14 超市员工培训计划
超市员工培训计划(4篇)
超市员工培训计划（4篇）超市员工培训计划（通用4篇）超市员工培训计划篇1一、员工培训需求分析中国的商超零售业还成熟，起步晚，发展时间短所以，我们要想在市场中发展壮大，就必须加大员工培训力度，让每个员工都有良好的工作心态和让顾客最为满意的服务态度。
员工培训需求分析（一）出现的问题：1）员工缺乏责任心2）培训的及时性与需求达不到预期效果3）团队协作能力欠缺4）理论与实践脱节（二）解决办法：提高员工责任心和敬业精神，灌输企业文化思想，组织集体活动，增强团队精神，加强组织成员之间的沟通，更新培训方式，使培训内容与实际相结合，达到培训的实际效果（三）工作说明书（附在最后面）1.3 培训工作目标（一）企业培训目标：为融入企业文化，提高经济效益，我们必须创建品牌，加大培训理念，提高企业在市场上的竞争力，使我们在以后的发展中不断壮大，让更多顾客更加信任我们的服务质量和信誉度。
保证服务质量，保持工作高效率。
（二）员工培训目标：1）使员工培训后达到理想的专业技能2）提高自身综合素质3）增强自身的能力4）树立正确的工作态度1.4 培训需求方法（一）方法：观察法，面谈法通过使用这些方法，我们了解了员工对工作的态度和满意程度以及领导对培训的重视程度。
（二）需要解决的问题：1）员工素质和能力方面的差距2）需要开发的培训项目3）对每一项培训项目都要具体说明4）项目运行可能出现的障碍和问题二、员工培训计划2.培训目标：通过培训班的学习，使员工增强自信和责任感，深入了解企业文化。
能够较好的掌握工作中所必备的业务技能。
从而保证服务质量，保持工作高效率。
2.2员工培训课程设置表2：课程设置序号课程授课教员课时时间地点1 《商品陈列知识》本超店长李滨涵 2小时 5月15日现场授课2 《人际关系》东方大学培训讲师周莹 2小时 5月21日培训教室3 《提高服务质量》本超市经理助理阮凤霞4小时5月26、27日培训教室5 《消防与管理》消防队对员王博 3小时 6月7日户外演练6 《企业文化》本超市经理付静力 4小时 6月13、14日培训教室2.3培训对象：超市所有在职员工。
2024年超市员工培训计划
二、工作流程
三、相关技巧
四、操作规范
五、超市生鲜专业知识
肉类制品知识
蔬果储存与保管
农产品经营种类
生产经营常遇到
基本知识
第八部分：促销员培训
什么是促销
促销技能能为你做什么
让促销成为您的爱好
了解你所推销的产品
明白顾客心中所想言行规范化
培养属于您自己的
第九部分：仓管员培训
一、零售商与经销商的库存管理四误区
2024年超市员工培训计划
超市员工培训计划1
1、积极构建“学习型组织”，全员培训率达98％以上。
2、提高员工工作技能，改善员工行为模式，打造高绩效团队。
3、有效提升员工职业素养，增强团队凝聚力，满足公司可持续发展的人员素质要求。
在年度培训需求调查分析的基础上，结合公司的经营战略和人力资源现状，确定20xx年度的培训工作重点：
2、积极组织技术服务人员经验交流活动。以各市州分公司为单位，公司将于第三季度组织技术服务岗位经验交流主题活动，为技术服务工程师经验交流以及技能成果展示等创造条件，全面提高公司整体技术服务水平。
3、广泛开展岗位技能竞赛活动。依托各市州分公司，开展各种形式的岗位技能竞赛活动，为发现和选拔优秀技术服务人员创造条件。对技能竞赛中涌现出来的优秀技术服务人员，给予精神和物质奖励。
（5）现场演练应按秩序进行，不要损坏货品
课后
（1）培训主管应与培训师及时沟通，了解上课情况，并及时打扫培训室的卫生，应关闭所有的设备、电源及门窗
（2）户外演练结束后把培训师和员工送回公司，打扫好卫生，以免扰乱公共场所的秩序并检查有无破坏设备情况
（3）现场演练时学习人员应听从管理人员的安排，不准私自带走演练时用的货品
2024超市员工培训计划
2024超市员工培训计划一、客户服务客户服务是超市存亡的关键，员工应当充分理解并掌握以下基本要点：微笑服务：无论何时何地，面对何种情况，员工都应保持亲切的微笑，给顾客留下良好的第一印象。
友善的问候：员工应主动、热情地与顾客打招呼，展示关心和尊重。
