无公害韭菜保护地栽培技术
韭菜无公害栽培技术
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2、加强苗期管理。苗期管理的重点是浇水、 除草。
韭菜出土时要轻浇一水，地表露白后再浇 一水，随着幼苗的生长，逐渐延长浇水天 数并加大浇水量。
苗高15cm时结合浇水，每亩(667㎡)冲施尿 素5-10kg。
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无公害药剂防治：霜冻前40天左右，用10% 菊马乳油3000倍液、50%辛硫磷乳油1000倍 液喷雾防治韭蛆成虫，隔7天喷1次，连喷23次，重点喷洒韭菜根部。
也可每亩（667㎡）用48%地蛆灵乳油300400ml或48%乐斯本乳油400-500ml兑水500kg， 或者用45%敌百虫晶体溶解后，用水壶或喷 雾器去掉喷头顺垄浇灌。
霜降前后，韭叶逐渐失去生理功能，当韭 叶营养生长停止向根和鳞茎回流时，即可 割去韭叶，清扫畦面。立冬前后浇足越冬 水，然后搭建拱棚，覆盖薄膜保温，薄膜 要选用无滴韭菜专用膜，冬季薄膜要保持 清洁，以增加透光率。
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六、增施有机肥，适时浇水
1、春季：在韭菜停割后1-2天内，趁畦内土壤湿润时及时 松土，并每亩（667㎡）施腐熟土杂肥4000kg，待韭菜伤口 愈合，新叶长出时可在晴天中午适时浇水。
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七、加强植株夏秋管理
韭菜夏季停收后也不要放松对其管理，应 及时翻晒韭根来杀灭病虫卵。
方法是用木棍挑起韭叶使之倒伏于行一侧， 半月后再翻到于行的另一侧，如此翻晒几 次，10月下旬割除地上干枯叶片，开始耕翻 施肥，转入冬季保护地管理。
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八、及时防治病虫害
生产无公害韭菜，病虫害防治是关键环节， 应彻底做到选用安全、高效、低毒、低残 留的农药严格掌握用药时期、有效剂量、 施药与采收的安全间隔期。
韭菜无公害高产栽培技术
韭菜无公害高产栽培技术韭菜是一种常见的蔬菜，有着独特的香味和丰富的营养价值，深受人们喜爱。
为了种植健康绿色的韭菜，无公害高产栽培技术显得尤为重要。
1. 土壤选择：韭菜喜欢生长在肥沃疏松、排水良好的壤土中。
韭菜对土壤的要求不高，但最好选择有机质含量丰富的土壤。
2. 种植季节：韭菜适合在春、秋两季种植。
春季种植的韭菜生长快，秋季种植的韭菜口感更好。
3. 种子处理：选用高品质的韭菜种子，并进行种子处理，如浸泡种子约2小时，然后晒干。
4. 播种方法：选择适宜大小的种子，在土壤中平直撒播，撒播后轻轻压实即可。
每次撒播的面积不宜过大，以免造成种植密度不均匀。
5. 灌溉管理：韭菜对水分要求较高，因此灌溉要适量，并注意避免积水。
在早晚较凉的时候进行浇水，以充分满足其生长需求。
6.施肥方法：适量施入腐熟的有机肥料，如鸡粪、牛粪等，有助于提高土壤肥力。
7.害虫防治：韭菜常见的害虫有韭蛆和韭菜蚜。
可以使用有机农药或利用天敌进行防治。
如发现有害虫，及时采取防治措施，以免影响韭菜的正常生长。
8. 病害防治：韭菜容易发生病害，如褐斑病、白粉病等。
预防疾病的发生，可以定期喷洒农药进行防治，同时注意保持通风良好，避免过湿的环境。
