超市销售工作计划例文3篇
超市工作计划优秀范文5篇
超市工作计划优秀范文5篇工作计划只是给未来工作设定的一个大体框架，当然还是需要每个月、每一周、每一天的合理安排和具体实施，而它所起到的是督促、提示作用，可以更快提高个人工作能力。
下面是小编为大家整理的超市工作计划优秀范文，希望能够帮助到大家!超市工作计划优秀范文1一、组织实施将被动采购改成主动采购;—公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督。
20____年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。
不论是大宗材料、设备还是零星采购，都尽量货比三家。
即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，采购部相关人员一起询比议价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务监督。
即确保工作的透明，同时保证了工作进度。
1、完善制度，职责明确，按章办事：20____年重新制定《采购管理程序书》和通过组织学习公司iso9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《采购控制流程》、《供应商管理程序书》等采购管理制度。
制度清楚，操作有据可查，为日后的采购工作奠定了理论基础。
2、公开公正透明，实现公开寻价：采购部按生产计划部下单，询比议价都在三家以上，真正做到降低成本、保护公司利益。
3、采购效益：实施公开透明的采购策略后，____年现有纸张原材料一直在上涨，我部门提议将现有常规产品纸箱不再用d555d，每平方价格为3。
45元，只要能达到出口标准即可，现提议使用d=h材质，每平方价格为3。
15元，公司可节约9%的成本;为了节约成本，彩盒也在材质方面做一点变动，将克数减少，现正在打样确认，于3/1前完成。
4、评估价格及品质要求：做好价格和品质和职能定位工作，价格必须经总经理以上审批，品质必须经工程部和工艺部确认。
建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。
超市月份工作计划范文5篇
超市月份工作计划范文5篇制定打算前，要分析探究工作现状，充分了解下一步工作是在什么根底上进展的，是依据什么来制定这个打算的。
下面是我细心给大家整理超市月份工作打算范文，盼望大家喜爱！超市月份工作打算范文1一、打算销售任务：___万二、销售指标分解：(不包含送礼局部)：市场销售部：20__盒餐饮部：__盒三、广告制作1、制作传播布条，悬挂大厅人流量较大的惹眼位置;主题是“花好月圆人团聚，唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。
感受秋天带来的收获与成熟的风韵。
2、设计并印制5000份传播广告单，用于销售人员外出洽谈业务时供应给顾客并用于住店、用餐客人的传播。
3、在大厅布置月饼展厅。
四、促销对象：每一个来___超市购物的顾客，尤其是家庭主妇、学生、农夫工。
五、促销主题：六、总主题：家家过节家家乐，月香月甜月团聚。
1、中秋节当天：有送有赠有温情，人来人往人人尝。
2、中秋前后：把祝愿送给你，把月饼带回家。
七、促销活动打算：1、开会安排工作任务到个人以保证后面事项有序进展;2、进货，保证促销产品到库;3、确定详细促销所需地点如：超市内食物区，超市门口惹眼区，抽奖区等;4、购置订购相关用品和打印有关资料——横幅、传播单、红包;5、场地布置，搭建商品台、粘贴传播横幅等，整个场地要衬托出节日的喜庆、喧闹。
(1)场外超市门口大拱门，粘上气球，花环，把总主体悬于上;(2)门口粘贴节日促销不同阶段的促销详细状况;(3)有门口通往超市内的通道悬挂印刷的月饼图;(4)吊旗的颜色要与整个超市的色调设计相统一，既不显单调又不至于花里胡哨。
八、促销方式设计：1、促销活动期间凡在___超市购置商品满200的可免费到促销点品尝月饼;2、促销活动期间凡在___超市购置商品满500的可免费到促销点领取月饼2个(50克);3、会员一来就送，小袋包装月饼500个，送给每个持___超市会员卡的顾客，送完即止;九、促销传播方案：1、向顾客发放传播单，派工作人员在本市人口流淌量大的地点发放、在超市门口张贴巨幅海报;2、拉横幅：(1)中秋节当天横幅为：有送有赠有温情，人来人往人人尝。
关于超市工作计划5篇
关于超市工作计划5篇关于超市工作计划篇1作为一个合格的采购员，除应具备丰富的商品知识外，还应了解与采购有关的法律、法规等相关的专业知识。
具体如下：1、国家规定的商品检验标准;2、商品安全期限;3、商品品质的辨别方;4、商标知识;5、销售技巧;6、商品功能;7、商品的制作技术;8、商品制造成本的构成;9、商品价值的显现方法;10、供应商的优缺点;11、商品的季节变化规律;12、供应商谈判技巧。
关于超市工作计划篇2身为一名合格的超市部门领班，必先制定一套完善的日常计划和目标，并每天温习和总结自己的工作经验并用学来的专业知识感染身边的每一个员工!以下是日常详细工作计划1)每天带着最饱满的工作热情和自信的态度上班去，并带着微笑去迎接一天中碰到的每一位顾客和每一件事务，并以积极高效的态度去处理好每一件事!2)每天早上第一时间带领员工和促销员仔细检查好商品价格标价签，并及时更换好变价标签和保证每物一价，方便顾客选购和避免客诉。
3)安排好员工与促销员的每天工作任务，并执行任何事情都必须按轻重缓急这一原则进行处理并在下班前进行任务交接和对碰到当前困难进行商榷和沟通。
4)每天查看和分析营业报表和昨天销售明细清单，并对某一季节性商品和敏感性商品进行一系列的调价让利活动，从而更好地吸引到新一批潜在性客流，并跟踪好每一档dm商品的订货和到货情况，发现问题及时向经理反应情况，dm生效当天安排好人员和时间以最佳的陈列效果和最好的商品陈列在每位顾客眼前，并及时清退过档dm商品数量和滞销冻结商品库存。
5)每天带领员工和促销员查看卖场和仓库卫生工作，并合理安排卫生区域，轮流安排员工进行检查和跟进。
6)每个星期固定有一天要分批对员工和促销员进行营运和服务知识的培训工作，并分享店内最新八挂信息开展大家在日常生活中有什么不顺畅的系列问题开展一些必要心理辅导工作从而激发起大家的工作热情和自信。
