2004年上海市白猫杯生活中化学决赛试题
上海市青少年白猫杯生活中的化学知识竞赛初中组初赛试卷及答案资料讲解
2015年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛初中组初赛试卷的参考答案及评分标准一.选择题(共30分,每对一个给2分)二、填空题(共39分)1.(每空格2分共24分)(1)助燃性粉尘爆炸(2)可燃性粉尘爆炸(3)彩色玉米粉(4)可燃性粉尘和助燃性气体混合(5)达到一定的浓度范围(即爆炸极限)(6)遇到明火、电源、机械碰撞、机械摩擦、静电、自燃、热表面等引燃源(7)细沙、泥土等盖灭,(8)水、二氧化碳灭火(9)金属钠会与水反应生成氢气,使燃烧更剧烈(10)镁会与二氧化碳、氮气发生燃烧反应(11)2Na +2H2O →2NaOH +H2↑(12)2M g +CO2→2M g O + C2.(每空格1分共10分)<13>原料来源广泛<14>燃烧产物只有水,不污染环境<15>水在通常条件下很难分解成氢气<16>储存不方便<17>非晶态合金<18>氢气<19>金属氢化物<20>热量<21>加热<22>减压3. (每空格1分共5分)<23> 过滤<24>催化作用<25>是否加快产生气体的速率<26>碳酸钠<27> CaCO3三、简答题(共33分)1.(7分)屠呦呦(1分);青蒿素(1分);疟疾(1分);红斑狼疮(1分);诺贝尔奖生理学或医学奖(1分);合理即给分,括号中答案仅供参考[诺贝尔是瑞典化学家、工程师、发明家、军工装备制造商和炸药的发明者。
(1分)诺贝尔一生拥有355项专利发明,并在欧美等五大洲20个国家开设了约100家公司和工厂,积累了巨额财富。
(1分)]2.(5分)葛洪(1分);《肘后备急方》(1分);李时珍(1分);《本草纲目》(1分);合理即给分(1分)3.(6分)n(H)∶n(O)= 1.1/1∶4/16 =22∶5(1分)n(C)∶n(O)= 3∶1n(C)∶n(O)= 3×5∶1×5=15∶5(1分)n(C)∶n(H)∶n(O)= 22∶15∶5(1分)所以碳原子、氢原子、氧原子最简比例式为C15H22O5(1分)最简比例式的式量=22×12+15×1+5×16 = 282200 <282<400所以化学式为C15H22O5(1分)2C15H22O5+36O2 →30CO2+22H2O(1分)4.(15分)(1)通过把干燥的黄花蒿茎叶粉碎可以增大固体的表面积(1分),目的是让其中的有效成分能被充分溶解出来(1分);搅拌(1分)(2)用乙醇或醋酸(合理即可)(1分),原因是青蒿素能溶于乙醇或醋酸(前后一致),它们没有毒,且价格低(1分),不能用水(1分),原因是青蒿素不溶于水(1分)(3)过滤(1分);漏斗(1分);玻璃棒(1分);烧杯(1分)(4)蒸馏(1分);原因是用的溶剂是酒精等有机溶剂,如用蒸发的方法提取,它们会挥发到空气中,不仅浪费资源(1分),增加成本(1分),还会污染环境(1分)。
上海市白猫杯生活中化学决赛试题真题
ｖ2004年上海市青少年“白猫杯〞?生活中化学?知识竞赛初中组试卷( 决赛 )编号_____ 学校________ 年级_____________本试卷总分为100分。
一．是非题(在以下各题表达的内容中,正确的在下面表格内打“√〞，错误的打“×〞。
每题为1分，共10分)1.三聚磷酸钠对水中的钙、镁离子有很强的络合作用，因此可用来软化硬水。
2.十二烷基苯磺酸钠在洗衣粉配方中是应用最广泛的阴离子外表活性剂。
3.上海地处长江三角洲，水资源十分充裕，因此无缺水之虞。
4.“绿色食品〞指的是颜色为绿色的食品。
5.地球高空大气中的氧气在太阳光中紫外线的照射下,局部转化为臭氧。
这就形成了地球高空大气中的臭氧层。
6.天然降水〔含雨、雪、霜、雾、露、雹等〕的pH假设小于7，那么为酸雨。
7.干冰的温度必定比普通冰的温度低。
8.植物油(如豆油、橄榄油等)中的主要成份是不饱和脂肪酸的甘油酯。
9.每个人每天须补充适量的水，以维持体内水的平衡。
在各种饮用水中，喝蒸馏水最有益于身体健康。
10.为了维持人体内水的平衡，必须做到每天摄入的水量严格地等于排出的水量。
