物联网在农业生产与食品安全中的应用

作者简介：王春萌(1978-)，女，本科，助理研究员，研究方向：计算机网络及UI 设计。

收稿日期：2010-10-18

物联网在农业生产与食品安全中的应用

王春萌1，张大鹏2

（1.辽宁省农科院网络中心，沈阳110161；2.沈阳农业大学信电学院，沈阳110161）

摘

要：在我国农业生产流通中，生产效率和食品安全是必须考虑的两个重要问题，物联网可以很好地解决这些问题，

但是物联网在农业上广泛应用也面临着一些实际困难。关键词：农业生产；食品安全；物联网中图分类号：S126

文献标识码：A

文章编码：1672－6251（2010）12－0008－02

Application of Internet of Things in Agriculture Production and Food Safety

WANG Chunmeng 1,ZHANG Dapeng 2

(1.Liaoning Academy of Agricultural Sciences Network Center,Shenyang 110161;

2.College of Information and Electrical Engineering of Shenyang Agricultural University,Shenyang 110161)

Abstract:In China ’s agricultural production logistics,there are some questions about production efficiency and food safety,which could be solved by internet of things,while the application of internet of things in agriculture was faced with some practical difficulties.

Key words:agriculture production;food safety;the Internet of things

1物联网的作用

农业生产的一个目的是为人类提供充足而安全的

食物。现阶段我国由于耕地的逐渐减少，提高种植养殖业的生产效率极其重要，如何用世界上7%的耕地面积来养活世界上23%的人口始终是一个严峻的课题。现阶段我国的另外一个问题就是食品安全问题，几年来毒奶粉、地沟油等食品安全问题频发，如何对食品安全问题进行有效地控制，又是一个亟待解决的问题。

物联网是Internet 的一个演进，可以把物品和网络有效地连接起来。通过物联网可以有效地采集物品、环境的信息，既可以对物品进行某种控制，也可以对物品的来源甚至包括其流通环节进行监视[1]。通过对物联网特点的分析，再比照前面提出的农业领域的两个重大问题，可知通过应用物联网，可以较好地解决这些问题。

2物联网在提高农业生产效率方面的应用

我国的农业生产目前还处于一种人力、畜力、机

械混合型的粗放式运作模式，生产效率不高。造成这种情况的原因比较复杂，但重要的一点是由于对农业

生产环境参数不能做到精细采集，甚至不采集，或者不能根据这些参数有效地指导农业生产活动，这必然造成农业投入产出比较低。物联网的一个重要功能就是可以进行大量的、广域的农林参数采集，在以前无线传感器网络（WSN ）的基础上更进一步提升其性能。物联网推出以后，会催生出大量价格适中的传感器和相关的微处理器，在数据传输时，可以借助于商用无线网络。在软件方面，大量的中间件会使传感器和网络的对接更加方便，而与物联网相关的网络协议一旦成熟，就会使搭建一个农业参数采集的网络和搭建现在常见的局域网一样简单可行。另外，借助于云计算的处理模式，可以把采集来的各种重要数据导入数据库，再通过专家系统对重要的数据进行处理，可以得到趋势性的结论来指导农业生产。综合以上分析，可知物联网将成为实现“精细农业”的重要推动技术之一[2]。

在无锡惠山区洛社镇张皋庄物联网农业示范区内，南瓜、冬瓜、西红柿、空心菜等各类水果蔬菜喜获丰收。该物联网农业示范区依托中国电信网络和

IDC 托管等服务支撑，利用现有的物联网技术和研发

优势，通过温度传感器使农民随时了解植物的生长温度，调节湿度传感器显示空气湿度，而光照传感器的数据可以让农民了解各时间各地的光照情况，参照植物所需要的最佳的生长环境进行调节，使植物生长全过程都在监控之中，从而实现数据化管理。在全方位的管理下，水果蔬菜等作物的个头大，食用更加营养。

3物联网在食品安全方面的应用

物联网的另一个功能就是可以对加入网络的各种物品进行有效的信息采集与管理，可应用于食品溯源。现在食品安全问题频发的一个重要原因就是消费者甚至管理者都无法知道自己消费食物的来源，出现问题时无从追溯，这使制假贩假、制毒贩毒的不法商家和广大消费者处于一个完全不对等的地位。当物联网逐渐在食品溯源中应用后，这种情况将会改变。很多食物都会有自己的信息标签，这种标签可以是二维码，也可以是RFID，消费者可以用比以前小很多的代价来知道自己的食物来源及其他相关信息。通过物联网的引入，可以使市场更加规范合理，减小消费者对于食品安全的担忧。

4结束语

现阶段，大陆售往香港的生猪都有电子标签，香港方面接收生猪时，都是采取无线模式读取生猪标签的信息，这样极大地增强了食品安全保障[3]。物联网会给农业生产和流通带来很多方便，如提高生产效率、增加食品安全等，但是物联网本身与农业结合，也需要克服以下几方面困难：

（1）物联网在农业领域的应用前景较好，但是我国农业的现状是大多数生产者无力采购昂贵的监控设施。想要把物联网大规模铺开，必须要求产品的价格足够低，否则性能再优良，也无法大规模应用。

（2）物联网的结构尚需完善。这里面既涉及到传感器、处理器等硬件，也涉及到物联网的软件和协议，这些大多数都是不完善甚至处于空白状态，需要尽快把国产器件、国内协议及相关的软件产品拿出来。

（3）物联网的运营模式需要摸索。中国有自己的国情，需要根据实际情况来探索运营模式，好的运营模式才能通过物联网把设备生产者、服务提供者、设备使用者紧密联系起来，使各个方面合理地享用物联网这个大蛋糕。

农业生产的很多问题都可以通过物联网来解决，但是物联网应用于农业也需要克服一些问题。农业是否能和物联网紧密结合，提升自己的生产品质，还需要时间来证明。

参考文献

[1]王保云.物联网技术研究综述[J].电子测量与仪器学报,2009,23

(12):1-7.

[2]金攀.用物联网提升现代设施农业[J].农机市场,2010,(3):28.

[3]周仲芳.RFID技术在活猪检验检疫监督管理中的应用研究[J].

农业工程学报,2008,24(2):241-245.