啤酒的抗癌作用
酒的保健作用
酒的保健作用节日饮酒是各民族共有的习惯，中华民族对此情有独钟，尤其在黄金假日，举办国宴、家宴，或邀亲友欢聚，或谢师、敬老。
无酒友时，自斟或与夫人对酌。
当此“最是一年中秋月，天上人间共此时”的中秋节，饮酒助兴，既丰富了精神生活，又增添了幸福、欢乐、和睦和美的享受。
其实，酒之为物早已超出饮料的范围，举凡喜庆、祝贺、饯别、待客、酬宾、壮行、羁旅、祈福、免灾、解忧、求教、祭奠、交友、出师、祝捷、写诗、作画等等都离不开酒，酒是生活的伴侣，酒是胜利的凯歌，酒是感情的添加剂，酒是矛盾的减化剂，酒是友谊的海洋，酒是流动的音符，酒中有似水柔情，酒中有热烈的火焰，酒为翰墨胆，得酒诗自成，酒已经渗透到人类生活的各个领域，有云“杯中有乾坤”，酒在人们的心目中有不可代替的地位。
酒有保健作用几千年前，我们的祖先发明了酿酒，最初的酒是治病用的，有通血脉、散湿气、行药势、杀百邪、理肠胃、御风寒、止腰膝痛等作用，用药浸制的酒称之为“药酒”，古人尊称“酒为百药之长”。
同时根据“虚则补之，损则益之”的中医理论，制成了可以长期饮用的有养生保健作用的补酒，现代称之为“保健酒”，药酒治病，补酒强身，这是中国对世界的又一重大贡献。
现代医学认为，少量饮酒能提高高密度脂蛋白（HDL）水平，有预防和减少动脉硬化及冠心病发病率的作用。
葡萄酒有保健作用，含有较多的抗氧化剂，如茶素、黄酮类物质及某些维生素、微量元素等，能清除氧自由基，有抗衰老的作用，并含有白藜芦醇，有辅助抗癌作用。
人们恋酒的情结，已有几千年的历史，既不好戒，又不能禁，如果引导喝保健酒，有利于调整机体某些功能，既能尽酒兴，完成恋酒的情结，又能促进健康。
酒本无罪罪在过量酒是一把双刃剑，自古以来毁誉参半，褒贬不一，因此，招来了酒囊饭袋、酒色之徒、酒后无德、花天酒地、灯红酒绿等等贬义词，导致脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝癌等疾病。
相对而言，也有通血脉、强身体、活心智、添欢乐、壮胆识、讲义气、有勇气、更豪爽、增友谊等褒义词。
微生物的好处总结
微生物是一类微小的生物体，包括细菌、真菌、病毒等。
尽管有些微生物会引起疾病，但它们在自然界和人类生活中也扮演着重要的角色，并带来了许多好处。
以下是一些微生物的好处的总结：1.生态平衡：微生物在生态系统中发挥着重要的角色，包括参与分解有机物质、循环元素、维持土壤健康等。
它们在环境中的作用有助于维持生态平衡。
2.食品生产与发酵：微生物在食品生产中起到了重要的作用。
例如，乳酸菌可以将乳糖转化为乳酸，产生酸奶和乳酸发酵食品；酵母菌在面包和啤酒酿造过程中起到发酵作用。
微生物还可以制作黄酒、酱油、豆腐等传统食品，为人类提供多样化的口味和营养。
3.环境净化：微生物在环境净化方面发挥着重要作用。
例如，某些细菌可以分解有机废弃物，清除污水和污染土壤。
同时，微生物还能够降解有毒物质和污染物，从而改善环境质量。
4.药物生产：微生物是许多药物的重要来源。
青霉素、链霉素等许多抗生素都是由微生物生产的。
此外，微生物还可以产生其他药物，如抗癌药物、免疫调节剂等，对人类的健康起到重要作用。
5.解决能源问题：微生物作为生物质能源的利用者和转化者，在能源领域具有巨大潜力。
微生物可以通过发酵产生生物燃料，如生物乙醇、生物甲烷等，为解决能源问题提供可持续的替代方案。
6.生态农业：微生物在农业中的应用也越来越重要。
例如，固氮细菌可以与植物共生，帮助植物吸收大气中的氮，改善土壤质量；微生物肥料可以促进植物生长、提高农作物产量。
这些应用有助于推动可持续和生态友好的农业发展。
这些都是微生物在许多方面为人类和生态系统带来的好处。
尽管微生物也有一些负面影响，但研究和理解微生物的好处有助于我们更好地利用和保护微生物资源，实现可持续发展和人与自然的和谐共生。
(整理)十八种最能抗癌的蔬果.
