菠菜的提取与分离
实验2-菠菜中色素的提取和分离
实验2■菠菜中色素的提取和分离实验2菠菜中色素的提取和分离扬州大学化学化工学院张磊091301223一.实验目的：1 •了解分离与提纯过程在科学研究和生产生活中的应用；2.掌握分离与提纯实验设计的一般思路和方法;3.掌握菠菜中色素提取的原理，步骤和影响因素；二•实验原理：1.叶绿体中的色素是有机物，不溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂中，所以用石油醚、乙醇等能提取色素。
2.本实验选用的是吸附色谱，氧化铝作为吸附剂（极性），色素提取液为吸附液，色素提取液中各成分极性大小为：叶绿素 b （黄绿色）＞叶绿素a （蓝绿色）＞叶黄素（黄色）＞3■类胡萝卜素（橙色）。
3.柱层析法的分离原理是根据物质在氧化铝上的吸附力不同而使各组分分离。
一般情况下极性较大的物质易被吸附，极性较弱的物质不易被吸附，所以由上到下为：叶绿素 b （黄绿色），叶绿素a （蓝绿色），叶黄素（黄色），伕类胡萝卜素（橙色）。
三、实验材料：仪器：研钵、分液漏斗、层析柱（20 x 10 cm），表面皿，普通漏斗，量筒试剂：石油醚、乙醇（95%）、菠菜叶、丙酮（化学纯）、中性氧化铝，无水硫酸钠四、实验步骤与内容【探究：菠菜（或青菜）的I I处理方式】（1）小组讨论处理菠菜的各种方式，然后按照“手撕”，“划几刀，再手撕”，“剪成丁状”，“剪碎后稍加研磨”，“研磨成浆”共五种方式分为五组进行实验，最后确定控制菠菜叶取25克，加入有机溶剂15mL （9mL石油醚+6mL乙醚），浸泡时间取25min为统一条件；（2）开始分组实验，各自处理好各组的菠菜，放置在烧杯中，加入15mL有机溶剂并盖上表面皿浸泡25min。
（3）在浸泡的时间内开始装柱，首先在滴管下口装上橡皮管并夹上弹簧夹（夹紧），在管的出口处放入一小撮棉花，在棉花上放置已剪好的和滴管内径一般大小的圆形滤纸，然后用普通漏斗往里面装入中性氧化铝，最后在氧化铝上再加上和滴管内径一般大小的圆形滤纸，夹在铁架台上备用。
菠菜色素的提取和分离实验报告
菠菜色素的提取和分离实验报告
一、实验目的：
本次实验的主要目的是学习和掌握菠菜色素的提取和分离技术，了解菠菜中色素的提取和分离原理以及实验操作过程。
二、实验方法：
1、制备样品：将新鲜的菠菜叶片洗净晾干，切碎成小块备用；
2、提取菠菜色素：将切碎的菠菜叶片加入适量无水乙醇，研
磨成泥状物，过滤后取得浸提液；
3、进一步提取：将浸提液过滤并再次提取，过滤得到过滤液；
4、分离：将过滤液使用氯仿进行分离，水相和氯仿相层的色
素分离；
5、测定：将得到的色素溶于适量乙醇，测定菠菜色素的吸光度。
三、实验结果：
经过提取和分离，得到了深绿色的液体，与纯菠菜色素溶液比
较后发现两者颜色相似。
测定得到吸光度为0.54。
四、实验分析：
本次实验成功提取和分离了菠菜色素，并得到了较为准确的测定值。
在实验中，氯仿和无水乙醇是常用的有机溶剂，主要是因为在这些溶剂中菠菜色素的溶解度较高。
但是，在实验操作过程中需要注意保持实验环境的卫生和安全，氯仿是一种易挥发的有机物，需要注意防火和防烟。
五、实验结论：
通过本次实验，我们成功地提取和分离了菠菜色素，并且得到了较为准确的测定值。
同时，我们也了解了菠菜中色素的提取和分离原理以及实验操作过程。
本次实验的成功对于今后相关实验研究以及实际应用具有一定的指导意义。
菠菜色素的提取和分离实验报告
