体内的酸碱平衡 (1)
简述机体调节酸碱平衡的方式。
简述机体调节酸碱平衡的方式。
酸碱平衡是维持体内正常生理功能的重要因素之一。
机体通过多种途径来调节酸碱平衡,以下是常见的方式:
1. 肾脏调节:肾脏是调节酸碱平衡的重要器官。
肾脏通过调节酸碱平衡的电解质和酸碱度来平衡体液酸碱平衡。
当体液酸碱度偏酸时,肾脏会分泌碳酸氢钠来中和酸性物质,使体液酸碱度达到平衡状态。
当体液酸碱度偏碱时,肾脏会分泌肾素来帮助肾脏排泄酸性物质,维持体液酸碱平衡。
2. 饮食调节:饮食是调节酸碱平衡的重要途径。
食物中含有碱性物质,如蔬菜、水果、豆类等,可以帮助调节体液酸碱平衡。
饮食中也含有酸性物质,如肉类、鱼类、谷类等,这些酸性食物会影响酸碱平衡。
3. 体液调节:体液调节也是维持酸碱平衡的重要途径。
当体液酸碱度偏酸时,体液中的水分和盐分会流失,导致体液酸碱度失衡。
此时,机体会通过出汗、呼吸等方式来增加体液中的水分和盐分,从而维持体液酸碱平衡。
4. 酸碱平衡指标的监测:为了监测酸碱平衡状态,医生通常会询问患者酸碱平衡指标。
酸碱平衡指标包括pH值、血电解质、酸碱失衡状态等。
pH值是衡量体液酸碱度的指标,正常的pH值在7.35左右。
血电解质包括钾、钠、氯等,这些电解质的失衡也会导致酸碱平衡失衡。
机体通过多种途径来调节酸碱平衡,通过肾脏、饮食、体液调节和酸碱平衡指标的监测来确保酸碱平衡状态的正常维持。
生物化学与体内酸碱平衡
生物化学与体内酸碱平衡在生物学中，酸碱平衡是维持生命体内正常功能的重要因素。
生物体内的酸碱平衡主要通过生物化学反应来调节。
本文将介绍生物化学与体内酸碱平衡的关系，并探讨生物体内的酸碱平衡调节机制。
一、酸碱平衡的重要性酸碱平衡是维持生物体内正常生理功能的基础之一。
生物体内的许多生化过程以及蛋白质、酶的结构与功能都受到酸碱环境的影响。
一旦体内的酸碱平衡被打破，生物体的正常功能将受到严重影响甚至导致疾病的发生。
二、生物化学与体内酸碱平衡的关系1. 生物体内的酸碱物质生物体内存在多种酸碱物质，包括弱酸、强酸、弱碱和强碱。
这些物质可以通过酸碱反应相互转化，维持体内酸碱平衡。
2. 酸碱平衡调节机制（1）呼吸系统调节呼吸系统通过调节呼出的CO2水平来维持体内酸碱平衡。
当体内酸性过高时，呼吸系统会快速呼出CO2，降低体内的酸度；相反，当体内碱性过高时，呼吸系统则减慢呼出CO2，提高体内酸度。
（2）肾脏调节肾脏是体内酸碱平衡的主要调节器官。
肾脏通过排泄酸性或碱性物质来调节体内酸碱平衡。
当体内酸性过高时，肾脏会排泄酸性物质如H+和NH4+以增加体内碱性；相反，当体内碱性过高时，则排泄碱性物质如HCO3-。
三、生物体内的酸碱平衡紊乱1. 酸中毒酸中毒是指体内酸性过高，血液pH低于正常范围的情况。
常见的酸中毒原因包括呼吸性酸中毒和代谢性酸中毒。
酸中毒会导致疲劳、呼吸深快、心律失常等症状。
2. 碱中毒碱中毒是指体内碱性过高，血液pH高于正常范围的情况。
常见的碱中毒原因包括呼吸性碱中毒和代谢性碱中毒。
碱中毒会导致肌肉无力、呼吸浅慢、血压下降等症状。
四、保持体内酸碱平衡的方法1. 饮食调节合理的饮食可以帮助维持体内酸碱平衡。
摄入富含碱性成分的食物如水果、蔬菜，减少酸性食物如肉类、乳制品的摄入可以有益于平衡体内酸碱环境。
2. 养成健康生活习惯养成健康的生活习惯有助于维持体内酸碱平衡。
保持充足的睡眠、适当的运动，避免过度劳累和精神紧张。
