绿色食品生产记录表(莲藕)
中国绿色食品发展中心关于印发《绿色食品统计工作规范》(试行)的通知
中国绿色食品发展中心关于印发《绿色食品统计工作规范》(试行)的通知文章属性•【制定机关】中国绿色食品发展中心•【公布日期】2013.11.01•【文号】•【施行日期】2013.11.01•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文中国绿色食品发展中心关于印发《绿色食品统计工作规范》（试行）的通知各地绿办（中心）：为了规范和加强绿色食品统计工作，全面、客观、准确地反映绿色食品事业发展的状况，更好地发挥统计工作服务于绿色食品事业发展的功能作用，中心依据国家和农业部现行的有关统计工作法律法规和标准，结合绿色食品工作实际，并广泛征求各地绿办意见的基础上，制定了《绿色食品统计工作规范》（试行），现予印发，请遵照执行。
二〇一三年十一月一日绿色食品统计工作规范（试行）第一章总则第一条为了规范绿色食品统计工作，确保统计资料的真实性和准确性，依据《中华人民共和国统计法》、农业部《农业综合统计工作规范》、《绿色食品标志管理办法》，结合绿色食品事业发展实际，制定本工作规范。
第二条本规范适用于各级绿色食品工作机构、绿色食品申报单位及获证单位。
第三条绿色食品统计工作以农业部“金农工程――绿色食品审核与管理系统”（以下简称金农系统）为技术支撑，建立统计数据库。
第四条中国绿色食品发展中心（以下简称中心）及各地工作机构应加强对绿色食品统计工作的组织领导，为统计工作提供必要的保障。
第二章统计范围及指标体系第五条绿色食品统计范围：（一）业务范围：绿色食品产业发展（包括绿色食品获证单位与产品、全国绿色食品原料标准化生产基地）、绿色食品工作体系与队伍建设等情况。
（二）区域范围：全国、分地区（省、自治区、直辖市）以及境外绿色食品情况。
第六条中心根据体现绿色食品产业的完整性以及经济效益、社会效益和生态效益协调性的原则，设立全国统一的绿色食品统计指标体系（附件1）。
第三章统计数据采集与审核第七条绿色食品按产品类别设置统一的统计代码（附件2）。
食品生产许可证记录表格-2-(1)
食品安全风险分析记录表
产品检验留样记录
原辅材料验货记录
（包括原料、食品添加剂、包装材料等）
产品销售台帐
原辅材料供方评价登记表
（包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等）
原辅材料投料、使用记录
（包括食品添加剂、营养强化剂使用情况）
备
关键工艺、关键工序质量控制记录
计量器具检定、使用台账
生产设备管理台账
消毒剂、清洗剂使用记录
质量管理考核记录
包装材料使用记录
主要负责人员、工程技术人员一览表
食品添加剂使用记录
填报单位(盖章)：填报时间：年月日
填报人：联系：
生产记录表
注：原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。
产品销售记录表
质量工作会议记录
设备、设施及地面卫生清洗消毒记录
消毒剂名称：消毒方法：浸泡、喷洒、擦洗
消毒液配制记录消毒剂名称：
生产过程产品感官检验记录
成品卫生检验原始记录
净含量及感官检验原始记录
细菌总数检测原始记录
总大肠菌群检测证实试验记录环境温度：℃环境湿度 % 第页共页
采购验证记录
出厂检验报告单
检验员：审核人：报告日期：年月日
不合格原料通知单
检验员：复核：检验时间：
不合格产品（召回）处理记录
不合格项纠正记录
培训记录
设备维修（保养）记录
年
检修人：日期：（部门负责人）确认：
日期
消毒剂入库、领用记录
工作服消毒记录
记录人：审核人：年月日
物资采购计划单
成品入库记录
成品出库记录
停产复产记录
从业人员健康检查档案
增加消费者投诉记录、产品防护记录。
农产品生产记录表
宾川县出口农产品种植基地质量安全示范区农产品生产记录
