姜瘟的发生规律与防治措施
姜瘟病发生规律与综合防治对策
姜 瘟病 是一 种 细菌 性病 害 ，病原 菌 为青 枯 假 单孢 杆 菌 ， 这 种病 菌 不仅 侵 染生 姜 ， 还侵 染 番 茄、 茄子 、 辣椒 、 马铃 薯 、 烟 草等 茄 科作 物 。在 生
姜 植株 受病 菌 侵染 后 ，叶片 最初 表 现为 叶缘 颜
病害 侵染 的范 围很 广 ，各种 作 物几乎 都 发生 病 丝状 物 和粒状 物等 。 但 它们 都 属于传 染性 病 害 ， 有 发病 中心 ， 且从 发病 中心 向 四周 蔓 延 。 非传 染
李艳 ， 李华 ， 段 馥梅 ， 陕西省延 安市 农业技 术推 广 站， 邮编 ７ １ ６ ０ ０ ０ ； 李建权 ， 陕 西省 富县 蔬 菜 产 业 办公 室 ； 李涛 ， 延 安 市 园艺蚕 桑 工作 站 。
受害 ， 先 是 基 部呈 水 浸 状 ， 然后变黄 ， 待 叶 片 全 越 重 ； 姜 田地 势低 洼 、 排 水不 良的黏 土 发病 重 ； 部凋 萎 枯 死 后 ， 从 茎 基 部折 断倒 伏 ； 根茎 （ 姜块） 肥水 不 足 ，缺磷 缺钾 或偏 施 迟施 氮 肥 的姜 田发
发病 ， 无 论是 种 姜或 子姜 ， 初 期 姜块 端 部呈 水 渍 病 重 。 据 多 年 的调查 ， 姜瘟 病 在南 郑一 般 ６月 中
直接 杀伤作 用小 ， 主 要影 响生 长 发育 ， 在 蔬菜病 甜 瓜 、 西瓜 、 西 葫芦 等受 害较 重 。
害 中所 占比例不 到 １ ０ ％， 但 危 害很 大 。 病 症不 明 １ 病毒 病与 其他 病害 的区别
显， 病 状 主要 表 现 为 三类 ： 叶片 变 色 如 花 叶 、 斑
姜瘟综合防治技术
近年来，生姜产区普遍发生姜瘟。
该病一般于６月中下旬（挖取种姜后）发病，发病初期主要是死苗烂蔸，直到采收季节均有发生。
发病轻者死蔸率达３０％￣４０％，重者死蔸率达８０％，引起严重减产，甚至绝收。
姜瘟病菌可在种姜和土壤中越冬，遇适宜温度，通过流水和地下害虫传播。
病菌从生姜的自然孔口或伤口侵入，引起姜组织崩溃腐烂，最终导致整株死亡。
故在同一地块连年种姜，病原菌基数高，发病重。
另外，生姜根系不发达，喜湿润但不耐渍，耐钾肥而需氮、磷肥较少。
故在排水不畅，积水严重，施用氮肥过多的地块，生姜抗病性弱，姜瘟也发生严重。
根据生姜的生长习性和姜瘟发生的特点，防治姜瘟要采取如下综合措施。
１、轮作防病选择新地种姜，严格实行轮作。
山区和丘陵宜选择新垦坡地或未种过姜的坡地，平地要选择地势较高、排灌方便的地方种姜。
冬季翻土冻垡，熟化土壤。
同时每亩施熟石灰５０ｋｇ左右，给土壤消毒。
２、消毒防病选用无病种姜，并对种姜实行消毒处理。
种姜在催芽前，应选晴天晒１￣２天，剔除弱姜病姜，留下硕大健壮的姜块作种姜。
如果在病区留种、调种，应对种姜实行消毒。
可选用１∶１００倍的甲醛（福尔马林）水溶液浸泡种姜１ｈ左右，然后将种姜捞出摊放在草垫上，覆盖塑料薄膜闷种６￣１２ｈ；或用“姜瘟净”５００倍液，浸泡种姜约１ｈ，捞出沥干；也可用农用链霉素２０００倍液浸种约１ｈ，然后催芽。
在种姜催芽过程中，发现病姜随即拣出淘汰。
３、管理防病科学管理肥水，提高植株抗病力。
生姜耐肥，需钾肥尤多，种姜时要施足基肥，每亩施农家肥２￣３ｔ。
多施火土灰和富钾肥料。
在生姜根茎膨大期，施２￣３次追肥，同时培土盖蔸，但要注意勿伤根系。
生姜喜荫，惧怕烈日，虽喜湿润怕干旱，但又怕渍。
因此，雨季要做到沟内无积水，旱季沟内保留浅水，保持土壤湿润，但不能淹没生姜根系。
若在夏、秋季搭１ｍ高的荫棚，或在姜地间作瓜类作物，遮光降温，有利于生姜生长。