专业的知识：员工应对超市的产品有一定的了解，以便更好地帮助顾客做出选择。
解决问题的能力：当顾客遇到问题时，员工应迅速、准确地提供解决方案。
二、陈列与布局超市的陈列与布局对顾客的购物体验有着极大的影响，以下是员工需遵循的基本原则：分类明确：商品应根据种类、品牌、规格等进行分类，方便顾客查找。
标签清晰：所有商品的标签都应清晰、明确，易于理解。
保持整洁：货架应保持整洁，商品摆放整齐，以维持良好的购物环境。
三、库存管理库存管理是超市运营的重要环节，以下是员工需要掌握的基本要点：入库管理：员工应准确记录商品的入库信息，保证货品数量与订单一致。
库存检查：定期检查库存商品的数量、质量，防止出现过期、损坏商品。
缺货处理：一旦发现缺货，应及时报告并采取措施，确保对顾客的影响最小化。
四、收银与结算收银与结算是超市运营的关键环节，以下是员工需要掌握的基本要点：收银准确：员工应准确、快速地完成收银工作，避免出现误差。
服务周到：在结账过程中，员工应提供周到的服务，如建议、解答等。
防损意识：员工应有防损意识，注意发现并防止各种损耗情况。
五、卫生与安全超市的卫生与安全对顾客的健康和满意度有着直接影响，以下是员工需遵循的基本原则：保持清洁：员工应定期清理超市环境，确保购物区域的卫生。
安全意识：员工应了解并遵循所有安全规定，确保顾客和员工的安全。
消防知识：员工应具备一定的消防知识，熟悉消防设备的位置和使用方法。
防损防盗：员工应具备防损防盗意识，关注超市的物品丢失情况。
超市员工培训内容计划
超市员工培训内容计划一、培训目的和需求分析1. 培训目的：提高员工的工作技能和服务意识，增强员工的团队协作能力，提升超市的服务质量和顾客满意度。
2. 培训需求分析：根据超市员工的工作特点和实际需求，员工需要具备良好的产品知识、服务技能和沟通能力，以及解决问题的能力和团队合作精神。
二、培训内容1. 产品知识培训a. 产品分类介绍：了解超市产品的分类和特点，帮助员工更好地了解和掌握商品知识。
b. 商品介绍和推广：培训员工如何准确介绍商品特点和推荐促销产品，帮助顾客更好地了解产品，提高销售能力。
c. 产品质量和安全知识：员工需要了解产品的质量和安全知识，为顾客提供安全可靠的商品。
2. 服务技能培训a. 顾客接待和问候：培训员工如何热情接待顾客，有效沟通和解答顾客问题，提高服务态度和服务水平。
b. 商品导购和推荐：员工需要学会根据顾客需求进行商品导购和推荐，提高销售能力和服务质量。
c. 投诉处理和问题解决：培训员工如何妥善处理顾客投诉和问题，解决顾客困扰，提升顾客满意度。
3. 沟通与团队合作a. 沟通技巧培训：员工需要学会良好的沟通技巧，包括倾听能力、表达能力和语言技巧等，提高与顾客和同事的沟通效果。
b. 团队合作培训：培训员工的协作能力和团队意识，建立良好的团队合作氛围和工作态度，提高工作效率和服务质量。
4. 店面管理和安全培训a. 店面整洁与陈列规范：员工需要了解超市的陈列规范和整洁要求，保持店面整洁和安全。
b. 店面安全和风险防范：培训员工安全意识和风险防范知识，保障顾客和员工的安全。
三、培训方式和流程1. 培训方式：结合理论和实践相结合，采取讲解、案例分析、角色扮演、实地操作等多种培训方式，增强培训效果和员工参与度。
2. 培训流程：a. 培训前期准备：进行员工需求调研，确定培训内容和计划，制定培训教材和材料。
b. 培训中期执行：进行员工集中培训和现场实操，监督员工学习和掌握情况，及时调整培训计划。
超市员工培训内容计划方案
超市员工培训内容计划方案一、培训目的和背景超市是一种零售业态，为消费者提供各种商品和服务。
超市员工作为超市的一线服务人员，直接关系到超市的经营业绩和顾客满意度。
因此，对超市员工进行全面、系统的培训就显得尤为重要。
本文旨在为超市员工培训内容制定一个合理的计划，通过培训使员工掌握专业技能，提升服务意识，增强职业素养，从而提高超市的服务质量和经营业绩。
二、培训内容1. 产品知识超市员工需要了解所售商品的种类、特点、用途、价格等方面的信息，掌握产品知识是提供专业服务的基础。
