影响冬枣果实品质的因素分析
冬枣分级标准
冬枣分级标准
1. 外观品质：冬枣的外观应饱满、完整，无病虫害、无破损、无腐烂。
颜色应为鲜红色或深红色，表皮光滑，无斑点。
果梗应短而粗壮，不易脱落。
2. 大小和形状：冬枣的大小和形状应均匀一致，果实直径一般在3-5厘米之间。
果实呈椭圆形或圆形，果肉丰满。
3. 成熟度：冬枣的成熟度应适中，过熟的冬枣口感较差，不成熟的冬枣口感较硬。
成熟的冬枣颜色鲜艳，果肉饱满，味道甘甜。
4. 糖度：冬枣的糖度是衡量其品质的重要指标之一。
糖度越高，冬枣的口感越好。
一般来说，优质冬枣的糖度应在15%以上。
5. 水分含量：冬枣的水分含量也是衡量其品质的重要指标之一。
水分含量高的冬枣口感较好，但过低的水分含量可能导致果实干瘪。
优质冬枣的水分含量应在60%-70%之间。
6. 储存条件：冬枣在储存过程中应保持适当的温度和湿度，避免阳光直射和潮湿环境。
储存条件好的冬枣品质更佳。
根据以上标准，冬枣可以分为不同的等级，如一级、二级、三级等。
不同等级的冬枣在品质、价格等方面有所差异。
购买时，可以根据自己的需求和预算选择合适的等级。
9月份冬枣要加强管理
9月份冬枣要加强管理
冬枣自古以来为皇家贡品，非常珍贵，9月份冬枣进入果实成熟前的迅速生长期，陆续成熟，这一时期是决定果实品质的关键期，因此9月份冬枣要加强管理。
9月份，温度、日较差有利于枣果的正常的发育特别是糖分等干物质的积累；日较差越大，冬枣着色越完全，品质越佳；降水是影响冬枣品质的主要气象因素，降水过多，果实抗病力降低，易感黑斑病、炭疽病轮纹病、褐腐病等，果实易引起裂果，造成品质变劣或严重减产减收。
9月份冬枣要加强管理：
一、加强病虫防治。
病虫害防治工作以病害防治为重点，主是枣锈病、炭疽病、斑点落叶病，以及在冬枣采前易发生的轮纹病、软腐病、黑斑病等。
二、除草松土，适时保墒。
根据杂草和土壤墒情状况，及时除草灭荒，保持土壤墒情，枣园土壤墒情较差的地块，还需要及时浇水，避免枣果萎蔫失水；适宜的土壤墒情是预防裂果的关键，土壤墒情差及时浇水，浇水不会出现出现裂果；土壤覆盖地膜、覆草保墒，可防止白熟期遇旱引发日烧痕，避免果实着色期雨露由伤痕处渗入果肉，造成裂果。
9月初直到采收，每隔l0-20天喷一次300mg/L的氯化钙水溶液，防止裂果发生。
三、合理追肥，提高树势。
冬枣后期需肥多，抓紧追肥很有必要。
施肥品种以磷钾肥为主，同时在树势弱，地力差的地块也要追施部分氮肥。
施肥数量因地而异，一般每株大树施尿素0.5斤左右。
根外追肥可喷03%尿素加05%的磷酸二氢钾，提高后期叶片的光合效能，有利于树体的营养积累。
9月份冬枣要加强管理，希望大家能够多加注意。
冬枣果实品质的影响因素分析
冬枣果实品质的影响因素分析冬枣是我们日常生活中最为常见的水果之一，其甜美可口的味道深受人们的喜爱。
然而，随着人们关注健康和品质意识的增强，越来越多的消费者开始注重冬枣的品质问题。
那么，冬枣果实品质的影响因素都有哪些呢？本篇文章将从多个方面进行剖析。
1.生长环境冬枣是一种喜欢干燥、温暖环境的树种，其生长适温在12℃~28℃之间，且要求空气湿度在50%~60%之间，土壤水分适宜，并且光照充足，这些都对其果实的品质有着很大的影响。
因此，种植冬枣的时候，不仅要选择适合的土壤、疏密适宜的栽植密度，还要加强施肥管理和防病虫害等方面的措施，保证冬枣的健康生长。
