饲料整理
养牛饲料管理制度
养牛饲料管理制度一、引言饲料是养牛过程中非常重要的一环，直接关系到牛的生长发育和产奶情况。
因此，制定科学的饲料管理制度对于提高牛的生产性能、降低饲料浪费、减轻饲料成本具有非常重要的意义。
本文将针对养牛饲料管理制度进行详细的介绍和分析。
二、饲料采购及储存1. 饲料采购（1）选择正规渠道采购饲料，要确保饲料质量合格，不含有害物质，且符合国家标准。
（2）严格依照牛只的生长发育和产奶情况，科学合理地选择饲料种类和配比，保证牛只的营养需求。
2. 饲料储存（1）饲料储存要选择通风干燥、不受潮湿的仓库，在储存过程中要保持清洁，定期清理仓库内的杂物。
（2）密封储存饲料，避免虫害和霉菌的侵害。
三、饲料配送1. 饲料配送计划（1）根据牛只的生长发育和产奶情况，制定合理的饲料配送计划，确保牛只获得合适的饲料营养。
（2）统计牛只的饲料消耗情况，随时调整饲料配送计划，确保牛只的饲料供应充足。
2. 饲料配送操作（1）严格按照饲料配送计划执行，避免过量或不足的情况发生。
（2）配送饲料时要注意卫生，避免将杂物或异物带入牛舍，以免牛只误食。
四、饲料投喂1. 饲料投喂量（1）根据牛只的体重、生长发育情况和产奶量，合理确定每天的饲料投喂量。
（2）注意饲料的均衡供给，不要过量或不足，以免造成牛只的浪费或营养不良。
2. 饲料投喂时间（1）制定固定的饲料投喂时间，使牛只养成良好的饲料摄取习惯。
（2）遇到特殊情况需要调整饲料投喂时间时，要逐渐进行调整，避免对牛只产生不良影响。
五、饲料残渣处理1. 饲料残渣回收（1）将饲料残渣进行统一回收，避免造成饲料浪费。
（2）合理利用饲料残渣，可以作为牛只的补充饲料或者用于饲料加工生产。
2. 饲料残渣处理（1）对于不能回收的饲料残渣，要及时进行清理处理，避免滋生害虫和细菌。
（2）清理饲料残渣时，要注意卫生，避免污染环境和影响牛只的健康。
六、饲料质量监控1. 饲料质量检测（1）定期对采购的饲料进行质量检测，确保饲料质量符合国家标准。
饲料厂6S管理
• 安全（SECURITY）——重视成员安全教育，每 时每刻都有安全第一观念，防范于未然。
• 目的：建立起安全生产的环境，所有的工作应建 立在安全的前提下。
第一章：6S管理概述
• 用以下的简短语句来描述6S，也能方便记忆： • 1、整理：要与不要，一留一弃; • 2、整顿：科学布局，取用快捷;
饲料企业6S管理
苏亮
第一章：6S管理概述
（1）6S的内容： 整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全 6S+节约是7S； 再+服务是8S； 再+满意是9S; 还有加上习惯、坚持等形成10S、11S等； 一般公司说6S、7S、8S都是基于公司的管 理要点来考虑的。
（1）6S的内容：
• 整理（SEIRI）——将工作场所的任何物品区分为 有必要和没有必要的，除了有必要的留下来，其 他的都消除掉。
使现场水平提高，日事日毕，日清日高。
第二章： 6S管理理念和作用 （1）6S管理理念
• a) 人造环境，环境育人； b) 以人为本，先“理”后“管”； c) 没有规矩不成方圆； d) 6S管理细节决定成败； e) 日事日毕，日清日高； f) 6S有限，创意无限； g) 习惯改变性格，性格决定命运； h) 只有落后的领导，没有落后的职工； i) 上有所好，下必甚焉。领导的态度决定一切； j) 6S推进要“自上而下”而不是“自下而上”； k) 部门领导上任初始，6S没搞好不是领导的责任，上任 一段时间，6S仍没起色，就是部门领导的责任； l) 一个连6S都搞不好的部门是作风懒散的部门，一个连现 场都管理不好的企业是管理涣散的企业。
• 目的：腾出空间，空间活用，防止误用，塑造清 爽的工作场所。
