基于单片机的智能厨房控制系统设计
基于单片机的智能家居控制系统设计
基于单片机的智能家居控制系统设计摘 要“智能家居控制系统”是以单片机为控制核心，通过红外遥控模块遥控单片机实现室温实时测量、时间日期显示、以及控制家庭用电器开关通断来实现家用电器自动控制的功能。
其中温度测量是通过DS18B20芯片实现，日期时间是通过DS1302实现，家用电器开关通断是通过继电器实现，各项数据通过LCD1602液晶显示屏显示。
该系统可以远程方便地控制家用电器的工作状况，既可以提升家居安全性、便利性、舒适性，又能实现环保节能的居住环境。
是未来家电控制发展的主要趋势。
本文首先针对课题背景设计了一套总体的系统框图与方案，然后根据系统框图将系统分为控制、红外、时钟、温度、继电器和显示六个模块。
分别针对后五个模块进行电路介绍、原理分析及软件设计，并用控制模块将这五个模块整理、整合到一个系统中成为最终的智能家居控制系统。
本课题借助Proteus软件进行电路仿真，Keil软件进行程序设计编译，使用STC-ISP软件将程序烧录至单片机中，最终成果是使用MX-51开发板，外加SRD-05VDC型号继电器实现的。
最终成果现象为开机后液晶显示屏上显示当前日期、时间、环境温度以及当前工作的继电器编号，遥控器按“1”、“2”、“3”键分别控制继电器1、2、3的通断，按奇数次为通电，按偶数次为断电，继电器之间工作独立。
关键词：STC89C52单片机；继电器；DS18B20；DS1302；红外模块；LCD1602AbstractThe kernel control of IHCS(Intelligent Home Control System) is STC89C52. It can’measure the current temperature, calculate Date and Time, control electrical componcomponents by using thedominating t he electricalswitching to realize long-distanceinfrared module controlling the STC89C52. Current temperature measuring is realize by DS18B20, while date and time displaying is realized by DS1302. Electrical components’ switching is decided by electromagnetic relay, when all of the informatcontrol ofand data i s d isplayed by LCD1602. The system may have a long-distanceelectrical components. It not only will improve the safety, convenience, comfort o living condition, but also can it save the energy to be an environmental friendly style. It is the main tendency of the future electricity control.It was firstly introduced in this essay that the IHCS block diagram and progra dividing the system into controlling module, infrared, timing, temperature,analyzing therelay a nd display module. And introducing the circuit,electromagnetictheory, designing the software of them except controlling module one by one. After controlling module connects this five modules into a system, then births the IHCS this essay, itproject background of the production and the concept and sense of IHCS. In the essay, it is simulated by Proteus, the program is designed by using Keil, but not the least is that it downloads the software by STC-ISP into MX-51developme board and debugs.current timeLCD1602 displays theThe final result