2.品种选择品种选择也是影响冬枣果实品质的重要因素之一。
目前，市面上常见的冬枣品种有金丝皇后、蜜七等。
不同品种的果实味道、口感和外观等也有所区别。
因此，消费者在购买冬枣时，要根据自己的口味和喜好选择适合自己的品种。
3.采摘方式采摘方式也是影响冬枣果实品质的关键因素。
一般来说，采摘时间要选择在果实成熟期，即果实呈现棕红色，果实表面有明显的皱纹，果实已经变软的时候进行采摘。
采摘过程中要注意不要用力过大，以免破损果实表面。
而且，采摘后还要迅速进行分选、清洗和包装等工作，确保果实的新鲜度和卫生质量。
4.运输和储存运输和储存环节是影响冬枣果实品质的关键因素之一。
在运输和储存过程中，要注意保持果实的透气性，避免果实受潮、霉变和变质等情况的发生。
此外，存放环境的温度和湿度等条件也要符合果实的生长尤其是成熟后。
5.食用烹调方法冬枣作为一种水果，不同的烹调方式也会影响到其口感和营养价值。
一般来说，比较推荐的食用方式是生食和煮食，其中煮食可以采用煮莲子、炖羊肉等方式，营养丰富而且味道鲜美。
当然，烤制、糖渍等方式也可以采用，但是不宜过多，以免影响果实的营养和口感。
以上就是影响冬枣果实品质的几个关键因素，希望对大家有所启发。
对于消费者来说，选择高质量的冬枣不仅能够保证口感和健康安全，也能够更好地满足自身对于美食品质的追求。
影响黄骅冬枣坐果的因素及对策
促使 接 口上部 生根 。定 植 后浇 水 ， 次浇足 浇透 。 一
２ 高接 在 生长旺 盛 的小枣 或 大枣 树 上高 接冬 枣 ， 活后 成 每 一接 口留一主枝 ， 余 萌芽 全部 抹 掉 。 其
１ ． 花 期管 理措 施 不 当 在冬 枣开花 、结果 期 内， ．３ ２
为提 高 结果量 枣 农大 都采 取摘 心 、 甲以及喷 生长素 开 等措 施 ， 但若 在枣 头 木质化 后摘心 则 不能促进 花蕾形 成 ， 甲过 早 或过 晚都 达 不到 促进 坐果 的效果 ， 开 喷施
果 。遇到 大风 和干 热 风 出现 ， 降低 空气湿度 ， 会 影响
冬枣接穗 扩繁 技术
张 丽
授粉 。干热 风会 使 柱头 黏 液很 快被 吹干造 成焦花 ， 坐 果率 大大 降低 。同 时花期 风 大 ， 访花 昆虫活 动少 ， 也 影 ｎ 枣花 的授 粉 受精 。 向
（ 河北省衡 水 市桃城 区林 业局 １ 定植
期和 枣果 发育 前期 ， 到干旱 花粉 不萌 发 ， 遇 没有授 粉 的花 大量脱 落 ， 果实 生长 受 到抑制 。但枣 树开花 时 且
若长 时 间下雨 ， 会造 成花 粉 流动 不 畅 ， 昆虫数 量减 少 ， 授粉 不 良，因此 ，冬枣 开花 期最 适 宜的天气 是晴 并间 或有 雨 。 １１ ．． 大风 ３ 冬枣 花 期大 风影 响授 粉 ， 易导致落花 落
３ 枝 干管理 将 花蕾 全部抹 掉 。幼 树定 植 和大 树 高接 成活后 ， 第 ２年 春可 在接 口以上 ２ ｍ 处 全 部剪掉 作 为冬 枣 ０ｃ 接穗 用 ， 并在春 季施 肥和 浇 水 。剪 口处 萌芽 保 留 ２个
生长 健壮 的枝 条 ， 其余 全部 抹 掉 。第 ３年春 剪 பைடு நூலகம்第 ２
金褐霉素和纳他霉素对冬枣品质及代谢相关酶的影响
果 蔬绿 色保 鲜技 术的 ３个重要领 域 ， 分别研 究 了我 国特有 的金褐 霉素 对保持 冬 枣果 实品质 的影 响 ， 无毒 、 可生物 降解 的动 物源防腐剂 壳寡糖 对扩展 青霉 菌体 生长和毒素分 泌量的影 响 ， 以及 气体 冲击处
