2022年云南大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
微生物学期末检测试题卷和答案
课程名称:微生物学(A ）学 院: 专 业: 学号: 姓名: ―――――――――――――装――――――――――――订――――――――――――线―――――――――――――― 一、名词解释（每小题2分，10个小题，共计20分） 1. PHB 2. 完全普遍转导 3. 营养缺陷型 4.有氧呼吸 5. 干扰素 6. BOD 5 7. 病毒的滴度 8. 防腐 9. 同步生长 10. 酵母菌“小菌落”二、填空（每空0.5分，60个空，共计30分）1．在微生物学发展史上，微生物学和细菌学的奠基人分别是 和 。
2．链霉菌的菌丝分为 、 和 。
3．在 营 养 物 质 运 输 中 需 要 载 体 参 加 的 运 输 方 式 是 、 和题号 一 二 三 四 五 六 总成绩 得分 得分 得分。
4. 单细胞微生物的典型生长曲线可分为、、和四个时期，其中期是菌体的最大收获期，期是抗生素等次级代谢产物的收获期。
5. 病毒可分真病毒和亚病毒两大类。
从组成的化学本质来划分，真病毒至少含有和二种成分。
6. 革兰氏阳性菌细胞壁的肽聚糖单体由、和三部分组成。
7. 1990年Woese等人正式提出了地球上细胞生命是沿着三个主要谱系进化的，提出了生命系统是由域、域和域所构成的三域学说。
8. 芽孢壁厚而致密，通常用革兰氏染色法染色后，芽孢呈色，菌体呈色；利用细菌芽孢染色的方法（使用孔雀绿等染料）进行染色后，芽孢呈色，菌体呈色。
9. 真核微生物基因重组的主要方式有、、原生质体融合和转化等。
10. 某些蓝细菌具有圆形的异形胞，具有功能，形态大，壁厚，色浅，在普通光学显微镜下可看到。
此外在蓝细菌的细胞链丝状体中间或末端还存在一种富含贮藏物的厚壁孢子，颜色较深，具有的作用。
11. 各种抗生素有其不同的抑菌范围，此即抗生素的。
抗生素的主要作用机理有四种，即、、和。
12. 不同种类微生物由于细胞壁的化学组成不同，原生质体的制备也不同。
细菌一般采用直接水解其细胞壁中的肽聚糖而达到破壁的目的；也可通过将菌体培养在含有适量的培养基中，利用其抑制肽聚糖合成达到原生质体的生成。
2022年复旦大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年复旦大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、解释细菌细胞膜结构和功能的学说称为______，系1972年由______ 等提出。
2、一步生长曲线的三个重要的特征参数______、______和______。
3、分支代谢途径中酶活性的反馈抑制可以有不同的方式，常见的方式是______、______、______、______等。
4、微生物培养基中各营养要素的量有一定的比例，从含量最多的______开始，其他成分的次序是______、______、______、______和______。
5、许多霉菌可用作生物学基础理论研究中的模式生物，如______和______等；有的可引起严重的植物病害，如______和______等；有的可引起人和动物疾病如______等；有的则可产生剧毒的真菌毒素，如______菌产生的______毒素等。
6、古生菌包括______、______和______等。
7、描述指数期的三个重要参数分别是：______、______和______。
8、微生物间和微生物与它种生物间的主要关系有五种，即______、______、______、______、______。
9、当细菌处于一种氨基酸全面匮乏的“氨基酸饥饿”状态时，细菌会采取一种应急反应以求生存，实施这一应急反应的信号，大量合成两种物质，它们是：______和______。
10、抗原物质呈现其免疫原性的物质基础有三点，即______、______和______。
二、判断题11、许多蓝细菌长有鞭毛，借此进行特殊的滑行运动。