种植地点：宾川县力角镇片区
产品类别：水果
耕地面积：1241亩
生产单位（个人）：宾川县兴农优质果蔬农民专业合作社
目录
一、生产基地基本情况
二、生产资料购买记录
三、果蔬农药、化肥领用台帐
四、果蔬农药、肥料使用管理记录表
五、田间农事操作记录
六、出口果蔬技术培训会受训人员名单
七、农残检测记录
八、农产品质量检测记录
九、果蔬采收记录表
十、产品销售记录
一、生产基地基本情况
生产基地地址：宾川县力角镇片区
耕地面积：1241亩
土壤类型：沙壤
灌溉水源名称：洱海水
周边环境描述：无工厂、无污染源
是否为无公害农产品或绿色食品（有机农产品）
基地（如是，请注明编号）：
主要种植作物或复种方式：葡萄多年生
备注：
二、生产资料购买记录
三、果蔬农药、化肥领用台帐
果蔬名称：葡萄保管人余金龙
四、果蔬农药、肥料使用管理记录表
基地名称：力角葡萄园记录人汪国兴
五、果蔬农事活动记录
基地名称：力角葡萄园记录人：余金龙
六、出口果蔬技术培训会受训人员名单
培训内容：葡萄冬季管理讲师：王成
培训地点：李家井
七、农残检测记录
基地名称：力角葡萄园记录人：王家兰
八、农产品质量检测记录基地名称：记录人：
九、果蔬采收记录表基地名称：品种：
十、产品销售记录
基地名称：力角葡萄园记录人：余金龙
农业投入品入库单编号：01 2009年 02月 02 日
入库人：余金龙复核人：蔡立智库管员：王闫武
农业投入品出库单
第号
. .。
食品生产企业应填写的记录模板
原辅材料进货查验记录序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15进货名称规格数量生产日期或批号保质期进货日期供货者名称地址联系方式备注注：依据《食品安全法》第五十条第二款制定本表。
原料验收记录序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15进货名称生产商产品许可证编号合格证明（有或无）产品执行标准自检或送检情况结论查验人注：依据《食品安全法》第五十条第一款制定本表。
食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录(入库）序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14货物名称入库日期产品生产日期产品有效期入库数量温度要求: （℃）保管人签字备注注：依据《食品生产日常监督检查要点表》和《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》制定本表。
食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录（出库）序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14货物名称出库日期产品生产日期产品有效期出库数量领料人签字注：依据《食品生产日常监督检查要点表》和《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》制定本表。
投料记录日期投料时间种类（原、辅料或添加剂）品名使用数量生产日期或批号投料次数投料人签字备注注：依据《食品安全法》第四十六条和食品生产日常监督检查要点表》*制定本表。
清洁消毒记录时间洗涤（消毒）洗涤（消毒）剂名称剂配比清洁、消毒时间更衣室生产车间生产设备原料暂存间执行消毒人员签字备注注：依据GB 14881-2013食品生产通用卫生规范制定本表。
洗涤剂、消毒剂使用记录日期班组洗涤（消毒）剂名称领取数量拟使用范围退回数量领取人签字保管人签字备注注：依据《食品生产日常监督检查要点表》制定本表《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》制定本表。
