甜菜生产栽培技术
提高甜菜产糖量的关键栽培技术
提高甜菜产糖量的关键栽培技术1 栽培管理甜菜栽培管理是提高甜菜产糖量的关键要素。
正确的施肥、田间管理以及除草等一系列操作都会影响甜菜的糖度，因此必须做到营养充足，病虫害少，即可提高甜菜产糖量。
（1）正确施肥可以提高糖本身的含量和产量。
施肥应使土壤肥力强，且土壤的水分和氮磷钾含量要维持在正常水平，保证营养充足下合理施用复合肥，可以促进甜菜发芽、生长及作物籽粒产量增加。
（2）田间管理得当可以有效保护作物。
田间管理得当，可以实施有效的田间检查、施肥、施水等管理措施，以便及早发现作物的病虫害把控，充分释放株菜植株的生长动能，促进甜菜糖度的提高。
（3）及时除草也是重要的。
及时除草可以有效去除杂草，减少杂草对甜菜糖度影响，净化田间环境，改进作物的生长状况，降低田间病虫害的发生，使甜菜糖度整体上提升。
2 品种选择品种选择也是提高糖度的关键环节，在品种选择时要考虑作物的耐旱性、耐病强度、生育期及光照度等因素，宜选择糖度高的品种，可以有效的提高甜菜产量和糖量。
3 日照保护甜菜对保护阳光，阴凉合理的特性较易受阳光、气候、寒暑影响，为确保正常的生长及高糖度的获得，应通过合理的技术措施保证甜菜不受日照胁迫。
（1）开花加围涵：适当采用比较低矮的围涵栽培，可以减少田间照度，延长甜菜开花时间。
（2）尽量采用薄毡覆盖：薄毡覆盖不但节省土地使用率，还能降低空气温度、湿度，减少甜菜蒸腾，很好地保护甜菜，提高甜菜糖度。
（3）适当时候采收：采收时要视甜菜的成熟度和糖度进行有效的控制，以达到最大的糖度，保证甜菜的高品质、高产率。
4 水分管理甜菜产糖是受水分管理影响很大，正确的水分管理对于提高糖度至关重要，它不仅要解决土壤水分不足的问题，而且还要适时调节土壤水分，以达到高糖度的产水量。
（1）在田间要进行适宜的施水，按照田间条件的变化，选择合理的施水方式；（2）土壤水分的调节，要视田间条件实施适当的补水，以稳定甜菜的糖度，促进根部的吸收；（3）合理的施药，进行水位的有效控制，有利于提高土壤的水分活力，促进内部酸碱平衡，以确保土壤的营养状态易于植株获取，及时减少甜菜受到的不良影响。
甜菜种植技术及病虫害防治要点
甜菜种植技术及病虫害防治要点一、甜菜的种植条件甜菜是耐寒作物，苗期能够忍受零下5℃左右的低温，而北方春季温度较低，在早春霜冻出现较频繁的地区更能显示出它耐低温、稳产的优势，在甜菜的糖分积累期，甜菜大量积累糖分，是促进甜菜高糖的关键阶段，这一时期充足的光照、较大的昼夜温差和适中的土壤水分有利于甜菜糖分的积累，这时在北方正是秋高气爽的时节，各种气象因素均较南方有利于甜菜积累糖分，从生态适应性的角度出发，我国甜菜多布局于北方。
西部地区干旱少雨，全区除甜菜苗期降水较少外，降水期与甜菜需水较多时期基本一致，有利于甜菜生长，本区土壤主要有黑土、黑钙土、草匐土、西部有部分盐碱土，除盐碱土肥力较低，对幼苗生长有一定影响外，其他土壤肥力均较高，适合栽培甜菜这种需肥较多的作物。
二、甜菜的种植技术选地。
优质地块是保证甜菜高产的基础和前提。
甜菜种植一定要选择土壤肥沃、地势平整、排水良好，而且最好是四年以上没有种过甜菜的小麦、玉米、马铃薯、瓜菜的地方，以避免重迎茬，选地时要避开排水不畅的低洼地、易旱地和地下害虫与根腐病较严重的地块；另外，四年内施用过绿黄龙、豆黄龙、普施特等除草剂的地块禁止种植甜菜，不然，会对甜菜产生很大的药害。
整地。
甜菜是深根作物，因此，整地时要深松浅翻，达到上实下暄，最好选择秋整地，而且是连续作业，及时镇压，保住墒情，深松应达到35cm，打破犁底层，使得土层松软，避免有夹干层和大的土块。
良种选择及处理选种时，应选择优质、高产、抗逆性强、含糖量高的品种。
播种前需要晒种提高发芽率，在药剂处理时，可选用甲基硫环磷1kg兑水50kg配制成药液，可浸泡种子50kg，经24～36小时浸泡，能有效防治苗期的虫害。
播种期。