酸碱平衡1
肉类、禽蛋类、鱼类等动物性食物及面粉、
大米、花生等，一般为酸性；某些提炼很纯 的油脂、糖、淀粉等列为中性食物。
二、 碱性物质的来源
体内碱性物质的主要来源，这类物质产生的Na+和K +能 与体液中HCO3 -结合，冲 总之, 固定酸↑ 缓冲碱↓ _ 肺调节 [HCO3 ] ↓ 比值↓ [H2CO3] ↑ pH↓
[H2CO3]↓
_ [HCO3 ]
↓ [H2CO3] ↓
比值和pH恢复 缺陷 但肺不能直接 _ 或接近正常 调节[HCO3 ] 有赖于肾调节 _ 血浆[HCO3 ]绝 对量仍有改变
血液缓冲 相反, 固定碱↑ 缓冲酸↓ _ [HCO3 ] ↑ 比值↑ 肺调节 [H2CO3] ↓ pH↑ _ [HCO3 ] ↑ [H2CO3]↑ [H2CO3] ↑ 比值和pH恢复 缺陷 但肺不能直接 _ 或接近正常 调节[HCO3 ] 有赖于肾调节 _ 血浆[HCO3 ]绝 对量仍有改变
3.对碱性物质的缓冲作用 BOH+H2CO3 BHCO3 + H2O BNaHPO4 + H2O BOH+NaH2PO4 BOH+ HPr BPr + H2O 缓冲的结果: 强碱→ 弱碱，pH 无剧烈变化,
但缓冲酸↓, 缓冲碱↑ →比值↑→pH↑
说明：仅靠血液的缓冲不够，还须依赖其 他调节机制。
二、肺调节酸碱平衡的机制 肺主要通过调节CO 排出来控制血中 2 _ [H2CO3], 以调节[HCO3 ] /H2CO3比值, 而 达到调节机体酸碱平衡的作用
体内的酸碱平衡
饮食对人体酸碱性的影响：观点4
食品能改变体质缺乏临床依据
中华医学会肾脏病学分会名誉主任委员、卫 生部中日友好医院肾病中心首席专家谌贻璞 教授表示，在现代医学中根本没有“酸性体 质”、“碱性体质”这些词。他解释说，只 有当人体酸碱调节系统出了问题，人体内的 酸碱平衡才会打乱，而人体内的酸碱度在正 常情况下是不会受到食物影响的。
3.人体内酸碱度与健康
在一定条件下，人体内的酸碱度会 发生改变，且对人体健康产生影响
资料卡
人体血液pH若较长时间低至7.3，使身体处于亚健康状 态其表现为：
易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等； 女性的皮肤就会过早的黯淡和衰老； 少年儿童会造成食欲不振、注意力难以集中等症状； 中老年人则会可能引发糖尿病和心脑血管疾病等。 当人的体液pH低于7时就会产生重大疾病； 当人的体液下降到6.9时就会变成植物人 如果人体体液pH只有6.8到6.7时人就会死亡
唾液和眼球内液pH为约7·2
脑脊液、胆汁pH约7·4
大肠液pH8·3~8·4
胃液pH0·9~1·5（相当于2%盐酸）
正常皮肤pH为5·2~5·8
Hale Waihona Puke 流讨论人体是如何维持体液的 酸碱度的？
学习方法
1.大胆提出自己的 假设； 2.反思自己的假设 的依据。
2.人体内酸碱度的维持
H2CO3
HCO3－＋ H+
饮食对人体酸碱性的影响：观点2
饮食习惯会改变体质，碱性食品可治病
赵先生检查出了高血糖，妻子从电视上 看到一则健康广告，说人要多喝碱水，保持 体内的弱碱性，人患上高血脂、糖尿病等主 要原因就是吃了太多酸性食物，吃碱性食品、 喝碱水可治病。为此，妻子强迫他只能吃蔬 菜水果，并且为他买了很多碱水以及一些碱 性的保健品。赵先生整天直叹这种和尚日子 太难熬。
