白菜面条的做法是什么？
白菜面条的做法是什么？
关于《 白菜面条的做法是什么？ 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大白菜就会有许多的营养成分，适度的吃一些大白菜不仅可以出示一些需的微量元素，而且也有一定的清热解毒降火的作用，平常在许多的食材里边也都能够适度的放入一些大白菜，来提升口味及其营养成分。今日，网编来详细介绍在做面食的情况下，怎样在里边加上青菜才会更美味。
第一，能够 做炒面：把小肉跟朝天椒（朝天椒切条或片）用食油和生抽炒一下，把青菜切割成丝，生鸡蛋煎出荷包蛋预留。鲜面条熬成六七分熟的模样捞出来用凉开水浸凉，控干水份。锅中加点油，油烧后把此前准备好的小肉炒辣椒、白菜丝先炒一下，再把控干水份的鲜面条倒入一起炒个十多分钟，最终盛出去把荷包蛋放进去就可以吃完。
第二便是炒面了，非常简单，也是先把小肉用朝天椒用食油跟生抽炒好（最好是放一点水焖煮一会儿，盖交有汤得话汤面更有异味）制成盖交~生鸡蛋能够 随你喜好做荷包蛋或水煮鸡蛋~鲜面条煮到七八分熟的情况下，放进清洗切完的大白菜，再煮一会儿，盛入面碗，倒进搞好的盖交和生鸡蛋，就可以吃拉~~
PS煮面，大家习惯性将水烧开，再放入干面条去煮，这类方式实际上不对。由于干面条进到开水的短期内内，鲜面条表层快速软熟，产生一层“膈膜”保护层厚度，阻拦开水再渗透到干面条內部，导致了“硬蕊”面。那样煮，既费时间又不容易熟。
恰当的熬法是，在煮面条的水沸腾前2－3分鐘将干面条放入锅中，使干面条有一个被水渗入的机遇，待水渗入干面条后，煮面条水也烧开起來，鲜面条迅速便会被煮熟了，那样煮又省时又非常容易熟。
尤其是在进攻的情况下，每日适度的吃一些青菜可以合理地补充人体所缺少的一些营养元素，另外还可以尽可能的降低因为自然环境的干躁而给人产生的一些不适感。可是在平常饮食搭配层面应当尽可能的保证多元化，那样才可以促使人体里边的营养成分更为平衡。
美味面条的做法
美味面条的做法
榨菜肉丝面
原料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法：
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
小秘诀：榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。
红烧牛肉面
原料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可.
担担面
原料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法：
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许 高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
打卤面
原料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
做法： 1、香菇 木耳黄花泡发；
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末 。
面都有哪几种做法呢？
第 1 页 面都有哪几种做法呢？
面是我国民间的一种风味面食小吃。不同地区的面条有不同的风味和特色。面条的制作可以根据自己口味和爱好随意搭配，没有固定的章法的要求。那么我们该如何做好一道美味可口的面条呢？今天就让我们为大家来详细解说的具体做法和注意事项吧。
一、 最简单的拌面。
烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
第 2 页 二、 西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
三、 炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
五,最简单的凉（拌）面。烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末， 第 3 页 然后水开下面，少许硬一点，放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
六、西红柿鸡蛋打卤面西红柿鸡蛋卤的做法非常简单：把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。
饺子汤面的做法简单又好吃
饺子汤面的做法简单又好吃
饺子搭配汤面的做法是家中常见的简单做法，好吃又健康，是不错的营养早餐。下面一起来看看饺子汤面的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作饺子汤面的食材
饺子汤面的做法步骤
1.食材：速冻饺子、面条、香葱
2.将速冻饺子下入沸水锅中煮开煮上2分钟。
3.接着，合入面条翻动一下煮开、煮上2——3分钟。
4.捞出，装入大碗中。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的生抽。
7.加适量的芝麻油。
8.调味拌匀。
9.最后，搁入香葱，即成。
面条的其他好吃做法推荐
一、炒面：
食材：小白菜、肉丝、香菇丝。
1下面，少许硬一点。
2捞出，放冷水冲，漓干水分。
3大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，4面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：
1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
二,最简单的凉(拌)面。
1烧水，水要多一点，
2浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。 3碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
4然后水开下面，少许硬一点，
5放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
6然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
备注：
1千万记住先后程序，否则味道就不一样。
2如果加一点上好的榨菜丁(要自己切，成品榨菜丁不好吃)，芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀，现吃现调)。
三、西红柿鸡蛋打卤面
1把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。
2烧热油锅(稍微多放点油)，先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下.