二．选择题(将正确选项的符号填入以下括号内，每题有1到2个正确选项，总12分)1.波尔多液是农业上常用的杀菌剂，它是一种………( )(A)溶液 (B)悬浊液 (C)乳浊液 (D)胶体2.以下关于氧气与臭氧的表达中,正确的选项是……………( )(A)它们都是氧元素,前者含两个,后者含三个(B)它们都是氧元素形成的单质，化学符号分别是“O2〞和“O3〞(C)氧气是氧元素形成的单质，臭氧是氧气分子再与一个氧原子结合形成的化合物(D)因为臭氧分子中包含的氧原子数比氧气分子中的多，因此其化学性质比氧气活泼3.臭氧有对水进行消毒杀菌、对瓜果蔬菜进行保鲜处理、对衣物进行漂白等一系列应用，这是由于它具有……………( ) (A)不稳定性 (B)强复原性(C)强氧化性 (D)吸收紫外线的特性4.高空大气中的臭氧具有保护地面生物的作用,然而人类在活动中产生的某些污染物会破坏该臭氧层.它们是:………( )(A)二氧化硫 (B)氟氯烃 (C)二氧化氮 (D)丙烷5.一种被称为21世纪“绿色〞发电站的新型绿色电池——燃料电池，是把H2、CO、CH4等气体燃料和空气分别从不同管道不断输入电池，通过燃料的氧化，使化学能转变为电能。
上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛 练习题一
上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛练习题一编号__________学校______________ 年级_________ 姓名__________)1.在使用加酶的洗衣粉洗衣服时, 应该先用开水将洗衣粉溶解, 然后再将润湿的衣服投入其中,以免造成衣服局部变色。
2.酶是生物体内具有催化剂活性的蛋白质。
它们无论在常温或是高温下，都可以大大加快物质反应的速度。
3.面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。
前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。
4.由于地球上淡水资源不足，世界上大约有一半的国家、1/3的人口面临水荒的威胁。
解决这一问题的两大途径是：①实现海水的淡化处理②寻找和种植适应海水盐度的植物。
5.纤维素与淀粉一样,也是长链分子的碳水化合物。
营养学家指出, 食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。
这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖,从而为人体活动提供能量的缘故。
6.节日里燃放烟花时, 其中的部分火药先被点燃,所产生的热能推动烟花中剩余的物质顺着封闭的细管笔直向上冲去, 然后在空中炸开! 由于在空中爆炸的炸药中混入硝酸锶、硝酸钡、硝酸钠、硝酸铜等等金属化合物, 因此产生了绚丽多彩的彩花。
7.为了维持人体中水的平衡, 必须严格地控制水的摄入量,使其恰好等于水的排出量。
为此目的，一般一个健康的成年人一昼夜需要饮用2000～2500毫升的水。
8.水是一种中性的物质,因此常温下蒸馏水（很纯净的水）的pH值一定是7。
9.人体摄入的六大类营养素中,属于供能的物质是碳水化合物、脂肪和蛋白质。
在相同质量的前提下, 供能最多的物质是脂肪。
10.气象的数据表明, 地球气候有日益变暖的趋势。
目前普遍认为：温室效应是造成气候变暖的主要原因。
为了遏制温室效应, 防止全球性的灾害发生,作为第一步应首先贯彻、落实自 2月16日起生效的《京都议定书》。
2004年全国高中学生化学竞赛决赛理论试题及答案
阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。
——培根2004年全国高中学生化学竞赛决赛理论试题及答案第一题（6分）选取表1中的合适物质的字母代号（A～H）填人相应标题（①一⑧）后的括号中（单选），并按要求填空。
①（）不是平面分子，其衍生物用作高能燃料。
②（）存在两种异构体，其中一种异构体的结构为。
③（）具有线型结构，Lewis结构式中每个键的键级为2.0。
④（）是无色的，平面分子，它的一种等电子体是。
⑤（）既有酸性，又有碱性，可作制冷剂。