第十四章 酸碱平衡(1)
KHbO2→KHb + O2
KHb + H2CO3→HHb+ KHCO3
上述缓冲过程中，红细胞内HCO3-增加，并向血浆扩散，为维持体液电中性,血浆中等量的Cl-向红细胞转移。
当血液流经肺时，随着O2的吸入，CO2的呼出，肺泡中的O2扩散入血浆，并进入红细胞与HHb结合成HHbO2，而HHbO2的酸性较强，可释出H+，与红细胞内的HCO3-结合H2CO3，后者即由碳酸酐酶分解为CO2与H2O。CO2经血浆扩散入肺，随呼气排出，使H2CO3得以彻底调节。在此过程中，红细胞内HCO3-的减少，使血浆中HCO3-转入红细胞；为维持电中性，红细胞中的Cl-转入血浆。
PCO2延髓呼吸中枢肺排出
pH 的兴奋性CO2量
呼吸中枢可调节呼吸频率和深浅度，控制肺的通气率。
呼吸频率及深度受延髓呼吸中枢的控制，后者对血液PaCO2及pH非常敏感。当血液PaCO2升高、pH降低时，呼吸中枢兴奋，使呼吸加深加快，CO2排出增多，使血液中H2CO3的浓度降低；当PaCO2降低、pH升高时，呼吸变浅变慢，CO2排出减少，使血液中H2CO3含量增多。
K+-Na+交换排出多余的酸
（一）NaHCO3的重吸收
重吸收NaHCO3保证NaHCO3不再丢失
稳定了血浆[NaHCO3]
若没有NaHCO3重吸收“雪上加霜”
重吸收NaHCO3缺陷：未直接排酸未补充缓冲所消耗的NaHCO3。
（二）NaHCO3的再生
1.尿液的酸化
NaHCO3再生的作用：可直接排酸（以NaH2PO4形式）
血浆中的NaHCO3主要用来缓冲固定酸，在一定程度上它可代表血浆对固定酸的缓冲能力，故习惯上把血浆中的NaHCO3称为碱储。
如何调节体内酸碱平衡的5个方法
如何调节体内酸碱平衡的5个方法身体的酸碱平衡是指人体内部维持一种适宜的酸碱度，也就是PH值。
PH值是衡量物质酸碱度的一种指标，值越低，酸度越强，值越高，碱度越强，一般来说，人体的PH值应该在7.35-7.45之间。
如果人体的酸碱度不平衡，就会对身体健康造成影响。
那么如何调节体内酸碱平衡呢？下面我将介绍5种方法。
1.合理饮食食物也是造成人体酸碱平衡失调的主要原因之一，过多的酸性食物会使体内PH值下降，进而导致身体处于酸性状态，而过多的碱性食物则可能导致碱性负荷过高，从而导致身体处于碱性状态。
因此，为了保持体内的酸碱平衡，我们应该注意饮食的平衡。
建议多吃蔬菜、水果和坚果，这些食物富含矿物质、维生素、纤维素等营养素，且易于消化，对身体有益。
而酸性食物则需要适量减少，如肉类、乳制品、甜食等高脂、高糖、高蛋白的食物。
2.多做运动运动对保持身体健康非常重要，它能帮助身体排出一些有害物质和多余的酸性物质，促进血液循环和新陈代谢，还能帮助肌肉产生氧化物，提高身体的抗氧化能力。
建议进行适量的运动，比如散步、跑步、游泳、瑜伽等。
3.正确的饮水方式人体需要足够的水分来代谢食物和排泄有害物质，而正确的饮水方式也可以帮助我们保持酸碱平衡。
建议每天喝6-8杯水，一般来说，运动时应多喝水，也可以喝一些酸性的水果汁或饮料，比如柠檬水、蜂蜜水等，这些饮料都具有调节酸碱平衡的作用。
4.适量补充碱性元素人体需要一定量的碱性元素来维持酸碱平衡，这些元素包括钙、镁、钾等。
建议适量补充富含这些元素的食物，比如牛奶、豆腐、绿叶蔬菜等。
5.减少精神压力精神压力也可导致体内酸碱平衡失调，大脑通过分泌一些荷尔蒙物质来应对精神压力，而这些物质同时也会影响酸碱平衡。
