培根烤金针菇的做法-家常菜谱
在家招待客人合适的5道菜,做法简单又美味,学会倍有面!
排骨排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗1.焯水。
锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。
大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。
2.炒糖色。
将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。
小火煸炒。
3.煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。
4.将排骨倒入锅内，转中火。
快速翻炒。
让每块排骨都裹上糖色。
放入姜片继续翻炒。
5.加入适量的酱油，翻炒匀均后。
倒入热水。
接下来开始调味，放入适量的盐，八角。
大火烧开后转温火炖制一小时左右。
收汁，装盘上桌。
香炒豆皮豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、、料酒、生抽、淀粉、葱、姜、蒜1.豆腐皮切丝，水开放入炒一下水捞起备用，青椒切丝，葱，蒜切碎，胡萝卜切丝，麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段，瘦肉切丝，放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；2.油热放入肉丝炒熟，铲到锅的边缘，余油里放入青椒，葱，蒜煸香。
再放入胡萝卜丝和翻炒；3.最后放入豆腐皮翻炒，放盐、花椒粉、翻炒均匀即可。
香菇炒豌豆豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉、盐5g、水淀粉15ml、红尖椒粒1.干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。
泡香菇的水待用，不要扔。
2.炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入炒香。
3.倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4.倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5.加盐、淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
茶香猪蹄猪蹄、葡萄酒、茶叶、、白糖、葱、姜、盐、1.猪蹄去毛洗净剁成小块，入冷水锅烧开，撇去浮沫，捞出备用2.葱切段，姜切成，锅内放油，放红、白糖炒成糖色3.放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄4.大火烧开，改到里小火炖煮，待猪蹄七八成熟时放盐调味，煮至汤汁快收干即可出锅凉拌豆角蒜、辣椒、姜、香油、豆角1.豆角洗净，准备好调料，锅中加入适量水大火加热。
2.蒜剥净，切三四片姜放一起捣碎。
3.把辣椒切小段放入碗中，倒入15g醋、10g生抽、10g香油、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用。
培根要煎多久才可以吃 培根怎么看有没有熟
培根要煎多久才可以吃培根怎么看有没有熟
培根的烹饪非常的简单，传统的烹炒都可以，最简单的就是煎熟就吃，那么培根要煎多久才可以吃？
一、培根要煎多久才可以吃
一般煎得有3分钟就差不多了，厚点的锅煎最好。
先开中火把平底锅烧热放入培根，改用小火煎到培根中的油脂溢出，两面都变成好看的深红色，肉质也变得有一些焦、脆就可以盛出来了。
二、培根怎么看有没有熟
首先得看买的培根是肥的多，还是瘦的多，肥一点的培根会比较容易熟哦。
其次看颜色，一般煎到有点金黄色就差不多了，煎太久会容易焦掉。
三、培根如何挑选
若培根色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有培根应有的熏肉风味，就是优质培根。
反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。
