自贡井盐文化旅游再开发的思考
打造盐业特色品牌促文化旅游深度融合

打造盐业特色品牌促文化旅游深度融合盐业在我国拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴,盐文化旅游已经成为了一个备受关注和发展的热点。
盐业特色品牌与文化旅游的深度融合是当前发展的趋势,通过打造盐业特色品牌,可以更好地促进盐文化旅游的发展,增强其吸引力和竞争力。
本文将探讨如何打造盐业特色品牌,促进文化旅游的深度融合,为盐文化旅游的可持续发展提供新的机遇和动力。
一、盐业特色品牌的打造1、深挖盐业文化内涵:盐业作为中国传统产业之一,其文化内涵非常丰富。
盐的采制工艺、盐田景观、盐商文化、盐道文化等,都是盐业的重要文化资源。
在打造盐业特色品牌的过程中,需要深挖并展示这些文化内涵,使盐业品牌更具传统韵味和历史价值。
2、注重品牌文化塑造:一个成功的品牌不仅仅是产品的输出,更是一种文化的传承和表达。
在打造盐业特色品牌中,需要注重品牌文化的塑造,包括品牌的故事、理念、精神等方面。
通过品牌文化的塑造,可以使盐业特色品牌在市场中有更强的认知度和粘性。
3、提高产品品质和创新:盐业特色品牌的打造需要注重产品品质的提升和创新。
可以通过技术改良、工艺创新、原料优化等手段,提高盐产品的品质和口感。
也可以开发出一些新颖、具有特色的盐制品,以满足消费者的多样化需求。
4、营造品牌形象和口碑:品牌形象和口碑是品牌发展的重要基础。
在打造盐业特色品牌时,需要注重品牌形象的塑造和口碑的营造。
可以通过宣传推广、社会责任、品质保证等方式,塑造盐业特色品牌的良好形象,赢得消费者的信任和好评。
二、文化旅游与盐业特色品牌的融合1、发展盐文化旅游产品:盐文化旅游产品的开发是盐业特色品牌与文化旅游融合的重要方式。
可以开发盐田观光、盐田体验、盐田文化展示等多种形式的文化旅游产品,吸引游客前来参观、体验、学习,深度了解盐业的历史和文化。
2、打造盐业特色旅游景区:盐业特色品牌可以与旅游景区进行深度合作,共同打造盐业特色的旅游景区。
通过景区的规划和设计,展示盐业的历史、文化和工艺,吸引游客前来参观游玩,并提升景区的知名度和影响力。
发展自贡盐帮菜的构想

发展自贡盐帮菜的构想自贡盐帮菜是有丰富盐文化积淀、有独特风味和烹调技艺的川菜派别。
以自贡盐帮菜为支柱的“小河帮”和由成都为代表的“上河帮”、以重庆为代表的“下河帮”构成了闻名于世的川菜菜系。
在清末民初流行“食在四川,味在自贡”一说,可见自贡盐帮菜地位和影响。
如今的自贡盐帮菜,在继承和发展的基础上,又以其鲜明的特色和深厚的文化底蕴,活跃在餐饮舞台上,引起了广泛关注。
如何开发利用好盐帮菜?已成为政府、餐饮界、理论界的热点话题。
一、发展自贡盐帮菜的意义发展自贡盐帮菜对于自贡社会经济文化发展有重要意义,具体表现在:有利于继承和弘扬地方民族文化,扩大自贡的知名度。
自贡盐帮菜是在自贡特定的自然和社会环境中孕育的,与自贡井盐文化密不可分,2000多年的井盐文化是它的根。
自贡盐帮菜无论从名称、形成、发展、传播,还是到菜品的技艺、特色,名橱、名店、名菜都深深地打上了盐文化的烙印。
在越来越重视食文化的今天,人们不仅希望满足生理上的口福之需,也对包含在美食中的文化产生了极大的兴趣,想在品菜的同时得到精神上的愉悦。
因此,打造盐帮菜,推出盐帮菜,已不仅仅是推出了几个菜品,而且宣传了自贡的文化,扩大了知名度。
有利于打造自贡旅游目的地。
自贡市市委市政府提出充分发挥并整合自贡盐史、恐龙、彩灯三大旅游资源,用3--5年时间,通过“一地一城两园”建设,将自贡建设成为中国旅游目的地。
其中的“一地”是中国最大的盐疗康体养生休闲基地。
美食不仅是旅游六大要素之一,美食本身也是一种重要的旅游资源,对游客有挡不住地诱惑,是吸引游客的重要因素。
自贡市也看到了美食的重要意义,将自贡的对外旅游口号由“盐之都、龙之乡、灯之城”增加为“盐之都、龙之乡、灯之城、食之府”。
