【人教版】选修一生物：2.1《微生物的实验室培养》导学案
【人教版】高二生物选修一：2.1《微生物的实验室培养》教案设计.doc
专题2 微生物的培养与应用课题2.1 微生物的实验室培养一、【课题目标】（一）知识与技能了解有关培养基的基础知识；掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术（二）过程与方法分析实验思路的确定和形成的原因，分析实验流程，对比前面的实验设计，归纳共性，分析差异，增加印象（三）情感、态度与价值观形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神二、【课题重点】无菌技术的操作三、【课题难点】无菌技术的操作四、【教学方法】启发式教学五、【教学工具】多媒体课件六、【教学过程】（一）引入新课在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用，其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。
而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。
这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。
现在我们开始学习微生物的培养和应用专题。
（二）进行新课1．基础知识1．1 培养基的种类包括固体培养基和液体培养基等。
〖思考1〗琼脂是从红藻中提取的多糖，在配制培养基中用作为凝固剂。
【补充】培养基的类型及其应用：〖思考2〗从细胞的化学元素组成来看，培养基中为什么都含有这些营养成分？C、H、O、N、P、S是构成细胞原生质的基本元素，约占原生质总量的97％以上。
【补充】碳源：如CO2、糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并提供能量。
氮源：如N2、氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。
含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。
1．3 培养基除满足微生物生长的 pH 、特殊营养物质和氧气等要求。
【补充】生长因子：某些微生物正常生长代谢过程中必须从培养基中吸收的微量有机小分子，如某些氨基酸、碱基、维生素等。
〖思考3〗牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供糖、维生素和有机氮等营养物质。
〖思考4〗培养乳酸杆菌时需要添加维生素，培养霉菌时需要将培养基pH调节为酸性，培养细菌时需要将pH调节为中性或微碱性。
人教版高中生物选修一：专题2 课题1 微生物的实验室培养(第1课时)导学案
课题1微生物的实验室培养一培养基阅读教材P14-15“（一）培养基”，整理归纳出培养基的基础知识1概念：人们按照微生物对的不同需求，配制出的供其的2 营养构成（1）物质构成培养乳酸杆菌需要添加培养霉菌需要调节pH为；培养细菌需要调节pH为培养厌氧微生物需要提供条件3培养基的类型二无菌技术阅读教材P15“（二）无菌技术”的内容，结合生活经验整理归纳无菌技术的操作对象和相关概念，完成填空和连线获得纯净培养物的关键是无菌技术的对象操作的方法实验操作的空间、操作者的衣着和手灭菌培养微生物的器皿、接种用具和培养基操作在酒精灯火焰附近进行避免实验操作时周围环境的微生物污染避免接触已经灭菌处理的材料用具与周围物品消毒判断正误1 培养自养型微生物时，培养基中可以不用额外添加碳源（）2 制备培养基时，营养物质的浓度越高越好（）3 固体培养基中没有水，液体培养基中含有水（）4 牛肉膏只能为微生物的生长提供碳源（）5 消毒和灭菌是一回事（）[课堂学习，合作探究]二无菌技术阅读教材P15“（二）无菌技术”的最后一段内容以及全部楷体字部分，完成下面内容的归纳总结（可参考P85，P86的内容）1消毒和灭菌的概念：（1）消毒：指使用________的物理或化学方法杀死物体表面或内部的_ _______________(不包括芽孢和孢子)。
（2）灭菌：指使用__________的理化因素杀死物体内外________________，包括____________。
2消毒和灭菌比较3消毒和灭菌的方法比较高中生物选修一：生物实践技术知识总结易混易错1.测定微生物数量的常用方法(1)显微镜直接计数法①原理:利用特定细菌计数板或血细胞计数板,在显微镜下计算一定容积的样品中微生物的数量。
②方法:用计数板计数。
③缺点:不能区分死菌与活菌。
(2)间接计数法(活菌计数法)①原理:当样品的稀释度足够高时,培养基表面生长的一个菌落,来源于样品稀释液中的一个活菌。
高中生物 专题二 微生物的实验室培养导学案新人教版选修1
高中生物专题二微生物的实验室培养导学案新人教版选修1微生物的培养与应用课题：微生物的实验室培养【本节目标解读】【课程目标】了解培养基的基础知识，进行微生物培养和无菌技术的操作。
【课题重点】无菌技术的操作【课题难点】无菌技术的操作【基础知识】一、培养基1、概念：人们按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养基质叫培养基。
可分为培养基和培养基。
2、分类方式：分类标准类型备注培养基的培养基、培养基和半固体培养基培养基中加入凝固剂（有琼脂、明胶、硅胶等）即为培养基。
培养基实验室中最常用的培养基之一微生物的种类细菌培养基、放线菌培养基、酵母菌培养基和霉菌培养培养基的特殊用途基础培养基、加富培养基、选择培养基和鉴别培养基选择培养基：允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基。
鉴别培养基：是在培养基中加入某种试剂或化学药品，使培养后会发生某种变化，从而区别不同类型的微生物。
如鉴别大肠杆菌的伊红美蓝培养基，鉴别纤维素分解菌的刚果红培养基。
