炎陵黄桃产业前景分析

炎陵黄桃产业前景分析
文/谭忠诚（有删选）编辑：黎校良
炎陵县于1987年从上海引进锦绣黄桃品种，经近30余年的发展，到目前全县种植面积达15000亩，年产量3500吨，综合产值一亿元，预计今冬明春扩种面积在5000亩以上，届时总面积会超过20000亩。

黄桃产业的发展，促进了“农业增效、农民增收”，全县有一大批山区贫困农户，由于种了黄桃，摆脱了贫困，走上了致富的道路。

【一】
炎陵黄桃无疑是炎陵县当下一张靓丽的名片，它集合了精致农业、观光农业、高效农业、互联网+农业等多个现代农业元素，一项农业产业如此快速成功，在炎陵农业发展史上绝无仅有。

当然，在看到炎陵黄桃产业优势的同时，也必须清醒地认识到存在的问题以及面临的危机，以利于扬长避短，将炎陵黄桃产业进一步做大做强。

炎陵黄桃的优势主要是：
一是地理优势。

锦绣黄桃属于黄肉桃品种群，对外界环境要求类似于北方品种群，即需要休眠期的低温、生长季节充足的阳光和凉爽的气温。

炎陵县300—1200米的山地能够满足该品种的要求，这些地区森林覆盖率高，为黄桃产业的发展提供了广泛的适应范围。

从气候条件来看，炎陵县属中亚热带季风湿润气候区，年均降雨量大，具有区域的立体气候特征，非常适合农产品生长。

从土
壤条件看，炎陵县以花岗岩成土母质为主，土壤疏松，土层深厚，还含有稀土元素，这些都利于生产优质黄桃产品。

二是品质优势。

良好的生态环境和气候条件，加上无公害生产方法，使炎陵县的农产品在外观、口感、安全等各方面都得到保障。

锦绣黄桃的原产地为上海，引进炎陵县栽培后，由于栽培环境的改善，其品质得到明显的变化，果品中糖分含量由原产地的10%提升到13.5—15.0%，香甜可口。

通过套袋栽培，外观品质亦有显著提高。

三是品牌优势。

炎陵黄桃自投放市场后，得到顾客一致好评。

2012年，获得“优质黄桃之乡”称号。

产品在省内的长株潭地区、广东的珠三角地区具有一定的知名度。

四是技术优势。

县内从事黄桃种植将近30年，积累了较为丰富的种植经验。

农技部门有30余人多年在黄桃的栽培、植保、土壤肥料、储藏保鲜、种苗繁育等多个领域进行研究，尤其是开心型整形、水果套袋、绿色防控技术，基本是采用台湾水果生产的先进经验。

五是产能优势。

锦绣黄桃是上海农科院培育的一个最优秀的鲜食类黄桃品种，北方桃区区虽有零星种植，但是数量有限。

而炎陵县栽种面积已达1.5万亩，在全国属栽种该品种面积最大的区域。

目前产量可达3500吨，亦是最大产能区域，为取得在鲜食黄桃产业的龙头地位奠定了基础。

六是政策优势。

农业产业是政府鼓励发展的产业，炎陵县锦绣黄桃的发展得到了省、市、县各级政府的鼎力支持。

省市两级均将炎陵黄桃作为优势特色产业重点扶持对象，县政府的“一带八基地”亦是重点，近年来，黄桃产业亦是精准扶贫的重要载体，所有这些都为产业的发展奠定了坚实的基础。

【二】
炎陵黄桃产业发展的历程积累了许多经验，从管理层面来看，这些经验主要为：
首先是尊重群众首创。

锦绣黄桃引入炎陵县后，相当长一段时期养在深闺人未识。

因其果品含糖量高，山区鸟类多，不待成熟，已被鸟类啄食一空，几乎没有果品上市。

1990年代，台商在下村乡种植新世纪梨，引进了台湾水果栽培的开心型整形、水果套袋等新的栽培技术，果农们得到启示，尝试在柰李、黄桃树上应用，取得了意想不到的效果，黄桃通过套袋后，既避免了鸟类的侵害，同时极大改善了果品的外观品质。

农技推广部门因势利导，迅速组织推广这一先进技术，采用果袋补贴方式扩大使用量。

由于台湾果袋成本高，县有关部门在当时全国果袋生产厂家稀少的情况下，主动联系厂家，生产黄桃专用果袋。

其次是培植“种子选手”。

选准产业看市场，发展产业靠能人。

在黄桃产业的发展中，涌现了龙溪乡仙坪村罗德祥、平乐乡洞子村邝卫华等一大批先进典型，他们不仅带头种植，而且将周边种植户组织起来，成立专业合作社。

既生产，又销售，解决了果农一家一户销售难的大问题。

政府在多个方面对这些“种子选手”进行扶植，发挥他们的示范效应。

起到了“点亮一盏灯，照亮一大片”的效果。

第三是搭建服务平台。

炎陵县在黄桃产业的发展中，政府自始至终扮演着引导者、服务员的角色，极力为产业的发展搭建好平台。

在生产环节，主抓了专业合作社建设、农业龙头企业建设，发挥骨干的作用，建立了产业扶植政策;在销售环节，引进电商企业，利用各类媒体宣传、推介炎陵黄桃;在管理环节，建立
了县级产业协会，发挥业主在黄桃产业发展中的作用。

