强化兽药饲料安全监管保障动物产品质量安全
畜产品质量安全监管工作总结范本（2篇）
畜产品质量安全监管工作总结范本____年上半年，平川区动物卫生监督、兽药饲料监察工作在区畜牧兽医局的正确指导和上级业务部门的大力支持下，以____为指导，以畜产品质量安全为主线，通过开展集中宣传，检查、检测、严厉打击、清理整改等整治活动，切实加强动物检疫、兽药、饲料、生鲜乳等监管，不断提升畜产品质量安全水平，保障了我区畜牧业持续健康稳定发展。
现将有关情况作一总结：一、强化监督检查，提升动物及动物产品质量安全监管水平1、加强兽药、饲料监察，有效净化市场为进一步规范兽药饲料市场秩序，区动物卫生监督所创新工作模式，完善监管机制，强化日常监管，提高监管效率。
推行乡镇畜牧兽医站对本辖区内兽药饲料经营户的巡查报告制度，进一步加大对兽药饲料市场的监察力度，净化兽药饲料经营市场。
对全区____家饲料生产企业、____家兽药饲料经营户每月督查____次，检查饲料生产企业的原料购入记录、生产记录、销售记录，兽药饲料经营户购销台账、批准文号、生产许可证、gmp认证证书、有效期等。
2、加强生鲜乳监管，确保生鲜乳质量安全为有效开展生鲜乳监管工作，区动物卫生监督所认真履行监管职责，强化责任意识，各养殖场户都确定了一名监管员，实行包场、包户责任制，认真落实生鲜乳各环节的监管责任。
并与各奶牛养殖场(户)签订《生鲜乳质量安全责任书》，严厉打击在生鲜乳中添加三聚氰胺等违禁物质的违法行为，规范奶牛养殖场户的防疫管理，坚决杜绝使用国家禁用的兽药、添加剂及违禁药物以及其他对动物和人体具有直接或者潜在危害的物质。
确保生鲜乳质量安全，保障人民身体健康。
3、加大养殖场监管力度，确保动物源性食品安全为了切实加强规模场(小区)的防疫监管，落实各项动物防疫措施，提高我区动物疫病防控水平，区动物卫生监督所进一步加强畜禽规模养殖场(小区)动物防疫监管工作，并制定《养殖场(小区)监管方案》，要求各乡镇畜牧兽医站切实全面落实辖区内动物防疫制度，提高突发重大动物疫情应急处置能力、加强动物饲养场所的防疫指导工作。
畜牧业与食品安全的关系与保障
畜牧业与食品安全的关系与保障畜牧业是农业的重要组成部分，与食品安全密切相关。
本文将探讨畜牧业与食品安全之间的关系，以及如何保障食品安全。
一、畜牧业对食品安全的重要性畜牧业是提供肉类、乳制品和蛋类等重要动物性食品的主要渠道。
畜牧业的发展与农业生产密切相关，直接影响人们的饮食结构和生活质量。
然而，由于畜牧业所涉及的动物饲养、繁殖和养殖等过程中存在一系列的食品安全隐患，比如动物疫病传播、饲料污染和药物残留等问题，这些都给食品安全带来了威胁。
二、畜牧业与食品安全的关系1. 饲料安全畜牧业的饲料来源多样，包括粮食、饲草和添加剂等。
其中，饲料的质量直接影响着畜禽产品的质量和食品安全。
不合格的饲料可能含有有害物质或会导致动物疾病，并最终通过动物产品传递给人类。
因此，健康、安全的饲料供应是保障食品安全的基础。
2. 动物疫病控制畜牧业面临的最大挑战之一是动物疫病的传播和控制。
某些疫病不仅对畜牧业产生巨大影响，还会威胁到人类的健康和食品安全。
因此，动物疫病的防控措施至关重要，包括疫苗接种、疫情监测和动物隔离等。
3. 药物使用与残留畜牧业中常使用药物来预防和治疗动物疾病，这对于提高养殖效益和保障动物健康至关重要。
然而，滥用药物或者使用不合规范的药物可能导致药物残留问题，从而对食品安全造成威胁。
