超市
超市基础知识
超市基础知识
第一节超市的定义及业态分类
超市就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费者对基本生活用品一次性购足的需要，并普遍运用大工业的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。
超市的诞生: 1930年8月具有几十年经营食品经验的美国人迈克尔.库伦在美国纽约州长岛的牙买加开设了第一家超级市场一金库伦联合商店。
超市的业态分类
业态是指商业服务于某--顾客群或某种顾客需求的店铺经营形态。
传统食品超市:其经营面积- -般为300-500平方米，经营的商品主要是一般食品和日用品;它集中了食品店、杂货店、小百货店、粮店、南北千货店等传统商店各自的单一功能，使之综合化。
传统食品超市是传统小商店的取代者，也是超级市场最初的原始模式。
标准食品超市:也称生鲜食品超市，其经营面积一般在1000平方米左右，与传统的食品超市不同的是，它以以经营生鲜食品为主;其生鲜食品经营面积一-般占整个超市的50%，70%;标准食品超市是在传统食品超市的基础上强化了生鲜食品的经营，是对传统食品超市的延伸与改进，促使消费者对每天购买频率最高、几乎每天都要进行的购买一买菜，在超级市场中得以实行，因此它对传统商店是--个内容
和形式上较完整的现代化替代，使超级市场对消费者基本生活品的一.次性购足创造力了，最初的、较完整的形式和内容。
大型综合超市:大型综合超市是标准食品超市与大众日用品商店的综合体，衣、食、用品齐全，可以全方位的满足消费者基本生活需要的一次性购足。
其营业面积可以分为两类，大型综合超市营业面积2500-5000平方米，超大型综合超市营业面积6000-10000平方米及以上。
超市简介资料
购物的便捷性
• 超市提供了丰富的商品选择，满足了消费者的多样化需求
• 超市的营业时间、地理位置等因素使消费者能够方便快捷地购物
消费观念的改变
• 超市的促销活动、价格透明等特点使消费者更加注重价格和性价比
• 超市的购物环境使消费者更加注重购物体验
02
超市的类别与特点
大型超市与小型超市的优劣势
• 大型超市在商品种类、价格优势和购物体验方面具有优势，但竞争激
烈
• 小型超市在地理位置、特色商品和服务方面具有优势，但商品种类和
价格竞争力较弱
各类超市的经营特点
综合超市
仓储超市
便利店
• 提供丰富的商品种类，满足消费者
• 以低价为竞争优势，吸引消费者
• 提供便捷的商品和服务，满足消费
• 20世纪70年代，超市开始多样化经营
• 20世纪90年代，超市进入亚洲市场
03
超市的重要性
• 为消费者提供了便捷的购物环境
• 降低了商品价格，提高了商品的可及性
• 对零售行业的发展产生了深远影响
超市在零售行业中的地位
超市的市场份额
• 在全球范围内，超市已成为零售行业的主要业态
• 在国内市场，超市市场份额逐年上升
• 制定库存控制策略，降低库存成本
• 合理安排库存结构，满足不同商品的需求
• 采用定量库存和定期盘点的方法，保证库存的准确性
• 采用先进先出（FIFO）原则，保证商品的新鲜度
• 结合市场需求和季节性因素，调整库存水平
超市的销售策略与促销活动
销售策略
促销活动
• 制定市场定位，明确目标消费者群体
• 定期举办促销活动，吸引消费者购物
超市里的规则
超市里的规则超市里的规则作为一个购物者，我们在超市里面购物时，需要遵守一些规则。
这些规则旨在保护消费者和商家的利益，确保购物体验愉快和安全。
以下是超市里的规则：第一部分：进入超市前的规则1. 不要带宠物进入超市。
除了导盲犬外，其他宠物都不允许进入超市。
2. 不要携带大型或危险物品进入超市。
例如刀具、枪支等。
3. 请保持干净整洁。
请勿在门口吸烟或乱扔垃圾。
第二部分：购物时的规则1. 购买商品前，请仔细检查商品包装上的标签和价格。
2. 请勿打开任何商品包装。
如果您需要检查商品，请向工作人员寻求帮助。
3. 不要试图偷窃任何商品。
如果您发现自己无意中将商品放入了购物车中但未付款，请及时告知工作人员并归还该商品。
4. 请遵守购物车道路交通规则。
不要随意停放或推动购物车，并注意他人和自己的安全。
5. 不要大声喧哗或挑衅其他顾客或工作人员。
6. 请勿在超市内食用任何食品或饮料。
