韭菜无公害栽培技术
无公害韭菜保护地栽培技术
应 保 持 见 干 见 湿 状 态 ，进 入 雨 季 排 涝 。 当苗 高 ３ｅ 以上 ，６ｍ 尿素 ５ｋ 、 ５ｍ ６７ 施 ０ ｇ复合肥 ５ ｇ ｋ。
５ 棚 室生产 阶段管 理
韭菜 有育苗 移栽 和直 播 ２种种 植方式 ，直播
少 ， 种量 ３ — ． ｇ多 采用 干 籽播种 ， 用 ． ４５ ， ５ ｋ 也可浸 种 催芽 后播种 。 般是 把韭菜 籽用冷水 浸种 ２ 时 ， 一 小 出水 后 放 在 １— ０ 的条 件 下 催 芽 ， ５ ２ ３天后 出 芽 ７ ８ 时可播 种 ， 可 只浸 种不催 芽播种 。 —成 也
植 ５３ｈ ， ３ ３ ｍ２为菜农 致 富摸索 出一条 可行之路 。
１ 选 种与播种 时间 、 种方式 播
４２ 定 植 方 法 ．
整 地 施 基 肥 后 作 畦 ， 畦 距
３ｅ 按 行 距 ２ｃ 穴 距 ｌｏ 栽 种 ， 穴 栽 苗 ５ｍ， ０ｍ、 Ｏｍ 每 ８ １ 。将 须 根 和叶子 先端剪 去栽植 。 ～０株
６ 病 虫 害防治
６ 预 防韭蛆 ． １
中耕后把韭菜植株 附近的土扒
土稍干时拍实， 使种子与土壤密切接触。 如果是头
年 夏 、 播种 ， 秋 次年 春 、 移栽 ， 进行 浸种 催芽 ， 夏 可 浇足底水 播种 ， 种后 畦面 覆盖秸 秆等物遮 荫 ， 播 防 止 水分蒸 发 ， 出苗 后 ， 晚将覆 盖物撤掉 。 早
冬韭等。适宜的播种期为 ４ 月底 ５ 月初。早播种 的， 因温度 低 、 芽缓 慢 、 发 出芽 不齐 ； 晚播 种 的 ， 过 当年地 下根茎 发育 不好 ， 影响来 年 的产量 。 育 苗 的韭 菜 播 种 多些 ，６ｍ 育 苗 床 用种 量 ６７ ５ ６ ｇ 育 成苗可 栽 ０１ ０１ ｈ 。直播 的用 种量稍 ￣ｋ ， ．￣ ． ｍ ３
无公害韭菜的生产技术
无公害韭菜的生产技术汇报人：2023-12-21•无公害韭菜的种植环境选择•无公害韭菜的种植技术•无公害韭菜的病虫害防治目录•无公害韭菜的收割与储存•无公害韭菜的生产管理•无公害韭菜的效益与前景•无公害韭菜的案例分析与应用01无公害韭菜的种植环境选择选择远离工矿企业、交通要道等污染源的地方，确保韭菜生长环境无污染。
远离工矿企业避免在农药仓库附近种植韭菜，以防止农药残留对韭菜造成污染。
远离农药仓库远离污染源选择土壤肥沃、土质疏松、排水良好的地块种植韭菜，有利于韭菜的生长和发育。
选择清洁、无污染的水源，确保灌溉用水对韭菜无害。
土壤质量与水源水源土壤质量选择气候适宜、雨热同期的地方种植韭菜，有利于韭菜的生长和发育。
气候条件韭菜生长需要充足的光照，选择光照充足的地块种植韭菜，有利于提高韭菜的品质和产量。
光照气候条件与光照02无公害韭菜的种植技术种子选择与处理品种选择选择抗病、抗逆性强的韭菜品种，如雪韭、独根红等。
种子处理对种子进行精选，去除杂质和劣质种子，提高种子纯净度。
种子消毒用50%多菌灵可湿性粉剂或40%拌种双可湿性粉剂进行拌种，以减少病害发生。
根据当地气候条件和土壤状况，选择适宜的播种时间，一般为春季或秋季。
播种时间播种方法苗期管理采用条播或穴播方式，播种深度适中，覆土厚度一致。
保持土壤湿润，及时除草、间苗、施肥，促进幼苗生长健壮。
