西餐服务员规章制度
西餐厅规章制度
西餐厅规章制度
为了保障西餐厅的正常运营秩序，维护员工和顾客的权益，特制定以下规章制度：
一、员工着装规范。
1. 员工工作服必须整洁干净，不得穿着破旧或不雅观的服装；
2. 女性员工不得穿着过于暴露或不得体的服装；
3. 员工须佩戴工作牌，以便顾客和其他员工辨识。
二、工作时间规定。
1. 员工必须按时上班，不得迟到早退；
2. 如有特殊情况需要请假，必须提前向主管汇报并得到批准；
3. 迟到早退者，将按规定扣除工资。
三、服务态度规范。
1. 员工必须对顾客有礼貌，热情周到地为顾客提供服务；
2. 不得在工作时间内使用手机或进行私人交谈；
3. 不得对顾客或其他员工进行侮辱、挑衅或其他不良行为。
四、食品安全规定。
1. 厨房工作人员必须按照食品安全标准进行操作，保证食品的新鲜和卫生；
2. 严禁将过期食材用于制作菜品；
3. 如发现食品安全问题，必须立即上报并进行处理。
五、经济管理规定。
1. 员工不得擅自接受顾客的小费，所有小费必须上交；
2. 不得私自挪用餐厅资金或物品；
3. 不得与顾客进行私下交易。
六、其他规定。
1. 禁止吸烟、酗酒和吸毒；
2. 不得在工作场所进行赌博或其他违法行为；
3. 不得私自带走餐厅物品。
以上规章制度如有违反，将按照情节轻重进行相应的处罚，严重者将予以解雇处理。
希望所有员工严格遵守规章制度，共同维护餐厅的良好形象和秩序。
西餐厅规章制度
西餐厅规章制度
一、员工着装规范。
1.1 员工须穿着整洁、干净的工作服，不得穿着破旧、脏污的服装工作。
1.2 女性员工须将头发整齐地绑起或盖上头巾，男性员工须保持面部整洁，不得留有过长的胡须或长发。
二、员工工作规范。
2.1 员工须按时到岗，不得迟到早退，如有特殊情况需事先请假。
2.2 员工在工作期间需保持良好的工作状态，不得在工作时间内使用手机、聊天或做与工作无关的事情。
三、安全卫生规定。
3.1 厨房工作人员须遵守食品安全卫生规定，保持厨房整洁，
不得在厨房内吸烟、吃东西。
3.2 服务人员须保持用餐区域的整洁，定期清洁桌面、椅子和餐具。
四、顾客服务规范。
4.1 员工须对顾客保持礼貌，主动为顾客提供服务，不得对顾客发脾气或态度恶劣。
4.2 员工须遵守顾客隐私保护规定，不得私自泄露顾客信息。
五、经营规范。
5.1 员工不得私自接受顾客的小费，所有小费须上交给餐厅管理部门统一处理。
5.2 员工不得擅自调整菜品价格，不得私自给予顾客折扣或优惠。
六、违规处理。
6.1 如员工违反以上规章制度，将受到相应的处罚，包括口头警告、书面警告、停职、开除等处罚。
6.2 餐厅管理部门将建立健全的监督机制，对员工的违规行为进行监督和处理。
以上规章制度为餐厅管理部门制定，所有员工须严格遵守，如有违反将受到相应的处理。
西餐厅的规章制度（范文5篇）
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第一篇：餐厅员工工作规章制度第一章：劳动条例一、招聘餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。
餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。
被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。
二、试用期员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。
三、劳动合同凡被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。
四、个人档案1、所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。
填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。
2、对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办公室门。
五、工作时间1、参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。
2、对加班超时的员工给予合理的补偿。
六、发薪方式每月未发放工资。
如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。
七、岗位变更根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。
八、员工辞职员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后提前30天向所在部门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可离岗。
九、解聘1、员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。
2、发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。
（1）不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。
（2）旷工3天以上，伪造病假、事假。
（3）服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信誉带来严重影响者。