因此，合理使用药物和严格监管药物残留是畜牧业保障食品安全的重要环节。
三、畜牧业食品安全的保障措施1. 加强监管体系建设建立健全的监管体系，加强对畜牧业从业人员的培训和教育，提高他们的食品安全意识和素质。
加强监测体系建设，提升对畜禽产品的抽检和检测力度，确保产品符合食品安全标准。
2. 推行规范化养殖鼓励畜牧户推行规范化养殖，严格执行养殖标准，提高养殖环境和动物健康管理水平。
加强对饲料质量的监管，确保饲料供应安全。
3. 促进科学技术创新加强科学研究，推动畜牧业生产的科学化、智能化和绿色化。
加强对畜禽疫病的防控研究，提高防疫措施的科学性和有效性。
全国及各省市畜牧兽医行业相关政策汇总全面提升畜禽产品供应安全保障能力
全国及各省市畜牧兽医行业相关政策汇总全面提升畜禽产品供应安全保障能力
畜牧兽医包括动物营养与饲料、畜禽环境卫生、动物遗传繁育、畜禽饲养管理及疾病诊疗；畜禽饲养管理、选种繁殖、日粮配合和畜禽主要疾病的预防及诊疗，畜禽的日粮配合、饲料加工、环境调控、繁殖改良、饲养管理、疾病防治等
国家层面畜牧兽医行业政策
显示，近年来，为了规范畜牧诊疗活动，发展优质、高效、绿色、安全的畜牧业，中国相关部门陆续发布了一系列政策，如2022年5月，农业农村部畜牧兽医局发布的关于组织开展新版兽药GMP实施情况清理行动的通知提到，严厉打击违法违规生产销售兽药等行为，维护公平竞争市场秩序，不断提升兽药产品质量安全水平，促进兽药产业高质量发展。
中国畜牧兽医行业相关政策汇总
地方层面畜牧兽医行业政策
与此同时，各省市地方政府响应国家号召，发布了一系列政策加快推进畜牧业转型升级，全面提升畜禽产品供应安全保障能力，如：2021年7月，湖南省此昂过部门发布的关于促进畜牧业高质量发展的实施意见提到，着力优化畜牧业发展布局。
加快推进现代畜禽种业创新发展。
大力发展标准化规模养殖。
稳步提升现代畜禽屠宰加工与冷链配送能力。
深入推进畜牧业全产业链融合发展。
持续推动畜牧业绿色循环发展。
各省市畜牧兽医行业相关政策汇总。
抓监管,确保畜产品质量安全
立了村级动物 防疫协助员 ３０ ０ ０余名 ， 、 、 村 四级动物 市 县 乡、
防疫 网络 建 立并 逐步 完 善 。２０ 年 年 初 ， 局 根据 国务 院 、 ０６ 我 农
业部 、 河北省政府关于兽医体制改革相关文件 的要求， 经过认 真研究 、 充分酝酿 ， 按照农业部 、 省畜牧兽医局兽 医机构 和职
１ 加强 机 构 建设 。 畜产 品 质 量 安 全奠 定 坚 实 基础 为 ２ ３年 ， 成 立 了 以局 长 为组 长 、 名 副 局 长为 副 组 长 ∞ 我局 ３
有效地提高畜产品质量 ， 提高畜牧业 的整体素质 。 多年来 ， 我
局一直将大力推行标准化生产作为一项重要工作来抓 ，０ ２ ２０ 年 以来制订廊坊市农业 地方标准 １ 项 ，编 印了无公害标准 ６
处 理 。 加强 动物 产 地 检疫 工作 ， 层 检 疫 人 员 坚 持 进 村 到 并 基
致病性 禽流感 、 高致疴 『 生猪蓝耳病等重大动物疫病发生 ， 根据
农业部 、 河北省政府文件要求全市设立县级派出机构（ × × 乡镇 动物酾检疫分站 ）６ ， ８ 个 并结合基层站项 目建设为派出机构配
备 了必 要 的办公 设 备 、 验仪 器设 备 ， 录 和 调 整 了大 中专 兽 化 招 医技 术 人 员 ３ ３人 充 实 到 基 层 防疫 队伍 并 纳 入 财 政 工 资 ， ８ 设