3、营养构成：各种培养基一般都含有、、和，此外还要满足微生物生长对、以及的要求。
4、培养乳酸杆菌时需在培养基中添加、培养霉菌时需将培养基PH调至、培养细菌时需将PH调至、培养厌氧微生物则需提供条件。
5、E、coli指。
〖思考1〗从细胞的化学元素组成来看，培养基中为什么都含有这些营养成分？【补充】碳源：如CO2、糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并提供能量。
氮源：如N2、氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。
含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。
二、无菌技术：1、关键防止的入侵。
围绕如何避免杂菌的污染展开。
2、无菌技术（1）对实验操作的、操作者的和进行。
（2）将用于微生物培养的、和等器具进行。
（3）为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在附近进行。
（4）实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与相接触。
人教版高中生物 选修1 专题2课题1微生物的实验室培养(学案)(学生版)
人教版高中生物选修1 专题2课题1微生物的实验室培养（学案）（学生版）人教版高中生物选修1专题2课题1微生物的实验室培养（学案）（学生版）选修课1专题2专题1微生物实验室培养（预科）【预习目标】a、了解培养基的基本知识。
b、了解消毒和灭菌方法。
【知识点】基础知识（一）培养基1.根据物理性质划分的培养基种类、用途。
标准培养基类型物理性质半固体培养基2.培养基的基本成分和主要来源。
营养物质含义能提供碳元素的物质主要来源无机物：n2、nh3、氨盐、硝氮源酸盐；有机物：尿素、牛肉膏、蛋白胨等细胞生命活动必不可少的物质提供除碳、氮元素以外的各种重要元素，包括某些大量元素培养基、大气、代谢产物配制特点加入琼脂较多不加入琼脂主要应用工业生产、连续培养（二）无菌技术1.主要方面（1）实验操作空间、操作人员的衣服和手是（2）培养器具、接种器具、培养基等器具是；（3）为避免周围微生物污染，应在附近进行实验操作；（4）避免灭菌材料和器具与周围物品接触。
2.消毒与灭菌的比较项目理化因素强度消灭微生物数量是否消灭芽孢和孢子消毒灭菌3.常用的消毒与灭菌的方法（1）消毒方法：① 日常生活中经常使用的是②对一些不耐高温的液体，则使用；③ 接种室、接种箱或超净工作台应喷洒碳酸或煤酚皂等溶液，以增强消毒效果，然后使用④实验操作者的双手使用进行消毒；⑤饮水水源用进行消毒。
（2）灭菌方法：① 接种环、接种针、试管口等的使用②玻璃器皿、金属用具等使用所用器械是干热灭菌箱；③培养基、无菌水等使用所用器械是高压蒸汽灭菌锅。
④表面灭菌和空气灭菌等使用所用器械是紫外灯。
实验操作（1）牛肉提取物蛋白胨固体培养基的制备① 操作步骤计算→→溶化→→②倒平板的方法及注意事项a、请用文字和箭头写下倒置板的正确操作流程：。
b、 a、b和C中的灭菌方法为。
c、 D中的操作需要等待。
(2)纯化大肠杆菌的方法① 纯化和培养原理：在培养基上尝试各种方法从细菌中获得可见的菌落，以获得相对纯净的菌株。
人教版高中选修1 微生物的实验室培养 导学案
微生物的实验室培养（一）培养基中营养成分：一般含有__________、__________、__________、__________ 某些特殊的还应添加_____________________，其中_______要与所培养的微生物的代谢类型结合，若是自养型，则应用_____________，若是异养型则用____________ 易错点：牛肉膏蛋白胨的作用：___________________________________________（二）怎样配制固体培养基：添加_______________，常用_______________。
(三)选择培养基1、作用：_________________________________2、配制：根据微生物的特点进行“加”或“减”某些物质。
例：若要筛选硝化细菌，则培养基中应不加（“减”）______________。
若要从细菌中筛选出真菌，则应向培养基中加________________。
若要筛选出厌氧型微生物，则应在___________环境中培养。
若要筛选出耐高温微生物，则应在___________环境中培养（四）鉴别培养基（结合鉴别大肠杆菌）1、作用：________________________________2、配制：________________________________二、培养基配制的原则：1、目的明确：即结合所培养微生物的特征，如自养或异养能分解尿素等。
2、营养要协调即注意各营养成分的比例和浓度，如果浓度过高，微生物会因___________原因而生命活动受抑制。
1、调PH：三、无菌技术（二）实验无菌的措施（P15）1、对实验操作的空间、试验操作台、实验者进行__________________2、相关器皿、培养基进行____________________3、实验操作在_______________进行。
4、避免_________________的材料用具与周围物品接触。
河南省林州市第一中学高二人教版生物选修一导学案：21（第三课时）微生物的实验室培养
2.1微生物的实验室培养（第3课时）【导】（2分钟）“在借助显微镜第一次直面微生物之后，一代又一代科学家建立、发展和完善了微生物技术。
课题1将带领我们学习这些技术中最基本、最核心的微生物培养技术。
”【学习目标】阅读18—20页，掌握纯化大肠杆菌的操作。
【重、难点】学会纯化大肠杆菌的方法。
【思】（10分钟）1.微生物的接种方法有哪些？最常用的是什么方法？这些技术的核心是什么？在书上勾画出来。
2.在书上找出菌落的概念并勾画。
3.如何纯化大肠杆菌？说说原理。
4.看课本18页“平板划线操作”，思考：（1）找出平板划线法的概念并勾画。