（4）被依法追究刑事责任。
（5）违反计划生育规定，造成不良后果者。
第二章：有关权益一、假期1、国定假：按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。
如法定定假日需要员工加班，餐厅将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。
西餐厅前厅服务员规章制度
西餐厅前厅服务员规章制度《西餐厅前厅服务员规章制度》一、服装要求1.1 服务员应着正装，包括西装、衬衫、领带、长裤、皮鞋等；1.2 服装整洁干净，不得穿着污秽、破旧服装；1.3 不得佩戴过多的饰品，如耳环、项链等；1.4 服务员应保持发型整齐，不得带有夸张的发饰；1.5 不得擅自改变服装着装方式，如将领带解开等。
二、仪容仪表2.1 服务员应注意个人卫生，保持面部清洁，不得挤痘痘或留胡须等不良习惯；2.2 保持身体的良好体态，不得嘴馋揉眼睛、打哈欠等；2.3 不得在工作期间使用浓重的香水、香水、香烟等物品，以免影响顾客用餐体验。
三、交流沟通3.1 服务员应以礼貌的态度面对顾客，主动询问客人的需求并提供帮助；3.2 不得在顾客面前争吵或者发脾气，应保持良好的工作环境和服务品质；3.3 不得滥用或者私自使用餐厅的通讯设备，以免耽误工作。
四、工作流程4.1 服务员应按照餐厅规定的服务流程进行工作，包括迎接客人、引领就座、介绍菜单、点单、上菜等；4.2 勤勉工作，积极主动，不得偷懒或者懈怠；4.3 不得擅自带客人到私人包房就餐，应按照预定程序安排客人的用餐座位。
五、服务态度5.1 服务员应以微笑的态度面对顾客，诚恳服务；5.2 不得随意对顾客的要求进行拒绝或者推诿，应尽量满足客人的需求；5.3 在服务中应注意保护顾客的隐私，不得泄露客人的个人信息。
六、工作纪律6.1 服务员应严格遵守餐厅的工作纪律，不得违规违纪；6.2 在工作期间不得私自离开岗位，不得在外逗留；6.3 不得私自与其他部门或者同事发生矛盾，应倡导和谐的工作氛围。
以上规章制度是西餐厅前厅服务员应严格遵守的，希望大家能够共同遵守，确保餐厅的顺利运营和服务品质。
西餐厅规章制度
西餐厅规章制度
一、员工着装规范。
1. 员工工作服统一穿着，整洁干净。
2. 女性员工不得穿着过于暴露的服装。
3. 男性员工不得穿着破旧、不整洁的服装。
二、员工工作纪律。
1. 员工需按时上班，不得迟到早退。
2. 员工需遵守工作安排，不得私自离岗。
3. 员工需保持工作环境整洁，不得擅自乱扔垃圾。
三、员工服务规范。
1. 员工需礼貌待客，不得对顾客态度粗暴。
2. 员工需热情服务，不得冷漠对待顾客。
3. 员工需遵守餐厅服务流程，不得擅自更改服务规定。
四、食品安全规定。
1. 厨房工作人员需严格遵守食品安全操作规程，保证食品卫生安全。
2. 服务员需保证食品送达顾客手中的卫生安全。
3. 餐厅需定期清理卫生，确保餐厅环境整洁。
五、经营规范。
1. 员工不得私自接受顾客的小费。
2. 员工不得私自接受供应商的回扣。
3. 员工不得私自接受顾客或供应商的礼物。
六、违规处罚。
1. 对违反规章制度的员工，将给予相应的处罚，包括警告、扣
工资、停职甚至解雇。
2. 对于严重违规的员工，将追究其法律责任。
七、其他规定。
1. 员工需遵守餐厅其他相关规定，不得擅自违反。
2. 员工需积极配合餐厅的各项工作，共同维护餐厅的形象和利益。
以上规章制度为餐厅的基本管理要求，所有员工必须严格遵守，如有违反将受到相应的处罚。
西餐厅规章制度
西餐厅规章制度
为了保障西餐厅的正常经营秩序和顾客用餐体验，制定以下规章制度：
一、员工着装规定。
1. 员工须穿着整洁的工作服上岗，衣着干净整洁，不得穿着拖鞋或露脚趾的鞋子。
2. 女性员工不得化浓妆，不得佩戴过大的饰品。
二、服务态度规定。
1. 员工应以礼貌、热情的态度接待顾客，不得对顾客发脾气或态度粗暴。
2. 员工应主动为顾客提供周到的服务，不得在工作时间内使用手机或进行私人交谈。
三、卫生规定。
1. 厨房及餐厅卫生应保持整洁，不得出现蟑螂、老鼠等害虫。
2. 食材应存放在干净整洁的环境中，过期食材不得使用。
四、餐具使用规定。
1. 餐具应保持干净整洁，不得有油渍或污渍。
2. 餐具应按照规定的方式摆放，不得随意摆放或使用不符合规格的餐具。
五、食品安全规定。
1. 厨师应持有效健康证上岗，不得患有传染病。
2. 食品应按照规定的温度储存和加工，不得使用过期食材或变质食品。
六、消防安全规定。
1. 员工应定期参加消防演练，熟悉逃生路线和灭火器的使用方
法。
2. 不得在餐厅内吸烟或使用明火。
七、经营规定。
1. 不得在未经允许的情况下擅自给顾客提供折扣或赊账。
2. 不得擅自调整菜单价格或更改菜品质量。
以上规章制度如有违反，将根据情节轻重给予相应的处罚，严重者将予以解雇处理。
希望全体员工能够严格遵守以上规定，共同维护西餐厅的良好形象和经营秩序。
西餐厅员工规章制度表格
西餐厅员工规章制度表格尊敬的员工：欢迎加入我们的西餐厅团队！为了维护良好的工作环境，提高工作效率，特制定以下员工规章制度，望大家认真遵守。
一、工作时间1. 上班时间：按排班安排上班，需提前15分钟到岗；2. 下班时间：严格按照排班时间下班，不得提前离岗。
二、工作服装1. 男员工着装：西服搭配领带，鞋子需整洁；2. 女员工着装：规定制服或正装，鞋子需整洁；3. 禁止穿着拖鞋、运动鞋等不雅观的服装上班。