（）12、培养基配好后，在室温下放置半天后再灭菌是不会有不良影响的。
（）13、利用运动发酵单胞菌进行细菌酒精发酵要比酵母菌酒精发酵时供应更多的氧。
（）14、在昆虫颗粒体病毒的每一个蛋白质包含体中，都包裹着数量很多的杆状病毒体。
（）15、酿酒酵母的单倍体细胞核共有17条染色体。
2022年西南大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年西南大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、细菌糖被的功能为：① ______、② ______、③ ______和④ ______ 等。
2、病毒的存在范围是病毒能够感染并在其中复制的______。
3、发酵工业的生产菌种主要来源：______、______和______。
4、微生物在培养基中生长时，由于其______而使培养基______发生改变；所以在配制培养基时，为维持该条件的相对恒定，常在培养基中加入缓冲物质如______或______。
5、霉菌产有性孢子、结构复杂的子实体称为______，其外形有______、______和______三种。
6、微生物在资源开发上具有良好的发展前景，表现在：______，______，以及______等等。
7、常用的消毒方法有______，______，______等。
8、微生物将空气中的N2还原为NH3的过程称为______。
该过程中根据微生物和其他生物之间相互的关系，固氮体系可以分为______、______ 和______3种。
9、典型质粒的核酸分子是______，存在于质粒上的特定基因，使微生物获得了若干特殊功能，如______、______、______、______、______ 或______等。
10、主要的免疫分子有八类，它们是______、______、______、______、______、______、______和______。
二、判断题11、通过电子显微镜的深入研究，发现放线菌的孢子丝可通过凝聚分裂和横隔分裂两种方式形成成串的分生孢子。
（）12、在促进扩散过程中，载体蛋白对被运输物质具有较高的专一性，一种载体蛋白只能运输一种物质。
（）13、硫细菌、铁细菌和硝化细菌等化能自养菌不能通过Calvin循环进行CO2的固定。
（）14、噬菌体核酸既有单链DNA、双链DNA，又有单链RNA、双链RNA。
（）15、酵母菌是一类只发酵糖类且细胞都呈单细胞的真菌。
2022年云南农业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年云南农业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、细菌的鞭毛具有______功能，菌毛具有______功能，性菌毛具有______功能。
2、包膜中的类脂来源于______。
3、在豆血红蛋白分子中，其蛋白质部分由______所触发，再由______ 的基因进行编码和合成；而血红素部分则由______所触发，再由______ 基因进行编码和合成。
4、在配制异养微生物培养基时，常用的生长因子来源是______、______、______或______等。
5、真核生物的细胞核由______、______、______和______等构成。
6、我国古代劳动人民在微生物应用方面的主要贡献是发明用______独特工艺加工______原料以生产______。
7、生物效价可用______、______测定，其中以______中的______最为常用。
8、在自然界中存在许多极端环境，并进化出与这类环境相适应的各种极端微生物，如______、______、______、______、______、______和______等。
9、准性生殖主要发生在______中，其过程为：① ______，② ______，③ ______，④ ______。