建议避免过多的工作压力，多参加户外活动、放松休息，注意调整自己的作息规律。
结语:酸碱平衡的调节对于人体健康至关重要，人们应该合理饮食、多运动、适量补充碱性元素、正确饮水以及减少精神压力，来维持身体的酸碱平衡。
酸碱平衡调节的四种方式
酸碱平衡调节的四种方式
酸碱平衡是人体内环境平衡的重要部分。
体内的酸碱平衡一般指血液的pH值，正常pH值在7.35到7.45之间。
一旦体液的酸碱平衡失调，将会给人体带来很多危害。
那么，人体是如何调节酸碱平衡的呢？以下介绍四种酸碱平衡调节方式。
1. 呼吸调节
二氧化碳（CO2）是一种酸性物质，当呼吸加快或减缓时，人体排出或吸入的二氧化碳量增加或减少，从而影响血液pH值。
呼吸调节是人体最快速的调节方式，但影响有限，往往需借助其他调节方式。
2. 肾脏调节
肾脏是人体酸碱平衡的主要调节器官，能够通过调节尿液中酸碱盐的排泄来稳定体液的酸碱平衡。
肾脏调节酸碱平衡的过程需要时间，但其对体液的调节能力强，跨度大，可以在较长时间内保持体液的酸碱平衡。
3. 血液缓冲调节
血液缓冲系统是体液酸碱平衡调节的一种重要手段。
血液中的缓冲酸
可与酸性物质结合成为无害的化合物，同时缓冲碱也可以中和血液中过量的酸性物质，从而保持血液的酸碱平衡。
4. 饮食调节
饮食调节是人体酸碱平衡的另一种较为常见的调节方式。
不同的食物类别具有不同的酸碱性质，合理搭配饮食，适当控制酸性食物的摄入量，增加碱性食物的比例，可以帮助人体维持良好的酸碱平衡。
综上所述，呼吸调节、肾脏调节、血液缓冲调节和饮食调节都是人体维持酸碱平衡的重要手段，彼此互相搭配起来，帮助人体保持健康的内部环境。
若酸碱平衡失调，则可能会引起各种不适和疾病。
所以，平时要注意保持良好的生活习惯，合理饮食，加强锻炼，尽量减少身体负面影响，维护身体健康。
人体酸碱平衡的调节机制
人体酸碱平衡的调节机制人体酸碱平衡的调节机制对于维持体内环境的稳定至关重要。
这种调节机制主要依赖于多个系统，包括呼吸系统、肾脏系统、血液缓冲系统、细胞外液缓冲系统以及其他调节机制。
1. 呼吸系统呼吸系统通过二氧化碳的排出维持酸碱平衡。
当体内酸度过高时，呼吸中枢会刺激肺部排出更多的二氧化碳，从而降低血液中的碳酸浓度，缓解酸度过高的情况。
相反，当体内碱度过高时，呼吸中枢会抑制二氧化碳的排出，从而增加酸度，帮助维持酸碱平衡。
2. 肾脏系统肾脏系统通过尿液的排泄来调节体内的酸碱平衡。
肾脏可以保留或排泄氢离子、碳酸氢根离子等酸碱物质，从而调节尿液的pH值。
当体内酸度过高时，肾脏会减少酸性物质的排泄，增加碱性物质的排泄；当体内碱度过高时，肾脏会减少碱性物质的排泄，增加酸性物质的排泄。
3. 血液缓冲系统血液缓冲系统由血浆中的多种缓冲物质组成，包括碳酸氢根离子、磷酸氢根离子、蛋白质等。
这些缓冲物质可以与酸性或碱性物质结合，从而调节血液的pH值。
当血液pH值偏离正常范围时，缓冲物质会迅速发挥作用，将pH值调节回正常范围。
4. 细胞外液缓冲系统细胞外液缓冲系统主要指存在于细胞外的液体，包括组织间液和淋巴液等。
这些液体中含有多种缓冲物质，如碳酸氢根离子、磷酸氢根离子等。
当体内酸碱平衡被打破时，这些缓冲物质可以迅速发挥作用，将pH值调节回正常范围。
5. 其他调节机制除了上述四个方面外，还有一些其他调节机制参与酸碱平衡的维持。
