生活中遇到的化学问题
运用所学的化学知识解释生活中的三个问题写成小论文形式
运用所学的化学知识解释生活中的三个问题写成小论文形式
1、松花皮蛋是我国人民的传统食品。
由于它风味独特、口感极好、保质期长，很受人们喜爱。
鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。
灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。
同时，渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花"。
而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。
食盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐等。
加入的铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳。
而茶叶中的单宁和芳香油，可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。
2、不粘锅之所以不粘食物，是因为锅底涂上了一层特殊物质：“特富隆”，其化学名叫聚四氟乙烯，俗名叫塑料王。
3、剧烈运动后，感觉全身酸痛，这是因为肌肉中增加了乳酸。
4、在霜降以后，青菜、萝卜等吃起来味道甜美，这是因为青菜里的淀粉在植物内酶的作用下水解生成：葡萄糖。
5、我国古代书法家的真迹能保存至今的原因：使用墨汁或碳素墨水，使字迹久不褪色，这是因为碳的化学性质稳定。
生活中的化学问题
1、我国古代油条叫什么2、生活中常用的小苏打、苏打、大苏打，分别为哪三种化学物质。
请分别说出它们的化学名称。
3、水晶、玛瑙、粘土等物质的主要成分是什么4、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有哪种物质5、哪种维生素是化学上最复杂的一种维生素，且是目前唯一含有金属的维生素。
6、对绝大多数物质来说，随着温度的降低体积缩小，其密度增大，而哪种物质的密度在4摄氏度时最大7、哪种化合物是导致职业病矽肺病的主要成分8、我国古代很讲究使用钢刀，优质锋利的钢刀称为“宝刀”。
战国时期，相传越国就有人制造“干将”、“莫邪”等宝刀宝剑，那真是锋利无比，“削铁如泥”，头发放在刃上，吹口气就会断成两截。
当然，传说难免有点夸张，但是“宝刀” 锐利却是事实。
过去只有少数工匠掌握生产这类“宝刀”的技术。
而现在我们通过科学研究知道，制造这类“宝刀”的主要秘密就是其中含有哪一类的元素9、为了人类免受气候变暖的威胁，1997年12月，在日本京都召开的《联合国气候变化框架公约》缔约方第三次会议通过了哪条旨在限制发达国家温室气体排放量以抑制全球变暖的协议10、世界著名八大公害事件中美国洛杉矶光化学烟雾事件是由什么造成的大气污染事件11、日本水俣病事件是由于哪种物质随着工厂未经处理的废水被排放引起的水体污染事件12、日本富山骨痛病事件是由于含有哪种重金属的废水直接长期流入周围的环境中引起的污染事件13、臭氧浓度降低和臭氧层的破坏，将对地球生命系统产生极大的危害。
臭氧层的作用是什么14、臭氧层的破坏是由于大量的排放哪些物质15、人体中的微量元素（写出5种）16、为什么有人用草木灰清洗一些厨房用具（3分）17、燃放烟花爆竹会产生怎么样的环境污染（6分）18、福尔马林溶液里防腐作用的化学物质是什么19、近日来福州查处的有问题的红心鸡蛋含有什么物质20、安全火柴在火柴盒外侧涂上什么物质21、“液化石油气”跟“煤气”有何不同试简要分析。
