运营管理基础第一章绪论
生产运作管理 第四版(陈荣秋 马士华)课后答案

01概论

视频:卓别林--摩登时代
本章重点、难点回顾
重点 理解并记忆以下概念: 运营、运营管理、运营 管理者 能够区分制造业和服务 业 了解运营管理的演进过 程 难点 区分制造业与服务业
运营
组织业务 活动及成果
运营
顾客的需求
运营管理
计划
设计
组织
控制
运营管理者
二、运营的基本转换模型
投入
转换过程
产出
反馈
反馈在投入-产出过程中有重要作用。反馈可 以使运营管理者改善产品质量,提高服务水平。 反馈可以从外部和内部两个来源得到。
基本转换模型的局限性
现实中的运营管理远比基本转换模型复杂的 多。 现代运营管理已不再局限于一个狭窄的组织 中的具体活动,而基本转换模型只是关注日 常的运营活动,并将这些活动与总是变化中 的运营环境结合在一起。
运营管理ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
2、什么是运营管理(Operations Management)
定义:运营管理就是对组织向社会提供产品 或服务整个流程的计划、设计、组织和控制。 关键词:运营流程 管理
3、什么是运营管理者(Operations Manager)
定义:就是设计、管理和改进组织工作过程 的人。
4、运营、运营管理、运营管理者的区别与联系
纯粹的 服务业
三、如何区分制造业和服务业
可触摸性 可储存性 可运输性 可转让性(所有权) 生产和消费的同时性 质量可测性
四、运营管理的演进示意图
工业革命
•1765年英国人 James Watt发 明了蒸汽机。 •劳动分工。 •ASM:在一套 流程中用专用 的机器生产可 以互相替换的 零部件。1801 年美国人艾力• 惠特尼向总统 托马斯 •杰斐 逊推销可零件 互换的武器。
生产运作管理 第四版(陈荣秋 马士华)课后答案

A)流水线式连续的 B)间断的 C)项目式的 D)批量的 E)单件的 3.哪种加工类型更适合多品种生产? A)装配线(assembly) B)单件小批生产(job-shop) C)批量生产(batch) D)连续生产(continuous) E)项目(Project) 计算题: 1.一个制造厂计划在某车间旁增加一侧房,建一条新的生产线,可生产五种型号的 产品:A、B、C、D、E。现有两个布置备选方案,如下表所示。五种产品在六个部门间的 移动和移动次数见下表。哪一种布置方案的月运输量最小? 产品型号 A B C D E 产品工艺路线 1-2-3 4-5-6 1-5-6 2-5-6 2-4-3 月产量(件) 移动方向 2000 2000 3000 1000 3000 1-2 1-5 2-3 2-4 2-5 3-4 4-5 5-6 设备间的距离(米) 方案 A 15 30 15 20 15 35 15 10 方案 B 25 10 35 10 15 25 25 10
D)临时的 E)以上都不是 3.SWOT 分析包括: A)外部分析:识别机会和威胁 B)内部分析;发现优势和劣势 C)提出不同组合下的策略 D)以上都包括 E)以上都不是 4.企业创造的价值是: A )V B)V—P C)V—C D)P—C E)以上都不是 5.哪项是事业部战略? A)相关多元化 B)不相关多元化 C)垂直一体化 D)水平一体化 E)成本领先 6、哪项是公司战略? A 成本领先 B 差异化 C 集中化 D 多元化 E 以上都不是 7、商场不等于战场,是因为: A 要战胜竞争对手 B 要运用战略 C 要争夺市场份额 D 既要竞争,又要合作 E 以上都是 第三章 产品/服务设计和技术选择 思考题: 1.讨论面向顾客设计思想的重要性。 2.讨论产品开发在企业战略中的重要地位。 3.如何组织好与产品开发有关的技术系统和生产系统之间的关系? 4.产品开发过程对产品成本的影响,讨论科学合理地组织产品开发过程重要性。 5.讨论工艺设计在产品开发中的地位。 6.影响生产流程选择的主要因素有哪些? 7.分析几种生产流程形式的特征,说明其适用条件。 8.说明产品一生产流程矩阵在生产流程选择决策中的作用。 9.比较分析并行工程与传统的产品开发组织的区别。 10.并行工程的实现技术有哪些? 11.计算机和信息技术从哪些方面支持企业产品开发过程? 12.现代研究与开发工作是如何分类的?各有何特征? 13.企业 R&D 的主要内容是什么?在产品生命周期各阶段各应采取何种策略? 14.企业 R&D 的主要策略有哪些?应如何加快企业 R&D 的速度? 15.什么是新产品?其开发方向和程序是什么? 16.什么是产品设计的“三化”?为什么要实行“三化”? 17.什么是并行工程?其主要思想和特点是什么? 18.产品设计是怎样进行的?如何进行产品设计方案的技术经济分析? 19.产品生命周期管理(PLM)的核心思想是什么? 判断题: 1.产品或服务设计是影响客户需求满足、产品或服务质量、制造费用和竞争的优势 的三主要因素。√ 2.零件标准化是提高生产率的一个主要因素。