理 对草莓果 实品质及 活性氧代谢 的影 响。这些研 究成果 可为果蔬采后品质 的调控提 供新 的思路 。
（ 主持 人 ： 王友升 教授 ）
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． ２ ０ ９ ５ Ｉ ６ ０ Ｏ ２ ． ２ ０ １ ５ ． ０ ５ ． ０ ０ ４
关键 词 ： 冬枣； 金 褐 霉素 ； 保 鲜效 果 ；生理 变化 ；防腐 剂
中图分 类号 ： Ｔ Ｓ ２ ０ １ ． ２ ； Ｔ Ｓ ２ ５ ５ ． ３ 文 献标志 码 ： Ａ
金褐 霉 素 （ Ａ ｕ ｒ ｅ ｏ ｆ ｕ ｓ ｃ ｉ ｎ ） 是 从 我 国土 壤 中分 离得
到 的链霉 菌新 种—— 金褐链 霉 菌 （ Ｓ ｔ ｒ ｅ ｐ ｔ ｏ ｍ ｙ ｃ ｅ ｓ ａ ｕ ｒ ｅ ｏ — ｓ ｃ ｕ ｓ ． ｎ ． ｓ ｐ ） 所 产 生 的一 种 四烯 大 环 内酯 类 抗 真菌
ＷＥ １ Ｊ ｉ ｅ ， Ｓ Ｏ Ｎ Ｇ Ｗｅ ｉ ， Ｚ Ｈ Ａ Ｎ Ｇ Ｇ ｕ ｏ ｋ ｕ ｎ ， ｅ ｔ ａ １ ．Ｅ ｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｓ ｏ ｆ Ａ ｕ ｒ ｅ ｏ ｆ ｕ ｓ ｃ ｉ ｎ ａ ｎ ｄ Ｎ ａ ｔ ａ ｍ ｙ ｃ ｉ ｎ ｏ ｎ ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｔ ｙ ａ ｎ ｄ ｍｅ ｔ ａ ｂ ｏ ｌ ｉ ｚ ｉ ｎ ｇ ｅ ｎ ｚ ｙ ｍ ｅ ｓ ｏ ｆ
大荔县设施冬枣主要病虫害及其绿色防治措施
大荔县设施冬枣主要病虫害及其绿色防治措施大荔县是陕西省一个冬枣主产区，冬枣是当地重要的经济作物。
在冬枣的生长过程中，常常会受到各种病虫害的侵袭，影响产量和质量。
因此，采取绿色防治措施对于保护冬枣的生长发育至关重要。
一、大荔县冬枣主要病害：1.枣树白粉病：这是大荔县常见的一种病害，主要症状是在叶片上出现白色粉状物。
严重感染会导致叶片变黄、脱落，严重影响冬枣的正常生长。
白粉病的防治主要是选择耐病品种，定期喷洒综合防治剂。
2.枣树炭疽病：炭疽病主要在果实上表现为黑色病斑，并逐渐扩大。
炭疽病的防治方法包括合理修剪枝叶，减少果实间的接触，及时清除病源和堆积物。
3.枣树褐斑病：褐斑病主要表现为果实上出现不规则的褐色病斑，病斑逐渐扩大并变黑。
褐斑病的防治方法包括采用合理的施肥措施，加强对农田的管理，及时清除病害部分。
二、大荔县冬枣主要虫害：1.枣枝象：枣枝象是大荔县冬枣的主要害虫之一，寿命长、繁殖力强，容易损害枣树枝干及树心。
枣枝象的防治方法包括定期进行枝干清理，喷洒合适的杀虫剂。
2.枣花叶螟：这种害虫主要在春季的枣树上活动，通过蛀食花蕾、嫩叶和嫩果来危害冬枣。
防治措施包括及时清除树叶、运用剧毒杀虫药物等。
3.枣小实蝇：枣小实蝇是大荔县冬枣主要的果实害虫，寄生在果实中，并使果实腐烂。
防治措施包括在枣树上悬挂黄板、黄水等吸引蝇虫，以及喷洒生物杀虫剂等。
三、大荔县冬枣绿色防治措施：1.妥善管理土壤：定期施肥并保持土壤的湿润，营造有利于冬枣生长的土壤环境。
2.选择抗病虫品种：选择对病虫害抵抗力强的冬枣品种，减少病虫害的发生。
