第一课食品安全课时教案
食品安全教育教案《食品安全教育》教案(12篇)
食品安全教育教案《食品安全教育》教案(12篇)作为一位杰出的教职工，通常需要用到教案来辅助教学，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。
如何把教案做到重点突出呢？如下是细心的小编沉默帮家人们整编的《食品安全教育》教案【12篇】，仅供借鉴，希望能够帮助到大家。
食品安全教育教案篇一活动目标1、透过活动，使幼儿了解厨房里的危险有哪些，并具有须的安全意识。
2、学会保护自己，避免不安全事故的发生。
活动准备：幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。
活动过程：一、出示图(一)，提问并引出主题。
1、图上画的是什么地方(厨房)2、从什么地方看出来是厨房(有刀、铲、炉等物)3、你家有厨房吗(有)厨房在什么地方4、小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房里去玩，为什么呢因为厨房中隐藏了很多种危险。
三、明白：一种危险：厨房中刀具的危险。
1、出示刀：玩具刀与真刀的比较。
轻和重、大和小的比较。
2、提问：厨房里的刀是拿来做什么的如果小朋友去厨房玩刀，刀不留意落在自己的脚上，会怎样3、出示图(二)：一个小孩玩厨房里的刀，刀落地，差点落在幼儿脚上，真危险。
让幼儿看图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩，如果不留意落在地上，脚上都会受伤，还会砸着脚趾，很危险！四、第二种危险：厨房燃气炉的危险1、让个别幼儿找出燃气炉玩具，让小朋友想想厨房中燃气炉有危险吗有哪些危险2、出示图(三)：一个小孩在厨房里自己去开燃气炉，爆出了火光，射在小孩脸上。
3、师：小朋友自己不能开燃气炉，因年龄小，掌握不好开关，燃气泄漏会中毒，还会引发燃气爆炸的。
五、第三种危险：炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危险。
1、出示图(四)，让幼儿观察后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，油爆在脸上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤、会瞎眼等。
六、第四种危险：用热水瓶自己倒水，从炉子上取放的危险。
1、出地图(五)：一小女孩手抱开水瓶自己去厨房倒炉子上的开水。
2023开学第一课食品安全主题班会教案10篇
2023开学第一课食品安全主题班会教案10篇（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用范文，如工作资料、合同协议、条据文书、方案大全、职场资料、个人写作、教学资料、经典美文、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this store provides various types of practical sample essays for everyone, such as work materials, contracts and agreements, clauses, documents, plans, workplace materials, personal writing, teaching materials, classic American essays, essays, other essays, etc. Please pay attention to the different formats and writing methods of the model essay!2023开学第一课食品安全主题班会教案10篇2023开学第一课食品安全主题班会教案（10篇最新）2023开学第一课食品安全主题班会教案怎么写?编写教案是教育工作者的工作内容之一，的教案是教学活动的依据，有着重要的地位。
食品安全教育第一课教案
教学目标：1. 让学生了解食品安全的定义和重要性。
2. 让学生掌握识别食品安全标志的方法。
3. 让学生学会预防食物中毒的基本措施。
4. 培养学生良好的饮食习惯和食品安全意识。
教学对象：小学五年级学生教学时间：1课时教学准备：1. 教学课件2. 食品安全宣传册3. 实物教具（如：水果、蔬菜、肉类等）4. 食品安全知识问答卡教学过程：一、导入新课1. 教师简要介绍食品安全的概念和重要性。
2. 提问：同学们，你们知道什么是食品安全吗？为什么食品安全对我们很重要？二、讲授新课1. 食品安全的定义- 教师通过课件展示食品安全的相关内容，让学生了解食品安全的定义。
- 食品安全是指食品在种植、生产、加工、包装、运输、储存、销售、烹饪等过程中，保证食品不含有害物质，不发生霉变、污染等，使消费者在食用时不会对身体健康造成危害。
2. 食品安全的重要性- 教师引导学生思考食品安全的重要性，并总结如下：a. 保障人体健康；b. 预防食物中毒；c. 维护社会稳定；d. 促进食品产业发展。
3. 识别食品安全标志- 教师展示常见的食品安全标志，如QS标志、绿色食品标志、有机食品标志等，并讲解其含义。
- 学生分组讨论，识别生活中常见的食品安全标志。
