菜单(终极版)
吃货必点的中餐菜单成都菜菜单设计(一)2024

吃货必点的中餐菜单成都菜菜单设计(一)引言概述:中餐菜单在成都,作为具有浓厚地方特色的美食之都,充满了各种美食的选择。
在这个吃货必点的中餐菜单设计中,我们将为您呈现经典的成都菜菜单。
无论您是初次品尝成都菜还是饕餮美食家,我们相信这份菜单将为您开启一场美食的盛宴。
正文:一、川味招牌菜1. 麻婆豆腐:麻辣鲜香的口感,辣味浓郁的豆瓣酱,搭配豆腐的细腻口感,成为了成都菜中最具代表性的川菜之一。
2. 口水鸡:选用嫩鸡肉,配以麻辣的调料,独特的口感和美味使其成为成都最受欢迎的冷菜之一。
3. 干煸四季豆:炒制时火候拿捏得当,豆角外焦里嫩,煸炒出的香气令人食欲大增。
4. 毛血旺:是以毛肚、鸭血等为主料的火锅菜品,麻辣浓郁的口味深得食客的喜爱。
5. 酸辣粉:以米粉为主料,配以麻辣调料、酸菜、酱油等,酸辣清爽的味道让人回味无穷。
二、经典川菜1. 水煮鱼:选用新鲜的鱼肉,以特制的红油和花椒炖煮而成,麻辣鲜香的口感让人难以忘怀。
2. 双椒肉丝:选用猪肉丝,搭配青红椒炒制而成,口感鲜嫩,香辣可口。
3. 鱼香茄子:采用茄子切段,搭配特制的鱼香调料,炒制出鲜美的口感和独特的鱼香味。
4. 干煸豆腐:豆腐金黄酥脆,外焦里嫩,配以香辣的调料,为经典川菜之一。
5. 回锅肉:选用五花肉细切,配以豆瓣酱炒制而成,色香味俱佳,为成都经典川菜之一。
三、地方特色小吃1. 龙抄手:传统的成都特色小吃之一,以薄皮、多汤为特点,肉馅鲜美可口。
2. 毛肚烧烤:川渝地区热门小吃,以毛肚为主料,烤制到金黄酥脆,搭配各种调料食用。
3. 麻辣烫:热辣火爆的成都特色小吃,在冬天尤为受欢迎,可以根据个人口味选择各类配料。
4. 羊肉粉:成都特色美食,清香滑爽,羊肉的独特味道使其成为一道独特的小吃。
5. 麻辣豆板鱼:以豆板鱼为主料,搭配麻辣调料,辣味浓烈,是成都小吃中的佼佼者。
四、经典素菜1. 酸菜鱼:选用鱼肉配以泡菜炖煮而成,清爽的酸味和鲜美的鱼肉相互搭配,成为一道经典的素菜。
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3DS MAX 5.0菜单命令一览3D Studio Max是3DS系列软件中的主要产品,它基于PC平台,广泛用于广告、影视、工业设计、建筑设计、多媒体制作、游戏、辅助教学以及工程可视化等领域,是一个完全,多线程,可充分发挥对称多处理器和任意网络渲染能力的强大软件。
本文讲解其最新版本3DS MAX 5.0R 菜单命令。
一、File(文件)菜单:New(新建):在不改变当前场景系统设置下清除场景中的所有内容。
同时该命令可选择保留场景内物体及其层级供新场景使用。
快捷键为Ctrl+N.Reset(重置):清除当前所有的数据并恢复原有的系统设置。
Open(打开):将打开3DS MAX场景文件或角色建模文件。
快捷键为Ctrl+O。
Save(保存):会保存当前场景的变化并覆盖上一次的保存动作。
快捷键为Ctrl+S。
Save As(保存为):将会打开相应的对话框供你以不同的名字、路径保存当前的场景或角色。
Save Selected(保存选择):允许你在当前场景中选择一个或多个物体另存为一个场景文件,所有与被选择物体关联的物体和属性都将被保存。
XRef Objects(外部引用物体):该命令可供你从其他场景文件中引用物体到当前场景中来。
你可以修改该物体,或者选择更新该物体以应用源文件的改动。
XRef Scenes(外部引用场景):该命令可以让你引用其他场景作为你场景的背景或基础。
Merge(合并):可以将其他场景文件中的物体复制合并到当前场景里来,作为当前场景的一部分。
Merge Animation(合并动画文件):可以将动画动作数据从另一个场景或当前场景的物体上传输到当前所选择的物体、组合物体或层级物体上,可以同时合并数个动画动作数据。
Replace(替换):可以让你将场景中的一个物体替换为另一个物体。
Improt(输入):可让你在3ds max中打开或合并非3ds max格式的文件。
如3ds/dwg/ai/dxf等文件。
快餐菜单文档

快餐菜单1. 前言快餐是一种方便、快速而美味的食物选择,已经成为现代快节奏生活中的主要饮食选择。
无论是快餐店还是外卖平台,都提供了各种各样的快餐菜单供顾客选择。
本文档将会呈现一个简单且易于阅读的快餐菜单,包括主食、汤品、小吃和饮料等各个方面的选择。