3.合理修剪枝干：及时修剪枝干，清理病虫害部分，提高空气通透性和阳光照射度，减少病虫害的滋生。
4.适时预防喷洒农药：定期进行冬枣的病虫害监测，并在病虫害发生高峰期进行适时预防喷洒农药。
5.积极推广生物防治技术：利用天敌、微生物等生物资源来控制冬枣病虫害的发生，降低对化学农药的依赖。
总之，在大荔县冬枣的栽培过程中，应加强病虫害的监测和预防，选择抗病虫品种，合理管理枝干和土壤，推广绿色防治技术，以保障冬枣的正常生长和产量品质的提高。
不同肥料对冬枣果实品质发育的影响
氨基酸肥和矿物质肥都提 高了冬枣 果实生长后期维生 素 Ｃ含 量 ， 而稀土肥 使果实 维生 素 Ｃ下 降 ； 矿物质肥 和氨 基 酸肥处理后 的冬枣果 皮 比对 照薄 ， 稀土 肥加 厚 了冬 枣果 皮 厚度 。３种肥 料 的肥 效 为 ： 矿物 质 肥 ＞氨 基 酸肥 ＞稀
维普资讯
林业科学研究
Ｆ ｒｓ ｅ ｅ ｒｈ ｏ ｅ ｔ ｓａ ｃ Ｒ
２０ ，０ ６ ：５ ０ ７ ２ （ ）７ ０～ ７ ４ ５
文章编号 ：０ １１９ （０ ７ ０ －７００ １０ —４ ８ ２０ ）６０ ５ －５
不 同肥 料 对 冬 枣 果 实 品质 发 育 的影 响
ｍｉ ｅ ａ ｅ ｉｉｅ ｎ ａ ｅ ｅ ｒｈ ｆ ｒｉｉｅ ｒｎ ｒ ｔｄ ｖ ｌ ｐ ｎ ．Ｔ ｘ ｅ ｍｅ ｔｓ ｗｅ ｈａ ｌｔ ｅｆｒｉｉｅ ｒ ａ— ｎ ｒ ｆ ｒ ｌ ｒａ ｄ ｒｒ ａ ｔ ｅ ｌ ｒｄｕ ｇ ｆｕｉ ｅ ｅｏ ｍｅ ｔ ｈｅ ｅ ｐ ｒ ｌ ｔ ｚ ｔ ｚ ｉ ｉ ｎ ｈｏ ｄ ｔ ｔａ ｅ ｌ ｒｔｅ ｔ ｌ ｈ ｔ ｚ
胡新艳 ， 王贵禧 ， 梁 丽松 续九如 ，
（． １ 中国林业科学研究院林业研究所 ， 国家林业局 林木培育重点实验室 ， 北京 ２ 北京林业大学生物科学与技术学院 ， ． 北京 １０ ８ ００ ３） １０ ９ ； ０ ０ １
摘要 ： 在冬枣 生长期施用氨基酸肥 、 矿物质肥和稀土肥等 ３种肥料 ， 究 了 ３种肥 料对果 实 品质 发育 的影响 。结 果 研 表 明： ３种肥料处理都促进 了冬枣 果实的横 向生长及单果质量 的增加 ， 土肥 和矿物质肥的效果更 明显 ； 稀 ３种肥料 处 理都提高 了冬枣果实 的总糖 含量 ， 含糖量上升 主要集 中在花后 ７ ０～ ９ ， ０ｄ 以双糖积 累为主 ， 其中矿物质肥的效果 最
不同营养物质对冬枣坐果的影响
来其栽培 面积不断扩大 ， 但其 自然坐果率 低 、 花 、 落 落果
严 重 ， 而制 约 了 冬 枣 的 可 持 续 发 展 。 因 此 ， 高 坐 果 从 提 率 成 为 冬 枣 生 产 中 迫 切 需 要 解 决 的 问 题 。该 试 验 分 析 了不 同 营 养 物质 对冬 枣 落 果 的影 响 ， 旨在 为 提 高 冬 枣 坐 果 率 提供 理论 依 据 。
摘 要 ： 以冬枣 落果和正常果 为试材 ， 分析 果 实 内不 同营养物 质的含 量 。结 果表 明： 果 内 枣
含 量较低 的可溶性糖 、 白和钙素 以及 高含量 的氮素均与 落果 的产 生有 关。 蛋 关键词 ： 冬枣 ； 营养物质 ； 坐果
中 图分 类 号 ： ６． 文 献标 识码 ： Ｓ６５ １ Ａ 冬 枣 （ ｉｉｈ Ｓ Ｚｚｐ Ｕ 文 章 编 号 ：０ １ ００ （００ Ｏ 一。 １—０ １ ０ － ０９２ １ ）１ ０ １ ３