有利于拉动地方经济发展。
民以食为天,人们收入的很大部分都花费在了吃上。
发展餐饮业不仅可直接收入大量资金,而且可促进相关产业的发展。
如:食品原材料生产、加工业。
餐饮业还是劳动密集型产业,无疑能促进就业。
【蜀学系列】曾凡英:盐文化研究的意义和趋势——社科视野下的中国盐文化

曾凡英:盐文化研究的意义和趋势——社科视野下的中国盐文化钟永新中国盐文化研究中心主任、四川理工学院曾凡英教授接受访谈(钟永新摄2011年6月24日)【人物简介】曾凡英,1962年生,四川自贡市人,四川理工学院历史学教授,1983年毕业于四川师范学院(今四川师范大学)历史学系。
1990年至1991年,在四川高校师资培训中心做进修学者,师从四川师范大学彭久松教授研究历史文献学与史学理论,1996至1997年,作为四川省高师培训中心送培的首届国内高级访问学者,到北京师范大学史学研究所,师从瞿林东教授研究中国史学史,研究课题为“《史通》研究”。
从事中国历史与中国盐文化的教学与研究。
现任四川理工学院科技(产业)处副处长、校学术委员会委员、学校学报(哲社版)编委,四川省哲学社会科学重点研究基地——中国盐文化研究中心主任、中心学术委员会副主任兼秘书长,《盐业史研究》杂志学术顾问。
已发表科研论文70余篇,出版专著10部(含合著)。
【阅读提示】◆整合科研力量、成立研究盐业历史相关的科技、文化、经济、机构、经营、管理、法律等的科研平台,有利于从广义文化的角度研究中国盐文化,以说明盐在人类社会历史发展中的重要地位和作用。
◆运用历史文化学、历史人类学、社会文化学、民俗文化学等多学科理论和方法,研究盐与人类的总体关系,通过对盐的物质文化、制度文化、精神文化等方面深入系统的研究。
◆因为有这样一个深深的盐巴情结存在,以后的日子我还会继续坚持在自贡做好中国盐文化的研究和弘扬工作。
弘扬四川特色文化传承千年盐都文明钟永新:曾主任,您好!中国盐文化研究中心是一个很有中国特色和科研影响的专业学术研究机构,请您介绍下中心成立的缘起和经过。
曾凡英:2003年中共中央发布《关于进一步繁荣发展哲学社会科学事业的意见》,2004年四川省委也发布《关于努力推进哲学社会科学事业繁荣发展的意见》,其中“第九条”对整个四川哲学社会科学发展进行重要部署,提出要把四川社科大省建成社科强省;要着力研究、传承、弘扬四川五大特色历史文化:三星堆文化、金沙文化、井盐文化、三国文化、红军精神。
自贡盐文化遗产保护与利用研究

随 着城 市化进程 的进 一步加 快和旅 游产 业的飞 速发展 ,加
强 自贡 盐文化遗 产的科 学保 护与有效利 用 ,对促进 自贡地 方经济社会 的繁 荣发展具有十分重要 的现 实意义。
关键 词 : 自贡 ; 盐 文化 遗 产 ;保 护 与 利 用
A bs r t: Zi ong ciy n c t ac g t i Si hua ovi e i iy n pr nc s a c t
h a i e l te r p d d veopm e to o im n n ft urs i dusr ty, sr gt e i h ten h n ng t e sude n t ce tfcp otc ona de f tv s t iso s in i r e t fe i eu eofZi ngs l he i i n c go at c t a e i ew i a eg e t e ls csg fc n ei o o ng ul l h rt l h v r a a it i n i a c npr m t ur ag l r i i i t r s r us d ve o he p o pe o e l pm e fl a c no y a o i t i nto oc le o m nd s c ey n Zi ng go .
