为什么春季慎吃海产品.docx
春季安全
• 中毒该咋办，食品安全专家告诉您：
• 食物中毒后，如果症状较轻，可以多喝些糖 盐水，以补充缺失的水分。症状较重者，应及时 到医院就诊，对症处理。
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一般来说，食物中毒后可先采用简易方法催 吐（如用手指、筷子等物品触及咽喉部压迫舌根 部），以便减少有毒物质的吸收。霉变甘蔗中毒 患者还应注意消除脑水肿、改善脑血循环。
• 安全常识
2、骑车安全常识。骑车外出的同学，出行前要先检查 一下车辆的铃、闸、锁、牌是否齐全有效，保证没有问 题后方可上路。在道路上要在非机动车道内行驶，没有 划分车道要靠右边行驶。通过路口时要严守信号，停车 不要越过停车线；不要绕过信号行驶；不要骑车逆行； 不扶肩并行；不双手离把骑车；不攀扶其他车辆；不在 便道上骑车。在横穿4条以上机动车道或中途车闸失效 时，须下车推行；骑车转弯时要伸手示意，不要强行猛 拐。 •
财务安全
• 学生宿舍什么时间易被盗 • 1、放假前后易发生偷盗案件； • 2、同学都上课时，宿舍易发生盗窃案件； • 3、中午、上晚自习易被盗； • 4、夏、秋两季，开窗睡觉时； • 5、刚开学、入学，宿舍较乱易被盗； • 6、宿舍长时间开门无人．，易被盗； • 7、学生搞大型活动时易被盗； • 8、毕业生即将离校期间宿舍较乱易被盗。
7、对大面积的烧伤，可用较清洁的衣服、雨衣、布单保护伤面， 粘在伤面上的衣服可不脱掉。 8．在运送脊柱、脊髓受伤伤员时，务必谨慎、得当，避免脊柱 弯曲或扭转，应用硬板担架运送，尽量减少搬运次数。
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谢谢合作！
交通安全
• 大学生交通安全事故的主要表现形式 1）注意力不集中。这是最主要的形式，表现为行人在走 路时边走路边看书边听音乐，或者左顾右盼、心不在焉 2）在路上进行球类活动。 3）骑“飞车”。 • 校园外常见的交通事故 1）行走时发生交通事故。大学生余暇空闲时购物、观光、 访友要到市区活动，这些地方车流量大，行人多，各种交 通标志眼花缭乱，与校园相比交通状况更加复杂，若缺乏 通行经验发生交通事故的概率很高。 2）乘坐交通工具时发生交通事故。大学生离校、返校， 外出旅游、社会实践，寻找工作等都要乘坐各种长途或短 途的交通工具。全国各地高校大学生因乘坐交通工具发生 交通事故的情况时有发生，有时甚至造成群体性伤亡，教 训十分惨重
了解海鲜的季节性变化品尝最佳时机
了解海鲜的季节性变化品尝最佳时机海鲜，作为美食中的佼佼者，无疑在各地的餐桌上占据着重要地位。
然而，对于许多人来说，如何品尝到最新鲜、最美味的海鲜，以及了解海鲜的季节性变化，却并不十分清楚。
本文将为您介绍海鲜的季节性变化以及如何在不同季节品尝到最佳时机的海鲜美味。
一、春季海鲜春季是海鲜季的开始，也是各种海鲜开始肆意生长的季节。
在这个季节，很多海鲜开始进入产卵期，为了保护生态平衡，我们应该避免食用产卵期的海鲜。
然而，春季也是许多海鲜的最佳时令。
比如说，大闸蟹的产卵期是在秋季，而春季正是大闸蟹活跃度最高的时候，品尝到饱满的大闸蟹肉是春季海鲜的一大乐事。
二、夏季海鲜夏季是海鲜的丰收季节，也是品尝到最多种类的海鲜的时候。
夏季的海水温度升高，促进了各类贝类、鱼类的繁殖和成长。
例如，夏季是享誉全球的长江口带鱼的最佳时令。
此时的带鱼身体肥美，脂肪含量丰富，口感鲜美，是夏季烧烤和清蒸的首选食材。
另外，虾、螃蟹等也是夏季最受欢迎的海鲜品种。
三、秋季海鲜秋季是海鲜的深秋季节，尤其是九、十月份。
这个时候，海鲜进入存储期，海水温度逐渐下降，有些海鲜开始进入产卵期。
此时，我们应该更加注意海鲜的选择。
秋季也是各类贝类、海参类的盛产季节。
这个时候的贝类和海参肉质丰满，味道鲜美，可以用来烹饪各种清炖汤和海鲜粥，营养丰富。
四、冬季海鲜冬季是海鲜的极淡季节，很多海鲜种类进入休眠期或者潜伏期。
尽管如此，冬季仍有着一些值得品尝的海鲜。
例如，冬季是很多贝类的肥美时节，比如海螺、鲍鱼等，此时它们脂肪含量高，肉质鲜嫩。
冬季也是新鲜海鲜价格相对较低的时候，可以选择购买新鲜的海鲜进行家庭烹饪。
总之，了解海鲜的季节性变化对于品尝到最佳时机的海鲜非常重要。
在不同的季节选择适宜的海鲜品种，可以保证海鲜的新鲜度和口感。