2. 主食2.1 汉堡•经典汉堡 - 一份美味的经典汉堡,包括牛肉饼、生菜和酸黄瓜酱,搭配酥脆的面包,口感丰富。
2.2 炸鸡•麦乐鸡 - 酥脆的麦乐鸡外壳下是嫩滑多汁的鸡肉,让你爱不释手。
•香辣鸡翅 - 辣味十足的香辣鸡翅,给你带来火辣的口感。
•脆皮炸鸡腿 - 外皮酥脆,内里多汁的炸鸡腿,是品味的最佳选择。
2.3 美式烧烤•烤肋排 - 被秘制烧烤酱腌制过的肋排,烤制至香脆,肉质鲜嫩。
•烤鸡翅 - 烤制过的鸡翅,外皮焦香,肉质鲜嫩多汁。
•烤玉米 - 烤制过的玉米,底部带有微焦的香气,甜而多汁。
3. 汤品3.1 浓汤•蘑菇奶油汤 - 香浓的蘑菇汤,加入奶油提升了口感。
3.2 清汤•鸡汤 - 清爽的鸡汤,煮得浓郁鲜美,温暖身心。
4. 小吃4.1 薯条•原味薯条 - 烤得金黄酥脆的薯条,一口咬下,外酥里嫩。
4.2 鸡块•辣味鸡块 - 香辣鸡块,外酥里嫩,辣而不燥。
4.3 洋葱圈•脆皮洋葱圈 - 酥脆的外皮,口感丰富,适合与汉堡一同享用。
5. 饮料5.1 咖啡•美式咖啡 - 醇厚浓郁的美式咖啡,给你带来一天的活力。
5.2 可乐•可口可乐 - 可口可乐的独特气泡和甜度,是消暑的最佳选择。
5.3 果汁•橙汁 - 新鲜榨取的橙汁,充满了天然的甜味和维生素。
6. 总结快餐菜单提供了丰富多样的选择,适合各种口味的顾客。
我们提供了多种主食、汤品、小吃和饮料,无论你是喜欢汉堡还是炸鸡,喜欢辣味还是清汤,都可以在我们的快餐菜单中找到适合自己的美食。
无论是吃在店里还是外带,我们都保证为您提供最好的快餐体验。
希望您在我们的快餐店中享受美味与便利!。
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5)高K,高K,←+高K;
6)高K,高K,↓+高P,高P,防,低P,←+高P;
7)高K,高K,↓+高P,高P,防,低P,←+高P,低K;
8)高K,高K,高P,高P,↓+高P;
9)高K,低P,低P,低P,高K;
10)高K,低P,低P,低P,低K;
STAGE FATALITY: ←,↓,→,→+高K;
BABALITY: ↓,←,←+高K;
FRIENDSHIP: 低K,跑,跑,↑;
BRUTALITY: 高P,低K,高K,低P,高P,高K,高K,高P,高P,低P,高P;
Combos:
1)高P,高P,低P,低K,高K,←+高K;
2)高P,高P,低K,高K,←+高K;
FATALITY 2:按住低P靠近对手 →↓↓→ 松开低P
FATALITY 3:→→→低P
ANIMALITY:近身按住高P 防防防 松开高P
STAGE FATALITY:↑↑←低K
Brutality:高P.低P.防.低P.高P.防.高K.低K.防.高K.低K
BABALITY:→→↓↓低K
3)←+低P+防 ; 或者 ←+防 +低K; 或者 ←,←+跑;
4)↓,→+高P;
5)↓,→,←+高P;
6)↓,←,→+高P;
FATALITY 1: ←,←,↓,←+跑;
FATALITY 2: 防,防,跑,防,跑;
FATALITY 3: ↓,→,→+跑;
wps文字文档菜单总结

wps文字文档菜单总结
WPS文字文档是一款强大的文字处理工具,菜单中包含了许
多功能,可以帮助用户编辑、格式化和处理文档。
以下是对WPS文字文档菜单的总结:
1. 文件菜单:包括新建、打开、保存、另存为等基本文件操作,还可以设置页面属性和打印文件。
2. 编辑菜单:提供了剪切、复制、粘贴等常用的文本编辑功能,还可以查找和替换文本。
3. 格式菜单:用于设置文档的字体、段落、页面、表格等格式,还可以进行自动排版和格式刷的操作。
4. 插入菜单:可以在文档中插入图片、表格、图表、超链接等内容,还可以添加页眉、页脚和页码。
5. 工具菜单:提供了拼写检查、语法检查、计数统计等文档处理工具,还可以进行目录生成和文档修订的操作。
6. 表格菜单:用于创建和编辑表格,包括表格插入、删除、合并等功能。
7. 校对菜单:提供了拼音校对、查词、自动更正等功能,还可以设置段落格式和换行符。
8. 视图菜单:用于切换不同的文档视图,包括普通视图、页面
视图和大纲视图等。
9. 插件菜单:提供了许多额外的功能插件,可以扩展软件的功能和应用范围。
10. 帮助菜单:提供了软件的帮助文档和在线支持的链接,还可以更新软件和查看版本信息。
以上是WPS文字文档菜单的主要功能总结,用户可以根据自己的需要选择合适的菜单进行操作。
word2010菜单目录完全版