d v l p n r m ata d b i g p o p r u e a s fs l, S t e eo i g fo s l n e n r s e o sb c u eo at O i i n wn a e “ i e n a at t ” . I ep t e ry2 0 s o st k h M l n il l Ci l S y nt a a l 0 0 h s n y a so it r e fh so y, t e e h v e n ma y h s rc ei s s e r h r a e b e n it i a r l , i s o l c t
自贡民俗民间文化的现状及保护对策

艺术大观Art Panorama自贡民俗民间文化的现状及保护对策李谷(自贡市盐业历史博物馆,四川 自贡 643000)摘要:在长期的历史发展进程中,创造了独具特色、源远流长的民俗民间文化,呈现出分布广泛、类型丰富、数量众多的基本特征。
随着自贡市现代化进程和城市化步伐的加快,自贡民俗民间文化生存发展的社会生态环境正发生巨大变化,使得精彩纷呈的民俗民间文化在总体层面呈现出逐渐消失和弱化的态势。
现阶段,自贡需要从加大经济投入、立法健全保护机制、及时普查抢救以及加强研究等方面保护自贡的民俗民间文化,以促进区域内社会、经济和文化的协调发展。
关键词:自贡;民俗民间文化;保护;对策自贡,是一座拥有丰富民俗民间文化的文化资源大市,这些独具特色的文化资源对于维护文化的多样性,对增强区域文化软实力、城市形象的塑造、市民的认同、教育青少年、构建和谐社会及自贡经济社会可持续发展具有非常重要的作用。
但是,在对民俗民间文化资源的保护上,自贡目前还存在着一些不足的方面。
一、自贡民俗民间文化资源构成自贡地区的民俗,绝大多数与盐业相关。
因盐业经济的发展,自贡在历史上形成了区域特色的放水节、牛王会、土地会、城隍会、药王会、单刀会、王爷会等以盐为核心的自成完成体系的民俗综合事项。
但是,随着自贡盐业及社会经济的发展,上述大型民俗活动已经消失。
目前,自贡地区最具代表性的民俗活动是自贡灯会。
自贡民间文化事项众多,概括起来讲其内容主要涉及民间文学、民间音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、杂技与竞技、民间美术和传统手工技艺等类别。
在民间文学上,主要有反映盐场生活的小说,如王余杞的《自流井》等。
在民间音乐上,如盐工号子、富顺县童寺唢呐。
在传统舞蹈上,如荣县留佳镇的麒麟灯、荣县的草靶龙灯舞、富顺县龙万乡的龙灯舞、富顺童寺镇高桌狮灯、富顺板桥镇的牛儿灯。
在传统戏剧上,如资阳河川剧艺术。
在曲艺方面,有富顺的车灯。
在杂技与竞技上,如赛龙舟、自贡杂技团。
在民间美术上,有荣县双石镇农民书画、自贡灯彩及扎染等。
自贡“盐帮菜”饮食文化对自贡经济发展影响

District economy | 区域经济MODERN BUSINESS现代商业84自贡“盐帮菜”饮食文化对自贡经济发展影响严丽彬 侯茗校 付婧 邓宇 曾馨瑢四川轻化工大学 四川宜宾 644000基金项目:大学生创新创业训练项目-自贡“盐帮菜”饮食文化研究(201710622059)。
摘要:盐帮菜起源于东汉时期,流传至今已有两千多年的历史。
因自贡丰富的地下矿物质,盐帮菜伴随着井盐文化在此孕育。
随着盐帮菜的不断演变完善,不仅当地人的日常生活受到影响甚至推动了当时的经济、文化发展。
但近些年来,盐帮菜菜系的研究陷入瓶颈,停滞不前,使得其影响力大不如前,相较之下,同为川菜系的渝菜系在近几年来却发展迅猛。
如何突破瓶颈,让盐帮菜重新焕发活力是我们本次研究该课题的主要目的,希望能对其发展有所帮助。