四、培根怎么做好吃
材料：培根300可，金针菇200可，色拉油、白芝麻、黑胡椒适量
做法：
1、将金针菇的根部洗干净;培根从中间切一刀分成两半。
2、用适量的金针菇放在培根上，卷起培根，用牙签固定好。
3、锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可
小贴士：因为培根本来是烟肉，带有咸味和烟熏的味道，所以就不用继续放盐了。
而且培根在煎的时候本身就会出油，所以在下锅前，放一点油热锅就OK了。
烧烤培根的做法有哪些
烧烤培根的做法有哪些
说道培根大家都不陌生的，尤其是烧烤培根跟多人都常常的吃，只是在烧烤店的时候比较多吃，自己在家里吃的时候很少，因为自己总是掌握不好方法，有的时候做出来的也不是自己所想象的那么好吃的，其实烧烤培根的做法是非常简单的，下面我们就详细的介绍一下烧烤培根的做法有哪些。
主料：培根切片20片。
方法/步骤：
1、先把金针菇洗干净，把根部去除。
2、把金针菇切成3—5厘米左右长度，然后撕成食指粗细小撮。
3、麻辣鲜洒在金针菇上面，用手抓几下，尽量让每一小撮都沾点。
4、一片培根切片包一撮金针菇，然后串起来，三个一串。
5、就然后可以烤了，烤的时候记得在外漏的金针菇上刷点
油，免得烤焦了。
食材主料：培根80g、金针菇150g、
辅料：油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、淀粉适量。
步骤
1.材料：培根、金针菇
2.金针菇去头洗干净沥干水
3.培根切成两半，取适量的金针菇
4.慢慢的卷起来外面用葱轻轻的绑起来
5.依次做好7个培根金针菇卷
6.平底锅放少许油下培根煎煎至整体金黄，
7.取出，装碟
8.锅里加蚝油、盐、糖调味最后的时候加点淀粉凝固下
9.最后倒在培根金针菇卷上就可以
烹饪技巧：
培根煎的过程会出油，热锅时加一点点油即可
如担心煎的过程受热不均匀，建议最后装碟后可再用微波炉叮1分钟
清洗金针菇时一定要散开清洗，不然会很难洗干净
以上的内容就是针对烧烤培根的做法有哪些的全部内容，希望大家看了之后能尝试一下，自己制作的烧烤培根味道也是不错的，而且还特别的干净环保，而且培根的营养价值也是很高的，卷了金针菇之后味道更是棒棒的，喜欢做菜的朋友可以自己试试。
厨房美食菜谱：爆竹迎春的做法_0
厨房美食菜谱：爆竹迎春的做法
在新春佳节，用美食增加节日的氛围，准备一些寓意年菜，既喜庆又可以惊艳我的餐桌！在家人团圆的日子，这道爆竹迎春一定是很受欢迎的一道菜。
食材
主料：
培根
金针菇
油适量
盐适量
红辣椒适量
青椒适量
白糖适量
生抽适量
淀粉适量
步骤
1.所需食材：金针菇和培根。
2.培根从中间切两段，拿一片培根，将金针菇卷起，用牙签固定，切掉金针菇的根部。
3.依次做好所有的培根。
4.热锅倒入少许食用油，油热八成，放入培根卷中火煎。
5.将培根卷煎金黄，金针菇也同时变软变熟，就可以出锅。
6.这是把牙签取出，把煎熟的培根卷摆成爆竹状，中间用一根绿色芹菜装饰。
7.锅中留底油，将切碎的青红椒爆香，倒入用生抽，白糖，少许盐，水，淀粉调好的汁。
8.将熬好的汁浇在煎好的培根卷上即可。
9.喜庆有余的爆竹迎春就可以享用了。
小贴士：卷好培根卷后，再切金针菇的根部，这样好卷。
煎好金针菇，记得把牙签取出，以免吃的时候麻烦。
盐可也少放，因为培根本身就是腌制好的。
培根怎么做才好吃
培根怎么做才好吃培根不仅只适合用于三明治中，还可以用于许多菜肴中，下面就让店铺带你去了解一下培根怎么做才好吃?一、土司培根小披萨材料吐司片，培根，奶酪，披萨酱(或者番茄酱)，西兰花，洋葱，口蘑，小西红柿做法1、西兰花撕成小朵。
2、口蘑切片，用开水烧一下。
3、小西红柿切片，奶酪切片，洋葱切丝。
4、将吐司片均匀涂上一层披萨酱或者番茄酱。
5、加上一层奶酪片。
6、再依次铺上处理好的蔬菜。
7、加上培根，再铺上一层奶酪片。
8、放入预热好200度的烤箱中，烤8-10分钟至土司表面金黄、奶酪融化即可。
二、金针菇培根卷材料金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量做法1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用!培根一切为二后待用。