三、工作纪律1. 严禁在工作时间内使用手机、玩游戏等与工作无关的行为；2. 严禁在工作中喧哗、打闹，保持工作环境安静整洁；3. 不得迟到早退，如有特殊情况需提前请假。
四、服务礼仪1. 热情接待客人，礼貌用语和微笑是基本礼仪；2. 遇到客人提出的问题，要及时解答或协调解决；3. 禁止与客人发生争执，要保持耐心和礼貌。
五、食品安全1. 对待食品要谨慎，保持食材新鲜、卫生；2. 严格按照食品处理流程操作，杜绝把关；3. 如发现食品质量问题，及时上报处理。
六、团队合作1. 勇于承担责任，主动协助同事，共同维护团队成员利益；2. 遇到问题及时沟通，团结合作，共同进步；3. 爱护团队资源，合理利用设备、物资。
七、违纪惩罚1. 一经发现有违反员工规章制度的情况，将给予口头警告；2. 多次违反规定将被记录到个人档案，严重者将被辞退；3. 对于损坏设备设施、盗窃等严重违反规定的行为，将追究其法律责任。
请大家认真遵守以上规章制度，保持良好的团队协作和工作秩序，共同打造美好的工作环境！感谢大家的配合！西餐厅管理部制日期：XXXX年XX月XX日。
西餐厅规章制度
西餐厅规章制度
一、工作时间。
1. 员工应按照排班表上的时间准时上班，不得迟到早退。
2. 若因特殊情况需要请假，员工需提前向上级领导请假并得到批准。
二、着装规范。
1. 员工在工作时间内应穿着整洁的工作服，不得穿着拖鞋、短裤等不符合形象的服装。
2. 员工应保持个人卫生，不得有不搭配的发型、指甲等。
三、服务规范。
1. 员工应对顾客有礼貌，不得出现粗鲁、无礼的行为。
2. 员工应及时为顾客提供服务，不得拖延时间或懒散敷衍。
3. 员工应尊重顾客的饮食习惯和需求，不得强迫顾客点菜或推销产品。
四、卫生规范。
1. 厨房和餐厅应保持整洁，不得有食材、餐具等杂乱堆放。
2. 员工应定期进行卫生清洁，保持工作环境的整洁和卫生。
五、安全规范。
1. 员工在工作时应注意安全，不得在厨房内奔跑、玩耍等危险行为。
2. 员工应正确使用厨房设备和器具，不得私自调整或操作。
六、纪律规范。
1. 员工应遵守公司规章制度，不得违反公司规定的行为。
2. 员工应尊重上级领导和同事，不得有言语或行为上的侮辱、
挑衅等行为。
七、违规处理。
1. 若员工违反上述规章制度，将受到相应的处罚，严重者将被辞退。
2. 公司将对员工的表现进行定期评估，表现优秀者将得到相应的奖励和提升机会。
以上规章制度为西餐厅的基本准则，员工应严格遵守，共同维护公司的形象和利益。
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西餐服务员规章制度
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1. 餐厅服务员规章制度
2. 餐厅服务员的规章制度
3. 餐厅服务员的规章制度
1、餐厅服务员规章制度
餐厅服务员规章制度
1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工。
2、及时打扫卫生，保持店清洁。
3、上班时必须按规定着装，整齐干净。
4、站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“”不离口，如遇客人要主动打招呼。
6、上班期间不得玩或接听私人。
7、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
8、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。
9、禁止偷吃偷喝，偷拿店财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。
10、部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱。
11、下班时必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生。
12、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。
13、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾
气。
严禁在店外打架斗殴，违者重罚。
餐厅服务员管理制度
1．及时了解当天的餐桌预定情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2．接受客人的临时订座。
3．负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4．仪容洁，不擅离岗位。
5．解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
6．婉言绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
7．根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
8．保证地段卫生，做好一切准比。
9．在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。
并热情替客人联系或介绍到其他的餐厅就餐。
1．按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2．确保所有餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3．仪容整洁，不擅自离岗。