⑥（）既有酸性，又有碱性；既是氧化剂，又是还原剂，主要做剂。
⑦（）是顺磁性分子。
⑧（）水溶液会分解生成N20,反应式为。
第二题(6分)图1是元素的△f G m/F一Z图，它是以元素的不同氧化态Z与对应物种的△f G m/F在热力学标准态pH =0或pH == 14的对画图。
图中任何两种物种联线的斜率在数值上等于相应电对的标准电极电势ψA或ψB，A、B分别表示pH＝0（实线）和pH＝14（虚线）。
上图中各物种的△f G m/F的数值如表2所示。
表2 各物质的△f G m/F⒈用上表提供的数据计算：ψA(IO3-/I-) ψB(IO3-/I-) ψA(ClO4-/HClO2)⒉由上述信息回答：对同一氧化态的卤素，其含氧酸的氧化能力是大于、等于还是小于其含氧酸盐的氧化性。
⒊溴在自然界中主要存在于海水中，每吨海水约含0.14 kg溴。
Br2的沸点为58.78℃；溴在水中的溶解度3.58 g/100 g H20（20℃）。
利用本题的信息说明如何从海水中提取Br2，写出相应的化学方程式，并用方框图表达流程。
第三题（6分）过氧乙酸是一种广谱消毒剂，可用过氧化氢与乙酸反应制取，调节乙酸和过氧化氢的浓度可得到不同浓度的过氧乙酸。
过氧乙酸含量的分析方法如下：准确称取0.5027 g过氧乙酸试样，置于预先盛有40 mLH20、5 mol 3 mol/LH2SO4溶液和2～3滴1 mol/L MnSO4溶液并已冷却至5℃的碘量瓶中，摇匀，用0.02366 mol/L KMnO4标准溶液滴定至溶液呈浅粉色（30 s不退色），消耗了12.49 mL;随即加人10 mL 20％KI溶液和2～3滴（NH4）2 MoO4溶液（起催化作用并减轻溶液的颜色），轻轻摇匀，加塞，在暗处放置5 min ～10 min，用0.1018mol/LNa2S2O3标准溶液滴定，接近终点时加人3 mL 0.5％淀粉指示剂，继续滴定至蓝色消失，并保持30s不重新显色，为终点，消耗了Na2S2O3 23.61 mL。
上海初中化学白猫杯竞赛题
20XX年上海“白猫杯”化学知识与技能竞赛初中组决赛试卷一、选择题(共30分。
每小题有1个或2个正确答案）1.为纪念化学学科所取得的成就和对人类文明的发展所作出的贡献，联合国决定把20XX年定位“国际化学年”，并在全球范围内开展一系列活动。
以此增加公众对化学的欣赏和了解，提高年轻人对科学的兴趣，培养对化学未来发展的热情。
在下列关于对化学的评价和态度中，不正确的是：（）A．化学为我们人类创造了无数的新物种、新材料，促进了工农业的发展，又丰富、改善了人们的生活。
令人赞赏！B．化学肥料的诞生为不断增长的人口填饱肚子成为可能，真是功德无量！C．化学为人类创造了各种新能源，既弥补化石能源的不足，又缓和了环境的进一步污染。
值得歌颂！D．化学的成就和对人类的贡献无可非议，是主旋律。
但对人类产生的恶果（如破坏地球环境等）也不能忽视。
这些罪过必须清算！2.煎、炒、炸、烤、煮、蒸等都是烹调菜肴或制作点心时采用的手段。
其中，油炸类食品（如炸薯条、炸鸡腿、炸猪排、油条、麻球、油散子........）色、香、味尤其诱人，深受青少年的喜爱。
有些人还要求炸的透，越透越来劲！其实从健康的角度看，油炸类食品不宜经常食用，尤其是炸的透的油炸食品，吃多了会增大得癌几率！原因是油炸食品中通常含有：（）A．三聚氰胺B．丙烯酰胺C．亚硝酸盐D．3,4苯并芘3.环境科学家的研究表明：含氮、磷、锌等营养元素的物质大量进入湖泊、河口、海湾等缓流水体，反而导致水质变坏。
因为营养元素促进藻类植物生长，藻类植物的疯长不仅造成鱼类等水生动物的大量死亡，而且还会分泌致癌、促癌的藻毒素（如微囊毒素等），导致水源毒化，扩大危害面。
一旦出现这种情况，必须治理。
【①明矾；②活性炭；③臭氧；④小苏打；⑤液氯；⑥纯碱；⑦漂白粉；⑧硫酸钡】中，能清除水体中藻毒的是：A．①④⑧B．①③⑤⑦C．②③⑤⑦D．④⑥⑧4.为了改善腌制肉类（如香肠、腊肉、火腿等）的色泽、风味以及防止肉毒杆菌繁殖，生产腌制肉时必须在原料肉中加入适量亚硝酸盐。
历年化学知识技能竞赛试题精选