9. 除草管理：及时进行除草工作，保持韭菜周围的干净整洁，以免杂草过多抢夺韭菜的营养。
10.收获方法：一般情况下，韭菜的生长周期为45-60天。
当韭菜的叶子长势良好，叶片浓绿、坚挺时，就可以进行收获。
可以选择一束一束的收割，或者整株拔起。
无公害高产的韭菜栽培技术对于生产健康绿色的蔬菜具有重要意义。
通过选择适宜的土壤，合理的水肥管理，对害虫和病害进行有效防治，能够提高韭菜的产量和品质，满足市场的需求。
合理的施肥和管理也能够减少对环境的污染，达到无公害种植的目的。
韭菜无公害高产栽培技术
韭菜无公害高产栽培技术韭菜是一种常见的蔬菜，具有较高的经济种植效益和市场需求。
为了更好地保护环境和提高韭菜的产量和质量，发展无公害韭菜栽培技术具有重要意义。
一、土壤准备1. 选择土壤肥沃、保水保肥能力强的地区进行种植。
2. 在秋季进行深翻土地，并加入适量的有机肥料进行充分腐熟。
二、品种选择1. 选择适应本地气候条件、抗病虫害能力强的品种进行种植。
2. 优选中晚熟、抗寒性强的品种，以延长韭菜的收获期。
三、施肥管理1. 确定施肥的时间和量，根据土壤肥力和植株的生长情况进行合理施肥。
可通过土壤检测来科学配比施肥。
2. 采用有机肥料进行追肥，如鱼粉、蛋壳等，有助于提高韭菜的生长速度和抗病虫害能力。
四、浇水管理1. 韭菜对土壤湿度要求较高，需要适时进行浇水，保持土壤湿润。
2. 尽量采用滴灌或微喷等节水灌溉方式，减少水分的浪费，提高用水利用率。
3. 雨季要注意及时排水，避免水涝导致韭菜根部腐烂。
五、病虫害防治1. 种植前要彻底清除田间的杂草，消除病虫害的威胁。
2. 定期进行病虫害的巡查，发现问题及时采取防治措施。
3. 避免连作，间隔种植同一作物，以减少病虫害的发生。
六、采收管理1. 根据韭菜的生长情况，及时进行嫁接和摘心，以促进侧枝分叉生长。
2. 韭菜的叶片和韭花都可以食用，可以根据市场需求选择合适的采收时间和方式。
3. 韭菜一般在生长期后期进行收获，收获时要注意保护植株，避免伤害。
七、病虫害防治无公害韭菜栽培技术注重生态环境的保护，减少化学农药的使用，更注重有机农药和生物防治的应用。
必要时采用物理措施和农业机械进行防治。
无公害韭菜栽培技术是一种生态友好的种植方式，能够更好地保护环境和提高韭菜产量和质量。
通过合理施肥、浇水、病虫害防治等管理措施的应用，可以有效地提高韭菜的生长速度和经济效益。
保护地韭菜无公害栽培技术
目的。
关键词院韭菜；保护地；无公害栽培技术
中图分类号：S626
文献标志码：A
文章编号：1008-1038(2016)11-0054-03
Pollution-free Cultivation Technologies of Leek in Protected Land
HAN Rong-hua (Wafangdian Agricutlural Technologcs Extension Center,Wafangdian 116300,China) Abstract: In this paper, according to planting experience for many years, of leek the author introduced the protection to leek pollution -free cultivation techniques, including many techniques, such as the selection of excellent varieties, strong root cultivation, breeding, temperature and humidity control, scientific fertilization and pest control technology and so on a
