第四讲 核酸、糖类和脂质
2020《高考生物》一轮复习课件第4讲 核酸、糖类和脂质
考向1 考查核酸的组成、分类及功能 1．关于下图所示过程的叙述中，错误的是( D )
A．甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同 B．乙是五碳糖，在DNA中是脱氧核糖，在RNA中是核糖 C．丙是含氮碱基，在人体细胞遗传物质中有4种 D．丁是核苷酸，在一个病毒中有8种
【解析】题图所示为核苷酸的组成，甲是磷酸，乙是五碳糖，丙 是含氮碱基。人体细胞中的遗传物质是DNA，DNA中的含氮碱基 只有4种。病毒中的核酸只有1种，所以组成病毒核酸的核苷酸(含 氮碱基)只有4种。
第一单元 细胞及其分子组成
第4讲 核酸、糖类和脂质
基础点一 核酸的结构、功能与分布
1．种类：生物体中的核酸有2种，DNA( RNA( 核糖核酸 )。 2．结构(如图)
脱氧核糖核酸 )和
核苷酸
五碳糖 含氮碱基
蛋白质的生物合成
【巧记小口诀】DNA组成结构的“五、四、三、二、 一”
基础点二 细胞中的糖类和脂
生物类别
原核生物和真 核生物
病毒
核酸
含有DNA 和RNA两 种核酸 只含DNA
只含RNA
核苷酸 种类数
8
4 4
碱基 种类数
遗传物质
举例
5
DNA
细菌、人 和烟草等
4
DNA
噬菌体
4
RNA
烟草花叶病 毒
3.DNA、RNA、ATP及核苷酸中“A”的含义辨析
典例印证 (2018 黑龙江青冈一中高三期中，15)由1分子磷酸、1分子碱基和1分 子化合物a构成的化合物b如图所示。下列相关叙述正确的有( B )
考点一 核酸的结构、组成、功能(高考热度：★★) 1．核酸(DNA与RNA)与蛋白质的比较
项目
核酸
第1单元 第4讲 核酸、糖类和脂质-2021届高考一轮复习生物讲义
第4讲核酸、糖类和脂质[考纲明细] 1.核酸的结构和功能(Ⅱ) 2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ) 3.实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布课前自主检测判断正误并找到课本原文1．盐酸能够改变细胞膜的通透性、加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂的结合。
(必修1 P26—实验)(√)2．甲基绿吡罗红染色剂使用时要现配，混合使用，配方中含有乙酸。
(必修1 P27—实验)(√)3．真核细胞的DNA只分布在细胞核中，RNA只分布在细胞质中。
(必修1 P27—正文)(×)4．核苷酸是核酸的基本组成单位，即组成核酸分子的单位。
(必修1 P28—正文)(√)5．DNA是由核糖核苷酸连接而成的长链，RNA则由脱氧核苷酸连接而成。
(必修1 P28—正文)(×)6．所有生物的遗传信息都贮存在DNA中，每个个体DNA的脱氧核苷酸序列各有特点。
(必修1 P29—正文)(×) 7．二糖均是由2分子葡萄糖构成的。
(必修1 P31—图2－11)(×)8．淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖。
(必修1 P31—正文)(√)9．糖尿病人的饮食只需要严格限制其甜味食品的摄入。
(必修1 P31—思考)(×)10．脂肪不仅是储能物质，还是一种很好的绝热体，起到保温的作用，还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
(必修1 P32—正文)(√)11．脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。
(必修1 P32—正文)(√)12．人和动物皮下含量丰富的储能物质是糖原。
(必修1 P33—基础题)(×)13．胆固醇是构成动植物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
(必修1 P32—正文)(×) 14．体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏的负担，因此脂肪类食物的摄入量越少越好。
(必修1 P32—与生活的联系)(×)15．葡萄糖和蔗糖都可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。
高考生物一轮复习 1-1-1-4 细胞中的核酸、糖类和脂质
一 历年高考有关本考点的命题 1．[2017·海南卷]关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述， 错误的是( B ) A．固醇在动物体内可转化成性激素 B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素 C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