开始邮件合并:开始邮件合并,选择收件人,编辑收件人列表 编写和插入域:突出显示合并域,地址块,问候语,插入合并域,规则,匹配域,更新标签 预览结果:预览结果,查找收件人,自动检查错误 完成:完成并合并 审阅: 校对:拼写和语法,信息检索,同义词库,字数统计 语言:翻译,语言,英语助手,更新输入法词典 中文简繁转换:繁转简,简转繁,简繁转换 批注:新建批注,删除,上一条,下一条 修订:修订,显示以供审阅,显示标记,审阅窗格 更改:接受,Байду номын сангаас绝,上一条,下一条 比较:比较 保护:阻止作者,限制编辑 OneNote:链接笔记 视图: 文档视图:页面视图,阅读版式视图,Web 版式视图,大纲视图,草稿 显示:标尺,网格线,导航窗格 显示比例:显示比例,100%,单页,双叶,页宽 窗口:新建窗口,全部重排,拆分,并排查看,同步滚动,重设窗口位置,切换窗口 宏:宏 加载项:工具栏命令 表格工具 设计 表格样式选项:标题行,汇总行,镶边行,第一列,最后一列,镶边列 表格样式:样式,底纹,边框 绘图边框:线型,线宽,绘制表格,擦出 布局 表:选择,查看网格线,属性 行和列:删除,在上方插入,在下方插入,在左侧插入,在右侧插入 合并:合并单元格,拆分单元格,拆分表格 单元格大小:自动调整,高度,宽度,分布行,分布列 对齐方式:方式,文字方向,单元格边距 数据:排序,重复标题行,转换为文本,公式
文件: 保存,另存为,打开,关闭,信息,最近所用文件,新建,打印,保存和发送,帮助。选项、退出 开始: 剪贴板:粘贴,剪贴,复制,格式刷 字体:字体,字号,放大,缩小,大小写转换,清除格式,添加拼音,字符边框,加粗,斜体,下划线,删除 线,下标,上标 段落:项目符号,编号,多级列表,减少和增加缩进,水平拉伸字符,排序,显示隐藏编辑符号,左对齐,中 间对齐,右对齐,两端对齐,行和段落间距,底纹,边框 样式:样式层级,更改样式 编辑:查找,替换,选择 插入: 页:封面,空白页,分页 表格:表格 插图:图片,剪贴画,形状,SmartArt,图标,屏幕截图 链接:超链接,书签,交叉引用 页眉和页脚:页眉,页脚,页码 文本:文本框,文档部件,艺术字,首字下沉,签名行,日期和时间,对象 符号:公式,符号,编号 页面布局: 主题:主题,颜色,字体,效果 页面设置:文字方向,页边距,纸张方向,纸张大小,分栏,分隔符,行号,断字 稿纸:稿纸设置 页面背景:水印,页面颜色,页面边框 段落:缩进,间距 排列:位置,自动换行,上移一层,下移一层,选择窗格,对齐,组合,旋转 引用: 目录:目录,添加文字,更改目录 脚注:插入页脚,插入尾注,下一条脚注,显示备注 引文与书目:插入引文,管理源,样式,书目 题注:插入题注,插入表目录,更新表格,交叉引用 索引:标记索引项,插入索引,更新索引 引文目录:标记引文,插入引文目录,更新表格 邮件: 创建:中文信封,信封,标签
PMC-651T配电变压器保护测控装置用户说明书_V5.2

我们已经检查了本手册关于描述硬件和软件保持一致的内容。由于不可能完全消除差错,所以我们不 能保证完全的一致。本手册中的数据将定期审核,并在新一版的文件中做必要的修改,欢迎提出修改建议。 以后版本中的变动不再另行通知。
PMC-651T专业人士进行安装,对于因不遵守本手册的说明所引起 的故障,厂家将不承担任何责任。
重要提示 感谢您使用深圳市中电电力技术股份有限公司的产品。为了安全、正 确、高效地使用本装置,请您务必注意以下重要提示: 1) 本说明书仅适用于 PMC-651T 配电变压器保护测控装置。 2) 请仔细阅读本说明书,并按照说明书的说明设置、测试和操作。如 有随机资料,请以随机资料为准。 3) 为防止装置损坏,严禁带电插拔装置各插件、触摸印制电路板上的 芯片和器件。 4) 请使用合格的测试仪器和设备对装置进行试验和检测。 5) 装置如出现异常,请及时与本公司售后技术服务(400-8860-418) 联系。 6) 本装置的设置缺省密码是:0000。