历年《白猫杯》知识技能竞赛试题精选一、选择题1.室内空气污染的主要来源之一是装饰用的涂料、墙纸、夹板等，它们常会释放出一种有害气体,该气体是--------------------------------------------------------------------[ ]A.甲醛B.甲烷C.一氧化碳D.二氧化碳2.目前市场上出售的饮用水中一种是用反渗透法制得的，该水的名称是-----[ ]A.矿泉水B.纯净水C.蒸馏水D.去离子水3.在人体神经系统传递信息过程中起关键作用的物质是------------------------- [ ]A.尿素B.血红蛋白C.三价铁离子D.乙酰胆碱4.芦荟类（型）化妆品具有一个特殊功能是--------------------------------------- [ ]A.清洁皮肤作用B.营养皮肤作用C.消毒作用D.加速伤口合5.长期食用精白大米的人容易患脚气病，其原因是缺乏---------------------------[ ]A.维生素B2B.维生素B1C.维生素B6D.上述都不是6.为了除去自来水中含有的少量余氯，可在自来水中放入少量的------------ [ ]A.食盐B.小苏打C.维生素C药片D.大苏打7.含有碘的淀粉溶液呈蓝色，该蓝色溶液加热到接近到沸点时会褪色，这是因为[ ]A.淀粉被水解了 B.碘受热挥发了C淀粉分子和碘分子的结合力被破坏了 D.淀粉与碘反应生成了新的化学质8.用化学方法蚀刻易拉罐,下列化学试剂可选用的是-------------------------------[ ]A.CuSO4B.AlCl3C.FeCI3D.NaCI9.目前市场上推出一种环保型无磷洗衣粉，在这种洗衣粉中用一种不会引起环境污染的物质代替磷酸盐，该代用品是---------------------------------------------------[ ]A.硬脂酸钠B.Na2O.2SiO2.AI2O3.nH20C.复合蛋白酶D.硅酸钠10.洗衣粉中常含有一些无机盐，起助洗作用，但并非任何无机盐都可使用。
上海市“白猫杯”青少年《生活中化学》 练习题三
上海市“白猫杯”青少年《生活中化学》竞赛练习题三一．是非判断题（以下各题所叙述的内容，如果你认为没有错误，请在括号内填“√”，否则填“×”，共20分）1．加酶的合成洗衣粉实际上是用酶（包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶）代替普通洗衣粉中的表面活性剂的洗衣粉。
由于酶的去污力比表面活性剂的去污力强得多，因此加酶合成洗衣粉的性能优于普通的合成洗衣粉。
………………………….………………………………………（）2．“强化食品”（如高钙牛奶、高锌食盐等）是指采用科学方法添加了某些特殊营养素的食品。
……………………………………………………………………………………………..（）3．当前有关环境的三大热点问题分别是大气污染、水污染和土壤污染。
.…..…….…（）4．人和动植物在呼吸过程中呼出的二氧化碳气体虽不污染空气，但对温室效应起着推波助澜的作用。
………………………………………………………………...………………….….（）5．金属铅的粉末呈黑色，因此可用作黑色颜料。
铅笔中的笔芯就是用铅粉和粘土混合后压制而成，“铅笔”的名称即由此而得。
...........................................................................................（）6．在正常情况下，人的尿液中的盐含量不能超过2％。
也就是说，体内含量大于2％的盐分是无法通过小便排泄的。
正因为如此，喝海水（含盐3.5％）愈多，体内将积累愈多的盐分。
喝海水不仅不能解渴，而且“愈喝愈渴”！……………………………………………………...（）7．大量脂肪在人体内积累就造成肥胖，可见人的肥胖程度与脂肪的摄入量存在必然的联系。
脂肪摄入量大的人必然肥胖，反之则必然消瘦。
由此可以引出以下的结论：肥胖者应少食脂肪，消瘦者应多吃脂肪。
…………………………...……………………………………………（）8．金属“钛”和许多“钛合金”兼有高强度和低密度等多种优点，为先进科技和国防工业不可多得的材料，因此被誉为21世纪的金属。