如果您需要进食或饮水，请前往超市指定的区域。
7. 请勿在超市内吸烟。
8. 如果您需要使用洗手间，请前往超市指定的区域。
第三部分：结账时的规则1. 请排队等候结账。
不要插队或推挤其他顾客。
2. 如果您需要使用信用卡、借记卡或其他电子支付方式，请确保您的卡片已经激活并有足够的余额。
3. 如果您需要退货或交换商品，请保留原始收据并前往超市指定的退货/交换柜台。
4. 不要试图欺诈或诈骗工作人员。
如果您被发现欺诈，将会受到法律制裁。
总结：购物是我们日常生活中不可避免的一部分，而遵守超市里的规则可以让我们保持良好的购物习惯和行为，从而使购物体验更加愉快和安全。
希望以上规则能够对大家有所帮助，并让我们共同营造一个和谐、安全、舒适的购物环境。
超市购物注意事项
超市购物注意事项随着生活水平的不断提高，人们对日常消费品的要求也越来越高。
超市作为购物的主要场所，已成为人们购买生活用品的首选之一。
然而，在日常超市购物中，有很多需要注意的小细节。
以下是一些超市购物时需要注意的事项：1. 提前做好购物计划在前往超市之前，最好提前制定一个购物清单，列出需要购买的物品和数量。
这样可以避免一些不必要的购买，也可以减少超市内的游荡时间。
此外，在购物清单中也可以列出家庭成员的喜好和口味，以便更好地满足他们的需求。
2. 注意商品的价格在选购商品时，价格是一个关键因素。
在超市购物中，同一品牌或同一种类的商品，不同规格、不同型号、不同品牌的价格也会有所不同。
因此，选购商品时，需要对价格进行比较，以确保购买的商品是具有合理价格的。
3. 规避促销诈骗超市的促销活动往往会引起人们的兴趣。
在参加促销活动之前，需要仔细阅读活动条款和细则，了解清楚商品的价格、优惠力度、退换货政策等相关信息。
同时，需要注意一些虚假的促销活动，以避免受到骗局的影响。
4. 仔细核对商品信息在选购商品时，需要仔细核对商品的信息，包括品牌、型号、规格、批次号等。
这一步可以防止购买错误的商品，并避免不必要的麻烦。
同时，在购买食品、饮料等易受污染的商品时，需要注意保质期和生产日期，以避免购买过期或不新鲜的商品。
5. 确保商品的质量在选购商品时，需要注重商品的品质。
商品的品质不仅体现在商品的外观和包装上，还体现在商品的成分、质量标准和口感上。
在选购商品时，需要注意查看商品的标签和质量检测证书，以确保购买到的商品是具有良好品质的。
6. 注意购物环境在超市购物时，除了注意商品本身的要素外，还需要关注购物的环境。
购物车、购物篮子等购物工具需要经常清洗和消毒，以避免交叉感染。
此外，在超市里走动时，需要注意交通安全，不要给他人造成不必要的困扰。
综上所述，超市购物不仅是一种购买生活用品的行为，更是一种负责任和注重品质的态度。
通过以上几个方面的注意事项，我们可以提高购物的效益和品质，为自己的健康和家庭的幸福保驾护航。
生活超市是什么
生活超市是什么
生活超市，顾名思义，就是我们日常生活中所需要的各种物品应有尽有的地方。
它不仅仅是一个购物场所，更是我们生活中不可或缺的一部分。
生活超市中有各种食品、日用品、家居用品等，满足了我们的各种需求。
首先，生活超市给我们带来了便利。
无论是食品、日用品还是家居用品，我们
都可以在生活超市中找到。
在忙碌的生活中，我们可以在超市一站式购物，省去了到处奔波的时间和精力。
超市中的商品种类繁多，品牌齐全，满足了不同消费者的需求，让我们可以轻松地购买到想要的物品。
其次，生活超市为我们提供了优质的商品。
超市中的商品都经过了严格的筛选
和质量检测，保证了商品的品质和安全。
我们可以放心购买，不用担心产品的质量问题。
超市还会根据季节和节日推出各种促销活动，让我们以更优惠的价格购买到优质的商品。
此外，生活超市还是我们社交的场所。
在超市里，我们可以遇到各种各样的人，与他们交流、分享购物心得，增进彼此的了解。
超市也是我们与家人、朋友一起购物的好地方，可以一起挑选商品，增进感情。
总之，生活超市是我们生活中不可或缺的一部分。
它给我们带来了便利、优质
的商品和社交的机会。
让我们在忙碌的生活中，能够更加轻松、愉快地购物，满足我们的各种需求。
生活超市，就是我们生活中的一片港湾。
超市定义
综合超市选址标准及物业条件一、超市概念超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场。
