韭菜无公害预防技术
韭蛆的无公害防治技术
１ ． 选择抗韭蛆品种。津韭 １ 、津韭 果 ，但是两者不可 同时使用 。 号 ８ 农抗 ０ ９ 号、 ０ 号等品种可减轻韭蛆危害。 ８化学防治。用低毒农药敌百虫、辛 ． ２增施 羊粪。栽植 前整地铺 施羊粪 ， 硫磷 防治成虫与幼虫 。 ． 每年春天用羊粪追肥 。 实践证明 ， 使用羊 粪 能减轻韭蛆 危害。 （ 高林夏 平度 市灰 埠镇农业服务 中 心 邮编： ６７ ５杨晓燕 昌邑市农业局 ） ２６１
韭菜药残超标 的问题一直难 以解决 ，
韭蛆就 是导致韭 菜药残超标的祸酋 。
３ 置防虫网。 ４ ． 安 从 月上旬起 至 ｌ 下 ０ 旬，在韭菜地里 架设 防虫 网 ，可一劳永
韭蛆 的成 虫叫迟 眼蕈蚊 ，属 双翅 目 逸 ，免 除 后 患 。
温度 条件适合韭 蛆的生 长发育 ，和露 地 固性病 害。 的韭蛆混在一起 ，每年发生 ４ ～５代。扣 冬老龄幼虫一起开始 活动 危害。 韭 蛆的无公 害防治采取 以农业 防治 为主 ，化学防治为辅 的措施 。 ６划锄 晒根 。韭菜收获后 ， ． 要清园划 晒死韭蛆 。 ７追肥使 用草木灰或碳酸氢铵。 ． 草木 灰 与碳酸 氢铵都具 有减轻韭蛆 危害 的效 棚后温度提高 ， 越冬蛹孵化成幼虫 ， 和越 锄。把韭菜根暴露出来 ，晒 ７ ０ ，可 ～１ 天
用。在灭幼脲 药剂 中加入 ３ ０ ０ 倍的尿素溶 ；幼 脲类杀虫剂的药效和防治效果 ， 将灭幼
液，会使雾滴变得细小， 使药效降低 ；脲类 杀虫剂与速效杀虫 剂混 致使灭 配， 幼 ２％～ ３ 因此，昆 ５ ３％。 ｝用时要谨慎、 小心。ｉ脲类杀虫剂失去其绿色、 安全、 环保的作
五、 保持其绿色、 安全 、 环保的优点。 用和意义 ， 这点应引起农药厂家和农民朋 由于 灭幼 脲 杀虫剂 不是 速效 性 杀虫 剂 ，ｉ友的高度重视 。 （ 薛玉华）
无公害韭菜高产的栽培技术
无公害韭菜高产的栽培技术
一、基地选择
选远离公路40米，无污染、地势平坦、土质肥沃、疏松、排灌条件良好的地区。
前茬选种瓜类、叶菜类、豆类等植物，忌选用葱、蒜、韭菜等作物。
韭菜生产基地必须切实防止环境污染，并对酸雨的危害有预防。
通过环保部门检测空气污染、大气污染物、土壤中城市垃圾、农用污泥污染物，灌溉水质达到《农业环境标准实用手册》的要求。
二、品种选择
选用耐贮，分株力高，抗疫病、灰霉病的品种，如791雪韭、平韭二号、平韭四号等。
三、育苗
1．播前准备
育苗地选择砂壤土、干燥地块，播前深耕晒垡，利用太阳能高温消毒或低温杀死病虫卵。
整细耙平，做成1．5米x8米的平畦，畦内每平方米撒施腐熟的鸡或猪粪57千克或腐殖酸生态肥8千克，尿素0．1千克，阿维地线净0．05千克，50％多菌灵可湿性粉剂0．02千克，土肥药混匀，整平。
2．种子处理
选用新种子，如早春气温偏低，可采用干籽播种，为抢墒出苗可浸种催芽。
种子处理前晒种12天。
播前12天，将选好的种子，放入40℃温水中，用力搅拌，捞出搓洗干净，换30℃温水浸种810小时，放在1820℃条件下催芽，每天用清水淘洗2次。
60％胚根伸出时立即播种。
3．播种。
韭菜是好鱼药
韭菜是好鱼药
韭菜具有温中、行气、散血、解毒、杀虫、杀菌等功效，是一种较好的无公害鱼药，对各种鱼病均有较好的防治效果。