√ 3.模失效。√ 5.CAD 可以提高设计者的生产率。√ 6.基础研究是为了实现近期的商业应用。× 7. “并行工程”就是将本来为串行的活动变成并行的技术。√ 8.应用研究是要发现物质运动的基本规律。× 9.基础研究是企业基本的研究活动。× 10.开发是将应用研究的成果转变为产品。√ 选择题: 1.研究与开发是指如下哪些活动? I .基础研究 II .应用研究 III.将应用研究的成果转化为商业上的应用 A )I B)I 和 II C)II 和 III D)I 和 III E)I、II 和 III 2.下列哪一项是产品和服务设计标准化的缺点? A)增加库存品种数 B)增加培训费用 C)减少设计费用 D)减少产品多样性 E)以上都是 第 4 章 生产/服务设施选址与布置 思考题: 1.你所在地区的印刷厂或其他你所熟悉的企业的布置是什么样的? 2.你如何收集数据帮助一家小企业(如小餐厅)改进它的布置? 3.有哪些影响企业生产单元构成的主要因素? 4.分别叙述生产单元的专业化原则和形式,并对其优缺点做一简要比较,并说明其 适用条件。 5.讨论几种布置类型的特点。 6.为什么要进行装配线时间平衡?装配线平衡的方法是什么? 7.研究非制造业设施布置的主要特点,提出几种布置方法。 8.在一家零售店的布置中,经理能操作的变量是什么? 9.走访一家超级市场并绘出其布置图,谈谈你的主要观察结果。 10.你最近注意到的零售业所进行的布置创新是什么? 11.为了适应快速响应市场需求,制造业的生产系统布置应进行哪些创新? 判断题: 1.选址决策只是新企业进行的一次性决策。× 2.服务性组织的选址,要考虑的主要是与市场相关的那些因素。√ 3.固定位置布置适合标准产品的生产。× 4.汽车生产流水线是按工艺布置的例子。× 5.按工艺(过程)布置的生产系统具有柔性。√ 6.外科手术病人应该采取固定位置布置。√ 7.循环时间(cycle time )是由最长的工作站的加工时间决定的。√ 8.空闲时间为零,说明已达到完美的线平衡。√ 选择题: 1.用于高度标准化产品的加工系统是: A)流水线式连续的 B)间断的 C)项目式的 D)批量的 E)单件的 2.用于生产复杂的、有特殊要求的一次性产品的加工系统是:
运营管理第一部分课件

(2)关系 第一层次功能决定第二层次功能的运作方向 第二层次功能是第一层次功能得以实现的保障 第三层次功能是三层次功能的运作目标 (3)功能运作 三 运营特点 (一)服务特点 1、服务的无形性、不可触性,制造的有形性、可 触性 2、服务的生产与消费不可分性,制造的生产与 消费的可分性 3、服务的不可储存性,制造的可储存性
(1)结构化要素 ①运营技术 ②运营设施 ③运营能力 ④运营集成 (2)非结构化要素 ①人员的组织 ②运营计划 ③运营组织 ④价值管理
二运营系统的功能 1、功能 (1)创新功能:发展新产品的能力 对服务而言,发展新服务的能力 (2)质量功能:对顾客及产品质量的保证程度 对服务而言,质量功能主要指服务质量 (3)弹性功能:企业对差异性需求的满足程度 对服务而言,主要指满足服务的范围 (4)价值创造 (5)继承性管理功能
(1)企业中的各类活动目的是一致的 (2)运营活动是企业的基本职能活动 通过运营活动为社会组织和居民提供产品和服务 (3)企业运作过程就是管理活动和运营活动的 统一 ①企业运营活动和企业管理活动是两种不同的 活动,是可以相对分离的 ②企业运作是围绕企业运营管理目标运营活动与 管理活动统一运作的过程 (三)运营管理系统的静态理解
对服务而言,主要指服务的继承性 (6)按期交货管理功能 对服务系统而言,就是按时服务 2、运营系统的功能间的关系 (1)运营系统的功能层次
①第一层次功能:由外部环境决定,包括创新、 弹性、继承性功能
②第二层次功能:由自身生产运营系统决定,包 括质量、按期交货功能 ③第三层次功能价值创造,有第一层次功能和第 二层次功能共同决定
第二节运营管理形成与发展
一传统运营管理阶段 1、传统阶段的运营管理是传统阶段的生产活动、 管理、要素的结合 2、传统阶段运营管理的内容 3传统运营管理阶段的典型活动 (1)泰罗的科学管理 (2)吉尔布雷斯夫妇的动作研究 (3)甘特的甘特图
生产运作管理第三版课后习题含答案解析版

第一章绪论思考题:1.社会组织的三项基本职能是什么?说明它们之间的关系。
2.生产运作管理的定义、内容与目标。
3.分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例,并说明其特点。
4.V型、A型和Y型企业各自的特点是什么?5.需求变化呈现什么样的规律?6.举例说明订货型生产与备货型生产的特点。
7.劳务性运作与制造性生产有哪些不同?8.什么是服务型制造?9.假如你要创办一家生产彩色电视机的企业或者创办一家医院,你将会遇到哪些生产运作管理问题?判断题:1.制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。
