）温度（℃）373700 A．A B．B C．C D．D10．下列关于图中所示实验的叙述，错误的是（）A．该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用B．水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显C．滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝D．该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论11．小李同学因缺乏某种营养物质导致夜晚看不清东西，你认为他缺乏的最可能是（）A．维生素A B．维生素C C．蛋白质D．钙12．淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体什么部位开始被化学性消化？（）A．口腔、口腔、胃B．胃、胃、胃C．口腔、胃、小肠D．口腔、胃、胃13．图中的曲线（1一Ⅲ）表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的程度，据图判断Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别表示何种物质（）A．淀粉蛋白质脂肪B．淀粉脂肪蛋白质C.蛋白质淀粉脂肪D．脂肪淀粉蛋白质14．为探究馒头在口腔中的变化，某小组设计了如下实验方案。
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试卷(word版-附答案)
七（下）生物第8章测试题（含答案）一、选择题（每小题2分，共40分）1．下列哪一组养分都不是人体的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要？（）A．糖类、维生素B．维生素、无机盐C．蛋白质、脂肪D．矿物质、蛋白质2．为补充蛋白质，青少年应该适当地多吃哪种食物？…………………………（）A．米饭B．青菜C．瘦肉D．水果 3．平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是………（）A．糖类B．蛋白质C．维生素D．脂肪4．长期不吃蔬菜和水果，使人易患坏血病，原因是缺乏………………………（）A. 维生素A B．维生素BC．维生素C D．维1生素D5．下列营养物质中，不能为人体生命活动提供能量的是………………………（）A.蛋白质B．无机盐C．脂肪D．糖类6．淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有……………（）A．水B．酶C．淀粉D．麦芽糖7．下列各种物质能够直接被小肠吸收的是………………………………………（）A．淀粉和葡萄糖B．葡萄糖和水 C．蛋白质和脂肪D．蛋白质和水 8．人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是…………………………………（）A．食管B．胃C．大肠D．小肠9．能分泌胆汁的器官是……………………………………………………………（）A．唾液腺B．胆囊C．肝脏D．胰腺10．下列说法不正确的是……………………………………………………………（）A．胆汁、胰液都注入小肠B．胃呈囊状，只能贮存食物C．蛋白质可先在胃内被初步消化D．消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管11．下列不含有消化酶的消化液是…………………………………………………（）A．胆汁B．胃液C．肠液 D．胰液12．不属于消化腺的是………………………………………………………………（）A．唾液腺B．胃腺C．胸腺D．肝脏13．人体消化系统的组成中，最长的器官是………………………………………（）A．食道B．肝脏C．大肠D．小肠14．人体内最大的腺体是……………………………………………………………（）A．唾液腺 B．胰腺C．胃腺D．肝脏15.与小肠吸收．．营养物质无关的结构特点是…………………………………………（）A．小肠壁内有肠腺，能分泌肠液B．小肠长约5～6米C．小肠绒毛中有毛细血管D．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛16．蛋白质在人体最终被消化成……………………………………………………（）A．麦芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油17．下列做法中，不符合食品安全的是……………………………………………（）A．吃发芽的马铃薯B．买肉时看肉是否检疫合格C．生吃的水果用清水洗净D．生产绿色食品18．在中国营养学会“平衡膳食宝塔”中，占有比例最大的是…………………（）A．米面类或谷类B．水果蔬菜类C．奶制品类D．鱼肉类19．从食品的安全角度看，下列正确的选项是……………………………………（）A．刚过期的食品还可食用B．吃带皮的新鲜水果C．不吃发芽的马铃薯D．生肉、熟肉不分，共同放入冰箱保存20．下列关于青少年饮食的说法不正确．．．的是………………………………………（）A．粗细粮合理搭配B．只吃自己喜爱的食物C．饮食要定量D．一日三餐要按时进餐二、非选择题（每空2分，共60分）21．（12分）连线题：将左右两部分相关的内容用线连接起来。
