如何计算餐饮污水量
污染物排放系数及污染物排放量计算方法
[源强]污染物排放系数及污染物排放量计算方法排放量, 计算方法, 污染物, 系数排放量, 计算方法, 污染物, 系数一、废水部分Wi=Ci×Qi×10W——某一排放口i种污染物年排放量（公斤/年）Q——该排放口年废水排放量（万吨餐饮业及商场年废水排放量可按年用新鲜水量的80%计；美容、理发店和浴室等行业年废水排放量可按年用新鲜水量的85%计。
二、废气部分1、年废气排放量Q=P•B Q—某一锅炉、茶炉、大灶或工业窑炉年废气排放量（万标立方米/年）B——该锅炉、茶炉、大灶或工业窑炉年燃料消耗量（吨/年）P——该锅炉、茶炉、大灶或工业窑炉废气排放量的排放系数。
各种燃料废气排污系数2、年烟尘排放量G=B·K·（1-η）G——某一锅炉、茶炉、大灶或工业窑炉年烟尘排放量（吨年）。
B——该锅炉、茶炉、大灶或工业窑炉年燃料消耗量。
煤（吨/年）；燃料油（立方米/年）；燃料气（百万立方米/年）。
K——该锅炉、茶炉、大灶或工业窑炉年烟尘排放量的污染系数。
η——该锅炉、茶炉、大灶或工业窑炉除尘系统的除尘效率（%）。
其中旋风除尘器除尘效率为80%左右，水膜除尘器除尘效率为90%左右。
燃煤烟尘污染系数燃料油、燃料气烟尘排污系数注：1、燃料油比重为0.92~0.98吨/立方米。
2、燃料气（指液化气）1百万立方米（常压）≈2381吨3、各种污染物排放量SO2排放量：W=β .B (1–ŋ)CO和NOX排放量：W=β .B W—某锅炉、茶炉、大灶或工业窑炉某种污染物年排放量（吨）β—该锅炉、茶炉、大灶或工业窑炉该种污染物燃料煤、油、燃料气的排污系数B—该锅炉、茶炉、大灶或工业窑炉燃料年消耗量。
煤（吨/年）；燃料油（立方米/年）；燃料气（百万立方米/年）ŋ—该锅炉、茶炉、大灶或工业窑炉脱硫系统的脱硫效率，其中水膜除尘器脱硫效率为15~20%，旋风除尘器的脱硫效率为0。
各种燃料各种污染物排污系数关于废气污染物排放量计算的简易计算法一：燃煤1、燃煤烟尘排放量的估算计算公式为：耗煤量（吨）X煤的灰分（%）X灰分中的烟尘（%）X（1-除尘效率%）烟尘排放量（吨）=———————————————————————————————1- 烟尘中的可燃物（%）其中耗煤量以1吨为基准，煤的灰分以20%为例，具体可见《排污收费制度》P115页；灰分中的烟尘是指烟尘中的灰分占燃煤灰分的百分比，与燃烧方式有关，以常见的链条炉为例，15%-25%，取20%；除尘以旋风除尘为例，取80%；烟尘中的可燃物一般为15%-45%，取20%，则1吨煤的烟尘排放量=1X20%X20%X（1-80%）/1-20%=0.01吨=10千克如除尘效率85%，1吨煤烟尘排放量=7.5千克如除尘效率90%，1吨煤烟尘排放量=5千克2、燃煤SO2排放量的估算计算公式：SO2排放量（吨）=2X0.8X耗煤量（吨）X煤中的含硫分（%）X(1-脱硫效率%)其中耗煤量以1吨为基准，煤中的含硫分为1.5%，则1吨煤的SO2产生量=2X0.8X1X1.5%=0.024吨=24千克其中煤中的含硫分为1%，则1吨煤的SO2产生量=2X0.8X1X1%=0.016吨=16千克3、燃煤NOX排放量的估算：计算公式：NOX排放量（吨）=1.63X耗煤量（吨）X（燃煤中氮的含量X燃煤中氮的NOX转化率%+0.000938）NOX排放量（吨）=1.63X耗煤量（吨）X（0.015X燃煤中氮的NOX转化率%+0.000938）其中耗煤量以1吨为基准，燃煤中氮的含量=1.5% 燃煤中氮的转化率=25%, 具体可见《排污收费制度》P122页则1吨煤的NOX排放量=1.63X1X(0.015X25%+0.000938)=0.00764吨=7.6千克根据国家环保总局编著的《排污申报登记实用手册》“第21章第4节NOX、CO、CH化合物排放量计算”，燃煤工业锅炉产生的NOX的计算公式如下：GNOX=B X FNOX GNOX：——NOX排放量，千克；B——耗煤量，吨FNOX——燃煤工业锅炉NOX产污排污系数，千克/吨燃煤工业锅炉NOX产污排污系数，千克/吨二、燃油1、燃油SO2排放量的估算计算公式：SO2排放量（吨）=2X耗油量（吨）X燃油中的含硫分（%）X(1-脱硫效率%)其中耗油量以1吨为基准，油中的含硫分为2%，则1吨油的SO2产生量=2X1X2%=0.04吨=40千克2、燃油NOX排放量的估算：计算公式：NOX排放量（吨）=1.63X耗油量（吨）X（燃油中氮的含量% X燃油中氮的NOX转化率%+0.000938）其中耗油量以1吨为基准，燃油中氮的转化率=35%, 氮的含量=0.14% 具体可见《排污收费制度》P123页则1吨油的NOX排放量=1.63X1X(0.14%X35%+0.000938)=0.00232吨=2.32千克。