育肥羊饲料配方大全
育肥羊饲料配方大全
在对羊进行育肥时所需要的饲料有哪些，比如舍饲育肥羊、羔羊以及强度育肥时，所使用的饲料配方是不同的，这里整理了常用的育肥羊饲料配方，供大家参考。
育肥羊饲料配方
1、羔羊育肥精饲料配方
1）30-60日龄羔羊饲料为玉米粒35％、苜蓿粉30％、向日葵饼18.9％、大麦8.9％、微量元素0.5％、白垩0.3％、食盐0.4％。
2）60日龄后羔羊饲料为玉米粒49.9％、向日葵饼21％、大麦20％、麸皮5％、饲用干酵母2％、白垩1.1％。
2、舍饲育肥羊精饲料配方
玉米粉21.5%、草粉21.5%、豆饼21.5%、玉米粒17%、花生饼10.3%、麦麸6.9%、食盐0.7%、尿素0.3%、添加剂0.3%混合均匀即可。
3、放牧补饲饲料配方
玉米30％、麸皮25％、菜籽饼20％、大麦20％、矿物质3％、食盐2％混合饲喂。
4、强度育肥精料配方
1）前期：玉米46%、棉粕或菜粕30%、麸皮20%、草粉1%、磷酸氢钙1%、食盐1%、预混料1%。
2）中期：玉米55%、棉粕或菜粕25%、麸皮16%、草粉1%、磷酸氢钙1%、食盐1%、预混料1%
3）后期：玉米66%、棉粕或菜粕20%、麸皮10%、草粉1%、磷酸氢钙1%、食盐1%、预混料1%。
饲料厂标准化工作总结
饲料厂标准化工作总结在饲料厂工作呀，就像照顾一群小动物的大食堂厨师呢。
我想给小伙伴们讲讲我们饲料厂的标准化工作情况。
我们饲料厂可大啦，有好多机器在那呼呼转。
以前呀，这里有点乱糟糟的，就像小朋友们的玩具扔得到处都是。
比如说，装饲料的袋子有时候放得歪歪扭扭，生产饲料的原料也没有好好分类放着。
这可不好，就像我们写作业的时候，书本和文具乱放，找起来可费劲啦。
后来呢，我们开始搞标准化工作。
这就像是给我们的大食堂制定了好多清楚的规则。
我们先从整理东西开始，把装饲料的袋子都整整齐齐地堆好，就像我们把积木一块一块码得整整齐齐一样。
生产原料也按照种类分开摆放，玉米放一堆，豆粕放一堆，这样工人叔叔阿姨们找起来就特别快，就像我们找自己最喜欢的小零食，一下就能找到。
我们还对生产的过程做了标准。
以前生产饲料的时候，有时候这个机器转得快，有时候那个机器转得慢，生产出来的饲料质量就不太稳定。
现在不一样啦，就像我们跑步比赛，大家都按照一样的速度跑。
每台机器都有了合适的运转速度，这样生产出来的饲料质量就特别好，小动物们吃了都长得壮壮的。
比如说我们厂里有只小猫，以前的饲料吃了它总是没什么精神，毛也不亮。
后来吃了按照标准化生产的饲料，小猫变得可活泼啦，眼睛亮晶晶的，毛也变得滑溜溜的，就像刚擦过油一样。
这就是标准化工作的好处呢。
我们还很注重卫生标准。
饲料厂的卫生可重要啦，就像我们吃饭的碗筷要洗得干干净净一样。
以前有些角落会有灰尘呀，小垃圾呀。
现在我们每天都会打扫得干干净净，连机器的缝隙里都不会放过。
这就像我们每天都要把自己的房间打扫得一尘不染，这样生产出来的饲料才安全，小动物们吃了才不会生病。
在安全方面我们也有了标准。
那些大机器呀，要是不小心碰到可危险啦。
我们就给机器周围都画上了线，就像给它们划了个小地盘，小朋友们不能随便进入。
而且还经常给工人叔叔阿姨们讲安全知识，就像老师给我们讲交通安全知识一样。
通过这些标准化工作，我们的饲料厂变得越来越好啦。
羊饲料配方整理完整版
羊饲料配方整理完整版羊是一种重要的家畜，肉质鲜美，能够提供高质量的蛋白质和营养成分。
而为了确保羊的生长和健康，合理的饲料配方是非常重要的。
下面将整理一种适用于羊的饲料配方。
一、饲料成分与营养需求1.粗饲料：粗饲料是指含有较高纤维素和低能量的植物饲料，包括秸秆、草料、绿豆草等。
粗饲料的比例要合理，一般占整个饲料配方的60%以上。
