新版 食品检测实验室程序文件
食品检测程序文件-设施和环境
本章题目：设施和环境颁布日期第十八章设施和环境18.1 总则环境条件是关系到检验结果有效性和准确度的重要因素之一，具备必要的设施和环境条件，并进行有效的监控是保证检验工作正常、安全运行的基本条件。
18.2 职责18.2.1 设备管理员负责实验室环境条件和设施保障计划的实施，解决检验设施和环境中发现的问题。
18.2.2 检验员根据检验工作需要提出环境条件和设施要求，并负责对环境条件进行监测、控制和记录。
18.2.3 质量技术部负责对环境和设施的符合性和日常维护状态实施监督。
18.2.4 行政管理部负责实验室环境条件和设施的保障工作。
18.3设施环境要求18.3.1 实验室应当具备固定的检验工作场所以及专用于食品检验活动所需的冷藏和冷冻、数据处理与分析、信息传输设施和设备等工作条件。
18.3.2 实验室的基本设施和工作环境应当满足检验方法、仪器设备正常运转、技术档案贮存、样品制备和贮存等相关要求，且符合开展微生物检测活动生物安全等级（BSL-2）的要求。
18.3.3 实验室要将测试区域与办公场所分离，防止对检测工作质量产生不利影响。
18.3.4 实验室的布局应合理，对互有影响的相邻区域应当有效隔离，明示需要控制的区域范围。
防止交叉污染、保证人身健康和环境保护等要求。
不同的功能区域（洁净区、缓冲区、样品制备区等）要有清楚地标识，并标识特定用途、限制措施、采取限制措施的原因，要正确使用BSL-2生物危害标识。
18.3.5 实验室的各种设施和环境条件应能满足检测需要及仪器设备使用维护对环境的要求。
对于有特殊环境要求的工作区域，其设施的配备应满本章题目：设施和环境颁布日期足规定的要求。
18.3.6 实验室设施和检验场所的设计或改造，应根据本部门的功能和用途，充分考虑能源、照明、采暖、采风和通风等要求，并考虑环境因素如温度、湿度、噪声、振动、电磁干扰、灰尘等对检测工作可能造成的不利影响而采取有效预防措施，利于检验工作的正常进行和保证员工健康。
新版检验检测机构程序文件
新版检验检测机构程序文件（第一版）编制：体系编写小组审核：批准人：关于程序文件的换版说明为了确保*******有限公司（以下简称“公司”）的资质认定管理体系各个环节、各项管理控制活动的开展流程有序性、结果符合性；并满足最新发布的第163号《检验检测机构资质认定管理办法》和《检验检测机构资质认定评审准则》的要求，特编制换版程序文件。
一、本程序文件是为规范*******有限公司资质认定管理体系活动过程的内部文件，它所描述的管理体系符合质检总局第163号《检验检测机构资质认定管理办法》、《浙江省检验机构管理条例》、《检验检测机构资质认定评审准则》、《浙江省检验检测机构资质认定行政许可工作程序》和《质量手册》的要求。
它对其管理要求和技术要求应如何开展、谁做、做什么、怎么做进行了描述和规定，是*******有限公司全体人员必须严格遵循的行为规则，是指导体系活动有效开展的支持性文件。
为了方便使用和便于管理，本程序以活页形式装订。
特批准发布*******有限公司发布人：时间：*******有限公司修订状态：1/0文件编号：****- QP-0.1-2016程序文件修订页文件页码：共 1 页，第 1 页颁布日期：2016年1月1日修订日期：/年/月/日实施日期：2016年1月2日序号章节号修订次序修订内容修订人审核人批准人批准日期*******有限公司修订状态：1/0文件编号：****- QP-0.2-2016程序文件目录文件页码：共 2 页，第 1 页颁布日期：2016年1月1日修订日期：/年/月/日实施日期：2016年1月2日*******有限公司修订状态：1/0文件编号：****- QP-0.2-2016 程序文件目录文件页码：共 2 页，第 2 页颁布日期：2016年1月1日修订日期：/年/月/日实施日期：2016年1月2日序号程序文件《检验检测机构资质认定评审评审准则》对照条款手册对照条款备注/ 关于程序文件的换版说明————0.1 