关键词:盐帮菜;影响;自贡中图分类号:F719.3 文献识别码:A 文章编号:1673-5889(2020)11-0084-02一、不同层面分析盐帮菜的影响力(一)社会层面盐帮菜已然成为了自贡响当当的品牌,一提起盐帮菜,大家都会想到“千年盐都”自贡,盐帮菜不仅仅成为了自贡的代名词,更是川菜的三大支柱之一,极大程度上对自贡社会和川菜的发展产生深远的影响,故为了深入了解其意义,本文笔者进行了实地考察:1.商家口中的盐帮菜。
到达自贡之后,本文笔者联系了几家当地较为有名的盐帮菜饭店,本着研究与宣传盐帮菜的目的,与其老板进行了直接对话,以下是相关内容总结:(1)品牌拓宽市场。
号称“千年盐都”的自贡,盐业的发展举世闻名,盐更是成为了国内外友人了解自贡的标签,盐业的繁盛不仅为盐帮菜提供了足够了原辅材料,更是凭借这盐的知名度打开了市场。
(2)当地的风俗民情助力。
随着盐业的发展衍生而出的盐帮菜后来渐渐走进当地百姓的日常生活,长此以往,自贡当地人对于饮食逐渐偏向于味重、味厚、麻、辣、鲜、香等口味,盐帮菜正好迎合了当地人的喜好,更多偏好于这类口味的人更是慕名而来,也因此成为了盐帮菜发展的助力。
自贡盐业历史博物馆怎么写作文

自贡盐业历史博物馆怎么写作文我的家乡在自贡,那是一个历史悠久,文化遗产十分丰富的地方。
比如“深海井”“恐龙博物馆”“盐业历史博物馆”“荣县大佛”“富顺文庙”等多个名胜古迹,其他地方的人来参观都会赞美一翻。
这让我作为自贡人,感到无比的自豪。
现在我为你们介绍的是“盐业历史博物馆”。
自贡市盐业历史博物馆建造于一九五九年。
是中国最早建立和自然科技史博物馆之一。
博物馆主要收藏.研究陈列中国盐业历史文物和资料。
盐业历史博物馆以鲜明的特色和丰富的内涵.为外地来的游客提供了一个了解中华民族优秀文化的窗口。
博物馆画栋雕梁之下可见许多珍贵的盐业历史文物,既有详细的文字图片说明,又有丰富的实物资料展示,生动的展现了古代劳动人民的聪明才干。
其中陈列(井盐生产技术发展),从钻井、采卤、天然气开采、制盐等方面,展示了两千多年来,中国古代劳动人民对人类文明作出的重要贡献。
盐业历史博物馆还先后被评为“全国优秀地县级博物馆”、“全国文博系统先进集体”、联合国教科文组织的(博物馆)季刊,曾对本馆作过专题介绍。
盐业历史博物馆馆址由两座古建筑组成。
一是全国重点文物保护单位西秦会馆及其附属建筑,占地6303平方米;二是四川省文物保护单位王爷庙,占地705平方米。
门票价格为十元一人。
博物馆可同时举办一至四个临时展览;常年对外开放,每年接待游人约二十万人次。
介绍了我的家乡,你一定赞不绝口吧!是的,高敏是跳水皇后,她就是自贡人,她以有这样的家乡为荣,我也以这样的家乡为荣。
我的家乡在自贡,那是一个历史悠久,文化遗产十分丰富的地方。
比如“深海井”“恐龙博物馆”“盐业历史博物馆”“荣县大佛”“富顺文庙”等多个名胜古迹,其他地方的人来参观都会赞美一翻。
这让我作为自贡人,感到无比的自豪。
现在我为你们介绍的是“盐业历史博物馆”。
自贡市盐业历史博物馆建造于一九五九年。
是中国最早建立和自然科技史博物馆之一。
博物馆主要收藏.研究陈列中国盐业历史文物和资料。
盐业历史博物馆以鲜明的特色和丰富的内涵.为外地来的游客提供了一个了解中华民族优秀文化的窗口。
基于资源保护基础上的自贡盐文化旅游开发研究

威 力 。
食 。自贡盐帮菜 以味厚 、味重 、味丰为其鲜 明的特色 ,在
针对旅游 资源脆 弱性和不可再生性等特 点 ,对盐 我国的菜 系当中极 具特点 ,其选 材 、调 味 、技法 、配料
文 化 资 源 要 进 行 切 实 有效 的 保 护 ,防 止 掠 夺 性 、破坏 性 章 法 、品位 等 自成 一 派 .别 具 风 味[51。
资源是不可复 制的独 特资源 ,与其它文化资 源一样 ,其
(四 )充 分 利 用 盐 帮 菜 的 饮 食 特 色 。增 加 社 区 居 民
保 护 和 开 发 是 互 相 依 存 的 两 个 基 本 因 素 ,保 护 与 开 发 的参 与度