X2.服务业不仅制造产品,而且往往还要消耗产品,因此服务业不创造价值。
×3.服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。
√4.有什么样的原材料就制造什么样的产品,是输入决定了输出。
×5.生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。
×6.运作管理包括系统设十系统运作和系统改进三大部分。
√7.生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。
√8.运作经理不对运作系统设计负责。
×9.加工装配式生产是离散性生产。
√10.按照物流的特征,炼油厂属于V型企业。
√11.订货型生产的生产效率较低。
×12.订货型生产可能消除成品库存。
√13.中文教科书说的“提前期”与英文lead time含义不同。
√14.服务业生产率的测量要比制造业容易。
×15.纯服务业不能通过库存调节。
√16.准时性是组织生产过程的基本要求。
√17.资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。
√18.企业的产出物是产品,不包括废物。
×选择题:1.大多数企业中存在的三项主要职能是:A)制造、生产和运作B)运作、营销和财务C)运作、人事和营销 D)运作、制造和财务E)以上都不是2.下列哪项不属于大量生产运作?A)飞机制造 B)汽车制造 C)快餐D)中小学教育 E)学生入学体检3.下列哪项不是生产运作管理的目标?A)高效 B)灵活 C)准时D)清洁E)以上都不是4.相对于流程式生产,加工装配式生产的特点是:A)品种数较多 B)资本密集 C)有较多标准产品 D)设备柔性较低 E)只能停产检修5.按照物流特征,飞机制造企业属于:A)A型企业 B)V型企业 C)T型企业D)以上都是 E)以上都不是6.按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分,医院是:A)大量资本密集服务 B)大量劳动密集服务C)专业资本密集服务 D)专业劳动密集服务 E)以上都不是7.以下哪项不是服务运作的特点?A)生产率难以确定 B)质量标准难以建立C)服务过程可以与消费过程分离D)纯服务不能通过库存调节 E)与顾客接触8.当供不应求时,会出现下述情况:A)供方之间竞争激化 B)价格下跌 C)出现回扣现象D)质量和服务水平下降 E)产量减少第二章企业战略和运作策略思考题:1.什么是企业战略和战略管理?2.企业总体战略、经营战略与职能策略之间有什么联系?3.从战略管理理论的演进中能得到什么启示?4.生产运作战略如何保证经营战略的实现?5.生产运作总体策略包含哪些内容?6.产品选择需要考虑哪些因素?7.在产品或服务的开发与设计方面有哪些策略?8.生产运作系统设计有哪些重要决策?判断题:1.当价格是影响需求的主要因素时,就出现了基于成本的竞争。
运营管理教程第1章运营与管理

人工智能在运营管理中的应用包括智 能决策支持系统、智能生产系统、智 能物流系统等,能够实现企业运营的 智能化和自动化。
全球化的运营管理
随着全球化进程的加速,企业需 要具备全球化的运营管理能力, 以应对国际市场的挑战和机遇。
全球化的运营管理需要关注国际 市场的文化差异、法律法规、贸 易政策等方面,建立国际化的战
运营资源
• 总结词:运营资源是指企业在进行运营活动时所需要的人力、物力、财力等资源。 • 详细描述:运营资源是企业实现其目标的基础条件,企业需要根据自身的发展战略和市场环境,合理配置和利
用各种资源,以提高企业的效率和效益。 • 总结词:运营资源的配置和利用需要遵循合理、高效、节约的原则,确保资源的充分利用和有效产出。 • 详细描述:合理配置和利用资源需要从资源规划、资源配置和资源利用三个方面入手。资源规划是根据企业的
采购与库存管理
制定采购计划和库存管理制度,降低采购成 本和库存风险。
供应链协同与信息共享
实现供应链各环节的协同与信息共享,提高 供应链整体效率。
04
运营管理的基本工具
价值链分析
总结词
价值链分析是一种识别和评估企业价值创造过程的方法。
详细描述
价值链分析通过分解企业的各项活动,识别出各个活动对最 终产品或服务的贡献,从而找出企业的核心竞争力所在。它 有助于企业优化资源配置,提高运营效率和盈利能力。
03
运营管理的职能
生产运作管理
01
02
03
04
生产计划管理
制定生产计划,确保生产进度 与市场需求相匹配,提高生产
效率。
生产流程管理
优化生产流程,降低生产成本 ,提高产品质量和生产安全性
。
运营管理-第一章PPT课件

(1)保证和提高质量--质量管理
(2)保证适时适量投放市场--进度管理
(3)产品价格为顾客所接受--成本管理
(4)资源要素管理--设备、物料及人力资源管理
(5)不断提高生产系统柔性(应变能力)
目标:
改善运作绩效在需要的时候,以适宜的价格, 向顾客提供具有适当质量的产品和服务。
.