2.精饲料：精饲料是指提供高能量和高蛋白质的饲料，例如玉米、豆粕、鱼粉等。
精饲料的比例要适度，一般占整个饲料配方的30%左右。
3.添加剂：为了提高羊的生长速度和抵抗力，可以适量添加一些添加剂，如氨基酸、维生素和微量元素等。
这些添加剂的比例很小，一般只占整个饲料配方的不到5%。
4.饮水：羊需要足够的清洁饮水，以满足其正常的生理功能和代谢需求。
二、饲料配方比例1.配方1（适用于生长期的羊）-玉米：40%-豆粕：20%-麦麸：10%-秸秆：20%-鱼粉：5%-氨基酸：2%-维生素和微量元素：3%2.配方2（适用于泌乳期的羊）-玉米：30%-鱼粉：20%-青贮料：20%-绿豆草：10%-豆粕：10%-氨基酸：3%-维生素和微量元素：7%3.配方3（适用于肉羊）-玉米：35%-鱼粉：15%-豆粕：15%-青贮料：20%-糠麸：5%-氨基酸：4%-维生素和微量元素：6%三、饲料的制作和使用方法1.将粗饲料和精饲料按照配方比例加权混合。
2.添加适量的水，使饲料变成糊状。
3.将混合好的饲料晒干或烘干，以提高保存时间和营养成分的稳定性。
4.将饲料分成若干份，每天按照羊的需要和体重提供适量的饲料。
5.注意定期清洗饲料器具，保持饲料的卫生和新鲜。
四、饲料的搭配和注意事项1.根据羊的生长阶段和营养需求，合理选择适当的配方。
2.饲料的配方可以根据羊的体重和饲养环境的变化进行微调。
3.饲料容易受潮和发霉，要储存在干燥、通风的地方。
4.在饲料中添加的氨基酸、维生素和微量元素等添加剂要符合国家相关标准。
5.饲料的供给量应根据羊的种类、年龄和体重进行调整。
饵料生物培养重点整理1
一、名词解释饲料：饲养动物（禽、畜等）的食物。
饵料：鱼、虾、贝等水产动物的食物。
饵料生物:是指在海洋、江河、湖泊等水域中生活的各种可供水产动物食用的水生动、植物等。
生物饵料: 是经过筛选的优质饵料生物，进行人工培养后投喂给养殖对象食用的活的饵料。
微粒饲料：将不同营养物质加工，配合，制成相应生物饵料大小的颗粒饲料产品，称微粒饲料。
生物饵料培养学：是研究生物饵料的筛选、培养及其营养价值评价的一门应用性科学。
光合细菌：又称光养细菌（phototrophic bacteria），是能进行光合作用的一群原核生物。
有广义光合细菌和狭义光合细菌之分。
目前广泛应用在水产上的光合细菌是紫色非硫细菌的一些种类。
广义光合细菌：产氧光合细菌：蓝细菌（蓝藻）；不产氧光合细菌狭义光合细菌：不产氧光合细菌。
饱和光照强度：光合作用或细胞分裂速率达到最大值时的光照强度称为最适光照强度或称饱和光照强度。
补偿光照强度：适光范围的低限，又称光补偿点。
在这样的光照强度下，藻类呼吸作用消耗的氧气量与光合作用放出的氧气量恰好相等，细胞只能维持基础代谢不能生长。
饱和白昼现象：在较强的光照强度和较长的日照时间下，日照时间虽然增加，生长率并不再增加，这种现象称为饱和白昼现象。
光抑制: 过强和过长时间的光照会引起光抑制，使叶绿素发生光解而褪色。
纯培养：即无菌培养,是指排除了细菌在内的一切生物的条件下进行的培养。
单种培养：在培养过程中不排除细菌存在的一种培养方式，称为单种培养。
混合培养：各藻种混杂在一起的培养方式。
例如水样采集后单一藻种分离前的预备培养。
一次培养：在一定的容器中，配成培养液，把少量的藻种接种进去，然后在适宜于藻类生长的环境条件下培养，经过一定时间（5-7天），待藻液达到一定的密度后，便一次性采收或作进一步扩大培养。
半连续培养：是指在一次培养的基础上，当藻类细胞达到一定密度后，每天（或隔天）收获一部分浓藻液，并加入新的培养液继续培养。
连续培养：在培养容器内，新的培养液不断流入，达到一定密度的藻液不断流出。
饲料质量安全管理规范