3把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。
4煮面条，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。
12种家常热汤面做法
12种家常热汤面做法
川味炸酱面
做法：
1.取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。
2.肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。
3.加入剁碎的豆瓣，继续翻炒。
4.继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。
5.调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。
6.将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。
7.将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。
提起拉面好多人第一个想起来的绝对是兰州牛肉拉面，其实它的全称是兰州牛肉骨汤拉面，面条劲道，口感爽滑，汤鲜味美，如果你去兰州旅游，想吃正宗的兰州拉面，必须早上六点之前起来去店门口排队，去晚了可就没福气喽！因为兰州的拉面馆绝大部分下午和晚上是不开门的。怎么样，想不到吧，兰州人的早餐就是这么硬！给大家说一下怎么在家做这款硬实的早餐面吧。
兰州牛肉拉面
材料：牛肉，牛骨，面粉，鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜。
做法： 1、准备好牛肉和牛骨。然后在水里浸泡四小时。【中途换水】
2、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。
3、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用，香菜洗净切成段。
4、将面粉用清水搅拌至无干面，再加点碱面揉和均匀（最好加点拉面剂），揉成光润不粘手的面团。饧至20分钟，取一块，饧至好的面团搓成条，充分拉长，两头对折，反复几次，擀成片，切成条，一根一根拉成面条。
5.入开水锅中煮熟，捞在大碗中，浇上牛肉汤，加入牛肉片、香菜 ，根据自己的喜好添加红油即可。
去上海不尝尝阳春面那就等于没去过上海，此做法可以让你不出门也能轻松搞定，晚上来一碗热腾腾又清淡适口的阳春面。
上海阳春面
材料：粗阳春面，小白菜，葱花，油葱酥，高，盐，鸡粉少许。
用干挂面怎么做蒸面条
用干挂面怎么做蒸面条
面条是一种做法简单，营养又美味的食品，做法也有很多，既可以做焖面，卤面，凉面，拌面，也可以直接蒸来吃。蒸好的面条劲道非常好，而且不会油腻，根根分明，爽口，很多人喜欢吃蒸面条。干挂面做蒸面条的做法有哪些呢?
干挂面做蒸面条的做法
1.做法一：干面条薄薄的铺三层，放蒸箱里蒸熟。肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。切葱姜、茴香下热油锅。然后放入肉翻炒。放老抽盐。把豆芽放锅里一起翻炒,把蒸好的面条拿出来散开。把菜和面搅拌一起再蒸熟就可以了。
2.做法二：锅中加水，将挂面平铺在篦子上。往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水，炒锅中加适量油，放葱姜爆锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。放入蒜薹等青菜继续翻炒，加入适量水。菜快熟时加入辣椒丝。炒好的菜要有一定的汤汁。这时，面条也蒸好了，关火。将面条放到菜锅内搅拌均匀即可。
3.做法三：牛肉切片在切丝，葱切段，姜切薄片。四季豆去两头洗净切斜刀，也可切段，山芹择去叶洗净切段，起锅热油，小火炒香葱姜，将切好的肉丝倒入炒至发白。倒入1勺老抽上色和2勺生抽入味，再将切好的四季豆和山芹倒入转中火翻炒至软，倒入适量的清水和盐调味，关火倒入鸡粉提鲜，将面条放入烧开的水中，煮至9成热中间无白心，迅速捞出过一遍凉水沥干水分。倒入盆中加入2大勺植物油和余下的生抽和老抽，使每根面条均匀地裹上酱油汁，上色入味。再将炒好的菜倒入面条里用筷子翻拌均匀入味上锅蒸就可以了。
面条的清淡做法有哪些
1.做法一：小白菜叶子一片片剥下来，把大一点的白菜撕小点，用清水洗干净备用;把肉洗干净切成丝或者片状都可以;蒜苗去掉根部洗干净切成段;起锅，锅里的水烧干放肉下去炒，适当加点油;肉炒到表面微微黄就装盘备;锅里在继续加点油在打鸡蛋下去，鸡蛋煎成荷包蛋，放点盐鸡精就可以装盘备用;锅里在加点点油大火放入白菜，白菜炒到表面变软;然后起锅下面，放入炒好的白菜搅拌一下，放入肉丝和蒜苗下去炒均匀;在继续放些盐鸡精下去煮一下即可起盘吃。
捞面条的十种配方和做法
捞面条的十种配方和做法