isstarting up, thewhen it isrelays’date, time, e nvironment t emperature and the current working electromagneticnumber. The remote control button ’1’,’2’,’3’separately controlsrelay. When pushing o dd times, the electromagnetic number’1’,’2’,’3’electromagneticrelay breaks. Differentrelay connects, when pushing e ven times, the electromagneticelectromagnetic relays work separately.The key words:STC89C52 singlechip; Electromagnetic relay;DS18B20；DS1302；analyze module；LCD1602目 录第1章绪论 ...................................................................1.1 课题背景与意义 .........................................................1.2 智能家居控制系统的定义分析及应用价值 ...................................1.2.1 智能家居控制系统的定义及分析 .....................................1.2.2 应用价值的SWOT分析 .............................................1.3 本文的主要工作和内容 ...................................................1.3.1 本文主要工作归纳 .................................................1.3.2 本文内容分布 .....................................................第2章智能家居控制系统的总体设计 .............................................2.1系统的总体设计及系统框图 ...............................................2.2方案选择 ...............................................................2.2.1智能家居控制模块方案选择 ..........................................2.2.2红外模块方案选择 ..................................................2.2.3时钟模块方案选择 ..................................................2.2.4温度模块方案选择 ..................................................2.2.5电磁继电模块方案选择 ..............................................2.2.6显示模块方案选择 ..................................................2.3本章小结 ...............................................................第3章智能家居控制系统的硬件电路设计 .........................................3.1红外模块电路设计 .......................................................3.2时钟模块电路设计 .......................................................3.3温度模块电路设计 .......................................................3.4电磁继电模块电路设计 ...................................................3.5液晶模块电路设计 .......................................................3.6本章小结 ...............................................................