第0.1章：修订页————0.2 第0.2章：目录————0.3 第0.3章：程序文件的管理————1 第01章：人员管理程序 4.2.1-4.2.12第4.2章2 第02章：人员培训控制程序 4.2.4 第4.2章3 第03章：质量监督控制程序 4.2.4 第4.2章4 第04章：安全与环境控制程序 4.3.2-4.3.4第4.3章5 第05章：测量设备管理程序 4.4.1 第 4.4章6 第06章：期间核查控制程序 4.4.7 第 4.4章7 第07章：修正因子控制程序 4.4.7 第 4.4章8 第08章：量值溯源控制程序 4.4.8 第 4.4章9 第09章：标准物质控制程序 4.4.9 第 4.4章10 第10章：保证诚信度控制程序4.5.3 第4.5.3节11 第11章：保护客户机密信息和所有权程序 4.5.3 第4.5.3节12 第12章：文件控制程序 4.5.4 第4.5.4节13 第13章：合同评审控制程序 4.5.5 第4.5.5节14 第14章：服务和供应品控制程序 4.5.7 第4.5.7节15 第15章：服务客户程序 4.5.8 第4.5.8节16第16章：处理投诉和申诉的程序4.5.9第4.5.9节*******有限公司修订状态：1/0文件编号：****-QM-0.3-2016 程序文件程序文件的管理文件页码：共 2 页，第 1 页颁布日期：2016年1月1日修订日期：/年/月/日实施日期：2016年1月2日序号程序文件《检验检测机构资质认定评审评审准则》对照条款手册对照条款备注17 第17章：不符合工作的控制程序 4.5.10 第4.5.10节18 第18章：纠正措施控制程序 4.5.11 第4.5.11节19 第19章：预防措施控制程序 4.5.12 第4.5.12节20 第20章：记录控制程序 4.5.14 第4.5.14节21 第21章：内部审核控制程序 4.5.15 第4.5.15节22 第22章：管理评审控制程序 4.5.16 第4.5.16节23 第23章：方法的选择和确认程序 4.5.17 第4.5.17节24 第24章：非标方法控制程序 4.5.17.4 第4.5.17节25 第25章：测量不确定度评定控制程序 4.5.18 第4.5.18节26 第26章：数据保护控制程序 4.5.18.b 第4.5.18节27 第27章：抽样控制程序 4.5.19 第4.5.19节28 第28章：样品管理程序 4.5.20 第4.5.20节29 第29章：质量控制程序 4.5.21 第4.5.21节30 第30章：能力验证控制程序 4.5.22 第4.5.22节31 第31章：结果发布控制程序 4.5.28 第4.5.23节32第32章：风险管理控制程序4.5.31第4.5.24节。
食品安全监督抽样程序及文书制作新版
（4）熟肉制品（猪、牛肉等）： 大块熟肉采样，可在肉块四周外表均匀选择
几个点，小块熟肉整块称量。尽量由被抽样单位 的工具切制均匀。
（5）样品采样量及后处理 一般抽样时，抽样量应当不少于检验需要量的3 倍。样品现场分装为三份，一份检验，一份备检， 一份留样；抽样量应当满足实验室处理分样的需要 ，检验前将抽取的样本分为三份，同时做好记录。 抽样量有特别要求的，从其规定。
2.抽样人员应遵守保密原则，不得私自泄露抽样计 划和内容，并对样品和技术资料和检测结果等负责。
3.合法、科学、公正、统一采样，不得接受被抽样 单位的宴请、礼金、礼品等可能影响其检验公正性的任 何活动。
4.不得将抽取的样品带回家或随意放置。
五.采样前的快检程序
按照方案规定，经由快速检测方法初筛后须送实验室进 行确证检验的样本比例原则上不得低于抽检样本总量的23%。 也就是说不得少于200批次。市局2013年11月所下发的快检 设备，所能检测的项目有过氧化值（食用油）、大米新陈度、 甲醛（水发产品）、铝（面制品）、色素（肉制品）等检测 项目。
2.场所