2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。
3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。
4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金黄色后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。
三、培根玉米饭糰材料培根2片，甜玉米粒50公克，白饭2碗，海苔适量做法1.热油锅，放入培根丁用小火煎出油脂，并成金黄微酥状后盛起，沥干油份备用。
2.将白饭与甜玉米粒、作法1的培根丁一起拌匀，再取适量捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可四、培根鲜虾卷材料鲜虾，培根，奶酪，莴笋做法1.鲜虾去泥线，去壳，留住尾巴部份2.用生抽、蚝油(或鱼露)腌入味3.奶酪切成小块4.莴笋去皮切成小条;培根拦腰对半切5.培根上面摆上虾、奶酪、莴笋，然后卷起来6.调整好虾的位置，虾的尾巴最好向上凹出的造型好看7.用牙签固定住!预热烤箱，180度，15分钟左右，即可。
培根烹饪方法
培根烹饪方法金针菇培根卷材料:金针菇、竹笋、烟熏培根做法：1、首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用;2、将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。
3、烤箱先预热几分钟200度。
将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。
4、完成。
蘑菇培根意粉材料：意粉400g，培根100g，小半个洋葱，大蒜一到两颗，蘑菇，鲜奶油一杯。
做法：1、把培根切成片，洋葱切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。
平底锅放入一些油，然后把这些切好的食材倒进去炒一下。
2、水烧开后，煮意粉大约十分钟。
3、食材在平底锅里炒上几分钟，然后把火关小，倒入鲜奶油。
4、十分钟后意粉大概也已经煮软了，把它们捞起来，放入平底锅里。
5、洒上黑胡椒和盐调味，然后把它煮沸两分钟后起锅。
米培根汤汤色明亮但材料丰富晚季玉米、低脂牛奶和黄金马铃薯使它变得更为浓厚，是“清新农场派”的绝对代表汤品。
制作时间：25分钟总时间：35分钟含冷冻时间制作数量：4人份材料：4片厚切培根，每片1cm宽窄见方;1棵葱，切碎;3杯新鲜玉米粒;1个大的黄金马铃薯225g，去皮，切丝;1/8茶匙熏制辣椒作为装饰;2/3杯水;4杯低脂牛奶;盐和胡椒;1/4杯包装新鲜香菜叶。
做法：1. 在直径30cm的锅中，用中火煎培根6到8分钟至酥脆，色泽变为棕色。
用漏勺将其移至纸巾上干燥，如果是提前做准备，可加盖冷藏一晚。
2. 从锅中取1汤匙脂肪，加入葱，中火炒制2分钟直至色泽金黄，变软。
加入2.5杯玉米，土豆丝和辣椒，继续煸炒2分钟，加水，再炒制7分钟直至水份蒸发，蔬菜变软。
3. 从火上移开锅，将步骤2中玉米混合物放入搅拌机中进行搅拌，加入牛奶和1/8茶匙盐以及浓汤，至混合物变得幼滑。
至少冷藏3小时可使汤变得很凉，此汤最多可冷藏一晚。
4. 将步骤3中的混合物取出，分为4份入碗，顶部撒上培根，香菜，1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒，以及剩下的1/2杯玉米，用辣椒作为装饰。
蘑菇爱上饭——各种下饭的菌类家常菜哦
五彩缤纷（彩椒滑子菇）特色色彩丰富营养健康做法简单用料主材：黄彩椒1个、红彩椒1个、尖椒1个、滑子菇1袋。
辅材：1.食用油。
2.盐、鸡精。
做法step1：各种彩椒和尖椒用手撕成小块儿，袋装滑子菇用水清洗几遍。
step2：热锅倒油，先放入各种彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分钟。
step3：放入滑子菇接着翻炒，看彩椒稍微软一些了，就放盐和鸡精，翻炒均匀，出锅。