22、茶可分为几大类试简要分析23、为什么炒菜时不宜把油烧得冒烟24、为什么新衣服应先洗后穿25、为什么自来水不适宜直接放入金鱼池中养鱼26、为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用呢27、现在为什么提倡使用无铅汽油呢28、为什么白铁桶不能贮存酸性食品29、衣服上沾有果汁，该如何除去30、为什么不能用茶叶煮鸡蛋31、水果为什么可以解酒33、为什么新建好的房屋不适宜马上入住呢34、为什么不能用茶水服药35、世界十大垃圾食品36、什么是垃圾食品37、怎样减轻或避免垃圾食品对您的危害38、水果不宜吃太多，试举例说明（不少于三个）39、为什么经常喝未烧开的自来水，可加大膀耽癌和直肠癌的发病率40、为什么不可过量饮水41、喝水也有它的科学性，怎佯健康饮水42、目前市场上的油炸食品和高蛋白食品，已经给中国的小朋友们带来了哪些危害43、请说出3种以上香烟中的有害物质44、请说出几种吸烟易导致的疾病45、酗酒的危害有那些46、健康四大基石中对烟酒是怎样要求的47、食物中的营养素主要包括那几种48、动物性油脂摄入过多容易导致那些疾病49、在动物性食物中，为什么提倡多吃鱼类50、何为酸性或碱性食物51、墨水为什么会沉淀52、煮菜时应注意哪些问题方可减少营养素的损失53、含钙最高的食物是什么54、人体需要的营养素约有50种，归纳起来分六大类，请说出哪六种55、你能说出五种与饮酒有关的疾病吗56、煤气中毒如何急救处理57、两小时内哪些食物不宜同吃，易引起哪些症状（至少答出3条）58、什么是公害事件八大公害事件是哪些59、铜器发暗怎么办60、银器发暗怎么办61、酸雨对人类健康产生影响主要通过哪些方式62、酸雨沉降于地球表面后是否会造成对人类健康的潜在危害，主要取决于什么63、什么是毒品试举几个例子。
生活中的化学问题
1、我国古代油条叫什么？2、生活中常用得小苏打、苏打、大苏打,分别为哪三种化学物质。
请分别说出它们得化学名称。
3、水晶、玛瑙、粘土等物质得主要成分就是什么？4、菠菜有时有涩口感,这就是由于菠菜中含有哪种物质？5、哪种维生素就是化学上最复杂得一种维生素,且就是目前唯一含有金属得维生素。
6、对绝大多数物质来说,随着温度得降低体积缩小,其密度增大,而哪种物质得密度在4摄氏度时最大？7、哪种化合物就是导致职业病矽肺病得主要成分？8、我国古代很讲究使用钢刀,优质锋利得钢刀称为“宝刀”。
战国时期,相传越国就有人制造“干将”、“莫邪”等宝刀宝剑,那真就是锋利无比,“削铁如泥”,头发放在刃上,吹口气就会断成两截。
当然,传说难免有点夸张,但就是“宝刀”锐利却就是事实。
过去只有少数工匠掌握生产这类“宝刀”得技术。
而现在我们通过科学研究知道,制造这类“宝刀”得主要秘密就就是其中含有哪一类得元素？9、为了人类免受气候变暖得威胁,1997年12月,在日本京都召开得《联合国气候变化框架公约》缔约方第三次会议通过了哪条旨在限制发达国家温室气体排放量以抑制全球变暖得协议？10、世界著名八大公害事件中美国洛杉矶光化学烟雾事件就是由什么造成得大气污染事件？11、日本水俣病事件就是由于哪种物质随着工厂未经处理得废水被排放引起得水体污染事件？12、日本富山骨痛病事件就是由于含有哪种重金属得废水直接长期流入周围得环境中引起得污染事件？13、臭氧浓度降低与臭氧层得破坏,将对地球生命系统产生极大得危害。