2 技术指标...................................................................................................................................................................3 2.1 工作环境条件.............................................................................................................................................. 3 2.2 额定参数.......................................................................................................................................................3 2.3 准确度...........................................................................................................................................................3 2.4 遥信分辨率.................................................................................................................................................. 5 2.5 过载能力.......................................................................................................................................................5 2.6 继电器输出.................................................................................................................................................. 5 2.7 开关量输入.................................................................................................................................................. 5 2.8 外壳防护等级(IP).................................................................................................................................. 5 2.9 端子螺丝紧固力矩...................................................................................................................................... 5 2.10 电气绝缘性能............................................................................................................................................ 5 2.11 机械性能.....................................................................................................................................................6 2.12 电磁兼容性能............................................................................................................................................ 6
柜员531业务知识考试系统(终极版)

客户账号 新标准IC卡 ATM机 特殊日期 否 0.2 个人资信证明(发 生额) 个人资信证明(发 生额) 全行任一营业网点 《旅游机构提前解 除出境游保证金证 明申请书》 《旅游机构提前解 除出境游保证金证 明申请书》 全行任一营业网点 不收不付 预约开户 分行
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客户办理出境游销证业务时,若无法提供《个人出境游 保证金证明》正本,需提供哪些材料? 客户办理出境游证明开立和销证可到哪里办理? 内部止付的止付模式不包括( )。 第三方存管业务签约模式不包括( )。 基金退款失败后退至( )基金退款失败户,由原来的综 合记账优化为待处理任务模式进行退款。 收到保险公司划转的代理保险手续费及手续费分润盘片 后,( )通过“内部管理-手续费分润-银保通”交易导 入手续费分润盘片 代收付协议签约交易界面中签约类型选择( )。 原批量代收单位编号移植规则为( )。 原批量代付单位编号移植规则为( )。 以下( )能够实现保险产品新保缴费功能
允许 客户申请 个人身份证件以自 单位名称 然人名称 个人身份证件以自 单位名称 然人名称 个人身份证件以自 单位名称 然人名称 办理日常转账结算 对资金进行专项管 和现金收付需要 理和使用 办理日常转账结算 对资金进行专项管 和现金收付需要 理和使用 对公 支持但收费 对私 支持且免费 仅后台集中处理 境内非居民 异地
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单位国内柜面汇款 手续费收入
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对不符合境内外管政策的汇款申请(
)。
不可予以受理
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系统内转账需人工验印的,由(
)处理
金融服务中心 企业地址 当日 线上清算 一级平盘模式 一级平盘模式 T+0 蓝字 协议实时缴税 营业日 网点 湖北省分行业务处 理中心 T-1日 个人存款证明 个人存款证明 原个人存款证明开 立网点 《个人出境游保证 金证明三方协议》 (客户保管联和境 内旅游机构保管 《个人出境游保证 金证明三方协议》 (客户保管联和境 内旅游机构保管 旅游机构结算账户 开户网点 只收不付 销户取款 钞户 银行密码 个人客户 当日 装卡未确认
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茶缘茶餐厅菜单设计报告指导老师:***13班方元和她的小伙伴们组组员: 方元111011006龚亦纯111011007杨希珣111011022高溯111011303目录一.餐厅规划 (3)二.茶缘餐厅的分析 (3)三.菜单设计 (4)四.菜单分类 (5)五.菜单标准 (8)六.菜单定价 (28)七.采购因素 (33)一.餐厅规划餐厅姓名:茶缘餐厅餐厅地址:上海黄浦区南京路步行街档次:中偏平高档次的港式茶餐厅。
茶餐厅,是一种起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,随着香港人口的移动和香港文化的传播,香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影,中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。
茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引了非常多的食客。
而其独特的卡位,轻松的环境氛围,更成为现代年轻人聊天聚会的最佳选择。
本餐厅的餐厅设计如下:餐厅分为上下两层一层都是2人台或4人方台,也有些是6至8人的圆台或长台。
二层东侧设有4至6人卡座,其余地区都是包间。
二.茶缘餐厅的分析1. 目标客人根据之前做过的问卷调查,我们不难发现随着人们生活节奏的不断加快茶餐厅因其多样化的美食,快捷的上菜速度越来受到广大群众的欢迎。
因我们餐厅的选址在繁华的商务区,所以茶餐厅的主要消费人群以商务区及其周边的白领阶层和当地的青少年跟游客为主,除此之外还有一些热爱港式小吃的群体。
在茶缘餐厅消费的客人人均为70-150元左右。
工作日客人只是为了解决温饱问题,而周末假期,客人大多数是为了聚餐或是来体验港式美食,故而选择了本店。
2.产品介绍1.餐厅有零点菜单与商务套餐菜单。
商务套餐一般都包含了一杯饮料或汤,一份饭或面、小菜、沙拉或水果。
价格在十几元至二十几元之间,品种多样、菜量丰富而价格实惠。