解析：胆固醇是高等动物细胞的重要组分，它与长链脂肪 酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白(参与血脂运输)及细胞膜的重 要组分；胆固醇是动物组织中其他固醇类化合物如胆汁醇、性 激素、肾上腺皮质激素、维生素D3等的前体，A、D正确。糖 原属于糖类，只由C、H、O三种元素组成，B错误。脂肪与糖 原都属于储能物质，C正确。
5．[2013·课标全国卷Ⅱ]关于DNA和RNA的叙述，正确的 是( C )
A．DNA有氢键，RNA没有氢键 B．一种病毒同时含有DNA和RNA C．原核细胞中既有DNA，也有RNA D．叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA
解析：本题考查核酸的结构、种类和存在部位。DNA为 双链，两条链间以氢键连接，RNA为单链，但也有双链区 域，如tRNA三叶草构象，双链区域也含氢键；病毒是非细胞 生物，只含有DNA或RNA一种核酸；细胞生物都含有DNA和 RNA；线粒体、叶绿体为半自主性细胞器，具有DNA，核糖 体含rRNA和蛋白质。
A．长度一样，顺序也一样 B．长度一样，顺序不一样 C．长度不一样，顺序一样 D．长度不一样，顺序也不一样
解析：根据题意可知，两组同学的卡片总数相等，因此搭 建的DNA模型长度一样；由于两组的卡片中碱基类型不同， 并且构建模型时卡片随机排列，因此搭建的DNA模型顺序不 一样，故B项正确。
3．[2017·浙江卷]与DNA分子相比，RNA分子特有的碱基
解析：DNA与ATP都由C、H、O、N、P五种元素组成， A正确。一个tRNA分子中只有一个反密码子，B正确。T2噬菌 体的核酸是DNA，它的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，C正 确。控制细菌性状的基因位于拟核和质粒DNA上，细菌无线 粒体，D错误。
高考生物 一轮复习 第4讲 核酸、糖类和脂质
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【思路分析】 解答本题的关键是理解以下几点： ①细胞膜的组成成分。 ②固醇类物质的种类。 ③脂肪氧化放能的特点。 ④脂质的合成场所。 [解析] 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分，A正确； 维生素D和性激素属于固醇类物质，B错；脂肪比相同质量 的多糖彻底氧化产能多，C错；脂质在内质网上合成，D 错。 [答案] A
(2) 若 图 中 碱 基 为 腺 嘌 呤 ， 该 物 质 生 物 学 名 称 为 _腺__嘌__呤__核__糖__核__苷__酸____。
(3) 若 把 图 中 虚 线 框 内 的 氧 去 掉 ， 则 其 名 称 应 为 _脱__氧__核__苷__酸___，是构成_D_N__A_的基本单位，在人体细胞中有 _4_种。
(2)误认为脂质中只有磷脂才是构成生物膜的成分。 胆固醇也是构成细胞膜的成分，特别是动物细胞膜。
3．混淆脂肪和磷脂的元素组成 脂肪的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、 H、O、N、P。
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[解析] 结合光合作用、还原糖的鉴定、多糖的基本组 成单位以及胰岛素的作用等知识，逐项进行判断。葡萄糖是 在光合作用过程中合成的，光合作用的场所是叶绿体，A项 错误；遇碘变蓝色是淀粉的特性，而葡萄糖为还原糖，应用 斐林试剂检测，B项错误；纤维素为多糖，其基本组成单位 为葡萄糖，C项正确；胰岛素能通过促进葡萄糖氧化分解、 合成糖原和转化为脂肪等途径降低血糖浓度，D项错误。
பைடு நூலகம்
_核__糖__核__苷__酸___
化 学
碱基
成 分
五碳 糖
A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)
第4讲 细胞中的核酸、糖类和脂质
【典例1】细胞内的生物大分子是由单体相互结合 形成的多聚体。图中甲、乙、丙为细胞内重要的 三种多聚体，a和b为其单体。请结合此图，判断 以下的叙述中正确的是( )
D
A.在人体细胞内，a共有4种 B.ATP是由a连接两个高能磷 酸键形成的 C.b可与双缩脲试剂发生紫 色反应 D.在某人的神经细胞和肝细 胞中，甲一般相同，乙、丙 一般不相同
【互动探究】 （1）题中甲与乙的基本单位最主要的区 别是什么？ 提示：甲中含有脱氧核糖和T，乙中含有 核糖和U。
（2）a形成甲、乙的过程和b形成丙的过 程，共同的产物是什么？ 提示：水。