10、生物制品的内容可分四大类，即______，______，______和______。
二、判断题11、G－细菌的外膜，实为其细胞壁的外壁层。
（）12、用分装器将培养基分装试管时，应谨防培养基沾染试管口。
（）13、在微生物细胞中，其诱导酶的种类要大大超过组成酶。
（）14、大肠杆菌噬菌体靠尾部的溶菌酶溶解寄主细胞壁后靠尾鞘收缩将DNA注入寄主细胞。
（）15、地霉属（Geotricum）的酵母菌可产生无性的节孢子。
（）16、菌株实为一个物种内遗传多态性的客观反映，其数目极多，甚至是无数的。
（）17、最初细菌数为4个，增殖为128个需要经过4代。
2022年云南大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年云南大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、在没有显微镜的条件下，通过观察生长在______上的______形状或生长在______上的______现象，可推测某细菌可能长有鞭毛。
2、病毒的外壳为______，核心为______，两者共同组成______；有些较复杂的病毒还含有包膜，主要由______或______组成。
3、有些乳酸菌因缺乏EMP途径中的______和______等若干重要酶，故其葡萄糖降解需完全依赖______途径。
4、蓝细菌的培养可用______培养基。
5、Ainsworth（1973）真菌分类系统将真菌门分成______亚门、______亚门、______亚门、______亚门和______亚门。
6、古生菌包括______、______和______等。
7、影响微生物生长的主要因素有______、______、______、______和______等。
8、清水中营养物浓度很低，所以清水中的微生物具有许多共同特征来适应环境，比如______、______和______等。
9、进行自然转化的必要条件为______和______。
10、目前对抗体形成机制具有影响力的学说称为______，它是由______（国）的学者______提出的。
二、判断题11、蓝细菌的链丝段具有繁殖功能。
（）12、稀释测数用的无菌水通常是由自来水灭菌而成。
（）13、在固氮酶的两个组分中，组分Ⅱ（铁蛋白）要比组分Ⅰ（钼铁蛋白）对氧更为敏感。
（）14、TMV衣壳是由许多衣壳粒所构成，衣壳粒是以逆时针方向螺旋排列在核心外围的。
（）15、从低等真菌、酵母菌到高等真菌，它们细胞壁中的多糖成分都是以几丁质为主。
（）16、（G＋C）mol%值的差别，可作为微生物系统分类工作中正确设置分类单元的可靠依据。
（）17、大多数原生动物一般都可在固体培养基上培养。
（）18、在氨化过程中，气体氮转化为硝酸盐，后者供给细菌。
2022年云南师范大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年云南师范大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细菌的染色方法有______、______和______。
其中鉴别染色法又可分为______、______、______和______。
2、一般地说，动物病毒的核酸类型以______和______为主，植物病毒以______为主，噬菌体以______居多，而真菌病毒则都是______。
3、细菌的二次生长现象是指当细菌在含有葡萄糖和乳糖的培养基中生长时，优先利用______，当其耗尽后，细菌经过一段停滞期，不久在______的诱导下开始合成______，细菌开始利用______。
该碳代谢阻遏机制包括______和______的相互作用。
4、光能自养菌以______作能源，以______作碳源。
5、酵母菌一般具有以下五个特点：① ______，② ______，③ ______，④ ______和⑤______。