（1）食品生产环节：食品生产企业成品库的待销产品。 （2）食品流通环节：批发市场、农贸市场、商超、副食 品点等经营场所销售的食品。 （3）餐饮服务环节：学校（含托幼机构）食堂、集体用 餐配送单位、中央厨房、建筑工地食堂和旅游景区（含农 家乐旅游点）、餐饮服务单位等重点场所使用和销售的食 品。 覆盖各类餐饮服务单位（特大型餐馆、大型餐馆、中 型餐馆、小型餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集 体用餐配送单位、中央厨房）。 样品不得由被抽检单位自行抽样。
食品检测程序文件-抽样
质量手册
本章题目：抽样颁布日期
第二十二章抽样
22.1 总则
抽样方法科学、行为公正，对抽样过程实施有效的质量控制，确保检测和校准结果的有效性。
22.2 职责
22.2.1 业务部负责抽样任务的领取、抽样细则的制定。
22.2.2 质量负责人负责抽样细则的批准。
22.2.3 行政管理部负责组织实施抽样，由抽样人员按照抽样细则进行抽样，并保证抽样过程中样品的妥善保管。
22.3要求
22.3.1 抽样人员必须经过抽样工作培训，取得抽样资格证书后方可参加抽样工作。
22.3.2 当检测工作要求进行抽样时，应制定抽样细则，按照FQS-CX-25《抽样管理程序》中的规定执行；样品的抽取应符合统计方法和有关标准、规范的要求。
22.3.3 抽样过程中，对影响检测结果的因素应加以控制，确保检验结果的有效性。
22.3.4 抽样时按照抽样细则，应填写抽样单，并将抽样过程真实地记录在抽样单上，抽样单包括抽样依据、抽样情况说明、抽样人签字等信息。
22.3.5 当客户对文件规定的抽样程序有偏离，添加或删减的要求时，应详细记录这些要求和相关的抽样资料，并记入包含检验结果的所有文件中，同时告知相关人员。
22.4 支持文件
a. FQS-CX-25《抽样管理程序》。
食品研发实验室管理制度及流程
食品研发实验室管理制度及流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!食品研发实验室是进行食品科学研究和产品开发的重要场所，为了确保实验室的安全、高效运行，需要建立一套完善的管理制度及流程。
2024程序文件——新检测项目评审程序
2024程序文件——新检测项目评审程序2024程序文件——新检测项目评审程序在当前的实验室管理中，程序文件扮演着重要的角色。
这些文件为实验室的日常运营提供了详细的指导和规范。
本文将详细阐述2024程序文件中的新检测项目评审程序，该程序旨在确保实验室在接受新项目检测时遵循严格的审核流程。
一、程序文件的重要性程序文件是实验室质量管理的核心要素之一。
它们详细描述了实验室的各项流程和操作，包括检测方法、设备使用、样品处理等。
通过制定和执行程序文件，实验室可以确保所有工作都按照预定的标准和流程进行，从而提高工作效率和检测结果的准确性。
二、新检测项目评审程序新检测项目评审程序是实验室在接受新项目检测时必须遵循的审核流程。
该程序包括以下步骤：1、项目申请实验室收到新项目申请后，应立即启动评审程序。
评审负责人应与申请者进行沟通，了解项目的背景、目的、检测内容等信息。
2、技术评估评审负责人将组织技术评估小组对项目进行技术评估。
评估内容应包括：检测方法、检测周期、检测费用等方面。
评估小组应根据实验室的技术能力和资源条件，判断是否有能力承接该项目。
3、文件审核如果技术评估通过，评审负责人将进一步审核与该项目相关的文件，包括合同、检测协议、检测方法等。
文件审核应确保所有条款和要求都符合实验室的质量管理体系要求。
4、现场审核如果文件审核通过，评审负责人将安排现场审核。
现场审核应包括对实验室环境、设备、人员等方面的检查，以确保实验室具备承接新项目的条件。
5、评审结论经过技术评估、文件审核和现场审核后，评审负责人将根据审核结果出具评审结论。
如果评审结论为通过，实验室可以接受该项目；如果未通过，实验室应向申请者说明原因，并协商解决方案。
三、总结2024程序文件中的新检测项目评审程序为实验室接受新项目提供了严格的审核流程。
