学校食堂承包合同
学校食堂承包合同协议书范本8篇
学校食堂承包合同协议书范本8篇承包在国民经济发展中发挥着日益重要的作用。
当我们需要进行学校食堂承包时，方便相关人员评估承包期间的各项风险，因此当事双方就一定要签订学校食堂承包合同。
合同是确定各方民事主体权利与义务的书面文件。
那么在拟制学校食堂承包合同时需要重点关注什么呢？一起来看看我们为大家整理的“详细的学校食堂承包合同协议书范本”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
甲方：_______________〈以下简称为甲方〉乙方：_______________ 〈以下缩写为乙方〉为保障职工就餐干净卫生，提高饭菜质量，增加饭菜种类，更好的为职工服务。
甲方将食堂推向市场承包给个体经营，本着平等互利的原则，为明确双方的权利和义务，甲、乙双方经过友好协商，特订立本合同。
一、承揽方式1、甲方将职工食堂承包给乙方经营，乙方负责供应甲方职工用餐(早、午、晚、夜宵)，乙方在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要兼营小炒，承接接待餐业务，烟、饮料、方便食品等零售。
2、甲方提供更多厨房、餐厅、全套厨房设备(目录附于后)，进场前双方将食堂所有物品展开清点备案台账，在更替目录上证实盖章后给乙方采用，承揽届满后乙方应当按更替目录上核定的物品归还甲方。
3、一次性交保证金________元,大写：___________。
4、凡在承揽期间损毁或须要修理的一律由承揽经营者负责管理。
且要急时修理严禁延期。
5、煤、电、水、宿舍为甲方无偿提供，乙方每月须交_______元诚信金到财务部，财务部设立专门账本管。
承包经营者按合同要求做到，合同期满全数退还。
甲方每月进行伙食测评，凡不能达到_______%满意度,则扣除当月诚信金。
二、经营模式乙方承包的职工食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务公司为宗旨，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。
学校食堂承包合同范文(4篇)
学校食堂承包合同范文甲方：_____（以下简称甲方）乙方：_____（以下简称乙方）根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，甲乙双方就学校食堂劳务承包事宜，在平等友好、协商一致的前提下，达成以下合同：一、合作方式（一）乙方提供_____名厨房工，为甲方制作工作日的早餐、中餐、晚餐、每年____月至____月的清凉饮料，并提供售饭、厨房和餐厅的卫生打扫、清洁等服务，具体分工由乙方负责。
（二）甲方每月支付给乙方劳务费作为劳动报酬，劳务费计算方式为：劳务费：____元/月。
在双休日或单休日（双休或单休以公司通知为准），休息日的工资以食堂当班人员的____倍日薪计酬，法定假日按当班人员的____倍日薪计酬。
（三）所制作早餐花样不限、中、晚餐为_____荤_____素_____汤、清凉饮料为一粥一汤，米饭任食。
各餐食物要求菜谱、样式翻新，每周周内不重复。
（四）甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备、厨房员工劳保用品（包括衣服、口罩、帽子,每人两_____），并负责水电和燃料;乙方负责厨房设施的日常维护和管理。
（五）设备的数量、质量，在乙方接收前进行盘点，交接前签字确认;此后盘点工作随公司管理规定执行，若财产发生人为损坏、丢失，乙方需照价赔偿。
（六）甲方于用餐当日的前____日下午_____点钟前，提供用餐日的用餐人数给乙方，乙方应在知晓次日用餐人数后____小时内提供次日菜谱及原料数量给甲方，由甲方负责采购食物原料。
（七）采用刷卡售饭方式，员工凭饭卡用餐，用餐时由乙方工作人员相应刷扣餐费。
（八）需添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。
二、双方权利及义务（一）甲方权利及义务（1）按合作合同监督乙方履行合同，做好各项协调工作。
