旅游经济学教学大纲

惠州经济职业技术学院《旅游经济学》教学大纲授课老师：白杨制定人：白杨教研室主任：系主任：编写时间： 2009年9月旅游经济学教学大纲课程名称：旅游经济学教材：旅游经济学著者：林南枝、陶汉军出版社：南开大学出版社（2009）学时：24学分：4课程简介：本课程为旅游管理专业的专业基础课和核心课程，学分为4，周学时4。

全课程主要内容包括：旅游经济的形成与发展、旅游经济活动的运行与性质、旅游经济的地位与作用、旅游产品及其开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及其效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游经济结构及优化、旅游经济效益及评价、旅游经济的发展战略等。

教学目的与基本要求通过本课程的学习，要求学生能根据现代市场经济理论和西方经济学的理论于方法，在充分吸收和借鉴旅游学最新研究成果的基础上，运用多学科的知识与方法，较为全面地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。

主要教学方法：本课程在教学技术手段上采用理论授课为主，辅以其他形式的教学方法，在有限的时间内，结合教学内容，通过给予学生较大的信息量、组织相关的案例进行讨论、教师对案例教学分析和评说等方法，力图使学生加强对该门课程知识的理解。

教学内容：第一章旅游活动与旅游经济活动教学要求：掌握内容：旅游经济学的研究对象、任务和内容，研究方法了解内容：旅游经济活动的产生与发展及其条件，旅游经济学的地位与作用阅读内容：旅游发展史第一节旅游经济活动的产生与发展一、旅游活动与旅游经济活动二、旅游经济学活动的产生三、旅游经济活动的发展第二节旅游经济活动的特点及其运行条件一、旅游经济活动的性质与特点（一）、旅游经济活动的性质（二）、旅游经济活动的特点二、旅游经济活动运行的条件第三节旅游经济学研究对象与研究结构一、国内外对旅游经济的研究（一）、国外对旅游经济的研究（二）、国内对旅游经济的研究二、旅游经济学研究对象与研究结构（一）、旅游经济学研究对象（二）、旅游经济学研究结构第四节旅游经济学研究方法一、辩证唯物主义与历史唯物主义结合的方法二、实证分析与规范分析相结合的方法三、定性分析与定量分析相结合的方法四、静态分析与动态分析相结合的方法案例分析：托马斯·库克与旅游业的诞生复习思考题：1.如何认识旅游经济活动的产生与发展？2.如何理解旅游经济的性质？3.旅游经济活动的特点是什么？4.有关旅游经济学研究对象有不同理解和认识，对此你是如何思考的？5.举例说明你对旅游经济学某一方法的理解。

第二章旅游客源地旅游需求与预测教学要求：掌握内容：旅游需求规律，旅游需求弹性，弹性系数以及旅游需求价格弹性系数与旅游总收入的关系了解内容：旅游客源地特征，旅游需求的类型、旅游需求的测量指标、影响旅游需求的因素阅读内容：英国国际游客调查（IPS）第一节旅游客源地及其在旅游经济活动中的作用一、旅游客源地概念二、旅游客源地共同特征三、旅游客源地在旅游经济活动中的地位与作用（一）、旅游客源地在旅游经济活动中的地位（二）、旅游客源地在旅游经运行中的作用第二节旅游需求的特征与规律一、旅游需求概念与类型二、旅游需求产生的条件（一）客观条件（二）主观条件三、旅游需求的主要特征（一）、旅游需求的指向性（二）、旅游需求的整体性（三）、旅游需求的敏感性（四）、旅游需求的多样性四、旅游需求规律（一）、旅游需求量与旅游产品价格之间的关系（二）、旅游需求量与可自由支配的收入之间的关系（三）、旅游需求量与闲暇时间之间的关系第三节旅游需求弹性与弹性系数一、旅游需求价格弹性与弹性系数（一）旅游需求弹性（二）旅游需求价格弹性与弹性系数的含义（三）旅游需求价格弹性系数的三种情况（四）旅游需求价格弹性系数与总收入的关系二、旅游需求收入弹性与弹性系数三、旅游需求相互制约弹性与弹性系数四、代用品弹性第四节影响旅游需求的因素与旅游需求测量指标一、影响旅游需求的因素（一）客源国（地区）方面的因素经济状况、政府态度、人口结构、规模、分布（二）目的地国（地区）方面的因素旅游供给、物价水平、政府政策、居民态度（三）客源地与目的地之间的互动因素距离因素、货币汇率、政治因素、技术因素二、旅游需求预测指标旅游人次、旅游者人次、一日游游客人次、游客人天数、旅游支出、出游率、出游频率、旅游者人均停留天数、游客人均支出第五节旅游需求预测一、旅游需求预测类型与方法二、定性分析法（一）营销人员意见综合法（二）游客意向调查法（三）专家意见法三、定量分析法（一）时间序列分析法（二）因果关系分析法复习思考题：1.什么是旅游客源地？它有哪些主要特征？2.产生消遣性旅游需求的条件有哪些？主要特征是什么？影响旅游需求的因素有哪些？3.什么是旅游需求价格弹性？旅游需求价格弹性的大小与旅游总输入之间是怎样的关系？计算分析题：1.某饭店有客房200间，去年客房出租平均价格为650元，客房平均出租率为60%。