半成品检验记录日期班组样品名称抽样地点抽样数量检验结果当班组长签字检验人员签字备注注：依据《食品安全法》第四十六条和《食品生产许可审查通则（2016）》制定本表。
绿色食品生产投入品记录表
5.6
10件
徐远昌
10
4.20
硫酸钾
51%
颗粒
GB/T20406-2009
国投新疆罗布泊钾盐有限责任公司
50kg/袋
180袋
砀山合益农资有限公司
杨浩川
6.14
180袋
徐远昌
11
5.9
抑霉唑
22%
水乳剂
PD20121762
柳州市惠农化工有限公司
100ml×20瓶/件
10件
郑州果树研究所
杨浩川
6.5
1500倍液
60
霜霉病、白腐病等
魏立刚
6.15
51%农业用硫酸钾
全园
300亩
夏黑、醉金香、金手指
30kg/亩
7
提高果实品质
王文学
6.25
15-15-15
复合肥
全园
300亩
夏黑、醉金香、金手指
30kg/亩
7
提高果实品质
王文学
7.5-7.6
80%波尔多液可湿性粉剂
晚熟
100亩
魏可、0608等品种
600倍液
可湿性粉剂
PD85150-10
苏州遍净植保科技有限公司
400g×25袋/件
4件
合肥禾健农用化工有限公司
杨浩川
4.7
2件
徐远昌
5
3.5
吡虫啉
25%
可湿性粉剂
PD20050155
苏州遍净植保科技有限公司
100g×100袋/件
5件
砀山合益农资有限公司
杨浩川
5.6
2件
徐远昌
6.5
3件
魏立刚
石柱县绿色食品生产记录(草莓)
滴灌
100kg
30亩
10个大棚
2018年11月18—20日
马梁
撒可富复合肥
40kg/袋
ZB036XX13-001-100219
中国阿拉伯化肥有限公司
追肥
窝施
500kg
30亩
10个大棚
2019年1月28—30日
马梁
表8-1 农事记录
作物名称
草莓
品种名称
草莓
来源地及单位
采购自制
种植面积
30亩
检疫
情况
2018年10月22—24日
15天
马梁
1.5%苦参蛇床素水剂
水剂
100毫升/瓶
PD20150189
山西德威生化责任有限公司
防治白粉病、灰霉病等病虫害
亩用30毫升兑水喷雾
700毫升
30亩
10个大棚
2018年11月25—26日
15天
马梁
50%的多菌灵
可湿性粉剂
80克/袋
PD85150-19
安徽华星化工有限公司
检疫
日 期
农事活动（包括土地耕作、种子处理、栽种、施肥、灌溉、产品收获等生产过程记录）
操作员签字
2018年8月9日至9月4日
草莓基地清园，翻耕松土，耕作肥土。施基肥，亩施腐熟有机肥500公斤。
马梁
2018年9月5—10日
亩用29%石硫剂水剂，按300倍液兑水喷雾，清园消毒，杀灭土壤病虫害。共施10000克。
PD20150437
石柱县农资公司经营部
防治青虫、呀虫、红蜘蛛等病虫害
2018年8月15日
基地农药仓库
马梁
1.5%苦参蛇床素水剂
A级绿色食品沙地节水莲藕生产技术操作规程
2016年第12期（下半月）农民致富之友Nong Min Zhi Fu ZhiYou科研◎技术推广A级绿色食品沙地节水莲藕生产技术操作规程张艳丽王磊田喜敏（中牟县农业农村工作委员会，河南郑州451450）[摘要]从生产A级绿色食品要求的角度，结合郑州市的实际，介绍沙地莲藕的生产技术操作规程，注重生产性和操作性。
[关键词]绿色食品莲藕生产技术规程[中图分类号]S645.1[文献标识码]A[文章编号]1003-1650(2016)12-0194-011范围本标准规定了A级绿色食品莲藕术语及定义、产地环境质量、栽培技术、施肥技术、病虫草害防治、采收等技术标准等。
本规程适用于郑州市绿色A级食品莲藕的生产。
2术语及定义2.1A级绿色食品莲藕是指产地环境符合NY/T391标准要求，严格按照绿色食品生产资料使用准则及操作规程要求进行生产，产品质量经专门机构检测认定符合绿色食品标准，并许可使用A级绿色食品标志的产品。
