【一线精品】 消化和吸收21 最新优秀公开PPT课件

淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况
淀粉
蛋白质
脂肪
开始消化部位
口腔
消化产物
需要的消化液
葡萄糖
唾液、肠 液、胰液
胃
小肠
氨基酸
胃液、肠 液、胰液
甘油、脂肪酸
肠液、 胰液
、解读曲线图：下图表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位
（ 线A是BCDEX表示；）蛋的白消质化被程消度化。的图起中始表部示位淀是粉【被】C消化过胃程的；曲淀 粉、蛋白质、脂肪被消化的主要部位是 【 D】 小肠 。
未 被 化 学 消 化 的 食 物 分 子 的 百 分 率
再见
不得不说时间真的是这个世间最好的跨度，一些承诺，一段誓言，终究败给了时间，回忆再美好也经不住流年。有些人错过了终究得放下……。 在过往中，总有一个人，曾经是你的满心欢喜，现在却成了你的闭口不提。他闯进我们的生活，带给我们感动和美好，却又在某一时刻，猝不及防的从我们身边抽离，留下了一地的回忆。
步骤
1
2
3
加入的 物质 搅拌
保温
加入碘液
馒头碎屑+ 2毫升唾液 充分搅拌
37 ℃水浴 10分钟 2滴
馒头碎屑+ 2毫升清水 充分搅拌
37 ℃水浴 10分钟 2滴
馒头块+ 2毫升唾液
不搅拌
37 ℃水浴 10分钟 2滴
(1)若以1和2为一组，则实验探究的问题是_唾__液__对_淀__粉__的_。消化作用
5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?
6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
消化的概念及类型：
消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。 分为物理性消化和化学性消化。 食物中( 水分、无机盐、维生素 )能直接被消化道吸收， ( 淀粉、蛋白质、脂肪 )不能直接被吸收，必须经过消化 后才能吸收。
提示：
（1）淀粉未被消化，遇碘 呈现蓝色，当淀粉被消化后 则不变蓝。 （2）淀粉酶的消化作用， 需要在一定的温度范围内进 行，其最适宜的温度为37℃
食物的消化
实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
图解小肠适于消化和吸收的结构特点
巩固练习
1.在消化道中只有消化作用是__口__腔___,只有吸收作用的 是__大__肠___,既有消化作用又有吸收作用的是__胃__小__肠____, 既无消化作用又无吸收作用的是__咽___食__道___肛__门_____. 2.消化系统由__消__化__道____和__消__化__腺___组成. 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是 __小__肠__绒__毛_____,凹陷而形成的结构是___肠__腺______. 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是葡__萄__糖__、氨__基__酸__、 甘__油__和__脂__肪__酸_,它们消化的起始部位分别是__口__腔__、__胃__、__小__肠__.
消化系统的组成
小 结
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
3号试管： 变蓝
馒头块不能与唾液充分混合，
所以淀粉没有被消化分解。
自我检测：
1.通过以上实验的结果，说明了什 么问题？
答： 以上实验的结果，说明了唾液淀粉 酶对淀粉具有催化作用，它能分解淀粉。
2，下图是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程，请仔细阅 读图示说明，并回答下列问题。
试管 加入物质 温度 实验结果 解释原因
我曾试过收起那些东西甚至屏蔽一切与你有关的东西。直到最后，我不得不承认，用心爱过的人，就连忘记也需要格外用力。 最近在抖音上被这样一句话刷屏了：“以后我们的关系就这样吧，如果接下来的日子里你不找我，那么我也不会主动找你，直到慢慢的没有交集。你的微信我不会删，电话也不会删，因为毕竟我们爱过。如果你给我发消息我还是会秒回你。但是没有任何期待了。我会放下手机继续等待。如果你来，我还是会原地等你，但这次我不知道会等多久，因为等一个人的期限是有限的，我也说不出你哪里好？只是你给了我别人给不了的感觉。”
大
毛细淋巴管
小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺
小肠适于消化吸收的结构特点：
小肠(长)5～6米； 皱襞和绒毛(大)大增加了小肠内表面积； 小肠中有(多)种消化液； 丰富的毛细血管，小肠绒毛壁 毛细血管
壁 都很(薄)只有一层上皮细胞构成，有 利于营养物质吸收。 可概括为哪四个字：＿、＿、＿、＿。