6、采用筛选抗生素相类似的程序，筛选非抗生素的生理活性物质，发展非常迅速，______、______、______、抗氧化剂和植物生长调节剂等，从微生物中纷纷筛选到，正逐渐形成了一个新的研究领域——微生物药物学。
7、若干常用抗生素的抗菌谱是：青霉素以抗革兰氏______性菌为主，链霉素以抗革兰氏______性菌和______为主，金霉素、土霉素、四环素属广谱抗生素，可抗______、______、______和______；抗真菌的抗生素有______、______和______等。
8、在自然界中存在许多极端环境，并进化出与这类环境相适应的各种极端微生物，如______、______、______、______、______、______和______等。
9、大肠杆菌基因组的主要特点是：遗传信息的______，功能相关的结构基因组成______，结构基因的单拷贝及rRNA基因的多拷贝，基因组的重复序列少而短。
10、免疫T细胞分为许多亚群，能协助特异性免疫反应的辅助T细胞是______，TS细胞叫______细胞，TM细胞又称______细胞。
2022年中国医科大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年中国医科大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、在G－细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间，称为______，其中含有多种周质蛋白，如______、______和______等。
2、颗粒体病毒的包涵体内有______个病毒粒子，其核酸为______。
3、在生物氧化中，以葡萄糖为代表的四条脱氢途径是______、______、______和______。
4、摇床振荡培养通常用来培养______微生物，享格特的厌氧操作方法通常用来培养______菌。
5、原核细胞的核区内含有______个染色体，其细胞膜以大量折皱陷入细胞质里面去，称这些管状或囊状的结构为______，其核糖体的大小为 ______；而真核细胞的核含有______个染色体，还含有______，其核糖体的大小为______。
6、在微生物学历史上，固体培养基的发明人是______，用于固体培养基的优良凝固剂琼脂的发明人是______。
7、常用的活菌计数法有______、______和______等。
8、自然界的碳素循环主要包括______和______两个过程。
9、准性生殖主要发生在______中，其过程为：① ______，② ______，③ ______，④ ______。
10、特异性免疫具有的特点为______、______和______。
二、判断题11、在整个生物界中，只有古生菌的细胞膜上才能找到单分子层细胞膜。
（）12、从元素水平来看，微生物与动物和植物的要求都很接近，从营养要素的角度来看，它们之间也很相似，故存在“营养上的统一性”。
（）13、通过EMP途径的逆向反应可进行多糖合成。
（）14、病毒感染允许细胞都将导致增殖性感染发生。
（）15、分生孢子是由分生孢子梗顶端细胞分化形成的，它是一种单细胞，单生或串生或簇生的孢子。
（）16、国际微生物分类学界的权威著作《伯杰氏系统细菌学手册》（第1 版）于1923年问世。
微生物学考试试题及答案
《微生物学》课程期末考试试题解答及评分标准99b一．判断改错题(判断下列每小题的正错，认为正确的在题后括号内打“v”；错误的打“x”，并予以改正，每小题1.5分，共15分)01.真菌典型营养体呈现丝状或管状，叫做菌丝(V)02.专性寄生菌并不局限利用有生命力的有机物作碳源。
(x)改正：专性寄生菌只利用有生命力的有机物作碳源03.根据微生物生长温度范围和最适温度，通常把微生物分成高温性、中温性、低温性三大类。
(V)04.放线菌、细菌生长适宜的pH范围：最宜以中性偏酸；(x)改正：放线菌，细菌生长适宜中性或中性偏碱。
05.厌气性微生物只能在较高的氧化还原电位(21伏)生长，常在0.3-0.4V生长。
