小学饮食健康教育主题班会教案设计

小学饮食健康教育主题班会教案

教学目的、要求：使学生了解什么是合理的营养与膳食，怎样才能做到营养合理从而养成良好的饮食卫生习惯。

教学重点：什么是合理的营养与膳食。

教学难点：怎样才能养成良好的饮食卫生习惯。

教具准备：挂图

教学过程：

(一)引入新课：

问：人为什么要吃食物?

1、你刚出生时有几斤重?现在有多重?所增加的这部分物质是从什么地方来的?

2、人体有什么活动?人体内部又有什么活动?人体运动的能量来自何处?

齐读课文第一自然段内容。

结论：

(1)、食物提供长身体的材料；

(2)食物提供身体活动的能量。

过渡：儿童、少年正处在生长发育的旺盛时期，必须有足够的营养素才能保证生长发育和维持代谢平衡的需要，什么是合理的营养与膳食呢?

(二)介绍几种营养素

1、碳水化合物棗糖

学生读第三自然段。

小结：碳水化合物是提供人体热能的主要来源，人日常劳动、工作、学习、运动以及维持生活所需的能量70%来自糖。

分析缺糖的害处。

问：盲目减肥有什么害处?

板书：缺糖--发育不良多糖--疾病(肥胖)

2.蛋白质

小组齐读第四自然段。

蛋白质棗是构成人体组织和维持生命必须的物质，对身体的生长和体质的增强有非常重要的作用。

蛋白质的来源：

蛋类、鱼类、牛奶、瘦肉和豆类等。

讨论：如果蛋白质供应不足会有什么后果?

(引起发育迟缓，身体抵抗力下降，容易感染疾病。)

小结：(强调不能偏食，要平衡膳食。)

3、矿物质和微量元素

钙--骨骼和牙齿生长发育的物质基础。

铁--构成血红蛋白的主要成分。

碘--维持甲状腺的生理功能。

锌--提高蛋白质的利用和组织中酶的活性。对人体生长发育及其神经心理行为和免疫力等有特殊的作用。

板书矿物质--钙、铁、碘、锌等和微量元素。

总结：因此，食物应该多样化。应该多吃肉、蛋、奶类，海产品，水果，蔬菜和虾皮等食物，平衡膳食。

(三)怎样才能养成良好的饮食卫生习惯?

1、平衡膳食。(以上内容)

2、建立合理的膳食制度。

(1)每日进餐时间，次数。

(2)各餐的热能分配。

比例早餐占30-35%午餐占40%晚餐占25-30%

好处：合理的膳食制度可以防止过饥或过饱，使肠胃始终保持一种正常的功能状态，提高食物营养在体内的吸收和利用。

3、培养良好的饮食习惯。

总结。

齐读课文。

布置作业：熟读课文

板书

四、合理的营养与膳食

营养碳水化合物---糖蛋白蛋多种矿物质及微量元素

膳食平衡制度良好卫生习惯。教学目的：教育学生要吃好一日三餐，让学生明白食物与成长的关系。

教学重点：一日三餐要定时定量，防止暴饮暴食。

教学难点：偏食、挑食对身体的危害。

教具准备：时钟、录音机、录音带、挂图。

教学时数：1课时

教学过程：

一、新课引入

听配乐录音《吃饭也要有规律》

二、新课：

老师：引导学生回答，汽车跑要汽油，你们儿童要长高长大要什么?

学生：要吃饭，要吃饱，吃好才能长大。

老师：对。(板书课题：一日三餐要吃好)刚才听录音主要讲什么?

学生：吃饭要有规律。

(一)我们要养成定时定量的习惯，不要暴饮暴食。

(出示挂图，让学生观察，启发，讲解图意，例：图里有什么?是吃什么饭的时候?分别让3～4个学生回答，然后老师归纳，并解释什么叫暴饮暴食。)

老师：一般早饭上午7时左右进食，午饭中午12时左右进食，晚饭下午7时左右进食。

暴饮暴食应是指喜欢食的食物就拼命吃，一次连续食过多过快，影响胃肠的消化和吸收，还会引起胃痛、腹泻，影响健康。

学生：练习分别请一个同学做动作，另一个同学猜动作的含义。

1、时钟指6时30分起床、伸腰、刷牙、洗脸后，做弯腰、侧腰等体育动作。时针拨到7时，坐下做吃饭动作，后背书包上学。(早饭7时左右进食)

2、背书包回家，洗手坐下，做吃饭动作，时钟拨到12时。与上午7时相隔几小时?(午饭中午12时，相隔5小时)

3、背书包回家，洗手、坐下，做吃饭动作，时钟拨到6时，与中午12时相隔几小时，(晚饭下午6时，相隔6个小时)

4、3～4瓶可口可乐、炸薯条、肯德鸡的字画动作快吃，后打隔，摸着腹部，痛苦表情，(暴饮暴食，胃痛。)

老师：刚才8位同学表演很精彩，这些表演告诉我们什么道理?

学生：(教师指着黑板板书(一)，学生齐读2次。)

(二)饮食不能偏食和挑食

老师：因为各种食品所含的营养成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白质多，有的含淀粉多，还有其他微量元素，如铁、钙、锌等。要从各种食品中获取。挑食和偏食，就会使一些人体需要的营养过剩，而一些人体需要的营养又得不到补充，会导致营养不良，影响身体健康。所以我们的膳食中食物种类必须丰富多样，合理搭配。

你们早餐吃什么?(请5～6个同学讲，相同的不要重复；归纳后出示彩色字条。)

星期一：面包、牛奶。

星期二：肉饱、煮鸡蛋、花生粥。

星期三：肠粉、肉丸、粥。

星期四：咸薄饼、煮鸡蛋、豆浆。

星期五：瘦肉、青菜、面条。

总之要有干有稀，要好吃。午餐、晚餐也要变换着花样吃，不要吃单一食品。

三、巩固练习

1、日常生活你喜欢吃什么?不喜欢吃什么?对不对?

2、一日吃多少餐?在什么时候吃?(各请2～3个同学回答)

3、听配乐录音《吃饭也要有规律》

四、小结

同学们：这节课我们学了一日三餐要吃好。我们懂得道理了，要记住三餐要定时定量，食品种类要丰富多样，合理搭配，不要偏食和挑食，不要暴饮暴食，你记住了吗?(把(一)、(二)、再念一遍)附：配乐录音“吃饭也要有规律”(略)教学目的要求：让学生了解