零点菜单包含冷菜,热菜,主食,甜品,饮料,汤品100等多道菜品,其中有中餐、西餐和其他地区的特色美食。
2.非就餐时间顾客可以选择茶餐厅提供的冷热饮品,咖啡、各种茶、现场调配的果汁、奶茶等等。
同时,搭配一小块三明治,或者一份中西小点心。
3.餐厅拥有自己的特色菜,粤港小炒、风味炒饭、面品、点心,细致小巧。
3.经营限制营业时间不定,通常由早上6时至凌晨,繁忙地区的茶餐厅更可能通宵营业。
餐厅不收小费可以搭枱(多位互不相识的客人共用一桌)由点菜至结账都讲求速度,同时餐厅的营业时间时间较长,所以对服务员、厨师的数量技能及素质要求极高。
传统餐厅售卖的食品价钱通常比较贵。
茶餐厅里的一顿饭可能只需五十多元,茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料,或免费提供清水或热茶。
4.财务目标随着沿海城市的发展,国门日益打开,多饮食文化的发展趋势必不可少。
此外,中国经济的高速发展,特别是上海,人民生活水平不断提高,消费水平亦然,我们的国内外市场前景广阔。
我们所希望的预期收益是打造“茶缘”品牌,让更多的人们了解这个品牌,占领更多的市场份额。
三.菜单设计1、菜单种类采用零点、套餐菜单。
内容丰富,冷热菜分类搭配合理,点心、汤类安排适当,各种菜点营养平衡,定价合理,能够满足客人不同需求。
餐厅菜单能够反映本餐厅的特点与风格,形式多样,尺寸、规格合理。
2、菜单设计餐厅菜单精心设计,外观精美,图案鲜明。
封面印有店徽标志、餐厅名称等。
各种菜点反映餐厅经营风味。
菜单设计做到美观、大方、典雅、舒适、有艺术特色。
餐厅菜单大小尺寸安排在21cm×50cm左右。
3、语言文字菜单、菜品名称中外文对照。
菜品分类顺序编排合理、排列美观。
文字简洁清楚,印刷或书写漂亮。
各种菜点配有菜品名称菜单价格与配料。
无涂改、污迹、油迹,清洁卫生。
4、花色品种菜单花色品种安排合理。
冷菜、热菜、甜点、汤类齐全。
零点菜单花色品种100种,零点菜单的菜品类别比例为:冷菜10%、热菜40%、主食20%、甜品15%、饮料10%、汤品5%。
各种产品高中低档搭配,档次较高、质量较好的产品安排在25%-30%左右,便于客人选择消费,适应客人多层次、多方面的消费需求。
5.菜单呈现方式一本彩色的硬皮菜单,Two-Panel四.菜单分类一、冷菜1.白切鸡2.芝麻手撕鸡3.凉拌烧鸭丝4.金钱肉片5.白云猪手6.五香小排骨7.凉拌海蜇8.虾沙拉9.柳橙法式鹅肝酱10.水果沙拉二、热菜1.四季豆焖排骨2.双糖五花肉3.白萝卜烧牛腩4.客家酿苦瓜5.爆炒腰花6.荷香腊肉7.珍珠肉丸8.黑椒牛柳9.糖醋猪脚姜10.惠林顿牛排11.奶油焗蘑菇12.菜心炒素鸡13.香炸纸包鸡14.冬瓜薏米煲鸭15.茄汁煎鸡扒16.花雕鸡17.酱香鸭18.鸡腿蛋鱿鱼19.笋丝蛋卷20.甜汁烧三鲜21.板栗焖鸡22.客家鲫鱼滚荷包蛋23.玻璃白菜24.藕片扒里脊肉25.板栗煮南瓜26.四色素炒27.鸡蛋土豆丁28.明珠菜心29.咖喱土豆焖鸡30.三鲜炒百合31.鲜菱香菇32.咸香茄子煲33.三鲜烧鱼尾34.卤味拼盘35.豆豉蒸平鱼36.菜心焖鱼腐37.柠香鳕鱼38.脆薯凤尾虾39.清汤虾丸40.黄金虾球三、主食1.印尼炒饭2.什锦肉丁炒饭3.叉烧肉盖浇饭4.八宝蒸饭5.猪肉番茄烩饭6.豉汁蒜蓉排骨煲仔饭7.梅干菜肉片煲仔饭8.意大利肉酱面9.意式干酪通心粉10.鲜虾云吞面11.酸菜肉丝炒面12.鲜肉馄饨13.虾仁馄饨13.皮蛋瘦肉粥14.生滚鱼片粥15.鸡汁粥16.公司三明治17.芝士焗海鲜饭18.干炒牛河19.意式饺子20.西班牙炒饭四、点心、甜点1.腊味萝卜糕2.冰火菠萝油3.叉烧酥4.翡翠鲜虾饺5.抹茶红豆糕7.西米芒果冻糕8.蜂蜜厚多式9.红豆西米露10.叉烧包11.豉汁排骨12.凤爪13.马蹄糕14.黑森林蛋糕15.草莓奶酪蛋糕16.香草威风蛋糕五、汤类1.清补凉煲瘦肉汤2.白菜清水汤3.冬瓜荷叶薏米排骨汤4.红枣山药汤5.栗子冬菇鲜鸡汤六、饮料1.焦糖拿铁冰咖啡2.卡布奇诺咖啡3.美式摩卡4.珍珠奶茶5.鸳鸯奶茶6.英式奶茶7.柠檬红茶8.金橘柠檬茶9.香草奶昔10.拿铁奶昔五.菜单标准1.冷菜2.热菜单位成本菜品名称:板栗煮南瓜TITLE OF DISH Boiled pumpkin with Chinese chestnut份量NUMBER OF PORTION: 350克数量QTY 计量单位UNIT原料INGREDIENTS规格UNITSIZE单位成本UNITCOST总计TOTAL COST主料200 克南瓜克0.0337元/克 6.75150 克板栗克0.0396元/克 5.94配料2 克食盐克10元/袋0.0220 克姜丝克0.015元/克0.3总计SUB TOTAL13.01做法:1.板栗用水泡一下,上火蒸15分钟,然后去外壳及内膜,南瓜洗净,切成滚刀块。
