菠萝蜜怎么吃注意事项选购方法
菠萝蜜上市时间(菠萝蜜挑选方法)
菠萝蜜上市时间（菠萝蜜挑选方法）
菠萝蜜上市时间菠萝蜜是少数把果实长在粗壮树干上
的水果，成熟果实单个重5—20KG，最重的有60KG，是世界上最重的水果，菠萝蜜果实椭圆形至球形，成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜花期通常在2-3月，9-10月份成熟上市，成熟的果实颜色是黄褐色。
我国福建、广东、广西、海南等地广泛栽培，尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。
菠萝蜜挑选方法1、看颜色：熟了的菠萝蜜应该是金黄色的，如果是绿的就还未成熟，如果是黑的就是放的时间太长了。
不是特别青的也是可以买回家的，只要买回家捂几天，青的也可以变黄的。
2、看表皮：表皮上最好不要有黑斑啊，有黑斑的应该是时间久了的。
然后表壳要完整，最好没有破损，有破损的话细菌进入，很容易烂的。
3、看表面的“小疙瘩”：要挑表面圆润的菠萝蜜，尖的刺代表的是在生长状态的，而圆润的说明已经长成了。
挑选的时候不要挑不成熟的，买回去不好吃。
4、看大小：大个的里面成熟的好，如果买一整只的话，最好买大个的。
而且闻起来气味会比较香，香味重的，一般也比较成熟，值得购买。
5、看果肉：很少有人买一整只菠萝蜜，很多人选择买已经剥好的，用保鲜膜包好的菠萝蜜肉。
此时就要看肉被拿出来的是否新鲜了，不新鲜的会流出水，而新鲜的很饱满。
海南特产——新鲜水果菠萝蜜的吃法
海南特产——新鲜水果菠萝蜜的吃法海南特产——新鲜水果菠萝蜜的吃法菠萝蜜也叫树菠萝，通身是宝，它兼有果、粮、材、药多种用途。
它的木材金黄，纹理细致，是制作乐器和家具的好材料；其木屑可提制上等黄色染料；叶可包糍，叶和根入药，有消肿解毒的效果。
最后忠诚地提醒爱吃菠萝蜜的朋友们，购买收到的菠萝蜜一样要等它摸得很软才是熟了才打开吃。
要是用手摸不软得放出太阳晒或用报纸给包紧放在温度高的地方。
这样会很快就熟了，还有些不明白的最好先咨询卖家方可打开.营养：菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容益气的果品。
其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质；在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。
因此，饭后食用很有益处。
值得注意的是，菠萝蜜性热，皮肤不好的人多吃易长疮。
菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。
菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。
药用：菠萝蜜树液可直接用于外涂治疗疮疖红肿，溃疡，或由此引起的淋巴结炎。
除此，近代医学还从菠萝蜜汁液和果皮中提炼制出一种蛋白水解酶，临床用作抗水肿和消炎药。
巧食奇果吃法也奇特，有“会吃滑溜溜，不会吃汗流流”的风趣说法。
切开菠萝蜜有白色胶状物，沾在刀上不好洗，所以切前要在刀上涂点油。
判断菠萝蜜是否成熟的标准是，将其放到有些香味时，用手压，有了弹性就说明熟了，可切开食用。
如果果皮上已有黑点，说明果实已开始坏了。
如果肉还没变成金黄色，就说明没熟。