播种前适时早播能有效延长甜菜的生长期，保证甜菜获得高产，实践证明，在播种条件适宜的情况下，如果播期向后推迟一天，使甜菜减产20～40kg，因此，必须要结合本地的气候条件，选择最佳时间播种，以免延误农时，适时早播不但可以延长甜菜生长期、提升产量，而且还能抓住墒情利于出全苗与壮苗，同时增强其抗病虫害与抵御霜冻的能力。
甜菜种植时间及主要栽培技术
甜菜种植时间及主要栽培技术
甜菜原产于欧洲西部和南部沿海，是甘蔗以外的一个主要糖来源，大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。
下面我们了解一下甜菜种植时间及主要栽培技术要点。
甜菜种植时间
由于我国各甜菜种植区自然条件不同，甜菜的播种期也不完全一样。
甜菜的适宜播种期，黑龙江和内蒙古东部地区为4月中、下旬，内蒙古中西部为4月上、中旬，新疆大部分地区在4月上、中旬。
生产实践表明，适时早播，可延长甜菜生育期，是甜菜获得丰产高糖的重要措施。
甜菜种植技术
1、整地与施肥
耕层深厚适宜甜菜块根的生长，为此耕层深度不应低于25cm，有条件地区要尽量加深耕层至35cm更佳。
早春抢墒整地，垄沟深松要达到15cm。
整地质量要做到松软，上暄下实，不应跑墒。
底肥一般施农家肥1.5～2m3 /667㎡，施入氮磷钾总量35～45kg/667㎡，纯n、纯p、纯k的配施比例为9∶5∶6，在底肥中施入持力硼200～300g/667㎡。
2、品种选择
选用优质、高产、抗逆性强、商品性能好、含糖量高的多倍体品种。
1。
甜菜栽培的生物学基础与栽培技术
植株具7-8片真叶，苗龄30-40天。新疆甜菜此期 一般在4月中、下旬到5月中、下旬。此期的生育 特点是：生长中心由以根为主逐渐转向以叶中为 主；根叶氮磷代谢旺盛，但以氮代谢为主；根系 向纵、横伸长，对环境条件极为敏感。
2、叶丛快速生长期
此期自根初生皮层脱落结束至叶 丛日增长量达高峰为止，苗龄40-80天， 新疆甜菜此期一般在6月上旬至7月上、 中旬。其生育特点是：植株的生长中 心为叶丛，植株吸收的无机养分及光 合产物的分配均以叶丛为主，叶丛生 长速度大于块根生长速度，出叶速度 快，两天左右可长出一叶；块根的纵 向生长最快。
块根糖分增长期： 甜菜植株的生长中心逐渐转移到块根的增
长量最大，同时在根内大量积累糖分。此期 甜菜对氮素的吸收量逐渐减弱，对磷、钾的 吸收量保持较高水平，对氮、磷、钾的吸收 量分别占总吸收量的35%，40%和51%。7月下 旬地上部叶丛生长量达最高峰后，植株对氮 素吸收量明显下降。8月初植株转入对磷、钾 素的吸收高峰期，应加强磷、钾肥的供应， 以促进块根及糖分的增长，同进又要控制氮 肥的施用，追施氮肥的时间不宜超过7月中旬。 若氮肥施用过多，过晚，则后期容易发生茎 叶徒长，不利块根生长，块根含糖下降，有 害氮含量增加，品质降低，影响制糖工艺。
（1）温度：温度的高低对甜菜叶片生长影响较大。 刚出土的子叶对霜冻敏感，气温降至-3℃就受冻 害；幼苗期可耐-3—-4℃低气温；甜菜叶片生长 最快的温度为20—25℃；日平均气温小于13℃， 叶片生长缓慢；日平均气温为7℃时，叶片基本停 止生长。
（2）水分：甜菜对水分很敏感，在甜菜块根糖果 分增长期，高温多雨或灌水过多，往往引起叶片 徒长，新叶大量长出，有利于块根增长和糖分积 累，而生育期间高温干旱、供水不足，又会抑制 甜菜叶片生长，并导致叶片早衰。
甜菜栽培技术
甜菜栽培技术甜菜（Beta vulgaris）是一种重要的蔬菜作物，其栽培技术对于提高产量和品质至关重要。
本文将介绍甜菜栽培的主要技术，并就甜菜的适宜环境、育苗、定植、施肥、病虫害防治等方面进行详细阐述。
一、适宜环境甜菜适宜生长于气温较为凉爽的地区，最适宜的生长温度为10℃~18℃。
它对光照的需求较高，每天至少需要6小时的阳光照射。
甜菜所需土壤的pH值一般在6.0~7.5之间，较适宜的pH值为6.5~7.0。