组织申报了国家著名地理商标，规范了市场行为。

第四是实现技术创新。

从全国黄桃种植区域来看，炎陵县属于最南端的黄桃种植区，存在冬季低温不明显、湿度过大、温度过高等不利的气候条件，反映在黄桃栽培上，就必须采取有别于北方桃区有所区别的栽培技艺。

县农技推广部门积极探索，认真总结经验，摸索了果园建设、整形修剪、肥料施用、病虫防治、留果套袋等一整套适合本地环境的标准化栽培方案，制定了黄桃产品的分级标准。

诚然，炎陵黄桃产业还面临着市场的挑战，产业本身亦存在诸多问题，这些问题主要有：果品品质的稳定与提高的问题、品牌的保护问题、产业链的延伸问题、果品安全性保证问题，下决心解决这些问题，已刻不容缓。

【三】
从目前国际国内市场需求看，黄桃产业的前景是广阔的。

做大黄桃产业不但切实可行，而且十分必要。

结合炎陵县的实际，我认为炎陵黄桃产业的发展方向应该是：
1、优势地区优先发展。

尽管我们将炎陵黄桃地理标志的区域划定在300—1200米，对其他条件未设置标准，但是从全县的栽种效果看，海拔600--1000米，阳光条件好，花岗岩发育的土壤为最佳区域。

据分析，黄桃的品质与土壤中某些稀土元素的含量关系密切，对外观品质的形成至关重要。

果面光滑、颜色鲜亮是炎陵黄桃最大的“卖点”，为他人不可复制之处。

因此，应该将发展重点部署在最适宜的地区。

从时间段来看，黄桃的采摘应在8月10日前结束为好，迟熟桃难以与北方黄桃拼价格，需要引进优质的早熟黄桃。

2、规范市场稳定发展。

当前黄桃市场的“乱”体现在两个方面，一是苗木市场，二是果品市场。

乱引种、乱繁殖、乱供苗情况时有发生。

果品市场，比较严重的是以次充好、以假乱真。

对于苗木市场，应扶植建立有一定规模的基地，禁止私自繁殖销售未经农业主管部门鉴定的品种。

认定推广品种应以锦绣黄桃为对照，品质低于该品种的原则上不得推广。

果品市场要通过国家地理标志的管理，以贴标为突破口，封杀市场假冒行为的空间，逐步规范市场。

3、部门合力推动发展。

炎陵黄桃是炎陵县农业产业的一份杰作，多年来，县委、政府以及各部门倾注了大量心血，这份成功，确属来之不易。

在发展的节点上，需要继续给予关注与支持。

抓产业就是抓民生、助产业就是助民富。

在产业政策上，摆在优先发展的位置，在项目安排上，作为优先考虑的重点，合力推动炎陵黄桃再上新台阶。

4、普及技术飞跃发展。

总体看，炎陵县黄桃种植技术具有较高水平，但是地区之间很不平衡、种植户之间很不平衡，尤其是目前面对当前黄桃固化物下降、桃褐腐病爆发的新问题，病虫害绿色防控技术、桃园绿肥种植新技术推广等，需要通过各类培训的方式，大力普及技术，实现均衡发展。

同时要通过请进来、走出去的方式，学习先进地区的水果发展经验，加强与科研院所合作，在黄桃病虫害绿色防控技术、稀土元素与黄桃品质的相关性探讨方面取得突破。

5、依托骨干促进发展。

农业主管部门、县级产业协会、农业产业化龙头企业、专业种植合作社、大型水果销售实体店、科技示范户是构成黄桃产业的支架，是产业发展的中坚。

纲举目才张，发挥好骨干的力量，会取到事半功倍的效果。

大型水果销售实体店在电商、微商的冲击下，今年销售数量剧烈下降，但是应该看到，实体店依然是销售的基石，任何时候都不能忽视。

要采取措施，稳定与实体店的购销关系。

6、拓展功能同步发展。

炎陵县旅游业知名度较高，设施较齐全，在此基础上，结合黄桃产业的发展，结合休闲农业与乡村旅游、农家乐、自采摘等，有着较好的前景。

旅游产业发展规划要将黄桃种植基地、加工基地建设纳入其中，大型黄桃基地亦应在建设中考虑与旅游结合起来。

通往神农谷景区沿线可积极发展黄桃采摘园，拓展产业功能，增加经济和社会效益。