十八种最能抗癌的蔬果，在各种癌症充斥的社会中生存，必须要多吃抗癌的食物。
哪些食物最抗癌就多吃一点，不挑剔食物的人身体会更健康！下面介绍的18款蔬果最能抗癌！1、莲子莲子性平、味甘，有养心、益肾、健脾作用。
宋代‘图经本草’中记载：“莲子捣碎和米作粥饭食，轻身益气，令人强健。
”所以，凡癌症患者以及放疗化疗后体质衰弱时，均宜常食莲子。
近代药理发现，莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌的作用。
对于妇女子宫癌赤白带下者，有人用莲子(去心)、芡实(去壳)各60克，以适量糯米煮粥，再加红糖服用。
肺癌患者低热、干咳以及放疗化疗后体弱者，民间喜用莲子同百合、山药、银耳、冰糖煮食。
2、猕猴桃猕猴桃含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。
通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。
3、橘子凡芳香科柑橘属的一类水果，诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等，都含有丰富的维生素C。
维生素C是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
4、大红枣大红枣能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素B、C、P及胡萝卜素等，尤其是维生素C、P的含量特别多，均居百果之冠。
国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物，为抗癌的有效成分;也有研究认为，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。
所以，大枣又是一种抗癌果品。
在民间，不少肿瘤患者手术、放疗或化疗后，常食大枣粥，或用黄芪煨大枣，每日用大枣10颗、生黄芪30克，共煨煮。
这对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。
5、草莓草莓适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用，可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。
据《商业周刊》报道，美国俄亥俄医学院病理学家加里。
苦杏仁苷(维生素B17)抗癌作用简析
苦杏仁苷（维生素B17）抗癌作用简析摘要苦杏仁苷为天然糖苷化合物，中医认为苦杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用。
近来，有研究表明，苦杏仁苷有抗肿瘤作用，但其抗肿瘤作用并没得到广泛认同。
本文就其抗癌作用做了简单的介绍。
关键词苦杏仁苷；维生素B17；抗癌1.基本知识“维生素B17“并非B族维生素（因为它的任何组成部分都不能作为辅酶）。
它在化学上是两种糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cy anide)的化合物，名为苦杏仁苷；作为药剂，又称做Nitrilosides；取自于杏仁；在啤酒酵母中没有这种苦杏仁苷；美国大多数的州政府不承认这是治疗癌症的药物(有25个州法定承认)。
美国食品及药物管理局不承认的原因是因其含有氰化物而可能有毒性。
2.效用有人认为苦杏仁苷有控制及预防癌症的作用。
2.1缺乏症对癌病的抵抗力有减弱的可能性。
富含苦杏仁苷的食物杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有苦杏仁苷。
2.2营养补品一般的摄取量是每天0.5-1.0g2.3副作用摄取过量的苦杏仁苷(Laetrile)却可能有危险。
虽然一次服用3.0g以上，也可安全地消化，但是最好还是分次少量服用，一次不要超过1．0g以上。
根据《营养年鉴》，若每天将5-30个杏仁分次食用的话(绝对不要一次全部吃完)，可以得到足够的苦杏仁苷。
3.建议想以苦杏仁苷来预防或治疗癌症的人一定要先和营养医师商量；现在关于苦杏仁苷(Laetrile)的书也出了不少。
我建议，在摄取之前对有关的知识稍加涉猎，而且不要忘记和医师商量一下。
如果患有癌症，最重要的就是要在短期内尽可能摄取到最大量的苦杏仁苷。
这可以在一般正常的治疗后进行，再加上辅助疗法，比如：补血、控制血压或减轻疼痛等。
克雷布斯Dr. Krebs博士建议成人每日10粒来预防癌症，每日30-50粒为癌症病人的营养补充品。
少数癌症病人吃了苦杏仁会有恶心反应，建议减少食用量，让身体适应后再渐渐增加份量。