030201播种与育苗施肥原则以有机肥为主，配合施用适量化肥，保持土壤肥力平衡。
基肥施用在整地时施入腐熟的有机肥，如鸡粪、牛粪等。
追肥管理根据韭菜生长情况，适时追施氮、磷、钾等肥料，促进植株生长。
灌溉技术采用节水灌溉技术，如滴灌、喷灌等，保持土壤湿度适中，促进韭菜生长。
施肥与灌溉03无公害韭菜的病虫害防治生物防治保护和利用天敌，如瓢虫、草蛉等，以控制蚜虫、蓟马等害虫的种群数量。
生物农药使用生物农药，如BT乳剂、苦参碱等，对韭菜病虫害进行防治，减少化学农药的使用。
选用低毒农药选择低毒、低残留的农药，如吡虫啉、啶虫脒等，确保农产品质量安全。
无公害生产-无公害韭菜高效栽培九措施
无公害生产-无公害韭菜高效栽培九措施一、选用优良品种。
目前，高产、抗病、优质的品种有平韭5号、平韭6号，平科1号、平科2号，春早红根、791雪韭、迎雪等。
要根据备品种对环境条件的要求，加强温湿度管理，最大限度地降低空气相对湿度，夜间棚温控制在10-132二、“三洁净”选地栽。
土壤、大气、环境是生产无公害蔬菜的基础，必须达到无公害标准。
基地周边两公里内要求无污染，不用无污染的水灌溉韭菜。
选择土质优良，大气清洁、水源洁净无污染的地方建设无公害韭菜基地。
三、因地制宜设施栽培。
改传统的阳畦栽培为拱棚栽培，有条件的利用冬暖式大棚栽培，并根据不同的生长季节和市场行情采取不同的设施栽培。
在韭菜生长后期套种别的蔬菜，尽力提高大棚的经济效益。
四、采用先进的栽培技术。
大力推广应用微滴灌技术，最大限度降低棚内湿度，应用二氧化碳施肥技术，大力推广健身栽培法，提高韭菜的抗逆性。
扣棚前应把田间的枯杆、死叶、杂草等清理干净，这样可减少韭畦内潜伏的有害病原，降低发病程度。
清畦后，将韭墩鳞茎以上的表土挖出畦外，露出鳞茎进行日晒夜冻，这样可以提早打破休眠，使出苗整齐，同时可消灭潜入韭墩越冬的害虫，扒墩时注意不要伤根。
灌根施肥后覆土，覆土与韭墩相平，然后浇水，覆土下沉后，再覆上一次细土埋住韭墩。
五、科学平衡施肥。
改单一施用化肥为以有机肥和底肥为主化肥为辅，减少无机氮肥的用量。
无公害韭菜生产中施肥技术，原则上以有机肥和底肥为主，农家肥和人畜粪便，要充分腐熟和堆制后施用，达到无害化。
限量限品种施用化肥和微肥，推行生物肥和测土配方施肥。
要求667平方米施腐熟的有机4000～5000千克，N、P、K复合肥20—25千克作为底肥，一次性施入。
禁止施用硝态氮肥，韭菜收获前20天内不得追施任何肥料。
韭菜每割完一茬应及时锄松耧平，待伤口愈合、叶片长出后再追肥浇水。
六、夏秋管理莫放松。
对于设施韭菜的栽培，其夏季停收后也不要放松对其管理，应及时翻晒韭根来杀灭病虫卵。
韭菜无公害种植栽培管理技术
１ 无 公 害 生 产 基 地 的环 境 要 求
５ 小拱棚 、天幕 的撤 除 小 拱棚 一般在 定植 后 １ 基 地 土 质 宜 富含 有 机 质 的 沙质 土壤 ，Ｈ值 在 ７ 以 ． ７ ． １ ｐ ． ５ ｌ ０ ， ５ ２ 天 开始 吊绳 时撤除 。随着外 界温度升 高 ， 逐 下 ， 水保肥 能力 强 、 保 通气性 好 ， 较好 的排灌 条件 。 具备
当植 株 长 到 ７ ８ 叶 时 。株 高 防止 措施 放在 首 位 ， ～片 选用 抗 性 品种 、 学施 肥 浇 水 、 湿 科 温