饲料质量安全管理规范（征求意见稿）第一章总则第一条为规范饲料生产，保障饲料质量安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，制定本规范。
第二条《饲料质量安全管理规范》是对饲料生产和产品质量安全管理提出的基本要求，适用于添加剂预混合饲料、配合饲料、浓缩饲料和精料补充料生产企业。
饲料原料生产企业、饲料添加剂生产企业应当参照本规范的要求，建立企业的质量安全管理规范。
第三条饲料生产企业（以下简称企业）应当按照本规范的要求组织生产，对生产过程实施有效控制，实现从原料采购到产品销售的全程可追溯，确保饲料质量安全。
企业应当及时收集、整理、记录规范运行情况和生产经营状况，并按照年度备案要求报送相关材料。
第四条县级以上地方人民政府饲料管理部门应当制定年度监督检查计划，监督本行政区域内企业按照本规范组织生产。
第二章原料采购与管理第五条企业应当加强饲料原料、单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料等原料（以下简称原料）的采购管理，制定供应商（包括原料生产企业和经销商）选择、评价和再评价程序，对供应商的资质、产品质量保障能力等进行评估，建立合格供应商名录，并保存供应商评价记录和相关文件。
（一）供应商选择、评价和再评价程序，应当包括供应商评价及再评价流程、选择评价原则、评价内容等；（二）供应商评价记录，应当包括供应商名称、营业执照编号、注册地址、联系人、联系电话、原料通用名称、商品名称、原料生产企业的生产地址、许可证明文件编号和质量标准编号，以及评价内容、评价结论、评价日期、评价人员签名等信息；（三）合格供应商名录，应当包括供应商的名称、原料通用名称、商品名称、原料生产企业生产地址、许可证明文件编号等信息。
企业总部统一采购原料的，企业分支机构应当复制保存前款规定的评价资料。
第六条企业应当与供应商签订采购合同，列明采购原料的通用名称、商品名称、规格、数量、主要功能成分指标、安全卫生指标、验收方法等内容。
企业总部统一采购原料的，企业分支机构应当复制保存前款规定的采购合同。
饲料质量安全管理规范
饲料质量安全管理规范饲料质量安全管理是畜禽养殖过程中非常重要的一环，直接关系到畜禽的生长发育和产品质量安全。
为了确保饲料质量安全，我们需要严格遵守以下管理规范：1. 原料采购管理。
在选购饲料原料时，应选择正规、有资质的供应商，严格把关原料的质量和来源。
对于进口原料，更应该加强检验，确保符合国家相关标准和规定。
2. 储存管理。
饲料原料的储存应该在干燥通风的环境下进行，避免受潮发霉。
同时，要定期清理仓库，确保饲料原料的存储环境干净整洁。
3. 生产加工管理。
在饲料的生产加工过程中，应严格按照配方进行，确保原料的比例和加工工艺符合要求。
加工设备要定期清洁、保养，避免杂质的混入。
4. 质量检验管理。
对于生产出的饲料产品，要进行全面的质量检验，包括外观、气味、营养成分等多个方面。
只有通过检验合格的产品才能够进入市场销售。
5. 包装运输管理。
饲料产品的包装要符合国家相关标准，包装材料要具备防潮、防虫、防霉的功能。
在运输过程中，要避免暴晒、雨淋等情况，确保产品的质量不受影响。
6. 库存管理。
饲料产品在存放过程中，要注意先进先出的原则，确保产品的新鲜度和有效期。
对于过期产品要及时处理，避免流入市场。
7. 应急处理。
一旦发现产品质量问题，要立即进行应急处理，暂停销售并进行调查处理，确保问题不会对市场造成影响。
以上就是饲料质量安全管理的规范要求，只有严格按照这些规范进行管理，才能够确保饲料产品的质量安全，为畜禽的生长提供有力保障。
希望广大饲料生产企业能够重视质量安全管理工作，不断提升自身管理水平，为行业发展做出积极贡献。