臭氧层得作用就是什么？14、臭氧层得破坏就是由于大量得排放哪些物质？15、人体中得微量元素(写出5种)16、为什么有人用草木灰清洗一些厨房用具？(3分)17、燃放烟花爆竹会产生怎么样得环境污染？(6分)18、福尔马林溶液里防腐作用得化学物质就是什么？19、近日来福州查处得有问题得红心鸡蛋含有什么物质？20、安全火柴在火柴盒外侧涂上什么物质？21、“液化石油气”跟“煤气”有何不同？试简要分析。
日常生活中的化学现象
日常生活中的化学现象我国化学教育从初三开始，高中成为理科之一，除两本必修教材外，又有《化学与生活》《化学与技术》《物质结构与性质》《化学反应原理》《有机化学基础》《实验化学》六个选修课程。
今天小编在这给大家整理了生活中的化学现象接下来随着小编一起来看看吧!生活中的化学现象一、关于物质燃烧1.点燃两支高度不同的蜡烛，用一个4102烧杯罩1653住，高的蜡烛先熄灭，原因是生成的二氧化碳气体温度较高，上升，然后由上至下充满整个瓶内，因此当室内发生火灾时应用湿毛巾堵住口鼻弯腰逃离火灾区，在森林火灾逃生的办法是：用湿毛巾堵往口鼻逆风而逃。
2.为了保证安全问题，在庆典活动中可以用氦气充灌气球，不能用氢气。
3.煤气中毒是由一氧化碳引起的，防止煤气中毒的有效方法是注意通风，为防止煤气泄漏，我们常在煤气中加入具有特殊气味的硫醇(C2H5SH)以便于知道煤气发生泄漏，发现有煤气泄漏时要及时打开门窗，关闭煤气阀门，发现有人煤气中毒后要注意把病人移到通风处，进行人工呼吸，必要时送医院救治。
4.蜡烛一吹即灭是因为冷空气使蜡烛温度下降至其着火点以下，用扇扇炉火越来越旺是因为提供了足够的氧气，增加的煤与氧气接触的面积。
5.西气东输的气体是天然气，主要成分是甲烷，煤矿“瓦斯”爆炸的主要气体也是甲烷，其原因是矿井中通风不良，使甲烷与空气混合而达到爆炸极限经点燃发生爆炸，所以为防止煤矿爆炸要常常保持通风，严禁烟火。
6.灯泡内往往会有少量的红磷，主要是脱去灯内的氧气。
7.发生火灾时要用湿毛巾堵往口鼻是为了防止吸入有毒气体。
如遇到毒气(含氯气、盐酸，硫化氢、氨气)泄漏时，我们也要用湿毛巾堵往口鼻，然后逃往地势较高的地方。
二、关于食品1、把新鲜鸡蛋放在石灰水中可以保鲜，是因为鸡蛋呼出的二氧化碳与石灰水反应生成了碳酸钙堵往了鸡蛋表面的微孔，防止氧化而变质。
2、为了防止食品受潮和变质或变形，常在食品袋内充的气体的二氧化碳或氮气;或在袋内放干燥剂：生石灰、氯化钙主要是吸水，铁主在是吸收氧气和水;或采取真空包装。
生活中的化学——酸碱盐的性质复习
·皮蛋中的化学
·皮蛋中的化学
皮蛋的简单制作： 1.原料：鸡蛋，纯碱(Na2CO3)，生石灰(CaO)，水， 锯末（或稻壳）等。 2.步骤： （1）将生石灰与纯碱（按质量比约3:1）混合，加水调成糊状； （2）将鸡蛋逐一在糊状物中蘸一下（均匀）； （3）将附着糊状物的鸡蛋滚上锯末（或稻壳）； （4）放在塑料袋（或坛）中，密封放置； （5）一周后，将鸡蛋取出晾干。
方案一
<
酸
方案二
紫色石蕊试液
红
使紫色石蕊试液变红
方案三
有气泡产生
方案四
有气泡产生
方案五
红色慢慢褪成无色
方案六
固体逐渐减少，溶液逐渐变成棕黄色
1.与酸碱指示剂反应2.与活泼金属反应3.与金属氧化物反应4.与碱反应5.与某些盐反应
· 总结归纳
一、酸的化学性质
碱性的食物
思考：如何检验皮蛋呈碱性？
(C6H5O7)3-
柠檬酸根离子
3H+
氢离子