此外，土壤应保持疏松、肥沃、排水良好。
二、育苗甜菜一般采用播种苗的方式进行繁殖。
在播种前，应选择健康、无病虫害的甜菜种子，并进行种子处理。
种子处理主要是指对种子进行消毒或浸泡，以防止病虫害的发生。
播种前，可以将种子用温水浸泡24小时，有助于促进发芽。
播种苗要选择营养土进行育苗，保持土壤湿润，温度条件要适宜，一般在15℃~20℃之间。
三、定植甜菜的定植一般在春季和秋季进行，根据不同地区的气候和土壤条件，选择适合的品种和品种特性。
在定植前，应先将土壤整平，移除杂草和病虫害的侵害。
甜菜的行距一般是30cm~40cm，株距为15cm~20cm。
定植时，将甜菜苗的根部放在预先挖好的小坑中，将土壤轻轻覆盖，压实土壤以确定苗木的稳定生长。
四、施肥甜菜的肥料需求较大，因此要适时进行施肥。
在育苗期，可施用底肥，如有机肥料或速效复合肥料。
在生长期，可根据植株的生长情况和土壤的肥力状况进行追肥，一般每隔15天施一次，以控制施肥量。
施肥时要注意避免过量施肥，以免造成肥料浪费和环境污染。
五、病虫害防治甜菜容易受到一些病虫害的侵害，为了保证甜菜的生长和产量，需加强病虫害的防治工作。
常见的甜菜病害有甜菜锈病、甜菜斑病等，常见的病虫害有甜菜夜蛾、甜菜夜蜂等。
防治措施主要包括合理轮作制度、病虫害监测和防治、合理施用农药等。
此外，加强田间管理，保持田间整洁，及时清除病虫害源，对于病虫害的防治也起到重要作用。
综上所述，甜菜的栽培技术在整个种植过程中起到至关重要的作用。
甜菜高产栽培技术
为擗甜菜叶子。 ８ ． 病 害 防治
３ 、 整地施 肥 ： 前 茬作 物收获后应立 即进行 耕翻 、 施肥、 灌溉 。亩施 ２ —３吨农家肥 ， ５ 公斤尿素 ， １ ８ —２ ０公斤磷肥 ， １ 公 斤锌肥 ，速效钾 低于 ３ ５ ０毫克／ 公 斤 以下的地块 亩施
一
般在 ９月下旬至 １ ０月份收获 。若天气情况许可 ， 以
３ ． 灌水保 全苗 、 促苗壮 。 纸筒育苗甜菜移栽后如果未下
雨要进行喷灌 ， 促进苗期生长 。 直播甜菜播种后如果遇干旱 或苗期 干旱 ， 应 立即进行沟灌或喷灌。 喷灌方法可采用微 型用机械起拔 ， 人工切削 。做到随起 、
２ 、 前茬 ： 甜菜 的最好 前茬为小麦 、 豆类 、 瓜类 、 蔬菜 、 绿 肥等 。其次 为棉花 、 玉米 、 马铃 薯等 ， 严禁重茬 ， 间隔期 为 ４
年 以上 。
６ ． 追肥。定苗后侧深追尿素 ７ 一 ｌ ０公斤， 亩， 化肥与苗距 离 ８厘米 ， 追肥期不可超过 ６ 月２ ５日。追肥前对三类苗要 施一遍偏 肥。缺硼地块可在定苗 后 ２ ０天左右 ，每公 顷用 ２ ０ ． ５ ％速效 硼 １ ５克加 叶面肥对水 ３ ０ ０公斤叶面喷施 ， 连续
随削 、 随运。
（ 作 者单位 ： １ ５ ０ ９ ０ ０黑龙 江省通河县农 业技术推 广 中
・ 心、
茬， 而且 地块要 远离上年 甜菜 的地块（ ５ ０ ０ １ ０ ０ ０ ｍ ） ， 以免病
菌传播 。彻底清理 田间病 残茎 叶。收获后， 发病地块的甜菜
质量关 ， 做到播后覆土严密 ， 深浅一致 ， 尽量采用精量点播 ，
甜菜栽培技术
甜菜栽培技术
一、选地选茬、合理轮作
（一）选地：土壤供给甜菜生长所需要的水、肥、气、热等状况如何，对甜菜块根的膨大和糖分的积累关系极为密切。所以，选择潜在肥力高（碱解氮60PPM、速磷9PPM、钾200PPM，有机质1.5%以上，盐碱不大于0.4%），土层深厚，结构良好，保肥水能力强，具有便利灌溉条件的土壤种植甜菜，是获得高产、高糖的基础。
（二）化学除草：用“拿捕净”、“稳杀得”杀灭甜菜地单子叶杂草，每亩用量130克，双子叶杂草用“甜安宁”，每亩地用量400克，两种除草剂可混用，也可与杀虫、杀菌剂配合使用，喷药时间以5月上旬、杂草2-3片叶时灭草为好。3