（2）为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？（3）在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？（4）在作第二次以及其后的划线操作是为什么总是从上一次划线的末端开始划线？（5）除了上述，你觉得平板划线操作还需要注意哪些？5.看课本19页“稀释涂布平板法”，思考：（1）找出稀释涂布平板法的概念并勾画。
（2）涂布平板的所有操作都应在火焰附近进行，结合平板划线与系列稀释的无菌操作要求，想一想，涂布平板操作的第2步应如何进行无菌操作？6.接种完成后，如何培养大肠杆菌？纯化大肠杆菌操作成功的标准是什么？7.讨论完成20页“结果分析与评价”中的问题。
8.看课本20页“课题延伸”，想一想为什么要对菌种保藏？保藏方法有哪些？试着简要说明。
【议】（5分钟）小组成员起立、聚首、讨论，并解决自学中的疑惑和发现的问题。
【展】（10分钟）各组展示讨论成果，其它小组可以大胆质疑、挑战、补充和完善。
【评】(8分钟）教师点评总结，学生记录重要知识点，并动手构建本节知识框架：【检】（5分钟）1.有关平板划线操作的叙述，正确的是（）A.使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌B.打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞C.把皿盖打开，将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可D.最后将平板倒置，放入培养箱中培养2.下列有关平板划线接种法的操作错误的是（）A.将接种环放在火焰上燃烧B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环菌液C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D. 接种环划线要将最后一区的划线与第一区的划线相连3.有关稀释涂布平板法的叙述错误的是()A.首先将菌液进行一系列的梯度稀释B.然后将不同稀释度的菌液分别涂布在琼脂固体培养基的表面C.适宜条件下培养。
2.1微生物的实验室培养 教案(人教版选修1).docx
2.1微生物的实验室培养教案（人教版选修1）•课标要求进行微牛物的分离和培养。
用大肠杆菌为材料进行平面培养，分离菌落。
•课标解读1.了解有关培养基的基础知识。
2.进行无菌技术的操作。
3.进行微牛物的培养。
•教学地位本课题介绍了最基本的微牛物技术，是开展其他两个课题的基础。
只有掌握了本课题所介绍的基本技术，才能完成本专题的其他课题。
同时，本课题小学习的无菌操作技术也有助于学习“植物组织培养技术”。
培养基的配置、微牛物的分离都是微牛物相关实验的必备操作技术。
•教法指导1.对于培养基的教学，首先介绍培养基的分类，在介绍液体培养基和固体培养基吋，教师可提供实物或图片，以加深学牛印象，并比较二者呈现不同物理状态的原因。
根据教材屮培养基配方的实例，以资料分析的形式，让学牛结合必修1屮“构成细胞的元素”这一•角度来分析培养基小为什么需要具备这些基本成分。
2.无菌技术的教学，首先应该结合学牛的牛活经验，让学牛意识到在我们H常牛活的环境屮，微牛物无处不在，在微牛物的培养过程屮，极有可能将环境屮的微牛物带入培养物屮，由此强调无菌操作的重耍性。
无菌操作贯穿整个微牛物实验屮，无论是培养基的配置、微牛物的接种，还是微牛物的培养，每--步都要注意无菌操作，熟练、规范的掌握无菌操作技术是成功培养微牛物的关键。
3.常用的消毒、灭菌的方法部分的教学，可先让学生阅读相关内容，然后建立比较表格，通过比较，理解并记忆消毒和灭菌的区别、二者的适用范围及具体操作方法。
可通过教材的旁栏思考题进行检测、巩固。
•新课导入建议专题1学习的传统发酵技术，所用的微牛物来自材料自身携带或者空气，教师可介绍工业发酵技术，所利用的微牛物是优良的菌种，而且是经过培养、纯化的菌种，然后设问：如何培养微生物？如何保证所使用的微生物屮没有混入其他微牛物？对人体健康有害的微牛物如何防止其扩散？这些问题不必给出答案，通过这些问题可引入本课题的学习。
•教学流程设计学牛课前预习：阅读教材比3 20,填写【课前自主导学】，完成“思考交流1、2”。
高中生物 2.1微生物的实验室培养导学案 新人教版选修1
高中生物 2.1微生物的实验室培养导学案新人教版选修11、掌握培养基的配制、分装方法,简述有关培养基的基础知识。
2、说出灭菌和消毒的概念及两者的区别。
3、简述常用的消毒与灭菌方法。
4、掌握实验室灭菌方法及技术,进行无菌技术操作。
预学案一、培养基1、概念:人们按照微生物对①营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的营养基质叫培养基。
可分为液体培养基和②固体培养基。
2、营养构成:各种培养基一般都含有水、③碳源、氮源和无机盐,此外还要满足微生物生长对④pH 、特殊营养物质以及氧气的要求。
二、无菌技术1、获得纯净培养物(1)对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行⑤清洁和消毒。
(2)将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行⑥灭菌。
(3)为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在⑦酒精灯火焰附近进行。
(4)实验操作时应避免⑧已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。
2、消毒和灭菌(1)消毒是指使用较为⑨温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部⑩一部分对人体有害的微生物(不包括芽孢和孢子)。
常用的方法有煮沸消毒法和巴氏消毒法。