污水处理计算公式
污水处理计算公式污水处理是指对污水进行物理、化学或生物处理，以去除其中的污染物质，使其达到排放标准或可再利用的水质要求。
在污水处理过程中，需要用到一些计算公式来帮助评估和设计处理设施的性能和效果。
下面是一些常用的污水处理计算公式。
1. 污水流量计算公式：污水流量是指单位时间内通过污水处理系统的污水量。
常用的污水流量计算公式为：Q = A × V其中，Q表示污水流量（单位：m³/s或m³/h），A表示污水流经的横截面积（单位：m²），V表示污水的流速（单位：m/s或m/h）。
2. 污水COD（化学需氧量）计算公式：COD是衡量污水中有机物含量的指标，常用的COD计算公式为：COD = (V × C) / M其中，COD表示化学需氧量（单位：mg/L），V表示样品体积（单位：mL），C表示样品中的溶解性有机物浓度（单位：mg/L），M表示样品的稀释倍数。
3. 污水BOD（生化需氧量）计算公式：BOD是衡量污水中有机物生物降解能力的指标，常用的BOD计算公式为：BOD = (DO1 - DO2) × F其中，BOD表示生化需氧量（单位：mg/L），DO1表示进水中的溶解氧浓度（单位：mg/L），DO2表示出水中的溶解氧浓度（单位：mg/L），F表示稀释系数。
4. 污水氨氮计算公式：氨氮是污水中常见的一种污染物，常用的氨氮计算公式为：NH3-N = (V × C) / M其中，NH3-N表示氨氮含量（单位：mg/L），V表示样品体积（单位：mL），C表示样品中的氨氮浓度（单位：mg/L），M表示样品的稀释倍数。
5. 污水沉淀池设计计算公式：沉淀池是污水处理过程中用于去除悬浮物和沉淀物的设施，常用的沉淀池设计计算公式为：A = Q / (V × H)其中，A表示沉淀池的横截面积（单位：m²），Q表示污水流量（单位：m³/s或m³/h），V表示污水的流速（单位：m/s或m/h），H表示沉淀池的停留时间（单位：h）。
如何计算餐饮污水量
如何计算餐饮污水量一、提供就餐人数来计算排水量，Q=NKs/100（吨），N为用餐人数，Ks为小时变化系数1.5~1.1。
小时变化系数体现了餐饮类型的不同,比如中餐类型自然是比咖啡厅，西餐厅的人均用水小很多。
这是最常见的也是最实际最有效的计算方式，因为即使相同面积的餐厅的人数因为各种因素的不同而不同。
二、根据已知餐位数确定污水量每餐位的排水量按照0.12m3/座.次计算,乘以每天经营时间,Q=0.12ZT（吨），Z为座位数，T为营业时间，如果没有可以按10小时估算。
餐厅的就餐人数一般由甲方或者建筑方专业提供,当无法获知确切人数时,中餐酒楼可按0.85~1.3m2(餐厅有效面积),餐厅有效面积可按图纸计算,若资料不全,可按餐厅的建筑面积80%计算，用餐人数可按2.0~4.0次计算,餐饮服务人员按20%席位数计算。
海鲜酒楼还应另加海鲜养殖水量。
三、根据厨房总面积S确定污水量1、按确定厨房面积推算就餐位数。
一般来说,与供应自助餐餐厅配套的厨房,每一个餐位所使用的厨房面积大约为0.5~0.7㎡，供应咖啡制作简易食品的厨房,由于出品要求快速,供应品种相对少,因此对每个餐位所需厨房面积为0.4㎡；具体比例如下:Q=0.12ST/s, S为厨房总面积，T为营业时间，s为每个餐位使用的厨房面积。
2、按确定厨房面积推算餐厅面积。
厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例,餐饮企业各部门的面积应做到合理安排：根据厨房面积可以推算出餐厅面积，由餐厅面积，根据方法二就可以算出污水量。
例:已知厨房面积为200m2,通过比例也能知道整个餐饮的面积200÷21% =953m2,按每平米每天使用水量0.04~0.12m3,取值计算,可推算出该餐厅每日的排水量大约为60T/D,餐厅工作时间约为10小时，則该餐厅选购的油水分离器为6T/h处理量。