4. 预防食物中毒的基本措施- 教师介绍预防食物中毒的基本措施，如：a. 保持良好的个人卫生；b. 食用新鲜、卫生的食品；c. 注意食品的储存和烹饪；d. 避免食用过期、变质食品。
5. 良好的饮食习惯- 教师引导学生讨论良好的饮食习惯，如：a. 多吃蔬菜、水果；b. 适量摄入蛋白质；c. 饮食均衡；d. 避免暴饮暴食。
三、课堂活动1. 食品安全知识问答- 教师分发食品安全知识问答卡，让学生在小组内互相提问、解答，巩固所学知识。
2. 实物教具展示- 教师展示实物教具（如：水果、蔬菜、肉类等），让学生观察并讨论其安全性和储存方法。
四、总结与作业1. 教师总结本节课的重点内容，强调食品安全的重要性。
2023“食品安全”开学第一课班会教案10篇
2023“食品安全”开学第一课班会教案10篇2023“食品安全”开学第一课班会教案篇1教育目的：1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。
2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
教育重点：对食品污染和中毒的预防教学过程：一、图片导入1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
(有腹泻、腹痛、呕吐等)2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)2、持续教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。
3、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选取安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
三、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
四、提高自我救护认识1、预防发生食物中毒2、养成优良的卫生习惯。
饭前便后要洗手。
不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
3、选取新鲜和安全的食品。
4、食品在食用前要彻底清洁。
5、尽量不吃剩饭菜。
6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
8、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
9、饮用贴合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
五、总结要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。
期望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
2023“食品安全”开学第一课班会教案篇2活动目的：1、加强食品安全教育，增加学生食品安全知识。
2、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯，不买零食的好习惯。
开学第一课《食品安全教育》教案
开学第一课《食品安全教育》教案开学第一课《食品安全教育》教案5篇在教学工作者开展教学活动前，总不可避免地需要编写教案，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。
那么写教案需要注意哪些问题呢？下面是小编给大家带来的开学第一课《食品安全教育》教案5篇,以供大家参考!开学第一课《食品安全教育》教案（精选篇1）教学目标:1、充分认识安全工作的重要好处。
2、在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等。
3、进行预防灾害，防肺结核的教育。
教学过程:一、导入:列举出生活中的安全事例。
二、安全工作的重要性1、芦南公路上的交通事故时有发生，是因为安全意识不强。
2、班级举例校园发生的事故及后果。
3、国家、政府狠抓安全教育工作。
4、目前校园抓的几项工作。
三、小学生应注意安全的地方:1、学生讨论。
2、群众归纳。
(1)人身安全，在校园内或公路上不追逐打闹，不爬围墙，不爬树，不接近有电等危险地点，劳动时，注意安全，不与社会上不三不四的人交往，个性是吸毒者，课外不玩火，不玩火。
(2)交通安全，在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，骑自行车宁慢勿快，上、下坡要下车，透过公路要做到一停二看三透过。
(3)财产安全，保管好自己的物品、钱财，如有遗失或遇偷盗、敲诈等应向老师及时反映或报警。
(4)饮食安全，不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。
四、学生自查哪些方面未做好，今后要加强注意。
五、安全教育总结新学期开学以来，为提高四年级一班全体学生的安全意识和自护自救潜力，预防和杜绝各类事故的发生，我用心采取有效措施，认真上好新学期第一堂安全课:在开学第一天对学生进行安全教育。
安全教育资料紧扣学生实际，主要从以下三方面展开教育:一是教育学生时刻注意交通安全，平时外出严格遵守交通规则，不乘坐无安全保障的黑车、病车等。