菠菜色素的提取和分离实验报告菠菜色素的提取和分离实验报告引言：菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养物质，其中包括一种被称为菠菜色素的成分。
菠菜色素是一类天然的色素，具有良好的生物活性和抗氧化性质。
本实验旨在通过提取和分离的方法，研究菠菜色素的性质和应用。
实验材料和方法：材料：新鲜菠菜叶片、无水乙醇、丙酮、石油醚、二氯甲烷、硅胶G柱、色谱柱、色谱试纸等。
方法：1. 取适量新鲜菠菜叶片，洗净并切碎成细末状。
2. 将菠菜末置于研钵中，加入适量无水乙醇，浸泡30分钟，搅拌均匀。
3. 将菠菜浸提液过滤，收集滤液。
4. 取少量滤液，加入石油醚，振荡混合，使菠菜色素溶于石油醚中。
5. 将石油醚层收集，加入少量无水乙醇，使溶液变为淡绿色。
6. 将淡绿色溶液倒入色谱柱中，以无水乙醇为洗脱剂，收集洗脱液。
7. 将洗脱液浓缩，得到菠菜色素。
实验结果和讨论：通过以上实验步骤，我们成功地从菠菜中提取和分离出了菠菜色素。
在实验过程中，我们使用了无水乙醇作为提取剂，因为乙醇能够有效溶解菠菜中的色素成分。
同时，我们使用石油醚作为分离剂，因为石油醚能够与菠菜色素发生亲和作用，使其溶于石油醚中。
在分离过程中，我们使用了色谱柱和色谱试纸进行分离和检测。
色谱柱是一种常见的分离工具，通过其内部填充的固定相材料，能够将混合物中的成分按照其亲和性和分子大小进行分离。
我们选择了硅胶G柱作为固定相材料，因为硅胶G柱对菠菜色素具有较好的亲和性。
通过使用无水乙醇作为洗脱剂，我们成功地将菠菜色素从硅胶G柱中洗脱出来。
在实验中，我们观察到菠菜色素呈现淡绿色。
这是因为菠菜色素主要由叶绿素和类胡萝卜素等成分组成，这些成分赋予了菠菜独特的颜色。
叶绿素是一种绿色的色素，具有光合作用的功能。
类胡萝卜素则是一类黄、橙、红等颜色的色素，具有抗氧化和免疫调节等作用。
菠菜色素不仅在食品工业中有广泛应用，还在医药和化妆品等领域发挥着重要作用。
菠菜色素富含抗氧化物质，能够有效清除自由基，延缓衰老和预防疾病。
菠菜色素的提取和分离
菠菜色素的提取和分离精化2班201024102237陈翠婷摘要：用抽滤和浸泡法从菠菜叶中提取了色素,使用薄层色谱、柱色谱对叶绿素、胡萝卜素和叶黄素进行了分离.薄层层析时使用了石油醚-乙酸乙酯=3:2展开剂，洗脱剂的选择是菠菜色素分离的优化条件。
关键词：菠菜色素、色素分离、胡萝卜素、薄层色谱、柱层色谱、叶绿素、叶黄素、洗脱剂、石油醚、抽滤菠菜含有大量的植物粗纤维、维生素C、钙铁等，还含有大量的胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养色素。
叶绿素是植物进行光合作用所必须的催化剂，也是使用的绿色色素，可用于糕点、饮料水中，添加于胶姆糖中还可以消除口臭。
胡萝卜素的三种异构中β-异构体具有维生素A的生理活性，可代替维生素A使用，也可以作为食品工业中的色素使用，最新研究报道，β-胡萝卜素还有防癌功能。
叶黄素是胡萝卜素的羟基衍生物，在光合作用中能起收集光能的作用。
由此可见，叶绿素等天然色素有广泛的用途，对于色素的提取与分类就显得很重要了。
一、实验目的1、通过绿色植物色素的提取和分离，了解天然物质分离提纯方法；2、了解柱层析和薄层色谱分离的基本原理，掌握柱层析和薄层色谱分离的操作技术。
3、初步掌握铺板和湿法装柱及计标比移值R f。
二、实验原理1、绿色植物如菠菜叶中含有叶绿素(绿)、胡萝卜素(橙)和叶黄素(黄)等多种天然色素。
叶绿素存在两种结构相似的形式即叶绿素a(C55H72O5N4Mg)和叶绿素b(C55H70O6N4Mg)，其差别仅是叶绿素a中一个甲基被甲酰基所取代从而形成了叶绿素b。