为 正 比关 系 。两 样 都 必 须 抓 好 。如果 只重 一 头 则 会 对 该
盐 而 衰 ,盐 业 衰 败 了 ,自贡 也 就 边 缘 化 了 。 自贡 的 井 盐 地 。尽管 近年来 多方面 的人士在不 同位置和场合一直
不论在其产业经济发展还是文化积淀方 面均具有重要 呼 吁 ,但 其 相 当大 的部 分 还 是 逃 脱 不 了 消 失 和 消 散 的
地位 。近年来 ,虽然 自贡的井盐资源依然 丰富 ,但是其 命运 。
第 4期
张 弘 :基 于资 源 保 护 基 础 上 的 自贡 盐 丈 化旅 游 开发 研 究
41
新 性 而 导 致 吸 引 力 不 强 。例 如 以井 盐 文 化 为 主题 的 旅 式
游产品主要 以单纯 的参观博 物馆 、古 盐井为主 ,无论 是
结合 自贡井 盐旅游现状 ,应 当在井 盐文化 资源如
馆 ”在我 国及 国际上都具有较高 的知名度 。然而 目前其 西秦会馆周边品牌形象太差 ,被各类店 面包 围 ,脏乱 嘈
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自贡 井 盐 文 化 旅 游 再 开 发 的 思 考
张代谦h, 曹羽茂 张 ,
(. 1成都理 工大学 a 文法学院 -. 用技术 学院, . b应 成都 翻译 系, 成都 6 10 ) 1 80 3 四川外语学 院成都学院 .
涟。钟 庆华 ,
宏观 经济研 究所 , 成都 607 ; 10 2
we ls tc lu e a d t e t u s r u e d p ts me v ro se h b t n n o t e r d v l p l a u tr h o r t o ts a u o a u x i i o s i t e e e o me t o l s l t u s —l n i n i i h n f we l at o r m. - i K e r :Zi o g c t y wo ds g n i y;we ls l c lu e;t e r d v l p l at u t r h e e eo me to o rs — n f t u im
收 稿 日期 : 0 2— 6— 0 21 0 3
基金项 目:四川 省哲学社 会科 学重点研 究基 地— — 四川旅游发展 研 究 中心立项课题 “ 进 自贡旅 游产 业优 化发展 的政 策研 促
究”( Y1 L 0—3 0)
作者简 介 :张代谦 (9 2一 ) 男( 15 , 汉族) 四川 自贡人 , , 教授 , 硕士 , 究方向 : 研 工业经济与企业管理。 曹羽茂( 90一 ) 女( 17 , 汉族 ) 四川 自贡人 , , 副编审 , 士 , 究方 向: 硕 研 宏观经济管理 。
现实市场的发展 比较省力 , 但是辜负 了自贡文化旅游的品位和价值 。的确 , 井盐文化旅游产 品的开发不 仅取 决 于资 源 自身 , 重 要 的取决 于井 盐文 化 内涵 的可展 示性 和 展 出方 式 的创新 , 更 井盐 文 化旅游 产 品再开 发 是 自贡 市旅 游产 业优 化发 展 亟待解 决 的 问题 。
Th o g t n e Re e eo me to g n elS l lu e e T u h s o T d v l p n fZio g W l a t Cu t r h h -
ZHANG ii n , Da qa CAO m a , Yu o ZHANG i n。 Z O La H NG Qn h a ig u
,
( .Cutr n a pr n ;b P rd Teh oo yDea me t h n d iesy o eh ooy h nd 10 9 hn ;2 a l ead Lw Dea met .A p e cn lg p ̄ n,C egu Unvrt fT c nlg ,C eg u6 0 5 ,C ia u t i i