（2）按照《食堂月度工作绩效考评表》对乙方各项工作进行考评，根据考评结果核算乙方月度劳务费，对不足之处，有权要求乙方及时整改。
（3）甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。
学校食堂承包合同模板6篇
学校食堂承包合同模板6篇篇1甲方（发包方）：__________________学校乙方（承包方）：__________________餐饮服务公司鉴于甲方需要将其学校食堂委托给专业餐饮服务公司进行管理，以提高食堂服务质量与效率，经双方友好协商，达成如下合同协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲、乙双方在食堂承包经营中的权利和义务，确保双方共同遵守，以实现食堂运营的专业化、规范化、标准化。
二、承包范围1. 乙方承包甲方学校食堂，包括所有餐饮设施及相关资源。
2. 乙方负责提供餐饮服务，包括但不限于早、中、晚餐及各类活动用餐。
3. 乙方应严格遵守食品卫生法律法规，确保食品安全。
三、承包期限本合同承包期限为_____年，自____年___月___日起至____年___月___日止。
四、费用与支付方式1. 乙方应按照甲方提供的收费标准向师生提供餐饮服务。
2. 甲方应按照约定时间向乙方支付承包费用。
3. 支付方式：每月结算一次，甲方通过银行转账方式支付乙方上月餐饮费用。
五、甲方权利与义务1. 甲方有权对乙方承包的食堂运营情况进行监督与检查。
2. 甲方应提供符合卫生标准的食堂场地及相关设施。
3. 甲方应协助乙方处理与食堂运营相关的外部事务。
六、乙方权利与义务1. 乙方有权在甲方提供的场地及相关设施范围内开展食堂经营活动。
2. 乙方应严格遵守国家法律法规，确保食品安全与卫生。
3. 乙方应保证提供的餐饮服务符合甲方的质量要求。
4. 乙方应对员工进行专业培训，确保服务质量。
5. 乙方应接受甲方的监督与检查，并对提出的问题进行整改。
七、食品安全保障措施1. 乙方应建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。
2. 乙方应定期进行食品卫生检查，及时消除安全隐患。
3. 乙方应确保食材来源合法、安全，建立食材采购、验收、储存等制度。
4. 乙方应对食品制作、加工、储存等场所进行定期消毒。
八、违约责任1. 若甲方未按约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。
学校食堂承包合同模板5篇
学校食堂承包合同模板5篇篇1甲方（发包方）：XXXX学校乙方（承包方）：XXXX餐饮服务公司鉴于甲方需要将其学校食堂委托给专业餐饮服务公司进行管理，乙方愿意承包该食堂并提供优质的服务，双方经友好协商，达成如下合同：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方在学校食堂承包事项上的合作关系，规定双方的权利和义务，确保食堂的运营符合相关法规和学校的要求，保障师生的用餐安全和健康。
二、合同期限本合同自签订之日起生效，有效期为XX年/学期。
到期后，双方可协商续签。
三、承包范围1. 乙方负责承包甲方学校食堂的全部业务，包括但不限于食品采购、加工、烹饪、配餐、清洁等工作。
2. 乙方需遵守国家食品安全法律法规，严格执行食品卫生安全制度，确保食品的质量和安全。
四、合同金额及支付方式1. 承包费用：人民币XX元/年/学期。
2. 支付方式：甲方按学期/月向乙方支付承包费用。
3. 乙方需提供合法有效的税务发票。
五、甲方的权利和义务1. 甲方有权对乙方承包的食堂工作进行监督和管理。
2. 甲方有权对乙方提供的食品质量和安全进行检查。
3. 甲方应提供符合食品卫生要求的食堂场地和设施。
4. 甲方应协助乙方处理与食堂相关的外部事务。
六、乙方的权利和义务1. 乙方应遵守国家法律法规和甲方的规定，严格执行食品卫生安全制度。
2. 乙方应根据甲方的要求提供优质的服务，保障师生的用餐安全和健康。
3. 乙方应对食品采购、加工、烹饪、配餐等环节进行严格控制，确保食品的质量和安全。
4. 乙方应按时向甲方提供食品采购、库存、销售等数据的报告。
5. 乙方应对食堂工作人员进行培训和管理，确保他们具备相应的职业素养和技能。