第4章智能家居控制系统的软件设计 .............................................4.1系统整体设计思想及主程序流程图 .........................................4.2程序子模块说明 .........................................................4.2.1红外模块程序 ......................................................4.2.2DS1302时钟模块程序 ...............................................4.2.3DS18B20温度模块程序 ...............................................4.2.4LCD1602液晶模块程序 ..............................................4.3本章小结 ...............................................................第5章系统的方案实现与调试 ...................................................5.1程序编写与仿真 .........................................................5.1.1程序编写软件Keil ...................................................5.1.2仿真软件Proteus ..................................................5.1.3仿真结果 ..........................................................5.2程序下载 ...............................................................5.2.1程序下载软件 ......................................................5.2.2程序下载过程 ......................................................5.3 调试结果 ...............................................................结论 ..........................................................................错误!未定义书签。
基于单片机的智能家居控制系统设计
基于单片机的智能家居控制系统设计智能家居控制系统是指利用各种先进的技术手段，通过智能化的方式对居家环境进行全面管理和控制，从而为居住者提供更加便捷、舒适和安全的生活体验。
基于单片机的智能家居控制系统是目前比较常见的一种应用方案。
本文将就基于单片机的智能家居控制系统进行介绍和设计。
在智能家居控制系统中，单片机作为智能控制主体，扮演着至关重要的角色。
它通过自身的输入输出接口和相应的程序算法，能够实现与各种传感器、执行器及通信模块的连接和数据交换，从而实现对家居设备的智能化控制。
具体来说，基于单片机的智能家居控制系统设计一般包括以下几个方面：1. 传感器模块：用于感知家居环境的温度、湿度、光照、烟雾等信息，并将这些信息通过单片机进行处理和分析。
2. 执行器模块：包括控制灯光、空调、窗帘、插座等各种家居设备的开关状态，实现对这些设备的远程控制。
3. 通信模块：通过网络通信技术，实现家居控制系统与用户手机、电脑等智能终端设备之间的无线连接和数据传输。
4. 控制算法：基于单片机的智能家居控制系统需要设计相应的控制算法，用于处理传感器模块采集到的数据，并实现对执行器模块的智能控制。
1. 硬件设计：基于单片机的智能家居控制系统的硬件设计方案，可以采用常见的单片机开发板作为控制核心，再通过扩展模块来实现各种传感器和执行器的连接。
比较常见的单片机型号包括STM32系列、Arduino系列、ESP8266系列等。
传感器模块可以选择温湿度传感器、光敏传感器、烟雾传感器等，执行器模块可以包括继电器、电机驱动模块、智能插座等。
通信模块可以选择WiFi模块、蓝牙模块或者LoRa模块，用于实现家居控制系统与用户终端设备的无线连接。
2. 软件设计：基于单片机的智能家居控制系统的软件设计主要包括单片机程序的编写和控制算法的实现。
单片机程序需要能够实现与传感器和执行器模块的通信、数据采集和控制指令发送。
控制算法可以通过采集到的传感器数据进行温度控制、湿度控制、照明控制等功能，也可以实现定时控制、远程控制、自动化控制等高级功能。
基于单片机的智能家居控制系统设计
基于单片机的智能家居控制系统设计随着科技的不断发展，智能家居系统已经逐渐成为人们生活中的一部分。
通过智能家居系统，我们可以实现对家居设备的远程控制、自动化管理，提高生活的便利性和舒适度。
基于单片机的智能家居控制系统是目前较为常见的一种实现方案。