同时，在购买海鲜时，建议选择可信的餐饮场所或者正规的海鲜市场，以确保所购买的海鲜符合食品安全要求。
希望本文能够帮助您更好地了解海鲜的季节性变化和品尝海鲜的最佳时机。
春季传染病预防：避免生吃食物
春季传染病预防：避免生吃食物春季是传染病高发季节，为了有效预防疾病的传播，我们需要注意
饮食卫生。
其中一个重要的预防措施就是避免生吃食物。
以下将从几
个方面详细讨论如何在春季预防传染病。
首先，生食海鲜。
春季气温回升，海鲜市场的销量也会增加，但是
生吃生鱼片、生蚝等海鲜容易感染各种细菌和寄生虫。
因此，在春季
选择煮熟熟食海鲜是十分必要的。
其次，避免生吃生肉。
有些人喜欢食用生肉制品，如生肉片、涮羊
肉等，这些食物通常未经严格的处理和加工，潜在的细菌和病原体含
量高，容易导致食物中毒和传染疾病。
此外，生吃水果蔬菜也存在一定的风险。
农产品在生长和采摘的过
程中可能受到污染，尤其是春季气候多变，容易造成蔬菜水果受到细
菌污染。
因此，在食用水果蔬菜前，最好进行充分的清洗和加热处理。
除了食品本身，食品加工卫生也是春季传染病预防的关键。
春季气
温适宜微生物繁殖，食品保存的环境容易滋生细菌和病毒。
因此，做
好食品的储存和加工卫生至关重要，避免交叉污染和食品变质，有效
预防传染病的传播。
总之，春季传染病的预防需要从日常饮食生活做起，避免生吃食物
可以有效降低细菌和病毒感染的风险。
通过加强食品安全意识，保持
饮食卫生，我们可以在春季有效预防传染病，确保身体健康。
希望大
家都能通过这些简单的措施，度过一个健康的春季。
感谢阅读。
春季吃海鲜好吗
春季吃海鲜好吗文章目录*一、春季吃海鲜好吗*二、春季吃海鲜的注意事项*三、春季哪些人不适宜吃海鲜春季吃海鲜好吗1、春季吃海鲜好吗春天并不是吃海鲜的好时候,因为大家从市场上买来的海鲜都是存货,时间较长,死的较多。
这样极不新鲜的海产品蛋白质分解后会形成胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。
而且这些有毒物质并不怕加热,所以高温煮、熬不能有效杀死它们。
食用后,它的毒性会随肠道进入血液,危害身体健康。
所以,大家尽量别在春季购买海鲜,秋天是比较好的选择!春季是养肝护肝的季节,吃海鲜要慎重。
春季来临,万物复苏,病菌也开始活跃起来,要注意养肝和护肝。
人们在吃东西的时候一定要注意饮食卫生,像吃海鲜类食物最好要事先清养几天,在烹饪的过程中要煮熟蒸透方可食用。
专家提醒,春季不当吃海鲜甚至有可能患上戊肝,特别是有些人喜欢吃生冷、不洁海鲜危险性更大。
2、春天怎么吃海鲜才安全2.1、吃当季的海鲜不同的海鲜生长周期有长有短,所以海鲜不同其成熟期也不同,基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市。
蔬果最好吃当季的,海鲜也是,当季的海鲜能保证最佳的口味,营养价值也会更高。
2.2、需彻底煮熟海鲜中会含有不少从水中带来的细菌,还可能存在寄生虫卵和加工运输中被污染的病菌,因此海鲜必须要彻底煮熟。
一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
大家如果要吃生鱼片等不加热烹调的海鲜时一定要慎重,保证食物的新鲜卫生再考虑食用。
2.3、不要吃死贝和死蟹这两种食物都含有大量的蛋白质,加上本身带菌量较高,旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。
所以最好吃活的,新鲜的,而且也不能在家存放太久,要尽快烹调。
3、春季适合吃什么海鲜3.1、蛤蜊春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。
蛤蜊其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。
春天饮食冷知识
春天饮食冷知识
1.春季宜多食用绿色蔬菜，如菠菜、油菜、芦笋等，它们富含维生素C和叶酸，有助于提高免疫力和抗氧化能力。
2. 春季也是野菜的旺季，但要注意别采摘未经处理的野菜，以免食用了有毒植物。
3. 春季气温变化大，要注意饮食清淡、多食水果和蔬菜，避免过饱过度饮食。
4. 春季是过敏高发季节，要避免食用易引起过敏的食品，如海鲜、花生等。
5. 春季是补肝养肝的好时机，可以多食用黑木耳、核桃、猪肝等食品，有利于促进肝脏代谢和排毒。
6. 春季也是减肥的好时机，可以多食用低热量、高纤维的食品，如豆类、水果、蔬菜等。