2.2浅水藕：适宜栽培在水深为5～20cm的莲藕栽培品种。
2.3母藕：莲鞭初期节间较短，以后延长，到结藕期节间又缩短，先端的几个节间积累养分，形成缩短肥大的根状茎。
2.4子藕：新藕第二、三节上抽生的分枝。
2.5立叶：叶片高大，叶柄粗硬，柄上到生刚刺，挺立出水的荷叶。
2.6终止叶：最后一片叶，着生于新藕节上，叶片小而厚，叶色浓绿，叶柄短而细，光滑无刺或少刺。
2.7藕头：新藕先端较短的一节。
2.8后把：立叶的下部。
2.9种藕：具有品种特征、藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕节细小、后把粗壮、无病虫害和色泽光亮的母藕，或粗壮、至少有2节充分成熟藕身、顶芽完整的子藕。
3产地环境条件绿色食品莲藕露地生产产地环境应符合NY/T391的要求。
以土壤酸碱度为pH值为5.6～7.5、含盐量在0.2%以下、有机质丰富的沙壤土为宜，具有常年保持5～20cm深水层的条件。
4栽培技术4.1藕田的选择种植浅水藕应选靠近水源、排水方便且交通便利的地方，要集中连片，便于灌溉、运输、田间技术指导和管理。
绿色食品生产记录表番茄
（番茄）
表１ 农药购买记录
农药名称
数 量
生产厂家
批 号
执行
标准
销售单位
用 途
贮藏地点
购买人
签字
代森锰锌
600袋
四川国光农化股份有限公司
PD20060179
GB20700
张斌化肥农药服务部
防治番茄的早疫病
农资储存库
此表可加页。
表２ 农药使用记录
作物名称
番茄
品种名称
大红西红柿--巴顿
来源地及单位
山东寿光
种植面积
300亩
检疫情况
农药名称
剂型（％）
生产单位防治对象使数量使用面积使用地块
使用时间
使用人签名
代森锰锌
可湿性粉剂
四川国光农化股份有限公司
防治番茄的早晚疫病
每亩200克左右
300亩
番茄种植地
2013年
此表可加页。
表３ 肥料购买记录
肥料名称
数 量
注册商标
生产单位
批 号
销售单位
用 途
贮藏地点
2013年3月22日
整地平畦，移苗定植，每畦栽两行
2013年3月25日
浇定植水和缓苗水，每亩追施稀粪肥260公斤/亩左右
2014年4月12日
整枝，去侧枝及侧芽
2014年4月18日
针对番茄早疫病喷施代森锰锌。
2014年4月20日
搭架绑蔓
2014年5月15日
蔬果，去掉畸形果，一般每穗留3-5果
此表可加页。
购买人签名
农家肥
（厩肥）
900T
从农户收购
番茄的基肥
地窖
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（莲藕）
表１ 农药购买记录
农药名称
数 量
生产厂家
批 号
执行
标准
销售单位
用 途
贮藏地点
购买人
签字
此表可Байду номын сангаас页。
表２ 农药使用记录
作物名称
莲藕
品种名称
鄂莲4号
来源地及单位
武汉市
种植面积
2800亩
检疫情况
农药名称
剂型（％）
生产单位
防治对象
使用数量
使用面积
使用地块
使用时间
使用人签名
此表可加页。
2013年3月15日
进行藕种栽种，栽植密度为株行距0.7m*1.5m左右，每亩400—500株
2013年6月初
在荷叶封行前，进行除草，将杂草拔出随即塞入藕头下面泥中作为肥料
2013年6月-8月
打捞藕田浮萍、青苔、清除病残枯叶，发现病株连根挖除，注意控制水位。
2013年9月-12月
对成熟的藕进行采收
此表可加页。
表３ 肥料购买记录
肥料名称
数 量
注册商标
生产单位
批 号
销售单位
用 途
贮藏地点
购买人签名
农家肥
（厩肥）
500T
从农户收购
莲藕的培肥
此表可加页。
表4农事记录
作物名称
浅水藕
品种名称
鄂莲4号
来源地及单位
张斌农药种子配送部
种植面积
2800亩
检疫情况
日 期
农事活动
操作员签名
2013年2月20日
开始对藕田施用基肥，每亩施用腐熟农家肥200-300kg