今年为吸引更多游客下榻，将客房平均价格降为580元，客房平均出租率上升至65%。

试根据旅游需求价格弹性系数，评述该饭店这一降价举措是否成功。

2.某旅游汽车公司2006年运载了4500人赴某旅游景区旅游，2007年降至3600人，原因是这一年间小汽车平均价格由12.8万元降至9.6万元，赴该景区旅游的自驾车人数增多了。

若小汽车平均价格降低10%，则会对该旅游汽车公司载运的游客数量产生多大影响？第三章旅游目的地供给与承载力教学要求：掌握内容：旅游供给内容、旅游供给价格弹性和弹性系数、影响旅游供给的因素、旅游资源开发中应遵循的原则、开发中应维护的环境质量、旅游地的承载力与测量方法了解内容：旅游目的地类型、形成条件、旅游产品的主要特征和旅游目的地供给的内容、旅游资源开发的目的、旅游资源评估的内容、旅游设施的类型、旅游设施建设的可行性研究以及风险分析方法案例分析：《栾川旅游实践与“栾川模式”》《中国旅游报》第一节旅游目的地的形成及其基本特征一、旅游目的地点的概念和类型（一）旅游目的地的概念（二）旅游目的地类型二、旅游目的地点的基本特征与形成的条件（一）旅游目的地的基本特征（二）旅游目的地形成的条件1.旅游资源2.基础设施3.旅游设施第二节旅游目的地供给的内容与影响旅游供给的因素一、旅游目的地供给的内容（一）旅游产品概念与特性1.旅游产品的概念2.旅游产品的特性（综合性、易波动性）（二）目的地旅游供给的主要内容1.旅游资源2.旅游设施3.旅游服务4.基础设施（三）目的地旅游供给的特点1.多样性2.关联性3.相对稳定性二、旅游供给规律三、旅游供给价格弹性与弹性系数四、影响目的地旅游供给的因素（一）社会经济发展水平（二）科学技术发展水平（三）旅游目的地国家和地区的政府对发展旅游业的态度和政策（四）自然历史条件（五）旅游承载力第三节旅游目的地的资源开发与旅游承载力一、旅游资源开发的含义与目标（一）旅游资源开发的含义（二）旅游资源开发的目标二、旅游资源开发价值的评估三、旅游资源开发应遵循的原则（一）科学开发、合理保护、永续利用（二）突出独特性（三）讲求经济效益四、旅游资源开发工作的主要内容（一）解决和提高旅游资源所在地的可进入性（二）建设和完善旅游基础设施和旅游服务设施（三）旅游资源开发计划、设计、建设和整修（四）建立景区（点）管理机构，培训专业管理人员和服务人员（五）制定、实施旅游资源和环境保护措施五、旅游资源开发中的环境质量和旅游承载力（一）旅游资源所在的环境质量（二）旅游资源所在地的旅游承载力1.旅游承载力的概念和内容2.旅游承载力的测量第四节旅游设施建设一、旅游设施的概念与类型二、旅游服务设施建设（一）可行性研究1.投资机会研究2.初步可行性研究3.最终可行性研究4.编写研究结果报告（二）旅游企业投资建设项目的评价复习思考题：1.什么是旅游目的地？器主要特征是什么？2.影响旅游目的地供给的因素有哪些？研究旅游供给的意义何在？3.什么是旅游资源开发？如何评价旅游资源所在地的环境质量？4.什么是旅游承载力？如何对旅游景区的承载力进行测算？第四章旅游供求关系与调节教学目标：掌握内容：旅游市场调节的机理、旅游价格、旅游市场竞争的主要内容、目标、策略和手段了结内容：旅游供给与需求的特点、相互关系、旅游供求关系的主要内容、供求矛盾及其主要表现、宏观调控对旅游经济运行的作用、宏观调控的内容和手段第一节旅游供求关系概述一、旅游供求关系的内容二、旅游供求关系的本质第二节旅游供求关系的表现一、旅游供求矛盾的主要表现（一）总量上的矛盾（二）空间上的矛盾（三）时间上的矛盾（四）结构上的矛盾二、旅游供求均衡（一）旅游供求的静态均衡（二）旅游供求的动态均衡第三节旅游供求关系的市场调节机制一、旅游价格调节机制（一）旅游价格的概念与形成（二）旅游价格的决定因素（三）旅游价格制定的目标与策略1.旅游价格制定的目标2.旅游价格制定的策略（四）旅游价格的实现1.旅游差价2.旅游优惠价3.二者的区别二、旅游市场竞争调节机制（一）旅游市场竞争的目标1.争夺游客2.争夺旅游中间商3.提高旅游市场占有率（二）旅游市场竞争的主要策略1.价格竞争策略2.非价格策略（高质量策略、促销策略、引导需求策略）第四节旅游经济的宏观调控一、旅游经济宏观调控的必要性二、旅游经济宏观调控的主体三、旅游经济宏观调控的内容和手段（一）旅游经济宏观调控的内容1.指引方向2.完善市场3.服务企业4.协调关系（二）旅游经济宏观调控的手段1.发展规划调控2.经济策略调控3.政府规制调控四、旅游经济宏观分析模型案例分析：海滨旅游度假区季节性供求特征——以北戴河为例复习思考题：1.旅游供给与旅游需求各有什么特点？2.旅游供求之间存在怎样的关系？3.旅游供求矛盾的主要表现是什么？4.结合图示说明旅游供求的静态均衡和动态均衡。