寿光市春华种苗公司生产的，是山东及我市的主栽 品种。该品种株高 50~55cm，叶宽 0.6~0.9cm，叶色浅绿， 直立性强，播种后 60~70d 开始分蘖，植株地上部分较耐
收稿日期院2016-08-15 作者简介院韩荣华（1982—），女，农艺师，从事农技推广工作
栽培技术
韩荣华：保护地韭菜无公害栽培技术
无公害生产-无公害韭菜高效栽培九措施
无公害生产-无公害韭菜高效栽培九措施一、选用优良品种。
目前，高产、抗病、优质的品种有平韭5号、平韭6号，平科1号、平科2号，春早红根、791雪韭、迎雪等。
要根据备品种对环境条件的要求，加强温湿度管理，最大限度地降低空气相对湿度，夜间棚温控制在10-132二、“三洁净”选地栽。
土壤、大气、环境是生产无公害蔬菜的基础，必须达到无公害标准。
基地周边两公里内要求无污染，不用无污染的水灌溉韭菜。
选择土质优良，大气清洁、水源洁净无污染的地方建设无公害韭菜基地。
三、因地制宜设施栽培。
改传统的阳畦栽培为拱棚栽培，有条件的利用冬暖式大棚栽培，并根据不同的生长季节和市场行情采取不同的设施栽培。
在韭菜生长后期套种别的蔬菜，尽力提高大棚的经济效益。
四、采用先进的栽培技术。
大力推广应用微滴灌技术，最大限度降低棚内湿度，应用二氧化碳施肥技术，大力推广健身栽培法，提高韭菜的抗逆性。
扣棚前应把田间的枯杆、死叶、杂草等清理干净，这样可减少韭畦内潜伏的有害病原，降低发病程度。
清畦后，将韭墩鳞茎以上的表土挖出畦外，露出鳞茎进行日晒夜冻，这样可以提早打破休眠，使出苗整齐，同时可消灭潜入韭墩越冬的害虫，扒墩时注意不要伤根。
灌根施肥后覆土，覆土与韭墩相平，然后浇水，覆土下沉后，再覆上一次细土埋住韭墩。
五、科学平衡施肥。
改单一施用化肥为以有机肥和底肥为主化肥为辅，减少无机氮肥的用量。
无公害韭菜生产中施肥技术，原则上以有机肥和底肥为主，农家肥和人畜粪便，要充分腐熟和堆制后施用，达到无害化。
限量限品种施用化肥和微肥，推行生物肥和测土配方施肥。
要求667平方米施腐熟的有机4000～5000千克，N、P、K复合肥20—25千克作为底肥，一次性施入。
禁止施用硝态氮肥，韭菜收获前20天内不得追施任何肥料。
韭菜每割完一茬应及时锄松耧平，待伤口愈合、叶片长出后再追肥浇水。
六、夏秋管理莫放松。
对于设施韭菜的栽培，其夏季停收后也不要放松对其管理，应及时翻晒韭根来杀灭病虫卵。
保护地韭菜无公害高产栽培技术
播 种 后 保 持 畦面 土 壤 湿润 ，出 苗 ２ ３天 浇水 １ －
次 ，从 齐苗 到 苗 高 １ 米 时 ， 浇水 １ ，长 至 ６厘 ７天 次 １－ ０厘 米 时蹲苗 ，Ｏ １ ７２ １～ ４天浇水 １次 ，育苗 畦基肥 不足 ， 在苗 齐 后 ６７米 施尿 素 ６ ７千克 。若播 期 ６ 追 － 过晚 ， 出苗 时天 气炎 热 ， 可适 当遮 荫 除草 。
６ ７米 土 杂 肥 ６０ ０ ７０ ０千 克 、复 合 肥 ５ － ０ ６ 施 ０ － ０ ０６
应 性 广 、 品性 好 的 品种 ， 种 质 量 应符 合 Ｇ ８７ 商 品 Ｂ０９
中的 ２级 以上 要 求 ， 宜 品种有 马 蔺韭 、 根 红 、９ 适 独 ７１
韭 菜等 。
２种 子 处 理 ．
３整 地 播 种 ．