6. 乙方有权获得合法的承包收益。
七、违约责任1. 若因乙方原因造成食品质量或安全问题，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。
2. 若甲方未按约定向乙方支付承包费用，甲方应承担违约责任。
3. 若因不可抗力因素导致合同无法履行，双方均不承担违约责任。
年学校食堂承包合同协议4篇
年学校食堂承包合同协议4篇篇1年学校食堂承包合同协议甲方：学校名称乙方：食堂承包方名称鉴于，甲方为一所教育机构，拥有一定规模的师生人数，需要提供学生和教职工的餐饮服务；乙方为一家具有食品经营资质和经验的公司，愿意承担学校食堂的经营管理工作；为了明确双方的权利和义务，特签订本合同。
第一条：合同目的甲方委托乙方管理学校食堂，为学生和教职工提供优质、安全、卫生的餐饮服务，以满足校园内师生的基本饮食需求。
第二条：合同期限本合同自签署之日起生效，有效期为一年。
双方一致同意，期满后可根据实际情况协商决定是否续签合同。
第三条：食堂管理内容1. 乙方负责食堂的日常经营管理工作，包括食品采购、菜单设计、餐饮服务等。
2. 乙方必须按照相关法律法规和卫生标准，确保食品安全、食品卫生。
3. 乙方应当安排专业人员负责食堂的管理工作，做好食品加工、储存、销售的各个环节。
4. 乙方须定期对食堂进行卫生检查和保洁工作，确保食堂环境的整洁和卫生。
第四条：食堂经营收入乙方负责食堂的日常财务管理工作，并按照合同约定向甲方每月上交食堂经营收入的一定比例。
第五条：食堂服务评估甲方有权对食堂的服务质量和食品质量进行评估，乙方应当配合并及时改进不足之处。
第六条：合同的解除和违约责任1. 若因不可抗力等原因导致无法继续履行合同的一方应及时通知对方，并提供书面证明。
2. 若一方违约，导致合同无法履行的，守约一方有权要求违约方承担相应的违约责任。
3. 双方一致同意，在合同期内如需解除合同，须提前一个月书面通知对方，并协商处理相关事宜。
第七条：其他条款1. 本合同未尽事宜，双方可另行协商解决。
2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
3. 本合同自签署之日起生效。
甲方（盖章）：乙方（盖章）：日期：年月日以上为年学校食堂承包合同协议，双方应共同遵守合同内容，共同维护学校食堂的经营管理稳定和健康发展。
愿双方在合作中取得共赢，实现食堂服务的提升和升级。
学校食堂承包合同标准模板(5篇)
学校食堂承包合同标准模板甲方：（即发包方）乙方：（即承包方）依照《中华人民共和国民法典》、《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》、《学校卫生工作条例》和有关法律行政法规，甲方根据学校师生膳食需要将食堂承包给乙方经营管理，双方本着平等、自愿、守信的原则，经协商一致，特签订本合同。
甲乙双方将共同遵守、执行下列之条款。
一、承包起止时间：二、相关补贴及履约保证金：因学生人数少，甲方应每月补助乙方开水费100.00元整（一学年合计10个月）。
乙方在签订合同时，应向甲方交纳承包期的履约保证金人民币贰万元整。
三、双方的权利和义务：（一）甲方的权利和义务：1、甲方将食堂内场地和固定资产提供给乙方经营使用并无偿提供管理人员、值班人员的住房。
2、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。
3、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。
甲方总务处负责人有权了解和查看乙方财务经营收支状况。
4、甲方尽量协助乙方引导师生在本食堂用膳，但乙方不得干涉学生在校外选择就餐的自由。
5、甲方可将乙方在投标时交纳的履约保证金人民币贰万元用于乙方违反《食品卫生法》或违反校内外有关管理条例而受到的各种罚款或没有按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营业给学校或师生造成各种损失的补偿。
乙方在承包期内若无上述现象，合同期满后其履约保证金无息如数退还。
6、甲方每日后勤相关管理人员检查食堂经营管理情况。