总而言之，言而总之!做的是细节，要想销售好，必须多动脑，要想轻松滴，合理安排好!希望能帮到刚胜任的几位领班关于超市工作计划篇31、月初做好本部门的排班安排2、对经理负责，负责防损部门的全面工作3、每天检查员工的出勤状况，并合理安排工作4、在规定时间内合理安排员工的用餐时间。
超市工作计划范文（通用5篇）
超市工作计划超市工作计划范文（通用5篇）时间就如同白驹过隙般的流逝，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，是时候开始制定工作计划了。
说到写工作计划相信很多人都是毫无头绪、内心崩溃的状态吧！以下是小编整理的超市工作计划范文（通用5篇），欢迎阅读与收藏。
超市工作计划1一、认真贯彻超市的经济方针，同时将超市的经营理念及策略正确并及时的传达给每个店员，做好承上启下的桥梁作用。
二、做好店员的思想工作的同时团结店员，充分调动和发挥店员的工作积极性，了解每位店员的优美所在，并发挥其特长，做到另才适用，增加增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集团。
三、通过各种渠道了解同行信息，了解顾客的消费心里及习惯，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作有针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
四、以身作则做店员的表帅，不断地学习提高自己的同时不断地向店员传输企业文化，教育店员要有全局团队认识，凡事要从超市整体利益出发。
五、以热烈周到及细致的服务去吸引顾客，发挥所有店员的主动性和积极性，为超市创造更多更好的业绩！新的一年即将来临，成绩只能代表过去，我将以更精湛娴熟的业务，同时在超市的领导下来治理好我们枞阳店！力争在20xx年再创佳绩超市工作计划2一、治安灾害事故预防要点1、搞好宣传教育。
要利用各种机会，采取各种形式，向店员进行教育，提高店员维护和遵守规章制度的自觉性，保证安全。
2、领导和店员认真落实安全责任制，做好安全防范工作，切实防止治安灾害事故的发生。
3、坚持安全检查，堵塞漏洞。
要定期或不定期的对管区公共场所易燃、易爆、危险物品和“五防”安全防范工作进行安全检查，发现不安全的问题，应及时协同有关部门加以解决。
4、及时总结超市各部门的预防治安灾害事故的经验，对好的部门和个人给予表扬和奖励。
对已经发生的治安灾害事故，要认真查清事故的原因，判明事故性质，对制造破坏事故的犯罪分子要严厉打击，对玩忽职守的直接肇事者要报告上级，分清情况给予处理。
超市销售提高方案策划书3篇
超市销售提高方案策划书3篇篇一超市销售提高方案策划书一、策划背景随着市场竞争的日益激烈，超市行业面临着越来越大的压力。
为了提高超市的销售额和市场竞争力，我们需要制定一份全面的销售提高方案策划书。
二、策划目标1. 提高超市的知名度和美誉度。
2. 增加超市的客流量和销售额。
3. 提高顾客的满意度和忠诚度。
三、策划内容1. 产品策略（1）优化商品结构，增加高毛利商品的采购和销售。
（2）加强生鲜食品的品质管理，提供新鲜、健康的食品。
（3）与供应商合作，推出更多的促销活动和优惠政策。
2. 价格策略（1）定期进行市场调研，了解竞争对手的价格策略，及时调整商品价格。
（2）实行会员制度，为会员提供更多的优惠和折扣。
（3）开展促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客购买。
3. 渠道策略（1）优化超市的布局和陈列，提高顾客的购物体验。
（2）加强与线上平台的合作，开展线上线下融合的促销活动。
（3）拓展超市的销售渠道，如开设便利店、社区团购等。
4. 促销策略（1）制定详细的促销计划，包括节假日促销、主题促销、新品促销等。
（2）加强促销活动的宣传和推广，提高活动的知名度和参与度。
（3）设置促销奖励机制，如积分、优惠券、抽奖等，激励顾客购买。
5. 服务策略（1）加强员工培训，提高员工的服务水平和专业素养。
（2）设立顾客投诉处理机制，及时解决顾客的问题和投诉。
（3）提供个性化的服务，如定制化的购物清单、送货上门等，满足顾客的需求。
四、实施步骤1. 第一阶段（1-3 个月）（1）完成产品策略的优化，与供应商进行谈判，争取更多的优惠政策。
（2）制定价格策略，进行市场调研，确定合理的商品价格。
（3）完成渠道策略的规划，与线上平台进行合作谈判。
（4）制定促销策略，确定促销活动的时间、内容和宣传方式。
（5）设立顾客投诉处理机制，培训员工的服务水平和专业素养。
2. 第二阶段（4-6 个月）（1）按照促销计划开展促销活动，提高超市的知名度和销售额。
超市销售工作计划书范文3篇
超市销售工作计划书范文3篇现在有很多的超市都是全国连锁的，超市之间的竞争也越来越激烈，想要有好的业绩，就要制定销售计划。
本文是为大家整理的超市销售计划书范文，仅供参考。
新兴超市应制定总发展规划，由单一超市起步，逐渐转向超大型综合超市，建立连锁超市品牌。
一、经营管理1、明确公司组织架构(1)、经理(1人)(2)、副经理(1人，可不设立、由总经理全部直接管理)(3)、业务部：可根据公司实际情况在各个区域设立主管职位(4)、财务部：出纳和会计(预计2人)(5)、行政人事部：人事、采购、仓管等职位(预计3-5人)2、定价管理价格战也是一种竞争手段，并不是不可取，但定价要适度，既要实现公司目标，同时也要有助于市场的长期发展。
我们首先要把市场上竞争产品价格与本公司价格进行比较，我们可以把产品分为高档、中档、抵挡三个方面，还要把产品的质量、成本和样式与对手对比，分析价差的原因，还有市场的优势和市场定位。
在此基础上我们才可以达到定价要达到的标准和产品价格。
3、市场推广(1)、我们可在地方性的媒体投放广告、大型户外广告、车身广告、POP广告，更可以以网络媒介进行宣传，根据不同市场的分阶段统筹安排。
(2)、促销活动地方性促销活动一般要有代理商拟定活动方案报与厂家批准，活动规模的大小，厂家将给予支持。
①、买赠：具体做法是买满多少金额的货品，赠送相应的物品，以达到增加销量的目的。
②、打折：在没有更好的促销创意时，打折是最好的促销方式，进行货品打折，是最直接的方法，也是消费者最容易接受的方法。