据贺源德等报道：72%杜尔（又名都尔）乳油（瑞士产）对甜菜无明显药害，安全可靠，是目前用于地膜甜菜地播前土壤处理的一种较理想的除草剂。其用量（商品量）一般每亩为150-200毫升，播前喷药混土，而后播种铺膜，对防除甜菜幼苗期的田间杂草具有良好。尤其是防除禾本科杂草效果更佳，防效可达到85-90%，对部分阔叶杂草亦有良好的杀伤作用，但对苘麻、田旋草、项羽菊无效。1
在选用除草剂时应先进行田间试验，在确信对甜菜安全而除草效果又佳的情况下再示范推广。
七、揭膜
地膜甜菜封垅前揭膜。揭膜后应及时中耕、松土、除草，可降低褐斑病、黄化病毒病、根腐病患病率及防止后期早衰。并应适时追肥开沟灌头水。
八、施肥
（一）甜菜需肥特点：耗肥量大，吸肥力强，吸收肥料期间长，是甜菜三大需肥特点。
（二）选茬：收获时间早，能及时进行秋耕，并能促进土壤熟化或增进土壤肥力的作物是甜菜的好前茬。如小麦、油菜、豆类、瓜果、绿肥等，其次为棉花、玉米、马铃薯等，严禁重茬和迎茬（间隔一年）。有资料证明：重茬甜菜会减产30-40%，含糖量下降1.27-2.86度。
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甜菜生产栽培技术
1.2 种子处理
n 种子质量的好坏，直接关系甜菜出苗率、幼苗长势及产量 高低。为了保证全苗、壮苗，取得甜菜的丰产和高糖分, 种球标准要求达到直径2.5毫米以上，千粒种球重20克以 上，纯洁率98%以上,发芽率不低于75%。播种前用种子 量 0.8%的福美双、拌种双、敌克松等拌种；也可用温水 浸种 。
n 东北垄作地区定苗密度一般为每亩4000～6000株，华北、西北和夏播 产区，大部分采用畦作，行距较窄,定苗密度一般为每亩5000～7000 株。
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2.3播后镇压
n 镇压的目的在于使土壤毛细管接连，利于把底墒 引上来，保证甜菜发芽时有足够的水分，在春风 大、蒸发快的干旱地块和盐碱地上，甜菜播种后 最容易发生芽干和落干，如果不采取及时镇压措 施，使毛细管接连上促使水分上升．就会因水分 不足而影响种子发芽。
n适宜块根生长的最大土壤持水量为70～80%。持 水量超过85%时块根生长受到抑制；90%以上时块 根开始窒息，终致死亡。糖分积累期持水量低于 60%时块根生长缓慢，根体小而木质化程度高，品 质较差，不利于加工制糖。块根生长前期需水不多， 生育中期需有足够水分，生育后期需水量减少。全 生育期降水量以300～400毫米为宜，收获前1个月 内降水宜少，否则含糖率显著降低。
甜菜生产栽培技术
n 块根可分为根头、根颈和 根体三部分。根体两侧各 生有一条根沟，生长大量 须根。含糖量以根头最低， 根颈较高，根体最高。从 根体横断面看，以中层含 糖最高，内层次之，外层 最少。。
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2、营养生长阶段与生育时期的划分
居于二者间的称斜立状叶丛。
立
匐
间
型
型
型
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(三)块根
甜菜主根为肉质块根，是在叶丛形成后 期，主根基部显著膨大而形成，有圆锥 形，也有纺锤形和楔形，皮有红色、紫 色、白色、浅黄色等不同的品种。
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是我国的主要糖料作物之一，生 活的第一年主要是营养生长，在肥 大的根中积累丰富的营养物质，第 二年以生殖生长为主，抽出花枝经
异花受粉形成种子。
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•1.用途分类
甜菜的栽培种有4个变种：糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、 饲用甜菜。