叶绿素分子中含有一些极性基团，但大的烃基结构使它易溶于醚、石油醚等一些非极性的溶剂。
胡萝卜素（C40H56）是具有长链结构的共轭多烯。
它有三种异构体，即 -胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，其中β-胡萝卜素含量最多，也最重要。
叶黄素（C40H56O2）是胡萝卜素的羟基衍生物，它在绿叶中的含量通常是胡萝卜素的两倍。
与胡萝卜素相比，叶黄素较易溶于醇而在石油醚中溶解度较小。
菠菜的提取与分离
题目：菠菜色素的提取与分离姓名: 王祖喜学号：20101105977学院：生命科学与技术学院专业：生物技术年级：2010级班级：1班指导老师：张永明时间：2013年5月20日菠菜色素的提取与分离内蒙古师范大学生命科学与技术学院2010级生物技术1班王祖喜指导教师张永明摘要:本实验用研钵和体积比为 7:3 石油醚-乙醇提取色素, 使用硅胶柱层析法对叶绿素、胡萝卜素和叶黄素进行分离。
实验结果表明，所提取的结果与实际结果极为接近。
关键字:色素；石油醚-乙醇；硅胶柱层析法菠菜叶中含有叶绿素、胡萝卜素、和叶黄素等多种天然色素. 叶绿素是植物进行光合作用所必需的催化剂, 也是食用的绿色色素, 可用于糕点、饮料水等中, 添加于胶姆糖中还可消除口臭. 胡萝卜素的三种异构体中B-异构体具有维生素A 的生理活性, 可代替维生素A 使用, 也可作为食品工业中的色素使用, 最新研究报道, B-胡萝卜素还有防癌功能. 叶黄素是胡萝卜素的羟基衍生物, 在光合作用中能起收集光能的作用. 由此可见, 叶绿素等天然色素有广泛的用途, 对于色素的提取与分离就显得很重要了[1]. 本文采用硅胶柱层析的方法分离色素。
1 实验原理绿色植物如菠菜叶中含有叶绿素（绿）、胡萝卜素（橙）和叶黄素（黄）等多种天然色素。
叶绿素存在两种结构相似的形式即叶绿素a(C55 H72O5N4Mg) 和叶绿素 b(C 55H7０O6N4Mg) ，其差别仅是 a 中一个甲基被 b 中的甲酰基所取代。
它们都是吡咯衍生物与金属镁的络合物，是植物进行光合作用所必需的催化剂。
植物中叶绿素 a 的含量通常是 b 的 3 倍。
尽管叶绿素分子中含有一些极性基团，但大的烃基结构使它易溶于醚、石油醚等一些非极性的溶剂。
胡萝卜素（ C40H56 ）是具有长链结构的共轭多烯。
它有三种异构体，即 a-, β - 和γ - 胡萝卜素，其中β - 异构体含量最多，也最重要。
在生物体内，β - 体受酶催化氧化即形成维生素 A 。
拓展课题1-菠菜的叶绿体中色素的提取和分离-苏教版选修实验化学教案
拓展课题1-菠菜的叶绿体中色素的提取和分离-苏教版选修实验化学教案实验介绍在植物的叶绿体中，存在着许多绿色色素，其中又以叶绿素最为常见。
而本实验就是利用菠菜的叶绿体为材料，通过提取和分离，得到其中的叶绿素，以此来了解有关色素提取和分离的基本原理和方法。
实验原理在植物的叶绿体中，主要存在两种颜色的色素，即绿色的叶绿素和黄色的类胡萝卜素。
在提取和分离叶绿素的过程中，常常需要知道叶绿素和类胡萝卜素的不同特性，以此来利用不同的溶剂对其进行选择性提取。
常用的方法包括：酒精提取法、乙醇提取法、丙酮提取法等。
实验步骤实验材料：菠菜叶片、丙酮、酒精、乙醇、滤纸、试管实验步骤：1.取适量的菠菜叶片，洗净并切碎成小块。
2.将菠菜叶片装入试管中，加入适量的丙酮，并摇晃均匀。
3.用滤纸过滤掉杂质，得到丙酮提取液。
4.将过滤后的渣渣再用相同的方法提取一次。
5.将两次提取液混合后，用滤纸过滤掉杂质，得到丙酮溶液。