千克 ， 覆土厚度 １ － 厘米 ， ．２ ５ 避免跳根 ， 打去韭苔 与
花， 防止韭 菜 倒状 ， 有利 于天 气 转凉 后 叶 片 营养 回流
到 根茎 。
４月 中 、 旬 ， 床地 排 灌 方 便 ， 用 平 畦育 苗 ， 下 苗 采
五 、 割要 求 收
前 茬忌 葱 、 等作 物 ，６ 蒜 ６ ７米 优质腐 熟农 家肥 ２００ 施 ０
三 、 植技 术 定
１苗龄 ．
① 因地制 宜选 用抗 （ ） 优 良品 种 。 耐 病 ② 合 理 布 局 ， 行 轮 作 倒 茬 ， 强 中耕 除草 ， 实 加 清 洁棚室 及 周 围环境 ， 降低 病虫 源 数量 。 ③ 培育无 病 虫 害壮 苗 ， 子用 温 汤 浸种 ， 种 防治 灰
千克， 耕 １ 浅 Ｏ厘 米 ， 宽 １ ０ １ ０厘 米 ， 面 南 北 畦 ２ －５ 畦 行 ， 距 １ ～ ２厘 米 ， 沟 １ － 行 Ｏ１ 开 ． ２厘 米 ， 种后 覆 过 ５ 播 筛土 １ ． 米 ， 土壤 墒情 好 可采用 干播法 。 ５厘 若
保护地韭菜无公害生产技术操作规程保健韭菜种子,韭菜种子制种基地,设施韭菜,无公害韭菜,韭菜良种,韭菜籽
保护地韭菜无公害生产技术操作规程保健韭菜种子,韭菜种子制种基地,设施韭菜,无公害韭菜,韭菜良种,韭菜籽1 范围本标准规定了拱棚无公害韭菜的生产基地建设、栽培管理技术、有害生物防治技术措施。
本标准适用于龙口市拱棚无公害韭菜生产。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 NY 5010-2002 无公害食品蔬菜产地环境条件 DB37/T274-2000无公害农产品生产技术操作规程 NY/T5001-2001无公害食品韭菜 NY/T5002-2001无公害食品韭菜生产技术规程 DB37/T325-2002韭菜有害生物安全控制技术规程。
3 产地环境应符合NY5010-2002的规定。
4 生产技术管理4.1保护设施利用小拱棚、中拱棚等设施。
4.2栽培季节培育韭菜苗可采用育苗移栽和直播两种方式。
播种期可分为春播和夏播。
保护地育苗一般于3月上中旬播种，7月上旬至8月上旬播种。
4.3品种选择选用抗病、抗寒、耐热、分蘖力强、品质好的品种如超级太空神韭F1、野韭宝F1、寒香韭F1、韭宝F1、美韭F1、四季青韭菜等，也可因地制宜选用其它品种。
4.4播种前的准备清洁田园，清除前茬作物的残枝烂叶及病虫残体，冬前深耕晒垄。
4.5育苗适期播种，培育壮苗。
选择排灌方便、土层深厚、疏松肥沃，3年以上未种过葱蒜类蔬菜的地块。
播种前10-20天，深耕20-30cm，并整平耙细，然后作畦。
作畦后在畦内施肥，每667m2 施腐熟、捣细的优质圈肥8000kg，氮、磷、钾（15：15：15）复合肥50kg。
播种要选用上年产的新种子。
播期以清明至谷雨播种最为适宜。
播种前，采用温汤浸种，并进行催芽。
韭菜无公害高产栽培技术
韭菜无公害高产栽培技术韭菜是一种常见的蔬菜，对于中国家庭烹饪来说非常重要。
农药残留等环境污染问题日益严重，人们对无公害产品的需求也越来越高。
研究和应用韭菜的无公害高产栽培技术非常重要。
一、土壤选择与处理韭菜喜欢阳光充足、排水良好、肥沃透气的土壤。
在选择土壤时，应尽量选择沙质壤土，如果土壤比较重或者土壤肥力不足，可以进行土壤改良，加入适量的有机肥或者腐熟的农家肥进行翻耕。
二、种子选择与前期处理选择健康的韭菜种子，清洗干净晾干。
为了提高发芽率，可以进行种子糯化处理。