(x)改正：厌气性微生物只能在较低的氧化还原电位(40.1伏)才能生长，常在0.1V生长；06.波长200-300nm紫外光都有杀菌效能，一般以250-280nm杀菌力最强。
(V)07.碱性染料有显著的抑菌作用。
(V)08.设计培养能分解纤维素菌的培养基，可以采用合成培养基。
(x)改正:能分解纤维素菌的培养基,培养基中需加有机营养物：纤维素。
09.液体培养基稀释培养测数法，取定量稀释菌液，经培养找出临界级数，可以间接测定样品活菌数。
（V）10.共生固氮微生物，二种微生物必须紧密地生长在一起才能固定氨态氮，由固氮的共生菌进行分子态氮的还原作用。
（V）一．多项选择题（在每小题的备选答案中选出二至五个答案，并将正确的答案填在题干的括号内，正确的答案未选全或有选错的，该小题无分，每小题2 分，共20分）11.放线菌是能进行光合作用的原核微生物，其细胞形态（A; B; C;）A.有细胞壁;B.由分支菌丝组成；C.无核仁;D.菌体无鞭毛；E.菌体中有芽孢。
12.支原体[Mycoplasma],介乎于细菌与立克次体之间的原核微生物，其特点是：（A；B；）A.有细胞壁;B.能人工培养；C.有核仁;D.有鞭毛；E.非细胞型微生物。
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2022年云南大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、能产芽孢的细菌较少，主要是属于革兰氏______性细菌的______属和______属，前者是好氧菌，其芽孢囊呈______状，后者是厌氧菌，其芽孢囊的外形常呈______状。
2、病毒在寄主体外，很易因外界环境如高温，射线等作用而______；带封套的病毒容易被______溶剂破坏，因而可用消毒剂如______来消毒。
3、呼吸链在传递氢或电子的过程中，通过与______反应相偶联，产生了生物的通用能源______，其形成机制可根据英国学者______的______ 学说来解释。
4、在液体培养基中，放线菌常以______的方式繁殖，工业上的______ 就是利用这一方式进行增殖的。
5、蕈菌的发育过程有______个明显的阶段，其中双核菌丝细胞的增殖方式十分特殊，称为______。
6、1347年的一场由______引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1/3的人（约2500万人）死于这场灾难。
7、由于升汞（HgCl2）有腐蚀作用，所以不能用于______消毒，特别是______制品。
8、微生物寄生于其他微生物的例子如______、______；微生物寄生于植物的例子如______；微生物寄生于动物的例子如______。
9、限制性酶的命名是根据分离出此酶的______而定的，即取______的第一个字母和______的头两个字母组成3个斜体字母加以表示，遇有株名，再加在后面。
如果同一菌株先后发现几个不同的酶，则用罗马数字加以表示。
10、T细胞在识别抗原的同时也识别自身______。
二、判断题11、任何芽孢都由孢外壁、芽孢衣、皮层和芽孢核心这几个层次组成。
（）12、只有营养物质的吸收涉及到物质的运输这个问题，而代谢产物的分泌则不涉及到物质的运输这个问题。
（）13、EMP途径主要存在于厌氧生活的细菌中。
（）14、E.coli T偶数噬菌体的核心是由线状双链DNA构成的。
（）15、子囊孢子是子囊菌亚门的无性孢子。
（）16、现代微生物分类中，任何能稳定地反映微生物种类特征的资料，都有分类学意义，都可以作为分类鉴定的依据。
（）17、细菌分裂繁殖一代所需时间为倍增时间。
（）18、当向进行乙醇发酵的啤酒酵母培养液中通入氧气时，葡萄糖的消耗量将增加。
（）19、低温有利于菌种保藏，在－196～4℃范围内，温度越低，则保藏效果就越好。
（）20、病原菌感染其宿主后，有时可与宿主长期共存而不使发生传染病，但此宿主却成了危险的传染源。
（）三、选择题21、通常遇到的产芽孢细菌，多数是好氧性（）属的种。