因此，员工需要学习各类商品的基本知识，包括食品、日用品、家电等，并且针对不同类型商品制定专门的培训计划。
2. 顾客服务技能超市员工需要具备良好的服务意识和服务技能，提高服务质量。
培训内容包括对顾客的礼貌用语、面部表情、服务态度的培训，以及对各类服务场景的实操演练。
3. 店内管理店内管理培训内容包括货架陈列、商品摆放、货架标识等方面的规范管理，以及对特殊商品的陈列方法和货架的管理维护等内容。
4. 销售技巧超市员工需要掌握一定的销售技巧，例如促销技巧、会员推广策略、跟进客户等方面的培训。
5. 安全知识超市员工需要了解超市的安全规章制度，包括事故处理程序、火灾逃生知识、安全防护装备的使用等内容，确保员工的安全和店内环境的安全。
6. 团队合作超市员工需要与其他员工协作共事，所以培训中也要加强团队合作意识的培养，包括协调沟通技巧、团队精神培养等内容。
三、培训方法1. 讲座式培训由专业人士对员工进行讲解，员工做笔记，保证信息的传递和接收。
2. 视频教学通过播放相关培训视频，使员工直观了解相关操作流程，提高学习效率。
3. 实际操作通过模拟情景和实际操作锻炼员工的实际运用能力，提高员工的专业技能和服务水平。
4. 现场指导安排各类实操演练，进行现场指导和辅导，积极帮助员工掌握各类技能。
四、培训时间和地点培训时间可以在员工工作时间之外进行，按照员工的轮班时间合理安排，保证员工参与培训后能够顺利回归工作。
超市人员培训计划(20篇)
超市人员培训计划（20篇）超市人员培训计划（通用20篇）超市人员培训计划篇1首先，要针对员损耗是一个在连锁企业经营中经常说到的字眼。
业内人士普遍认为，如果超市经营利润为1%，若能够将大卖场2%以上的商品损耗率降低到1%，则其经营利润就可以增长100%。
那么如何做好超市的防损管理？我认为应从内外两个方面入手。
一、内部原因造成的损耗及防损由于超市营业面积大，部门众多，所以对员工的管理也相对比较散乱。
因此，绝大多数员工为了一己私利或工作不认真、不负责任而造成卖场损耗的事已屡见不鲜。
二、加强内部员工管理员工偷窃有多种表现形态，如内部勾结、监守自盗、直接拿取货款、利用上下班或夜间工作直接拿取商品等，使人防不胜防。
首先，要针对员工偷窃行为制定专门的处罚办法，并公之于众，严格执行。
其次，要严格要求员工上下班时从规定的员工通道出入，并自觉接受卖场防损人员的检查，员工所携带的皮包不得带入卖场或作业现场，应暂时存放在指定地点。
第三，对员工在上下班期间购物情况要严格规定，禁止员工在上班时间去购物或预留商品。
员工在休息时间所购商品应有发票和收银条，以备防损人员、验收人员检查。
三、强化员工作业管理加强对员工作业的管理，规范员工作业的流程，尽可能把员工在作业过程中造成的损耗降到最低。
首先，由于大卖场经营的商品种类繁多，如果员工在工作中不负责或不细致就可能造成商品条码标签贴错，新旧价格标签同时存在或POP与价格卡的价格不一致，商品促销结束后未恢复原价以及不及时检查商品的有效期等，这样一来，某些顾客可以以低价买走高价商品从而造成损耗。
如果顾客买到超过保质期商品后投诉，不仅会在经济上造成损耗，而且对企业的形象也极为不利。
因此，大卖场里各部门主管应给员工明确分工，每天开店之前把准备工作全部完成，如检查POP与价格卡是否相符；检查商品变价情况，并及时调换；检查商品的保质期等。
其次，由于超市的特殊性，在经营过程中的零库存是不可能的，仓库管理的好与坏会直接影响到损耗的多少。
超市开业前员工的培训计划
超市开业前员工的培训计划第一章培训开篇一、培训目的随着社会经济的不断发展，超市日益成为人们生活必不可少的组成部分。
超市员工的素质和能力直接影响到超市的运营和服务质量。
为了更好地满足消费者的需求，提高超市的竞争力，我公司特制定了超市开业前员工的培训计划，旨在培养一支素质高、业务精通、服务热情的员工队伍，提供一流的服务质量。
二、培训对象超市开业前员工的培训对象包括：新员工、现有员工以及经过选拔的岗位精英。
三、培训要求新员工：接受全面的系统培训，掌握基本的业务流程和服务规范。