又称自选商场。
是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。
超级市场于20世纪30年代初最先出现在美国东部地区。
第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。
在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。
超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。
简介超级市场一词来源于英文supermarket，常简称超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场。
在中国，超级市场被引入始于1978年，当时称作自选商场，1983年1月3日，中国第一家超级市场在北京市海淀区开业，那时购买者几乎都是外国人，20多年后的今天，人们去超市购物已经成为生活中不可缺少的部分。
眼下随着网络的普及和电子商务的发展，人们将现实中的超市模式运用到产品在网络上的销售，出现了网络商城和网络超市，虽然存在不足之处，但越来越得到认可和普及。
经营范围在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。
超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。
二、超市的分类：大型综合超级市场大型超市（Hypermarket)或称综合超市，英文叫General MerchandiseStore （简称GMS），经营面积一般在10000㎡以上，是采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超市和折扣店的经营优势结合为一体的，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。
扣店的经营优势结合为一体的，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。
品牌名称品牌定位面积需求合作年限计划拓展区域沃尔玛大众化15000-30000㎡15-20年全国（1-2线）永辉超市大众化12000-30000㎡15-20年全国（2-3线）欧尚中高档10000-30000㎡15-20年全国（西南）大润发大众化20000-30000㎡15-20年全国（1-2线）人人乐大众化12000-40000㎡20年全国（1-2线）华润万家大众化8000-20000㎡15-20年全国（省会）乐天玛特大众化10000-30000㎡15-20年全国（2-3线）家乐福大众化12000-30000㎡15-20年全国（1-2线）麦德龙大众化7500-10000㎡15-20年全国（1-2-3线）吉选超市大众化5000-20000㎡15-20年西南区域（成都）百佳大众化1000-8000㎡10-20年西南区域好家乡大众化10000-30000㎡5-10年西南区域（成都）百益超市大众化10000-30000㎡10-15年西南区域（成都）精品超市精品超市是一种目标群体为高端消费者、高收入阶层的超市，其商品为高端日用消费品，其中包括高档的包装食品、生鲜食品、护肤化妆品及进口产品等，超市的经营面积一般在5000㎡以内。
超市
超市定义：是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以销售包装食品、生鲜食品和日常生活用品等大众化实用品为主，满足消费者日常生活必需品需求的零售业态，普遍实行连锁经营方式。
分类：超市卖场、仓储会员商店、便利店仓储会员店又称仓储超市，实行库存和销售合一，批零兼营，价格很低。
以会员制为基础。
目标顾客以中小零售商、餐饮店、团购买和有交通工具的消费者为主；商店营业面积大，一般为10000平方米左右；主要以食品（有一部分生鲜商品）、家庭用品、体育用品、服装面料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品等为主；采取仓库式陈列；设有较大规模的停车场。
便利店以满足消费者便利性需求为目的，主要提供便利商品和服务。