通过执行该程序，实验室可以确保新项目的检测质量和效率，同时提升实验室的整体形象和信誉。
此外，该程序还可以不断优化实验室的质量管理体系，提高实验室的综合竞争力。
食品检测程序文件-作业指导书编写规则
1 目的
规范仪器设备操作管理要求,统一作业指导书的编写格式。
2 范围
适用于实验室所有作业指导书的编写。
3 职责
3.1检验员负责编写作业指导书。
3.2检验室主任负责审核作业指导书。
3.3技术负责人（总工）负责批准执行。
4 工作程序和编写要求
4.1凡实验室新购置的仪器设备均由技术负责人（总工）指定专人保管。
4.2设备保管人应在仪器设备安装调试和试运行期间，熟悉仪器设备的有关操作。
4.3仪器设备验收合格后，设备保管人根据仪器设备使用说明书和相关检测的需要，按照4.4条规定的内容编写仪器设备作业指导书，检验室主任审核。
4.4作业指导书应包括以下六方面内容：
4.4.1简介。
4.4.2操作程序（步骤）。
4.4.3维护保养：维护保养的周期、方法及相关要求。
4.4.4期间核查：期间核查的周期、方法及相关要求。
4.4.5安全注意事项。
4.4.6突发事件的处置：在发生停电、停水、伤害等突发事件时如何处置。
4.5检验室主任负责审核仪器设备作业指导书，如有问题，与设备保管人及相关人员协商进行必要的修改。
4.6作业指导书经技术负责人（总工）批准后执行。
4.7设备管理员将作业指导书原件存档，复印件交设备保管人放在检验室指导检验员操作。
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标题保证公正性和诚实性控制程序版本号：021. 目的保证山东XX有限公司质检中心（简称质检中心，又称实验室）工作的公正性和诚实性，为避免其它因素对实验室诚实性的影响，排除与客户之间可能发生的利益冲突，特制定本程序，规范人员的职业行为。
2. 适用范围山东XX有限公司质检中心公正性措施的制定、宣贯、监督和维护。
3. 职责3.1 质检中心主任3.1.1 根据公正性声明，组织制定公正性、诚实性措施；3.1.2 组织宣贯，安排监督、检查、维护本程序的有效性；3.1.3 带头抵制来自上级和其他方面对检测工作独立性和公正性的干预；3.1.4 制定有关奖惩规定；3.1.5 对公正性措施定期进行评审，使之更适合实验室的质量方针和服务宗旨。
3.2 质检中心副主任3.2.1 协助质检中心主任开展工作。
3.3 技术主管3.3.1协助质检中心主任、副主任制定在检测活动中确保公正性和诚实性的具体措施并监督实施；3.3.2保证检测过程的诚实性，检测原始记录和结果报告应进行逐级审查。
3.4 质量主管3.4.1 把执行本程序文件的情况纳入内审计划，组织内审员审核公正性并贯彻实施；3.4.2 对审核中出现的问题制定纠正和预防措施并组织跟踪检查。
3.5 检测室负责人和质量监督员3.5.1 监督检测员出具检测数据，严格校核；3.5.2 及时制止违反真实和公正的行为并如实向技术和质量主管反馈。
3.6 质量主管应当维护本程序的有效性。
4．工作程序4.1 公正性、诚实性措施的制定和宣贯4.1.1 质检中心主任应组织制定公正性、诚实性措施，带头贯彻执行并使之不断完善；4.1.2 质检中心主任在全体员工大会上宣贯公正性声明及措施，对新员工应指定专人对其实施宣贯；4.1.3 必要时可把措施张贴在明显的位置，接受社会各方和客户的监督。
4.2 公正性和诚实性措施的要点标题保证公正性和诚实性控制程序版本号：024.2.1 在检测活动中，要排除或抵制一切来自经营、财务、行政等部门的干预和压力，客观公正、独立进行检测和判断，以相同的意识为所有客户提供服务；4.2.2 在检测工作中尊重科学、忠实于客户，严格依据检测数据做出结果判定；4.2.3 不参与授权产品的咨询、监制和联合开发等有损公正性的活动；4.2.4 为客户保守机密，不得泄露被检单位的技术和商业信息，确保被检单位的机密和所有权不受侵犯；不得将客户的技术信息用于产品研究和开发；不向任何第三方泄露客户产品的技术、检测、销售等信息。