户， 严格按规程检疫 ， 凭免疫耳标和有效 的免疫证明出具产 地检疫证 明制度 。 三是加强 饲料添加 剂 、 兽药等投入品使用 的监管 。 采取定期 检查 和突击 检查相结 合的的形式 ， 对规模 养殖 场用药 、 用料情 况进监督 检查 ， 阅使用记 录 ， 地检 查 实 查 料房 、 药房 ， 凡发现使 用违禁兽 药和 饲料添加 剂的 ， 依法
兽药_饲料检查工作制度
兽药饲料检查工作制度一、总则为了加强兽药饲料质量安全监管，确保动物源性食品安全和公共卫生安全，依据《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规，制定本制度。
二、检查目标（一）加强兽药饲料经营、使用环节的监管，预防和控制兽药饲料质量安全风险。
（二）保障养殖业生产安全，提高畜产品质量，确保人体健康。
（三）规范兽药饲料市场秩序，维护农民合法权益，促进农业现代化发展。
三、检查范围和内容（一）检查范围：兽药饲料经营企业、饲料生产加工企业、养殖场等。
（二）检查内容：1. 兽药饲料资质条件、经营条件、产品包装标签、购销台账等。
2. 兽药饲料产品质量，包括有效成分含量、稳定性、安全性等。
3. 兽药饲料经营使用行为，包括兽药处方药是否凭处方购买、饲料添加剂是否超范围使用等。
4. 兽药饲料生产、经营、使用过程中的环境保护和公共卫生措施。
四、检查程序（一）制定检查计划：根据兽药饲料市场实际情况，制定年度、季度、月度检查计划，明确检查重点、时间和任务。
（二）开展现场检查：检查人员进入兽药饲料经营企业、饲料生产加工企业、养殖场等进行现场检查，核实资质条件、产品包装标签、购销台账等。
（三）查阅相关资料：检查兽药饲料生产、经营、使用等方面的相关资料，包括生产记录、销售记录、使用记录等。
（四）抽样检测：对涉嫌质量问题的兽药饲料进行现场抽样，送检机构进行检测。
（五）处理检查结果：根据检查结果，对合法经营使用的兽药饲料企业予以公示；对存在违法行为的企业，依法予以查处，并督促整改。
五、检查措施（一）检查人员有权进入兽药饲料经营企业、饲料生产加工企业、养殖场等进行现场检查，查阅相关资料，抽取样品。
（二）检查人员应当依法行使职权，保护企业合法权益，不得泄露企业商业秘密。
（三）兽药饲料经营企业、饲料生产加工企业、养殖场等应当配合检查人员的工作，提供相关资料，接受检查。
（四）对检查中发现的违法行为，检查人员应当依法予以查处，并督促企业整改。
加强兽药饲料管理 保障畜禽产品安全
休药期 和注意事项等 内容 。农业部 、国家质检总 局 、中国绿色食品发展 中心等部 门还在 近期 内制 定了许多个无公害畜产 品国家标准和行业标准 ，
这 些 标 准 是 动 物 产 品质 量 的护 身 符 。此 外 ，国 家
２ ． ３ 畜禽养殖场应完善兽药使用档案 。动物在饲
养 过 程 中 ，投 入 量 最 多 的 是 饲 料 、水 、兽 药 和 化 学 消 毒剂 ４ 大类 。 因兽药 用 于 预 防 、治疗 、诊 断 动
随着经济 的发展 和生活水平 的提高 ，人们 日 益关 注食品安全 问题 。加强兽药饲 料管理工作 ， 向无公害方 向发展是保 障畜禽产 品安全的核心 。
２ 兽 药残 留对人 类健 康 的危 害也逐 渐 被国 人 所 认 识
兽 药残 留不仅 关 乎人 类 的身体 素质 ，也 与
我 国动 物 产 品在 国际 上 的市 场 份 额 息 息 相 关 。虽
２ ０ １ ３ 年 第６ 期