具体方法是将韭菜种子放入温水中浸泡3-4小时，然后将种子放入纱布袋中，放到温暖的地方进行糯化。
糯化后的韭菜种子发芽快、出苗率高。
三、育苗与移栽韭菜可以通过育苗盘或者育苗箱进行育苗。
播种时，将种子均匀撒在育苗土中，覆盖一层薄土，保持湿润，保持室温在20-25℃左右。
韭菜的移栽一般在苗期15-20天左右，将幼苗移栽到主菜田或者盆栽中。
四、施肥与修剪韭菜的生长速度较快，对养分的需求也较高。
在种植过程中需要进行适量施肥。
一般来说，可以选择有机肥或者合适的复合肥进行施肥。
施肥的时机一般在移栽后的10-15天进行首次施肥，之后每隔10天进行一次施肥。
韭菜生长期间还要进行及时修剪，保持植株外观整洁，促进茎叶生长。
五、病虫害防治在韭菜栽培过程中，病虫害是一个常见的问题。
为了防止病虫害的发生，可以在栽培前进行消毒处理，清除土壤中的病菌和病虫。
如果发生病虫害，可以选择无公害的生物农药进行防治，避免农药残留。
六、灌溉与排水韭菜栽培期间需要适量的灌溉和排水。
要保持土壤湿润，但要避免过度湿润，以防止病害发生。
在灌溉时，要注意水的质量和用量，避免使用含有农药或者污染物的水进行灌溉。
七、温度和光照管理韭菜喜欢充足的阳光照射，可以促进韭菜的光合作用和生长。
在冬季种植时，应选择室温较高的地方栽培，或者利用温室进行种植，以提供足够的光照和保持适宜的温度。
韭菜的无公害高产栽培技术是一项复杂而重要的工作。
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应 保 持 见 干 见 湿 状 态 ，进 入 雨 季 排 涝 。 当苗 高 ３ｅ 以上 ，６ｍ 尿素 ５ｋ 、 ５ｍ ６７ 施 ０ ｇ复合肥 ５ ｇ ｋ。
５ 棚 室生产 阶段管 理
韭菜 有育苗 移栽 和直 播 ２种种 植方式 ，直播
少 ， 种量 ３ — ． ｇ多 采用 干 籽播种 ， 用 ． ４５ ， ５ ｋ 也可浸 种 催芽 后播种 。 般是 把韭菜 籽用冷水 浸种 ２ 时 ， 一 小 出水 后 放 在 １— ０ 的条 件 下 催 芽 ， ５ ２ ３天后 出 芽 ７ ８ 时可播 种 ， 可 只浸 种不催 芽播种 。 —成 也
植 ５３ｈ ， ３ ３ ｍ２为菜农 致 富摸索 出一条 可行之路 。
１ 选 种与播种 时间 、 种方式 播
４２ 定 植 方 法 ．
整 地 施 基 肥 后 作 畦 ， 畦 距
３ｅ 按 行 距 ２ｃ 穴 距 ｌｏ 栽 种 ， 穴 栽 苗 ５ｍ， ０ｍ、 Ｏｍ 每 ８ １ 。将 须 根 和叶子 先端剪 去栽植 。 ～０株
６ 病 虫 害防治
６ 预 防韭蛆 ． １
中耕后把韭菜植株 附近的土扒
土稍干时拍实， 使种子与土壤密切接触。 如果是头
年 夏 、 播种 ， 秋 次年 春 、 移栽 ， 进行 浸种 催芽 ， 夏 可 浇足底水 播种 ， 种后 畦面 覆盖秸 秆等物遮 荫 ， 播 防 止 水分蒸 发 ， 出苗 后 ， 晚将覆 盖物撤掉 。 早
冬韭等。适宜的播种期为 ４ 月底 ５ 月初。早播种 的， 因温度 低 、 芽缓 慢 、 发 出芽 不齐 ； 晚播 种 的 ， 过 当年地 下根茎 发育 不好 ， 影响来 年 的产量 。 育 苗 的韭 菜 播 种 多些 ，６ｍ 育 苗 床 用种 量 ６７ ５ ６ ｇ 育 成苗可 栽 ０１ ０１ ｈ 。直播 的用 种量稍 ￣ｋ ， ．￣ ． ｍ ３
３ 整地 、 肥 、 畦 、 施 做 播种
ｌ ２月上 中旬 收割第 ３次 。无 论那 种 方式 ， 延后 秋