2.锅内倒入植物油烧热,先爆香姜丝,等爆出香味之后再放入南瓜块和栗子翻炒至变色。
3.加入食盐和适量水,盖上锅盖,煮至南瓜熟透软烂即可。
口味:南瓜香甜绵软,栗子爽口香甜。
菜品名称:糖醋猪脚姜TITLE OF DISH Pork knuckle ginger withsweet and sour份量NUMBER OF PORTION: 300克数量QTY 计量单位UNIT原料INGREDIENTS规格UNITSIZE单位成本UNITCOST总计TOTAL COST主料300 克猪蹄克0.118元/克35.4配料100 克姜片克0.015元/克 1.5 50 克红糖袋8.7元/袋 1.45 50 克陈醋瓶 6.5元/瓶0.8 10 克食盐袋10元/袋0.1总计SUB TOTAL39.25做法:1.鸡蛋加水煮熟2.煮熟后剥壳3.姜拍扁后切小块4.将猪脚放入电压力锅,加入甜醋、酱油和姜,通电煲开5.煲开后加入鸡蛋6.电压力锅跳到保温后待气体排完后打开盖子,再按通电煮大概8分钟更入味口味:酸甜爽口菜品名称:鸡蛋土豆丁TITLE OF DISH Fired potatoes with eggs份量NUMBER OF PORTION: 270克数量QTY 计量单位UNIT原料INGREDIENTS规格UNITSIZE单位成本UNITCOST总计TOTAL COST主料250 克土豆克0.008元/克 23 个鸡蛋个0.5元/个 1.5配料3 克食盐袋10元/袋0.02 8 克花生油瓶45元/瓶 4.08 6 克葱末克0.037元/克0.222 4 克味精袋15元/袋 1.16 4 克香油瓶30元/瓶0.228总计SUB TOTAL8.91做法:1.将土豆去皮洗净,切成小块;鸡蛋磕入碗内搅匀,加入少许食盐调散。
2.锅内加入适量水烧开下入土豆块煮熟,捞出沥平,加适量食盐搅匀。
3.另起锅,放入花生油烧热,爆香葱末,下入蛋液炒熟,再放入土豆块,调入味精,香油烧熟即可。
口味:咸鲜口味3.主食菜品名称:意大利肉酱面TITLE OF DISH Spaghetti份量NUMBER OF PORTION: 520克数量QTY 计量单位UNIT原料INGREDIENTS规格UNITSIZE单位成本UNITCOST总计TOTAL COST主料320 克意大利面条(1.6mm)袋9.9元/袋 6.336 200 克牛瘦肉克0.048元/克9.6配料70 克洋葱克0.008元/克0.56 40 克橄榄油瓶19.9元/瓶 3.184 100 克胡萝卜克0.00375元/克0.375 200 克红番茄克0.009元/克 1.8 1 克百里香袋10元/袋0.05 400 毫升清水毫升0.0015/豪升0.6 30 毫升番茄沙司瓶 6.3元/瓶0.57 15 克盐袋10元/袋0.15总计SUB TOTAL23.23做法:1.将蔬菜冲洗干净,番茄切成小粒,放在盆中,洋葱去皮,切碎粒备用。
2.中火烧热锅中橄榄油,放入洋葱粒,大蒜粒翻炒匀,炒出香味后,加入牛肉拌炒均匀备用。
3.转大火倒入番茄酱,放入番茄粒,炒出汤汁后,调入百里香、香叶。
4.大火沸煮后转小火,盖上盖子焖煮至原料熟透,锅中汤汁变稠,调入盐,离火备用。
5.汤锅中加入适量的清水,大火煮沸,放入橄榄油,意大利面,中火煮10分钟至面条无硬心,捞出意大利面倒入漏网中,沥出水分,盛入面条盘中,拌上做好的肉酱,以意大利香菜点缀即可。
口味:意大利风味4.点心,甜点菜品名称:蜂蜜厚多士TITLE OF DISH Baked toast with honey份量NUMBER OF PORTION: 275克数量QTY 计量单位UNIT原料INGREDIENTS规格UNITSIZE单位成本UNITCOST总计TOTAL COST主料200 克吐司个20.9元/个20.920 克冰淇淋克0.0653元/克 1.306配料25 克蜂蜜瓶31.8元/瓶 2.024 5 克芝士粉瓶23元/瓶 2.7 25 克黄油克0.005元/克 1.25总计SUB TOTAL28.18做法:1.准备好方形吐司、黄油和蜂蜜2.用刀子在吐司中间切出一个方形的吐司,外壳留用,将切出的吐司再切成方块。