哎呀，说到捞面条，那可真是个让人口水直流的话题。你知道吗，我最近发现了一个超级有趣的现象，就是每个人捞面条的方式都不一样，就像每个人的指纹一样独一无二。今天，我就来和你聊聊我收集到的十种捞面条的配方和做法，保证让你大开眼界，而且绝对接地气，就像咱俩坐在小板凳上聊天一样轻松。
首先，得说说那个经典的西红柿鸡蛋捞面。这个简单，但要做好，得有点小技巧。你得先炒鸡蛋，记得啊，鸡蛋要打散，加点盐，这样炒出来的鸡蛋才嫩。然后，把西红柿切块，炒到出汁，这时候加点糖，能中和西红柿的酸味。最后，把煮好的面条放进去，快速捞几下，让面条吸满汤汁，那味道，绝了！
接下来，是那个让人回味无穷的麻酱捞面。这个得用到芝麻酱，你可能会说，这有啥难的，不就是把芝麻酱和面条拌一拌嘛。其实不然，你得先把芝麻酱稀释，加点水，慢慢搅，直到它变得顺滑。然后，加点酱油、醋、蒜泥，再来点辣椒油，这味道一下子就上来了。面条煮好后，过一下凉水，这样更筋道，然后一拌，那叫一个香！
再说说那个让人欲罢不能的酸菜肉丝捞面。这个得用到那种酸酸的酸菜，切成丝，和肉丝一起炒。记得啊，肉丝要先腌一下，这样才入味。炒的时候，加点花椒和干辣椒，那个香味，能飘出好几条街。面条煮好后，直接捞到炒好的酸菜肉丝里，那酸爽，简直了！
其他的配方，比如那个辣白菜猪肉捞面，你得用到那种辣白菜，和猪肉一起炒，那个酸辣味，让人一吃就上瘾。还有那个海鲜捞面，你得用新鲜的海鲜，比如虾、蟹、鱼片，和面条一起煮，那个鲜味，让人回味无穷。
哎呀，说着说着，我都饿了。这些捞面条的配方和做法，每一种都有它独特的味道和风情，就像每个人的生活一样，丰富多彩。你看，捞面条不仅仅是填饱肚子那么简单，它还能带给我们快乐和满足感。所以，下次当你煮面条的时候，不妨试试这些配方，说不定会有意想不到的惊喜哦。
最后，我想说的是，无论是捞面条还是生活，最重要的是享受过程，享受每一个细节。就像这些捞面条的配方，虽然简单，但每一个步骤都充满了乐趣。希望我的分享能给你带来一些灵感，让你的捞面条之旅更加精彩。别忘了，生活就像捞面条，简单却不失风味，关键是要用心去感受。
家常面条的做法
家常面条的做法
面条的营养就不用说了，最重要的是煮面方便快捷，尤其是天气冷的时候。如果端上一碗热气腾腾的面条吃，会舒服很多。毕竟人生就是一碗面。童年就像煮面条的开水，干净，沸腾，充满期待。青春就像锅里的面，从生到熟。中年就像嚼面条。酸甜苦辣，人生所有的味道都在里面。老年就像吃完面剩下的面汤。看起来很空，但是集中之后很厚。
家常汤面
原料:黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝；调料：盐，白胡椒粉，色拉油
做法：
1.先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可；
2.葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用；
3.腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下；
4.热锅冷油放入葱段先煸炒一下；放入肉丝和黑木耳煸炒片刻；放入胡萝卜丝煸炒；
5.加入开水，水量以煮多少碗面条为准；水开后加入豆芽和榨菜；
6.最后加入白胡椒粉和盐调味即可；把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
担担面 原料：面条，猪肉，豆芽菜；调料：芝麻酱，辣油，酱油，葡萄籽油，花椒粉，盐，料酒，白糖，葱，生姜，花生碎
做法：
1.白芝麻炒熟后用搅拌机打成芝麻粉加入葡萄籽油和水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用，我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条，所以要多加水搅拌；
2.再加入辣油，少许盐，白糖和花椒粉和一点醋搅拌均匀后备用；葱姜切碎，猪肉切成小丁；
3.热锅冷油放入肉丁煸炒，加入酱油和料酒，加辣油再加入葱姜继续煸炒一会就好了；
4.把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会；
5.把豆芽和煮好的面条放在前面准备好的芝麻酱里，用炒好的肉丁做面团码，撒点葱花和花生，就大功告成了。
我的改良后芝麻味非常浓郁，因为我放了很多白芝麻酱，而且是自己做的，除了猪肉馅，还有豆芽菜，盖在面条下了，最后还洒上花生碎，料足的面条确实很好吃，而我用的辣椒油不是特别辣的，所以麻辣适当，醋放的不多点到为止，所以微酸，还是恰当好处。家人特别喜欢吃，这就好。
牛肉乌冬面
水晶面条怎么制作方法
水晶面条怎么制作方法
1、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水
2、 开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和
3、 当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿
4、 在醒面团的时间里，将白菜洗净