（1）糖用甜菜
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二、甜菜栽培的生物学基础
1、甜菜的形态特征
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(一)花和种子
n 花小，绿色，每朵直径仅3-5毫米，5瓣，风媒。果实球状褐色，通常数个联 生成球果；农业生产上所说的甜菜种子，实际上是果实。果实单生或聚合形 成皱缩不规则的球形，俗称“种球”，每个种球直径2--5 mm。
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三、 甜菜栽培技术
1.播前准备
1.1选地整地
选择地势平坦、土层深厚、结构良好、排灌方便的壤土。 实行4 年以上轮作，前茬以小麦、大豆 、油菜、玉米为宜， 不要重茬、迎茬。 甜菜是双子叶植物，出苗顶土力弱，特别是单粒型品种 出苗更如此，为确保出苗，播种前整地时要清除前茬作物秸 秆及杂物，并采用深耕、耱地、耢地、镇压等措施利于种子 发芽出苗。
种子发芽需要吸收种球本身重量120～160%的水分，如土壤 湿度小于60%时就影响发芽，故有灌溉条件地区多进行秋冬 灌溉或早春灌溉；无灌溉条件地区应适期抢墒播种或浇水播 种。
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2.2合理密植
n 春播区在东北、华北和内蒙古自治区东部为垄作区；内蒙古中、西部 和西北地区（甘肃、新疆）为平作区。
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3.田间管理
3.1趟防风垄
在终霜期较晚、春季风大地区，幼苗出土后或出土前，宜采 取防霜和防风措施。务必及时趟好防风垄，借土块挡风之 力，可大大削弱风势减轻风害。
是甜菜收获适宜期。
以上四个生育时期实际上是连续的，而且是相互重叠的。
n 生长第2年主要是生殖生长,可分为叶丛、抽薹、开花和种 子形成4个时期。
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3.甜菜对环境条件的要求
(一)温度
甜菜为喜温作物，但耐寒性较强。全生育期要求基础温度10℃以 上的积温2800～3200℃。块根生育期的适宜平均温度为19℃以上。 当土壤5～10厘米深处温度达到15℃以上时,块根增长最快，4℃以 下时近乎停止增长。昼夜温差与块根增大和糖分积累有直接关系， 昼温15～20℃，夜温5～7℃时，有利于提高光合效率和降低夜间
第1年主要是营养生长，可分以下4个时期： n 幼苗期 n 叶丛繁茂期：6月上旬至7月中旬为叶丛形成期，苗龄约70d，叶数25～30片
；田间出现封垄；叶片扩展速度快 n 块根糖分增长期：根中的糖度也在增加，但其积累强度远不如根的增长强度
大。 n 糖分积累期：9月到10月上旬为糖分积累期，苗龄约150d；此期为成熟期，
呼吸强度，增加糖分积累。
(二)光照 甜菜是长日照作物。适宜的日照时数为10～14小时。 在弱光条件下，光合强度降低，块根生长缓慢。日照时 数不足会使块根中的全氮、有害氮及灰分含量增加,降 低甜菜的纯度和含糖率。在遮光条件下，块根中单糖占 优势，品质显著变化。
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(三)水分
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2020/11/24
甜菜生产栽培技术
甜菜及其生产栽培技术
•一、甜菜概述
•二、甜菜栽培的生物学基础
•内容提要
•三、甜菜的栽培技术
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甜菜生产栽培技术
一、概述