洋葱和啤酒能一起吃吗
洋葱和啤酒能一起吃吗洋葱是一种比较辛辣刺激的蔬菜，这种蔬菜跟很多菜品一起吃，可能都会产生一些副作用，所以很多人在吃洋葱的时候都会小心翼翼，因为洋葱的刺激性太过于大，啤酒是我们经常喝的饮品，经常喝啤酒不仅能够保护我们的，还能够帮助我们软化血管，那么洋葱和啤酒能一起吃吗?啤酒的功效与作用保护血管。
适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。
适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
降低糖尿病风险。
研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。
研究还表明，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
维护心脏健康。
大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险。
在那些生活方式健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60%。
使骨骼强壮。
研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。
据称，可能是饮料中硅含量较高。
但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
保持活力。
在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，每天喝1-2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。
提高认知能力啤酒对大脑有益吗?答案是肯定的。
某杂志上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。
无独有偶，某杂志上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。
1、不能跟洋葱一起吃的食物有：洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石。
洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石。
洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石。
洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。
洋葱+虾：形成草酸钙产生结石。
2、宜跟洋葱一起吃的食物有：洋葱+鸡蛋：提高人体对维生素C和维生素E的吸收率。
洋葱+苦瓜：提高机体的免疫力洋葱+大蒜：防癌抗癌抗菌消炎。
3、注意：洋葱一次不宜食用过多，轻易引起目糊和发热。
黄酒之功效
黄酒之功效——抗衰、护心、补肾
在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族中”，当数黄酒营养价值最高，是名副其实的美味低度酒。
其蛋白质含量较高；含有21种氨基酸及各种维生素。
黄酒中检测出的无机盐有18种之多。
包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。
因此黄酒具有提高免疫力、补肾、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。
李时珍在《本草纲目》上记载:黄酒具有通血脉、肠胃、润皮肤、养脾气、护肝、除风下气等治疗作用。
老人饮黄酒：通血脉、保护心血管等功效；
女人饮黄酒：养颜、祛风活血、补气血等功效；
男人饮黄酒：消除疲劳、补肾、壮身等功效。
黄酒的度数低，比较适合日常饮用，但也要节制，15度的黄酒每日饮用量不宜超过8两。
今天，黄酒已经被人们作为养身的乳汁，为二十一世纪时尚饮品，最佳养身补品，每日必饮。
肿瘤患者的饮食指导经典课件
肿瘤患者在治疗阶段的饮食
4、恶心、呕吐、食欲下降时饮食调理： ①可进食开胃食品，如山楂、山药、萝卜、金橘等，同时 要少食多餐，避免饱食感。 ②消化功能较弱， 饮食应以粥类为主， 如乌鸡滋补粥、 莲子百合桂圆粥、山药薏米红枣粥、红枣银耳羹等。 ③进食要细嚼慢咽，饭后1小时不要平卧，可散步，化疗 前1小时不要进食过饱。 ④呕吐时可将生姜片含在嘴里，对于止吐有一定帮助。
1、菜花、卷心菜、大白菜等。具有转变雌激素、预 防乳腺癌的作用。
2、大豆类食品：如豆腐、豆奶、豆浆等 3、海藻类食品：如海带、紫菜等 ,能调节血液酸碱