２ 结 果 与 分 析
２ １ 落 果 调 查 ． 冬 枣 树 自 ７月 初 开 始 坐 果 至 １ 初 采 收 ， 个 果 ０月 整
实发育期落果 现象 普遍 发生 ， 呈典 型双 峰 曲线变 化 。 并
１ 材料 与方 法
１ １ 试 验 材 料 ．
落果高峰分别出现在 ７ 月底 和 ９月底 ， 且第 １ 次峰值 比
南 北 枝 展 １ ９ ３ ｍ。 每 种 树 为 １个 处 理 ， 处 理 选 ６ ４ ． ３Ｃ 每
株 为试 验 树 ， 株 树 用 纱 网 围起 。 每 １３ 试 验 方 法 ．
自幼果期始 至枣果 成熟期 止 ， １ 每 ０ｄ采 样 １次 ， 收
集 当天 落 果 ， 时 采 取 树 上 当 Ｅ发 育 正 常 果 实 为 对 照 。 同 ｔ
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
开 甲时间 过早 ， 部分早 期分 化质量 不好 的花 芽 开花 一
坐果 ， 部分 枣果 ， 这 细胞 基 数少 ， 发育 基础差 ， 会影 响
果实 品质 ； 甲时 间过晚 ， 开 多数 头喷花 （ 每个花 序 的第 １ 朵花 ） 花期 已过 ， 出 的晚果 ， 结 生长发 育期短， 导致 品
慢， 干物 质积 累少 ， 品质 下 降 。甲 口愈合 过慢 ， 系长 根 期 处于饥 饿状 态 ， 能为叶 片及 时补给 营养 ， 不 叶片光
生产 中 ， 冬枣栽 植株 行距 有 １ ２ｍ、 ３ｍ、 ｍ￣ １ ｍ￣
２ｍｘ ３ｍｘ ３ｍ￣ ， ５ｍ、 ６ｍ 和 ３ｍ、 ４ｍ、 ５ｍ ４ｍ￣ ４ｍ￣
２ ４ｍｘ ～ ０ｍ 的枣粮 间作 形式 。据试 验 ， 枣树覆 ～ ８ ２ 冬 盖率 可 以达 到 ７ ％～ ０ ０ ８ ％， 叶面积 系数 可达 到 ４左右 时 ， 枣优质 丰产 。冬 枣开始 结 果 的 １ ３年 ， 冬 － 产量 同 植株密度 呈直 线相 关 ， 单位 面 积产量 表现 为植 株密度
优 良性 。
晚熟枣 品种统称 为冬枣 ： 是把 《 二 果树 栽培 学》 定的 界尤 山东为 多， 如黄 诸 骅 冬枣 、 州冬 枣、 沧 沾化 冬 枣 、 北冬 枣等 。就后者对 鲁
适宜 冬枣优 质丰 产 的栽植 密度 分别 为 ２ｍｘ ４ｍ、
于实现提 质 增效 的 目的 。
型 、 势开 张型 、 向生长 型 ； 出的果实 性状 明显有 枝 抱 结
别 ， 口感上 有甜酸 型 、 从 酸甜 型 、 纯甜 型 ， 果形指 数有 ＜ １ ＞ １ 近似 １ 果 核大 小不 一 ， 熟后平 均单 果质 、 、 ， 成 量、 果面颜 色 、 肉颜色 以及 丰产 性 、 病性 等都有 明 果 抗
１ 品种 对 全国冬 枣主要栽培 区调查 发现 ， 冬枣定名各异 ， 主要有 两大类 ： 一是把 本地 某 一晚熟 枣 品种 或 一系列
枝 叶量 的迅 速增 多 ，叶面积 增大 到某 一点后 ， 受光面
积不 再因 叶面积 继续 增 大而增 大 ， 反而光合效 率不 断
降低 ，内膛叶 片变簿 ， 实品质 开始下 降 。只有 合理 果 的株行 距 ， 能保证 全 园的通 透性 ， 才 保证 果实 品质的
质 下 降。 甲 口愈合 早 晚 ， 影响 冬枣 品质 ， 也 甲口愈合 过快 ， 上 下输 导组织 提前 再通 ， 光合产 物大 量 向下运输 ， 导