测室 （ 中心 ）的建 设工 作 正常 开展 ，优先 建立 适应 国际贸 易的兽 药残 留限量 的检测 方法 ，增 加 和补 充 必要 的检测设 备 和设施 ，给予 了必要 的经 费 ，逐 步 形成 从 自治 区到地 方 的监督 控制 体 系 ，对兽 药残 留 进行 全 方位 的监督 与控 制 。
牧 业
２ １ 种 （ 类 ）品种 ；国家质检 总局 和外经 贸部２ ０ ０ ２ 年４ 月１ ９日联合 发布 的 《 出 口肉禽饲 养用药 管理 办 法 》及 附录 中禁 用 的兽药 ８ 个 品种 ，允许 使用 的兽药３ ２ 个 品种 ，以上３ 个行政规章是规范使用兽
药 的依 据 ，包 含 了药 物 剂 型 、给 药 途 径 、剂 量 、
强化养殖与监管,确保动物产品质量安全
十
９。
４ ． ２ 高床设计 羊舍高床宽一般为２ ． ５ ３ ． ０ ｍ，羊床用漏缝木条铺成 ，为了有
利 于 清除羊 粪 ，漏缝 木 条与 地面 的距 离 一般 为０ ． ７～ ０ ． ８ ｍ。漏粪 木 条 的选 材通 常用 优质 的杂木 、松 木 ，规格４ ． ５ ｃ ｍ×８ ｅ ｍ，木 条 间缝 隙宽２ ｃ ｍ（ 羔羊 舍 １ ． ５ ｃ ｍ）。 ４ ． ３ 食 槽 设 置 食槽应建在羊 舍内 ，与羊楼高床相配套 ，料槽 的长度要 保 证 饲 养 的每 一 只羊都 要 有 自己 的采食 位 置 ，成 年 羊料 槽 上 口净 宽 ３ Ｏ ４ ０ ｃ ｍ、槽 内缘 高２ ０ ｅ ｍ、外 缘 高２ ５ ｅ ａ（ ｒ 羔 羊 的５ ～１ ０ ｃ ｍ）。 每 只羊 所 占长度 成年 羊４ ０ ｅ ｍ、羔 羊３ ０ ｃ ｍ。
２ ． １ 规 模 饲 养 养需要量投喂，以实现最大的饲料报酬 ，减少饲料浪费。 要 实现 动物 产 品 安全 生 产 ，规 模 饲养 是 前 提 ，只 有采 用 规模 ４ ． ２ 注 意 饲 料 卫 生 安 全 养殖 ，才会 有 标 准化 的 畜舍 建 筑 、相 应 的配 套 设施 设 备及 标 准 化 能 量类 饲 料 原料 如 玉米 往往 因收获 时 天气 原 因造 成 黄 曲霉 素 的生 产 与管 理 ，也 才 会 有一 整 套 生产 安 全健 康 畜禽 产 品 的措 施 制 超 标 ，这 种 饲料 是不 能 饲喂 畜 禽 的 ，特别 是 幼畜 和种 畜 坚决 不 能 度 ，来实 现安 全健 康畜 禽产 品的生 产 。 用 。在一般情况下，在饲料 中加入脱霉剂会收到明显效果 ；对豆
畜禽 产 品 。
畜禽养殖场应在兽医的指导下 ，选择适当、 （ 下转 第５ ９ 页）
畜牧兽医下半年工作计划
一、前言随着我国畜牧业的快速发展，动物疫病防控和畜牧兽医工作的重要性日益凸显。
为切实保障畜牧业健康发展，提高动物产品质量安全，确保人民群众身体健康，结合当前畜牧兽医工作实际情况，特制定本下半年工作计划。
二、工作目标1. 完成重大动物疫病防控任务，确保不发生区域性重大动物疫情。
2. 提高动物产品质量安全水平，确保全年未发生重大畜产品质量安全事故。
3. 加强畜牧兽医队伍建设，提高整体素质和业务水平。
4. 推广畜牧兽医新技术、新方法，提高畜牧生产效率。
三、具体措施1. 重大动物疫病防控（1）强化疫苗免疫，确保免疫密度达到100%。
（2）加强疫情监测，及时发现、报告、处置疫情。
（3）严格动物及动物产品调运监管，防止疫情跨区域传播。
（4）开展疫情风险评估，制定针对性防控措施。
2. 动物产品质量安全（1）加强饲料、兽药、饲料添加剂等投入品监管，确保产品质量安全。