检查项目包括采购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。
（二）乙方的权力与义务：1、乙方对其承包的食堂和服务部享有经营自主权，必须独家经营，不作分包。
同时，乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。
2、承包后乙方可以在食堂内向学生供应三餐、夜点、各种小吃（如：馒头、肉包、油条、蛎饼、春卷、光饼、炸鸡翅、炸鸡腿、炒面、馄饨、豆浆、花生汤、绿豆汤等），严禁供应各类酒和香烟，否则按乙方违约处理。
学校食堂向外承包的合同范本3篇
学校食堂向外承包的合同范本3篇篇1甲方（发包方）：__________________学校乙方（承包方）：__________________餐饮服务公司鉴于甲方需要将学校食堂承包给专业餐饮服务公司进行管理和运营，而乙方具备相关的餐饮经营资质和经验，为明确双方的权利和义务，确保食堂服务质量，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚信的基础上，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，经友好协商，达成如下合同协议：一、合同标的1. 甲方将学校食堂的整体运营权承包给乙方，包括但不限于食品制作、供应、清洁、服务等方面。
2. 承包期限为_____年，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。
二、承包内容1. 乙方应按照国家和地方有关食品安全卫生标准、规定，提供安全、卫生、营养、便捷的餐饮服务。
2. 乙方应按照甲方的要求提供早餐、午餐、晚餐以及其他可能的餐次服务。
3. 乙方负责食堂所有设施的维护管理，确保食品卫生安全，设备设施的正常运行。
4. 乙方应按照甲方的要求，严格执行餐饮服务标准和流程，提供优质服务。
三、承包费用及支付方式1. 承包费用为人民币_____元整（￥_____元），包括设备设施使用费、场地租赁费、人员工资等。
2. 支付方式：每季度支付一次，甲方应在每季度的第_____个月底前向乙方支付下一季度的承包费用。
四、双方权利义务1. 甲方的权利义务：（1）甲方有权监督乙方的承包经营行为，确保食品安全卫生和服务质量。
（2）甲方有权对乙方的管理提出建议和意见，并要求乙方进行整改。
（3）甲方应按时支付承包费用。
（4）甲方应提供符合食品安全卫生标准的场地和设施。
2. 乙方的权利义务：（1）乙方有权获得合理的承包费用。
（2）乙方应按照国家和地方有关食品安全卫生标准的规定，承担食品安全卫生责任。
（3）乙方应按时向甲方提供餐次服务，保障食品卫生安全。
（4）乙方应对员工进行食品安全卫生培训，确保服务质量。
中学食堂承包合同5篇
中学食堂承包合同5篇篇1甲方（发包方）：XX中学乙方（承包方）：XXXX餐饮服务有限公司鉴于甲方需要与乙方合作，就中学食堂的承包事项达成如下协议：一、合同背景与目的1. 为提高学校餐饮服务质量，满足师生饮食需求，甲方决定将中学食堂委托给乙方承包经营。
2. 乙方承诺具有合法经营资格和相应实力，有能力承包并经营好中学食堂。
3. 双方经过友好协商，达成以下合同条款，以明确双方的权利和义务。
二、承包范围与期限1. 乙方承包甲方中学食堂的全部餐饮服务工作，包括但不限于早餐、午餐、晚餐及夜宵的供应。
2. 承包期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX 月XX日止。
三、合同金额与支付方式1. 承包费用为每年人民币XXXX元（大写：XXXX元整）。
2. 支付方式：每年支付一次，于每年度开始前的一个月内支付完毕。
3. 除承包费用外，乙方还需承担与承包经营有关的水电费用、燃气费用等日常运营成本。
四、甲方责任与义务1. 甲方负责提供食堂场地、厨具、餐具等基础设施，并确保其正常使用。
2. 甲方有权对乙方的食品卫生、服务质量等进行监督，确保师生饮食安全。
3. 甲方应协助乙方处理与承包经营有关的事务，提供必要的支持和便利。
五、乙方责任与义务1. 乙方应确保食品采购、加工、制作等环节的卫生与安全，遵守国家相关法规及地方政府的有关规定。
2. 乙方应提供优质的服务，确保食品质量、口味、营养等方面的要求满足师生的需求。