平衡，达到防癌治癌目的。 4、鱼类食品 ：具有抑制乳腺癌细胞增殖的作用。 5、 芦笋：实验证明它含有组蛋白，能够有效控制乳
腺癌细胞的生长。
10/31/2024
⑤体重测量：是衡量蛋白质和热量是否足够的诸多 方法最为简便的客观指标，体重减轻达平时体重 的8%-10%为轻度营养不良，10%-20%为中度营养不 良，超过20%为重度营养不良，每周进行1次体重 测量，可及时了解患者营养状况，便于针对性改 善食谱，补充营养。
10/31/2024
肿瘤患者在康复阶段的饮食 （二）选用防癌抗癌的食物
肿瘤患者在康复阶段的饮食
（三）禁烟酒 香烟中致癌物已分析出43种之多，它既是致
癌诱发剂也是助长剂，酒不论是白酒、啤酒或葡 萄酒饮用过量，均能成为癌助长剂，加速恶性肿 瘤生长。吸烟（含被动吸烟）、酗酒其危害不是 简单相加（1+1=2）而是成倍增加（1+1=4）。
10/31/2024
常见的饮食误区
10/31/2024
美国癌症研究中心认为具有抗癌效果的食物： 1、十字花科食物（芥兰、油菜、花椰菜、高丽菜、 莴苣、白菜、白萝卜等）； 2、黄豆、葱、姜、蒜； 3、南瓜、红萝卜、芹菜、蕃茄、马铃薯； 4、柑橘类水果 如橘子、柳橙、葡萄柚、柠檬等； 5、全麦、燕麦、糙米等。
美食菜肴营养百科(现代生活知识百科)
05
酒文化和饮 酒
02
啤酒的抗癌 食疗功效
04
绿茶的营养 功效
03
茶叶的特殊 功效
第二篇从食物中科学摄取营养
蔬菜富含 多种化学 成分
蔬菜按营 养成分可 分为四类
水生蔬 菜茭白
营养丰富 的萝卜
清热解毒 润肠的洋 葱
说说大 白菜
第二篇从食物中科学摄取营养
二日常蔬菜的营养功效
A
明目解毒 的苋菜
D
葵菜
B
野生蔬菜 马齿苋
E
夏蔬佳 品—— 西红柿
C
红花 菜
F
野生佳 蔬苦菜
第二篇从食物中科学摄取营养
二日常蔬菜的营养功效
二日常蔬菜的营养功效
0 1
莼菜解毒、止 呕
0 4
豆芽用治妇女 恶血
0 2
胡萝卜健胃消 食
0 5
益肺固精话山 药
0 3
花椰菜能抑制 多种癌症
0 6
青菜祛热毒内 盛
第二篇从食物中科学摄取营养
二日常蔬菜的营养功效
0 1
通便利尿—— 生菜
0 4
菊花郎凉血、 降压
0 2
芋艿补中益肾
0 5
健脾止泻抑癌 佳品——薏米
鸡蛋中的营养 及摄取
0 5
鱼类含有哪能 些化学成分
0 3
鸭、鹅蛋中的 营养及摄取
0 6
鱼脑补脑
第二篇从食 物中科学摄 取营养
五禽蛋和水产品营养及摄 取
A
家常鱼— —鲤鱼
D
金秋时节 话螃蟹
B
营养丰富 的鳝鱼
E
营养价值 极高的泥
鳅
C
带鱼
F
虾
第二篇从食物中科学摄取营养
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啤酒的抗癌作用
绿色黄金
近年来，大量报导了酒花内含物质在药理学方面的优良特性。
除抗菌作用和预防骨质疏松或者动脉硬化外，一种酒花内含物质还具有抗癌作用。
对此，本文将作进一步介绍。
但是，所有这些研究大部分还处于初级阶段。
首先，到目前为止只是"试管试验"
的结果(用分离的细胞进行试验)，很少报导有关用动物试验来推断其对生物的作用万式。
但试验的力度正在加大，估计在近期将得出相应的结果。
a酸和ß酸
酒花中最著名的内含物质就是a酸和ß酸。
因此，首先对这些物质的抗癌作用进行了检查。
1993年，首次证明了酒花内含物质对癌症的抑制作用。
对此，报导了合蛇麻酮对各种肿瘤细胞(例如，白血病细胞)的作用。
1995年，在一篇论文中提到律草酮可以阻止老鼠体内产生肿瘤。
在律草酮中还发现具有极高抗氧化能力的物质。
抗氧化剂具有防癌作用。
因为它能捕捉在体内氧化DNA，从而导致染色体变异的游离基因。
律草酮可能适合于治疗自血病。
一种治疗白血病最有效的天然药物就是活性维生素D--维生素D3。
但这种化合物能够从骨头中释放出来钙，从而导致骨质疏松。
必须寻找一种物质，与维生素D，共同使用，排除有害的副作用。
1997年，发现律草酮对骨质疏松的预防作用。
试验表明，律草酮能抑制某些自血病细胞的生长。
律草酮和维生素D3混合使用的效果超过单独使用维生素D3。
用这种组合开发出抗白血病的天然药物，具有广阔的前景。
关于律草酮方面具有应用价值的研究是在日本进行的，至于在麦汁煮沸过程中从律草酮转化生成的异律草酮是否具有类似的特性，到目前还没有结果。
从啤酒厂方面而言，当然期望进行此类研究。
Xanthohumol和Isoxanthohumol
另一种具有抗癌作用的酒花内含物质是Xanthohumol。
这种化合物在最近才引起注意。
作为硬树脂的一种成分，它属于酒花的苦味物质。
在干燥的原花中，其含量介于0.2%-1.1%,取决于酒花品种。
品种哈拉道Taurus具有最高的含量。