２ｃ ５ｍ左右 ，去掉小 拱棚 ，开 始 吊绳 ，第一 瓜 以下 度调 节 、 洁 田园 、 清 中耕除 草 、 土栽 培 、 无 防虫 网栽 培等 措
的侧蔓 要及 早 除 去 ，瓜 前 留２ 叶摘 心 。 当主 蔓 长 施 ， 既节 省病 虫 防治成 本 ， 又不产 生 任 何 污染 ， 到无 公 达
选 用外观 品质优 良． 营养 丰 富 、 味浓 郁且 对 当地病 风 虫害抗 性强 ， 抗寒 、 耐热 、 分株 力强 的品种 。保 护地生产 还
以下 。 尽量 要使 叶片不 结露 ， 减少结 露时 间。
６ 化学防治 ①虫害 ：蚜虫用ｌ％吡虫啉可湿 ． ３ ０
性粉 剂 １０ 倍 液喷 施或 ２ ％溴 氰 菊酯乳 油 ２０ 倍 ５０ ５ ００ 液喷施 。 白粉虱用２ ％扑 虱灵可 湿性粉 剂８ ０ 液 ５ ０倍 喷施 或２ ％阿 克泰 水分 散 粒剂 ２ ０ 倍 液 喷施 。潜 ５ ５ｏ
条 １ｃ ８ ｍ ８ｍｘ ｅ 涂上 机油 的黄 板 。 诱杀 白粉虱 。 ６ 生态 防治 白天控 制温 度２ — ０ 夜 间控 制 ． ２ ５ ３ ℃。
北方无公害韭菜栽培技术要点
ｌ 地 块选 择
地块选择 在交通 便利的近 郊 ，周围５ ｍ以 内无三废污 ｋ 染源存在 ，地势平坦 ，土壤肥 沃 ，排灌 条件 良好 ，有机 质
含量在２ ％以上 ，ｐ Ｈ值７ ５ ．左右。
６ ３ 定植后水肥管理 ．
定植后连 浇两水 ，及时 锄划２ 次 蹲苗 ，此 后土壤保 ～３ 持见干 见湿状态 ，雨季防涝 ，最高气温 ｌ ℃以下 时 ，减少 ２ 浇水 ，保持土壤表面不干即可，土壤封 冻前浇足冻水 。 根 据长势 、天气 、土 壤干湿情 况 ，施肥 采取轻施 、勤
洗 ｌ ８ ，６ ％种子露 白尖即可播种 。 ～２ ： ０
３ 整地施肥
播 前结合 施肥 ，耕 翻土地 ，整平做畦 。基肥 以优质有
７ 病虫 害防 治
（） １灰霉病 ：用６ ５ 菌 ・ ．％多 霉威粉尘剂 ，每 ６ ７ 用药 ６ ｍ
ｌ ｇ ｄ １ 。晴天用４ ％－ ｋ ，７ 喷 次 ０ －甲嘧啶胺 悬浮剂 １０ 倍液 ， ２０ 或５ ％异菌脲可湿性粉 Ｎｌ ０ ～１０ 倍 液喷雾 ，７ 喷 １ ， ０ ＯＯ ６０ ｄ 次
中国园艺文摘 ２ １年第５ ００ 期
北方无公害韭菜栽培技术要点
张太 明 方振海。
（． １ 黑龙江省龙江县龙江镇农业综合服务 中心 ，黑龙江 龙江 １ １０ ； ０ ６１
２ 黑龙江省 龙江县绿 色食 品开发领 导小组办公室 ，黑龙江 龙江 １１０ ） ． ０ ６１
培土 ，防止跳根 。
一
１ ４１—
２ 品种 选择 及种 子处 理
品种 选用抗病 虫 、抗 寒 、耐热 、分株 力强 ，外观 和 内
在品质好 的品种。种子选 好后 ，要 对其进行 处理 。可 用干 籽直播 （ 春播为主） ，也可 用４ ℃温水浸种 １ｈ，除去秕 籽和 ０ ２ 杂质。将种子上的粘液洗净后催芽（ 夏秋播为主） 。浸好的种
保护地韭菜无公害高产栽培技术
播 种 后 保 持 畦面 土 壤 湿润 ，出 苗 ２ ３天 浇水 １ －