４、及早防治一般在生姜齐苗后，开始用药剂保护，或在发病初期，拔除病株，普遍施药治疗。
姜瘟的发生规律与综合防治措施
台州农业2006，（2）：17～18Journal of Taizhou Agriculture姜瘟的发生规律与综合防治措施俞明全郑建余（浙江省三门县农业局317100）姜瘟又称生姜腐败病，是一种严重影响生姜生产的毁灭性病害。
我县山区农民有种植生姜的习惯，全县种植面积达100ha左右，近年来由于生姜市场价格较好，667m2产值可达4000元，现已成为山区农民增加收入的重要经济作物。
但由于姜瘟危害日趋严重，生姜生产受到很大影响，一般发病地块损失20%~30%，严重的高达50%以上。
根据两年来对该病发生情况调查，现将其发生规律与防治措施作如下小结。
1主要症状该病主要危害根部和地下、地上块茎。
被害的地下肉质茎初呈水渍状，黄褐色，失去光泽后，内部组织逐渐软化腐烂，仅残留外皮。
挤压病部可流出污白色汁液，散发臭味。
被害根也呈淡黄褐色，终至全部腐烂。
地上茎被害呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残留纤维。
叶片被害呈凋萎状，叶色淡黄，边缘卷曲，终至全株枯死。
2发生规律此病由假单孢杆菌侵染所致。
病菌随病残体在土壤或种姜内越冬，为翌年侵染源。
其主要传播途径是灌水和风雨，以及带菌种姜。
而影响发病的气象因子是温、湿度，以湿度更重要。
在温度28℃以上、相对湿度85%以上的高温多雨条件下发病迅速、严重。
高温干旱会抑制病害的扩展。
调查结果表明：一是一般年份6月上中旬始见病株，7月中旬至9月中旬是姜瘟发生和流行的高峰时期，此时正值高温高湿气候，姜块形成膨大旺盛时期，病菌易于侵入，侵染速度快，严重的可在15d左右造成全田无收。
9月中旬后，随着气温降低和雨量减少，病害逐渐减轻，10月中旬后停止发病，整个发病期长达140d左右。
二是姜田轮作3年以上的不发病或轻发病，轮作2年的病株率为14%，轮作1年的病株率为40%，连作的病株率为78%。
三是沙壤土质爽水通透性好，发病晚且轻。
以有机肥作基肥，增施磷、钾肥，能增强植株的抗病能力，发病程度减轻。
生姜姜瘟病和姜螟发生及防治
汇报人： 2024-01-11
目录
• 生姜姜瘟病的发生及防治 • 生姜姜螟的发生及防治 • 生姜姜瘟病和姜螟的综合防治 • 生姜种植的可持续发展策略 • 生姜姜瘟病和姜螟防治的实践
与展望
01
生姜姜瘟病的发生及防治
姜瘟病的病原和症状
病原
细菌，属于假单胞菌属。
症状
生姜叶片出现暗绿色病斑，茎部变软、腐烂，地下块茎表面出现水渍状淡褐色 病斑，严重时地下块茎内部腐烂，且有白色粘稠物。
生物防治
利用生物农药和天敌进行防治，减 少化学农药的使用。
生姜姜瘟病和姜螟防治的研究进展
病原菌鉴定
对生姜姜瘟病的病原菌进行鉴定，了解其生物学特性和传播途径 。
抗病育种
培育和筛选抗病性强的生姜品种，提高生姜的抗病能力。
生物农药研发
研发新型生物农药，提高防治效果，降低环境污染。
生姜姜瘟病和姜螟防治的未来发展方向
利用成虫的趋光性，在田间设置黑光灯或 频振式杀虫灯诱杀成虫。
生物防治
化学防治
保护和利用天敌，如赤眼蜂、瓢虫等，对 姜螟进行控制。
在幼虫孵化高峰期至2龄前，用生物农药或 化学农药进行喷雾防治。常用的农药有苏 云金杆菌、阿维菌素、甲维盐等。
03
生姜姜瘟病和姜螟的综合防治
农业防治措施
01
02
03
轮作换茬
合理混配和使用
可以将不同作用机制的农药进行合理混配，以提 高防治效果，同时避免产生抗药性。
04
生姜种植的可持续发展策略
种植结构的调整
多样化种植
通过种植不同品种和类型的生姜，降 低单一品种的病虫害风险，提高整体 抗性。