关于Xanthohumol及其类似结构物质的抗癌作用，首次由奥尔兰州立大学的科学家于1998年3 月在西雅图举行的美国毒理学协会的大会上提出。
此后，又出现了一些文章。
在今年举行的美国毒理学和质谱学协会的大会上公布了最渐成果。
Xanthohumol属于异戊烯类黄酮类别，由于其对生理的优良特性，最近得到高度重视。
酒花中包含一系列这种化合物。
从数量上看，Xanthohumol 的含量最高，在生物测试表现的活力也最大。
举例：
苯是一种致癌物质，通过"好酶""醌还原酶"可以转化成1,-4对苯二酚，其反应能力较低，很容易排除体外，通过这种方式使苯失活。
相反，"细胞色素P450还原酶"对苯转化成半醌基因起催化作用。
酒花的Xanthohumol和其他异戊烯类黄酮具有这两种特性。
奥尔
兰州立大学的另一个研究重点是准确检查Xanthohumol在啤酒生产中的变化。
在麦汁煮沸时，约70%的Xanthohumol转化成Isoxanthohumol,大约40%的Isoxanthohumol 随凝固物和酵母排掉，这样，随着酒花进入的Xantho-humol最终约有30%作为Iosxanthohumol保留在成品啤酒中。
到目前为止，在一种美国啤酒中发现的Isoxanthohumol最高浓度为3.4ppm(一家美国微型啤酒厂生产的"烈性爱尔")。
一种出口美国的"斯陶特"啤酒具有2.lppm，一种出口"比尔森"啤酒的含量为1.lppm。
在生物试验中，显示出Isoxanthohumol也具有极高的抗癌能力。
在抑制"坏酶"方面，甚至超过了Xanthohumol。
例如，Isoxanthohumol 比Xanthohumol对细胞色素酶P45OCYPlA2具有更大的抑制作用。
而这种酶能够影响黄曲霉毒素B1，促使其转化成致癌的黄曲霉毒素M1。
啤酒和抗癌性
今年1月份，曰本科学家在一篇文章中描述了啤酒的预防癌症特性，甚至已经在老鼠试验中得到证实。
在试验中确认，啤酒能够阻止某些杂环胺的诱变作用。
这涉及到在煎鱼和肉产生的化合物以及香烟烟雾中存在的化合物。
在其它酒精饮料中(例如葡萄酒和利口酒)也发现了这种抗诱变作用。
将啤酒干燥物加水稀释后，其活性与啤酒本身相同，表示这种作用不是由酒精造成的。
例如，威士忌则没有这种作用。
按照在专业文献中提到的、在啤酒内含物质中具有抗诱变作用的物质对其进行了试验(例如，阿魏酸、咖啡酸)。
但试验表明，以这些物质在啤酒中的浓度，不会产生作用。
作者由此得出结论，啤酒的这种作用或者是由各种抗诱变能力较弱的物质的累积作用结果，或者还存在未被发现的内含物质。
一项试验显示了酒花的积极作用。
模拟麦汁煮沸过程，在l000毫升pH值为5的缓冲水中加入l.5克酒花，煮沸90分钟，产生的水溶液具有抗诱变活性。
由此可以得出结论，具有积极作用的啤酒内含物质来源于酒花，这样，可以把上述抗癌作用归结到酒花的内含物质。
对于红葡萄酒，除较高含量的多酚(1000-2500毫克/升)外，其健康促进作用还来源于臼黎芦醇。
药理学上的积极作用，例如抗癌作用，主要归功于多酚物质，但白黎芦醇也起作用(插图3)。
白藜芦醇来源于葡萄。
Isoxanthohumol是首次发现的来源于酒花的具有抗癌作用的啤酒内含物质。
与葡萄酒中的自藜芦醇一样，这种化合物可以作为适量饮用啤酒对健康促进作用的主导物质。
估计今后将对lsoxanthohumol的抗诱变作用作进一步的研究。
啤酒酿造者生产出了唯一含有酒花的食品，他们从这种物质对生理健康的积极作用中得到好处，与红葡萄酒相比，啤酒的不利之处可以通过促进健康方面得到补偿。
希望能对酒花作进一步的研究，从而发现其它的积极作用。
啤酒、酒花和抗癌性是相互关联的话题。
在一篇关于流行病的论文中指出，啤酒饮用者(同样包括葡萄酒饮用者)比不饮酒者较少感染螺旋幽门杆菌。
这种微生物是引起单纯性胃溃疡的根源。
已经知道，酒花具有抑制细菌的作用。
实际上，日本科学家已经证明，酒花--特别是蛇麻酮，具有很高的抗螺旋幽门杆菌的能力。
在这种结论可以看出，酒花对啤酒的
预防能力起到积极作用。
对这种关系的进一步研究将会引起极大的兴趣。
总结
目前，对酒花在啤酒行业之外的研究取得进展。
特别是对酒花内含物质抗癌作用的研究，具有广阔的前景。
这表现在已知的合蛇麻酮相律草酮，以及了解较少的Xanthohumol，其在麦汁煮沸过程中产生的转化产物Isoxanthohumol也具有抗癌能力。
目前，这还只是分离细胞试验的结果。
但研究工作正在进一步加强，估计在近期将得出动物试验的结果，从而得出对物质的作用方式。
在动物试验中，还没有确定啤酒起抗癌作用的内含物质(对某些杂环胺的抗诱变性)。
对酒花具有抗癌作用的证明，巩固了积极性物质来源于酒花的结论。
总体上看，酒花对啤酒这种饮料起到积极的作用。
它促进了啤酒在健康领域的形象，弥补了与红葡萄酒相比的不足。