次 ，从 齐苗 到 苗 高 １ 米 时 ， 浇水 １ ，长 至 ６厘 ７天 次 １－ ０厘 米 时蹲苗 ，Ｏ １ ７２ １～ ４天浇水 １次 ，育苗 畦基肥 不足 ， 在苗 齐 后 ６７米 施尿 素 ６ ７千克 。若播 期 ６ 追 － 过晚 ， 出苗 时天 气炎 热 ， 可适 当遮 荫 除草 。
６ ７米 土 杂 肥 ６０ ０ ７０ ０千 克 、复 合 肥 ５ － ０ ６ 施 ０ － ０ ０６
应 性 广 、 品性 好 的 品种 ， 种 质 量 应符 合 Ｇ ８７ 商 品 Ｂ０９
中的 ２级 以上 要 求 ， 宜 品种有 马 蔺韭 、 根 红 、９ 适 独 ７１
韭 菜等 。
２种 子 处 理 ．
３整 地 播 种 ．
千克 ， 覆土厚度 １ － 厘米 ， ．２ ５ 避免跳根 ， 打去韭苔 与
花， 防止韭 菜 倒状 ， 有利 于天 气 转凉 后 叶 片 营养 回流
到 根茎 。
４月 中 、 旬 ， 床地 排 灌 方 便 ， 用 平 畦育 苗 ， 下 苗 采
五 、 割要 求 收
前 茬忌 葱 、 等作 物 ，６ 蒜 ６ ７米 优质腐 熟农 家肥 ２００ 施 ０
三 、 植技 术 定
１苗龄 ．
① 因地制 宜选 用抗 （ ） 优 良品 种 。 耐 病 ② 合 理 布 局 ， 行 轮 作 倒 茬 ， 强 中耕 除草 ， 实 加 清 洁棚室 及 周 围环境 ， 降低 病虫 源 数量 。 ③ 培育无 病 虫 害壮 苗 ， 子用 温 汤 浸种 ， 种 防治 灰
千克， 耕 １ 浅 Ｏ厘 米 ， 宽 １ ０ １ ０厘 米 ， 面 南 北 畦 ２ －５ 畦 行 ， 距 １ ～ ２厘 米 ， 沟 １ － 行 Ｏ１ 开 ． ２厘 米 ， 种后 覆 过 ５ 播 筛土 １ ． 米 ， 土壤 墒情 好 可采用 干播法 。 ５厘 若
韭菜无公害高产栽培技术
韭菜无公害高产栽培技术韭菜是一种常见的蔬菜，对于中国家庭烹饪来说非常重要。
农药残留等环境污染问题日益严重，人们对无公害产品的需求也越来越高。
研究和应用韭菜的无公害高产栽培技术非常重要。
一、土壤选择与处理韭菜喜欢阳光充足、排水良好、肥沃透气的土壤。
在选择土壤时，应尽量选择沙质壤土，如果土壤比较重或者土壤肥力不足，可以进行土壤改良，加入适量的有机肥或者腐熟的农家肥进行翻耕。
二、种子选择与前期处理选择健康的韭菜种子，清洗干净晾干。
为了提高发芽率，可以进行种子糯化处理。
具体方法是将韭菜种子放入温水中浸泡3-4小时，然后将种子放入纱布袋中，放到温暖的地方进行糯化。
糯化后的韭菜种子发芽快、出苗率高。
三、育苗与移栽韭菜可以通过育苗盘或者育苗箱进行育苗。
播种时，将种子均匀撒在育苗土中，覆盖一层薄土，保持湿润，保持室温在20-25℃左右。
韭菜的移栽一般在苗期15-20天左右，将幼苗移栽到主菜田或者盆栽中。
四、施肥与修剪韭菜的生长速度较快，对养分的需求也较高。
在种植过程中需要进行适量施肥。
一般来说，可以选择有机肥或者合适的复合肥进行施肥。
施肥的时机一般在移栽后的10-15天进行首次施肥，之后每隔10天进行一次施肥。
韭菜生长期间还要进行及时修剪，保持植株外观整洁，促进茎叶生长。
五、病虫害防治在韭菜栽培过程中，病虫害是一个常见的问题。
为了防止病虫害的发生，可以在栽培前进行消毒处理，清除土壤中的病菌和病虫。
如果发生病虫害，可以选择无公害的生物农药进行防治，避免农药残留。
六、灌溉与排水韭菜栽培期间需要适量的灌溉和排水。