本文将针对基于单片机的智能家居控制系统进行设计和实现的相关内容进行详细的介绍。
一、智能家居系统的设计思路智能家居系统的设计思路是通过传感器采集家居环境的相关信息，然后经过单片机进行处理并控制相关设备，从而实现对家居环境的自动化控制。
基于单片机的智能家居系统主要包括三个部分：传感器模块、控制模块和执行模块。
传感器模块用于采集环境信息，控制模块用于处理并执行控制逻辑，执行模块用于控制家居设备的开关、调节等功能。
具体来说，传感器模块可以包括温湿度传感器、光照传感器、气体传感器、人体红外传感器等，用于实时监测家居环境的温度、湿度、光照强度、空气质量、人员活动等信息。
控制模块主要由单片机组成，负责对传感器采集的数据进行分析处理，并根据预设的控制策略进行决策，最终控制执行模块对家居设备进行相应的控制操作。
1. 硬件设计在基于单片机的智能家居系统的实现过程中，硬件设计是重中之重。
需要选择适合的单片机作为控制核心。
目前市面上常用的单片机包括STC、STM32、Arduino等，选择时需要考虑其性能、功能、价格等因素，以及与传感器和执行模块的兼容性。
需要设计传感器模块和执行模块的接口电路。
传感器模块通常会输出模拟信号或数字信号，需要设计模拟信号采集电路或数字信号输入电路，并保证其与单片机的接口兼容。
执行模块通常会采用继电器、智能开关等电路，需要设计相应的接口电路，并根据不同的执行需求设计相应的执行逻辑。
还需设计供电电路和外围元件连接电路，保证整个系统的稳定、可靠工作。
软件设计是基于单片机的智能家居系统实现的另一个重要方面。
需要编写单片机的控制程序。
控制程序的功能包括：采集传感器数据、处理数据、根据控制策略进行决策、控制执行模块进行相应的控制操作。
基于单片机的智能厨房控制系统设计
作者： 刘军
作者机构： 白城师范学院计算机科学学院,吉林白城137000
出版物刊名： 科技资讯
页码： 45-45页
年卷期： 2016年 第7期
主题词： 单片机 智能厨房控制系统 课题 设计 参考信息
摘要：信息化技术的不断发展,为人们生活环境质量的改善带来了重要的保障作用,最大限度地满足了人们的实际需求。
在此形势影响下,智能厨房控制系统逐渐成为了许多研究者重点关注的课题。
这种控制系统在实际的应用中可以对不同的厨房电器进行有效地控制,操作流程相对简单。
该文将对基于单片机的智能厨房控制系统设计进行深入地分析,以便为相关的研究工作开展提供一定的参考信息。
基于STM32单片机的智能家居控制系统设计研究
基于STM32单片机的智能家居控制系统设计研究智能家居控制系统是利用先进的技术和设备，将家居设施与互联网连接，实现智能化管理、控制和监测，提高生活的便利性、安全性和舒适性。
基于STM32单片机的智能家居控制系统设计研究，旨在探索利用STM32单片机开发智能家居控制系统的可行性和效果。
首先，需要通过文献调研和市场调查了解智能家居领域的最新技术和市场需求。
了解智能家居中常见的功能和模块，如智能照明、智能安防、智能温控等，并调查相关产品在市场中的应用情况和用户反馈。
然后，根据调研结果和需求分析，设计智能家居控制系统的主要功能和模块。
根据STM32单片机的特性和性能，确定其在系统中的角色和功能。
比如利用STM32的GPIO口和通信接口，连接传感器和执行器，实现对家居设备的监测和控制；利用STM32的定时器，实现定时任务的设定和执行；利用STM32的网络模块，实现系统与用户终端的通信等等。
接下来，根据系统设计要求，进行硬件设计和软件开发。
在硬件设计方面，需要根据系统功能和模块需求，选型合适的器件和传感器，并设计电路板和接口电路。
在软件开发方面，需要根据系统功能和模块，编写STM32单片机的嵌入式程序，实现各个模块的功能。
如编写GPIO相关的驱动程序，实现对传感器和执行器的控制；编写网络通信程序，实现系统与用户终端的通信；编写定时任务程序，实现对设备的定时控制等等。
最后，进行系统测试和优化。
在系统测试中，需要对整个系统进行功能测试和性能测试，发现问题并及时修复。
同时，进行系统的优化，提高系统的稳定性和性能，以及用户的体验。
综上所述，基于STM32单片机的智能家居控制系统设计研究，是一个复杂而又有挑战性的任务。
需要充分调研和了解市场需求，设计合理的功能和模块。
同时，需要在硬件设计和软件开发中，充分发挥STM32单片机的特性和性能。
通过系统测试和优化，实现一个稳定、高效且易用的智能家居控制系统。
基于单片机的智能厨房控制系统设计
基于单片机的智能厨房控制系统设计作者：刘军来源：《科技资讯》2016年第07期摘要：信息化技术的不断发展，为人们生活环境质量的改善带来了重要的保障作用，最大限度地满足了人们的实际需求。
在此形势影响下，智能厨房控制系统逐渐成为了许多研究者重点关注的课题。
这种控制系统在实际的应用中可以对不同的厨房电器进行有效地控制，操作流程相对简单。
该文将对基于单片机的智能厨房控制系统设计进行深入地分析，以便为相关的研究工作开展提供一定的参考信息。