北师大版生物七年级下册第8章人体的营养测试题(含答案)
第8章人体的营养测试题．选择题1．某同学的午餐吃了米饭、炒肉丝、清炒生菜、番茄蛋汤。
能够消化以上所有食物的消化液是（）4．如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构，该结构的名称及其吸收的营养物质分别是（）A ．环形皱襞，甘油、氨基酸B．小肠绒毛，脂肪微粒、水C．环形皱壁，葡萄糖、无机盐D．小肠绒毛，维生素C、脂肪酸5．在探究“馒头在口腔中的变化”时，某同学设置了三组实验（如图所示），一起放到37℃温水中，段时间后，请比较三组试管内剩余淀粉的含量（）A．①>②>③B．② > ③ > ①C．③ > ② >①D．① > ③ >②A ．胃液B．唾液C．肠液D．胆汁2．如图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（）A ．胰腺无法分泌胰液B．胃液无法分解蛋白质C．小肠消化淀粉的功能下降D．小肠消化脂肪的功能下降3．人类的食物中有多种物质，其中不能为细胞生活提供能量的是A ．米饭B．肉类C．食盐 D ．蔬菜6．下列有关食物消化和吸收的说法，正确的是（）A ．肠液和唾液含有多种消化酶B．人体最重要的供能物质是脂肪C．胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用D．水分、无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收7．以下对人体消化和吸收的认识，不合理的是（）A ．消化系统由消化道和消化腺两部分组成B．胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用C．胃可以吸收所有的营养物质D．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶8．学习了合理膳食有关内容后，4 位同学设计的午餐食谱如下，其中不合理的是（）A ．甲B ．乙C．丙 D ．丁9．小肠可直接吸收的物质是（）10．人体吸收营养物质的主要器官是（）11．某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子将在其体内经历的旅程是（A ．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门B．口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门C．口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门D．口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门A．维生素B．淀粉C．蛋白质 D ．脂肪A．胃B．肝脏C．大肠 D ．小肠A ．购买方便面要看保质期B ．青菜买回时要清洗干净12．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。
北师大版七年级生物下册第8章《人体的营养》章末复习题【有答案】
北师大版七年级生物下册第8章《人体的营养》章末复习题一、选择题1．人体消化和吸收营养物质的主要场所是（）A．胃B．大肠C．小肠D．口腔2．把食品内的细菌和真菌杀死可以防止食品腐败。
下列保存食品的方法中，利用到了此原理的是（）A．罐藏法B．脱水法C．腌制法D．低温冷藏法3．绿色食品是指（）A．绿颜色的营养是食品B．有叶绿素的食品C．野生动、植物食品D．安全、无公害的食品4．馒头、鸡蛋、大豆等食物所包含的营养物质中，能为人体提供能量的物质是（）A．水、无机盐、维生素B．糖类、蛋白质、无机盐C．糖类、蛋白质、脂肪D．糖类、脂肪、维生素5．误吞了一粒西瓜子后，这里西瓜子不会经过的消化器官是（）A．咽B．胃C．肝D．肠6．作为人体储存能量的主要营养物质是（）A．糖类B．脂肪C．维生素D．蛋白质7．在消化道中，不具备消化功能的器官是（）A．口腔B．食道C．胃D．小肠8．食物的消化和营养物质的吸收是靠消化系统来完成的。
下列叙述错误的是A．胆汁是由胆囊分泌的B．胃液中含有蛋白酶C．胰液中含有脂肪酶D．大肠能够吸收水和维生素9．为了晓明更健康，妈妈设计了四份午餐食谱，其中最为合理的是（）A．米饭、黄瓜炒鸡蛋、水果沙拉、鳕鱼豆腐B．麦乐鸡翅、炸薯条、可乐、汉堡C．牛肉热干面、蒜香牛蹄筋、大盘鸡、腌黄瓜D．烤面筋、烤羊肉串、烤鸡翅、烤鱿鱼10．下列关于营养物质化学消化部位的叙述，正确的是（）A．淀粉只在口腔内消化B．蛋白质只在胃内消化C．维生素在小肠内消化D．脂肪只在小肠内消化11．在探究“食物在口腔内的消化”时，某小组按下表设计的方案进行实验。