【变式】如图为人体中的两种重要有机物B、 E的组成及相互关系图，关于此图的叙述中 正确的是( C ) A.E和G在同一个体 的不同细胞中含量 基本相同 B.G是遗传物质，在 细胞核中合成 C.B是细胞中含量 最多的有机物 D.鉴定B时需要水浴加热
糖类、脂质的种类和作用
1.糖类的不同分类标准
(1)按化学性质分： 葡萄糖、果糖、麦芽糖 还原糖：______________________ 非还原糖：多糖、蔗糖、乳糖等
2)按功能分： ①参与构成细胞的重要组成成分 纤维素：植物细胞壁的主要成分。
脱氧核糖：DNA的组成成分。
核糖：RNA的组成成分。 葡萄糖 ②细胞生命活动的主要能源物质：______。 淀粉、糖原 ③细胞的储能物质：__________。
第4讲
遗传信息的携带者——核酸 细胞中的糖类和脂质
一、核酸的结构和功能 1.核酸的结构 C、H、O、N、P (1)化学元素：______________。 (2)单体——__________ 核苷酸 ①填写单体的组成成分 a. _____、b. _______、c. 含氮碱基 ________。 磷酸 五碳糖 ②填写有关组成成分的种类 b.__种，c.__种。 5 2
1.1.4遗传信息的携带者——核酸、细胞中的糖类和脂质
第4讲遗传信息的携带者——核酸、细胞中的糖类和脂质一、选择题1.组成DNA结构的基本成分是（）①核糖②脱氧核糖③磷酸④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶 ⑤胸腺嘧啶⑥尿嘧啶A.①③④⑤B.①②④⑥C.②③④⑤D.②③④⑥【解析】构成DNA分子的基本单位是脱氧核糖核苷酸,如下图：由上图可知,脱氧核糖核苷酸是由磷酸、脱氧核糖和碱基构成的,其中碱基有A、T、G、C四种。
【答案】C2.下列叙述中,是淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是（）A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖【解析】淀粉、纤维素和糖原都是多糖,都含有C、H、O三种元素,其基本组成单位都是六碳糖,淀粉、糖原都是储能物质,但纤维素不是。
【答案】D3.动植物体内共有的糖是（）①糖原②淀粉③蔗糖④乳糖⑤葡萄糖⑥核糖A.①④B.②③C.⑤⑥D.①②【答案】C4.若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA和脂肪,下列四组材料中应选择的一组是（）A.水稻胚乳和花生子叶B.天竺葵叶和水稻胚乳C.紫色洋葱和花生子叶D.天竺葵叶和紫色洋葱【解析】观察质壁分离要用成熟的具有中央大液泡的植物细胞,且细胞液中有色素的便于观察,而水稻胚乳细胞是死细胞,天竺葵叶片绿色较深,会干扰观察质壁分离；水稻胚乳中主要是淀粉,含脂肪少；洋葱内表皮无颜色可用来观察RNA的分布。
【答案】C5.下列哪项的组成物质中含有糖类物质（）A.胰岛素B.性激素C. DNAD.磷脂【解析】DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸,每一分子脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子含氮碱基和一分子五碳糖组成,胰岛素是由氨基酸构成的,性激素和磷脂是脂质。
【答案】C6.下列有关糖类和脂肪的元素组成叙述正确的是…（）A.都只含有C、H、O三种元素B.糖类只含有C、H、O,而脂肪除C、H、O三种元素外,还含有N、PC.糖类含C、H多,氧化时耗氧多D.脂肪含C、H多,储存能量多,氧化时耗氧少【解析】糖类、脂肪都只含C、H、O三种元素,但脂肪含C、H比例比糖高,在氧化分解时,耗氧多。
第四讲 核酸、糖类与脂质
糖类 脂肪
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第四讲
核酸、糖类与脂质
结束
[典例2] 是
下列关于动植物糖类、脂质的叙述中，正确的 ( )
A．核糖、葡萄糖、脱氧核糖是动植物体内共有的单糖 B．葡萄糖、果糖、蔗糖均为还原糖 C．糖类和脂质氧化分解释放的能量是生命活动所需要 的直接能源 D．固醇包括了脂肪、性激素、维生素D
生物
首页
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第四讲
核酸、糖类与脂质
结束
二、读图析图能力
比较DNA和RNA化学组成，回答下列问题：
生物
首页
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第四讲
Hale Waihona Puke 核酸、糖类与脂质结束(1)如何判断某种核苷酸是脱氧核苷酸还是核糖核苷酸？
核糖⇒核糖核苷酸 答案：①据五碳糖 脱氧核糖⇒脱氧核糖核苷酸 T⇒脱氧核苷酸 ②含氮碱基 U⇒核糖核苷酸
第四讲
核酸、糖类与脂质
结束
第四讲
核酸、糖类与脂质
知识点一