不熟的果肉，还可炒肉，亦是一道有名的美味佳肴。
慎食民间有一说法，菠萝蜜与蜂蜜性相克，混食危险。
这种说法有无道理？记者从海南医学院附属医院了解到，蜂蜜与菠萝蜜掺合在一起后，分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。
而人的胃根本承受不了这样的膨胀，严重者可导致腹胀而死。
提示：树菠萝要等到熟了才能吃,其里面有许多粘胶体，所以剖开时要在开果的刀上抹点油，剖开后，先用塑料袋抹掉粘粘的胶体，再把中间的白色棉状体用刀切去，最后撕开果肉周围的小丝，就可以用手将里面的一个个包着核的果肉剥来吃了。
菠萝蜜怎么吃最好
菠萝蜜怎么吃最好
菠萝蜜是很多人都比较喜欢吃的一种热带水果，菠萝蜜的吃法当然是比较多的，最常见的吃法就是直接食用，当然也可以用菠萝蜜来做一些美食，比如说可以和糯米一起蒸成菠萝蜜糯米饭，另外也可以用菠萝蜜做一些甜点，味道都是非常不错的，有很好的保健养生的作用，下面我们就来简单的了解一下这方面的内容。
菠萝蜜的怎么吃
菠萝蜜很多人都听说过，也知道它是一种味道鲜美，营养丰富的热带水果，但是生活中很多人购买了整个的菠萝蜜以后却有些迷茫，不知道这个外表绿色遍布小刺的“大家伙”应该怎么吃，其实整个的菠萝蜜打开以后就能吃，下面我就为大家具体说说这方面的问题。
1、准备工具
平时购买整个菠萝蜜以后想到吃到里面的菠萝蜜果肉必须准备相应的工具，像大点的水果刀就是必备的，另外还要准备手套和围裙以及一两张旧报纸。
2、打开菠萝蜜
把准备好的旧报纸铺在菠萝蜜的下面，再用把它菠萝蜜从中间切开，这时会看到它的中间部分有粘液，需要及时用保留袋把这部分去掉，然后把它外边的果皮去掉，就能得到里面黄色的菠萝蜜果肉，它也叫菠萝包，把它们直接取下来就可以。
3、食用菠萝蜜
把整个菠萝蜜打开以后取出里面的菠萝蜜果肉放在盘子中，在吃的时候，要把里面的种仁取出来，然后吃它黄色的果肉，如果把果肉冰镇以后再吃，口感会更好。
取出的菠萝蜜果肉除了可以直接食吃以外，还可以炖汤，也能制成奶昔等多种美食供人们食用。
4、食用菠萝核
整个的菠萝蜜除了外层的果皮和中间部分的粘液以外，其他部都能吃，人们在吃完它的果肉以后可以收集的果核集中起来，用清水洗净，去掉表面的筋膜，然后放适量食用盐和清水，一起入锅煮制，煮好以后取出去掉外壳直接吃里面的种仁，口感也特别好，而且能让人体吸收丰富的营养，能美容也能延缓衰老。
菠萝蜜怎么吃
菠萝蜜怎么吃菠萝蜜怎么吃一、菠萝蜜怎么吃：菠萝蜜酒在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用蜂蜜和菠萝蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”。
原料：菠萝蜜、蜂蜜、米酒1、买回来的菠萝蜜果实,取果实时最好带上手套哦,因为它的汁很难洗掉洗净;2、晾干用刀轻轻划下去，轻轻一剥果肉，和果核分离剥出果核;3、放进无油无水的玻璃瓶中，倒入蜂蜜，再倒入九江双蒸浸过面;4、3个月后,香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。
注：泡过酒的菠萝蜜果实虽然色泽依旧,但味道已经不好吃了。
二、菠萝蜜怎么吃：菠萝蜜冰菠萝蜜带有独特的香气和适宜的甜度，非常适合做成冰制品哦。
还记得读小学时，夜幕降临后，湛江的大街小巷都可见炒冰小摊，现在却是再也难寻了。