关键词：单片机智能厨房控制系统课题设计参考信息中图分类号：TP368 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2016）03（a）-0045-02为了降低现代化建筑中厨房的使用成本，优化资源配置效率，需要采取有效的技术手段构建出符合实际需要的智能厨房控制系统。
这种控制系统的有效设计，依赖于性能可靠的单片机。
运用单片机原理构建出的智能厨房控制系统，具有各种各样的功能，系统的不同接口可扩展性良好，可以满足人们的多样化需求。
1 智能厨房的发展现状随着人们生活水平的不断提高，智能建筑的应用范围正在不断地扩大。
在此形势影响下，性能可靠的智能厨房受到了市场的追捧，客观地体现了这种厨房良好的市场前景。
在房地产行业快速发展的情况下，各种厨电的销售量正在逐渐地增加。
但是，与之相随的是行业竞争的激励性，对于国内外厨电企业的生产能力提出了更高的要求。
为了扩大自身的规模，提高市场占有率，很多的厨电企业转变了传统单一厨电产品销售的经营思路，对智能厨房的重视程度正在不断地加大。
这种经营理念与国际厨电行业的发展思路是高度吻合的，智能厨房未来的发展方向将会更加明确。
而现阶段很多厨电行业主要集中在智能电器的研发方面，对于智能厨房控制系统的设计研发考虑较少，影响着未来相关产品的销售。
2 智能厨房控制系统的总体设计2.1 系统的总体设计要求智能厨房控制系统构建中需要运用多种信息化技术，最大限度地增强系统的安全可靠性。
基于单片机抽油烟机控制系统设计
摘要本设计不仅具备油烟机基本开关功能，而且还能根据厨房在烧菜做饭过程中产生的油烟气温度高，而泄露的天然气温度低的特点，采取不同的传感器件，即对温度高、污染大的烟气采用数字温度传感器检测，而温度低但危险较大的天然气采用气敏传感器检测，当厨房的油烟或可燃有害气体达到一定浓度的值时，经传感器进入单片机分析，使电机电路自动启动并发出声音报警，油烟机迅速将有害气体抽走。
本设计有定时功能，可对抽油烟机进行工作时长的设定。
论文的硬件部分主要设计了油烟机的按键输入模块，对油烟燃气温度、浓度的检测模块，显示模块，执行电路模块，声音报警模块等，系统软件部分主要是对各模块的流程做了详细的分析，控制主程序、中断按键扫描子程序、显示子程序，中断报警服务程序，以此从而实现抽油烟机自动控制功能。
还分析了饮食业油烟污染的危害和油烟净化设备的现状，还附带了油烟净化系统。
油烟净化系统的设计是通过对油烟的流量以及压力的检测，通过压力传感器来检测油烟的进口和出口的浓度，通过检测装置把这个浓度的差反馈给电气控制装置，有电气控制装置来控制风机和油烟净化设备，达到净化的效果。
本设计的抽油烟机控制系统主要靠单片机进行控制，通过软件设计来自动控制抽油烟机的开关，所以相对于普通的抽油烟机来说，根据其自动检测功能，具有灵活性比较好，功耗低，便于操作等特点。
而本设计的油烟净化系统核心主要靠旋流净化设备产生的高速旋流，使油烟、废气、异味吸排更彻底，油烟净化率更高。
关键词：单片机，油烟机，检测，自动控制，油烟净化ABSTRACTThis design not only have the basic switching function of the hood and kitchen fumes generated in the process of cooking temperature and high and the gas leak of low temperature characteristic, take different sensors, namely to high temperature, pollution large flue gas using a digital temperature sensor detection, while the temperature is low but greater risk of natural gas using gas sensor detection, when the kitchen fumes or flammable harmful gases reach a certain concentration of value by the sensor into the single chip microcomputer analysis, make motor circuit automatically start and sound alarm, range hood promptly siphoned of harmful gases. This design has a timer function, long setting in the work on the range hood. The hardware part of the paper design of the range hood of the key input module, the lampblack, the concentration of gas temperature detection module, display module, the