韭菜做鱼药投喂防治法：每50公斤饲料，加捣烂的韭菜1公斤、大蒜0.25公斤和食盐0.25公斤，或用15公斤豆饼加韭菜5公斤、大蒜0.5公斤捣烂拌匀投喂，连喂5至7天，可防治草、青鱼肠炎病。
每50公斤鱼，用捣烂的韭菜1公斤、水花生5公斤、大黄粉0.5公斤、食盐0.25公斤，拌匀做成药饵投喂，连喂7至10天，可防治草鱼出血病。
用捣烂的韭菜1公斤、水花生5公斤、大黄粉0.5公斤、食盐0.5公斤、大蒜泥0.25公斤做成合剂后，拌饵投喂，连喂3至6天，可防治细菌性烂鳃病。
1米深的鱼苗池，每亩水面用韭菜3至5公斤和洋葱1至2公斤捣烂拌饵投喂，连喂3天，可防治白头白嘴病。
每亩水面用韭菜2至2.5公斤捣烂投喂，可防治白皮病。
韭菜做鱼药泼洒防治法：1米深的鱼苗池，每亩水面用韭菜3至4公斤，捣烂后加食盐0.3公斤，拌匀施撒，可防治肠炎、白皮病。
每亩水面用韭菜3至4公斤、食盐2至3公斤、清凉油6至7盒，与黄豆打成浆后全池泼洒，可防治气泡病。
每亩水面用韭菜3至5公斤、食盐0.25公斤，捣烂后全池泼洒，可防治车轮虫病。
- 1 -。
韭菜无公害种植栽培管理技术
１ 无 公 害 生 产 基 地 的环 境 要 求
５ 小拱棚 、天幕 的撤 除 小 拱棚 一般在 定植 后 １ 基 地 土 质 宜 富含 有 机 质 的 沙质 土壤 ，Ｈ值 在 ７ 以 ． ７ ． １ ｐ ． ５ ｌ ０ ， ５ ２ 天 开始 吊绳 时撤除 。随着外 界温度升 高 ， 逐 下 ， 水保肥 能力 强 、 保 通气性 好 ， 较好 的排灌 条件 。 具备
当植 株 长 到 ７ ８ 叶 时 。株 高 防止 措施 放在 首 位 ， ～片 选用 抗 性 品种 、 学施 肥 浇 水 、 湿 科 温
２ｃ ５ｍ左右 ，去掉小 拱棚 ，开 始 吊绳 ，第一 瓜 以下 度调 节 、 洁 田园 、 清 中耕除 草 、 土栽 培 、 无 防虫 网栽 培等 措
的侧蔓 要及 早 除 去 ，瓜 前 留２ 叶摘 心 。 当主 蔓 长 施 ， 既节 省病 虫 防治成 本 ， 又不产 生 任 何 污染 ， 到无 公 达
选 用外观 品质优 良． 营养 丰 富 、 味浓 郁且 对 当地病 风 虫害抗 性强 ， 抗寒 、 耐热 、 分株 力强 的品种 。保 护地生产 还
以下 。 尽量 要使 叶片不 结露 ， 减少结 露时 间。
６ 化学防治 ①虫害 ：蚜虫用ｌ％吡虫啉可湿 ． ３ ０
性粉 剂 １０ 倍 液喷 施或 ２ ％溴 氰 菊酯乳 油 ２０ 倍 ５０ ５ ００ 液喷施 。 白粉虱用２ ％扑 虱灵可 湿性粉 剂８ ０ 液 ５ ０倍 喷施 或２ ％阿 克泰 水分 散 粒剂 ２ ０ 倍 液 喷施 。潜 ５ ５ｏ
条 １ｃ ８ ｍ ８ｍｘ ｅ 涂上 机油 的黄 板 。 诱杀 白粉虱 。 ６ 生态 防治 白天控 制温 度２ — ０ 夜 间控 制 ． ２ ５ ３ ℃。
韭菜无公害优质化生产技术
韭菜无公害优质化生产技术摘要介绍了韭菜无公害优质化栽培技术,包括整地、播种与移栽、肥水管理、病虫害防治、收割等内容,以期为韭菜的无公害生产提供参考。
关键词韭菜;无公害;栽培技术中图分类号s633.3文献标识码b文章编号1007-5739(2009)19-0111-01陆川县珊罗镇田龙村属南亚热带季风气候区,夏季高温多雨,冬季温暖少雨,全年适宜蔬菜露地生产。