合理轮作
姜瘟病防治技术
传播途径与发病条件
传播途径
通过土壤、水、昆虫和农具等传播。
发病条件
高温高湿的环境有利于姜瘟病的发病，土壤湿度大、排水不良、肥料不足等条 件下容易发病。
对生姜生长的影响
生长受阻
姜瘟病会导致生姜植株矮小、叶 片黄化，严重时会导致整株死亡
。
产量下降
患病植株不能正常生长，导致生姜 产量大幅下降。
品质下降
水分管理
科学灌溉，避免大水漫灌和串灌，以 降低病原菌的传播风险。
化学防治
药剂选择
选用内吸性强的杀菌剂，如硫酸铜、波尔多液等，注意药剂的轮换使用，避免产生抗药 性。
施药方法
在发病初期及时用药，采用喷雾或灌根的方式均匀施药，注意药剂的浓度和安全间隔期 。
生物防治
生防Байду номын сангаас剂
利用对姜瘟病有拮抗作用的生防菌剂进行防治，如枯草芽孢杆菌、荧光假单胞杆菌等。
创新防治方法
积极探索新的防治方法和技术，如生物防治 、物理防治等，以期实现更加环保、高效的 防治。
05
防治技术存在的问题与挑战
技术瓶颈与难点
01
02
03
诊断技术不成熟
姜瘟病的早期诊断较为困 难，往往在出现明显症状 后才可能确诊，错失防治 最佳时机。
缺乏有效药物
目前市场上尚无对姜瘟病 有特效的治疗药物，现有 的药物防控效果不显著。
生物农药
选用生物源农药，如井冈霉素、春雷霉素等，对环境友好，对天敌安全。
04
防治技术实践与应用
技术推广与培训
推广防治技术
通过各种渠道，如媒体、宣传册、培训班等，向农民普及姜瘟病的防治技术，提高农民的防治意识和 技能。
培训技术人员
姜瘟病的防治技术
姜瘟病的防治技术
姜瘟病是生姜上普遍发生的一种病害，是一种较难防治的经由土壤传播的细菌病害。
病菌可以侵染44科近300种植物，并且流行性很强；一旦侵染，24小时就能显现症状。
病菌主要侵害姜的根部、地下茎和地上茎，尤其是危害肉质的地下茎，初期呈水渍状，黄褐色，内部组织软腐、发臭，最终病组织消解，仅剩表皮，可以挤出白色粘稠液体。
地上茎受害呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，最后仅残留纤维。
病株叶片初期变黄，边缘卷曲，后期叶片萎蔫，以至整株枯死。
带菌种姜和重茬姜田是发生病害的根源，水是传播姜瘟的主要途径。
因此要精选种姜，单收单贮，严格剔除带病种姜，特别是在新开发的种植区；其次是严格实行轮作倒茬制度，最好做到间隔3年，其间种植葱蒜、韭菜、甘薯、水稻、玉米等，不能种番茄、辣椒、茄子、马铃薯、花生、芝麻等；排涝、控制灌水次数和增施有机肥，增加农田土壤中的微生物种类，特别是对病菌有拮抗作用的有益微生物，也能减轻病害发生程度。
施用化学药剂是防治姜瘟病的重要手段。
种植前可用50%氯溴异氰尿酸（消菌灵、灭菌成）水溶性粉剂、硫酸链霉素、新植霉素500ppm浸种。
发病初期可用以下药剂灌根或喷淋：72%农用硫酸链霉素4000倍液、50%氯溴异氰尿酸（消菌灵、灭菌成）水溶性粉剂1000~1500倍液，50%琥珀肥酸铜（DT）可湿性粉剂500倍液、30%王铜悬浮剂
800~1000倍液；有报道加瑞农、敌磺钠（敌克松）、叶枯宁也有一定的防治效果。
怎样防治姜腐烂病(姜瘟病)
怎样防治姜腐烂病（姜瘟病）？（1）症状、发生规律。
姜腐烂病俗称姜瘟病，是生姜中最常见且普遍发生的一种毁灭性病害。
主要发生在地下的根茎部分，多在近地面的茎基部和根茎上半部先发病，初期呈水渍状，黄褐色，逐渐软化腐烂，仅残存外皮，被害姜内部呈灰白色，并有恶臭汁液。
病株叶片自下而上变黄褐色，严重时叶片凋萎下垂，最后造成病叶早落、茎叶枯死。
发病严重地区，不产生子姜，种姜亦能全部腐烂。
病原在土壤和种姜中越冬，借流水、地下害虫等传播。