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1.根据饲料特性将饲料分八大类：即：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料与饲料添加剂.每一种饲料均冠以6位数(△－△△－△△△)的国际编码（International Feed Number, IFN),其中首位代表饲料归属类别，后5位为则根据饲料重要性属性进行编码。
编码分为三节，形式如1－00－000 等。
中国总分为八大类和17个亚类。
各种饲料冠以相应的中国饲料编码相同点：国际饲料分类与中国饲料分类中大类一样，八大类。
不同点：中国分类中出现亚类。
这样可以区别名称相同而营养质量差别很大的饲料，确切地反映每一种饲料属性，从而得以与其它任何一种饲料区别开，避免混淆。
如多种苜蓿草粉区别。
4－05－000（豆科干草），5－05－000（苜蓿干粉）。
2.粗饲料饲料:干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料。
如干草类、农作物秸秆等。
3.青绿饲料:天然水分含量在60%以上的新鲜饲草以及以放牧形式饲喂的人工栽培的牧草、草原牧草、块根、块茎、瓜果类等。
4.青贮饲料%.以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制成的饲料。
如玉米青贮、青草青贮等。
5.能量饲料:干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白质含量小于20%的饲料。
如玉米、大麦、麸皮、米糠，块根块茎类等。
6.蛋白质补充料:干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料。
如鱼粉、肉骨粉、大豆、豆粕豆饼、氨基酸、饲用尿素等7.矿物质饲料可供饲用的天然矿物质、化工合成的无机盐类、有机配位体与金属离子螯合物。
如石粉、贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙、沸石粉、饲用微量元素、络合铁等。
8.维生素饲料由工业合成的提纯的维生素制剂，但不包括富含维生素的天然青绿饲料。
9.饲料添加剂为保证或改善饲料品质，防止质量下降，促进动物生长繁殖，保障动物健康而加入饲料中的少量或微量物质为饲料添加剂，但不包括合成氨基酸、矿物质和维生素以及以治病用的药物。
如凝结剂、防霉剂、香味剂、着色剂等。
10.饲料是指在合理条件下对动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质、且对动物不发生有毒有害作用的物质。
即提供给动物的一切可食物质。
11.非淀粉多糖（NSP)是植物中结构性多糖的总称，植物细胞壁重要成分。
由纤维素、半纤维素、果胶（pectin）和抗性淀粉组成（阿拉伯木聚糖、β－葡聚糖、甘露聚糖、葡甘聚糖等）。
纤维素为不溶性多糖；其余为可溶性多糖，具有抗营养作用肌胃糜烂素：鱼粉加工温度过高，时间过长或者运输贮藏过程中发生自然氧化，组胺和Lys的结合产物。
可使胃酸分泌过度，肌胃糜烂、溃疡、穿孔最后呕血死亡。
干燥时加热处理工艺；干燥前加入赖氨酸或抗坏血酸。
12.抗营养因子ANF：凡能破坏饲料营养成分或以不同机制阻碍动物对营养物质消化、吸收和利用的并对动物健康产生副作用的物质，这类物质统称为抗营养因子。
13.葡萄糖硫代：是菜籽粕中的一种营养因子，经水解后产生异硫酸氰酯和恶唑烷硫酮等引起动物甲状腺肿大。