5.旅游价格的决定因素是什么？6.什么是旅游差价和优惠价？两者区别是什么？7.试对旅游市场竞争调节机制进行分析。

8.为什么有必要进行旅游宏观调控？9.旅游经济宏观调控的主要内容是什么？10.旅游经济宏观调控的手段主要有哪些？第五章旅游消费结构与优化教学要求：掌握内容：旅游消费的概念、性质和特点、旅游消费结构的含义及其优化途径了解内容：旅游消费在旅游经济运行中的作用、旅游消费者最大效用均衡的分析方法及其在旅游决策中的运用、旅游消费效果的含义及有关评价原则第一节旅游消费概述一、旅游消费的概念与性质二、旅游消费的点（一）旅游消费是综合性的消费（二）旅游消费是一种以劳务为主的消费（三）旅游消费与旅游生产的同一性（四）旅游消费的不可重复性（五）旅游消费是弹性较大的消费三、旅游消费在旅游经济运行中的作用第二节旅游消费决策一、旅游消费者最大效用均衡二、消费者最大效用均衡与旅游消费决策（一）旅游消费与其他产品消费的决策（二）旅游目的地的选择决策（三）旅行方式的决策（四）各种旅游消费支出的决策第三节旅游消费结构一、旅游消费结构的概念和分类二、影响旅游消费结构的因素（一）有关旅游者的因素1.旅游者收入水平2.旅游者的构成3.旅游者的心理因素（二）有关旅游供给的因素1.旅游产品的结构2.旅游产品的价格（三）有关客源地和目的地的宏观环境因素1.客源地的社会经济发展水平2.目的地的社会经济发展水平3.目的地与主要客源地之间的距离第四节旅游消费结构的优化一、合理旅游消费结构的标准（一）要实现旅游消费多样化（二）旅游消费的各个构成部分之间要保持恰当的比例（三）要有利于实现旅游消费市场供需的平衡（四）要有利于旅游环境的保护（五）要有利于旅游者素质的全面提高以及社会文明的进步二、我国旅游消费结构存在的问题及其优化（一）我国旅游消费结构存在的问题1.基本旅游消费所占比例过大2.物资资料消费所占比例过大3.低层次观光产品消费比例过大（二）旅游消费结构的优化第五节旅游消费效果评价一、旅游消费效果的含义二、旅游消费效果的评价原则（一）旅游产品的价值和使用价值的统一（二）微观旅游消费效果与宏观旅游消费效果相结合（三）旅游消费效果与生产效果、社会效果相结合（四）当前旅游消费效果与长远旅游消费效果相结合案例分析：南京旅游消费结构存在的问题复习思考题：1.什么是旅游消费？旅游消费有哪些特点？2.旅游消费在旅游经济运行中有何作用？3.什么是旅游消费者效用最大均衡？试用无差异曲线分析法对旅游消费者的有关消费决策进行分析。