n 甜菜是二年生草本植物，古称忝菜，属藜科(Familia
Chenopodiaceae)甜菜属(Genus Beta)。甜菜属包 括14个野生种和1个栽培种。
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（2）饲料甜菜
n 它是普通甜菜组中普通甜菜的4个变种之一。饲 料甜菜是一种专门作为养牛、养猪用的饲料作物， 块根的含糖率较低，通常仅为5～10度，但产量 较高，可达到60～80吨/公顷。在欧洲栽培面积较 大，且有专门的饲料甜菜育种机构从事饲料甜菜 品种的科学研究工作。目前我国尚无专门的研究 机构。国内仅有个别地区有少量种植。
n 中国大面积引种糖用甜菜始于1906年。先在东北试种， 以后逐渐向其他地区推广。主产区在北纬40°以北，包 括东北、华北、西北三个产区，其中东北种植最多,约占 全国甜菜总面积的65%。在西南部地区，如贵州省的毕节、 威宁,四川省的阿坝高原，湖北省的恩施和云南省的曲靖 等地，虽纬度较低,但由于海拔高、气候垂直变化大，也 均属春播甜菜区。黄淮流域夏播甜菜区是中国近几年发展 起来的新区，但面积仅占全国甜菜总面积的5.5%。
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2.、甜菜的起源与分布
苏联П.В.卡尔平科认为糖甜菜由起源于地中海沿岸的野生种 (B.maritima)演变而来。经长时期人工选择,到公元4世纪已出 现白甜菜和红甜菜。公元8～12世纪,糖甜菜在波斯和古阿拉 伯已广为栽培，其栽培品种后又由起源中心地传入高加索、 亚细亚、东部西伯利亚、印度、中国和日本。但当时主要以 甜菜的根和叶作蔬菜用。
10 100 h㎡
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2000年我国甜菜单产产量的比较
国家平均单产产量
35 156.3 kg/h㎡
新疆
47 576 kg/h㎡
甘肃
37 529 kg/h㎡
内蒙古
23 986 kg/h㎡
吉林
19 555 kg/h㎡
黑龙江
17 487 kg/h㎡
辽宁
17 388 kg/h㎡
世界总产量
249 888 712 t
法国
30 113 000 t
美国
29 502 500 t
德国
25 224 900 t
土耳其
20 000 000 t
俄罗斯
15 300 000 t
摩洛哥（单产）
91 088.1 kg/h㎡
平均单产
40 071 kg/h㎡
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甜菜在中国的分布
PPT文档演模板甜菜生产栽培技术源自• (四)矿质营养•氮
•吸收与利用的旺 •盛时期为生育
•前期和中期。
•磷
•甜菜块根增长 •和糖分积累。
•钾
•生育后期促进蔗糖合成 •块根薄壁细胞中蔗糖从
•细胞自由空间 •向液泡中移动
• 甜菜对钠和氟的需求量明显高于其他 作物，钠对甜菜产量的形成有良好的作用。
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2.播种
2. 1 及时播种，适时早播
• 甜菜种子发芽的起点温度3~4℃ 。一般在4月上中旬，土壤 5厘米深处的日平均温度达到5℃以上时播种,北部产区的播 种期不能晚于 5月上旬。
北方无霜期短，春季冷凉，气候干旱，适时早播是一项抓墒和 延长生育期的重要措施 。我们所说的适时早播并不是越早 越好，而是根据土温、气温、甜菜种子发芽所需要的积温和 可能出苗的条件等来决定。
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(二)叶
•
甜菜为双子叶植物。甜菜
甜
的真叶是单叶，有叶柄，叶
菜 叶
片形状变异大，有盾形、心脏形、
丛
犁铧形、矩圆形、团扇形和柳叶
形等。