该病最适发病气温25～30℃;土温较高、湿度较大时易发生，5厘米地温高于25℃时易流行；土壤黏重、地势低洼、排水不良，易发病；降水会加剧病害的发生和发展；施肥不足、追肥过量、氮肥过多，发病重；始发病时灌水过多或长期灌水，发病重。
一般6月始发，7—8月发病最盛。
（2）防治方法。
①轮作换茬，可从根本上切断土壤传播病菌。
②严格选用无病姜种。
③选择地势高燥、排水良好、地面平坦的田块。
④肥料要保证无病菌，土杂肥、有机肥须经充分腐熟后方可使用。
⑤加强田间管理，防治地下害虫，多施基肥，特别要多施草木灰；最好采用无污染的井水灌溉，忌大水漫灌。
⑥及时拔除病株病姜，同时去掉病株四周0.5米以内的健株，挖走带菌土壤，一并集中处理，不可作堆肥，在病穴内及四周撒施石灰消毒，再用无菌土掩埋，并及时改变浇水渠道。
⑦播种掰姜前，用40%福尔马林100倍液浸种6小时或72%农用链霉素800倍液浸种20分钟，掰姜后用干净草木灰蘸伤口；始发病期可选用72%硫酸链霉素，或农用链霉素悬浮剂3000～5000倍液，或20%噻菌铜悬浮剂500倍液，或1:1:100波尔多液灌根，每穴0.5～1.0升，每7～10天灌1次，连灌3～5次。
常发病地区可在播种前用99.5%氯化苦液剂37.7～52.8毫升/米²，做土壤熏蒸处理。
姜瘟病防治新措施
保持土壤湿润，避免过度浇水，以免造成土壤板结和病原 菌滋生。
科学合理的施肥技术
配方施肥
根据土壤养分状况和姜的需肥规律，制定合理的施肥配方，以满 足姜的营养需求。
增施有机肥
有机肥具有营养全面、改善土壤结构、提高土壤保水保肥能力等优 点，适量增施有机肥对防治姜瘟病具有积极作用。
补充微肥
适量补充锌、硼等微肥，可以提高姜的抗病能力。
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02
03
土壤带菌
姜瘟病病菌可以在土壤中 存活，健康植株一旦接触 带菌土壤，就会感染发病 。
气候因素
高温高湿的气候条件有利 于病菌繁殖和扩散，从而 提高发病率。
品种抗性
不同品种的生姜对姜瘟病 的抗性有差异，抗性差的 品种容易感染发病。
姜瘟病的危害
产量下降
姜瘟病会导致生姜植株死 亡，从而降低产量。
增加有益菌
通过施用有机肥等方式增加土壤 中的有益菌群落，以抑制病原菌
的生长。
利用拮抗菌
利用对姜瘟病菌有拮抗作用的微 生物菌株进行生物防治。
姜瘟病防治新措施
03
抗病品种的选育与推广
品种抗病性鉴定
通过与姜瘟病菌接种，观察品种的发病情况，筛 选出具有抗病性的品种进行推广。
基因工程育种
利用基因工程技术，将抗病基因导入到优良品种 中，培育出具有更强抗病性的新品种。
品质下降
姜瘟病会使生姜块茎产生 褐斑、腐烂，影响其品质 和市场价值。
传染其他作物
姜瘟病病菌可以传染其他 作物，给农业生产带来潜 在威胁。
传统防治方法
02
农业防治
精选种姜
选择无病姜种，进行晒种催芽，剔除变色、 有伤口的姜种。
土壤消毒
在种植前对土壤进行消毒处理，如撒施石灰 、草木灰等。
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化学防治
种姜消毒可用福
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二是姜田轮作 $ 年以上的不发病或轻 发病"轮作!年的病 株率为&+#"轮作& 年的病株率为+%# " 连作的病株率为
病株 ") 月初至 * 月上旬高温若又遇连续雨天 四氯喷雾 ! 秧田若需化学除草 " 可用禾大壮 # 农 得 时 #草 克 星 #丁 草 胺 #稻 草 威 #二 氯 喹 啉 酸等 !