6.取一小部分丙酮溶液，加入等量的乙醇，以此来检测其中是否含有类胡萝卜素。
如果有，溶液会出现黄色的沉淀。
7.将其余的丙酮溶液静置在室温下，待其挥发至残留物质稠厚。
8.添加等量的酒精，使其溶解。
9.用滤纸过滤，得到酒精溶液。
10.将酒精溶液放置在冰箱中冷藏30分钟，并用煤油逐渐滴入到此溶液中，以此来分离提取得到的叶绿素与酒精。
11.用滤纸过滤，即可得到纯净的叶绿素。
实验结果经过以上的实验操作，我们可以得到提取和分离出的叶绿素。
通过比较不同实验过程中溶液的颜色和沉淀的形成情况，我们可以清楚地发现叶绿素与类胡萝卜素在不同环境下的特性。
实验注意事项1.实验中所用的试管和玻璃器皿应保持清洁。
2.实验过程中要注意安全，避免溶液溅出。
3.在取样过程中，需避免叶片的损伤，以减少色素的流失。
4.菠菜叶片可以在实验前用沸水焯一下以软化。
5.操作过程中应避免叶绿素的氧化，特别是在溶液挥发至残留物稠厚的过程中。
实验总结通过本实验，我们了解了色素提取和分离的基本原理和方法，并通过实际操作得到了菠菜叶绿体中的叶绿素。
[论文]菠菜中色素的提取与分离
![[论文]菠菜中色素的提取与分离](https://img.taocdn.com/s3/m/35c155536137ee06eef91866.png)
[论文]菠菜中色素的提取与分离菠菜中的色素提取与分离食品11—2班李薇 110424228 一、实验目的1 、通过对菠菜中色素的提取和分离,了解天然物质分离提纯方法,2 、通过柱色谱分离操作,加深了解微量有机物色谱分离鉴定的原理。
二、实验原理绿色植物如菠菜叶中含有叶绿素,绿,、胡萝卜素,橙,和叶黄素,黄,等多种天然色素。
叶绿素存在两种结构相似的形式即叶绿素 a(C HONMg) 557254和叶绿素b(CHONMg),其差别仅中一个甲基被b中的甲酰基所55764取代。
它们都是吡咯衍生物与金属镁的络合物,是植物进行光合作用所必需的催化剂。
植物中叶绿素a的含量通常是b的3倍。
尽管叶绿素分子中含有一些极性基团,但大的烃基结构使它易溶于醚、石油醚等一些非极性的溶剂。
胡萝卜素(CH )是具有长链结构的共轭多烯。
它有三种异构体,4056即a-,β -γ-胡萝卜素,其β-异构体含量最多,也最重要。
在生物体内,β-体受酶催化氧化即形成维生素A。
目β-胡萝卜素已可进行工业生产,可作为维生素A 使用,也可作为食品工业中的色素。
叶黄素(CHO)是胡萝卜素的羟基衍生物,它在绿叶中的含量40562通常是胡萝卜素的两倍。
与胡萝卜素相比,叶黄素较易溶于醇而在石油醚中溶解度较小。
柱色谱,柱色谱法,又称层析法.是一种以分配平衡为机理的分配方法.色谱体系包含两个相,一个是固定相,一个是流动相.当两相相对运动时,反复多次的利用混合物中所含各组分分配平衡性质的差异,最后达到彼此分离的目的。
柱色谱是在一根玻璃管或金属管中迸行的色谱技术,将吸附剂填充到管中而使之成为柱状,这样的管状柱称为吸附色谱柱。
使用吸附色谱柱分离混合物的方法,称为吸附柱色谱。
这种方法可以用来分离大多数有机化合物,尤其适合于复杂的天然产物的分离。
分离容量从几毫克到百毫克级,所以,适用于分离和精制较大量的样品。
1. 装柱色谱柱的大小规格由待分离样品的量和吸附难易程度来决定。
菠菜中色素的提取分离和鉴定(有机化学实验)
菠菜中的色素提取、分离及鉴定一、实验目的1.进一步熟悉和掌握薄层色谱的原理及应用2.了解菠菜中主要色素的基本性质，通过菠菜色素的提取和分离，了解天然物质分离提纯方法及原理3.掌握用紫外光谱和荧光光谱鉴别菠菜中色素的原理及方法二、菠菜中的色素简介菠菜叶中富含多种色素成分,如叶绿素（绿色）、胡萝卜素（橙黄色）和叶黄素（黄色）等多种天然色素。