柠檬酸，又名枸橼酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，易潮解，是食品添加剂。
、
· 泡腾片中的化学
反应原理：H3A+3NaHCO3=Na3A+3H2O+3CO2↑
H++HCO3—=H2O+CO2↑
· 泡腾片中的化学
问题3：vc泡腾片水溶液口感酸甜，是否显酸性？
·胃病诊疗中的化学
钡餐
思考：如果误食了碳酸钡，该如何解毒呢？
1、服用鸡蛋清、牛奶等一些富含蛋白质的食物。
2、服用硫酸钠、泻药（硫酸镁）等，将钡离子 转化为难溶物。
BaCl2+Na2SO4=2NaCl+BaSO4↓
利用化学知识解决日常生活中的实际困惑
利用化学知识解决日常生活中的实际困惑生活中，我们难免会遇到一些实际困惑，而化学知识可以帮助我们解决这些问题。
本文将通过探讨化学在日常生活中的应用，以及如何利用化学知识解决一些实际困惑来展开讨论。
一、清洁用品1. 洗衣液的选择洗衣液中的洗衣剂主要是表面活性剂，其功能是将水和油分离，从而去除衣物上的污渍。
在选择洗衣液时，可以根据衣物的材质和污渍的性质来确定所需的洗衣液类型。
例如，对于易褪色的衣物，可以选择中性洗衣液，而对于油渍比较严重的衣物，则可以选择去油力较强的洗衣液。
2. 清洗厨房油垢厨房中的油垢往往难以清洗。
但是，化学知识告诉我们，油脂是非极性物质，可以使用去垢剂来分解它们。
柠檬酸、醋酸等含有酸性物质的清洁剂，能够较好地溶解厨房油垢，使清洗更加便捷。
二、食品加工1. 食品保鲜吃新鲜食品是我们关注的焦点之一。
对于水果蔬菜，我们可以使用含有VC的抗氧化剂来保持其新鲜度，因为VC具有抗氧化作用。
而对于肉类和鱼类，我们可以利用食品添加剂来延长其保质期。
2. 咖啡中的化学反应磨碎的咖啡豆在煮沸的水中进行浸泡，这样咖啡中的物质就会与水发生反应，使咖啡有浓郁的味道。
这是因为咖啡中的香气物质在高温下会挥发，同时水中的热量会引发咖啡中的化学反应，进一步增强咖啡的风味。
三、日常环境1. 空气污染的治理空气污染是当今社会面临的重要问题之一。
化学反应可以帮助我们解决一些大气污染问题。
例如，通过在废气中喷洒一些化学物质，或者将污染物经过一些化学过程后进行处理，可以减少废气中有害物质的含量。
2. 防晒霜的选择紫外线是对皮肤有害的因素之一。
我们可以通过选择合适的防晒霜来减少紫外线对皮肤的伤害。
防晒霜通常含有防晒剂，可以有效地吸收或散射紫外线。
根据紫外线的强弱和个人的肤质，选择不同防晒霜的防晒指数，以保护皮肤的健康。
四、医药健康1. 药物的存储药物的存储十分重要，只有保证其质量，才能对疾病起到有效的治疗作用。
一些药物易受潮或受热，容易退化，因此在存储药物时需要注意避免高温、潮湿的环境。
高中化学有趣的化学专题常见的生活中的化学问题
一、蒙汗药”解秘“蒙汗药”这个名词在中国许多古典小说中经常看到，书中描写的“蒙汗药”麻醉作用极强，人若吃了“蒙汗药”，便会昏睡过去；失去知觉，犹如死人，甚至“加入刀斧也不知”。
“蒙汗药”到底是什么呢？原来“蒙汗药”就是具有麻醉作用的植物浸液。
我国江苏、浙江、四川、西藏等地的中医学者，为了将“蒙汗药”弄出个水落石出，进行了大量研究。
他们查阅了大量的代献资料及古籍，发现我国古代在二千多年前，就已将“蒙汗药”应用于临床。
《列子·汤问篇》中就记述了战国时代的名医扁鹊用“迷酒”剖胸探心进行手术，手术后又投以“神药”使病人清醒的故事。
三国时代的华伦，在“迷酒”的基础上，又研制出“麻沸汤”，应用于临床。