现有员工：进一步提高服务意识和专业水平，提升岗位技能。
岗位精英：加强业务知识和管理技能的培训，为超市的管理和运营提供更多的人才支持。
第二章培训内容一、业务知识培训1.产品知识：掌握常见商品的名称、功能、特点及使用方法。
2.促销技巧：学习如何进行促销活动，如何提高客户购买欲望。
3.售后服务：理解售后服务的重要性，培养良好的售后服务意识。
4.收银技能：学习收银系统的使用、找零、结账等操作技巧。
二、服务规范培训1.形象礼仪：培养员工良好的仪容仪表，营造良好的形象氛围。
2.语言表达：提高员工的语言表达能力，使其更加清晰和准确地和客户交流。
3.服务礼仪：学习如何礼貌待客、热情服务，提高服务质量和满意度。
三、安全知识培训1.防火安全：学习消防设备的使用方法，掌握一旦发生意外时的应急处理技能。
2.货品安全：加强货品防盗、防损的知识和技能，保障超市的财产安全。
四、管理技能培训1.班组管理：学习如何良好地开展人员管理工作，提高员工协作的有效性。
2.客户关系管理：培养员工与客户的交流沟通技巧，建立良好的客户关系。
第三章培训方式一、理论学习1.员工手册：提供员工手册，让员工了解超市的文化、理念、规章制度等。
2.管理课程：邀请资深管理者讲解管理知识和技巧，提升员工的管理素质。
二、实践操作1.实地操作：安排员工到各个岗位进行实地操作，熟悉工作流程。
2.角色扮演：模拟客户服务场景，让员工在实际操作中提高服务质量和解决问题的能力。
超市员工培训内容计划
超市员工培训内容计划一、培训目的超市作为一种特殊的零售业态，拥有大量的商品和客户流量，因此，超市员工的素质和专业能力对于超市的运营至关重要。
本培训计划旨在提升超市员工的服务意识、销售技巧和沟通能力，以提高他们的工作效率和客户满意度。
二、培训内容1. 服务意识培训•理解超市员工的服务角色和责任：了解超市员工的工作职责和服务标准，培养服务意识。
•客户需求理解和解决能力：学习如何主动与客户互动，了解顾客需求并提供满意的解决方案。
•主动推销服务：掌握推销技巧，如何主动介绍产品、促销和增值服务。
2. 销售技巧培训•产品知识：全面了解超市销售的产品分类、特点和使用方法，包括保质期、用途等。
•销售技巧：掌握销售技巧，如产品陈列和展示、销售谈判和价格协商。
3. 沟通与团队合作培训•沟通技巧与礼仪：加强与顾客和同事之间的沟通，掌握有效传递信息、倾听和解决问题的方法。
•团队合作：培养团队合作意识和团队协作能力，学习如何与同事协作，共同完成工作任务。
4. 安全与急救知识培训•应急处理与逃生知识：学习灭火器的正确使用和应急处理程序，并了解逃生通道。
三、培训方式1. 理论教学通过课堂讲解、案例分析和角色扮演等方式，向员工传授相关知识和技能。
员工将学习课堂上学到的知识并进行实践。
2. 实践演练在模拟超市场景中，让员工逐步应用所学知识，并通过反馈和指导不断提升他们的实际操作能力。
3. 培训资料和资源提供培训资料，包括PPT、手册等，供员工学习和参考，以便他们在实际工作中复习和运用所学内容。
四、培训评估1. 学员评估对每个培训课程进行学员评估，包括理解程度、掌握程度等。
根据评估结果，对培训进行调整和改进。
2. 等级评估根据培训成果和员工的实际表现，给予不同等级的评估和奖励，激励员工进行持续学习和提升。
五、培训时间和计划•第一周：服务意识培训（2天）•第二周：销售技巧培训（3天）•第三周：沟通与团队合作培训（2天）•第四周：安全与急救知识培训（1天）六、总结通过该培训计划，超市员工将能够全面掌握服务意识、销售技巧和沟通能力，提高他们的工作效率和客户满意度。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
超市员工培训计划
培训的目的：
培训就是超市企业组织为员工创造一种学习环境，力图在此环境中，使员工的价值观，工作态度和工作行为等得以改变，从而使他们能在现在或未来的工作岗位上的表现达到企业的要求，并为企业创造更多的利益。
1、可以提高员工整体素质；
2、可以提高销售额和为企业创新的能力；