小贴士这道菜，充分保证了各种食物的原汁原味，除了盐和鸡精，什么都不要加，味道非常棒！四味素酿香菇用料香菇,青辣椒,豆腐,鸡蛋,胡萝卜.蚝油.做法1.香菇洗净掐蒂2.青辣椒,胡萝卜,豆腐,切小小丁,鸡蛋炒熟后切碎.3.加盐,糖,鸡精,胡椒粉,蚝油,红油香油拌成馅料.4.将馅料酿入香菇中,入蒸锅蒸五六分钟取出.5.蚝油,水淀粉勾薄茨淋在香菇上即可.什锦菌菇鸡汤特色鲜美无比,营养丰富用料鸡腿3个鸡脯肉1块200g左右菌菇(2种)半斤干丝1小包墨鱼饺,虾饺,蟹肉棒各6只菠菜200g做法1.把3个鸡腿过下水去掉点血水,加上姜片慢慢熬,做汤底2.小火煮到鸡腿里一些油跑出来后放入菌菇3.另外起油锅,把事先淹好的鸡脯肉用橄榄油翻炒下4.将过完油的鸡脯肉加入汤里,一起煮5.然后将墨鱼饺,虾饺,蟹肉棒,干丝一起煮6.差不多准备要起锅前,放入菠菜稍微煮一会即可食用小贴士煮的过程中尽量不要去揭锅盖,以便保持汤的美味培根金针菇卷用料培根一包金针菇一包乳酪片 8片做法1、先将金针菇放在培根上2、放上乳酪片3、讲它们卷起来4、撒上黑胡椒5、烤箱预热200度烤15分钟多菌汤特色【多菌汤】在过江龙火锅店吃过两次，秋冬寒冷的季节搭配着浓郁的味道让人久久回味。
用料原料：各种干菇（茶树菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等），排骨两块做法各种干菇温水发泡，洗净后倒入煲内，加适量水，排骨焯过，和干菇一起煲2-3小时。
平菇炒肉片用料主料：平菇300克、猪肉100克、青椒50克、红椒50克配料：盐1茶匙、白糖1/2茶匙、酱油1/2茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生抽1茶匙、味精1/4茶匙、水淀粉适量做法1、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。
金针菇20种正确吃法
金针菇培根卷用料金针菇350克；培根6片；生抽3勺；耗油1勺；盐半勺；白糖半勺；淀粉半勺；清水3勺；黄油15克做法金针菇清洗掉根部的木屑后煮3-5分钟，彻底煮熟。
煮熟以后捞出放冷水里过一下再捞出捏去金针菇里的水分然后切掉金针菇的根部。
生抽3勺、耗油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺、调一碗料汁。
一整条培根从中间切开，卷入少许金针菇后用牙签固定住。
锅烧热后放入黄油融化。
放入培根金针菇卷小火慢煎，煎的时候勤翻面，让培根一圈都煎至金黄。
煎至培根金黄色后，倒入料汁烧2分钟左右即可出锅。
豆皮卷金针菇用料油豆皮2张；金针菇300克；葱；姜；蒜；盐；生抽；蚝油；白糖做法金针菇去掉老根，洗净后控干水份备用；葱姜蒜切末，葱绿切成葱花备用；葱叶子在开水中烫3-4秒马上捞起备用；油豆皮是用这种，韧性好不容易煮破。
将油豆皮用温水泡软后，用刀裁成宽度大概是金针菇长度一半的长条备用；取一份裁好的油豆皮，放上适量的金针菇；从下往上卷起来，尽量卷的紧些；再用一根烫过的葱叶子系好；做好的豆皮金针菇卷。
锅中放适量食用油，下入葱姜蒜末爆香；将爆香的葱姜蒜末推到锅的一角，放入卷好的金针菇小火煎制；大概煎一分钟左右，用筷子操作将金针菇豆皮卷翻面煎另一面；另一面大概也煎一分钟左右，再加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖，和大概三汤匙的清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖再焖煮5分钟左右；最后大火收汁，撒上葱花。
装盘即可。
葱油蒸金针菇用料金针菇200g；小青葱50g；姜5g；生抽10g；色拉油30g；盐适量；糖一点点做法金针菇切去老根，用清水冲洗干净后沥干水份，摆入盘中~小葱洗净切成葱花，姜切细末，放在同一碗中。
加入一点点盐和糖调均匀。
再将色拉油用锅子烧热，趁热将热油冲入葱花和姜末中，并用筷子迅速搅拌均匀，即成葱油~蒸锅上汽后，将金针菇放入，大火蒸5分钟。
蒸好后取出，篦出汤汁。
在汤汁中加入生抽调均匀后淋回金针菇上面。
并将葱油淋在金针菇上面，就完成了~肥牛金针菇用料肥牛片250克；金针菇300克；葱花适量；陴县豆瓣酱1汤匙；盐；蒜蓉；油做法金针菇剪去根部洗净备用锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水大火烧开后放入金针菇煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可金针菇青椒肉丝用料金针菇一小把；青椒中等大小2个；猪肉一小块；姜；蒜；生抽；淀粉；料酒做法猪肉切丝。