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西颗粒剂 # 乙苄也只能与肥料混合或拌土撒 施 $ 而二甲四氯则只能喷雾 !
生 规 律 与 防 治 措 施
刘 用 华
永 新 县 农 技 推 广 中 心
轮 作 "且 前 若 以 白 菜 #蒜 #芝 麻 作 物 较好 " 避免与有青枯病的茄科作物 换茬 ! 二是选择排水良好的沙壤土 " 深沟高畦 " 降低田间湿度 ! 低洼地块 土壤粘湿 " 晴天易开裂断根 " 雨天积 水土壤湿度过高 "容易发病 ! 三是施 足腐熟的有机肥作基肥 " 多施草木 灰 "增 施 磷 #钾 肥 "提 高 植 株 的 抗 病 能力 ! 四是在高温干旱季节 "实行早 晚浇水 " 不大水漫灌 " 使畦面见干见 湿 $ 温多雨季节要及时排水 " 做到雨 停地爽 !Biblioteka $+$+%%.
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发病特点 此病由假单孢杆菌侵染 所致 !
病菌随病残体在土壤或种姜内越 冬 " 为翌年侵染源 ! 其主要传播途 径是灌水和风雨 " 以及带菌种姜 ! 而影响发病的气象因子是温#湿 度 " 以湿度更重要 ! 在高温 !’ 摄氏 度以上 # 相对湿度 ’"# 以上的高温 多雨条件下发病迅速 # 严重 ! 高温 干旱会抑制病害的扩展 ! 调查结果 表明 ’ 一是一般年份 ( 月中旬始见
姜 瘟 的 发
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发病晚且轻 ! 以有机肥作基肥 " 增施 磷 #钾 肥 "能 增 强 植 株 的 抗 病 能 力 " 发病程度减轻 !
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主要症状 该病主要为害地下块茎 " 也会
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一 是实行 ! 年以 上
为害地上茎叶 " 一般多在近地面的 茎基部和地下根茎上部首先发病 ! 发病初期 "叶片萎垂 #反 卷 #平 摆 " 叶尖和叶脉鲜黄 " 后变成黄褐色 ! 茎基部和姜块连接处病斑初为淡 黄褐色水渍状" 进而组织逐渐变 软 " 用手挤压有乳污白臭汁流出 " 病姜开始呈暗紫色 " 稍后渐变黄褐 色而腐烂 !
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江西农业科技 !""# 年第 $$ 期
21
姜瘟又称生姜腐败病 " 是 一种 严重影响生姜生产的毁灭性病害 ! 我县历年生姜种植面积大 " 该病发 生也多" 尤其近年来危害日趋严 重 " 一 般 损 失 !"# !$"# " 严 重 的 高 达 "%# 以上 ! 为此 " 我们对姜瘟发生 情况进行了调查 " 初步探明了其发 生原因和防治措施 ! 现简述如下 !
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把握药剂用量与施药方式 除草剂用量和施药方式一定要按照说
明书严格掌握 " 否则容易产生药害 ! 如农得 时 #草 克 星 既 可 喷 雾"也 可 拌 细 土 #化 肥 #细 沙撒施 $ 杀草锰只可拌土 # 沙或尿素施用 $ 丁
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的效果更好 !
发生药害后要及时采取补救措施 药害发生严重的田块及时补种其它作