implementation of the circuit module, sound alarm module, the system software part mainly in each module process has made the detailed analysis, the fumes from the gas temperature, the concentration of the detection module, a detailed analysis, the main program control, interrupt key scanning routines, display routines, interrupt the alarm service program, in order to achieve the range hood automatic control functions. Also analyzed the status of cooking fume pollution hazards and smoke purification equipment, and also comes with a fume purification system. The fume purification system design is to through traffic on the hood and the detection of pressure by the pressure sensor to detect the concentration of fumes from the import and export, this concentration difference is feedback to the electrical control devices by detecting device, the electrical control device to control the fan and smoke purification equipment, to achieve the effect of purification. The design of the range hood control system mainly rely on single-chip microcomputer control software designed to automatically control the switching of the range hood, relative to the normal range hood, according to its automatic detection, flexibility, power low consumption, easy operation and features. And the fume purification system, thecore of this design depends mainly on the cyclone purification equipment to produce high-speed swirl, so that the fumes, emissions, odor suction is more thorough, higher rate of soot purification.Keywords: microcontroller, range hood, detection, automatic control, fume purification目录1 绪论 (1)1.1 研究意义 (1)1.2 油烟的危害 (1)1.3 油烟机的介绍与评定 (3)抽油烟机的简介 (3)抽油烟机的分类 (4)抽油烟机的评定 (4)1.4 国内现状 (5)抽油烟机国内现状 (5)油烟净化技术现状 (6)2 油烟净化结构与原理 (8)2.1 设计方案与思路 (8)2.2 系统的结构与原理设计 (9)3 油烟电路设计 (11)3.1 油烟温度的检测 (11)基于DS18B20温度传感器的温度测量 (11)油烟温度检测电路 (12)3.2 油烟和煤气浓度的检测 (13)气敏元件的选择 (13)油烟和煤气浓度检测电路 (15)3.2.3 ADC0832模数转换设计 (16)3.3 按键输入 (17)按键说明 (17)按键接口电路 (18)3.4 系统复位电路 (19)4 主控制电路设计 (22)4.1 AT89S52的简介 (22)4.2 显示电路 (25)数码显示器的简介 (25)数码显示器连接 (25)数码显示器显示电路 (26)4.3 报警电路 (26)4.4 抽油烟机的开关控制 (27)SSR固态继电器的简介 (27)SSR固态继电器的选型 (28)单片机对抽油烟机的控制 (29)4.5 自动照明的控制 (30)光敏电阻的介绍 (30)光敏电阻的选型 (30)光敏电阻电路连接原理图 (31)4.6 油烟净化系统的设计 (31)检测装置的检测 (32)油烟净化设备的介绍 (33)5 控制系统程序设计 (36)5.1 主程序设计流程 (36)5.2 中断键盘扫描设计流程 (37)5.3 LED显示子程序流程 (38)5.4 中断报警服务程序流程 (39)致谢 (40)1 绪论1.1 研究意义随着我国第三产业的发展和城市化进程的加快，饮食服务业在城市经济发展中所占的比重越来越大。