推测滴加碘液后不变蓝的试管是（）A．①B．②C．③D．④12．细胞的生活需要的有机物是（）①水②糖类③蛋白质④脂类⑤无机盐⑥核酸⑦氧气A．②③④⑤B．①⑤⑥⑦C．①⑤⑥⑦D．②③④⑥13．长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患（）A．夜盲症B．脚气病C．坏血病D．佝偻病14．均衡膳食有利于人体健康。
初中生物(北师大版)-七年级下册-第八章 -人体的营养-专题练习(含解析)
初中生物（北师大版）-七年级下册-第八章-人体的营养-专题练习一、单选题1.某同学做“唾液淀粉酶的消化作用”实验记录如表，结论错误的是（）试管加入物质温度时间碘液检测1淀粉糊+唾液37℃10分钟不变蓝2淀粉糊+胃液37℃10分钟变蓝3淀粉糊+唾液0℃10分钟变蓝A.对比1和3，得出唾液在适宜温度下对淀粉有消化作用B.对比1和2，得出胃液对淀粉无消化作用C.对比2和3，有两个变量，不能得出科学结论D.分析1试管，可得出唾液能将淀粉分解成麦芽糖2.下列物质中，不能被在消化道被直接吸收的物质是（）A.水B.无机盐C.维生素D.菜油3.我市中小学生营养不良和营养过剩的状况明显增多，下列有关叙述不合理的是()A.肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量B.青少年应增加蛋白质的摄入量，以满足生长发育的需要C.青少年正处于长身体时期，饮食无需定时定量D.青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜，以满足对维生素的需求4.我国人民的膳食中，总热量大约65%来自糖类，18% 来自脂肪，12%来自蛋白质．现有一男生，日热量供应量为12540千焦．请问，每日中午蛋白质的供应量应为多少克？（）A.87.74B.35.1C.38.67D.26.325.要预防夜盲症，我们在日常饮食中应适量食用（）A.动物肝脏和胡萝卜B.水果和蔬菜C.黄瓜和番茄D.鸡、鱼、肉、蛋6.李敏近期刷牙时牙龈经常出血，医生说他可能缺乏维生素C，建议他多吃（）A.新鲜蔬菜和水果B.鱼、肉C.米饭、奶粉D.奶油、巧克力7.几百年来，长期在海上航行的船员经常遭受坏血病的困扰，但只要多吃柑橘，坏血病就能很快治愈．这是因为柑橘中含有丰富的（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D8.下列物质中不能被消化道直接吸收的是（）A.水B.氨基酸C.葡萄糖D.淀粉9.在消化道中，催化蛋白质分解为可吸收成分的消化酶来自于（）①唾液腺②胃腺③肠腺④胰腺．A.①②③B.①②④C.②③④D.①③二、多选题10.（多选）关于营养卫生和饮食卫生的做法合理的是（）A.合理膳食，按时用餐B.饭后应立即进行体育锻炼，以帮助消化C.食物多样，营养均衡D.霉变粮食应反复冲洗干净再食用以节约粮食11.蛋白质是建造和修复身体的重要原料，但食物中的蛋白质分解成小分子物质后才能被人体吸收和利用．对蛋白质具有分解作用的消化道的部位是（）A.胃B.口腔C.小肠D.肝脏12.青春期是人体生长发育的一个高峰期。
生物北师大版七年级下册 第八章 人体的营养 章节习题（word版含解析）
第八章人体的营养一、选择题1.为探究馒头在口腔中的变化。
某实验小组的同学对3支试管做了如图所示的处理，并将3支试管均置于37℃温水中5分钟。
下列分析正确的是（）A.滴加碘液后，①号试管能变蓝，②③不能变蓝B.①与②对照，探究的是唾液对馒头的消化作用C.②与③对照，探究的是牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用D.本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论2. 如图是淀粉在人体某器官内的消化过程示意图，其中a表示淀粉分解形成的产物，M表示器官。
下列叙述正确的是（）A. 若a表示麦芽糖，则M可表示口腔B.若a表示葡萄糖，则M可表示胃C.若a表示葡萄糖，则M中起作用的消化液是唾液D.若a表示麦芽糖，则M中起作用的消化液是胃液3.如图所示，某同学进行了“唾液淀粉酶消化作用”的实验。
下列说法不正确的是（）A.实验研究的单一因素是清水B.两个试管中三种液体都应是等量的C.滴加碘液后不变蓝色的是乙D.实验说明温度对唾液淀粉酶有影响4.小肠是主要的消化和吸收器官，下列各项与小肠吸收功能无关的是（）A.小肠很长，约有5～6米B.小肠内有多种消化液C.小肠内表面的皱襞上有许多小肠绒毛D.小肠绒毛内有丰富的毛细血管5.下列营养物质中，不经过消化就能直接被吸收的是（）A.无机盐、维生素、水B.淀粉、脂肪、蛋白质C.维生素、葡萄糖、脂肪D.无机盐、维生素、麦芽糖6.下列人体消化道结构中具有消化功能，但没有吸收功能的是（）A.食道B.小肠C.口腔D.胃7.下列人体消化系统的各部分结构与其功能不相匹配的一组是（）A.消化脂肪--小肠B.初步消化蛋白质--胃C.初步消化淀粉--口腔D.消化糖类--食道8.小张早饭吃的鸡蛋灌饼加牛奶，关于食物的消化和吸收过程，下列叙述不正确的是（）A. 生菜中富含的维生素不需要消化即可被吸收B.鸡蛋和牛奶中含量较高的蛋白质在⑤处开始被消化C.④既是内分泌腺，又是外分泌腺。