随着近年各地推进“一村一品”特色农业建设,田龙村随之形成韭菜种植专业村,且面积逐年扩大,连片种植多时达96 hm2,轮作时也有60hm2。
近年主要栽培平韭791。
该品种由县、镇科技人员和韭农从玉林市蔬菜公司引入,经多年与大叶韭菜、细叶韭菜等品种种植比较而选定为当家品种,该品种具有产量高、味浓、品质优,适应性强、耐贮运等优点。
田龙村韭菜一般在10月初至翌年1月底进行播种或移栽,栽后3个月进行初收,年可采收10次。
2005年5月经玉林市农业局和市科委组织专家测产验收,高中低加权平均产量最高为26.04t/hm2,最低为17.93t/hm2,年产量逾150t/hm2。
产品远销湖南、湖北、广东、贵州、武汉、广州、深圳、南宁、玉林、湛江等省市区,是玉林市名副其实、远近闻名的万元田,农民经济收入良好。
现将其栽培技术介绍如下。
1整地田地犁耙好后,起畦开沟,高畦种植,畦面宽120cm,畦沟宽80cm,沟深70cm,常年保持沟水35～40cm(还可放养禾花鲤,种养兼收)。
畦面精耕细作,整平整碎,施足基肥,用充分腐熟晒干的猪、牛粪、鸡、鹅、鸭粪等有机肥60t/hm2、三元复合肥750kg/hm2混合均匀撒施于畦面后与面土拌匀。
调节土壤ph值至微酸性。
土壤的ph值过高或过低,一方面影响养分的有效性;另一方面,影响有机质和土壤养分的释放。
在低ph值的情况下,磷、钙、镁养分的有效性降低;相反,在高ph值的情况下,微量元素铁、锰、硼变为作物不可以吸收的状态。
因此,土壤ph值偏低时,要施用石灰提高土壤ph值;土壤ph值偏高时,施用生理酸性肥料如硫酸铵等进行调节。
小拱棚韭菜无公害高产栽培技术
1品种选择选择分蘖力强、抗逆性能好、叶片肥厚、品质佳的高产优质品种，如汉中冬韭、薹韭、马廉、雪韭或自留种。
2整地施肥播前土壤深耕20cm以下，结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥6500～8000kg、尿素15～20kg、过磷酸钙50kg，或使用按此比例折算的NPK复合肥50kg。
３播种育苗３.1播种时间从土壤解冻到秋分可随时播种，最佳播期为清明至谷雨之间（5cm地温达到10℃～12℃时）。
３.2播种量每亩育苗地用种4～5kg。
３.３种子处理可用干籽直播（春播为主），也可用40℃～55℃温水浸种20～30min，并不断搅拌。
除去秕籽和杂质，再用清水冲洗2～3遍，将种子上的粘液洗净后催芽。
３.4催芽将浸好的种子用湿布包好置于16℃～20℃条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，60%的种子露出白尖即可播种。
小拱棚韭菜无公害高产栽培技术吕桂荣（山东省莘县农业局莘县252400）摘要：通过对小拱棚韭菜无公害栽培现状的调查分析，总结出小拱棚韭菜无公害种植技术，提出了从品种选择、播种育苗、田间管理、病虫草害防治等一系列技术措施。
关键词：小拱棚；韭菜；无公害；栽培技术作者简介：吕桂荣（1977-），女，本科，农艺师，从事农技推广工作。
影响韭菜产量和品质，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
锈病症状是在叶片表面产生橙黄色小苞斑，病情严重时失去食用价值，可用97%敌锈钠可湿性粉剂300倍液防治。