污水处理计算公式
污水处理计算公式污水处理计算公式是用于计算污水处理过程中各项指标的数学公式。
它可以匡助我们了解污水处理系统的运行情况，评估其效果，并进行优化设计。
下面将为您详细介绍污水处理计算公式的相关内容。
1. 污水流量计算公式：污水处理中，了解污水的流量是非常重要的。
污水流量计算公式如下：流量（Q）= 污水流量（Qw）+ 雨水流量（Qr）- 渗漏水流量（Ql）其中，污水流量（Qw）是指进入污水处理系统的污水流量，雨水流量（Qr）是指降雨期间进入污水处理系统的雨水流量，渗漏水流量（Ql）是指由于管道渗漏等原因进入污水处理系统的水流量。
2. 污水污染物浓度计算公式：污水处理过程中，需要对污水中的污染物进行浓度计算。
常用的计算公式如下：污染物浓度（C）= 污染物质量（M）/ 污水流量（Q）其中，污染物质量（M）是指污水中某种污染物的质量，污水流量（Q）是指进入污水处理系统的污水流量。
3. 污水处理效率计算公式：污水处理效率是评估污水处理系统运行效果的重要指标。
常用的计算公式有以下几种：a. 去除率（R）= [（进水浓度 - 出水浓度）/ 进水浓度] × 100%b. 去除效率（E）= [（进水质量 - 出水质量）/ 进水质量] × 100%c. 去除负荷（L）= （进水负荷 - 出水负荷）/ 进水负荷其中，进水浓度是指进入污水处理系统的污染物浓度，出水浓度是指处理后出水中的污染物浓度，进水质量是指进入污水处理系统的污染物质量，出水质量是指处理后出水中的污染物质量，进水负荷是指进入污水处理系统的污染物负荷，出水负荷是指处理后出水中的污染物负荷。
4. 污泥产量计算公式：污水处理过程中会产生污泥，了解污泥的产量对于处理系统的设计和运行管理至关重要。
常用的污泥产量计算公式如下：污泥产量（S）= 污泥浓度（C）×污泥体积（V）其中，污泥浓度（C）是指污泥中污染物的浓度，污泥体积（V）是指污泥的体积。
餐饮废水水量计算
小时变化系数(Kh) 秒时变化系数（Ks）
数量
计算用水量 （m3/h）
1.3
1.3
2595
121
1.3
1.3
0
1.3
1.3
649
5
125
S
餐厅、饮食厅的使用面积
Ss 餐厅、饮食厅每个座位最小使用面积
餐厅与饮食厅每座最小使用面积 表1-2
类别等级
餐厅餐馆 （m2/座）
饮食店、饮食厅 （m2/座）
食堂餐厅 （m2/座）
一
1.30
1.30
1.10二1.00来自1.100.85
三
1.00
每小时处理量（Qh1）
Nq Kh Ks Y /1000h
每小时处理量（Qh2）
Sq Kh Ks Y /Ss1000h
商业区域按70%建筑面积为餐饮考虑，（其中70%为中餐，30%为咖啡厅）
餐饮废水水量设计
餐饮业水量设计计算参数表 表1-1 最高日生活用水 用水量 定额q 南北地区差异 (L/人.餐） （Y） 50 1.1
序号
用餐项目名称
单位
用餐历时（h）
1
中餐酒楼 快餐店、职工及 学生食堂 酒吧、咖啡馆、 茶座、卡拉OK房
2
2
每顾客第次
20
1.1
0.5
3
10
1.1
2.5
合计
注：此表引自《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003）
污水处理计算公式
污水处理计算公式污水处理是指将污水中的有害物质去除或者转化，使其达到环境排放标准的过程。
在污水处理过程中，我们需要使用一些计算公式来评估污水的性质和处理效果。
以下是一些常用的污水处理计算公式：1. 污水流量计算公式：污水流量（Q）是指单位时间内通过污水处理设施的污水量。
计算公式如下：Q = A × V其中，Q为污水流量（m³/s），A为污水流入污水处理设施的截面面积（m²），V为污水的平均流速（m/s）。
2. 污水污染物质量浓度计算公式：污水中的污染物质量浓度（C）是指单位体积污水中所含污染物的质量。
计算公式如下：C = m / V其中，C为污染物质量浓度（mg/L），m为污染物的质量（mg），V为污水的体积（L）。
3. 污水处理效率计算公式：污水处理效率（E）是指污水处理过程中去除污染物的能力。
计算公式如下：E = (C_in - C_out) / C_in × 100%其中，E为污水处理效率（%），C_in为进入污水处理设施的污染物质量浓度（mg/L），C_out为出水的污染物质量浓度（mg/L）。