二是教育学生谨防发生在身边的伤害事故，用血淋淋的事例教育学生平时严格遵守《守则》《规范》，远离学生伤害事故。
小学生开学第一课的安全教育教案：食品安全篇
小学生开学第一课的安全教育教案：食品安全篇
一、教学目标
1.使学生了解食品安全的重要性和食品安全常识。
2.让学生知道如何正确地挑选食物，并放弃不健康的饮食行为。
二、教学准备
1.投影仪或黑板
2.小黑板和粉笔
3.图片或简短的视频、PPT或教学手册
三、教学过程
第一步：引入
（1）引起学生的注意，介绍本节课的主题：食品安全。
（2）通过投影仪或黑板展示食品安全不良后果的图片或视频，引导学生思考食品安全问题的影响。
第二步：知识讲解
（1）向学生介绍食品安全常识：清洗水果和蔬菜、避免过期食品、控制油脂和盐的摄入量、避免食用生肉、选择食品安全保障的餐厅等。
（2）引导学生掌握食品安全知识，了解食品的相关知识。
第三步：示范操作
（1）通过实际操作或图片展示，向学生展示正确应对食品安全问题的方法。
（2）利用小黑板，呈现实验结果和需要注意的事项，指导学生如何避免食品安全问题。
第四步：综合评价
（1）设计一些简单的综合评价活动，例如小论文、主题演讲或图片展示等，以激发学生的兴趣，评价学生食品安全知识的掌握的水平。
（2）针对部分学生，提供个性化的食品安全学习计划，包括如何改善膳食结构和饮食习惯。
四、教学总结
本节课的重点是让学生了解食品安全意识，掌握与食品安全有关的知识，掌握避免食品安全问题发生的方法，以及为学生提供个性化评价和学习计划。
这些课程安排将帮助学生改善饮食结构和健康饮食习惯，为学生的未来健康奠定坚实基础。
安全《饮食安全》教案7篇
安全《饮食安全》教案7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如个人总结、工作计划、心得体会、演讲致辞、应急预案、规章制度、策划方案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as personal summaries, work plans, insights, speeches, emergency plans, rules and regulations, planning plans, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!安全《饮食安全》教案7篇教案应该具备一定的灵活性，能够根据教学实际情况进行调整和改进，教案是教师与学生互动的重要工具和媒介，下面是本店铺为您分享的安全《饮食安全》教案7篇，感谢您的参阅。
开学第一课安全教育教案：食品安全篇
开学第一课安全教育教案：食品安全篇为了保证学生们的健康，学校在开学之际开展了一系列安全教育活动，其中之一是食品安全教育。
本次教育活动的目的是让学生明白什么是优质食品，如何避免食品污染，以及应对食品过敏等方面的知识，从而更好地保护自身健康。
教学内容1.食品的成分和分类（1）食品的成分食品的主要成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和水分等，这些成分对于人体的健康和发展具有重要的作用。
其中，蛋白质是重要的营养源，能够帮助身体生长发育。
脂肪则是身体的重要能源，帮助身体保持温暖和供给能量。
碳水化合物是人体能量的主要来源。
水分对于身体的正常运转也非常重要。
（2）食品的分类食品的分类原则主要包括来源、性质和营养成分等方面。
根据来源分为动物性食品和植物性食品。
根据性质分为绿色食品、无公害食品和有机食品等。
营养成分的分类主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和纤维素等6个方面。
2.食品的质量和安全（1）食品的质量好的食品应该是营养均衡、色香味俱佳、无污染、有检验合格证明的食品。
（2）食品的安全食品安全包括食品中的微生物、化学物质和刑事物质等多个方面。
其中，食品中的微生物主要是细菌和病毒等；化学物质主要包括农药、化肥、添加剂等；刑事物质主要是指食品中的有害物质和有毒物质。
3.如何判断食品卫生（1）食品标签的认识食品标签上主要包括食品名称、厂家名称、生产日期、保质期、配料表、营养成分表等内容。
要认真阅读食品标签，避免选择有问题的食品。
（2）感官检查通过视觉、嗅觉、味觉进行感官检查，如果发现有异样的味道、变质的颜色等，就应避免食用。
（3）实地考察可以去超市、食品加工厂、食品网站、食品博物馆等地了解食品生产、加工、销售、储运等情况。
4.如何避免食品过敏（1）仔细选择食品对于过敏体质的人来说，特别是对于蛋白质和脂肪含量高的食品，应特别小心谨慎地选择食品。
（2）控制食量如果确实需要食用高风险食品，不妨将食量控制在较小的范围内，避免暴食导致严重过敏。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
设计
新授
新授
一、食品与食品安全。（板书）
（一）什么是食品
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
（二）常见的食品有哪些
常见食品有：
1.谷类及薯类（米、面、土豆、红薯等）