3. 乙方应按时支付承包费用及其他相关费用，确保资金及时到位。
4. 乙方应妥善保管甲方提供的设施和设备，如有损坏或丢失，应及时报告并承担相应责任。
5. 乙方应接受甲方的监督与检查，确保承包经营的顺利进行。
六、违约责任与解决方式1. 若一方违反本合同的任何条款，均应承担违约责任。
2. 若因乙方违反食品卫生安全相关规定导致发生食品安全事故，乙方应承担全部责任。
3. 对于违约行为，双方应首先协商解决；协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
学校食堂承包合同合同编号：甲方（委托方）：（以下简称甲方）乙方（承包方）：（以下简称乙方）据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规规定，甲乙双方就甲方的食堂承包事宜共同协商一致，达成如下协议，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂伙食，服务广大师生：一、承包必备条件：1、乙方应具备重庆市相关部门签发的适用于甲方食堂经营管理的有效证照，如工商营业执照、食品卫生许可证、税务登记证等符合饮食行业标准的有关资质及证照。
2、乙方应具有3年以上承包和管理企业、学校、机关等大型食堂的从业经验，厨房工作人员应能熟练掌握厨房工具、器具、电器、制冷制热设备的性能及操作规程。
3、乙方应拥有专业的管理团队及采购团队，乙方应具备掌控物料采购价格、制订食堂饮食标准、配备菜品的能力。
4、乙方派遣至甲方食堂工作人员、勤杂人员等均需具有健康证，每年出示县级以上人民医院健康体检证明。
厨师还应具备上岗证。
二、经营方式1、乙方在甲方领导下承包经营管理甲方食堂，由乙方独立经营，自负盈亏，遵守国家有关的法律法规及甲方有关规章制度，确保服务质量。
2、甲方为乙方提供厨房、餐厅、全套的厨房及餐厅设备和消防设施，水、电和燃气，并为乙方厨房员工解决住宿问题。
小型日常厨房用具及餐具由乙方自备，水电气费由乙方自付。
3、承包期内厨房及餐厅的设备维修、维护或需要更换的低值物件，由乙方承担；大件设备确因自然老化无法继续维修和使用的，由乙方提交申请单，经甲方同意后由甲方负责添置。
4、食堂消费一律采用校园一卡通结账，任何人不得收取现金。
三、甲乙双方责、权、利：1、甲方权利义务（1）、甲方负责对乙方的工作进行监督和管理，乙方依法经营、必须履行合同，做好指导和协调工作。
（2）、甲方有权拒绝乙方使用过期、腐烂、变质食品，严禁不健康物品进入食堂。
（3）、甲方应提前一天核定就餐人数，并告之乙方。
（4）、甲方有权对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平、卫生状况以及采购、加工、价格、质量、份量和设备操作规范等各个环节进行监督和检查，并有权要求乙方及时整改。
乙方应服从甲方的管理，积极配合甲方监督管理工作并及时改进，不得以任何理由拒检或拒改。
（5）、食堂开业停业时间由甲方根据学校情况统一安排规定。
（6）、甲方安排每周召开一次膳食工作会议或甲方安排临时会议需乙方参加的，乙方(承包者或现场经理)应亲自到场参加，听取甲方及学生代表、职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，甲方每次对乙方罚款1000元。
（7）、甲方应协助乙方维护食堂治安秩序，并加强对学生、员工的教育。
（8）、甲方保证乙方在租用期内不再设第二家食堂。
（9）、发生水电气、设备故障，甲方应协助乙方及时安排维修处理。
（10）、甲方负责对乙方制订的食堂经营品种及品种数量、价格的审定。
（11）、甲方每月负责向乙方结算经营款项。
2、乙方的权利义务：（1）、乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。
（2）、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂工作人员派遣与工作安排管理以及每日菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
