绿色食品生产记录参考表
食品生产记录表汇编
目录
1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 13、 14、 15、 16、 17、 18、 19、 20、 21、 22、 23、 24、
生产记 录不清合单格 品采及购纠台 账采购合 同原材料 进食账品明原 料食验品收添 加客剂户、投 诉供，方退评 审合报格告供 方设名备录日常每点日检卫 生企检业查销 售外记检录检 验培资训料计 划分提车 间包记装录材 料包检装验材 料油验脂收感 官留检样验 登进记货表油 品油检品验检 验出原厂始检 验原记始录记 录表
原辅料
40、 检验报
告单
25、 26、 27、 28、 29、 30、 31、 32、 33、 34、 35、 36、 37、 38、 39、
产品质 量产检品验质 量标检准验溶 液产(品配投 料小记包录装 品健质康稽证 一化览验表 室调交油接通 知运单输工 具油检品查运 输油工罐具验 罐玻报璃告制 品溶破剂损残 留杂原质始 （油不脂溶酸 价测定
绿色食品生产控制表格
本记录格式请根据实际情况调整设定，此处仅做参考。
有效文件清单文件使用履历表文件更改审批通知单（含记录）作废文件/记录销毁申请LF-05 No.年度培训计划LF-06 No.年月日年月日培训签到（考核）表质量目标完成情况报表质量目标完成情况报表质量目标完成情况报表供方评价表月采购计划LF-02 No.采购入库单检验员保管员采购物料进货检验验证记录设备台帐LF-01 No.监视和测量装置台帐LF-ZJ-01 No.：审核人及日期：记录人及日期：内部校准记录表现场卫生检查表LF—SC—04年月日 No.：记录人：消毒记录LF—SC—05 No.：设备保养运行记录LF-06年月日No.设备保养运行记录LF-06年月日No.年度设备检修计划及实施记录LF-07 No.设备验收记录LF-08 No.设备验收记录LF-08 No.日生产记录表LF—SC—09No.：关键过程/设备鉴定/认可表LF-10 No.：关键过程操作记录产品要求登记表（订货记录）LF-XS-01 No.：顾客满意度调查表LF-XS-02总得分：No.：销售台帐进货检验/验证记录LF-ZJ-01 No.:过程产品检验记录LF-ZJ-02 No.:检验员：最终产品检验记录LF-ZJ-03 No.:最终产品检验记录LF-ZJ-03 No.:产品检验原始记录LF-ZJ-04 No.:不合格品通知单LF-ZJ-05 No.:不合格品通知单LF-ZJ-05 No.:原料检验记录Raw Material Inspection Record原料名称日期Inspector Date Supervisor Date 备注： 1. 关键限值：合格供方提供；供方提供证明或声明2. 监控频率：每批对原料供应商是否是列入合格供方进行核定。
产季前要求供应商提供用药证明和申明3. 抽样以件为单位，散装的原料可折算成相应的件数。
食品生产企业应填写的记录模板(25个)
原辅材料进货查验记录1原料验收记录2食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录(入库）3食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录（出库）4投料记录注：依据5清洁消毒记录6洗涤剂、消毒剂使用记录7半成品检验记录《食品安全法》第四十六条和8内（外）包装记录9成品检验记录10产品留样记录11产品销售记录12运输交付记录13防鼠、防蝇、防虫害检查记录（要求带班长每日接班前检查）14温、湿度监测记录（要求带班长每日接班前检查）15生产设备、设施维护保养记录16卫生检查记录（要求带班长每日接班前检查）17废弃物处置记录18食品召回记录19不合格食品（原辅料、半成品、成品）处置记录20（）年度职工培训计划及实施21食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核记录22从业人员健康档案23食品安全自查记录（按照51条进行自查）排查食品安全风险隐患记录食品安全追溯体系（《食品安全法》第四十二条）（采购到销售全程记录）24客户投诉记录投诉人姓名：年龄：职业：联系电话：日期：25食品安全应急演练记录26食品安全突发事件应急预案为了及时、快速、妥善地处理我厂发生的食品质量安全事故，最大限度地防止和减少食品质量安全问题带来的危害，保障消费者的健康和生命安全，根据本厂的实际情况，结合有关部门的要求，制定本预案。
一、指导思想牢固树立以人为本，安全第一的思想，以对消费者高度负责的态度对待食品安全突发事件，确保一旦发生食品安全事故及突发事件，能够迅速调动各方面的力量，采取及时有效措施组织处置突发事件，防治安全事故蔓延，将损失减少到最小程度，并迅速恢复正常的生产生活秩序。
二、工作原则（一）统一领导的原则食品安全突发事件的处置由突发事件应急领导小组统一领导，各科室要无条件地服从领导小组对其资源（人力、物力、财力）的调度和指挥。
（二）确保重点的原则确保全体行动人员的安全，确保重点部位、重要物品的安全，保护事故现场，确保现场人员的安全。
农产品生产记录