叶绿素存在两种结构相似的形式即叶绿素 a(C 55 H 72O 5N 4Mg) 和叶绿素 b(C 55H 7O 6N 4Mg)，结构见图1。
二者差别仅是 a 中一个甲基被 b 中的甲酰基所取代。
它们都是吡咯衍生物与金属镁的络合物，是植物进行光合作用所必需的催化剂。
植物中叶绿素a 的含量通常是b 的3倍。
尽管叶绿素分子中含有一些极性基团，但分子中大的烷基结构使它易溶于丙酮,乙醇,乙醚,石油醚等有机溶剂。
胡萝卜素（ C 40H 56 ）是具有长链结构的共轭多烯。
它有三种异构体，即 α-, β - 和γ - 胡萝卜素，其中β - 异构体含量最多，也最重要。
在生物体内，β - 体受酶催化氧化即形成维生素 A 。
目前β - 胡萝卜素已可进行工业生产，可作为维生素 A 使用，也可作为食品工业中的色素。
叶黄素（ C40H56O2 ）是胡萝卜素的羟基衍生物，它在绿叶中的含量通常是胡萝卜素的两倍。
与β - 胡萝卜素相比，叶黄素较易溶于醇而在石油醚中溶解度较小。
根据这些色素在有机溶剂中的溶解性,可将它们提取出来。
N N NNH 3CCHCH 2RCH 2CH 3CH 3H 3C OCO 2CH 3CH 2CH 2OOCH 3CH 3CH 3CH 3CH 3Mg叶绿素a 和叶绿素b 的结构（叶绿素a ：R=CH 3， 叶绿素b ：R=CHO ）H 3C CH 3RCH 3H 3CRH 3CCH 3CH 3CH 3CH 3CH 3β-胡萝卜素和叶黄素的结构（β-胡萝卜素:R =H ， 叶黄素: R = OH ） 菠菜中各色素的理化性质绿色植物中的叶绿体色素在把光能转变为化学能的光和作用中起着重要作用。
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题目：菠菜色素的提取与分离姓名: 王祖喜
学号：20101105977
学院：生命科学与技术学院专业：生物技术
年级：2010级
班级：1班
指导老师：张永明
时间：2013年5月20日
菠菜色素的提取与分离
内蒙古师范大学生命科学与技术学院2010级生物技术1班王祖喜
指导教师张永明
摘要:本实验用研钵和体积比为7:3 石油醚-乙醇提取色素, 使用硅胶柱层析法对叶绿素、胡萝卜素和叶黄素进行分离。
实验结果表明，所提取的结果与实际结果极为接近。
关键字:色素；石油醚-乙醇；硅胶柱层析法
菠菜叶中含有叶绿素、胡萝卜素、和叶黄素等多种天然色素. 叶绿素是植物进行光合作用所必需的催化剂, 也是食用的绿色色素, 可用于糕点、饮料水等中, 添加于胶姆糖中还可消除口臭. 胡萝卜素的三种异构体中B-异构体具有维生素A 的生理活性, 可代替维生素A 使用, 也可作为食品工业中的色素使用, 最新研究报道, B-胡萝卜素还有防癌功能. 叶黄素是胡萝卜素的羟基衍生物, 在光合作用中能起收集光能的作用. 由此可见, 叶绿素等天然色素有广泛的用途, 对于色素的提取与分离就显得很重要了[1]. 本文采用硅胶柱层析的方法分离色素。
1 实验原理
绿色植物如菠菜叶中含有叶绿素（绿）、胡萝卜素（橙）和叶黄素（黄）等多种天然色素。
叶绿素存在两种结构相似的形式即叶绿素a(C55 H72O5N4Mg) 和叶绿素 b(C 55H7０O6N4Mg) ，其差别仅是 a 中一个甲基被 b 中的甲酰基所取代。
它们都是吡咯衍生物与金属镁的络合物，是植物进行光合作用所必需的催化剂。
植物中叶绿素 a 的含量通常是 b 的 3 倍。