味淡， 品质不理 想 。所 以 ， 引种 时必须 充分考 虑立 地
条件 。
３ 密 度
致 枣果营 养不 足 ， 造成 大量 脱落 ， 余 的幼果 ， 剩 发育 缓
２ｍＸ ３ ｍ× ４ ｍｘ 以及 ２ｍｘ ４ｍ、 ５ｍ、 ５ｍ、 ６ ｍ ２ｍ￣
生产 栽培 区调查发 现 ， 多 生长在 不 同区域 或 同一 园 许 片不 同单株 ， 生长表 现各 异 ， 针刺 退化 型 、 有 针刺 保 留
３ｍ￣ ５ｍ 的带 状栽 植 ， 出特 点为 宽行 密株 。 ３ｍ￣ 突 这 种 群 体结构 ， 符合 冬枣 喜光 的 自然属性 ， 便于作 业 ， 易
收 稿 日期 ｔ０ １ ０ ２ ｌ — ６— １ ９
作者简介 ： 韩金德， ， ９３年出生， 男 １６ 大学本科， 高级农 艺师 ， 林业 技术 推广站站长 ， 从事 冬枣技术研 究与推广近 ３ ０年， 省果树咨询专家 （ 枣 技 术 ） 中 国 枣 网 专 家 联 系 电 话 ； ｌ １ １２ ９ ７ 电子 邮 箱 ： 冬 ， ３３７９２， ｊｌ７ ＠ｓ ａｃｍ。 ｅ ９ ｉ ． １ ｎ ｏ
坐果， 生育期 长 ， 生长 充分 ， 物质 积 累多 ， 干 果实 大 ， 品
质 好 。所 以， 生产 中应 提倡 早花 早果 。 ４１ 花 期开 甲 开 甲不仅 能提 高冬枣坐果率 ， ． 也直接 影 响果实 品质 。 甲的最 适 宜时 期为花 开 ３ ％￣ ０ 开 ０ ４ ％。
显 不 同。由此推 断 ， 枣应该 是 １ 品系或 品种群 。 冬 个
４ 花果 管理 冬枣枣 吊边延 长生长 、 开花坐果 ， 边 其基 部 ｌ２节 、
生长 期 间， 北方 地 区气温 低 ， 液流 通性差 ， 树 营养供应
不足 ， 导致 叶片 弱小 ， 芽分化 不完 全 ， 花 不坐 果或很 少 坐果 。从第 ３ ４节位 开始 ， 、 随着 内外条件 的 改善， 花
芽分化 日趋 完全 ， 花朵质 量和坐 果率逐渐达到正常值 。 不过 ，以后各节 位 结果 的 品质 有差 异 ， 先开 的花朵先
这种 品种 间的差异 ， 接 导致栽 培后 品质 差异 ， 直 这就
要求 栽培 时保 证 良种 化 。
２ 栽植 区域 凡是有其 它品种枣栽植 的区域 ， 冬枣 都可 以生长 ， 但 并 非所 有 区域 都 能生产 出优 良品质 的 冬枣 。前 些 年， 北至 辽宁 、 西至 新疆 、 南至 海 南 、 东至上 海都 有过 栽培 报道 ， 就实 际调 查看 ， 了新 疆 的特殊气 候较适 除 宜 冬枣生长 外 ， 多数 远 距 离 、 与原 生 地气 候 条件 差异 大 的地区 ， 培都 不很成 功 ， 现 为产量 低 、 栽 表 品质 差 。 例如 ： 北京 以北尤其 承德 以北地 区， 早霜 来临 早， 冬枣 往 往还没进入 正常 成熟期就遭 遇霜害 ， 品质 明显下 降。 长江 以南及靠近 长江 的北 部地 区 ， 量较 大 ， 雨 高温 、 高 湿， 尽管冬 枣 能完 成 结果过程 ， 糖分 积 累量不足 ， 但 风
河北 果 树 Ｈ Ｂ ＩＦ ＵＩＳ２ １ （） Ｅ Ｅ Ｒ Ｔ ０ １ ４
影 响冬枣果实品质的因素分析
韩金 德
（ 河北 省黄骅 市林 业局
中图分类号：￥ ６ ． ６ ５１
文 献 标 识 码 ：Ｂ
０ １０ ） ６ ０ １
文 章 编 号 ： １０ ．４ ２ （０ １ ４０ ３ ．２ ０６９ ０ ２ １）０ ．０ ００