我国学者通过对“迷酒”、“麻沸汤”、“蒙汗药”等麻醉药进行了大量研究，最后终于证实原来它们的主要成分竟是蔓陀罗花，又叫洋金花；风前花、酒醉花、大闹洋花。
它为茹科野生草本植物，分白蔓陀罗花和毛蔓陀罗花二种。
它的花、根、果、叶均可供药用。
这种植物我国许多地区都有分布，主产于江苏、浙江、广东、广西、湖北、福建、四川等地。
现代科学研究发现，它的主要成分是强效的抗胆碱药，其中包括东莨菪碱、莨菪碱及少量的阿托品。
因而具有较强的麻醉、止痛、镇静、平喘的作用。
引起麻醉作用的主要成分是东莨菪碱。
它一般剂量就能消除情绪激动，使人产生倦意，然后进入无梦的睡眠状态、它若与冬眠药物合用，则能产生强大的协同作用，使人迅速进入麻醉状态。
由于东莨菪碱的主要作用是使肌肉松弛，汗腺分泌受到抑制，所以古人将此药取名为“蒙汗药”是极为确切的。
我国自解放以来，采用以蔓陀罗花为主的中药麻醉，获得成功。
给药途径分口服、灌肠、肌肉注射、静脉点滴、穴位注射及耳根非穴位麻醉等。
徐州医学院用蔓陀罗花汤剂进行麻醉病人，其临床实验病人饮用后进行手术，效果也很好。
据统计，我国曾用蔓陀罗花进行麻醉，然后施行手术的成功病例，已超过10万人：蔓陀罗花麻醉的美中不足是术后病人苏醒慢，还有就是麻醉的深度不够才分理想。
如何应用化学知识解决实际生活中的难题
如何应用化学知识解决实际生活中的难题难题的存在是我们生活中常见的现象，而化学知识的应用往往能够为我们解决这些难题提供有效的方法和思路。
本文将探讨如何应用化学知识解决实际生活中的难题，并给出相关的例子和实用建议。
一、食品安全问题食品安全一直是人们关注的焦点，而化学知识在食品安全方面的应用尤为重要。
我们可以通过各种化学分析方法来检测食品中有害物质的含量，保障食品的安全。
例如，食品中的重金属污染是食品安全的主要隐患之一，我们可以利用化学分析方法检测食品中的重金属含量，进而选择合适的食品来保障我们的健康。
此外，食品加工过程中常用的防腐剂和增味剂也需要化学知识的应用。
通过合理选择添加剂以及了解它们的作用原理，我们可以更好地保鲜食品，延长食品的货架期，并增加食品的口感。
二、环境污染治理环境污染是当代社会面临的重大挑战之一，而化学知识的应用能够为环境污染的治理提供有力支持。
例如，有机废水处理中常用的活性炭吸附技术，就是通过化学原理将废水中的污染物吸附到活性炭上，达到净化水体的目的。
此外，化学还能帮助我们解决大气污染问题。
例如，臭氧层的破坏是大气污染的一个突出问题，而我们可以运用化学知识研发出臭氧损耗物质的替代品，以减少对臭氧层的破坏。
三、材料科学与能源问题材料科学是化学的一个重要分支，它的应用使得生活变得更加便利和舒适。
例如，我们可以利用化学知识研发新型材料，如轻质材料和高强度材料，用于制造汽车、飞机等交通工具，使其更加节能环保。
化学知识还能够为能源问题提供解决思路。
太阳能是一种环保的能源来源，而太阳能电池的研制离不开化学原理的支持。
通过了解光电效应等化学原理，我们可以设计出高效的太阳能电池，为解决能源问题作出贡献。
四、药物研发与医疗应用化学知识在医学领域的应用也是不可忽视的。
药物研发是医学领域的一个重要环节，而药物的研发往往离不开化学合成和分析技术的支持。
通过合理设计分子结构，我们可以研发出更加安全有效的药物，用于治疗各种疾病。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
生活中的化学问题
一、合成色素危害健康
追求外观的美是人的天性，人们对吃的食品也需要装扮。
五彩的糖果、诱人的蛋糕、鲜红的糖葫芦，莫不让人垂涎三尺，可是你知道吗?所有这些缤纷多彩的颜色都离不开色素。