4. 污水处理设备的负荷计算公式：污水处理设备的负荷是指单位时间内设备处理的污水量。
计算公式如下：L = Q / A其中，L为设备的负荷（m³/m²·d），Q为污水流量（m³/s），A为设备的有效处理面积（m²）。
5. 污水处理设备的停留时间计算公式：污水处理设备的停留时间（t）是指污水在设备内停留的平均时间。
计算公式如下：t = V / Q其中，t为停留时间（s），V为设备的有效容积（m³），Q为污水流量（m³/s）。
6. 污水处理设备的曝气量计算公式：曝气是指将空气通过曝气装置输入污水中，以提供氧气供给微生物进行生化反应的过程。
曝气量（Q_a）是指单位时间内输入污水中的气体量。
计算公式如下：Q_a = Q × SOTE其中，Q_a为曝气量（m³/s），Q为污水流量（m³/s），SOTE为曝气装置的标准耗氧量（m³氧气/m³污水）。
污水处理计算公式
污水处理计算公式污水处理是指将废水中的污染物去除或者转化为无害物质的过程。
在进行污水处理时，需要根据不同的参数和指标来计算和评估处理效果。
下面将介绍一些常用的污水处理计算公式。
1. 污水流量计算公式污水流量是指单位时间内通过污水处理设施的废水体积。
常用的污水流量计算公式为：污水流量（Q）= 污水排放浓度（C） ×排放流量（V）其中，污水排放浓度是指单位体积内污水中污染物的质量，排放流量是指单位时间内排放的废水体积。
2. 污水污染物质量计算公式污水中的污染物质量可以通过以下公式计算：污染物质量（M）= 浓度（C） ×体积（V）其中，浓度是指单位体积内污水中污染物的质量，体积是指污水的总体积。
3. 污水处理效率计算公式污水处理效率是评估污水处理设施去除污染物的能力的指标。
常用的污水处理效率计算公式为：污水处理效率（E）= （进水污染物浓度 - 出水污染物浓度） / 进水污染物浓度× 100%其中，进水污染物浓度为进入污水处理设施的污染物浓度，出水污染物浓度为处理后出水中的污染物浓度。
4. 污水处理设备尺寸计算公式在设计污水处理设备时，需要考虑设备的尺寸和容量。
以下是一些常用的污水处理设备尺寸计算公式：- 曝气池体积（V）= 污水流量（Q） ×曝气时间（T）- 沉淀池面积（A）= 污水流量（Q） / 沉淀速度（V）- 滤池面积（A）= 污水流量（Q） / 滤池速度（V）其中，曝气池是用于增氧的设备，沉淀池是用于沉淀悬浮物的设备，滤池是用于过滤污水的设备。
5. 污水处理能耗计算公式污水处理过程中会消耗一定的能源，以下是一些常用的污水处理能耗计算公式：- 污水处理能耗（E）= 能源消耗（C） / 污水处理量（Q）- 能源消耗（C）= 能源单价（P） ×能源用量（V）其中，能源消耗是指进行污水处理所消耗的能源，能源单价是指单位能源的价格，能源用量是指进行污水处理所消耗的能源数量。
废水排放量的计算公式
废水排放量的计算公式随着工业化和城市化的发展，废水排放已经成为了环境保护的一个重要问题。
废水排放量的计算是评估和监测废水排放的关键步骤，它可以帮助我们了解废水对环境的影响程度，为环境保护和治理提供科学依据。
本文将介绍废水排放量的计算公式及其应用。
废水排放量的计算公式可以根据不同的排放物质和排放源头来进行调整，但是一般来说，废水排放量的计算公式可以分为两种情况，一种是根据废水中污染物浓度和排放流量来计算，另一种是根据废水排放标准来计算。
下面分别介绍这两种情况的计算公式。
第一种情况是根据废水中污染物浓度和排放流量来计算废水排放量。
这种情况下，废水排放量可以用以下公式来计算：废水排放量 = 污染物浓度×排放流量。
其中，污染物浓度是指废水中某种污染物的浓度，通常以mg/L或者μg/L为单位；排放流量是指单位时间内排放的废水量，通常以m3/s或者m3/h为单位。
通过这个公式，我们可以计算出单位时间内的废水排放量。
第二种情况是根据废水排放标准来计算废水排放量。
在这种情况下，废水排放量的计算公式可以根据不同的排放标准来进行调整，但是一般来说，废水排放量可以用以下公式来计算：废水排放量 = 排放标准×排放流量。
其中，排放标准是指废水排放所需达到的标准，通常以mg/L或者μg/L为单位；排放流量是指单位时间内排放的废水量，通常以m3/s或者m3/h为单位。