4．勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟蛊。
擅于推销酒水饮料。
5．按服务程序迎接客人入座酒席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
6．开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7．了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
8．熟悉餐牌和酒水牌的容，如：食品的制作方法等。
9．做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
10．了解结账方式，妥善保管好订单，以便复核。
11．协助厨师把好质量关，如装盘造型、菜的冷热等。
12．协助前台服务员，沟通前后台的信息。
2、餐厅服务员的规章制度
一、行为规
1、按公司规定穿衣，整洁得体。
佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。
2、路遇领导要主动热情问候，招待客人要礼貌认真。
3、服从领导安排，尽职尽责做好工作。
工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。
4、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。
讲究工作效率，日事日毕。
5、接听时要神清气爽，使用文明用语。
转接或传话时要及时准确。
6、使用要轻拿轻放，加以爱惜。
不漏接，铃响很久再接应先给对方道歉。
7、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。
8、不假公济私，不使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。
二、工作纪律
1、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。
2、每日准时考勤，迟到15分钟以为正常，超过为迟到.提前下班视为早退。
迟到10分钟以的十元,30分钟以上按旷工半日处理.60分钟以上的按旷工一天处理.未请假未来上班的员工按旷工处理,一天扣三天工资.
3、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。
4、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按小过处理。
5、每月员工可公休三天，公休时应提前通知办公室，公休由部门负责人安排。
其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。
6、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。
7、法定节假日由公司安排并服从统一安排。
3、餐厅服务员的规章制度
1、遵守酒店各项规章制度。
2、主动。
热情。
礼貌。
耐心。
细致。
周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。
3、熟悉酒店的主要服务项目，能随即应答宾客的有关问题。
4、酒店的一切工作用具，定期维护保养，不得损坏公物、在保证工作质量的前提下，节约各类材料。
用剂，降低费用，延长设备寿命。
5、严格按照各部位班次表上班。
休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。
6、不能无故矿工因有事不能前来工作(或在岗因有事不能继续工作)，应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗、调班必须经过主管同意。
7、如有家庭住址。
通讯方式。
婚姻状况。
婴儿出生。
学历等私人情况发生变化，应及时向餐饮部汇报。
8、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向餐饮部汇报解决。
9、坚守工作岗位，不擅自进入其它工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管委派除外)。
10、非工作时间不得在工作区域和酒店其他工作区域逗留和休息，影响他人工作。
11、服务员不得携带大宗包裹出入工作区域，客人遗留物品一律交餐饮部。
12、工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。
13、谈吐得体。
态度温和。
不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。
14、对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。
15、根据时间有礼貌的向宾客打招呼，尽量能称呼客人姓氏和职称。
16、接到外线打来的员工私人只作记录，不能转接。
17、在酒店看到任何杂物均有意识拾起。
18、保持工作区域任何一个地方干净。
整齐。
包括一些不起眼的地方及员工出入口。
19、餐厅发现任何物品损坏，丢失或其他异常现象立即报告领班。
20、不得向客人或无关人员提供有关酒店技术和管理及其他客人的资料、秘密。
21、严禁向客人索要或变相索要小费。