第九章 茶文化与文学艺术

❖ 如<红楼梦>：枫露茶、老君茶、普洱茶、女 儿茶、龙井茶等。
❖ <儒林外史>中提到的有：六安毛尖茶、苦丁 茶、红枣茶、圆眼茶、干烘茶、梅片茶、银 针茶等。
三.茶与歌舞（欣赏）
❖ 中国的茶歌主题大致有两个，一是爱情，二 是劳动。因为自来采茶就主要是村妇姑的事， 所以，茶歌中的爱情歌曲就很多。劳动小调， 是另外一大主题。以爱情为主题的茶歌，茶 只是一个背景或点缀。
❖ 千古奇文《叶嘉传》(作者：苏轼)
❖ 苏轼在《叶嘉传》中塑造了一个胸怀大志， 威武不屈，敢于直谏，忠心报国的叶嘉形象。 叶嘉，“少植节操”，“容貌如铁，资质刚 劲”，“研味经史，志图挺立”，“风味恬 淡，清白可爱”，“有济世之才”，“竭力 许国，不为身计”，可谓德才兼备。被后人 称之为千古奇文。
11.竹枝词（清 郑板桥）
湓江江口是奴家， 郎若闲时来吃茶。 黄土筑墙茅盖屋， 门前一树紫荆花。
二.茶文
❖ 最早反映茶的辞赋为《蜀都赋》(汉.杨雄) ❖ 百华投春，隆隐芬芳，蔓茗荧翠，藻蕊青黄。 ❖ 晋人杜预(毓)的<舛赋>是描写茶事活动的最早的长篇：
灵山惟岳，奇产所钟； 厥生舛草，弥谷披岗。 承丰壤之滋润，受甘霖之霄降。 月惟初伏，农功少休。 结偶同旅，是采是求。……
5.茶诗写的最多的文人--苏轼 一生写有茶诗300多首
《汲江煎茶》 活水还须活火烹，自临钓石汲深清； 大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声； 枯肠未易禁三椀，卧听荒城长短更。
次韵曹辅寄壑源试焙新茶（苏轼）
❖ 仙山灵性温云行，洗遍香肌粉未匀。 明月来投玉川子，清风吹破武林春。 要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。 戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
苏东坡之回文诗
❖ 空花落尽酒倾缸， 日上山融雪涨江； 红焙浅瓯新火活， 龙团小碾斗晴窗。
6.食 后（两碗茶) 白居易
❖ 食罢一觉睡，起来两瓯茶。 举头看日影，已复西南斜。 乐人惜日促，忧人厌年赊。 无忧无乐者，长短住生涯。
7.六羡歌（唐·陆羽）
不羡黄金垒， 不羡白玉杯； 不羡朝入省， 不羡暮入台； 千羡万羡西江水， 曾向竟陵城下来。
❖ 《快嘴李翠莲记》
❖ “公吃茶、婆吃茶，伯伯姆姆来吃茶。姑娘小 叔若要吃，灶上两碗自去拿，两个拿着慢慢 走，烫了手时哭喳喳。此茶唤作阿婆茶，名 实虽村趣味佳。两个初煨黄栗子，半抄新炒 白芝麻。江南橄榄连皮核，塞北胡桃去壳祖。 二位大人慢慢吃，休得坏了你们牙。”
❖ 其他名著里提到的茶事活动还很多。
第九章 茶文化与文学艺术
一.茶与诗词
❖ 茶诗有广义和狭义之分：狭义的茶诗是指以 茶为主题的诗词。
❖ 而广义的茶诗不仅包括咏茶诗词，还包括有 茶诗词。即有的诗的主题并不一定是茶，但 诗中提到了茶或茶事活动。
❖ 我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”， 因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现 的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多 的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗 词。 我国的广义茶叶诗词，据估计：唐代约 有500首，宋代多达1000首，再加上金、元、 明、清，以及近代，总数当在2000首以上。
1.最早的茶诗
左思的《娇女诗》(晋)
吾家有娇女，皎皎颇白皙。 小字为纨素，口齿自清历。 鬓 发覆广额，双耳似连璧。 明朝弄梳台，黛眉类扫迹。 浓朱 衍丹唇，黄吻澜漫赤。 娇语若连琐，忿速乃明劃。 握笔利 彤管，篆刻未期益。 执书爱绨素，诵习矜所获。 其姊字惠 芳，面目粲如画。 轻妆喜楼边，临镜忘纺织。 举觯拟京 兆，立的成复易。 玩弄眉颊间，剧兼机杼役。 从容好赵舞， 延袖象飞翮。 上下弦柱际，文史辄卷襞。 顾眄屏风画，如 见已指摘。 丹青日尘暗，明义为隐赜。 驰骛翔园林，果 下皆生摘。 红葩缀紫蒂，萍实骤抵掷。 贪华风雨中，眒 忽数百适。 务蹑霜雪戏，重綦常累积。 并心注肴馔，端坐 理盘槅。 翰墨戢函案，相与数离逖。 动为垆钲屈，屣履任 之适。心为茶荈剧，吹嘘对鼎历。 脂腻漫白袖，烟薰染阿 锡。 衣被皆重地，难与沉水碧。 任其孺子意，羞受长者责。 瞥闻当与杖，掩泪俱向壁。
3.最奇的茶诗 一言至七言诗茶（唐·元稹）
茶。 香叶，嫩芽。 慕诗客，爱僧家。 碾雕白玉，罗织红纱。 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。 夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
4.最早的以名茶为主题的茶诗 答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序（李白）
❖ 尝闻玉泉山，山洞多乳窟。 仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。 茗生此中石，玉泉流不歇。 根柯洒芳津，采服润肌骨。 丛老卷绿叶，枝枝相接连。 曝成仙人掌，以拍洪崖肩。 举世未见之，其名定谁传。 宗英乃禅伯，投赠有佳篇。 清镜烛无盐，顾惭西子妍。 朝坐有余兴，长吟播诸天。
2.最有名的茶诗--七碗茶诗 《走笔谢梦谏议寄新茶》唐·卢仝
❖ 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。
❖ 口云谏议送书信，白绢斜封三道印。
❖ 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。
❖ 闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。 仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之余合王公，何事便到山人家？
❖ 柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。 ❖ 碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。 ❖ 一碗喉吻润， ❖ 二碗破孤闷。 ❖ 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 ❖ 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 ❖ 五碗肌骨请， ❖ 六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。 蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。 山上群仙司下土，地位清高隔风雨。安得知百万亿 苍生命，堕在巅崖受辛苦。便围谏议问苍生，到头 还得苏息否？
8.喜园中茶生（唐·韦应物）
❖ 洁性不可污，为饮众草长，得与幽人言。
9.乞新茶（唐 姚合）
❖ 嫩绿微黄碧涧春， 来时闻道断荤辛。 不将钱买将诗乞， 借问山翁有几人？
10.饮茶歌诮崔石使君（唐·皎然）
❖ 越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。 素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。 一饮涤昏寐，情思爽朗满天寺； 再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘； 三饮便得道，何须苦心破烦恼。 此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺。 愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。 崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。 孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。