头 年秋后 深耕 ２ｃ ５ｍ，秋 季土壤 化冻后 ６７ 生 产停 止后 ， 使第 ２年继 续 长 出好 韭 菜 ， 加 强 ６ｍ 为 应 施腐熟农家肥 ５０ ｋ。 ｌ ００ ｇ 做 ｍ宽的育苗畦， 长度视 水肥管理 ， 一年不行收割 ， 进行遮荫、 掐花等管理 。 保 护设施 而定 ， 般 ８ ｌｍ， 细后开 ４ ５条播种 一 一Ｏ 耙 浅沟， 沟深 ２ｍ， 播种 子 １Ｗｍ ， ｅ 撒 ５ ２然后 覆土 ， 再待
省 工 。 菜 品种 有宽 叶韭 和窄 叶韭 ２ 韭 大类 ， 保护地
栽培 韭菜 多选用 宽 叶韭 ， 良品种有 马蔺韭 、 小拱 棚秋 延后 生 产 和 日光温 室或 简易 温室秋 延后 生产 ２种方 式 。 ５１ 扣 膜 时 间和供 应 时 间 ． ９ １ 日左 右将韭 月 ０ 菜 贴 垄 面割 掉 ， 即扣 起 小拱 棚 ， 中秋 、 国庆 节前 收 割 １ 。如果 双膜 覆 盖加草 苫 、 被 ，２月上 中旬 次 纸 １ 还能 收割 １ ； 次 日光 温 室 （ 立壕 子 ） 生产 可 在 ９月 下 旬 扣膜 ，０月 中旬 到 ｌ 中旬 收 割上市 。 １ ２月
２ 茬 口安排 和地块 的选 择
５ 扣膜后 温度管理 ． 总的原则是 “ ． ２ ， 前期降温 ， 后 期保 温 ”。韭菜 生长适 宜 温度 范围为 １ ６±７１， ￣ ２ 应 根据 需要 ， 通过 昼夜 放 风来 调 节 。 白天 ２ ￣左 ０Ｃ
右 ， 晚 ５ Ｉ￣ 夜 － ＯＣ。随天气 转 冷 ， 间密 闭不 放风 ， 夜
出苗前趁土壤湿润 ，６ｍ 用 ３％除草通乳 用 １％速克灵烟剂熏蒸一夜。 ６７ ０ ０ 油 ｌ０ １０ 兑水 ５ ｋ 喷洒地 表 。 Ｏ￣ ５ｍｌ ０ｇ ６ 疫病 ６７ ５ 百菌清粉剂 ｌｇ７ ． ３ ６ｍ 用 ％ ｋ ， 天喷 ４ 定植及后 期管 理 １ 。 次 ４１ 定植 时 间 ． 春播 苗 ， 在夏 至后定 植 ， ６ 应 即 ６４ 锈 病 发 病 初 期 ，喷 １％粉 锈 宁 １０ ． ６ ６０倍 月下旬开始 定植 。 液 ，０天 １ ， １ 次 连喷 ２次 。 （ 收稿：００Ｏ—９ ２１一１２ ） 国
韭菜不宜连作 ，应与葱蒜类作物隔 ５ ６ ￣ 年轮 白天 适 当放 风 。韭 菜株 高 １ｅ ５ｍ左 右 时 ，松 土 １ 作 ，可与其它蔬菜茬 口轮作。韭菜对土壤要求不 次 ， 施尿素 、 复合肥各 ｌｋ 并灌溉。 Ｏｇ 小拱棚头次收 严， 只要水肥 充足 ， 土地也 能长好 。 沙 土层深厚 、 排 割后夜间不再放风 ， 白天温度高时适当放风。 遇到 水 良好 、 地力 肥沃 、 质疏松 的沙 质壤土 或壤土 最 寒潮 侵袭 ， 盖草 苫保 温 。随温度 降低 ， 菜生 长 土 覆 韭 适宜 。不宜 在盐碱地 种植 。 趋 于缓慢 ， 耐低 温能力 逐渐 增强 。 但 可一 直延续 到
开 ，露 出 鳞 茎 的 上 半 部 ，然 后 喷 ９％敌 百 虫 ０ ８０ １０ 液 或溴氰 菊 酯 ２０ ０ ～ ００倍 ００倍液 。 成虫 盛发
期， 顺垄 ６７ ６ ｍ 撒施 ２ ％敌百虫粉剂 ２ ２ ｋ 。 ． ５ ￣． ｇ ６ ６２ 灰霉 病 ６ ７ ６％速 克灵 ４ｇ喷雾 ， ． ６ｍ 用 ０ ０ 或
现代 园 艺
２１ ０ ０年第 ５ 期
无公害韭菜保护地栽 培技术
孟 晓 圆 宋 丽
（ 辽宁省 兴城市农 业技 术推 广 中心
１５ ０ ２ １ ０）
随着人 民生活水平 的提高 ，对蔬菜质量 的要 求越来越高 ， 优质 、 安全无公害蔬菜倍受青睐。近
年来无 公害韭 菜种 植 面积逐 年增 多 ，全市现 已种