（3）乙方及乙方派遣工作人员应遵守甲方的相关管理制度，服从甲方的管理。
（4）乙方人员未经甲方允许不得进入甲方宿舍、教室、其它非食堂相关区域，不得与甲方学生进行与工作无关的接触。
不得与甲方工作人员、学生发生矛盾或冲突。
（5）、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。
（6）、乙方负责厨房餐厅所有设施设备的日常管理、维修、维护等。
（7）、乙方应爱护甲方提供的各类设施设备，确保不违规操作、无人为损坏，发现安全隐患应及时排查、汇报、处理。
甲方提供的各类设施设备若在乙方使用过程中有人为损坏应由乙方照价赔偿。
（8）、乙方应严格按甲方制订的食堂管理时间安排营业或停业，不得中途擅自停止营业，若有中途擅自停业所交纳风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。
（9）、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由。
（10）、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大或改变经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。
（11）、乙方自行负责办理食堂经营所需的证照，若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自行负责。
甲方应具备的食品卫生许可证由乙方负责办理。
（12）、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，风险抵押金不予退还。
乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理。
（13）、乙方承包者应亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。
乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。
（14）、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。
（15）、乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。
（16）、乙方必须按时供应甲方一日三餐，并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
（17）乙方保证所采购粮油、蔬菜、肉蛋、调配料等其它物品未过保质期且新鲜、质量符合饮食卫生标准。
（18）、乙方经营的所有饭菜种类均要明码标价。
（19）、乙方负责就餐大厅饭菜食品的广告、价牌、场景布置及其它宣传的统畴与制作。
（20）、乙方负责维持就餐秩序。
（21）、餐后认真清洗食具并消毒，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。
经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。
灶台及灶具用品油渍污垢经常清洗。
（22）、消除蚊、蝇、鼠害。
（23）、冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物分开存放。
（24）、乙方保证食堂工作人员必须具有健康证。
（25）、所有在食堂工作的员工工资和福利均由乙方负责。
（26）、乙方有权要求闲杂人员不得进入食堂操作区域。
（27）、乙方负责每月支付食堂水电气费。
（28）、乙方负责自行处理食堂区域内的生活垃圾。
（29）、乙方及乙方工作人员在经营过程中严禁收取现金。
（30）、乙方有权要求甲方按合同约定日期按月结算经营款项。
四、伙食标准：（具体标准见附件三）五、费用交纳方式：1、甲方按每年4万交纳，交纳金额为10000元/月交1万，8月交1万。
9月、10月、11月、12月交5000元。
全年共交4万元。
2、甲方按月结算经营收入，于每月的3日前将食堂销售报表报送乙方确认后，于每月10日以现金或支票方式付给乙方。
