《膳食委员会》Word文档
XX小学膳食委员会文件
XXXX小学学生食堂膳食委员会文件学校食堂是给学生提供正餐的主要场所，为了进一步加强学校餐饮服务食品监管，规范食堂管理，保障学生饮食安全，营造健康、文明、卫生、整洁、舒适的饮食就餐环境，经学校研究决定成立膳食监督管理委员会，监管学校食堂日常各项工作。
“膳食委员会”成立以XXXX校长为首要负责人的营养改善计划工作委员会，全面领导中河小学营养改善计划的一切相关工作，根据上级文件精神及学校实际研究制定、落实、完善，并监督、宣传好中河小学的营养餐工作。
委员会成员由学校后勤人员、中层干部、学校教师代表和学生、家长代表组成，其主要工作目标为：一切工作从学生出发，为学生服务，监督校园食堂服务，营造良好的就餐环境。
主要工作职责一是参与确定供餐模式、配餐食谱；二是参与供菜单位的确定与评议；三是参与学校食堂日常管理和监督、质量和食品安全，以及食堂员工的个人卫生、工作态度等，征求学生、家长、教师对食堂的合理化建议；四是督促学校定期公开食堂财务收支状况等相关信息。
一、中河小学膳食委员会名单：组长：（校长）副组长：（后勤负责人）、（后勤副主任）成员：（食堂负责人）、（教务主任）（各班班主任）村委代表：家长代表：学生代表：教师代表：二、供餐方式采用食堂供餐方式三、组织机构和职责1、食品采购质量监督组组长：成员：职责和要求：(1)、主要监督食品及原料的采购环节的质量安全情况，具体检查采购的生肉、新鲜蔬菜等的质量。
(2)、做好学校食堂各类菜饭的检验。
(3)、按时做好食堂供餐的管理工作，保证按时按点供应饭菜给学生。
(4)、监督做好每一次的样品保存工作和档案整理工作。
2、供应加工监督组组长：成员：职责和要求：(1)、主要负责食品加工环节的质量、卫生、安全管理工作。
(2)、走访学生，了解学生对营养餐实施的意见、建议和调研对食堂工作的满意度，提出改进意见，督促食堂进行整改。
(3)、每天检查食堂卫生，包括餐厅、操作间、储物间、餐具，检查食物加工过程中的卫生。
学校膳食委员会
学校膳食委员会
为了加强学校的安全卫生管理，保障师生的餐饮安全，规范化、制度化、XXX的膳食管理工作，某某学校成立了膳食
委员会，并制定了相关的管理制度。
膳食委员会的成员包括组长、副组长、组员、教师代表和家长代表。
他们分别是XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、雷、XXX、XXX。
某某学校的膳食委员会工作制度如下：一、在教育局安全股的领导下，膳食委员会依靠学生家长的支持和全体学生的参与，参与膳食管理工作。
二、膳食委员会要公正、公平、客观地监督学生膳食工作，并妥善解决存在的问题。
三、膳食委员会成员要有敬业精神，对工作一丝不苟，乐于为学生服务，并善于团结各位委员。
四、膳食委员会定期对膳食饭菜质量、价格、卫生及服务态度进行综合测评，并定期召开委员会成员会议，进行工作小结、反馈意见及建议。
XXX的工作职责包括：一、对食堂工作人员进行监督，
要求他们规范操作，并持有效健康证上岗。
二、对食品采购进行监督，确保食品原料及辅料进货渠道规范，新鲜，无过期、
变质食品进入食堂，并做好索证工作。
三、对食品清洗进行监督，督促食堂工作人员按规范进行原料的捡择、清洗，并做到干净无异物，并按规定进行切配。
四、对食堂烹饪进行监督，确保饭菜烧制时间到位，味道可口供应给学生。
五、对食堂卫生进行监督，督促食堂工作人员认真进行餐具的清洗，并按规范做好餐具的消毒工作，每天下班前认真做好食堂内外卫生打扫，做到无杂物、无污迹、无异味。
膳食委员会章程
膳食委员会章程一、引言膳食委员会是一个由专家、学者和相关利益方组成的组织，旨在促进健康饮食和膳食指导方针的制定与推广。
本章程旨在确立膳食委员会的组织结构、职责和工作流程，以确保其有效运作和实现目标。
二、组织结构1. 主席团：由膳食委员会主席、副主席和秘书长组成，负责组织和协调委员会的工作，并代表委员会与外部机构进行沟通和合作。
2. 委员会成员：由相关专家、学者和利益方组成，具有丰富的膳食和营养知识和经验，负责制定膳食指导方针和提供专业建议。
3. 委员会秘书处：负责协助主席团组织和协调委员会的日常工作，包括会议安排、文件管理和信息传递等。
三、职责和权责1. 制定膳食指导方针：根据最新的科学研究和国家健康政策，委员会将制定科学合理的膳食指导方针，以促进公众健康和预防疾病。
2. 提供专业建议：委员会将根据需求，向政府、学术界和社会公众提供有关膳食和营养的专业建议，以支持相关政策和行动。