叫做消化。 4，通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与消化
液充分混合，这个过程属于___物___理___消__化___ 5，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将食物中的
少量淀粉分解成麦芽糖，这个过程属于___化___学___消__化___
7.下表是“口腔对淀粉的消化作用”的探究实验步骤，请根据 此表回答问题。
馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌混合。
思 考
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
现象及结论：
现象
结论
1号试管： 不变蓝 淀粉被唾液淀粉酶
消化分解。
2号试管： 变蓝
清水中不含唾液淀 粉 酶淀粉没有被消化分解。
(2)若以1和3为一组，则实验的变量是_切__碎__、__搅__拌__情。 况
(3)加入碘液后变成蓝色的是__2_和__3___号试管，淀粉被分解的 是____1___号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的 __小__肠___内进行。
(4)若要探究“37 ℃”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，
胃
胰
小肠
消化系统的组成：
消
咽
化
食道
道
： 小肠

胃
大肠
肛门
肝脏 胆囊
消化系统的组成：
消化道： 口，咽，食道，胃，小肠
大肠， 肛门。
消化腺： 唾液腺， 胃腺， 肝脏，肠腺，
胰腺。
各种消化腺分泌的消化液：
唾液腺
肠液
肝脏
胰液
胰腺
胆汁
肠腺
唾液
胃腺
胃液
含多种消化酶的消化液： 肠液、胰液
不含消化酶的消化液： 胆汁
A
淀粉糊 37℃
+ 2ml唾液
B
淀粉糊 37℃
+2ml水
⑴ 实验结果显示__B___试管中的浆糊变蓝色
（填“A”或“B”）。
⑵ 另一支试管内的物质不变蓝色的原因是 ___淀__粉__已__被__唾__液__中__的__唾__液__淀__粉__酶__消__化。分解了
巩固练习
1.在消化道中只有消化作用是__口__腔___,只有吸收 作用的是_大__肠____,既有消化作用又有吸收作用的 是___胃__小__肠___,既无消化作用又无吸收作用的是 _____咽___食__道___肛__门__. 2.消化系统由__消__化__道____和__消__化__腺___组成. 3，食物在消化道里被分解成 __小___分___子__物___质__ 的过程
消化的形式 蠕动等
化学性消化
食物在消化液的作用下逐步 分解的过程
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶
消化酶的作用示意图
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
讨论：
1）消化道的哪些器官可以进行消化作 用？ 口腔 胃 小肠
2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部 位分别是什么？ 口腔 胃 小肠
我想写下这段话的那个人也曾全力以赴的付出过、满心欢喜的期待过吧！当一次次怀抱满心欢喜的期待，一次次的让自己的底线撕开一道道缺口，当那一次次期待变为一次次的失望，也就学着去转身了。我们每个人何尝不是这样呢？都以为某时某刻的温暖可以长久、可以完美到无懈可击。我们都期待故事能以完的结局划上句号，可这样的概率又有多少呢？ 曾经我也天真地认为只要我足够努力我们的故事就会有好的结局，可现实给了我当头一击。曾经真的能拍着胸脯说我们是一辈子互相牵挂的人，是一辈子有说不完话的人，是一辈子我累了或者你累了可以相互依靠的人，是一辈子我说我需要一个肩膀了你会出现让我靠的人，我们一辈子会在彼此看得见的地方守护着彼此。可走着走着好像丢了好多，我不知道是我弄丢了你还是你弄丢了我？可总归是丢了…… 曾几何时我们是那么的无话不谈，我们总是有说不完的话，讨论不完的问题。我也相信了以后，我曾把你的到来当做生命中的小确幸，你给的一点点好我都想炫耀，也记得你风尘仆仆的从另一个城市开车到我路过的城市只为在车站见一面，只为那几个小时的相见你说你一夜没睡冒着雨开车赶过来了，也记得你每次的秒回和主动，也记得和你一次次通话两个小时你的叮咛和嘱咐……在那一刻我尽看到了以后，也相信了你说的即使再怎么难也不会丢下我、也不会放开我的手。那一刻我也相信了我和别人的不一样，我也相信了你说承诺那一刻的真诚，可一颗真心终究敌不过距离和时间的挑唆，最后我们的关系也就这样了！你也没主动找过我，我也没有主动找过你……我还是在原地等你，可你却就那样连一句道别也没有。我知道从熬夜回复信息开始你就在我的生活中打开了一条缺口，你走了这个
请写出实验设计方案。
步骤 加入的
物质
保温
加入碘液
1 馒头碎屑+ 2毫升唾液 37 ℃水浴
10分钟 2滴