分泌胰液的胰腺细胞属于外分泌腺D.未消化的食物残渣在②处形成粪便9.如图是淀粉分解成麦芽糖示意图，此消化过程可能发生的部位是（）A. 口腔、胃B.口腔、小肠C.胃、小肠D.口腔、胃、小肠10.在胃开始被消化酶初步消化的食物是（）A.肥肉B.鸡蛋C.红薯D.白菜11.下列物质不需要经过消化就能直接被消化道吸收的是（）A.水B.蛋白质C.淀粉D.脂肪12.如图为消化系统的部分结构，下列关于结构和功能的描述不正确的是（）A. ①是肝脏，是体积最大的消化腺B.②是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪C.③是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素D.④是小肠，它的内表面有许多皱襞13.人体吸收营养物质的主要器官是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠14.儿童缺少哪种无机盐会影响骨骼的生长发育，易患佝偻病（）A.含锌的无机盐B.含铁的无机盐C.含碘的无机盐D.含钙的无机盐15.表中的病因与疾病不相称的是（）16.如图是“探究唾液对淀粉的消化作用”实验示意图，下列叙述错误的是（）A. 两支试管充分振荡，可使实验现象更明显B.滴加碘液后，1号试管不变蓝色，2号试管变蓝色C.该实验可以证明唾液对淀粉进行了物理性消化D.该实验无法说明37℃是唾液淀粉酶的最适温度17.龚妮同学早餐吃了一个鸡蛋，喝了一杯牛奶．这些食物通过消化系统中的食道后，进入下一个消化器官的名称是（）A.大肠B.小肠C.胃D.直肠18.如图所示为人体的消化系统结构图。
北师版七年级生物下册 第四单元第八章 人体的营养 测试题(带解析)
第八章生物测试题一、选择题1.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。
下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）A. AB. BC. CD. D2.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）A. 唾液和胃液B. 唾液和胆汁C. 肠液和胆汁D. 肠液和胰液3.下列食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的一组是（）A. 水、无机盐、维生素B. 蛋白质、糖类、脂肪C. 蛋白质、维生素、无机盐D. 维生素、糖类、脂肪4.某患者出现脖子肿大，呼吸困难，运动时心跳加快，气短等症状，为治疗其疾病他应该多吃什么食物（）A. 海带B. 动物肝脏C. 米饭D. 水果5.下列营养物质都能给人体提供能量的是（）A. 水分、无机盐、淀粉B. 糖类、脂肪、蛋白质C. 水分、蛋白质、脂肪D. 维生素、纤维素、无机盐6.处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。
因为蛋白质是人体A. 细胞生长和组织修补的主要原料B. 主要的供能物质C. 主要的贮能物质D. 溶解养分和废物的物质7.患贫血症的人，需要在食物中增加的营养成分是（）A. 糖和脂肪B. 铁和蛋白质C. 磷和钙D. 维生素和水8.学生的一日三餐热量比，应合理安排：早：中：晚约为（）A. 1：6：4B. 4：4：2C. 3：3：3D. 3：4：39.在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，发现蛋白质已被初步消化，脂肪类物质还没有被消化，该部位可能是（）A. 口腔B. 食道C. 胃D. 小肠10.下列含消化液种类最多的器官是（）A. 胃B. 小肠C. 大肠D. 肝脏11.幼儿经常补钙，但仍然患佝偻病，原因是体内缺乏促进小肠对钙吸收的（）A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素DD. 蛋白质12.下列消化器官中，不具有消化功能的是（）A. 胃B. 小肠C. 口腔D. 大肠13.从食品安全的角度出发，下列哪种食品不能在市场上出售A. 有虫眼的青菜B. 未洗干净的土豆C. 未经检疫的猪肉D. 未包装的大米14.小明同学近期患了急性肝炎，怕吃油腻的食物，你认为主要原因是（）A. 胆汁分泌过少B. 胃液分泌过少C. 肠液分泌过少D. 胰液分泌过少15.关于人体消化和吸收的说法正确的是（）A. 胃液能够将吃下的大块肥肉乳化成脂肪微粒B. 大肠能够吸收部分维生素C. 胃不能消化淀粉但可以吸收葡萄糖D. 蛋白质在口腔初步消化最终在小肠彻底消化成为氨基酸16.既不参与构成人体细胞，也不提供能量，人体的需要量也很小，但对人体的作用却很大的物质是：A. 蛋白质B. 糖类C. 维生素D. 脂肪17.某同学牙龈经常出血，他平时应该注意常吃（）A. 动物肝脏B. 新鲜蔬菜C. 谷物种皮D. 海产品18.随着我国二胎政策的全面放开，许多妇女迫切缘二孩梦。