3. 促进科学研究：委员会将鼓励和支持膳食和营养领域的科学研究，并推动相关研究成果的转化和应用。
4. 举办培训和研讨会：委员会将组织和参预有关膳食和营养的培训和研讨会，以提高公众和专业人士的膳食和营养意识。
5. 与利益方合作：委员会将与食品生产商、餐饮业、健康机构等利益方进行合作，促进健康饮食的实施和推广。
四、工作流程1. 定期会议：委员会将定期召开会议，讨论和审议膳食指导方针的制定和更新，以及其他相关事项。
2. 专题小组：根据需要，委员会将设立专题小组，负责研究和讨论特定领域的膳食和营养问题，并提出相应的建议。
3. 咨询公众意见：委员会将在制定膳食指导方针和相关政策时，征求公众的意见和建议，以确保其代表公众利益。
4. 信息发布：委员会将定期发布膳食和营养方面的信息和建议，通过各种媒体渠道向公众传递相关知识和信息。
五、保密与道德规范1. 保密：委员会成员和工作人员应严格遵守保密协议，确保相关会议和文件的保密性，不得泄露任何机密信息。
幼儿园膳食委员会
3
提升幼儿园形象：幼儿园设立膳食委员会，展现了其对幼儿饮食健康的高度重视，有利于提升幼儿园的 社会形象和品牌价值
4
培养幼儿自我管理能力：委员会可以组织一些活动，如"不挑食的好孩子"等，培养幼儿良好的饮食习惯 和自我管理能力
5
提高社会影响力：委员会通过开展各种公益活动和社会宣传，提高全社会对幼儿饮食健康的关注度，推 动整个社会对幼儿成长的关注和支持
幼儿园厨师按照食谱制作饭菜，确保食 物口感和营养价值
食堂工作人员将制作好的饭菜分餐，确 保每个幼儿都能吃到可口的饭菜
委员会收集家长、教师和幼儿的反馈， 对饮食服务进行评估和改进
Part 4
4 意义与价值
意义与价值
幼儿园膳食委员会的存在对于幼儿的健康成长具有重要意义。首先，委员会的成立可以增 强家长对幼儿园饮食的信任度，因为家长们能够亲自参与到幼儿饮食的规划和管理中，更 加放心地把孩子交给幼儿园。其次，委员会可以促进家园共育，让家长与幼儿园在孩子的 饮食问题上达成共识，共同为孩子的健康努力。此外，委员会的成员通常包括专业的营养 师，他们可以为幼儿园提供科学的饮食建议，使幼儿园的饮食更加科学、营养、健康 具体来说，幼儿园膳食委员会的价值体现在以下几个方面
保障幼儿健康成长：委员会通过科学合理的食谱制定和监督食品采购，确保幼 儿获得充足的营养，助力他们健康成长
意义与价值
提升家长参与度：委员会为家长提供了一个参与孩子教育的平台，使他们更加了解孩子在幼儿园的饮食
1 情况，提高家长对幼儿园的满意度
促进家园共育：通过委员会这个桥梁，家长和幼儿园可以更好地沟通交流，共同为孩子的成长创造良好
感谢您的耐心指导，您辛苦了！
工作职责
制定食谱：委员会根 据季节和营养需求， 制定科学合理的食谱， 确保幼儿获得足够的 蛋白质、碳水化合物、 脂肪、维生素和矿物
膳食管理工作委员会工作制度模版
膳食管理工作委员会工作制度模版第一章总则第一条为了规范膳食管理工作委员会工作，提高膳食管理工作的效率和质量，制定本工作制度。
第二条膳食管理工作委员会是负责学校膳食管理工作的组织机构，负责制定膳食管理的规章制度，并监督和协调膳食管理工作的实施。
第三条膳食管理工作委员会的工作职责包括：制定和修订膳食管理的规章制度；制定膳食管理工作的计划和目标；协调和指导各相关部门的膳食管理工作；开展膳食管理的培训和宣传教育活动；组织评估和监督膳食管理的执行情况；处理膳食管理工作中的纠纷和问题。
第四条膳食管理工作委员会的成员由学校领导、膳食管理相关部门负责人、教职工代表等组成，由校外专家和专业人士充当顾问。
第五条膳食管理工作委员会的工作原则包括科学性、公开性、公正性、规范性和效益性。
第六条膳食管理工作委员会设主任、副主任若干名，由学校领导指定。
第七条膳食管理工作委员会每年至少召开两次全体会议，研究和讨论学校膳食管理的重大问题和工作计划。
第八条膳食管理工作委员会设办公室，负责日常工作的组织和协调。
第二章工作任务第九条膳食管理工作委员会的工作任务包括：（一）制定和修订膳食管理的规章制度，明确各相关部门的职责和权利。
（二）制定膳食管理工作的计划和目标，合理安排膳食管理的资源。
（三）协调和指导各相关部门的膳食管理工作，保证各项工作的协调和顺利进行。
（四）开展膳食管理的培训和宣传教育活动，提高膳食管理工作的专业水平。
（五）组织评估和监督膳食管理的执行情况，及时发现和解决问题。
（六）处理膳食管理工作中的纠纷和问题，维护学校的正常秩序。