韭菜虫害主要是根蛆，幼虫从根部钻入，引起幼茎死亡。
防治方法：一是不施未腐熟的有机肥；二是施草木灰或氨水；三是用5%辛硫磷颗粒剂拌细土撒于韭菜根附近；四是在早春成虫羽化时，喷2.5%敌杀死乳油4000倍液，在上午9:00～11:00喷药效果最好。
4韭黄生产技术4.1生产时间韭黄生产一般在播种后的第二年开始，可根据市场前景和销售量，1～12月均可生产，一年可根据韭菜长势生产1～2茬。
4.2搭小拱棚选择长势好的韭菜，拔除杂草，将上部青叶割去后搭小拱棚，棚高50cm左右，棚上覆盖黑色薄膜，小拱棚两边薄膜用土压实，两头用砖压。
北方无公害韭菜栽培技术要点
ｌ 地 块选 择
地块选择 在交通 便利的近 郊 ，周围５ ｍ以 内无三废污 ｋ 染源存在 ，地势平坦 ，土壤肥 沃 ，排灌 条件 良好 ，有机 质
含量在２ ％以上 ，ｐ Ｈ值７ ５ ．左右。
６ ３ 定植后水肥管理 ．
定植后连 浇两水 ，及时 锄划２ 次 蹲苗 ，此 后土壤保 ～３ 持见干 见湿状态 ，雨季防涝 ，最高气温 ｌ ℃以下 时 ，减少 ２ 浇水 ，保持土壤表面不干即可，土壤封 冻前浇足冻水 。 根 据长势 、天气 、土 壤干湿情 况 ，施肥 采取轻施 、勤
洗 ｌ ８ ，６ ％种子露 白尖即可播种 。 ～２ ： ０
３ 整地施肥
播 前结合 施肥 ，耕 翻土地 ，整平做畦 。基肥 以优质有
７ 病虫 害防 治
（） １灰霉病 ：用６ ５ 菌 ・ ．％多 霉威粉尘剂 ，每 ６ ７ 用药 ６ ｍ
ｌ ｇ ｄ １ 。晴天用４ ％－ ｋ ，７ 喷 次 ０ －甲嘧啶胺 悬浮剂 １０ 倍液 ， ２０ 或５ ％异菌脲可湿性粉 Ｎｌ ０ ～１０ 倍 液喷雾 ，７ 喷 １ ， ０ ＯＯ ６０ ｄ 次
中国园艺文摘 ２ １年第５ ００ 期
北方无公害韭菜栽培技术要点
张太 明 方振海。
（． １ 黑龙江省龙江县龙江镇农业综合服务 中心 ，黑龙江 龙江 １ １０ ； ０ ６１
２ 黑龙江省 龙江县绿 色食 品开发领 导小组办公室 ，黑龙江 龙江 １１０ ） ． ０ ６１
培土 ，防止跳根 。
一
１ ４１—
２ 品种 选择 及种 子处 理
品种 选用抗病 虫 、抗 寒 、耐热 、分株 力强 ，外观 和 内
在品质好 的品种。种子选 好后 ，要 对其进行 处理 。可 用干 籽直播 （ 春播为主） ，也可 用４ ℃温水浸种 １ｈ，除去秕 籽和 ０ ２ 杂质。将种子上的粘液洗净后催芽（ 夏秋播为主） 。浸好的种
保护地韭菜无公害高产栽培技术
播 种 后 保 持 畦面 土 壤 湿润 ，出 苗 ２ ３天 浇水 １ －
次 ，从 齐苗 到 苗 高 １ 米 时 ， 浇水 １ ，长 至 ６厘 ７天 次 １－ ０厘 米 时蹲苗 ，Ｏ １ ７２ １～ ４天浇水 １次 ，育苗 畦基肥 不足 ， 在苗 齐 后 ６７米 施尿 素 ６ ７千克 。若播 期 ６ 追 － 过晚 ， 出苗 时天 气炎 热 ， 可适 当遮 荫 除草 。
６ ７米 土 杂 肥 ６０ ０ ７０ ０千 克 、复 合 肥 ５ － ０ ６ 施 ０ － ０ ０６
应 性 广 、 品性 好 的 品种 ， 种 质 量 应符 合 Ｇ ８７ 商 品 Ｂ０９
中的 ２级 以上 要 求 ， 宜 品种有 马 蔺韭 、 根 红 、９ 适 独 ７１
韭 菜等 。