对违者进行批评，情节严重者给予行政处罚，直至承担法律责任；4.2.5 严格按照现行有效的国家或行业标准规定的方法或经实验室批准的非标方法进行检测；严格执行国家有关法律、法规和规章；4.2.6 任何人员未经检测不得出具或修改检测数据，发现出具假报告、假数据的情况，将予以严肃处理；4.2.7 不得接受被检单位任何形式的馈赠，违者进行批评，情节严重者给予行政处罚，直至承担法律责任；4.2.8 质检中心副主任定期或不定期组织相关人员对实验室公正性和诚实性执行情况进行检查，质量主管做好检查记录；4.2.9 检查中发现的问题，由质检中心主任负责处理；4.2.10 质检中心出具给客户的检测数据和结果应保证不是个人行为结果，检测原始记录应经检测员、检测室负责人或审核员签字确认；检测报告应经编制人、审核人、授权签字人签字确认。
4.3 公正性和诚实性措施实施的监督检查4.3.1 质检中心所有人员均有权监督制止违反公正性声明和公正性、诚实性措施的活动，必要时应及时向质检中心主任报告；4.3.2 内审和管理评审应把公正性声明和公正性、诚实性措施的落实情况作为审核和评审内容，质量主管应跟踪与此相应的纠正和预防措施。
4.4 奖惩措施4.4.1 质检中心主任对自觉维护实验室信誉，坚持原则，忠于职守，维护检测工作诚实性和公正性声明从而避免质检中心信誉受到损害的人和事给予表扬和奖励；4.4.2 质检中心主任对违反公正性和诚实性的人和事，视情节严重程度给予批评教育、警告及辞退的处分。
5. 相关文件5.1 XWSPZJ/B09:2019《纠正及预防措施控制程序》5.2 XWSPZJ/B11:2019《内部审核控制程序》5.3 XWSPZJ/B12:2019《管理评审控制程序》6. 相关记录6.1 XWSPZJ/B01-01-01行为准则执行情况检查表标题保护客户机密信息和所有权控制程序版本号：021. 目的为了保护客户机密信息和所有权不受侵犯。
2. 适用范围2.1 本程序文件包括以下领域涉及的机密（除法律要求或合同授权透露的保密信息外）：2.1.1 客户的样品及客户提供的全部技术资料，以及其它有关信息，如客户业务水平、发展方向、拥有的技术及专利权等；2.1.2 在对客户样品实施检测中产生的所有信息，包括检测原始记录、检测报告等2.1.3 其它与客户、实验室机密相关的信息。
3. 职责3.1 质检中心主任3.1.1保护客户机密信息和所有权所需的资源，组织对员工进行保密和保护所有权的教育；3.1.2 批准借阅保密资料。
3.2 质量主管3.2.1 对各项保密和保护措施的实施进行监督检查；3.2.2 对监督检查中发现的问题及时向质检中心主任报告；3.3 文件管理员3.3.1 按照本程序的要求做好文件的编号和保管；3.3.2 对有保密要求的文件和资料实行专柜保存；3.3.3 防止保密文件丢失和随意借阅。
3.4 样品管理员3.4.1 认真做好与客户的样品交接记录，记录客户对样品及资料的保密要求；3.4.2 做好样品和资料在实验室内的传递交接记录，并对在检过程中样品及资料的保密进行监督检查；3.4.3 对违反保密和侵权的行为进行制止，直接向质检中心主任汇报。
3.5 其他有关人员3.5.1 自觉保护客户机密信息和所有权；3.6 质量主管应当维护本程序的有效性。
4. 工作程序4.1 保护客户样品和技术资料4.1.1 在接受客户委托的检测任务时，样品管理员要了解对样品和技术资料的保密要求，并按照客户的要求安全存放样品和技术资料。
4.1.2 样品管理员在与客户完成样品和技术资料的登记和交接后，双方应在交接文件上签名确认，对有保标题保护客户机密信息和所有权控制程序版本号：02密要求的，应在该文件上加注“保密”标记，直至客户取回全部样品和技术资料。
4.1.3 对需要保密的资料和样品，样品管理员采取隔离保管措施。
对需要在实验室内进行传递检测的工作，应由交接双方做好交接记录，防止在交接中出现丢失和泄密，保管好委托检测的样品和技术资料。
4.1.4 办公室应建立符合保密要求的工作环境和条件。
4.1.5 检后样品送交样品管理员，由其按照客户的保密要求处置和保存。