（2）开展动物及动物产品质量安全抽检，严厉打击违法违规行为。
（3）加强畜牧生产环节监管，确保动物产品安全。
3. 畜牧兽医队伍建设（1）加强畜牧兽医专业技术培训，提高业务水平。
（2）开展畜牧兽医职业道德教育，增强服务意识。
（3）加强人才引进和培养，优化人才结构。
4. 畜牧兽医新技术推广（1）推广应用先进的畜牧养殖技术，提高畜牧生产效率。
（2）开展畜牧兽医新技术、新方法示范推广，提高畜牧生产水平。
（3）加强畜牧兽医科研，推动畜牧产业转型升级。
四、工作保障1. 加强组织领导，明确责任分工，确保各项工作落实到位。
2. 加大经费投入，保障畜牧兽医工作顺利开展。
3. 加强宣传引导，提高全社会对畜牧兽医工作的认识和支持。
4. 强化监督检查，确保各项工作取得实效。
五、总结下半年，我们将紧紧围绕工作目标，切实加强畜牧兽医工作，为我国畜牧业的持续健康发展贡献力量。
在全体畜牧兽医工作者的共同努力下，我们有信心完成各项任务，为保障人民群众“舌尖上的安全”作出新的更大贡献。
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录》 （ 中华人 民共和国农业部公告第 ２ ４ ３ ３号） 之前 ，
我市始 终 按 照 《中华 人 民共 和 国农 业 部 公 告 》（ 第 ５ ６ ０号 ） 和《 关 于清查 金 刚烷胺 等抗 病毒 药 物 的紧 急 通知 》 （ 农 医发 ［ ２ ０ ０ ５ ］ ３ ３号 ） 规 定 对 在 食 用 动 物饲
．
２ ８．
贵州 畜牧兽 医
２ ０ １ ７年级 相应机 构 的重要 考核 指 标 之 一 ， 导 致 部 分 监 管 主
《 农 产 品质量 安全 法》 、 《 兽药 管理 条例 》 、 《 饲 料及 饲 料 添加 剂管 理 条 例 》 和《 贵 州 省 农 产 品质 量 安 全 条
执法工作处于被动局面， 在一定 范围内仍然存在监
管 真空 。 １ ． ２ 法律法 规及 标准体 系不健 全 尽 管《 畜牧法 》、
全法》 、 《 兽药管理条例》 和《 饲料及饲料添加剂管理 条例》 等法律法规为抓手 ， 以全 面执行《 兽药经营质
量 管理 规 范》 、 兽药“ 双查 双 打 ” 暨规 范兽 药 标 签及 说 明书 为契 机 ， 以优 化 监 管 措 施 并 抓 责 任好 落 实 为 着力 点 ， 以全 市养 殖业 健康 可 持续 发展 为 己任 ， 全 系 统通 力 协作 ， 保 障 了 全市 动物 产 品质 量 安 全 。本 文 针对 遵 义市兽 药 饲 料 安 全监 管 中存 在 的主 要 问题 ， 采取 的一 系列 主 要措 施 及 成 效 进 行 了总 结 ， 现 介 绍
中 图分 类 号 ： ￥ ８ ５ ９ ． ８ ３
文 献标 识 码 ： Ｃ
文 章 编 号 ：１ ０ ０ ７ － １ ４ ７ ４ （ ２ ０ １ ７ ） ０ １ — ０ ０ ２ ７ — ０ ３
近 年来 ， 为保 障动物 产 品质量 安 全 ， 遵 义 市兽 药 饲 料监 管 系统各 级 机构及 全 体从业 人 员 以保 障人 民 群众 生 命安 全 为 底 线 ， 以切实贯彻《 农 产 品质 量 安
享受公务员相应待遇 ， 工作的积极性与主动性不高 ，