２种 子 处 理 ．
３整 地 播 种 ．
千克 ， 覆土厚度 １ － 厘米 ， ．２ ５ 避免跳根 ， 打去韭苔 与
花， 防止韭 菜 倒状 ， 有利 于天 气 转凉 后 叶 片 营养 回流
到 根茎 。
４月 中 、 旬 ， 床地 排 灌 方 便 ， 用 平 畦育 苗 ， 下 苗 采
五 、 割要 求 收
前 茬忌 葱 、 等作 物 ，６ 蒜 ６ ７米 优质腐 熟农 家肥 ２００ 施 ０
三 、 植技 术 定
１苗龄 ．
① 因地制 宜选 用抗 （ ） 优 良品 种 。 耐 病 ② 合 理 布 局 ， 行 轮 作 倒 茬 ， 强 中耕 除草 ， 实 加 清 洁棚室 及 周 围环境 ， 降低 病虫 源 数量 。 ③ 培育无 病 虫 害壮 苗 ， 子用 温 汤 浸种 ， 种 防治 灰
千克， 耕 １ 浅 Ｏ厘 米 ， 宽 １ ０ １ ０厘 米 ， 面 南 北 畦 ２ －５ 畦 行 ， 距 １ ～ ２厘 米 ， 沟 １ － 行 Ｏ１ 开 ． ２厘 米 ， 种后 覆 过 ５ 播 筛土 １ ． 米 ， 土壤 墒情 好 可采用 干播法 。 ５厘 若
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试论韭菜无公害预防技术
【摘要】韭菜生长期的病害以灰霉病、疫病、锈病为主，重防韭蛆、潜叶蝇，其无公害防治技术主要是采取以电、磁、声、光、水、热、核等物理方法和农业方法防治害虫为主，以化学防治为辅。
【关键词】无公害；韭菜；预防技术
韭菜味道鲜美，是百姓家餐桌上常见的蔬菜，但是由于菜农对防治病虫害的预见性和计划性不能明确掌握，随意喷打农药、生长激素以及药材种质混杂退化，造成部分韭菜农药残留量超标、商品性下降，极易引发人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，严重危害了广大消费者的身体健康和食品安全。
为了让菜农运用绿色安全的方法生产韭菜，特将无公害生产防治技术作简要介绍。
1.农业防治法
1.1倒茬、深挖土壤
韭菜和蒜、大葱、洋葱等葱蒜类的病状相似，常常因识别错误，容易相互侵染。
因此种植韭菜的菜田前茬不宜是蒜、分葱、细香葱等蔬菜，否则韭蛆、蒜蛆、葱蛆及其他蔬菜的地下害虫发生严重，引起韭菜生长衰弱和死亡，甚至绝收。
同时也容易导致病害大面积发生。
通过倒茬、彻底清除植株残体和杂草，深翻土壤，减少初侵染源等措施，改变田间生长环境，做到科学防治，有效的预防和抑制虫害的发生。
1.2合理施肥
韭菜是一种喜肥、耐肥的蔬菜作物，但是若过多施用易引起植株
徒长，导致作物营养失调，体内部分物质转化合成受阻，从而降低抗病性。
因此，在施肥上应该以厩肥、堆肥、绿肥、饼肥为主，补施化肥为辅。
化肥首选氮、磷、钾（总养分含量低于15%）或蔬菜专用肥，并微量元素肥料和有机肥料或细土混匀后施用，以提高促进植株体内养分平衡，促使植株生长健壮。
值得注意的是，粪肥和饼肥必须经过充分腐熟，原料中的病源菌、虫卵、草籽等全部杀死，否则，施入后容易使病害得到传播。
1.3根际覆土
韭菜不耐涝，田间不能积水，因此要求韭菜地畦面平整，畦埂直，四行条播，避免根际低洼积水。
在每次收割后低畦一般宽为1m，畦埂高出畦面10cm，既可弥住土缝有效阻止蚊成虫产卵，又可促进韭菜“根白”高度提高0.6cm以上。