14.硫代葡萄糖苷（葡萄糖硫苷）：是一类葡萄糖衍生物的总称，广泛存在十字花科、白花菜科等植物的叶、茎和种子中，是一种植物性饲料中的有毒有害物质15.NPN：凡含氮的非蛋白质物质均可称为NPN16.豆粕与豆饼的区别:均是以大豆为原料取油后的副产物，由于制油工艺不同，将压榨法取油后的产品称大豆饼，浸出法取油后的产品称大豆粕。
豆粕与豆饼相比，脂肪含量较低，而蛋白质含量较高，且质量稳定，营养价值较高。
17.饲料卫生：研究有毒有害因素，他们的种类、来源，对动物激动的不良影响及其作用机理，并在此基础上采取相应的预防措施，以提高饲料的卫生质量，预防饲源性疾病及其他危害18.饲料安全：饲料中不应该含有对饲养动物的健康与生产性能造成实际危害的有毒有害物质，并且这类有毒有害物质不会在畜产品中残留蓄积转移而危害人体健康或对人类生存环境构成威胁。
19.饲料法规：是国家制定的用以管理饲料质量及其生产销售的有关法令或强制性的管理条例，其目的是铜鼓偶行驶法律的强制手段来确保饲料和饲料添加剂的饲用品质安全，使饲料的生产加工使用销售贮存运输进出口都置于法律的监督之下，确保饲料的品质以维护饲料生产者和使用者的正当权益，有利于养殖业的发展，同时禁用某些危害人类健康和安全的饲料以确保人类食用畜产品的安全。
20.饲料管理条例的指标：饲料卫生、标签、添加剂、安全使用规范。
（一厂一证一品一号）21.饲料有毒有害物质：来源于动物性饲料、植物性饲料、矿物质饲料和饲料添加剂中的有害物质，包括饲料原料本身的抗营养因子，以及饲料原料在生产加工储存运输过程中发生理化变化产生的有毒有害物质。
22.DDGS: 含可溶性固形物的干燥酒精糟，有三种类型：粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料，如醋糟、啤酒糟、甜菜渣、豆腐渣等23.尼龙袋法：是反刍动物消化试验的一种方法，将待测饲料装入一定的规格尼龙袋中，并通过瘤胃瘘管放入瘤胃中，在不同时间点将袋取出，测定饲料在不同时间点的降解率。
24.低聚糖或寡聚糖，是由2－10个单糖通过糖苷键形成的直链或支链的一类糖。
25.全价配合饲料：按动物的不同生长阶段，不同生理要求，不同生产用途的营养需要和饲料的营养价值，把多种单饲料按一定比例、规定的加工工艺均匀混合而成的营养全面的、满足动物各种实际需求的饲料26.精料补充料：由能量饲料，蛋白质饲料，矿物质和添加剂组成，主要提供给反刍动物用以补充日采集过多粗饲料后营养不足的营养物质。
27.干物质：完全无水或100%干物质的状态28.无氮浸出物: 指淀粉、游离单糖、果糖及部分半纤维素、有机酸、水溶性色素和维生素29.消化实验：测定养分消化率的实验，分体内消化实验、立体消化实验及尼龙袋法。
30.浓缩饲料：又称平衡用饲料，有蛋白质，矿物质与添加剂预混合饲料组成，一般在全价饲料中扣除能量饲料31.预混合饲料：一种或多种的添加剂原料或单体与载体或者稀释剂搅拌均匀形成的混合物，国家规定添加量﹤10%32.单一混合饲料：由单一的添加剂与载体或者稀释剂搅拌均匀组成的混合物。
33.复合预混合饲料：按配方与实际要求由多种添加剂原料单体与载体或者稀释剂搅拌均匀组成的混合物。
34.全混合日粮：由粗饲料加精料补充料按动物营养需要按一定比例混合而成的日粮35.饲料添加剂：为完善日粮的全价性，需要在动物的日粮中添加一些氨基酸、维生素、矿物质元素和药物等，这种补充成分被称为添加剂36.血细胞凝集素：它是一类可使红细胞发生凝集作用的蛋白质，多存在于豆科作物种子中37.胰蛋白酶抑制因子：植物界特别是豆科植物中，天然存在的一些能抑制动物体内代谢酶活性的物质38.相对生物学价值：（待测饲料增重（或量化指标）的变化量）/（标准饲料引起的对应指标变化量）﹡100%39.美拉德反应：糖类的醛基和蛋白质的氨基在加热条件下发生缩合反应40.抗营养因子：凡能破坏饲料营养成份或以不同机制阻碍动物对营养物质消化、吸收和利用并对动物健康生产副作用的物质。