第三章工作程序第十条膳食管理工作委员会的工作程序包括：（一）研究和讨论学校膳食管理的重大问题和工作计划，提出具体意见和建议。
（二）制定和修订膳食管理的规章制度，明确各相关部门的职责和权利。
（三）协调各相关部门的膳食管理工作，保证各项工作的协调和顺利进行。
（四）组织膳食管理的培训和宣传教育活动，提高膳食管理工作的专业水平。
膳食管理委员会制度三篇.doc
膳食管理委员会制度三篇第1条食品管理委员会食品管理委员会制度在进一步规范食堂经营和服务行为、提高食堂服务质量、保护师生权益、建立和完善高效管理机制等方面发挥了有效作用。
定期对食堂餐饮、服务质量、餐饮费结算和食堂财务进行综合评价。
专门成立了由学校领导、学生代表、学生家长代表、教师代表组成的膳食管理委员会。
一、饮食管理委员会组长、副组长和组员的组成二、主要职责1、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政部门的要求，制定学校食堂管理办法；协调解决师生之间的冲突和纠纷、学校和食堂，维护各方的合法权益。
2、科学管理食堂，建立和完善岗位责任制，保证食品质量、食品卫生，满足师生需求。
3、定期检查主副食品的品种，注重营养，合理搭配配料，减少浪费，提高食品质量。
4、定期检查食堂材料的存放情况；经常检查购买食品的质量、数量、价格。
5、每月召开一次膳食管理委员会例会，收集和反映师生对食堂和食堂的意见和建议。
双方应及时沟通，协商解决相关问题。
对于无法解决的问题，教师代表和学生代表应将食品供应商的困难和实际问题传达给提出意见或建议的相关人员，希望能达成共识。
6、膳食管理委员会每学期至少召开一次特别会议。
如遇特殊情况，可随时召开会议，会议纪要应及时向学校报告。
教师、学生每学期一次饮食问卷调查，统计、总结。
7、膳食管理委员会成员可根据实际需要随时向膳食管理委员会提出建议，组织一些学生代表参加的学生座谈会，收集、整理相关意见和建议，反馈给学校食堂管理部，再通过双方研究协商反馈给相关学生处理意见。
8、负责监督和检查学校食堂的执行情况、学校批准的各项制度的执行情况。
9、特别注意食堂的食品卫生、环境卫生、烹饪人员的个人卫生和安全工作，以防止食物中毒和其他事故。
10、严格控制食堂的食物使用、和其他物品、食物，做到节俭和严格防止浪费。
第二部分第二部分饮食管理委员会饮食管理委员会体系1 、工作职责1、负责餐饮检验、评估、评估。
2、负责调查餐饮工作中的重大事故、处理工作。
膳食管理工作委员会工作制度模版
膳食管理工作委员会工作制度模版一、工作委员会的设立为加强膳食管理工作，提高员工的膳食质量和健康水平，特设立膳食管理工作委员会，负责膳食管理的规划、组织、协调和监督工作。
二、工作委员会的职责1. 制定膳食管理的方针、政策和制度，确保员工的膳食安全和营养需求得到满足；2. 组织膳食需求调查和营养评估工作，制定科学的膳食方案；3. 监督餐厅的食品采购、加工和配送，确保食品安全和卫生；4. 审查菜单、食谱和食品标签，确保营养均衡、合理搭配；5. 指导员工在餐饮过程中遵循卫生操作规范，保障膳食的卫生质量；6. 定期开展膳食培训和健康教育活动，提高员工的膳食素质和健康意识；7. 推广先进的膳食管理理念和技术，加强膳食管理工作的创新与研究。
三、工作委员会的组成与职责1. 委员会主任：负责组织和协调膳食管理工作委员会的工作，定期向上级汇报工作进展；2. 委员：根据需要设立若干个委员，分管不同的膳食管理工作内容，担当具体的工作职责；3. 秘书：负责委员会的日常管理工作，协助主任执行相关任务和文件管理。
四、工作委员会的运行机制1. 召开会议：定期召开工作委员会例会，讨论并解决工作中的问题；2. 会议议程：会议议程由主任提出，成员可提出议题，确保会议的有效性和针对性；3. 会议记录：会议记录由秘书负责，内容包括会议情况、决策结果和分工安排；4. 工作分工：根据委员的职责分工，明确各项工作责任人，确保工作的高效推进；5. 工作报告：委员定期向主任汇报工作进展情况，主任及时向上级汇报工作情况；6. 信息共享：委员之间要加强信息共享与沟通，协调解决工作中的问题。
五、工作委员会的工作流程1. 规划阶段：根据膳食管理目标和需求，制定年度膳食管理计划并下达；2. 调查评估阶段：开展员工膳食需求调查和营养评估工作，制定膳食方案；3. 实施阶段：监督餐厅食品采购、加工和配送，确保食品安全和卫生；4. 监督阶段：审查菜单、食谱和食品标签，确保营养均衡、合理搭配；5. 教育培训阶段：定期开展膳食培训和健康教育活动，提高员工膳食素质；6. 创新研究阶段：推广先进的膳食管理理念和技术，加强膳食管理工作的创新与研究；7. 总结评估阶段：根据工作进展情况，总结评估膳食管理工作的效果和问题，并提出改进措施。