例如，激素可以调节肾脏和肺部的功能，从而影响酸碱平衡；饮食中的酸性或碱性物质也可以影响体内酸碱平衡；此外，一些药物也可以调节体内的酸碱平衡。
总之，人体酸碱平衡的调节机制是一个复杂的过程，需要多个系统的协同作用。
通过了解这些调节机制，我们可以更好地理解身体如何维持酸碱平衡，并在必要时采取措施来干预和治疗酸碱平衡紊乱。
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小常识
醋酸是碱性食品
获1953年诺贝尔化学奖的英国学者克里比 斯曾发现了“克氏循环”。在这循环中，进 入人体的醋酸在一系列酶促反应中与乳酸、 柠檬酸与焦性葡萄糖酸反应，减低了血液中 酸的浓度，使体液呈弱碱性。
小常识 皮蛋是酸性食品
皮蛋在被人体吸收代谢之前是碱性的，但 是进入人体之后，在消化系统的作用下，它 被分解、氧化成许多带有硫、磷元素的酸性 物质。
唾液和眼球内液pH为约7·2
脑脊液、胆汁pH约7·4
大肠液pH8·3~8·4
胃液pH0·9~1·5（相当于2%盐酸）
正常皮肤pH为5·2~5·8
交流讨论
法
1.大胆提出自己的 假设； 2.反思自己的假设 的依据。
2.人体内酸碱度的维持
H2CO3
HCO3－＋ H+
学习方法
1.学习过程是一个 不断提出问题的过 程； 2.不断的追问能将 我们的思维引向深 入。
少量碱
H2CO3 H2PO4-
HPr
HCO3-+ H+ HPO42-+ H+ Pr- + H+
HHb
Hb- + H+
HHbO2
HbO2- + H+
少量酸
53%
血液 中五 对缓 冲对
47%
结论
人体血液中的酸碱度靠H2CO3－HCO3 － 等多对酸碱共轭体系维持，以确保其pH维持 在一定的范围内。 人体体液的酸碱平衡是一个开放的平衡体 系，血液、肺、细胞、肾脏等都发挥着重要 的调节作用。
生活现象
白领小艾买了一台生产碱 水的仪器，每天只喝碱水。 另外她的健身教练提倡他们 多吃碱性食物，少吃酸性食 物。小艾通过上网发现鱼、 肉、禽、蛋、大米等大量酸 性食物，为此，她从荤食主 义改成素食主义。
来源：医药卫生报电子版
提出问题
人体有相对恒定酸碱度吗？ 人体内酸碱度是如何保持在一 定范围内的？ 人体内酸碱度与人体健康有关 吗？ 饮食会影响人体内酸碱度吗？
（1）常温常压下，CO2饱和水溶液的浓度约 1.02×10－5mol/L，H2CO3浓度更小，人体血液中 H2CO3浓度也很小吗？
（2）碳酸溶液的pH为5.6 ，人体血液正常pH为7.357.45，血液中的碳酸盐缓冲体系是如何保持血液的pH？
已知：血液: [NaHCO3]:[H2CO3]=20:1， H2CO3的电离常数Ka1=4.31×10－7
饮食对人体酸碱性的影响：观点1
多吃酸性食品会导致酸性体质，酸性体质易生病
台湾马偕医院的前任院长吕革令博士发现癌症 病人血液检查的结果百分之百都是酸性反应。 长期素食、且生活接近自然的佛寺僧尼，由于 体质都偏属优质弱碱性，所以尚没有发现罹患 癌症的病例。因此，吕博士大胆地断定，在弱 碱性体质的状态下，癌细胞是无法生长、甚至 是无法生存的。吕博士建议人们少吃酸性的荤 食类，多吃碱性食物，改变体质。
剧烈运动对人体酸碱性的影响
剧烈运动后，部分肌肉细胞进行缺氧呼吸， 分解产生乳酸，大量酸性物质进入血液，可 使静脉血液的pH暂时降到7.3。
H OH CH2OH
O
HO H HO H
H
H
OH
葡萄糖