那我们尝试在家发扬光大一下吧——原料：菠萝蜜、水/酸奶/牛奶、冰块1、将菠萝蜜果肉去核、切碎，冰块敲碎;2、将菠萝蜜和液体用搅拌机混合搅拌打成果汁;3、将冰块倒入搅拌机中再搅打10秒即可。
如果想香味更浓郁，亦可把菠萝蜜果汁倒入冰格中制成冰块，再倒入冰沙机中做出冰沙。
三、菠萝蜜怎么吃：大树菠萝包在湛江的茶楼里，有一种菠萝包，与面包店常见的长得又不像菠萝里面也没有菠萝的菠萝包不一样的事，里面是真!的!有!菠!萝!当你轻轻咬下那小小的菠萝包，经过烘焙变得更为清新怡人的菠萝蜜化为流心倾泻而出，那种瞬间满足的幸福感，真是无法言喻。
面包体配方：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，水70克，黄油15克菠萝皮配方：低筋面粉50克，糖粉25克，盐一小撮，鸡蛋液一大勺，奶粉1/2小勺，黄油30克大树菠萝馅配方：大树菠萝150克(去皮去核)，黄油30克面包体制作，按照一般面包制作流程即可。
制作步骤：1、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右。
2、发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可。
3、排气，分割成6份，滚圆，中间发酵15分钟。
菠萝蜜软的好还是硬的好 菠萝蜜一头软一头硬可以吃吗
菠萝蜜软的好还是硬的好菠萝蜜一头软一头硬可以吃吗菠萝蜜对于很多人来说是经常吃的水果，但是一般来说都是买现成的，不太会挑选，那么菠萝蜜软的好还是硬的好呢？一、菠萝蜜软的好还是硬的好软硬适中的即可。
菠萝蜜在挑选的时候尽量是选择软硬适中的为宜，其过于软和硬的话，菠萝蜜的口感和味道都是不那么好的。
菠萝蜜软的话，就代表其已经成熟过头了，其味道甜味会比较重，香味比较浓，软的过头的话，则可能会出现酒味，这样的菠萝蜜是不能够存放太长时间的，非常容易出现变质的情况。
菠萝蜜硬的话，其是没有完全成熟的，这样的菠萝蜜味道是不甜的，香味也不浓，主要是食用起来并不是很好吃，但是存放一段时间还是可以成熟的。
所以菠萝蜜最好还是选择软硬适中的，但是还是可以根据自己的需求来选择菠萝蜜的软硬程度。
二、菠萝蜜一头软一头硬可以吃吗可以吃。
只要菠萝蜜不是因为变质而变软的话，那么其还是可以食用的，建议是食用软的一头，软的菠萝蜜这一头不仅味道香甜，也是为了防止菠萝蜜变质。
经过一段时间的存放，其硬的一头就会慢慢的变软，从而这一头的菠萝蜜味道也会变得香甜可口。
但是需要注意的是菠萝蜜软的一头是因为变质而导致的话，建议整个菠萝蜜都不要食用了，因为一头变软，属于大面积的变质，另外一头多少都会被污染。
三、菠萝蜜肉很软是坏了吗不一定。
菠萝蜜肉很软不一定是坏掉的，其有可能是过于成熟而导致的，菠萝蜜不能够光靠软硬程度来区分菠萝蜜的好坏。
菠萝蜜很软，但是味道还是属于香甜的话，那么其只是因为过于成熟，不过这种菠萝蜜是需要尽快食用完的，不然也很容易变质。
若是菠萝蜜在软的同时，还出现软烂、出水、有异味等情况的话，那么菠萝蜜肉则是坏掉了，不可以食用。
四、菠萝蜜软到什么程度算熟了像没气的皮球。
菠萝蜜一般软到像没气的皮球，按压下去不是很费力，并且富有弹性，那么其就算是已经熟透了，可以食用了。
软到这样程度的菠萝蜜，其味道是十分的香甜，并且又不会过于成熟，出现软烂的现象，是十分合适的。
菠萝蜜怎么吃？里面的丝丝可以吃吗？正确食用7种方法你肯定不知道!