但是，现在终端面临着一种困局，那就是在一些节日，众多厂家都在打折，你打八折，我也打八折，在这样一种雷同的方法中，使许多厂家的促销效果都不明显。
因此，在进行打折促销活动时，可以划出特价区，与其他品牌拉开距离，另外，以特价吸引消费者进店，可以带动其他货品的销售。
③、消费券积分促销活动，不单在节假日可以做，在平时也可以做。
一般分：消费卡、消费券，它是实行积分制，以赠送相应的赠品，时间较长，因此，赠品一定要有吸引力④、返现：这种促销手段，因为是直接用现金返还的，所以，吸引力较大。
超市销售提高方案策划书3篇
超市销售提高方案策划书3篇篇一《超市销售提高方案策划书》一、背景随着市场竞争的加剧，超市销售面临着越来越多的挑战。
为了提高超市的销售额和市场份额，我们需要制定一套有效的销售提高方案。
二、目标1. 提高超市的销售额和市场份额。
2. 增加顾客的满意度和忠诚度。
3. 提高超市的品牌知名度和美誉度。
三、方案内容1. 商品策略优化商品结构，增加畅销商品的种类和数量。
定期进行商品促销活动，吸引顾客购买。
加强与供应商的合作，争取更优惠的采购价格。
2. 价格策略定期进行价格调整，确保商品价格具有竞争力。
推出会员制度，为会员提供优惠价格和积分奖励。
开展满减、满赠等促销活动，提高顾客的购买金额。
3. 促销策略制定全年促销计划，包括节日促销、主题促销等。
加强线上线下促销活动的整合，提高促销效果。
利用社交媒体、短信等渠道进行促销宣传，扩大促销活动的影响力。
4. 服务策略提高员工的服务意识和服务水平，为顾客提供优质的服务。
加强售后服务，及时处理顾客的投诉和建议。
提供免费的购物袋、停车等服务，增加顾客的购物便利性。
5. 陈列策略优化商品陈列布局，提高商品的可见性和吸引力。
定期进行陈列调整，保持陈列的新鲜感。
利用陈列道具和促销标识，营造促销氛围。
6. 数据分析策略建立完善的数据分析系统，定期分析销售数据和顾客数据。
根据数据分析结果，调整商品结构、价格策略和促销活动等。
利用数据分析结果，进行精准营销，提高营销效果。
四、实施步骤1. 第一阶段（1-3 个月）制定销售提高方案的具体实施计划。
进行员工培训，提高员工的服务意识和销售技巧。
开展商品促销活动，吸引顾客购买。
2. 第二阶段（4-6 个月）优化商品结构，增加畅销商品的种类和数量。
推出会员制度，为会员提供优惠价格和积分奖励。
加强与供应商的合作，争取更优惠的采购价格。
3. 第三阶段（7-9 个月）加强线上线下促销活动的整合，提高促销效果。
利用社交媒体、短信等渠道进行促销宣传，扩大促销活动的影响力。
关于超市工作计划范文十篇
关于超市工作计划范文十篇超市工作计划篇1一、成本治理：(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员成本，实现一人多岗;一岗多责。
(2)根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约成本。
(3)加强和培养全体员工节约水、伟德国际、煤等宁静意的意识;二、菜肴治理：(1)天天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。
(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半制品、制品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。
(3)加强菜肴的伟德国际，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原质料做出多种的烹饪方法。
(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在差别时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。
三、伟德国际计划：(1)天天早晨履行晨会;晨会时间伟德国际礼貌用语及促销技巧。
(2)每周开治理组会议;总结门店经营情况，及伟德国际结果和伟德国际的进展程度，及时地调整伟德国际计划;便于更好的门店经营治理。
(3)周月不定时伟德国际两次打菜的尺度，打菜的速度，菜肴的搭配，针对差别的客人促销差别的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量;(4)周月伟德国际一次主管值班治理，人事治理，物料仓库治理，做到台账与实际库存数量相符;(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与治理组的距离。
四、店面治理;(1)不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消灭在萌芽状况;(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后及时归位，机器的及时清洗与调养，保证正常运营。
(3)卫生治理：1》店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。
2》餐具整洁：用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象，定期对餐具进行消毒处理。
3》个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装整洁，不能出现有异味现象。
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超市销售工作计划例文3篇Example of supermarket sales plan汇报人：JinTai College超市销售工作计划例文3篇前言：工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时制定工作计划，有了工作计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，大家协调行动，使工作有条不紊地进行。
工作计划对工作既有指导作用，又有推动作用，是提高工作效率的重要手段。