便利店的价格水准要略高于超市的价格。
顾客追求的是商品的功能，而不是价格。
便利店有即时消费性、小容量、应激性等特点,以开架自选货为主，营业时间长，一般在10小时以上，甚至24小时。
产业链：研发设计→采购→配送→卖场→消费者& 研发环节主要涉及自有品牌的开发，但是自主品牌销售额所占比例非常少，而毛利率反而更大。
& 采购主要包括总部统一采购、地区采购和门店自主采购。
超市形成规模采购后以及通过厂商直接采购减少中间环节会获得相对较低的采购成本。
& 配送包括自建物流、供应商配送以及第三方物流。
物流的过程包括商品的运输、保管、搬运、包装、流通加工等作业并在此过程中使用高效的物流信息系统，以保证商品的采购订货、进货、库存保管、出货和商品配送过程的信息通畅，并以此来提高物流活动的效率。
& 卖场包括商品组合、卖场布局以及营销管理。
商品的陈列和布局是对超市进行品类管理，提升顾客购买效率的营销手段& 消费者需求会通过流通渠道及时反馈，引导厂商优化商品结构盈利模式：1、通道收入；2、进销差价通道收入是零售商向供货商收取的各种返利与进场费，这种收入不是零售商承担销售职能而获得的商品进销差价，而是一种价外收入。
超市全文及解释
超市全文及解释
一、定义
超市是指一种以零售商品为主要经营方式的大型商业场所，顾客可以在超市内选择和购买日常所需的各种商品。
二、发展历程
超市的发展可以追溯到20世纪初，当时美国的一些城市开始兴起了一种新型的商业模式，即集中销售各类商品的大型商店。
到了20世纪50年代，随着经济的快速发展和消费需求的增加，超市开始在全球范围内普及起来。
三、超市的特点
1.大面积：超市通常有较大的销售面积，提供更广泛的商品种类，满足消费者的多样化需求。
2.低价位：超市通过规模优势和供应链管理来降低成本，以更低的价格销售商品。
3.自助选购：顾客可以自由地在超市内选择商品，并通过自助支付设施完成购买，增加了购物的便捷性和效率。
4.批量销售：超市往往以批量销售为主要模式，通过采购大量
商品以获得更好的价格和利润空间。
四、超市的经济效应
超市的出现和发展，对经济和社会产生了积极的影响。
1.刺激消费：超市的低价位和多样化商品吸引了大量消费者，
促进了消费需求的增长。
2.提升就业：超市提供了大量的就业机会，为社会创造了更多
的就业机会。
3.促进商业发展：超市的兴起催生了一系列相关产业链的发展，如供应商、物流、推广和营销等行业。
总结：
超市作为一种特殊的零售模式，已经成为人们生活中不可或缺
的一部分。
它的发展给经济带来了诸多益处，同时也为消费者提供
了更加便捷和丰富的购物体验。
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超市
教学目标：
1、能根据图片，说出：农工商、世纪联华、华联超市、金叶超市、好又多超市。
2、了解超市的特征。
3、知道超市和商场的区别。
4、说出自己家附近的超市名称。
教学重点：
1、能根据图片，说出：农工商、世纪联华、华联超市、金叶超市、好又多超市。
2、了解超市的特征。
3、知道超市和商场的区别。
4、说出自己家附近的超市名称。
教学难点：
1、了解超市的特征。
2、知道超市和商场的区别。
教学准备：
1.PPT
教学过程：
一、导入：
1、我们新年里除了买新衣服，还买了许多好吃的，这些好吃的是哪里买的？
2、小朋友们基本都去过超市，对超市已经有一定了解了，今天我们一起进一步
学习超市。
二、新授：
1、我们青浦有哪些大的超市？
2、一一出示图片（农工商、世纪联华、华联超市、金叶超市、好又多超市），这
是哪里？
3、出示图片和词语卡片（农工商、世纪联华、华联超市、金叶超市、好又多超
市），打乱顺序贴在黑板上，指导学生连线。
4、说说超市里卖哪些商品？
5、说说你去过哪些超市，买了哪些东西？
6、超市有什么特点呢？（顾客自选，面积较大，商品比较齐全的综合性零售商场）
超市和商场有什么相同的地方？不同的地方？
相同：面积大；商品种类繁多
不同：超市是自选商品的，商场不是；超市以日用品为主，如油盐酱醋、锅
碗瓢盆等，而商场以着装类的为主，也有床上用品、钟表珠宝等。
7、你最喜欢去哪个超市购物？为什么？
8、你家附近有哪些超市？
三、小结：
1、青浦的超市主要有哪些？
2、超市有什么特点？和商场有什么异同？
3、你家附近有哪些超市？。