菠萝蜜怎么吃？里面的丝丝可以吃吗？正确食用7种方法你肯定不知道！是比较常见的一种水果，还没切开的时候体积比榴莲要大一倍，切开之后里面就会有很多黄色的果实供我们大家食用。
那么菠萝蜜怎么吃？里面的丝丝可以吃吗？正确食用方法是你知道吗？一、菠萝蜜怎么吃？正确食用7种方法是你肯定不知道！1、直接生吃这是最常见的吃法之一，一般去超市买回来的菠萝蜜就是已经被处理好的，分成一盒一盒的麦给客人，这时候我们买回来的菠萝蜜可以直接把黄色的果肉剥下来给吃掉。
如果星耀味道更佳的话可以放进冰箱之后再来食用。
2、熟吃这个吃法，肯定很多人都没试过，其实也比较简单，如果你经常生吃，不如换个方法吃。
把果肉与果核分开，分开后的果肉清洗一下，放进锅里面加入适量的水喝盐，煮上15分钟之后，就能食用，味道非常独特哦。
3、拌饭吃这个比熟吃要敷在一点，把菠萝蜜果肉分出来，拿碗装好，在准备一些糯米、糖。
糯米和萝蜜果肉清洗干净，最后拌在一起放到锅里面煮熟就能吃了。
4、做成奶昔吃这个比较简单，就是把菠萝蜜果肉取下来，放在搅拌机里面搅拌一下，然后倒入杯中，如果想要口味更好的话可以加入蜂蜜和酸奶。
5、炖着吃首先准备材料，鸽子肉和菠萝蜜肉适量。
鸽子肉剁成块，过一下热水。
再把鸽子肉和放入砂锅里面一起炖，炖上40分钟，最后加入调料就可以吃了。
6、炒着吃一般都是炒牛肉吃，把牛肉洗干净，切成块，然后把菠萝蜜肉取下来，切成丝，一起翻炒至熟加入调料就能食用。
7、做成果汁吃把果肉和果核分开，果肉用清水洗一下，加入白糖拌匀。
然后放入搅拌机搅拌，再用纱布过滤一次，滤出来的汁就是果汁，又甜又好吃。
二、菠萝蜜里面的丝丝可以吃吗？黄色的丝丝是可以食用的，黄丝的味道不如果肉的新鲜好吃，可以直接生吃，也可以做为炒菜食用。
三、菠萝蜜哪些部位可以吃？1、菠萝蜜果肉可以吃这个大家都知道，菠萝蜜果肉是主要食用之一，一般都是用来生吃。
2、菠萝蜜果果核菠萝蜜果菠萝蜜果核很补，一般用来炖汤喝，比如常见的有炖鸡肉、炖排骨等。
从外观怎么挑选好的菠萝蜜 怎么挑选菠萝蜜熟不熟
从外观怎么挑选好的菠萝蜜怎么挑选菠萝蜜熟不熟菠萝蜜是很常见的一种水果，它的营养价值比较高，因为菠萝蜜是热带地区生长的，很多人对它不是很了解，不知道怎么挑选菠萝蜜，看看从外观怎么挑选好的菠萝蜜吧？一、从外观怎么挑选好的菠萝蜜1、菠萝蜜的时候可以先看它果皮的颜色，那些自然成熟的菠萝蜜，果皮多为金黄色泽，而那些没有成熟的菠萝蜜，表皮多为青绿色，青绿色的菠萝蜜购买以后不能直接吃，需要进行催熟以后，等它果皮变黄才可以食用。
2、挑选菠萝蜜的时候，还可以用眼观察一下菠萝蜜表皮上的刺儿，新鲜质量好的菠萝蜜，表皮上的刺是完好无损的，如果挑选菠萝蜜时发现它的刺已经严重受损，说明菠萝蜜已经不新鲜，如果发现它的表皮上有大片的黑点存在，则说明这种菠萝蜜已经变质。
二、怎么挑选菠萝蜜熟不熟1、看菠萝蜜是否成熟时，可以把菠萝蜜放在自己身边，闻一下它散发出的气味，因为那些自然成熟的菠萝蜜会散发出浓郁的果香，而没有成熟的菠萝蜜是没有明显香味存在的，另外有些菠萝蜜在成熟以后表皮还会自然开裂，这时可以看到里面鲜黄色的果肉。
2、判断菠萝蜜是否成熟时还可以用手按压一下菠萝蜜表皮上的刺儿，因为菠萝蜜在自然成熟以后，它的表皮会变软，刺儿也会略有萎缩，如果感觉菠萝蜜表面的菜特别尖锐，则说明它是没有成熟的菠萝蜜。
判断菠萝蜜是否成熟时还可以用手按压菠萝蜜的果皮，如果感觉菠萝蜜果皮比较软，而且有弹性，就说明她已经熟透，如果感觉它比较硬则说明菠萝蜜还没有成熟。
三、吃菠萝蜜有什么好处减肥菠萝蜜几乎含有人体所需的所有维生素，16种天然矿物质，它能有效帮助人体进行消化吸收。
菠萝减肥的秘密主要在于它丰富的果汁，还可以有效地酸解脂肪。
美容丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
其果肉可以作为面膜，是香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
清理肠胃菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
菠萝蜜一天最多吃多少 吃菠萝蜜有什么禁忌
菠萝蜜一天最多吃多少吃菠萝蜜有什么禁忌
老婆很喜欢吃菠萝蜜，于是就买个一整个菠萝蜜，但这菠萝蜜开了之后就要尽快吃掉，一天也不能多吃，不知道一天最多能吃多少菠萝蜜呢？吃不完的菠萝蜜如何保存呢？
一、菠萝蜜一天最多吃多少
最多吃不超过500克。