A.SporolactobacillusB.BacillusC.ClostridiumD.Sporosarcina22、同型乳酸发酵中葡萄糖生成丙酮酸的途径是（）。
A．EMP途径B．HMP途径D．WD途径23、接合菌亚门的主要特征是（）。
A．菌丝无隔，有性生殖产生接合孢子B．菌丝有隔，有性生殖产生接合孢子C．菌丝有隔，有性生殖产生卵孢子D．菌丝有隔，有性生殖产生子囊孢子24、在－70℃时病毒的保存时间为（）。
A．以小时计B．以天计C．以月计D．以年计25、下列物质属于生长因子的是（）。
A．葡萄糖B．蛋白胨C．NaClD．维生素26、基因组通常是指全部一套基因。
由于现在发现许多调控序列非编码序列具有重要的功能，因此，目前基因组的含义实际上包括编码蛋白质的结构基因、以及目前功能还尚不清楚的（）。
A．RNA序列C．调控序列D．操纵子序列27、韦荣氏管是分离、稀释（）和对其进行菌落计数的一种特殊试管。
A．兼性厌氧菌B．微好氧菌C．耐氧菌D．厌氧菌28、我国学者汤飞凡教授的（）分离和确证的研究成果，是一项具有国际领先水平的开创性成果。
A．鼠疫杆菌B．沙眼病原体C．结核杆菌D．天花病毒29、O抗原又被称为（）。
A．菌毛抗原B．鞭毛抗原C．菌体抗原D．表面抗原30、我国对地面一级水的质量规定为BOD5（）mg/L。
A．小于1B．小于3C．小于5D．小于10四、名词解释31、立克次氏体32、溶源性周期33、固氮酶34、限量补充培养法35、体细胞突变学说五、简答题36、简述酵母菌的形态、生理特性及经济意义。
37、抗生素在临床上常用于治疗由细菌引起的疾病，应如何避免细菌产生耐药性？38、厌氧菌的特点是什么？目前一般认为氧对厌氧菌毒害的机制是什么？39、嗜酸性微生物有什么特点。
40、试述真菌有性生殖性细胞结合的几种方式。
六、论述题41、沼气发酵分几个阶段？各阶段有何特点？参考答案一、填空题1、【答案】阳；芽孢杆菌；梭菌；杆；梭2、【答案】变性失活；脂；甲醛3、【答案】氧化磷酸化；ATP；米切尔；化学渗透4、【答案】菌丝断裂后的片断形成新的菌丝体；液体发酵5、【答案】5；锁状联合6、【答案】鼠疫杆菌7、【答案】金属器皿；铝8、【答案】噬菌体；蛭弧菌；各种植物致病菌；各种动物致病菌9、【答案】微生物学名；微生物属名；种名10、【答案】MHC分子二、判断题11、【答案】错12、【答案】错13、【答案】对14、【答案】对15、【答案】错16、【答案】对17、【答案】错18、【答案】错19、【答案】对20、【答案】对三、选择题21、【答案】B22、【答案】A23、【答案】A24、【答案】C25、【答案】D26、【答案】B27、【答案】D28、【答案】B29、【答案】C30、【答案】A四、名词解释31、答：立克次体是指一类大小介于细菌与病毒之间，在许多方面类似细菌，专性活细胞内寄生的G－原核生物。
其与支原体的区别是有细胞壁和不能独立生活；与衣原体的区别在于其细胞较大、无过滤性和存在产能代谢系统。
32、答：溶源性周期是指病毒进入宿主细胞后，并不立刻进行增殖，而是将它们的遗传信息整合到宿主细胞的遗传物质中，宿主细胞进行多轮的复制，一些环境信号或者预置的遗传信号会激活“沉睡”的病毒遗传信息，随后病毒的遗传信息就会接管宿主的各种装置，开始制造新的病毒的这一周期。
33、答：固氮酶是一种能够将分子氮还原成氨的酶，它是一种复合蛋白，由组分Ⅰ固二氮酶和组分Ⅱ固二氮酶还原酶两种相互分离的蛋白构成。
固二氮酶是是一种含铁和钼的蛋白，铁和钼组成一个称为“FeMoCo”的辅因子，它是还原N2的活性中心；固二氮酶还原酶则是一种只含铁的蛋白。
34、答：限量补充培养基是指把诱变处理后的细胞接种在含有微量（＜0.01%）蛋白胨的基本培养基平板上，野生型细胞就迅速长成较大的菌落，而营养缺陷型则因营养受限制故生长缓慢，只形成微小菌落，从而检出营养缺陷型的一种方法。
35、答：体细胞突变学说是以利根川进为代表的解释抗体分子多样性形成原因的一种学说。