24
生产与运作管理研究领域
行为科学 (behavior science)
运筹学( Operational research)
制造业(making sector) 服务业(service sector)
世界级制造方式(world class manufacturing)
流程再造(Business Process Reengineering)
生产管理
生产与运作管理
.
运营管理
2
学科内容
社会组织
生产类型
—生产运作管理 生产过程
⑴设计
产品研发 设施选址
生产战略
设施布置
工作设计
工作测量
人机工程
.
3
⑵运行
学科内容
需求预测 生产能力 计划管理 生产过程控制 生产绩效控制 库存控制
综合生产计划MTS,MTO 主生产/产品出产计划 物料需求计划 MRP,MRPII,ERP
育的人
9
生产的概念
服务业的兴起 • 前工业社会:农业经济--农业、采掘业 • 工业社会:工业经济--制造业 • 后工业社会:服务经济--服务业
.
10
生产与运作系统的概念
投入:
人力 物料 设备 能源 土地 资金
顾客或用户的参与
变换过程
①
运营管理ppt课件

105
$5
$25000
100
1989 1990 1991
$1.50
1989 1990 1991
$24000
1989 1990 1991
生产率=产出/投入
主要研究内容
运营管理概述
运营战略、竞争力与生产率
马风才
运营系统规划与设计
运营系统运行与控制
产品开发与流程管理
质量管理
运营能力规划 选址规划 设施布置
第一章 绪论 2-17 第二章 运营战略 18-51 第三章 运营系统的选址和合理布置 第五章 库存管理 96-132 第六章 MRP和ERP 133-157 第七章 准时制生产 158-198 饭局ERP 199-220
52-95
运营管理绪论
肖敏 博士、副教授
上海海事大学经济管理学院 minxiao@ 13917518450
你怀着激动的心情,取出了你双11在移动终端上订购的心仪已久的 运动水壶。在回来的路上,你陷入了沉思:“这把水壶是如何从工厂 一步步送过来的?我下单的信息都传递到了哪里?货款从我的手机钱 包中支出后是如何进行分配的?……”
讨论问题
1、USTB快捷宝的管理将涉及到哪些有关运营系统的规划与设计问 题?
2、USTB快捷宝的管理将涉及到哪些有关运营系统的运行与控制问 题?
Order Qualifiers and Winners
• 订单资格要素( Order Qualifier ):
是指企业的产品达到了符合用户要求的基准功 能,这是企业产品参与竞争的资格筛选标准,取 得了这一资格,企业才可以进入市场或在其中生 存。
• 订单赢得要素( Order Winner)
是指企业提供的产品或服务在完成用户所要求 的基准功能之上区别于其他的企业,具有更强的 优势特性。这些赢得订单的资格根据不同的情况 而变化,可以是价格、质量或交货期等。
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运营对客户价值的增值
最大化增值
投入(原材料/顾 客)
转换过程
期望(产品和服 务)
客户感知价值=产品总收益/产品总成本
客户感知价值≥1 客户感知价值<1 增加客户感知价值的途径
客户感知价值=产品总收益-产品总成本 对产品总成本的理解:
顾客角度:产品总成本就是顾客愿意支付的价格,也就是企业的总收入。 企业角度:企业活动的增值=活动总收益-活动总成本 企业活动的增值≥( <)0
转换过程
✓ 物理过程 ✓ 位置变化过程 ✓ 交易过程 ✓ 存储过程 ✓ 生理过程 ✓ 信息过程
(制造) (运输/ 库存) (零售) (库存) (健康保养) (通信)
典型的社会组织的输入、转化和输出
如何理解生产系统?