3、可以降低损耗；
4、可以改善工作质量；
5、可以减少事故的发生；
6、可以改善管理内容；
7、增强就业能力；
8、获得除收入以外的其它报酬；
9、增强职业的稳定性；
培训的内容：
1、知识培训知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）；
2、技能培训会的问题；
3、思维培训创的问题；
4、观念培训适的问题；
5、心理培训悟的问题；
培训前的准备和要求：
1、了解受训员工现有的全面信息；
2、确定员工的知识技能需求；
3、明确主要培训内容；
4、提供培训材料；
5、了解员工对培训的态度；
6、获取管理者的支持；
7、估算培训成本；
8、对受训员工进行训后评估；
培训效果的评价
1、层次类型目的
1 反映学员反应如何？——每次课程后给学员反馈评价表，特别是外聘教师工作如何？是否合适？
2 知识/技能学员的知识与技能通过学习之后如何？通过小测验可获得
3 应用学员能否应用所学到（包括在教学过程中的应用）知识
4 经营效果从培训前后的结果差别看培训效果
2、评价方法：
l 面谈
l 在受训的员工中抽取重点团组进行调查
l 记录
l 考察
3、评价内容
l 学生满意度
l 学习测验
l 对的执行情况
l 经营成绩
培训形式：
1、讲课；
2、媒体学习；
3、阅读；
4、讨论；
5、答疑；
6、实习；
7、角色扮演（游戏）；
培训准备：
1、后勤的准备；
2、学员做好准备；
3、教练做好准备；
4、准备培训地点和设备；
培训内容：
1、企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划；工作公司及整个组织的环境；规章制度；岗位职责；业务流程；企业文
化；绩效评估制度；奖惩制度；同事认识；
2、服务培训；
3、形体培训；
4、规范语言培训；
5、军训；
6、专业培训：收货、收银、客服、电脑流程；业务流程；表格填写；业务技巧；
培训课程：
一：员工手册（观念培训、心理培训）参加人员：全体人员
目的：1、帮助员工了解公司，培养员工的认同感；
2、了解零售商业
3、了解员工的责任和义务
二、超市管理规范参加人员：全体人员
（一）员工出入超市规定观念培训
（二）员工工作原则观念培训
1、工作时间规范
2、仪容仪表规范
3、行为及服务规范
4、语言规范
5、日落原则
6、保护顾客人身和财产安全的原则
7、保护公司财产的原则
8、保护公司商业机密的原则
（三）超市术语及常用设备设施知识培训
1、超市专用术语
2、标识牌
3、常用设备设施
三、商品陈列培训
（一）食品干货、百货（知识、技能、思维培训）参加人员：食品、百货经理、主管
1、食品干货、百货陈列的基本工具
2、货架位置区分
2-1上段 2-2黄金段 2-3下段
3、食品百货、百货陈列的基本要领
3-1显面易见的原则
A、商品陈列显而易见必须要做到以下几点；
（1）商品品名和贴有何等标签的商品下面要面向顾客；
（2）每一种商品不能被其它商品挡住视线；
（3）进门商品应贴有中文标识；
（4）商品价目牌应与商品相对应，位置正确；
（5）标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚。
B、打贴价格标签注意事项
3-2放满陈列的原则
3-3前进陈列的原则
3-4纵向陈列的原则
4、商品陈列要点
4-1陈列的安全性
4-2陈列的易观看性、易选择性；
4-3陈列的关联性
4-4陈列的易取性、易放回性
4-5使顾客感觉良好性
A、清洁感
B、鲜度感
C、新鲜感
4-6提供信息、思想意识具有说服力4-7陈列的陈本问题
5、常用商品陈列的方法
5-1定位陈列
A、陈列方法
（1）集中陈列
（2）整齐陈列
（3）错位陈列
B、陈列注意事项
5-2变化陈列
A、纸箱陈列
B、投入式陈列
C、突出陈列
D、翼型陈列
E、阶梯式陈列
F、层叠堆积陈列
G、挂式陈列
H、墙面陈列
（二）生鲜（知识、技能、思维培训）1、蔬果陈列参加人员：生鲜经理、主管1-1陈列的形态蔬果课人员
A、圆积型
B、圆排型
C、茎排型