从菠萝蜜的名字中就能知道菠萝蜜含有的糖分比较高，味道和蜜一样甜，每一百克菠萝蜜中含有15克糖，是属于高糖分的水果，像这种水果一天的食用量不能超过500克，否则出现食欲不振、血糖升高、发胖、肠胃不适等症状。
二、500克菠萝蜜有多少颗
大约10—15颗左右。
菠萝蜜可食部分的果肉，大约占总重量的43%左右，也就是说一个重20斤的菠萝蜜大概可以剥出8斤左右的果肉，而500克菠萝蜜，大约有半斤果肉，大概是10—15颗的样子。
三、光吃菠萝蜜能减肥吗
吃多反而可能增肥。
菠萝蜜中含有菠萝蛋白酶，能起到分解蛋白质的作用，从而促进肠胃消化，适量食用能达到辅助减肥的作用吗，但若是过量食用，反而有长胖的风险，因为菠萝蜜在水果中虽然属于热量较高的食物，每100g果肉中含有的热量是103大卡，如果是光吃菠萝蜜减肥的话，
是不可行的，因为菠萝蜜的饱腹感不强，而且味道香甜，容易多吃不受控制，然而易增肥。
四、菠萝蜜吃之前要用盐水泡吗
要用盐水泡。
菠萝蜜跟菠萝一样，其含有的成分中都有一种可让人致敏的菠萝蛋白酶，这种物质食用后会引发人出现发疹、皮肤潮红、瘙痒等过敏症状，建议吃菠萝蜜之前，先将果肉放在淡盐水中浸泡15分钟，这样可以避免过敏反应的发生，若是夏天食用，还可放在冰箱里冷藏一段时间后再吃，味道会更加香甜。
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菠萝蜜怎么吃注意事项选购方法
步骤一：将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开
步骤二：再切除棉絮状的块块，然后抹掉白色的粘液。
步骤三：将其中的一个个黄色的果肉分离出来去除根须
步骤四：掏出果核、享受美味，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。
小贴士
1、菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜。
2、菠萝蜜的核不要丢掉哦，果实有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。
当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道呢。
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。
因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
看大小
这个步骤，不是说看菠萝蜜个头的大小。
菠萝蜜的大小，是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题。
这个时候看的大小，是说看表皮上面的“钉”的大小。
还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势。
而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。
这个是非常重要的。
观察外皮
质优的菠萝蜜，外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。
外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。
但是，如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了。
注意看看黑的地方烂了没，烂了的话，谨慎处理。
观察颜色
成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。
如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。
青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。
等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。
但是，这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了。
买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。
闻气味
成熟了的菠萝蜜，会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。