5、白菜帮子和叶子分别切丝，先不要混在一起
6、 把青椒洗净，切丝
7、 差不多20分钟后开始揉搓面团
8、 用擀面杖将面团擀成圆形
9、 在面圆两面都抹上一些干淀粉，待会儿擀面的.时候才不会粘在一起
10、 将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖
11、 在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄
12、 有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工
13、 将面片一正一反叠起来
14、 用刀将面片切成一公分左右宽
15、 打开小火，锅里倒入适量的油
16、 加适量盐，炒匀
怎么样，水晶面条的做法是不是很简单?但是，这也是一个技术活呢，要是想做出美味的水晶面条还是需要一定的努力的。大家在做面的同时一定要注意水和面的比例混合。也可以加一些自己的创意在里面。反正我们的最终目的都是做出美味的水晶面条，还等什么呢，快去行动吧。
病人半流食营养食谱
病人半流食营养食谱
病人该吃些什么来补充营养?若能合理的安排好的饮食，使之达到人体所必须的养分，就能增强其抵抗力，加速其恢复。那么我们要怎么吃才好呢?以下是店铺分享给大家的关于病人半流食营养食谱，一起来看看怎么做吧!
病人半流食营养食谱做法一
家常面条
材料
材料：青菜 胡萝卜 菜花 鸭蛋 面条
做法
过程：
1.胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀.
2.水烧开，下面条，面条煮八成熟.
3.锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状
4.锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐.
5.把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可.
病人半流食营养食谱做法二
苹果小米粥
材料
苹果1个，小米100g，水1000ml
做法
1、所有材料准备好。
2、小米冲洗2遍，苹果去皮去核后切小丁。
3、高压锅中先放入水，再放入小米，然后放入苹果丁，加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟即可。
病人半流食营养食谱做法三
阳春面
材料
主料：面条(标准粉)150克， 辅料：小白菜20克，
调料：大葱10克，盐2克
做法
1. 小白菜净，切段放在碗中备用;
2. 面条放入开水中煮熟;
3. 小白菜放入煮面水中烫熟;
4. 锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中;
5. 放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。
肉丝炝锅面的做法
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肉丝炝锅面的做法
我国地域广泛，各地种植的农作物也不尽相同。南方多种植水稻，北方多种植小麦。因此北方偏面食，南方多米饭。面食的做法多种多样，如馒头，包子，面条。面条为北方大汉的最爱，冬天的时候喝一碗，浑身汗出，十分舒畅。在北方，还有一种面食十分受到喜爱，就是肉丝炝锅面。
炝锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材，以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统面食。
制作材料
主料：面条（标准粉）(500克)
辅料：猪肉（瘦）(250克)黄豆芽(200克)小白菜(30克)虾米(15克)
调料：植物油(20克)大葱(10克)盐(3克)酱油(10克)
做法
1.虾米放入温水中泡软；
2.黄豆芽洗净沥干；
3.小白菜洗净切段备用；
4.瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟；
5.锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出；
6.锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下；
7.倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味；
8.再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火； 本文整理于网络，仅供阅读参考
9.把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可。
营养价值
面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。