核酸的结构、功能和分布
1．填写核酸的结构层次
生物
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第四讲
核酸、糖类与脂质
结束
2．填写核酸的功能和分布
携带 遗传信息 控制 遗传、变异和蛋白质合成
生物
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第四讲
核酸、糖类与脂质
结束
(2)分布：
呈现 甲基绿 DNA ＋ ――→ 绿色 ① 观察原理 呈现 RNA＋吡罗红 ――→ 红色
生物
首页
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第四讲
核酸、糖类与脂质
第4讲 细胞中的核酸
第4讲细胞中的核酸、糖类和脂质考点1核酸的组成、结构和功能1．核酸的结构、功能与分布巧学助记DNA组成结构的“五、四、三、二、一”2．DNA和RNA的比较3.核酸分子的多样性(1)绝大多数生物的遗传信息就储存在DNA分子中，而且每个个体的DNA的脱氧核苷酸序列各有特点。
组成DNA分子的碱基虽然只有4种，但是如果数量不限，在连成长链时，排列顺序就是极其多样化的，它所贮存的遗传信息容量自然也就非常大了。
由此可见DNA 分子能够贮存大量的遗传信息。
(2)部分病毒的遗传信息，直接贮存在RNA中，如HIV、SARS 病毒等。
4．不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)1．真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质。
(×)2．细胞中的DNA和RNA都是遗传物质。
(×)3．只有双链DNA分子中有氢键，单链RNA分子中没有氢键。
(×)4．核酸彻底水解的产物是核苷酸。
(×)5．DNA和RNA的碱基组成相同，五碳糖不同。
(×)6．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质。
(×)(必修1P28图2－9改编)如图为某同学制作的含有两个碱基对的DNA片段(“○”代表磷酸基团)模式图，下列为几位同学对此图的评价，其中正确的是(C)A．甲说：“物质组成和结构上完全正确”B．乙说：“只有一处错误，就是U应改为T”C．丙说：“有三处错误，其中核糖应改为脱氧核糖”D．丁说：“如果说他画的是RNA双链则该图是正确的”解析：组成DNA的糖为脱氧核糖，含氮碱基为A、G、C、T，无U，核苷酸之间是磷酸与脱氧核糖相连。
下图表示核酸与蛋白质的关系，试分析：(1)染色体的主要成分是DNA和蛋白质，核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，因此图1中甲、乙、丙分别是DNA、RNA和蛋白质，a是核苷酸，b是氨基酸。
(2)图2是通过结构中的化合物组成构建的概念图，则甲、乙、丙分别是DNA、蛋白质和磷脂。
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乳糖
（葡萄糖+半乳糖）
分布于动物细胞
淀粉 多糖
分布： 植物细胞
功能： 植物细胞中的储能物质 分布：植物细胞 纤维素 功能： 植物细胞壁的组成成分 分布： 动物细胞 糖原 功能： 动物细胞中的储能物质
生物大分子；基本单位：葡萄糖
单糖、二糖和多糖的转化过程
多糖
水解
二糖
水解
单糖
脱水 缩合
脱水 不能水解但 缩合 能氧化分解
不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 生物 核酸 遗传物质 五碳糖 碱基 核苷酸
DNA 脱氧核糖 ATC 核糖 GU 脱氧核糖 ATCG 核糖 AGCU
举例
人、细菌 动植物 T2噬菌体 HIV病毒
原核生物 DNA 真核生物 RNA DNA病毒 DNA
8种 4种 4种
DNA
RNA病毒
RNA
RNA
【互动探究】
磷 脱氧核糖 T 规则双螺旋结构
细胞核（主要） 线粒体、叶绿体
酸 核糖 U
A、G、C 常呈单链结构
细胞质（主要）
功
能
①作为RNA病毒的遗传物质， ②mRNA：传递遗传信息， 大多数生物的遗传物质， ③rRNA：核糖体的组成成分， 携带遗传信息，控制遗传、 ④tRNA：运输氨基酸， 变异和蛋白质合成 ⑤催化作用(某些酶)
功能:
糖类与脂肪
元素组成： 都只有C、H、O，都能氧化分解 产生CO2和H2O，同时释放能量。
氧化分解时耗氧量： 脂肪>糖类（脂肪中H的含量 远远高于糖类）
细胞的能源物质 （1）主要的能源物质：糖类 （2）主要的储能物质：脂肪。其他储能物质还有
动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。
（3）直接能源物质：ATP。
单糖 但
不 能 能 氧