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ６ — １ １ — ０ ２ 资金项 目：遵义市兽药经营及 使用质量安全管理标准化示范运 用项 目（ 黔质技监标函［ ２ ０ １ ５ ］ １ ２ ６号 ） 作者简介 ：李骥 泽 （ １ ９ ７ ７ 一） ， 男， 硕士 ， 高级畜牧 师 ， 从事 养殖业 产 品、 投人品质量监测及养殖业技术推广工作。
如下 。
《 兽药管理条例》 、 《 饲料及饲料添加剂管理条例》 等
法律 法规 均要 求建 立 畜牧 业 生 产 投入 品 台账 ， 但 都 没 有 明确要求 建立 产 品质 量 可 追 溯 体 系 ， 致 使 大 量 从外 地 区进 入我 市而 又没有 进行 备案 登记 的兽 药没 有相 应 的可追 溯凭 证 ， 又没 有 相 应 的法 律 法 规 来 强
制规范。当前 饲料蛋 白质的检验标准仍 用的 Ｇ Ｂ ／
Ｔ ６ ４ ３ ２ — ９ ４ （ 凯 氏定 氮法 ） ， 给在 饲料 中加 入 不 可消 化
蛋 白代替 可消 化蛋 白的行为 留下 了市 场空 间 。在 农 业部 发 布 《 农 业部 现行有 效规章 和规 范性文件 目
１ 存 在 的主 要 问题
贵 州 畜牧兽 医
２ ０ １ ７年
第４ ｌ 卷
第１ 期
・ ２ ７・
强 化 兽 药 饲 料 安 全 监 管 保 障 动 物 产 品 质 量 安 全
李骥 泽 ， 赵福葳 ，罗家方 ，洪治全
（ １ ． 贵州省遵义市兽 药饲料监测站 ， 贵州 遵 义 ５ ６ ３ ０ ０ ０ ； ２ ． 贵州省遵义市播州 区团溪镇农业 技术服务 中心 ， 贵州 遵义 ５ ６ ３ １ ３ １ ； ３ ． 贵州省赤水市兽药饲料监测站 ， 贵州 赤水 ５ ６ ４ ７ ０ ０ ）
体在 抽样 时 可能对 有 问题 的兽药 饲料 或 动物 产 品进 行 回避 以提 高 样 品抽 检 合 格 率 ， 给非法使用 （ 或 使 用非 法 ） 兽 药 饲料 的行 为预 留 了活动空 间。
县（ 区、 市） 有 专 门 的兽 药 饲 料 监 管 机 构 ， 其 余 各 县
（ 区、 市） 均 没有 专 门 的兽 药 饲料 监 管 机 构 ， 相 应 责
任 主体 不 明确 ， 人 员 变 动频 繁 ， 工 作 的 可持 续性 差 。 县 级没 有兽 药饲 料 检 测 实 验 室 ， 部 分 乡 镇 没 有从 事 畜 牧兽 医工 作 的专 业 技 术人 员 ， 兽 药 饲 料 质 量安 全 监 测工 作难 以达 到 全覆 盖 。县级 农业 综合 执 法机 构 人员 身 份不 明确 ， 既不能 申报专业 技 术职 称 ， 也 不 能
Ｅ－ ｍｍｌ ： １ １ ７ ２ ５ Ｏ ４ ３ ６ ９ ＠ ｑ ｑ ． ｔ ｏ ｍ
品， 致使在监管工作中无法对该类兽药进行定性 。
１ ． ３ 考核激 励 机 制不合 理 ． 工作 主 动性 与积 极性 不
高 当前 各级 政府 及 主管部 门在 制定 动物 产 品安全 考 核方 案 时均将 动 物产 品质量 抽检 合格 率作 为对 下
养过程中使用抗病毒类 化学药物 （ 金 刚烷胺、 金 刚
乙胺 、 阿昔 洛韦 、 吗 啉胍 、 利 巴韦林 ） 进行 有 效 打 击 ， 但２ ０ １ ６年 ７月 ３ １日发 布 的《 农 业 部 现 行 有 效规 章 和规 范 性文件 目录》 （ 第２ ４ ３ ３号公告 ） 中没有 第 ５ ６ ０ 号公 告及 农 医发 ［ ２ ０ ０ ５ ］ ３ ３号文件 ， 且 又没 有 找 到其 他相 关 文件来 界 定上述 药 物是否 为食 用动 物禁 用药