O2充足 CO2+H2O O2不充分
乳酸
饮食对人体酸碱性的影响
问题思考
目前社会上有些人认为，多吃酸性食物或碱 性食物会影响人体内的酸碱度。 （1）什么是酸性食物，什么是碱性食物？ （2）食用酸性食物或碱性食物会影响人体内 的酸碱度吗？
《化学与社会生活》课程
（化学师范四年级学生选修课）
扬州大学化学化工学院 吕琳
身边事物
诺亚托玛琳活效杯广告
超能托玛琳活性水，其弱碱性 能有效中和血液中的酸毒，把酸毒 对身体的危害降到最低。能消除血 液里的脂肪酸等废弃物，并排出体 外。
科学研究证明：经常喝弱碱性 健康水的人能让身体保持弱碱性的 状态，远离酸性体质、提高免疫力、 远离疾病困扰！
肾脏对酸碱 平衡的调节
组织细胞对酸碱 平衡的调节
机体大量组织细胞内液也是酸碱 平衡的缓冲池，细胞的缓冲作用主 要是通过离子交换进行的。
Cl-
HCOOH3--
H+
细胞
K+
交流讨论
血液中H2CO3-HCO3-共轭酸碱 对在维持血液的酸碱度方面发 挥了重要作用。血液中只有 H2CO3-HCO3-缓冲对吗？
pH
pKa
lg
ca cb
6.1 lg 20
7.40
血液中的酸碱缓冲对可进行开放式调节
酸
CO2
碱
肺在酸碱平衡中的作 用是通过改变肺泡通气 量来控制H2CO3释放 CO2的排出量，从而使 血浆中HCO3-与H2CO3 比值接近正常，以保持 pH相对恒定。
呼吸中枢化学感
受器对CO2的压 强变化非常敏感
3.人体内酸碱度与健康
在一定条件下，人体内的酸碱度会 发生改变，且对人体健康产生影响
资料卡
人体血液pH若较长时间低至7.3，使身体处于亚健康状 态其表现为：
易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等； 女性的皮肤就会过早的黯淡和衰老； 少年儿童会造成食欲不振、注意力难以集中等症状； 中老年人则会可能引发糖尿病和心脑血管疾病等。 当人的体液pH低于7时就会产生重大疾病； 当人的体液下降到6.9时就会变成植物人 如果人体体液pH只有6.8到6.7时人就会死亡
人体血液pH增高与脑梗塞的发生存在一定的关系。血液pH 增高使血黏度增高。
交流讨论
哪些因素会导致人体的 酸碱度发生较大变化呢？
学习方法
怀疑和批判的思 维品质是不断发现 问题的提前。
4.导致人体酸碱度发生变化的因素
病变； 饮食； 运动； 环境； ……
病变对人体酸碱性的影响
当人体中酸碱调节系统发生病变， 比如尿毒症、糖尿病酮症、慢性阻塞 性肺病等情况下，人体内的酸碱平衡 就会打乱，出现代谢性或呼吸性酸中 毒。
资料卡
如食物中所含氯、硫、 磷元素较多，其在体内 最终代谢产物呈酸性， 则在生理一称为酸性食 物。这类食物主要包括 畜、禽肉类、鱼虾类、 蛋类、谷类以及硬果中 的花生、核桃、棒子等。
资料卡
如食物中所含的钙、钾、 镁等元素的总量较多，其 在体内的最终代谢产物是 呈碱性的，即为生理上所 说的碱性食物。这类食物 包括各种蔬菜、水果、豆 类、奶类以及硬果中的杏 仁、栗子等。
学习方法
1.人们常常将现实 生活中的事件抽象 成学科问题加以深 入解决； 2.带着辩证的观点 看待事物和事件， 你就能常常发现问 题
《人体内的酸碱平衡》
Equilibrium of Acid-base in Human Body
1.人体内的酸碱度
人体内不同部位的体液都有一定 的酸碱度。
血液pH为7·35~7·45