4.1.6 当需要查阅、调用、复制保密文件时，应填写借阅保密资料申请单，经质检中心主任批准后方可实施。
4.1.7 当客户对自己的信息和所有权的保护存在疑虑时，质量主管应与客户签立一个保密协议。
4.2 保护客户的专利权和所有权4.2.1 质检中心承诺保护客户的专利权和所有权。
对客户提交检测的样品、技术资料不经客户允许不得对样品进行剖析、照相，不允许让检验无关人员参观，不得对样品资料进行复印和带离工作区域。
4.2.2 分包检测时，质检中心应对分包方提出保密责任要求，并对其实施监督。
4.2.3 质检中心出具的检测报告所有权属客户。
未经客户的同意不得引用、公开和复制检测结果。
4.2.4 质检中心出具的检测报告著作权属实验室。
员工根据需要可借阅，借阅必须经批准，在资料保管现场进行阅读。
4.2.5 当使用企业标准(规范)进行检测时，应得到所用标准（规范）拥有人、客户、授受权人的签字许可。
4.3 发送检验结果的保密要求4.3.1 向外地客户发送检测结果时，应采用挂号邮寄或其他可靠的、客户认可的电子传递方式。
向企业内部客户发送检测结果时，应直接通知到相应的签约人员，不得通过无关人员传递。
4.3.2 客户要求用传真或电子信箱传送检测报告时，经办人员应详细询问并记录对方的电话、传真、联系人、检测项目和其它检测信息，以证实发送报告的安全和可靠。
4.3.3 质检中心用以检测和处理检测结果的计算机不能与互联网络相连，避免通过网络向外界传播。
4.4 客户进入质检中心的规定4.4.1 当客户要求进入质检中心进行参观、核查受检样品时，技术主管或质量主管应对客户的请求进行审批，限定活动范围，并安排专人陪同。
4.4.2 参观或核查中应隐蔽其他客户提交的检测样品和资料。
4.4.3 任何客户被批准进入质检中心后未经许可均不得照相和复印资料。
4.4.4 未经允许或陪同禁止客户独自停留在质检中心的检测区域。
4.5 对能力验证或比对结果的保密4.5.1 当质检中心主持或参加某项实验室间比对时，参加实验室提供的检测结果的所有权属于参加实验室。
质检中心对参加能力验证和比对的结果承担保密责任。
4.5.2 负责实验室间比对的质检中心人员，应为其他实验室所提供的样品和技术文件保守秘密。
标题保护客户机密信息和所有权控制程序版本号：024.5.3 相关文件和实物应登记造册，并放置在安全的地方，防止无关人员接触。
4.5.4 实验室间比对结果应以对方认可的方式发送给所有参加实验室。
4.6 监督和违章处罚4.6.1 质检中心全体员工必须自觉执行为保护客户机密信息和所有权所制定的规定和要求。
4.6.2 质检中心的保密工作由质量主管实施日常监督检查。
4.6.3 质检中心对有违反上述规定的，应采取纠正措施。
对情节严重者将诉讼行政处罚或司法处罚。
5. 相关记录5.1 XWSPZJ/B02-01-01借阅保密资料申请单标题管理体系文件控制程序版本号：021. 主题内容对质检中心管理体系有关的文件进行控制，确保各相关场所适用文件为有效版本。
2.适用范围适用于质检中心管理体系有关的文件控制。
3.职责3.1 质检中心主任负责《管理手册》、《程序文件》的批准；3.2 质检中心副主任负责三层次文件制度、记录格式的批准；3.3 质量主管负责组织《管理手册》及其他相关文件的编制；3.5 技术主管负责组织技术类程序文件及其他相关文件的编制；3.6 文件管理员负责管理体系文件的发放、收回、保管；3.7 质量主管维护本程序的有效性。
4．工作程序4.1 文件的分类：质检中心管理体系文件分四个层次：第一层次文件：管理手册；第二层次文件：程序文件；第三层次文件：管理制度、操作规程、技术文件、方法标准等；①管理制度：为保证管理体系有效运行而制订的管理制度等；②操作规程：为保证管理体系运行过程标准化、规范化而制订的操作规程、检验规程等；③技术文件：包括期间核查、检验方法确认、能力验证、不确定度等；④方法标准：国家标准、行业标准、企业标准等；⑤外来文件：引用的法律、法规及顾客提供的文件、资料和图样等。