通过这个公式，我们可以计算出单位时间内的废水排放量。
废水排放量的计算公式在实际应用中具有广泛的应用价值。
首先，它可以帮助企业和政府监测废水排放量，及时发现和解决废水排放超标的问题，保护环境和公众健康。
其次，它可以帮助企业和政府评估和比较不同排放源头的废水排放量，为环境保护和治理提供科学依据。
最后，它可以帮助企业和政府制定和实施废水排放控制措施，减少废水对环境的影响。
在实际应用中，废水排放量的计算需要考虑多种因素，包括废水的成分、排放源头、排放标准等。
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如何计算餐饮污水量
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如何计算餐饮污水量
油水分离器如何选型
当客户询价油水分离设备时，我们通常都会问到客户的排水量有多大。
因为设备必须根据排水量来设置，若选型小，导致容易溢出，若选型太大，也是一种资源的浪费。
而在客户咨询的过程中，常常提供的数据类型会有所不同，其中也不乏客户对这方面不了解，就希望我们能替他选个适合的型号。
一，提供就餐人数来计算排水量，Q=NKs/100t,N-用餐人数，Ks为小时变化系数~。
小时变化系数体现了餐饮类型的不同，比如中餐类型自然是比咖啡厅，西餐厅的人均用水量要小的多。
这是最常见的也是最实际最有效的计算方式，因为即使相同面积的餐厅，就餐的人数因为各种因素的不同而不同。
若一间中餐厅的用餐人数为200人，而每100人用水大约为每小时1吨，根据
Q=NKs/100t,可以得出，200*100=3T/h。
即这间餐厅最好是能拿一台3T/h处理量的油水分离器。
二、已知餐位数来计算排水量
餐厅对外营业的餐厅按餐位计算如何算呢？每餐位的排水量按照座.次计算，一天大约营业10小时，例如：某酒家一共设置1000个餐座，则其一天的水量为*1000=1200T/天，每小时水量为12m3/h.
餐厅的就餐人数一般由甲方或者建筑方专业提供，当无法获知确切人数时，中餐酒楼可按~（餐厅有效面积），餐厅有效面积可按图纸计算，若资料不全，可按80%的餐厅建筑面积计算，用餐人数可按~次计算，餐饮服务人员按20%席位数计算。
海鲜酒楼还应另加海鲜养殖水量。
餐厅建筑面积，设计排水量：每平方米餐厅建筑面积，每天排水量按~计算，上述系数可根据具体地点，取不同的值取中间值和最大值都可以，由排水量反推用水量。
三、厨房总体面积确定油水分离设备的选型
1、按餐位数计算厨房面积，一般来说，与供应自助餐餐厅配套的厨房，每一个餐位所
使用的厨房面积大约为~，供应咖啡制作简易食品的厨房，由于出品要求快速，供应品
种相对少，因此对每个餐位所需厨房面积为,具体比例如下：
餐厅类型?厨房面积
自助餐厅?~
咖啡厅?~
正餐厅?~
若已知厨房面积为200m2，要知餐位数那自然也是可以推算,在此，我们可设餐位的使用系数Kh为：Q=200÷*100t=6t/h,那这间餐厅所需求油水分离器的排水量就是6t/h.
2、按餐饮面积来油水分离器设备的选型
厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例，餐饮企业各部门的面积应做到合理安排。
各部门名称占餐饮面积百分比
餐50%
客用设施（洗手间，过道） %
厨房21%
清洗%
仓库8%
员工设施4%
办公室2%
例：同样，若已知厨房面积为200m2，通过比例也能知道整个餐饮的面积
200÷21%=953m2，按每平米每天使用水量~,取值计算，也可推算出该餐厅每日的排水量大约为60T/D,餐厅工作时间约为10小时，则该餐厅选购的油水分离器也应该是6T/h左右的排水量。
1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。
2、污水流量应按设计秒流量计算。
3、含食用油污水在池内的流速不得大于s。
4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。
5、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。
6、隔油池应设活动盖板。
进水管应考虑有清通的可能。