D、段积型
E、投入型
F、并立型
G、堆积型
H、植入型
I、散置型
J、围绕型
K、搭配型
L、阶梯型
1-2蔬果陈列七要素
A、底面
B、前面
C、曲面
D、顶面
E、边面
F、中央面
G、中间段1-3蔬果陈列技巧
2、肉类参加人员：肉课全体人员
2-1肉类陈列原则
2-2肉类陈列注意事项
A、开店前
B、营业中
C、营业后
3、水产类参加人员：水产课全体人员
3-1水产品陈列原则
3-2水产品陈列形态
A、全体集中陈列法
B、段、块状鱼陈列法
C、横鱼陈列法
4、日配类参加人员：日配课全体人员
4-1日配品陈列的顺序与位置安排
4-2日配品陈列时间安排
四、收货参加人员：收货部全体人员
（一）收货区域常用器械解释及使用（知识培训）
（二）收货流程（技能培训）
1、单据流程
2、食品干货、百货实物收货流程
3、生鲜收货流程
（三）收货时的注意事项（技能培训、心理培训）
1、数量
2、品质（品名、条形码、克重、保质期、中文标识、说明书、防伪标记、检验合格证）
3、商品拒收原则
（四）收货差异、错误处理方法（思维培训）
1、收货商品项差异
2、收货数量差异
2-1收货实物数量大于入机数量
2-2收货实物数量小于入机数量
（五）退换货（技能培训）
1、退货
1-1退货原则
1-2退货权限
1-3退货流程
1-4退货差异处理方法
2、换货流程
3、退换货时注意事项
（六）赠品收货注意事项（思维培训）
（七）库房管理（知识培训）
1、货物码放原则
2、库房安全防范措施
2-1防火
2-2防盗
（八）收货日常工作规范（观念培训）五、收银员
（一）收银员素质培训（观念培训）（二）收银机的解释及使用（知识培训）1、 POS机组成
1-1电脑收银机
1-2扫描枪
1-3POS机使用及指法
2、条形码
3、信用卡机的使用
（三）收款（技能培训）
1、现金
1-1点钞技术
1-2辩别假钞
2、信用卡
3、其它付款形式
（四）收银流程（技能培训）
（五）操作注意事项（思维培训）
1、操作步骤
2、兑零
3、商品
3-1价格
3-2条形码
（六）总收室工作注意事项（观念培训）
六、客服
（一）总服务台（技能培训、观念培训、心理培训）
1、接听电话
2、广播服务
2-1广播设备的操作
2-2播报规定
3、如何接待顾客问询
4、顾客投诉
4-1顾客投诉主要项目
A、商品
B、服务
C、安全
4-2顾客投诉处理原则
5、赠品发放
6、存包
（二）顾客退换货处（技能培训、知识培训）
1、退换货流程
2、退换货审核标准
3、消费法规培训
七、楼面参加人员：楼面经理、主管
（一）流程（技能培训）
1、收货流程
2、补货流程
3、生鲜补货流程
4、店内促销流程
5、商品报损流程
6、供应商退、换货流程
7、物品携出、携入、归还流程
8、商品破损、坏包处理流程
9、部门间调货流程
（二）理货员服务培训（思维培训、心理培训）参加人员：全体理货员
1、礼貌用语
2、如何接待顾客问询
3、顾客投诉
3-1顾客投诉主要项目
A、商品
B、服务
C、安全
3-2如何处理顾客投诉
A、倾听顾客的投诉
B、表示道歉
C、提供解决方案
3-3处理顾客投诉要领
（三）补货/理货（知识培训、技能培训）
1、补货原则
2、补货动作
A、补货前
B、补货时
C、补货后
3、理货基本原则
4、补货/理货缺货处理方法
5、补货/理货时安全注意事项
（四）库房整理（知识培训、技能培训）
1、库存区码放的原则
2、库存区的安全码放
2-1库存商品码放原则
2-2库存单的填写
2-3库房安全管理规定
3、库存区的防火/防盗规定
（五）商品促销（知识培训、技能培训）参加人员：运营经理、主管
1、店内商品促销原则
2、促销商品陈列要点
2-1端架 2-2堆头 2-3货架 2-4价签
（六）损耗控制（技能培训、思维培训）
（七）卖场清洁规定（观念培训）
八、保卫
（一）保卫部人员素质培训（观念培训）（二）典型事件处理（思维培训）
1、稽核工作要点
2、防盗器报警
3、偷盗事件的处理
4、监控中心发现异常情况的处理（三）防火/防盗管理制度（观念培训）（四）消防器材的使用（知识培训）。