农产品生产记录农产品生产记录一、基本信息1、农产品名称：2、农产品生产日期：3、经营者名称：4、经营者联系方式：5、产地：6、生产批次号：7、质量监测单位名称：8、质量监测单位联系方式：9、生产环境：a：地理位置：b：气候条件：c：土壤状况：d：水源状况：二、种植管理1、选择品种：2、播种/育苗日期：3、施肥记录：a：肥料种类：b：施肥时间：c：施肥量：4、农药使用记录：a：农药品种：b：使用日期：c：使用量：d：安全间隔期：三、生长情况观测1、定期测量生长高度/长度：2、定期测量地径/茎粗：3、定期测量树冠宽度：4、定期观察病虫害情况：a：病害名称：b：症状表现：c：防治措施：四、采摘/收获管理1、采摘/收获日期：2、采收数量：3、采摘工具清洁记录：4、采摘/收获过程的卫生措施：5、采摘/收获后的处理措施：五、质量监测1、外观检查：a：外观状况：b：外观检查标准：2、内部品质检查：a：内部品质状况：b：内部检查标准：3、化学成分检测：a：化学成分状况：b：化学成分检测标准：六、包装和存储1、包装方式：2、包装材料：3、包装日期：4、存储条件：a：温度要求：b：湿度要求：c：光照要求：七、销售记录1、销售日期：2、销售数量：3、销售对象：4、销售单位：5、销售收入：6、发票/收据记录：附件：1、种植地照片：2、施肥记录：3、农药使用记录：4、采摘/收获记录：5、质量监测报告：6、包装照片：法律名词及注释：1、农产品生产标准化：指农产品生产过程中，依据国家有关法律法规标准和技术规程，对农产品的品质、安全、标识等方面进行统一规范的生产方式。
2、施肥：向植物根系周围的土壤中添加肥料，以提供植物所需的养分供应。
3、农药：用于防治农田病虫害的化学物质或生物制剂，包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。
4、安全间隔期：农药使用后，为确保农产品安全使用，需要等待一定时间后才可采摘或收获。
食品生产企业应填写的记录模板
原辅材料进货查验记录序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15进货名称规格数量生产日期或批号保质期进货日期供货者名称地址联系方式备注注：依据《食品安全法》第五十条第二款制定本表。
原料验收记录序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15进货名称生产商产品许可证编号合格证明（有或无）产品执行标准自检或送检情况结论查验人注：依据《食品安全法》第五十条第一款制定本表。
食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录(入库）序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14货物名称入库日期产品生产日期产品有效期入库数量温度要求: （℃）保管人签字备注注：依据《食品生产日常监督检查要点表》和《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》制定本表。
食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录（出库）序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14货物名称出库日期产品生产日期产品有效期出库数量领料人签字注：依据《食品生产日常监督检查要点表》和《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》制定本表。
投料记录日期投料时间种类（原、辅料或添加剂）品名使用数量生产日期或批号投料次数投料人签字备注注：依据《食品安全法》第四十六条和食品生产日常监督检查要点表》*制定本表。
清洁消毒记录时间洗涤（消毒）洗涤（消毒）剂名称剂配比清洁、消毒时间更衣室生产车间生产设备原料暂存间执行消毒人员签字备注注：依据GB 14881-2013食品生产通用卫生规范制定本表。
洗涤剂、消毒剂使用记录日期班组洗涤（消毒）剂名称领取数量拟使用范围退回数量领取人签字保管人签字备注注：依据《食品生产日常监督检查要点表》制定本表《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》制定本表。
半成品检验记录日期班组样品名称抽样地点抽样数量检验结果当班组长签字检验人员签字备注注：依据《食品安全法》第四十六条和《食品生产许可审查通则（2016）》制定本表。
绿色食品生产投入品记录表
5.6
10件
徐远昌
10
4.20
硫酸钾
51%
颗粒
GB/T20406-2009
国投新疆罗布泊钾盐有限责任公司
50kg/袋
180袋
砀山合益农资有限公司
杨浩川
6.14
180袋
徐远昌
11
5.9
抑霉唑
22%
水乳剂
PD20121762
柳州市惠农化工有限公司
100ml×20瓶/件
10件
郑州果树研究所
杨浩川
6.5
1500倍液
60
霜霉病、白腐病等
魏立刚
6.15
51%农业用硫酸钾
全园
300亩
夏黑、醉金香、金手指
30kg/亩
7
提高果实品质
王文学
6.25
15-15-15
复合肥
全园
300亩
夏黑、醉金香、金手指
30kg/亩