要保持土壤湿润，但要避免过度湿润，以防止病害发生。
在灌溉时，要注意水的质量和用量，避免使用含有农药或者污染物的水进行灌溉。
七、温度和光照管理韭菜喜欢充足的阳光照射，可以促进韭菜的光合作用和生长。
在冬季种植时，应选择室温较高的地方栽培，或者利用温室进行种植，以提供足够的光照和保持适宜的温度。
韭菜的无公害高产栽培技术是一项复杂而重要的工作。
韭菜无公害高产栽培技术
韭菜无公害高产栽培技术韭菜是一种十分常见且受欢迎的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的香味，深受人们喜爱。
为了保证韭菜的质量和产量，采取无公害高产栽培技术是非常重要的。
本文将介绍韭菜的特性、栽培技术和常见病虫害防治方法，帮助农民朋友们提高韭菜的产量和质量。
韭菜是一种中药兼蔬菜的作物，有很高的经济价值和药用价值。
它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，能提高人体免疫力、促进新陈代谢，对防治心血管疾病和癌症都有一定的作用。
韭菜还含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、磷等，有助于增强肠道蠕动、促进消化吸收。
韭菜备受消费者的青睐。
韭菜生长周期短，适应性强，要求温度较低。
最适宜的生长温度为10℃-20℃。
韭菜对土壤适应性强，但要求肥沃、疏松、保水保肥的土壤。
在一年四季均可栽培韭菜，但要根据本地气候条件决定不同的种植时间。
在春季和秋季是最适宜的栽培时期。
在选地时要选择阳光充足、排水良好的地块，避免沉积水造成韭菜生长不良。
然后，韭菜是采用种块栽培的方式，种植密度为亩栽培量为30000-38000株。
为了保证韭菜高产，还要注意传粉授粉。
农民可以人工授粉或者利用蜜蜂进行传粉，提高花粉的受精率。
韭菜在生长过程中容易遭受一些病虫害的侵袭。
韭蚜是韭菜的主要病虫害之一，它会危害韭菜的茎、叶和花蕾，导致韭菜的生长不良。
防治韭蚜的方法有多种，可以用农药喷洒或者利用天敌进行生物防治。
苍蝇是韭菜的另一大害虫，它们会咬食韭菜的叶片，造成损失。
防治苍蝇主要是采取物理防治的方法，例如覆盖防护网，阻止苍蝇的进入。
韭菜还容易遭受一些真菌性病害的侵袭，如灰霉病、炭疽病等。
防治这些病害主要是加强田间管理和病害监测，及时发现病害并采取相应的防治措施。
农民还可以选择抗病性好的品种，降低病害发生的概率。
为了保证韭菜的无公害栽培，农民需要注意以下几点。
要选择有机肥进行施肥，避免使用化学肥料和农药。
要加强田间管理，及时除草、松土、中耕、修剪，在病虫害发生时及时发现并采取相应的防治措施。
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2、加强苗期管理。苗期管理的重点是浇水、 除草。
韭菜出土时要轻浇一水，地表露白后再浇 一水，随着幼苗的生长，逐渐延长浇水天 数并加大浇水量。
苗高15cm时结合浇水，每亩(667㎡)冲施尿 素5-10kg。
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无公害药剂防治：霜冻前40天左右，用10% 菊马乳油3000倍液、50%辛硫磷乳油1000倍 液喷雾防治韭蛆成虫，隔7天喷1次，连喷23次，重点喷洒韭菜根部。