膳食委员会工作制度模版
膳食委员会工作制度模版第一章总则第一条为规范膳食委员会的工作，提高膳食委员会的工作效率，制定本工作制度。
第二章膳食委员会的职责和组成第二条膳食委员会是企事业单位中负责餐饮管理的工作组织，主要职责是制定和监督企事业单位的膳食安全和营养均衡工作。
第三条膳食委员会的组成人员包括：委员会主任、副主任；饮食专家；相关部门主管；员工代表。
第四条膳食委员会由委员会主任负责召集会议、组织工作，并对委员会的工作进行总结评估。
第五条膳食委员会根据工作需要可以设立专门的工作小组，负责具体的工作事项。
第三章会议的召开第六条膳食委员会每月召开一次常规会议，主要内容包括：工作总结、问题分析、工作计划的制定等。
第七条会议由委员会主任召集，会议通知应提前三天发送给与会人员。
第八条会议的议程由委员会主任和副主任协商确定，会议记录由专人负责。
第四章膳食安全和营养均衡第九条膳食委员会负责制定和执行企事业单位的膳食安全和营养均衡的相关政策和措施。
第十条膳食委员会负责对供应商进行严格的筛选，确保食材的安全和质量。
第十一条膳食委员会应建立膳食调查和评价制度，定期对企事业单位的膳食安全和营养均衡情况进行评估。
第五章人员培训和宣传第十二条膳食委员会负责对企事业单位的厨师和食堂工作人员进行膳食安全和营养知识的培训。
第十三条膳食委员会应定期组织膳食安全和营养知识的宣传活动，提高员工对膳食安全和营养均衡的重视和认识。
第六章监督和处罚第十四条膳食委员会应建立健全的监督机制，对企事业单位的食品安全和膳食质量进行监督检查。
第十五条如果企事业单位发现违反膳食安全和营养均衡的相关规定，膳食委员会有权采取相应的处罚措施，包括口头警告、书面警告、停工整顿等。
第七章工作总结和评估第十六条膳食委员会应定期进行工作总结和评估，总结工作经验，发现问题并提出改进措施。
第八章附则第十七条本制度的解释权归膳食委员会所有。
第十八条本制度经膳食委员会讨论通过后生效。
第十九条本制度的修改由膳食委员会讨论通过，并报单位领导审批后生效。
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桃源县佘家坪乡中学
伙食委员会成员职责
1、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂的管理办法；协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷，维护各方面的合法权益。
2、科学管理食堂，建立健全各项岗位责任制，确保伙食质量、食品卫生，满足师生需要。
3、定期检查主副食品的花色品种，注意营养，合理配料，减少浪费，提高伙食质量。
4、经常检查食堂物资保管情况；经常检查采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。
5、每月召开一次伙食管理委员会例会，主要收集和反映教师和学生对食堂的意见和建议，双方及时进行沟通，协商解决有关问题；对于无法解决的问题，教师代表和学生代表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达，希望能够互相取得谅解。
6、伙食管理委员会每学期至少召开一次专题会议，遇有特殊情况可随时开会，会议纪要及时上报学校。
每个学期进行一次的教师、学生对伙食情况的问卷调查，并且进行统计、汇总。
7、伙食管理委员会委员可以根据实际需要随时向伙食管理委员会提出建议，组织由部分学生代表参加的学生座谈会，并且收集、整理有关意见和建议，反馈给学校食堂管理部门，然后通过双方的研究和协商，再把处理意见反馈给有关的学生。
8、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况。
9、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其它意外事故的发生。
10、严格掌握食堂用粮、用菜情况，以及其它物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。
桃源县佘家坪乡中学
二0一五年二月
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