7. 春季要注意烹饪方式，避免过度煮沸和过度油炸，以保留食物中的营养成分和风味。
8. 春季宜多食用富含维生素E和不饱和脂肪酸的食品，如坚果、橄榄油等，有助于预防心血管疾病。
9. 春季要注意饮食卫生，保持食品新鲜和清洁，避免食物中毒。
10. 春季宜多食用富含维生素B的食品，如豆类、牛奶、鸡蛋等，有利于提高神经系统功能和身体免疫力。
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春季减少生吃海鲜
春季减少生吃海鲜
上海市第一季度共发生2000余例病毒性肝炎，而甲肝、戊肝患者是主要的新发病例。
专家提醒，春季正值肝炎高发季节，市民应注意饮食卫生，减少生吃毛蚶等海鲜，提倡分餐制，及时补种疫苗。
日前，上海市卫生部门公布今年第1季度本市甲、乙类传染病疫情，其中，病毒性肝炎病人共有2239例，在传染病病种中排名第二，死亡数也居第二位。
复旦大学附属华山医院传染病科主任张永信表示，春季是肝炎的高发季节，最近医院的肝病门诊与住院患者都明显增多，其中，乙肝患者旧病复发占大部分，而新发病例则以甲肝、戊肝等急性肝炎为主。
上海市公共卫生中心副主任卢洪洲说，目前住院治疗的乙肝患者以外来务工人员见多，因为农村人口的乙肝疫苗接种覆盖率相对较低，到了春季，容易出现反复发作，这些患者之间的家族传播倾向也比较明显。
而甲肝和戊肝，则主要是吃出来的毛病，不少市民仍有生吃毛蚶等海鲜的习惯，此外，外出应酬时觥筹交错也是造成甲肝交叉传染的一个高危因素。
为此，专家提醒，春季应特别注意饮食卫生，提倡分食，减
少病毒性肝炎感染概率，此外，未接种乙肝疫苗的市民应注意及时补种。
春季吃海参好吗
春季吃海参好吗文章目录*一、春季吃海参好吗*二、哪些人不适合吃海参*三、海参的挑选技巧春季吃海参好吗1、春季吃海参好吗春季可以吃海参。
一般新鲜的海参在春季和秋季吃最好,海参对高温和低温都有不耐受,因此,在夏天和冬天都会进入休眠期,这时候的海参比较消瘦,营养物质含量也很低,不适合食用,在春季和秋季海参比较肥美,适合收获;而干的海参若是保存得当,能存放很长时间,任何时候都能吃。
不过,春天正是容易上火的季节,尤其是北方春季多干燥。
食补时尤其要注意,勿过多食用易使人上火食物,海参也包括在内。
因此,春季吃海参应再减量。
2、海参的食用方法2.1、海参粥作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。
海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。
2.2、海参鸡蛋羹将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
2.3、蘸食每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
2.4、凉拌海参将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
3、吃海参的好处有哪些3.1、补钙补血中国人吃海参的习俗是源远流长的,从古代开始就有很多贵族人开始服用海参。
因为它能够起到很好的补血的功效,如果人们缺血过多或者是出现贫血问题的话,那么吃海参就可以改善贫血的问题,可以起到补血的作用,另外由于海参汤中的钙含量比较丰富,所以也能够起到补钙的作用。
3.2、预防心脑血管疾病随着现在人们生活水平的提高,现在人们的饮食习惯逐渐发生了改变,现在人们吃东西的时候喜欢吃大鱼大肉,所以会摄入过多的盐,还有油脂,这就很容易造成糖尿病高血压高血脂以及脑血栓等疾病。
这些疾病的危险系数是非常高的,而且,对于老年人来说,心脑血管疾病是一种头号杀手。
春季适合吃海鲜吗
春季适合吃海鲜吗文章目录*一、春季适合吃海鲜吗*二、适合春季吃的海鲜*三、春天吃什么菜好春季适合吃海鲜吗1、春季适合吃海鲜吗春季是适合吃海鲜的,每年三四月份,桃花盛开百鸟争鸣的时候,也是吃海鲜的大好季节。
在长江一带盛产鲜美的黄花鱼,由于黄花鱼肥厚肉嫩,可以做出多种菜肴,干熏、糟渍、整条清炖、切块红烩。
因此每年春季,黄花鱼是各家不可缺少的家常美味。
但也有习俗讲,“鞭杆鳝鱼马蹄鳖,每年吃在三四月”。
可见,现在也是吃鳝鱼和甲鱼的好季节。
2、食用海鲜的禁忌2.1、海鲜不宜下啤酒食用海鲜饮用大量啤酒,会发生过多的尿酸,从而引发痛风。
尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引关节和软组织发炎。
痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会此起全身高热,状似败血症。
久而久之,患部分关节逐渐破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。
2.2、海鲜不宜与某些水果同食鱼虾含丰盛的蛋白质和钙等养分物资,假如与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃,就会下降落蛋白质的养分价值。
而且水果的某些化学成分轻易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不轻易消化物资。
这种物资会刺激肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
2.3、虾类不宜与维生素C同食科学家们研讨创造,食用虾类水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素C,能够致人逝世亡。
3、哪些人不能吃海鲜3.1、患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人也应少吃海鲜。
因为海鲜中嘌呤含量较高,病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶,加重病情。
此外,甲状腺功能亢进的病人也应少吃海鲜,因为海鲜含碘量较高,过高的碘也会加重病情。
3.2、血脂偏高的人,螺贝蟹类,尤其是蟹黄,存在着很高的胆固醇含量,胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
3.3、关节炎、痛风患者:海参、海鱼、海带、海菜等海产品中,含有较多的嘌呤,患者常食将加重病情。
3.4、出血性疾病患者:血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
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春天饮食要保健，一年四季都健康
据美国《读者文摘》报道，男女身体不同，所需要的营养也不同。
男性最需要的某种食物其实并不一定也最适合女性享用。
以下是专家推荐的最适合男女分别享用的最佳食品。
■适合男性的食品
番茄男性多吃吃番茄、番茄沙司或番茄比萨饼对预防前列腺癌有好处。
哈佛大学研究人员研究了47000多名男性健康业人士的饮食习惯，他们发现，与从不吃番茄的人相比，每周食用番茄2到4次的男性患前列腺癌的风险减少了35%，可能是番茄中富含的番茄红素起了作用。
但是，令科学家感到不解的是生番茄似乎没有这种保护作用。
另外一项研究揭开了这一谜团：番茄红素与一些脂肪类物质烹调才最有利于人体吸收。
因此，比萨饼可能就是医生们为男士推荐的不错的食品。
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牡蛎对于牡蛎是爱情食品的说法，科学家可能表示认可。
两到三个牡蛎就可满足人体一天的锌需求。
锌是男性生殖系统维持正常功能的重要元素。
有报道称，过去50年来因为环境因素男性精子数量下降，但科学家对这类报道颇有争议。
营养缺乏似乎是造成某种睾丸激素较低的原因。
摄入足够的锌有时能起到一定作用（男性每天11毫克，超过40毫克可能有着潜在危险）。
在一项实验中，睾丸激素水平较低和精子数量较少的22名男子每天服用锌，连续服用45天到50天后，他们的睾丸激素水平提高了，精子数量增多了。
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花椰菜哈佛大学的一项新研究发现，十字花科蔬菜，如花椰菜（俗称菜花），可能预防膀胱癌。
膀胱癌是美国最常见的癌症之一，男性比女性的膀胱癌患病率高2到3倍。
科学家对5万男性的饮食进行分析发现，与很少吃十字花科蔬菜的人相比，那些每周吃5份或者更多十字花科蔬菜的人在10年研究期限内患膀胱癌的风险降低了一半。
椰菜和卷心菜被认为是最具保护作用的食品。
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花生酱如果你想让自己的心脏健康，那就不妨以花生酱开始每一天的生活。