1.4灌水灭虫
对韭蛆部分田块情况较为严重，露地韭菜在春、秋两季，灌水量要淹没垄背，可明显减轻韭蛆的为害；拱棚韭菜分别进行冬灌、春灌，消灭幼虫，灌水时可加农药毒杀。
2.物理防治法
（1）韭菜生长期将韭菜根周围的表土，用竹签子剔开，形成干燥环境，其存活率，化蛹率，羽化率都会得到降低，减轻危害。
也可顺垄条施或撒施石灰、草木灰，控制病害扩展，促进韭菜根再生，减轻韭蛆为害，同时对防止霜霉病、炭疽病、疫病发生也有显著效
果。
（2）利用害虫的趋味性和嗜糖性，糖醋酒药液诱杀成虫。
按红糖0.25kg、醋0.25l、酒50ml、清水0.5l、敌百虫少量的比例配成溶液，放置16～46盆/hm2，并随时添加，.放置一个普通目光灯，在灯下放一盆水，可诱杀成虫。
（3）浸种灭菌。
韭菜播种前可将种子放在2%～3%漂白粉溶液中浸泡30～60min，或采用包衣种子进行播种，促进种子后熟，降低种子含水量，增加种子吸水力，减少病害的发生。
3.化学防治法
在韭菜上严禁使用高三致（致畸、致癌、致突变）农药进行拌种、喷雾和灌根。
3.1韭蛆的防治
（1）措施。
敌百虫。
在成虫进入盛发阶段，顺垄撒施2.5%的敌百虫粉剂，1h㎡用30～37.5kg，在翻耕时撒施，每亩撒施2～2.6千克，或在上午9～11时喷洒40%辛硫磷乳油1000倍液。
也可每亩用50%地亚农乳剂0.5kg加水1kg播前开沟施入，还可以结合覆土，把沙土中拌入敌百虫粉，制成毒土撒施。
（2）灌根。
早春3月上中旬或9月中下旬，亩用40.7%毒死蜱600毫升，进行药剂灌根防治，以下方法任选其一：用48%乐斯本乳油750 ml/hm2，或0.36%苦参碱水剂6.48-8.6g/hm2，或20%吡·辛乳油（韭保净）15l/hm2，稀释成100倍液蘸穗，此时可用手持小喷雾器喷，然后浇水。
3.2蓟马的防治
在幼虫发生盛期，喷洒48%毒死蜱乳油1000倍液，或10%吡虫啉4000倍液，或用3%的啶虫脒乳油6000、3000及2000倍，或2.5%溴氰菊酯等菊酯类农药1500～2500倍液。
3.3灰霉病防治
灰霉病主要导致生长缓慢，植株瘦弱，叶片卷曲发黄，叶处被害后形成密集的小白点，叶片失绿，无光泽、干尖或湿腐，病害开始发生在叶尖或叶缘，然后沿叶缘或中部向下扩展，病斑扩大后呈椭圆形或梭形，互相汇合成斑块，使半叶或全叶卷曲、枯焦，潮湿时枯叶上生大量灰色的霉层。
湿腐型发生在田间湿度大时，出现大小不等的一个或数个白点或白云状、白絮状斑点，枯叶表面密生灰绿色绒毛状霉，伴有霉味。
该病的防治在阴雨较多时也可亩用6.5%万霉灵粉尘1公斤，7天喷1次，15kg/hm2，7d喷1次。
晴天时用40%施佳乐悬浮剂800～1000倍液，或50%扑海因悬浮剂800倍液，连喷2～3次。
4.结束语
过去有些地方由于盲目使用国家在蔬菜上明令禁用的剧毒农药，造成韭菜体内的农药残留量超标，给人们的健康带来威胁。
韭菜上常见的病虫害有灰霉病和韭蛆两种，目前可通过较为安全和环保的方式进行防治。
【参考文献】
[1]贾德彩，李双涛，李振华，秦瑞祥.树立绿色植保理念发挥韭
菜之乡优势把韭菜产业做大做强[a].第十九届全国植保信息交流暨农药械交易会[c].2003.
[2]魏世义，刘洁，李明远.北京地区韭菜疫病的发生与防治[j].植物保护，1983，（04）.。