本文档根据工作计划的书写内容要求，带有规划性、设想性、计划性、方案和安排的特点展开说明，具有实践指导意义。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：超市销售工作计划范文2、篇章2：超市销售工作计划范文3、篇章3：超市销售工作计划范文篇章1:超市销售工作计划范文为了增加大客流量，增加更多的品种提高销售额，超市拟定筹备年货在月底前全部洽谈布置到位，现提出方案，请公司审批。
（一）计划招商引进方案（1）由企划部出具一条街的效果图:包括尺寸陈列走向,具体修饰所需的费用等。
（2）采购部根据企划部出具的效果图,制定相关的方案。
A.费用的分摊。
B.品种陈列的划分,规定。
C.初步确定引进计划供应商。
（3）比例: 资金比例:A.食品（糖果,饼干,巧克力等） 40%。
B.保健品 15%。
C.干货 5%。
D.烟酒 15%。
E.非食品 25%。
（二）洽谈方案（1）签订短期合同,只做年货,按扣点方式合作,供应商适当交纳进场费,堆头费,促销费相关等费用。
（2）签订长期合同,由供应商供货,我们定零售价,供应商适当交纳相关的堆头费,促销费等费用。
（3）已和我们合作的供应商,增加的货品种适当交纳相关的堆头费,促销费等费用。
（备注:供应商合作属扣点形式的,扣点率一般在8%-10%,如不上促销的扣点率在12%-15%。
年货推荐糖果:***袋装糖果系列，***糖果系列。
休闲食品:***系列,**系列化，*****糖果系列,*****,*****系列,****小馒头,***系列,****系列化。
保健品:***豆奶系列,**系列,**系列,**系列。
红酒:***葡萄酒,**葡萄酒系列。
腊味:***火腿系列,***火腿肠系列,******火腿肠系列,腊肠系列化。
干货:***干货系列,***干货系列,***系列,**** 系列。
饼干:**饼干系列,（散装和袋装盒装）***袋装饼干劲系列,**饼徒系列。
调味:**系列调味品,***味精系列,***火锅底料系列。
非食品:厨具:***压力锅系列,炒锅系列,***系列。
纸制品:****列,****系列,*****系列等等。
洗涤:**系列,**系列,***系列,***之秀,***系列等等。
肤肤:年画类:篇章2:超市销售工作计划范文【按住Ctrl键点此返回目录】⒈上半年××××除根据××总部策划的营销方案开展促销活动以外，另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售。
⒉在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近种销售达不到既定目标的商品，引进了多种适销的商品，另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购，降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。
⒊完善了超市商品质量管理体系，对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查，并进行了有效的整改，从根本上保证了消费者的利益。
经营是我们工作的中心，但管理是经营工作的保障，××一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。
⒈经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组，对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行监督监管，起到了较好的效果。
⒉完善各项制度与流程。
按照集团公司环节控制流程管理的工作思路，对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。
⒊月份开展了骨干员工、管理人员的大培训活动，以看录像、授课的形式分别对主管、员工进行了培训，开展了超市服务月，对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查整改。
在××年下半年当中，××××将继续按照市委、市府及贸易局的指示精神开展各项工作，尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心组织各项营销活动，力争使寿光店的经营业绩在上一个新的台阶。
⒈在区域内继续进行市场拓展工作，扩大经营规模。
同时也进一步加强企业的社会责任心，更好的融入到城市文明建设、人员就业等问题中去，帮政府分忧解难。
⒉继续深化环节控制流程管理的工作思路，找出工作开展的瓶颈，改善工作流程，为员工营造更好的工作条件。
⒊通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调，提高工作效率，发现人才、培养人才。
发现员工优点、鼓励员工，使员工进步。
⒋做好公司的安全工作。
篇章3:超市销售工作计划范文【按住Ctrl键点此返回目录】生鲜作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量和客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。
生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高客单价，现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员：一、生鲜组合建议根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季（1月份和11月份）注重品种的组合。
应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。
宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。
生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。
11月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。
1.主要商品海产品：螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。
蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。
水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2.商品配置果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。
蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的味道;重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。
果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定。
鱼类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料。
螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。
鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。
其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。
肉类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。
鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。
对于一些特殊的食谱，制作的方法以及功效。
可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作。
二、可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：1.生鲜试吃流程适用范围：用于生鲜商品质量的检查。
试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。
检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见。
试吃范围：只能取少量的商品进行试吃;只能在操作间的后区范围内进行试吃。
收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。
试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃。
试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃;只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分;试吃的商品不能计人收货的重量内。
生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品。
试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃。
试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃;只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。
2.消费者试吃可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示和加工。
但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。
三、新鲜度和价格的控制：一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。
建议超市的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务。
对于价格，要保证全县第一低价。
为了证明这里的价格是最便宜的，专门用统一大小的pop进行标识，明确标上全县最低价的字样，并用醒目的颜色来区别。
要十分自信地告诉消费者：这里的商品是最低的，是经得起比较的。
1.低价形象的树立可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满xx元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购三斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：（1）收银员严格培训，假如我超市的客单价定在五十元，则要求收银员告之顾客，满五十元即可购买一元钱一斤的鸡蛋（2）在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满四十几元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的（3）员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。
因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。
具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。
2.新鲜度与损耗的控制因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。
生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高潮。
但是通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。
我建议可以用这个方法实施降价，达到同样的目的：例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价。
以上建议方案以及注意项目请决策层以及生鲜部门参阅，提出更多更详细更好的方案，再一起决定11月份生鲜节的具体活动方案。
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