基于单片机的智能化厨房报警系统设计
1 序言1.1课题背景及研究意义随着新技术的不断开发与应用，近年来单片机的发展十分迅速，一个以微机应用为主的新技术革命浪潮正在蓬勃兴起。
如今单片机的应用已经渗透到电力、化工、建材、机械、食品、石油等各个行业，它所给人们带来的方便也是不可否认的，其中智能厨房就是一个典型的例子。
随着人们物质生活水平的提高，厨房对生活的节奏与质量起着重要的作用。
当代厨房设计首先提倡的宗旨就是“以人为本，既注重人性化，又要保证安全”[1]。
在当今高速发展的社会中，随着人们生活水平日益的提高，人们对自身所处的环境越来越关心，家庭厨房安全已成为当今小康之家优先考虑的问题。
历来火灾统计数据显示，居民住宅和宿舍火灾占有较大比重，约占到火灾总数的三分之一，而厨房又是家庭防火的重点。
目前厨房火灾在家庭安全事故中占有很大比例,特别是煤气、天然气泄漏导致的窒息、爆炸日益增多,极大地威胁着人民的生命和财产安全。
因此对于每个家庭来说，一个可靠性高、性能良好的厨房报警器系统是必不可少的。
本设计提出一种新型的厨房报警系统，它通过单片机控制传感器网络，实现对厨房温湿度的显示并实时检测房间里是否有火焰和可燃气体,分析传感器传回的数据判断是否发生火灾或燃气泄漏,然后作出相应的动作(关闭燃气阀门,开排气扇,喷水),并使报警装置发出声音等信号提醒,从而实现了对厨房安全隐患的有效监控和报警[2]。
从而使厨房成为家庭、朋友之间小型聚会的享乐空间，也变成能让人感受到家的温馨的温情港湾，更是朋友聚餐、休闲、娱乐的最佳场所[3]。
本设计使用单片机作为核心进行控制。
单片机具有集成度高，通用性好，功能强，特别是体积小，重量轻，功耗低，可靠性高，抗干扰能力强和使用方便等独特优点，在数字、智能化方面有广泛的用途[4]。
1.2智能厨房报警系统的概述选用STC89C52作为主控制器件，用红外接收管作为火焰传感器，用MC114/114C 催化燃烧式气敏元件作为瓦斯传感器[5]，用DHT11作为测温湿度传感器通过两个四位一体共阴极LED数码管显示温湿度。
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基于单片机的智能厨房控制系统设计
作者：刘军
来源：《科技资讯》2016年第07期
摘要：信息化技术的不断发展，为人们生活环境质量的改善带来了重要的保障作用，最大限度地满足了人们的实际需求。
在此形势影响下，智能厨房控制系统逐渐成为了许多研究者重点关注的课题。
这种控制系统在实际的应用中可以对不同的厨房电器进行有效地控制，操作流程相对简单。
该文将对基于单片机的智能厨房控制系统设计进行深入地分析，以便为相关的研究工作开展提供一定的参考信息。
关键词：单片机智能厨房控制系统课题设计参考信息
中图分类号：TP368 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2016）03（a）-0045-02
为了降低现代化建筑中厨房的使用成本，优化资源配置效率，需要采取有效的技术手段构建出符合实际需要的智能厨房控制系统。
这种控制系统的有效设计，依赖于性能可靠的单片机。
运用单片机原理构建出的智能厨房控制系统，具有各种各样的功能，系统的不同接口可扩展性良好，可以满足人们的多样化需求。
1 智能厨房的发展现状
随着人们生活水平的不断提高，智能建筑的应用范围正在不断地扩大。
在此形势影响下，性能可靠的智能厨房受到了市场的追捧，客观地体现了这种厨房良好的市场前景。
在房地产行业快速发展的情况下，各种厨电的销售量正在逐渐地增加。
但是，与之相随的是行业竞争的激励性，对于国内外厨电企业的生产能力提出了更高的要求。
为了扩大自身的规模，提高市场占有率，很多的厨电企业转变了传统单一厨电产品销售的经营思路，对智能厨房的重视程度正在不断地加大。
这种经营理念与国际厨电行业的发展思路是高度吻合的，智能厨房未来的发展方向将会更加明确。
而现阶段很多厨电行业主要集中在智能电器的研发方面，对于智能厨房控制系统的设计研发考虑较少，影响着未来相关产品的销售。
2 智能厨房控制系统的总体设计
2.1 系统的总体设计要求
智能厨房控制系统构建中需要运用多种信息化技术，最大限度地增强系统的安全可靠性。
这种控制系统的总体设计要求包括：（1）充分地发挥上位机的优势，加强对厨房内所有电器的监控及使用。
在上位机的作用下，操作人员可以及时地获取厨房内各种电器的工作状态信息。
系统在实际的过程中既要保证成本的合理性，也要满足通用性的具体要求。
同时，其中的