也可每亩（667㎡）用48%地蛆灵乳油300400ml或48%乐斯本乳油400-500ml兑水500kg， 或者用45%敌百虫晶体溶解后，用水壶或喷 雾器去掉喷头顺垄浇灌。
霜降前后，韭叶逐渐失去生理功能，当韭 叶营养生长停止向根和鳞茎回流时，即可 割去韭叶，清扫畦面。立冬前后浇足越冬 水，然后搭建拱棚，覆盖薄膜保温，薄膜 要选用无滴韭菜专用膜，冬季薄膜要保持 清洁，以增加透光率。
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六、增施有机肥，适时浇水
1、春季：在韭菜停割后1-2天内，趁畦内土壤湿润时及时 松土，并每亩（667㎡）施腐熟土杂肥4000kg，待韭菜伤口 愈合，新叶长出时可在晴天中午适时浇水。
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七、加强植株夏秋管理
韭菜夏季停收后也不要放松对其管理，应 及时翻晒韭根来杀灭病虫卵。
方法是用木棍挑起韭叶使之倒伏于行一侧， 半月后再翻到于行的另一侧，如此翻晒几 次，10月下旬割除地上干枯叶片，开始耕翻 施肥，转入冬季保护地管理。
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八、及时防治病虫害
生产无公害韭菜，病虫害防治是关键环节， 应彻底做到选用安全、高效、低毒、低残 留的农药严格掌握用药时期、有效剂量、 施药与采收的安全间隔期。
出苗后要及时拔除苗床杂草，以利韭菜生 长，也可在韭菜覆膜前每亩（667㎡）用 33%的施田补乳油100-150ml兑水50kg均匀喷 雾来防治杂草。
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3、移栽方法及栽培后的管理。 一般于7月下旬-8月上旬移栽，移栽时采用单行深
沟栽植法，栽前浇透苗畦，将韭苗起出剪掉须根 先端，留2-3cm长，以促进新根发育，叶片剪去一 半，减少叶面水分蒸发。按行距20cm，穴距15cm 开沟，沟深15cm左右，每穴栽苗8-10株。 栽后浇1次透水，定植时培土深度以不埋住分叶节 为宜，培土后韭菜沟比行间略低4-6cm，以利逐年 培土实现高产，防止跳根造成危害。然后及时疏 松土壤进行蹲苗。
为了有效地实施韭菜的无公害生产，韭菜的高产 优质标准化栽培技术，希望广大菜农在生产韭菜 过程中能按照此技术进行操作。
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一、选择合适的无公害韭菜栽培基地
生产基地: 一要无大型工矿企业造成的三废污染； 二是生产基地要地势平坦，排灌良好。
特别是水质要好，不能用污水浇菜，以确 保产地符合无公害韭菜生产的环境条件， 韭菜产品优质。
韭菜长至10-15cm高时结合浇水每667㎡追施磷酸 二铵10kg，以后每间隔15天再追施1次。
立秋后天气较凉，要适时控水，土壤封冻前浇足 越冬水。
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四、推行促壮促早萌发的关键技术措施