无论男女，心脏病都是第一杀手，但是，男性倾向于更早成为这种疾病的牺牲品。
宾夕法尼亚州立大学的研究人员对美国心脏学会的二级饮食和以花生为基础的高脂肪饮食进行了效果比较。
美国心脏学会的二级饮食含更多碳水化合物。
以花生为基础的饮食体系含36%的脂肪。
24天后，这两种饮食都起到了降低“坏”胆固醇（LDL）的作用。
但是，以花生为基础的饮食还降低了叫做甘油三酸脂的血脂，而且没有降低“好”胆固醇（HDL）。
宾夕法尼亚州立大学这项研究的第一作者彭尼克里斯埃瑟顿博士说：“花生酱的脂肪含量稍高，但是，那是对你有益的单元不饱和脂肪。
”研究人员预言，花生饮食可能比美国心脏学会的推荐饮食更有利于降低心脏病风险。
但是，不要过量食用，因为它含的热量很高。
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西瓜55岁前，男性比女性更易患高血压。
研究显示，富含钾的食品可降低高血压和中风的危险。
以致美国食品和药物管理局最近准许食品公司贴上有关含钾食品和血压之间关系的健康提示标签。
波士顿塔夫斯大学营养信息经理凯瑟琳卡珀拉诺说：“目前还不存在钾的饮食要求。
但是，最好每天摄入约2000毫克或者更多。
”西瓜富含钾元素，一大块西瓜含钾664毫克，含钾量超过一根香蕉和一杯橙汁。
所以，你不妨多切一片西瓜吃，好好享受一下这种夏日美味。
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,适合女性的食品
木瓜这种热带水果的维生素C含量是橙子的大约两倍。
可预防胆囊疾病，这种疾病女性的患病率是男性的两倍。
旧金山加州大学的科学家对13000名受试者的血液进行了分析，他们发现，维生素C含量较低的女性更可能患上胆囊疾病。
一个中等大小的木瓜（约10盎司）含维生素C188毫克，只有119卡路里热量。
木瓜是维生素C的理想来源，这种曾经颇具有异域风味的水果现在可在大多数超市买到。
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亚麻籽面包师喜欢用这种坚果味的种子增加面包的风味和纤维质。
但是，科学家发现，这种小小的红褐色种子富含类似雌激素的化合物亚麻木酚素，它是一种预防乳腺癌的潜在武器。
去年在美国举行的一次乳腺癌座谈会上公布了一项令人振奋的报告，在女性乳癌患者的饮食中加入亚麻籽可有效抑制肿瘤生长。
当然，你也可以在面食中加入亚麻籽，但是，摄入这种有益成分最简单的方法是在你的早餐麦片中加入几汤匙磨碎的亚麻籽。
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豆腐富含大豆蛋白的食品可降低胆固醇，还可能最小化更年期的烦躁以及强化骨骼。
大豆中的植物化合物异黄酮有着雌激素的类似结构，它可能是起作用的关键。
科学家在动物身上的试验发现了大量证据，一项对人的研究也显示，90毫克的异黄酮有益于骨骼，尤其是脊骨。
两项其他的研究成果显示，每天摄入5到5０毫克的异黄酮可能有助缓解更年期的燥热感。
半盒豆腐含异黄酮约25毫克到35毫克。
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牛肉因为月经，女性比男性更容易贫血。
血液中的铁含量较低可能会造成严重的疲劳。
要想摄入足够的铁，就多吃点牛肉，这种精瘦牛肉比一般牛肉含铁多，脂肪少。
北达科他州立大学的马蒂麦克奇洛博士说：“3.5盎司的生牛肉中含铁3毫克，脂肪不到3克。
”牛肉有助于你精力充沛，还有利于你减肥。
美国人也不必为购买这种牛肉犯愁，现在，美国很多超市都有卖。
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甘蓝这种廉价的蔬菜可能有助于你预防骨质疏松，这种疾病折磨着很多老年女性。
除了摄入足够的钙和维生素D，一些研究还显示，维生素K可能也会起到保护骨骼的作用。
通过分析“护士健康研究”所得到的资料，研究人员发现，在10年的跟踪调查中，与很少摄入维生素K的女性相比，摄入足够维生素K（每天至少摄入109微克）的女性患髋部骨折的概率低30%。
研究人员指出，深绿色的叶状蔬菜——芽甘蓝、菠菜和椰菜——是维生素K的理想来源。
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