金针菇的8种做法，这样做，好吃到爆！
金针菇的8种做法，这样做，好吃到爆！1.培根金针菇卷培根金针菇卷材料：金针菇200g、培根220g、甜辣酱、牙签做法：培根金针菇卷1、金针菇冲洗干净把根部切掉，培根当中斜切，朝里向外卷，用牙签固定。
2、不沾锅热一下就直接放进去，无需放油和佐料，因为培根是咸的而且很油。
3、金针菇会出很多的水，出水很多了就可以翻身了。
4、煎到金针菇微焦就可以装盘，很简单又好吃。
2.葱油蒸金针菇/蒜蓉蒸金针菇食材：金针菇，小青葱，姜，生抽，花生油，盐适量，糖一点点葱油蒸金针菇做法：①金针菇切去老根，用清水冲洗干净后沥干水份，摆入盘中。
②小葱洗净切成葱花，姜切细末，放在同一碗中，加入一点点盐和糖调均匀。
葱油蒸金针菇③再将花生油用锅子烧热，趁热将热油冲入葱花和姜末中，并用筷子迅速搅拌均匀，即成葱油。
④锅中烧水，水开后，将金针菇放入，大火蒸5-7分钟。
蒸好后取出，倒出汤汁。
在汤汁中加入生抽调均匀后淋回金针菇上面。
并将葱油淋在金针菇上面，就完成了。
蒜蓉蒸金针菇3.凉拌金针菇1. 金针菇洗净切掉尾部，撕成小朵。
小葱切成葱花，大蒜切成末，小米辣切成粒备用。
2. 调制料汁。
碗中放入一点蒜末、两勺生抽，调入少许食盐、白糖，用勺子搅拌均匀备用。
凉拌金针菇3. 锅中放入适量清水，烧开之后下入金针菇大火煮8分钟左右，捞出后用可食用纯净水浸泡过凉，然后捞出沥干水分备用4. 接着把金针菇放入装有料汁的碗中，用筷子搅拌均匀即可装盘，将提前准备好的蒜末、葱花及小米辣放在金针菇上。
5. 锅中倒入适量花生油，将油温烧至冒烟，浇在菜肴上即可。
麻油/老干妈凉拌金针菇这款凉拌酸辣金针菇，主要是在酱料上和前面的有所区别，花生油烧至八、九成热，淋入配干辣椒、花椒面、姜丝、蒜片、盐、葱白、白糖和白芝麻的碟；加香醋、凉拌酱油、味精，拌匀；将调汁淋在煮好的金针菇上，洒上葱叶颗粒即可！凉拌酸辣金针菇4.剁椒金针菇剁椒金针菇--食材--【主材料】：金针菇、剁椒【其他材料】：生抽、香葱剁椒金针菇--步骤--1.一把金针菇，大概400多克，剁椒大概4-5勺左右。
格兰仕微波炉食谱
无明火、无油烟、节能环保纯绿色烹调方式，繁复乏味的一日三餐变得简约生动，家藏料理更加活色鲜香，炖、烤、蒸、煮、煎。
便捷做出四季营养美食，用好微波炉，轻松守护自己和家人的饮食健康！chūn 春jì季liú流xínɡ行liào料lǐ理1、韭菜培根卷：食材：韭菜150克、培根1包、金针菇20克、胡萝卜100克、食用油适量招式：1、将胡萝卜切丝，韭菜切段、金针菇切段2、用培根把适量胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷，用牙签固定好，在培根卷表面抹上适量油。
3、放入微波炉烧烤架上先用微波烧烤组合烹调4-6分钟，继续使用光波烧烤烹调3-5分钟，完成后暂停，翻动培根卷，继续烤另一面3-4分钟至上色均匀即可。
火力/功能设定：微博烧烤组合+光波烧烤2、蒜香排骨：食材：排骨350克、青椒2个、姜蒜适量、白砂糖、盐、耗油、料酒、生粉、老抽、生抽、食用油适量招式：1、排骨洗净，青椒切小块，大蒜剥去皮，姜切成丝生抽。
2、排骨中加入耗油、料酒、姜丝、盐、白砂糖、生粉腌制入味。
3、微波炉煎烤盘（易煎控）放油预热3分钟，将腌好的排骨沥干，放入煎烤盘内，加盖微波高火力烹调4-6分钟，翻面再煎3-5分钟煎至两面黄金取出来备用。
4、把蒜放入煎烤盘里面微波高火加盖烹调1-2分钟，翻面再烹调1分钟左右至金黄，加入排骨、青椒加盖烹调1-2分钟，倒入适量老抽、生抽和适量清水，继续烹调1-2分钟，至汁液收干即可。
火力/功能设定：高火3、咖喱鸡块：食材：鸡肉300克、土豆300克、胡萝卜200克、姜片、盐、料酒、油咖喱、咖喱粉、淀粉适量招式：1、鸡肉清洗干净，沥干水，加适量姜片、盐、料酒和油咖喱腌制。
2、土豆胡萝卜切成块。
3、取一微波炉适用深容器，放入土豆和胡萝卜，加入适量的清水和盐，用微波高火烹调4-8分钟。
4、然后加入鸡肉，并加入适量油咖喱拌匀，用高火烹调4-5分钟。
5、取适量淀粉勾芡。
6、把芡汁倒入咖喱鸡块内，加入适量咖喱粉，搅拌均匀，用高火烹调2-3分钟至汤汁浓稠即可。