韭菜拱棚覆盖的目的是促早萌发，提早上市，以 实现季节差的高效益，在栽培措施上重点采用3项 关键措施：
韭菜主要病虫害有韭蛆、灰霉病、疫病等。
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1、韭蛆
成虫盛发期利用糖醋液诱杀成虫。方法是用糖、 醋、酒、水和99%敌百虫晶体按3:3:1:10:0.6比例配 成溶液，每亩（667㎡）放2-3盆，随时添加，可于 种蝇成虫盛发期诱杀。
粘杀成虫：韭蛆发生较重的地块，尤其是保护地， 在成虫盛发期可用粘虫胶粘杀成虫，方法是用40 份无规聚丙烯增粘剂与60份机油充分混合，在 30℃恒温水中搅拌溶化，做成40%的粘虫胶，涂 于粘虫板两面，胶厚1mm，田间设置高度45-65cm， 每亩（667㎡）插粘虫板60块为宜。
1、把好育苗关，培育壮苗，播种时要选择色泽鲜 亮、籽粒饱满的新种播种。
育苗地块苗床必须是排水良好、肥沃疏松、保水 透气、有机质含量高的土壤。
整地时应每亩（667㎡）施优质腐熟有机肥4000kg、 尿素10kg、硫酸钾复合肥40kg，耕翻后整畦待播。 春播于清明至立夏播种最好，播种时采用干籽撒 播的方法。每667㎡用种量4--5kg。
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二、选用优良品种
韭菜覆盖栽培要选择分蘖力强、康妮性能 好、叶片肥厚、品质佳的高产优质品质.
韭宝F1、寒香韭F1寒赛雪松F1、棚冠F1、 平龙寒松雪韭、太空神韭F1、四季青韭菜 F1、多抗富韭11F1（雪韭十一号）、韭星 等。
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三、采用种子育苗移栽，杜绝母株分植
通过近几年的对比观察，种子育苗移栽的生长势 旺、产品品质好、产量优势明显。
1、一是对于定植第1年的韭菜推行不收割的养根 促壮管理措施；
2、二是在第2年春季收割2-3刀后夏季不再收割鲜 韭上市，目的是积累养分回转于韭根，确保冬季 韭菜早生快发、品质优良；
3、三是实行生产3-4年后更新复壮，重新育苗进 行移栽，只有这样才能继续保持韭菜的产量和品 质优势。
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7Hale Waihona Puke 五、提早覆盖无公害韭菜高产栽培技术
韭菜是人们一年四季最喜欢食用的蔬菜品种之一， 在我国各地地区一直保持着较大的种植面积。
特别是利用拱棚栽培韭菜，不仅上市早、品质好， 而且投资小、收益高，栽培技术易掌握。
但是近年来，由于一些菜农的生产管理措施不得 当，农药使用不规范，致使韭菜产品中农药残留 超标，产量品质逐年下降。
2、夏季：保护地韭菜此时不宜收割，但要注意田间排水 防涝，一般不施肥。
3、秋季：前期肥水齐促，以使茎叶旺盛生长，促进光合 产物的转化、回流和贮存。后期控制肥水，确保鳞茎和根 系积存的营养物质不致因韭菜贪青徙长而消耗，迫使营养 物质向鳞茎和根系回流。
4、冬季：立冬覆膜时浇大水1次，并每亩（667㎡）施尿 素15-25kg，以后随着天气变冷一般不再浇大水，以防因地 温过低而影响韭菜生长。