3、乙方每月应支付给甲方的水、电、气费以及各项扣款、罚款，由甲方每月从支付给乙方营业收入中直接扣减（水电费由乙方按表支付。
自来水每吨按市场价收费，电费按供电部门的收费标准收取）。
六、乙方在签订合同之日向甲方交纳风险抵押金人民币壹万元整。
若乙方发生违约事项，乙方缴纳的风险抵押金作为给甲方的赔偿金。
合同期满后，若乙方未发生违约事项，甲方扣除乙方相关费用且在办清所有交接手续后其剩余风险抵押金如数退还乙方（乙方不得收取风险抵押金利息费用）。
七、承包期：从2014年 8月 15 日起至 2015年1月30日止。
第一年承包期满后甲乙双方另行协商提成比例。
第一年承包期满后，若乙方在经营期内未发生违约事项且合作良好，甲方不得无故与乙方解约。
八、合同期内任何一方不得无故单方面解除合同，否则视为违约。
合同期满后若一方有意终止合作关系，需在合同期满前2个月通知另一方。
九、双方违约事项：1、甲乙双方在合同执行期内无故单方面解除合同，解约一方视为违约方。
2、甲方在合同期内开设第二家食堂或将食堂租借给第三方使用的，视为甲方违约。
3、甲方未能按合同约定日期最后期限支付乙方经营款项，经甲乙双方协商后仍未支付的，视为甲方违约。
4、乙方未经甲方同意私自将食堂转租或转包或变相转包给第三方的，视为乙方违约。
5、合同期内，乙方无故停止营业的，视为乙方违约。
6、发生食物中毒且有严重后果的，视为乙方违约。
7、食堂内发生火灾、安全事故且有严重后果的，视为乙方违约。
8、在合同执行期内，因政府拆迁、地震、战争、台风等不可抗力因素造成损失或合同无法继续执行的，甲乙双方均不构成违约，损失责任自负。
9、乙方未按甲方要求及重庆市食堂餐饮管理部门规定办理工商营业执照、卫生许可证、健康证（乙方的工作人员在进入甲方食堂工作1个月后必须办理）等证照的，视为乙方违约。
（注：乙方在办理卫生许可证的过程中卫生主管部门要求硬件设施整改的，由甲方负责）10、乙方未经甲方允许不得在食堂经营烟、酒、生活用品、零食杂、文具、水果、冷饮等。
乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。
十、违约责任1、本合同执行过程中任何一方违反本合同规定构成违约的，均应对另一方支付违约赔偿金壹拾伍万元整。
2、本合同执行过程中若一方先违反本合同规定构成违约的，另一方有权解除本合同，并对违约方不提供任何形式的解约补偿。
十一、安全责任1、厨房因乙方原因发生火灾或安全事故等，一切损失由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
2、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，一切损失由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
十二、罚款事项1、乙方使用的食品、肉类、畜类、蔬菜、调料等有过期或不合格、变质，发现一次对乙方罚款500元。
2、乙方在经营过程中若有饭菜夹生或不熟、不卫生，发现一次对乙方罚款200元。
3、乙方应保持厨房餐厅所有用具、地面、墙面、工作台等清洁、干净、无灰尘、无油渍油污、无卫生死角。
若乙方在经营期间出现上述不卫生不洁净现象，甲方发现一次对乙方罚款200元。
4、乙方未按规定预留菜样（留样保鲜设备由甲方提供），每发现一次，扣人民币500元。
5、乙方未及时办理食堂卫生许可证、工作人员健康证的，经查实每人每次扣人民币500元。
6、甲方在日常检查中，发现乙方销售甲方禁售物品的，每发现一次，扣乙方人民币200元。
7、甲方发现在食堂消费中乙方人员收取现金的，每发现一次，对乙方罚款1000元。
8、甲方发现乙方人员未经甲方允许进入甲方宿舍、教室、其它非食堂区域或与甲方学生进行与工作无关的接触、与甲方工作人员、学生发生矛盾或冲突的，每发现一次，对乙方罚款500元。
9、乙方经营过程中累计3次以上无故推迟开餐时间5分钟以上的，经甲方提出警告，乙方仍未改进的，出现一次罚款200元。
10、针对同一问题累计投诉超过10以上的，经查证属实，对乙方罚款1000元。
11、饭菜质量差或份量不足（饭菜质量和份量以甲乙双方共同商订标准为准），每月发生3次以上的，经甲方提出警告，乙方仍未改进的，对乙方罚款1000元。