(2)灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物。
常用的方法有:灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌。
三、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基步骤:计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。
四、纯化大肠杆菌1、微生物接种最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法。
2、平板划线法通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作,将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。
3、稀释涂布平板法则是将菌液进行一系列的梯度稀释,然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面,进行培养。
探究案知识点一:培养基1、培养基的组成成分有哪些?你知道培养微生物时,除必需的营养成分外,还需要怎样的条件?2、培养基的分类依据有哪些?分为哪些种类?3、如何区分选择性培养基、鉴别培养基?分别有何作用?4、配制培养基需要遵守哪些原则?知识点二:无菌技术与大肠杆菌的纯化培养1、请你为以下器皿或材料选择恰当的灭菌方法。
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专题2课题1 微生物的实验室培养
一基础知识
1.培养基
（1）培养基的种类包括培养基和培养基等。
（2）培养基的化学成分一般都含有、、、四类营养成分，
（3）在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对、以及等的要求。
例如：培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加；培养霉菌时需要将培养基的PH调至；培养细菌时需要将培养基的PH调至；培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件
【思考】为什么各种营养基的具体配方不同，但一般都有水、无机盐、碳源和氮源？
2.无菌技术
（1）获得纯净培养物的关键是。
避免杂菌污染的方法主要包括以下四个内容：①
②
③
④
（2）消毒是指
灭菌是指
【思考】消毒与灭菌的相同点与区别分别是什么？
（3）实验室常用的消毒方法是，此外，人们也常使用化学药剂进行消毒，如用、等。
常用的灭菌方法有、、，此外，实验室里还用或进行消毒。
二实验操作
1.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基
（1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的方法步骤：
→→→→倒平板
【思考】
⑴培养基灭菌后，需要冷却到50左右，才能用来倒平板。
你用什么方法来估计培养基的温度？
⑵为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？
⑶平板冷凝后，为什么要将平板倒置？
⑷在倒平板的过程中，如果不小心瘵培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？
2.纯化大肠杆菌
（1）微生物接种的方法中最常用的是和。
平板划线法是指。
稀释涂布平板法是指。
【思考】
①为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？
②在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？
③在作第二次以及其后的划线操作是赤什么总是从上一次划线的末端开始划线？
（3）平板划线法和稀释涂布平板法的优缺点：
（4）平板划线法和稀释涂布平板法的适用范围：
1.菌种的保存
为了保持菌种的纯净，需对菌种进行保藏。
对于频繁使用的菌种，我们可以采用法；对于需要长期保存的菌种，可以采用法。
将菌种放在低温环境中保藏的目的是，但时间长了菌种还是要老化的，因此对临时保存的菌种个月后需重新接种
【疑难点拨】
1．生物的营养
营养是指生物摄取、利用营养物质的过程。
营养物质是指维持机体生命活动，保证发育、生殖所需的外源物质。
在人及动物，营养物质包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、维生素六类；在植物，营养物质包括矿质元素、水、二氧化碳等三类；在微生物，则有水、无机盐、碳源、氮源及特殊营养物质五类。
2．培养基的制作是否合格
如果未接种的培养基在恒温箱中保温1～2天后无菌落生长，说明培养基的制备是成功的，否则需要重新制备。
3．无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？
无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。
4．平板冷凝后，为什么要将平板倒置？
平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，
既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。
5．为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？
操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物；每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，使下一次划线时，接种环上的菌种直接。