脱氧核糖 分布： 所有细胞 功能： DNA的组成成分 分布：所有细胞 葡萄糖（C6H12O6） 细胞中的主要能源物 功能： 质 六碳糖 果糖（分布：植物细胞 ） 半乳糖 （分布： 动物细胞 ）
水 化 解 分
解
三、糖类
蔗糖
(葡萄糖+果糖)
二糖
麦芽糖
（葡萄糖+葡萄糖）
分布于植物细胞
元素组成: C、H、O 1、细胞内良好的储能物质 功能 2、隔热、保温 3、缓冲和减压的作用 元素组成: C、H、O、N、P
脂 质
磷脂
构成各种生物膜的主要成分 胆固醇 （功能：1、动物细胞膜的组成成分 2、参与血液中脂质的运输） 固醇 性激素： 促进人和动物生殖器官的发育 和生殖细胞的形成 （ＣＨＯ） 维生素D： 促进人和动物肠道对钙磷的吸收
五、生物大分子以碳链为骨架
1、单体：是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的
基本单位。 2、多聚体： 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链 为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。
单 单糖
体
脱水缩合
多聚体 多糖 蛋白质
氨基酸 核苷酸
核酸
【通关题组】
1.(核酸的基本单位辨析)(2014·沈阳模拟)由1分子的磷酸、碱
腺嘌呤—— 鸟嘌呤—— 胞嘧啶—— 尿嘧啶—— A
G C
U
核糖核苷酸
腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸
４、核苷酸分子的连接
A
T
G
C
形 成 磷 酸 二 酯 键
核苷酸链
二、ＤＮＡ和ＲＮＡ的比较
比较项目 DNA RNA
基本组成单位
无机酸 组成 五碳糖 含氮的 碱基 结 分 构 布
DNA 合成过程 合成场所 初步水解
RNA
DNA复制
细胞核（主要） 线粒体、叶绿体 4种脱氧核苷酸 磷酸、脱氧核糖和 ATCG四种碱基
转录
4种核糖核苷酸 磷酸、核糖和 AUCG四种碱基
彻底水解
用放射性同位素标记哪种物质可以研究DNA和RNA在 细胞内的变化？ 研究DNA可标记胸腺嘧啶（T）
研究RNA可标记尿嘧啶（U）
C.核苷酸之间的连接方式不同
D.构成的碱基相同
3.如图为人体中的两种重要有机物B、E的组成及相 互关系图，关于此图的叙述中正确的是( )
A.E和G在同一个体的不同细胞中含量基本相同 B.G是遗传物质的载体，在细胞核中合成
C.B是细胞中含量最多的有机物
D.鉴定B时需要水浴加热
4.下列关于糖类的叙述，正确的是
第四讲
核酸、糖类和脂质
一、核苷酸
1、元素组成： C、H、O、N、P 2、结构
磷酸
五碳 糖
核糖 脱氧核糖
碱基
Ａ、Ｔ、Ｃ、Ｇ、Ｕ
３、核苷酸种类
脱氧核苷酸
腺嘌呤—— A 鸟嘌呤—— G 胞嘧啶—— C 胸腺嘧啶—— T
脱氧核苷酸
腺嘌呤脱氧核苷酸
鸟嘌呤脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
核糖核苷酸
基m和化合物a构成了化合物b,如图所示。下列相关叙述中正确的 是 (B )
A.若m为胸腺嘧啶,则b肯定为脱氧核糖 B.组成核糖体的b只有4种
C.若ATP水解可形成b,则a为核糖核苷酸
D.若a为核糖,则a和磷酸交替排列构成了DNA的基本骨架
2.（2008·广东理基，37）核酸是细胞内携带遗
传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比 较，正确的是 A.在细胞内存在的主要部位相同 B.构成的五碳糖不同 ( B )
A.核糖存在于RNA分子中
（ A）
B.核糖、半乳糖含六个碳原子，属于单糖 C.糖类是人体的主要储能物质 D.人体过剩的葡萄糖可以转变成淀粉储存于肝 脏或肌肉中
6.下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是
( A )
糖分类
①按其归属分类
动植物细胞共有的糖： 核糖、脱氧核糖、葡萄糖
动物细胞特有的糖： 糖原、乳糖、半乳糖
植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、
纤维素
②按功能分类
细胞生命活动的主要能源物质： 葡萄糖 生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原 参与生物细胞构成的物质：
核糖、脱氧核糖、纤维素
四、脂质
脂肪
(1)若m为腺嘌呤,则b表示什么? 提示:腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。 (2)幽门螺杆菌体内含的化合物m有多少种? 提示:5种;幽门螺杆菌属于原核细胞,既有DNA 又有RNA,有A、G、C、T、U 5种碱基。
三、糖类
1、组成元素： C、H、O 2、分类
五碳糖 核糖 所有细胞 分布： 功能： RNA的组成成分