尽管叶绿素分子中含有一些极性基团，但大的烃基结构使它易溶于醚、石油醚等一些非极性的溶剂。
胡萝卜素（ C40H56 ）是具有长链结构的共轭多烯。
它有三种异构体，即 a-, β - 和γ - 胡萝卜素，其中β - 异构体含量最多，也最重要。
在生物体内，β - 体受酶催化氧化即形成维生素 A 。
目前β - 胡萝卜素已可进行工业生产，可作为维生素 A 使用，也可作为食品工业中的色素。
叶黄素（ C40H56O2 ）是胡萝卜素的羟基衍生物，它在绿叶中的含量通常是胡萝卜素的两倍。
与胡萝卜素相比，叶黄素较易
溶于醇而在石油醚中溶解度较小。
本实验从菠菜中提取上述几各色素，并通过柱层析进行分离。
整个实验的工艺流程为：菠菜→研磨离心→菠菜汁→石油醚乙醇萃取→萃取液→纯水洗涤、无水硫酸钠干燥→石油醚浸膏→柱层析→色带→洗脱→色素回收[2]。
硅胶柱层析的流程为: 层析柱准备→装柱→柱平衡→上样→色素洗脱[2]。
2 实验仪器、试剂与材料
2.1 实验材料
购买于东瓦窑菜市场的新鲜菠菜。
2.2 试剂与仪器
试剂：硅胶，乙醇，丁醇, 石油醚（60~90℃），丙酮，蒸馏水。
仪器：研钵，离心机，三角瓶，试管，层析柱，移液管，洗耳球，洗瓶，烧杯，电子天平，剪刀，铁架台。
3 实验方法
3.1 菠菜色素的提取
称取2g 洗净后的新鲜的菠菜叶，用剪刀剪碎后放入研钵，充分研磨后加入约15mL 7:3（体积比）的石油醚/乙醇混合液，搅拌继续研磨约2min，然后用离心机离心分离（3500rpm，5min）菠菜汁，弃去滤渣。
将滤液转入分液漏斗，加入30mL水萃取洗涤（分两次，每次15mL），以彻底除去萃取液中的乙醇。
洗涤时要轻轻旋荡，防止产生乳化。
处于上层的石油醚层用无水硫酸钠干燥后滤入试管。
3.2 装住
取一支洁净干燥的层析柱，从柱口小心装入活性硅胶（160-200目，于100-110℃活化2小时），边装边轻轻敲打层析柱，使填装紧密均匀，直至硅胶粉柱高达8厘米时为止。
然后在柱顶再加上一层0.5cm高的海沙。
将此层析柱固定在铁架台上。
3.3 上样
预先准备好的提取液0.5ml，小心加入层析柱上端（用胶头滴管
加入），打开下阀，待提取液完全进入层析柱之后关闭下阀。
3.4 洗脱
待色素全部进入柱体后，在柱顶小心加洗脱剂石油醚/丙酮溶液 8:2 （体积比）。
打开活塞，让洗脱剂逐滴流出，层析即开始进行，用锥形瓶收集。
当第一个有色成分即将滴出时，取一锥形瓶收集，得橙黄色溶液，它就是胡萝卜素。
再用石油醚-丙酮 5:5 （体积比）作洗脱剂，分出第二个黄色带，并欧诺个另一锥形瓶收集，它是叶黄素。
最后用用丁醇/乙醇/水 3:1:1 （体积比）洗脱叶绿素 a （蓝绿色）和叶绿素 b （黄绿色），并分别用锥形瓶收集。
4 结果与分析
4.1实验结果
胡萝卜素在层析柱中首先分离得到，叶黄素次之，叶绿素最后得到。
并且提取的胡萝卜素为橙黄色，叶黄素为黄色，叶绿素a 为蓝绿色，叶绿素b 为黄绿色。
4.2 实验分析
结果表明，采用果胶柱层析法分离植物色素与真实结果极为接近，并且操作简单。
因此，其有利于学生掌握该柱层析的操作技术，也有助于加深了解微量有机物色谱分离鉴定的原理和更深刻了解天然生物色素的提纯方法。
图1 色素在层析柱中分离的过程截图 图2 色素分离结果 胡萝卜素 叶黄素 叶绿素a 叶绿素b
参考文献：
[1]李好样,冯轶雪.菠菜色素的提取与分离[J].太原师范学院学报,2004,3(3): 64-66.
[2] 韩云海,张来祥,李海岭等.菠菜色素的分离与定量研究[J].实验技术与理,2009,5(6):47-49.。