6 05 ;. 10 9 2 四川省社会科学院
摘要 :自贡井盐文化旅游起步较早 , 但发展缓慢 , 甚至有被其他地 区超 越和取代 的危 险。如何 将旅游 资源优势 转化为产 品优 势, 自贡 井盐文化旅游再开发是 关键 。研 究表 明 , 自贡 市应加快 旅游 资源优 势向 经济效益 转化 的步伐 , 理规 划井盐 文化 旅 合
游核 心 景 区和 旅 游 线路 , 将 各 种 展 示形 式 融入 到 井 盐 文 化 旅 游 的 再 开发 中 。 并 关 键 词 :自贡 市 ; 井盐 文 化 ; 游 再 开 发 旅
中图分类号 : 5 27 13 G F9.7.Z
文献标志码 : A
文章编号 :10 5 4 ( 02 0 05 — 4 0 8— 40 2 1 ) 3— 0 1 0
钻井 、 打捞 、 补腔等采井工具文物都是体现 自贡井盐历史文化 的基石 , 具有重要的展示价值 。在 自贡盐业历 史博 物馆 参 观 的外 国游 客 , 面对各 种钻 、 治井 工具 赞不 绝 口、 兴趣 盎然 , 就是 最好 的证 明 。
1 3 体 现 井盐盛世 经 济的古 建筑 . 自贡井 盐经 济是一 段盛 世经 济 , 纪录 这段历 史盛 况 的不 仅有 史 书 , 建 筑更 是 一 部 活志 书 , 古 由古建 筑 的 外部 形态 及其 功能 、 布局 , 便可 勾绘 出当 时 的社会 经 济 形 态 轮廓 。例 如反 映 当时 盐 商 生活 的住 宅 大 院 和寨 堡 : 家 大院 、 李 王家 大院 、 三多寨 、 大安寨 ; 当时行业 帮会 活动 的场所 : 秦会 馆 、 华宫 、 西 南 恒侯 宫 、 天后 宫 ; 映 反
了基 础 , 而 , 然 与近 20 0年井 盐 生产有 关 的井盐 文 化旅 游 资源却 未得 到开 发 。正如 国家旅 游局 有 关专 家在 0 考察 自贡旅 游产 业 时所 指 出 : 自贡 市 面临着 世界 级 的文 化旅游 资 源和 非 常初级 的旅游 市场 开发 的矛 盾 , 应 适
C e g uIstt ScunIt nt nl tde Unvrt,C egu6 80, ia h n d ntue i a ne ao a Su i ie i i h r i s sy h n d 1 0 Chn ) 1
Ab t a t s r c :Th l s l t u s o i o g sat d e ry,b ti r v sso ,a d i v n i e d n e fb i g e c e e rt o v rb t e l c s e we l at o r m fZ g n t re a l ‘ i u mp o e l w n se e n t a g ro e n x e d d o o k o e y o rp a e . h h
第l 5卷 第 3 期 21 0 2年 9月
成 都 电子 机 械 高 等 专 科 学 校 学 报
J r a fCh g u e tome ha c lCole e ou n lo en d El cr c nia lg
VO1 1 No. . 5. 3
S p., 01 e 2 2
成 都 电 子机 械 高 等 专 科 学 校 学 报 h p/ pprct.d .n t :/ a e.d e u c/ t u
第l 5卷
最 多和最 高 的天车 , 共建 天车 1 0 30 0多架 , 达得 井 天车高 达 13米 , 造 了小 口径深 井年 产 卤盐 9 0 1 创 00 0吨的 最 高纪 录 。 自贡天 车不仅 数 量 多 、 密度 高 , 重要 的是 形 态 大 方 、 更 高低 错 落 、 伟 挺 拔 、 雄 直插 云 天 、 势 磅 气