41.益生素：一类有益的活菌制剂，该菌制剂可维持动物肠道正常微生物的平衡，抑制有害微生物的繁殖。
42.脂肪酸败：油脂的不饱和键和氢发生加成,生成饱和脂肪酸；或是脂肪在脂肪酶和稀酸或是稀碱的作用下，形成游离脂肪酸并产生异味的现象；或是不饱和脂肪酸在氧气的作用下，与氧结合形成氢过氧化物、并产生异味的现象。
43.脂肪的额外热效应：饲料中添加适量脂肪厚，动物可利用能量高出所添加能量含有能量的现象。
44.总可消化养分：以能量为基础折算的饲料可消化养分的总和45.瘤胃降解率：进入瘤胃的饲料蛋白质，在瘤胃微生物的作用下降解成肽和氨基酸的那部分蛋白质所占的比例。
46.人工瘤胃法(in sacco)：模拟瘤胃环境在体外发酵饲料，需要混合瘤胃液接种和人工唾液，又可分为静态发酵(Rustec)和动态发酵。
47.未知生长因子（UGF）：一类确定其存在并能促进动物生长但尚未能分离鉴定的生物活性物质为之未知生长因子。
48.生物碱：它们对动物具有强烈的生物活性，许多生物碱是常用的药物，但同时也是重要的毒物。
生物碱种类繁多，具有很多毒性，特别是具有显著的神经系统毒性与细胞毒性。
49.氨基酸生物利用率：饲料中通过消化、吸收进而用于动物维持（蛋白质更新）、生长和泌乳的氨基酸量50.EAAI:必须氨基酸指数饲料蛋白中的必须氨基酸与标准蛋白中相对应必需氨基酸含量的几何平均数。
51.外源指示剂：作为指示剂的物质并非饲料中本来就有的，而是人为的为了实验（作为指示剂）而特意加入饲料的某种物质。
52.生物碱：它们对动物具有强烈的生物活性，许多生物碱是常用的药物，但同时也是重要的毒物。
生物碱种类繁多，具有很多毒性，特别是具有显著的神经系统毒性与细胞毒性。
53.碳水化合物(carbohydrate)是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。
水分活度饲料所显示的水蒸汽压（P）对同一温度下的最大水蒸汽压（Po）之比。
即：Aw=P/P01)粗蛋白质含量：凯氏定氮法。
(2)脲酶活性测定：酚红法，pH增值法；尿素酶活性在0.05－0.2（pH增值法）（美国大豆粕标准），一般在0.05－0.5为合格。
(3)PS（蛋白质溶解度）蛋白质溶解于0.2%KOH中的程度。
PS在75%－85％为好。
PS>85%过生（加热处理不足，胰蛋白酶抑制因子破坏不完全）。
PS<75%过熟（加热处理过度，发生美拉德反应）。
(4)NSI(水溶性氮指数): NSI=水溶性氮/总氮;一般最低不低于15％，最高不超过30％。
日本要求在25％以下。
(5)感观评定:正常加热为黄褐色，加热不足或未加热色浅呈灰白色，加热过度则暗褐色54.鉴别鱼粉是否参假一般采用感官鉴定、物理检验和化学分析三种方法55.感官鉴别：优质鱼粉多为棕黄色或黄褐色，粉状或颗粒状，细粒均匀，表面干燥无油腻，长可见细长的肌肉束、鱼骨等，具有较浓的烤鱼香味，略带鱼腥味，而参假鱼粉非如此。
56.物理检验：显微镜鉴别，优质鱼粉在显微镜下可见鱼肌肉束、鱼骨、鱼鳞片等，鱼骨为半透明至不透明的银色体；57.水浸泡法鉴别：此法用于对鱼粉中掺麦麸、稻壳粉以及沙分的鉴别；容重法鉴别：以纯鱼粉为对照对待测鱼粉进行容重比较，偏大或偏小均不是纯鱼粉。
58.化学分析：化学成分分析：1常规指标：CP% 真蛋白促会分钙磷含量与粗纤维2氧化酸腐败：脂肪氧化醛、酸、酮等物质，挥发性盐基氮3氨基酸成分分析：发霉变质，食盐含量3%以下测定鱼粉中的粗蛋白并和标准数据作对照，从而进行辨别。
59.青绿饲料：营养特性1、水分含量高，干物质少，消化能低，能值低2、蛋白质含量高，品质优.各种氨基酸平衡性好，赖氨酸，色氨酸含量高。