1 狭义的生产系统
战略(长期)决策
运营问题: 企业如何生产产品? 在何处安置设施和设备? 需要多大的生产能力? 何时应该增加生产能力?
战略层次的决策决定了企业中期和短期运营的固定条件和运营约束。
战术(中期)决策
运营问题: 企业需要多少员工? 何时需要员工? 企业需要加班还是再增加一个班次? 何时运送原材料? 库存策略应该如何?
运营是社会组织的三大基本职能之一:运营、理财、营销 运营管理可以从以下两点来定义:
1.运营管理对于其对于企业获得竞争优势的全面的作用和贡献; 2.运营管理在其职责范围内需要把更多的精力放在日常业务上。
在运营职能中,管理决策可归纳为三个层次:
战略(长期)决策; 战术(中期)决策; 运营计划于控制(短期)决策。
第一章 应用领域介绍
为什么要学习运营管理? 运营管理 生产系统的定义 服务运营 本书的内容结构 运营管理的发展史 运营管理的最新议题
一、为什么要学习运营管理?
系统化方法 对组织过程的研
究
商业教育
运营管理
事业发展机会
其他职能领域
组织水平 上层制造
中层 下层
员工
事业发展机会:
制造业
服务业
财务/会计
Production and Inventory data Capital budgeting requests Capacity expansion and Technology plans
Budgets Cost analysis Capital investments Stockholder
运营管理基础
(Fundamentals Of Operations Management)
如果有什么疑问或建议,请随时与我联系。
运营管理的特色
运营管理是一门不断发展演进的学科。本书的主要目标是 反映出企业运营中出现的新课题,反映出技术给运营管理 研究带来的巨大冲击。
教材结构: *探讨经济全球化趋势对企业运营管理的影响 *阐明企业的制造活动和服务活动已日趋融为一体 *介绍一些应用面更宽广的、跨职能部门应用的运营管理 工具和理念 *阐述技术在运营管理中的角色及其对其他运营管理工具 和方法的影响 *在企业内部的运营管理部门与其他职能部门之间建立起 协同工作思想 *给出一个完善的运营管理体系架构,界定运营管理在企 业中的地位与作用
副总裁 局部制造经理 车间经理 计划经理 部门监督员 换班监督员 工头 生产控制员 物料经理 质量经理 采购员 工作方法分析员 过程工程师
运作副总裁(航空公司) 院长(医院) 经理(超级市场) 设备经理(批发商) 支行经理(银行) 部长(保险经理) 领班(旅馆) 系统和过程分析员 采购经理 监督员 营养专家(医院) 顾客服务经理
战术层次的决策决定了运营计划与控制的限制条件。
运营计划于控制(短期)决策
运营问题: 企业当天或本周内应着手那些工作? 安排谁来完成这些工作? 先做哪些工作?
三、生产系统
定义:生产系统利用运营资源将输入转化成理想的输出。
调整
输入: 原材料 或顾客
外部因素
转换过程
能力资源
反馈 增值
衡量
产出: 产品 服务
requirements
Orders for materials Production and delivery
Schedules Quality Requirements Design/
Performance specs
Material availability Quality data
Delivery schedules Designs
Performance evaluations Job design/work measurement
Hiring/firing Training Legal requirements Union contract negotiations
供应商
营销
人力资源
二、 运营管理
运营管理就是对提供公司主要产品或服务的系统进行设计、 运行和改进。
运营
Product/Service Availability
Lead-time estimates Status of order
Delivery schedules
Sales forecasts Customer orders Customer feedback
Promotions
Personnel needs Skill sets
运营、理财、营销
市场
企业总体战略
运营战略 理财战略
企业总体战略
营销战略
运营战略:具体阐述了企业应该如何利用其生产能力将投入资源转换成产 品或服务,去支撑企业总体战略;
营销战略:具体阐述了企业应该如何通过销售和分销将产品或服务又转化 成资金;
理财战略:具体阐述了企业应。
教学方法
课堂讲授; 文献阅读; 案例分析与讨论; 作业; 个人与小组书面报告。
教学参考资料
威廉 J. 史蒂文森,《生产与运作管理》(第6版),机 械工业出版社,2000
[美]詹姆斯.菲茨西蒙等著,《服务管理》 (第3版) , 机械工业出版社,2003
《现场改善:低成本管理方法》 机械工业出版社 《供应链管理》机械工业出版社 《采购与供应管理(原书第十一版)》 机械工业出版社 《大规模定制---21世纪的制造方式》 机械工业出版社