7
提高果实品质
王文学
7.5-7.6
80%波尔多液可湿性粉剂
晚熟
100亩
魏可、0608等品种
600倍液
可湿性粉剂
PD85150-10
苏州遍净植保科技有限公司
400g×25袋/件
4件
合肥禾健农用化工有限公司
杨浩川
4.7
2件
徐远昌
5
3.5
吡虫啉
25%
可湿性粉剂
PD20050155
苏州遍净植保科技有限公司
100g×100袋/件
5件
砀山合益农资有限公司
杨浩川
5.6
2件
徐远昌
6.5
3件
魏立刚
农产品生产记录
农产品生产记录农产品生产记录1. 引言本文档记录了农产品生产的相关信息，包括农产品的种植、养殖、施肥、病虫害防治等相关记录，旨在提高生产效率、优化农产品质量。
2. 种植记录2.1 种植种类- 小麦- 玉米- 大豆2.2 种植地点- A区：面积300亩，地理坐标（经度，纬度）- B区：面积200亩，地理坐标（经度，纬度）2.3 种植时间- 小麦：2021年3月1日- 玉米：2021年4月15日- 大豆：2021年5月30日2.4 种植方法- 采用传统耕种方式- 施用有机肥料- 按照种植密度进行播种3. 养殖记录3.1 养殖种类- 猪养殖- 鸡养殖- 鱼养殖3.2 养殖规模- 猪养殖：100头- 鸡养殖：10000只- 鱼养殖：10000尾3.3 养殖环境- 猪养殖：温度控制在20-28摄氏度，湿度控制在50%-70% - 鸡养殖：温度控制在25-30摄氏度，湿度控制在50%-60%- 鱼养殖：水温控制在25-30摄氏度，pH值控制在6.5-8.5 3.4 养殖饲料- 猪养殖：按照营养需求科学配制饲料- 鸡养殖：使用饲料颗粒，营养均衡- 鱼养殖：使用鱼类专用饲料，富含蛋白质和维生素4. 施肥记录4.1 施肥时间- 1号田：2021年3月5日- 2号田：2021年4月10日4.2 施肥品种- 有机肥料：施用1000公斤- 化学肥料：施用500公斤4.3 施肥方法- 有机肥料：均匀撒播在田地上，然后轻轻翻土- 化学肥料：按照建议的用量和施肥周期进行施用5. 病虫害防治记录5.1 防治时间- 小麦：2021年3月15日- 玉米：2021年5月1日- 大豆：2021年6月15日5.2 防治措施- 使用植物保护剂：按照产品说明进行喷洒- 调整灌溉量：适当减少水分以减少湿度- 进行病虫害巡查：定期巡查田地，发现问题及时处理6.通过本文档记录的农产品生产信息，可以掌握种植和养殖的基本情况，以及施肥和病虫害防治的措施和时间节点。
石柱县绿色食品生产记录(草莓)
滴灌
100kg
30亩
10个大棚
2018年11月18—20日
马梁
撒可富复合肥
40kg/袋
ZB036XX13-001-100219
中国阿拉伯化肥有限公司
追肥
窝施
500kg
30亩
10个大棚
2019年1月28—30日
马梁
表8-1 农事记录
作物名称
草莓
品种名称
草莓
来源地及单位
采购自制
种植面积
30亩
检疫
情况
2018年10月22—24日
15天
马梁
1.5%苦参蛇床素水剂
水剂
100毫升/瓶
PD20150189
山西德威生化责任有限公司
防治白粉病、灰霉病等病虫害
亩用30毫升兑水喷雾
700毫升
30亩
10个大棚
2018年11月25—26日
15天
马梁
50%的多菌灵
可湿性粉剂
80克/袋
PD85150-19
安徽华星化工有限公司
检疫
日 期
农事活动（包括土地耕作、种子处理、栽种、施肥、灌溉、产品收获等生产过程记录）
操作员签字
2018年8月9日至9月4日
草莓基地清园，翻耕松土，耕作肥土。施基肥，亩施腐熟有机肥500公斤。
马梁
2018年9月5—10日
亩用29%石硫剂水剂，按300倍液兑水喷雾，清园消毒，杀灭土壤病虫害。共施10000克。
PD20150437
石柱县农资公司经营部
防治青虫、呀虫、红蜘蛛等病虫害
2018年8月15日
基地农药仓库
马梁
1.5%苦参蛇床素水剂
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用 途
贮藏地点
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表4 渔饲料投喂记录
日期
天气
气温
水温
水产品品种
池号
池存鱼量
饲料名称
用 量/天
生产厂家
饲养员签名
备 注
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表5鱼病防治记录
池 号
时 间
天 气
气 温
症 状
药物名称
浓度
用药方法
渔 医
操作人
备 注
此表可加页。
表6 无害化处理记录
水产品品种池 号发时间症 状治疗情况
死亡时间
处理方式
执行人及见证人
此表可加页。
绿色食品生产记录参考表
（渔 业）
单位：
表1产品进出记录
品 种
引进时间
数 量
来源地及单位
检疫情况
进池日期
销售情况
日期
销售池
规格
此表可加页。
表2渔饲料购买记录
名 称
购买时间
数 量
注册商标
生产厂家
批 号
销售单位
用 途
贮藏地点
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表3渔药购买记录
名 称
购买时间
数 量
注册
商标
生产厂家
批 号
执行
标准
登记证号