不同子系统控制下的电器都应该在上位机上进行有效地控制，并将状态信息显示在对应的设备上；（2）在不受中心控制子系统的管理下，所有厨房用电器应该处于相互独立的运行状态；（3）系统中所包含的中心控制子系统应该具有集中控制的功能，确保系统运行的安全可靠性；（4）构建出可靠的网络通信子系统，满足双向通信的具体要求，提高不同电器的信息传递效率；（5）每个电器都应该建立对应的接口控制子系统，确保所有的电器能够处于稳定、高效的工作状态。
同时，每一个电器接口的功能包括：与中心控制子系统之间保持双向通信功能；可以实时地对被控电器的开关发出远程控制命令的功能；具有温控的功能；能够对被控的电器进行实时的信息传输与采集。
2.2 系统方案协议选择
智能厨房控制系统在具体的设计过程中主要利用到的协议有：X-10电力载波；CEBus及电器厂家自定义结构。
这3种协议的有效使用，保证了智能厨房控制系统长期处于稳定、高效的工作状态。
X-10电力载波主要是通过性能可靠的电线来控制各种加垫产品，最大限度地减少新线路的架设。
X-10电力载波的实质是将频率为60 Hz的电力线作为载波，利用数字家电的控制技术完善系统的服务功能。
相对而言，X-10逐渐成为了一种可靠的智能家居电力载波协议，可以使很多的电子元件具有兼容性，彼此间可以保持正常的通信，减少新线路的布设。
X-10系统作用的厨房用品设置方式丰富、配置效率高、价格比较实惠。
CEBus是针对X-10使用中可能存在的缺陷而制定的一种家庭厨房自动化控制标准，是由美国电子工业同业公会制定的。
CEBus也称为EIA—600协议，主要是为了使厨房中的各种电子产品具有通信的功能。
它的开放性良好，实际应用中开发出的厨房电气成本价格低，构建出的通信系统与生产厂商无关，可以满足智能厨房控制系统的各种要求。
电器厂家自定义结构主要是针对用户的实际需求，从而以智能家庭网络总线标准或者智能家电网络应用于系统。
一些电气厂家的自定义结构成本价格高、缺少自主知识产权，导致它们在智能厨房控制系统应用中存在着一定的局限性。
在未来的发展领域中，采用自定义协议、集中布线的控制方式，促使系统的响应速度加快、控制稳定性增强等，将会成为智能厨房控制系统主要的发展方向。
2.3 单片机内部结构及晶振模块的相关内容
采用市面上应用较为广泛的8位单片机AT89S51，可以为智能厨房控制系统的设计方案的实现提供可靠地保障。
AT89S51的可编程芯片主要位于单片机内部，相关的存储器具有安全系数高、非易失性的特点。
同时，这种单片机的成本价格低，功能强大，可以作为系统的主控芯片。
AT89S51的单片机的晶振也称为晶体振荡器，主要的作用是在系统运行中产生符合实际需要的原始时钟频率。
这种频率经过频率发生器的作用后可以形成各种总线频率。
晶振模块实际
作用的发挥，可以对系统正常工作中的振荡信号频率及相关的电容容量产生积极的影响，保证了电路所需的晶振频率处于合适的范围内。
2.4 智能厨房系统组成模块及相关模块
结合智能厨房控制系统的实际作用，可以将这种控制系统主要设计为两个部分：上位机监控模块与下位机控制模块。
采用PC机作为上位机监控模块，在保证系统运行高效性的同时也有效地降低了系统成本。
同时，作为整个智能厨房控制系统中核心部分，PC机上位机监控模块可以对所有的电器发出一定的控制指令，并根据不同电器的实际工作状态进行自定控制，促使所有的电器能够处于安全、可靠的工作状态。
下位机控制模块的实际作用与上位机监控模块有关：它可以负责接收PC机监控模块发出的指令，并根据不同指令的具体内容对厨房电器进行实时地控制，具有定时查询电器工作状态的功能。
相对而言，下位机控制模块实际工作中需要监听系统运行中总线上的控制指令，根据指令的要求进行针对性的操作。
同时，作为性能可靠的主设备，下位机控制模块可以对智能厨房中的所有电器进行必要地控制，并查询这些电器的工作状态。
3 基于单片机的智能厨房控制系统设计的实现
将可靠的单片机作为智能厨房控制系统的重要芯片，可以对系统的运行能力进行综合地评估。
当系统中的信息进行实时地传输时，单片机端将会根据信息内容进行响应。
由于传输线路中可能会存在着干扰信号，使得单片机端的最大速率有着一定的限制。
当系统工作中的负载较少、各种信号的传输距离较短时，线路噪声及干扰相对较少，系统的工作效率高，单片机能够发挥必要的支持作用。
该系统中主要采用的是8位单片机AT89S51，可以最大限度地满足系统工作的实际需要，将系统运行中影响信号传输速率的线路噪声和干扰控制在合理的范围内，最大限度地保证了智能厨房控制系统的稳定、高效性。
4 结语
在未来的发展领域中，智能化厨房控制系统的应用范围将会越来越大，将会给人们的日常生活带来更多的便利。
智能厨房控制系统设计时需要明确系统设计的总体方案，并对不同功能模块的实际作用进行充分地说明，利用可靠的设计方法优化系统的设计方案，增强智能厨房控制系统的实际应用效果。
参考文献
[1] 杨海川.基于物联网的智能家居安防系统设计与实现[D].上海交通大学，2013.
[2] 张红叶.智能家居生态与安防系统设计与实现[D].太原理工大学，2015.
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