2.动物性食物（羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等）
3.豆类及其制品（黄豆、豆腐、豆制品等）
作业布置（体现分层）
结合本课学习，设计一条有关食品安全重要性的公益广告宣传语。
板书设计
食品安全
1、什么是食品与安全。
2、影响食品安全的因缘。
3、从我做起，提高食品安全防范意识。
教学
反思
精彩
之处
通过图片及精彩事例，让学生很容易知道，食品安全关系到千家迈出户，从我做起，提高食品安全防范意识。
遗憾
之处
很难让学生理解消费意识走向科学化，理性化，绿色化。
让学生小给讨论总结出结果。（它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力）
教学重难点
1、常见食品分类。
2、安全食品的标志。
教学方法（体现导学案的使用情况）
用事例让学生明白，食品安全的重要性；与我们大家是息息相关。
教学过程
教学过程
导入
随着社会的进步，人们的物质生活得到很大改善，但伴随而来的各种各样的危害却也充斥在我们的日常生活之中，危害我们的健康。
我们日常食用的果蔬、大米畜禽、水产品等无不充斥着农药、化肥、激素等有害物质，虽然短期内不宜觉察，但是长此以往会变得体弱多病，甚至遗传给后代，危害后代的健康；新装修后的房屋，甲醛等有害气体弥漫其中；家庭中的厨房用具、餐具、宝宝奶瓶、玩具、内衣、内裤等滋生大量细菌…….面对这些危害，如何拥有健康、放心生活成为我们迫切关心的话题。板书：食品安全
3、什么是有机食品？它有怎样的统一标志？近几年来新生的转基因食品又是什么的食品？（讲解）
有机食品：指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产的规范生产加工，并经独立的认证机构认证的农产品及其加工产品等。
出示有机食品标志：
让学生认识一下。
3、出示图例让学生知道：转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
四、食品生产经营的规模化和管理水平偏低。近年来，我国食品行业不断发展壮大，已涌现出一批达到良好生产规范的、有实力的企业，但是，这些企业的比重还较低。“据国家质检总局‘两查’调查的60085个生产企业中，100人以下的小型企业占94.9%，10人以下的家庭作坊式的企业或生产厂点占79.4%”。规模小、管理水平低的家庭作坊、食品摊点等仍然是影响食品卫生水平的重要原因。
4.蔬菜水果类（包括植物的根、茎、叶、果实等，如胡萝卜、白菜、苹果等）
5.纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）
（3）什么是食品安
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
1、什么是绿色食品？（出示一些图片让学生理解）
2、观察绿色食品标志，说出其寓意是什么？
七、科技成果不足。食品新技术、新资源的应用给我国食品安全科技水平带来了新的挑战。就拿以基因工程技术为代表的现代生物技术来说，目前我们还不能肯定转基因食品对人体健康的潜在危害。
八、新产品和新技术潜在的风险。近些年来，我国食品的新种类大量增加。很多新型食品在没有经过危险性评估的前提下，就已经在市场上大量销售。其中方便食品和保健食品的安全性尤其值得关注，这些都给食品安全带来了前所未有的挑战。
二、影响食品安全的因素（板书）
新授
一、微生物污染。微生物是影响我国食品安全的最主要因素。
二、化学性污染。食品中新的生物性和化学性污染物对健康的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题。
三、环境污染。“据估计，人类肿瘤的85%~90%为环境因素所致”。通过食物链的富集，人类从食品中摄取了种类繁多的有毒有害物质，严重影响着人体健康。
整改
之处
让学生多上网找一些与食品安全相关的事例，更加清楚的认识食品安全的重要性及紧迫感。
五、法律保障体系不适应。法律保障体系主要指标准、检测和认证体系。许多食品安全标准的制定没有以风险评估为基础，标准的科学性和可操作性都有待提高。另外，我国食品安全检验机构数量众多，分属不同部门，明显缺乏统一和发展规划。同时，食品认证体系多头管理，它的作用也没有得到应有发挥。
六、法律法规体系不完善。我国虽然有关于食品质量的总体性法规《食品安全法》、《产品质量法》、《农业法》，但这些法律对食品质量都仅作了一些概要性规定，没能充分反映新形势下消费者对食品安全的要求。而且其相互间协调和配套性也不够，可操作性并不强。
课时教案
主备人：月日
第一单元第一课
课题
食品安全
课是食品。
2、常见的食品有哪些。
过程方法
概念性、定义性的问题运用：讲解、观察与演示相结合
规律性及总结性的问题让自主学习与合作学习相结合
情感态度价值观
1、食品安全关系到千家万户。
2、食品消费意识走向科学化、理性化、绿色化。
3、从我做起，提高食品安全防范意识。
九、食品安全教育滞后。由于多年来对食品安全关注的欠缺，一方面导致生产者缺乏相应的知识，另一方面导致消费者缺乏自我保护意识。这无疑影响了食品安全的进展。
三、从我做起，提高食品安全防范意识（板书）
小组讨论：如何从自我做起。
小结
通过本堂课的学习，让学生们知道了食品安全关系到千家万户；食品消费意识走向科学化、理性化、绿色化；从我做起，提高食品安全防范意识。