h j o l a ot nfr t o r a vna f or m ot t ou t dt r e e ls t ut eo g n .A crig T ema r rbe et asom ersus d at eo u s it a f rdc n dvlptewe — lc l r f io g codn op msr r h e e g t i n h op a oe o h la u Z t ersace ,Zg n i h udsedu h rnfr ao rm o rtrsuc t cn mi bnf , rai ema rtu s see f ot erhs io gCt so l pe ptet s m t n f h e y a o i o tui eorei oeo o c eei og z t j rt cn so s n t n eh o oi
礴 , 现 了活 泼 、 体 阳刚 的朝气 , 对游 客直 观体 验井 盐生 产盛 况具有 无穷 吸 引力 。
1 2 反映 井盐 文化 的生产 遗址 . 游客来 自贡旅游 的 目的是 为 了了解 自贡 的社会 风情 和 历史 文 化 。井盐 生产 的遗 址 、 迹 和文 物 正是 自 遗
贡井 盐历史 文 化 的载 体 和基础 , 没有 它们 , 井盐 文 化 的 内涵 是 不 完整 的。 自贡第 一 口盐井 —— 富 世井 遗 址 , 第一 口超 千米 深井— — 橥海井 , 目前 保存 最完 整 的生产 井—— 小桥 井 和罕见 的高 产稳 产井— —来 源井 , 以及
M ir e o o c Re e r h c o c n mi sa c Of c i f e, S c u n Ac d my o o il ce c s Ch n d 0 7 ih a a e f S c a S in e , e g u 61 0 2, Chia;3. Trn lt n n n e p e ai n De a me t n a sai a d I tr r tt o o p ̄ n
1 资 源 优 势
1 1 浓 缩历 史 的天车 群 .
天 车是井 架 的俗称 , 自贡大 1径浅 井 向小 口径 深井 过 渡 的标 志 。 由于 以天 车 为代 表 的小 口径 深井 的 是 2 1 开采 , 确立 了 自贡 的“ 都 ” 位 , 才 盐 地 因此 , 车是 “ 天 盐都 ” 的标志 , 自贡城 市发 展 的历史 标签 和文 化 内核 , 是 更 因其 在 中 国井 盐科 技史 上 的重要 作 用和卓 越 贡献 , 人 了 中 国科 学技 术史 册 。 自贡拥 有 中 国井 盐 生 产史 上 载
盐业 运输 和 贸易 的古镇 、 古街 : 市古镇 、 化古镇 、 仙 赵 自流井 老 街庙 和牛 王庙等 , 加上 当年盐 工生 活 的古 民居 , 幅 幅壮丽 的历史 画卷 令游 客 留连忘 返 。 再 一 1 4 展 现盐 业繁 荣的各 种节 庆活 动 . 盐业 的繁荣使 自贡成为 当时为数 不 多 的产业 城市 , 各方 商 贸派 系 和行会 帮会 较 多 , 种庆 典 活 动应 运 而 各 生 , 路名角戏班 也云集 自贡 。这不仅是 自贡 井盐 历史 文化 的重要 组成 部分 , 各 而且是 最具 展 出性 的文化 元 素 , 其 中最有名 的是 迎春灯会 和各种庙会 , 以及 各种 民间艺术 : 川剧 、 盐工号子 、 扇 、 龚 扎染 、 彩灯 、 和木刻 等。 糖人 盐 业经 济 的繁荣 , 来 了八 方人 口的汇 聚 , 带 也带 来 了各种 不 同的餐饮 方式 和地 方 口味 , 自贡美食 荟萃 , 使 特别是 以牛 肉为原料 的菜 系 , 大大 丰富 了川菜 类别 , 以味厚 、 味重 和味 丰为特 色 的 自贡盐 帮 菜风 味鲜 明独 特 。