天然食品在加工保存过程中容易退色或变色，所以人们在加工食品的过程中常添加色素。
色素可以分为天然色素和人工色素，天然色素主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的色素；人工色素是由人工化学合成所制得的有机色素，主要以炼焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成，所以统称为炼焦色素或苯胺色素，具有致泻性、致突性（基因突变）、致癌作用，且在生产过程中会误入砷和铅危害健康。
二、纸巾方便代价高昂，不妨捡起丢掉的手帕
不知你有没有发现，如今从幼儿园的小朋友到老年人，身上都难以找到一张手帕，代替它的是各种纸巾——干的、湿的、带消毒液的等等，充斥了商场的货架。
但这些便利的纸巾为我们的生存环境付出了高昂的代价。
有这样一组数据，生产1吨纸就需要砍掉17棵树。
并且，看上去白白可爱的雅致的纸巾，多数在生产过程中加入了荧光增百剂（含致癌物质）。
一般的造纸厂还用氯做漂白剂，在生产过程中一系列化学反应所产生的二氧基类化合物，会导致肝癌。
三、碘与人体健康
碘是人体内的必须微量元素，是甲状腺激素的重要组成部分，且在人体中以化合物的形式存在。
如果人体缺乏碘，会导致一系列紊乱及生理功能异常，如引起地方性甲状腺肿。
我国缺碘地区甚广，防止缺碘病的主要措施是食盐加碘。
碘在食盐中以碘酸钾的形式存在，因为碘酸盐在热、光、风、湿等条件下会分解挥发。
因此在使用时要忌高温。
有这样一份统计：炒菜爆锅时加碘盐，碘的使用率仅为10%；中间时放碘盐使用率为60%；出锅时放碘盐使用率为90%；拌凉菜时放碘盐使用率为100%。
四、买环保电池，防止镉、汞污染
我们日常使用的电池含有大量的重金属污染物镉、汞等，将其废弃在自然界时，这些有毒物质慢慢从电池中溢出，进入土壤或水源，再通过农作物进入人的生物链。
“水俣病”、“痛痛病”都是在日本发生的工业危害病。
水俣病是汞中毒，患者由于体内积蓄大量的甲基汞发生脑中枢神经和末梢神经危害，轻者手足麻木，重者死亡。
“痛痛病”是镉中毒，患者手足疼痛，全身各处都很容易发生骨折。
得这种病的人都一直喊着“痛啊!痛啊!”直到死去。
所以被叫做“痛痛病”或“骨癌”。
所以干电池从生产到废弃，时刻都潜伏着污染，电池的回收势在必行。
五、为了头皮健康，慎用染发剂
染发如今已成为一种时尚，黑色的头发被染成棕色、红色、黄色等颜色。
可滥用染发剂，会危害头皮健康。
因为染发原料能减少有益于头皮的细菌数量。
据报载，研究人员对如今流行的棕色染料——对苯二胺的作用进行检验，结果发现它会减慢有益菌的生长，而这些有益菌属可驱除其他引起感染的细菌和引起头皮菌的真菌。
六、诱人的烤羊肉串，让人欢喜让人忧
熏烤时可产生数百种有毒物质，其中熟知的一种叫“苯并芘”。
许多国家的调查表明：爱吃熏烤食品的人中，胃癌等癌症的发病率较高；食用油脂在高温下不稳定，一般经过几十分钟200℃到300℃的油炸，就会产生许多有害物质。
可是炸羊肉串的油，往往一天甚至几天不更换，已经发黑、发粘，含有大量有毒、致癌物质。
七、居室里的隐性杀手
近年来，我国由于在建筑装饰材料方面，大量地使用化学药品，所以对室内的空气污染特别严重。
这是因为墙面材料、木地板油漆、化纤地毯、泡沫绝缘塑料、木制品等化工产
品不同程度地释放出甲醛。
甲醛使蛋白质变性，对细胞具有强大的破坏作用，吸入过量的甲醛后，会引起慢性呼吸道疾病、过敏性鼻炎、免疫功能下降等。