该学说认为编码抗体可变区和恒定区的基因呈现分离状态，在B细胞分化和成熟过程中，不断进行基因重组，由此导致大量遗传基因变异，进而形成了抗体分子的多样性。
五、简答题36、答：（1）酵母菌的形态酵母菌的细胞直径约为细菌的10倍，是典型的真核微生物。
形态通常有球形、卵圆形、椭圆状、柱状和香肠状等。
（2）酵母菌的生理特性①能发酵糖类产能。
②细胞壁常含甘露聚糖。
③多数以出芽、少数以裂殖进行无性繁殖；有的种可进行有性繁殖，产子囊和子囊孢子。
④行芽殖的酵母菌可以形成由单个细胞排列而成的群体，称为假菌丝。
⑤腐生型的酵母菌分布在自然界含糖的环境，如水果、花、树皮上。
（3）酵母菌的经济意义①酵母菌是各种工业生产的菌种。
酿造工业：如制酒、制醋；食品工业：如面包制作；酶制剂：如脂肪酶、石油脱蜡、长链脂肪酸制取。
②分子生物学研究的实验材料。
37、答：细菌耐药是微生物自然进化的结果，抗生素的滥用加剧了细菌耐药性的产生，细菌在生长繁殖过程中可能会产生耐药性，在抗生素的压力选择下，耐药性细菌被选择出来并形成优势，细菌的耐药性使得原本有效的抗生素治疗效果降低或者消失。
为避免细菌产生耐药性，应注意以下几点：（1）第一次使用的药物剂量要足。
（2）避免在一个时期或长期多次使用同种抗生素。
（3）不同的抗生素（或与其他药物）混合使用。
（4）对现有抗生素进行改造。
（5）筛选新的更有效的抗生素，这样既可以提高治疗效果，又不会使细菌产生抗药性。
38、答：厌氧菌是指一类只能在低氧分压的条件下生长，而不能在空气（18%氧气）和（或）10%二氧化碳浓度下的固体培养基表面生长的细菌。
（1）厌氧菌的特点①分子氧对它们有毒，即使短期接触也会使其抑制甚至致死；②在空气或含10%CO2的空气中，它们在固体或半固体培养基表面不能生长，只有在其深层无氧处或在低氧化还原势的环境下才能生长；③生命活动所需能量是由发酵、无氧呼吸、循环光合磷酸化或甲烷发酵等提供；④细胞内缺乏SOD和细胞色素氧化酶，大多数还缺乏过氧化氢酶。
（2）氧对厌氧菌毒害的机制目前一般认为氧对厌氧菌毒害的机制是超氧化物歧化酶（SOD）学说。
该学说认为SOD的功能是保护好氧菌免受超氧化物阴离子自由基的毒害，缺乏SOD的微生物只能进行专性厌氧生活。
凡严格厌氧菌无SOD活力，一般也无过氧化氢酶活力，故分子氧对它们有毒害作用。
39、答：（1）嗜酸性微生物的定义嗜酸微生物，又称嗜酸菌，是指只能生活在低pH（＜4）条件下，在中性pH下即死亡的微生物；嗜酸微生物的细胞内pH仍接近中性，各种酶的最适pH也在中性附近。
专性嗜酸微生物是一些真细菌和古生菌。
（2）嗜酸性微生物的嗜酸机制该类微生物的细胞壁和细胞膜具有排阻外来H＋和从细胞中排出H＋的能力，且它们的细胞壁和细胞膜还需要高H＋浓度才能维持其正常结构。
40、答：真菌有性生殖性细胞结合的方式包括：（1）游动配子配合这是两个裸露配子的结合，其中一个或两个配子是能游动的，即游动配子。
这两个配子可以是同形的也可以是异形的。
多发生于低等水生真菌中。
（2）配子囊接触在该方式中，配子囊中的配子退化成核，不能从配子囊中释放出来，而是直接从一个配子囊转移到另外一个配子囊中。
二者交配时，一方的细胞核通过受精丝（管）输入对方体内，随后无核的配子囊溶解。
如霜霉目真菌。
（3）配子囊交配该方式以两个相接触的配子囊的全部内容物的融合为特征。
两个配子囊相接触的壁消解，融合成一个新细胞，并在其中进行质配、核配和减数分裂。
如接合菌。
（4）受精有些真菌产生很多小的不动精子，可由昆虫、风、水等带到受精丝上或者营养菌丝上，在接触点形成一个孔，精子的内容物输入而完成质配过程。
多见于子囊菌或担子菌中。
（5）体细胞配合很多高等真菌的菌丝直接融合完成配合，不产生任何有性器官。
越是高等的真菌，其性器官越是简单，甚至不分化为特殊的性器官。
六、论述题41、答：（1）沼气发酵的阶段沼气又称生物气，是一种混合可燃气体主要成飞为甲烷，另有少量H2， N2和CO2。
其生物化学的本质是产甲烷菌在厌氧条件下，利用H2和还原 CO2等碳源营养物质以产生细胞物质、能量和甲烷的过程，可以分为水解、产酸和产气3个阶段。