2004年“白猫杯”青少年应用化学与技能复赛——化学反应速率与平衡讲义
(1) 同温同体积：将N个容器合并到一个 与原来容器一样大小的容器中，则此时各 个成分的质量、各个成分的物质的量增大 为原来的N倍；合并的过程，压强增大，平 衡向气体体积缩小的方向移动。 (2) 同温同压：将N个容器合并到一个容积是 原来容器N倍的容器中，则此时各个成分的 质量、各个成分的物质的量、容器的体积增 大为原来的N倍；而平衡时各个成分的质量 分数、各个成分的物质的量分数、各个成分 的转化率、气体的平均摩尔质量、各成分的 物质的量浓度则保持不变。
答案： B的百分含量减少，平衡向正反应方 向移动，逆反应则是放热反应。
(2)当温度不变时，增大压强，B%变___， 化学平衡向__方向移动，方程式中的系数 （m、n、p、g）之间的关系是________。 移动，原因是_____________。
(3)增加或减少A物质，平衡_______（填 发生或不发生） 答案 (2) B的百分含量增大，平衡向气体体积 缩小的方向移动，n<p+g。 (3) 平衡不发生移动。固态或液态（纯净 物）物质 。
例3分析、本题在知识上考查学生勒夏特 列原理与有关转化率的判断，在能力上考 查虚拟等效能力。
（1）当a+b>d。因为aA（气）+bB（气） ≒dD（气）反应是一个气体体积减小的反 应，甲容器体积不变，随着反应的进行， 气体的物质的量减小，压强减小。而乙容 器压强不变，所以乙容器的体积缩小，相 当于甲容器乙容器相当于加压。具体可以 如描述如下：
3、等效平衡问题归纳
等同平衡 等效平衡(I) T、V相同， T、P相同， 推算后起始 推算后起始 反应物间物 反应物间物 质的量相 质的量比值 同 相同 x% 、c(x) x% 、c(x)相 n(x)相同。 同 ，n(x)成 倍。 等效平衡(II) T、V相同， 推算后起始 反应物间物 质的量比值 相同 x%相同， c(x)和n(x) 成倍。
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ｖ2004年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初中组试卷(决赛)
编号_____ 学校________ 年级_______姓名______
本试卷总分为100分。
一．是非题(在下列各题叙述的内容中,正确的在下面表格内打“√”，错误的打“×”。
每题为1分，共10分)
1.三聚磷酸钠对水中的钙、镁离子有很强的络合作用，因此可
用来软化硬水。
2.十二烷基苯磺酸钠在洗衣粉配方中是应用最广泛的阴离子表面活性剂。
3.上海地处长江三角洲，水资源十分充裕，因此无缺水之虞。
4.“绿色食品”指的是颜色为绿色的食品。
5.地球高空大气中的氧气在太阳光中紫外线的照射下,部分转化为臭氧。
这就形成了地球高空大气中的臭氧层。
6.天然降水（含雨、雪、霜、雾、露、雹等）的pH若小于7，则为酸雨。
7.干冰的温度必定比普通冰的温度低。
8.植物油(如豆油、橄榄油等)中的主要成份是不饱和脂肪酸的甘油酯。
9.每个人每天须补充适量的水，以维持体内水的平衡。
在各种饮用水中，喝蒸馏水最有益于身体健康。
10.为了维持人体内水的平衡，必须做到每天摄入的水量严格地
等于排出的水量。
二．选择题(将正确选项的符号填入下列括号内，每小题有1
到2个正确选项，总12分)
1.波尔多液是农业上常用的杀菌剂，它是一种………( )
(A)溶液 (B)悬浊液 (C)乳浊液 (D)胶体
2.以下关于氧气与臭氧的叙述中,正确的是……………( )
(A)它们都是氧元素,前者含两个,后者含三个
(B)它们都是氧元素形成的单质，化学符号分别是 “O 2”和“O 3”
(C)氧气是氧元素形成的单质，臭氧是氧气分子再与一个氧原子结合形成的化合物
(D)因为臭氧分子中包含的氧原子数比氧气分子中的多，因此其化学性质比氧气活泼
3.臭氧有对水进行消毒杀菌、对瓜果蔬菜进行保鲜处理、对衣物进行漂白等一系列应用，这是由于它具有……………( )
(A)不稳定性 (B)强还原性
(C)强氧化性 (D)吸收紫外线的特性
4.高空大气中的臭氧具有保护地面生物的作用,然而人类在活动中产生的某些污染物会破坏该臭氧层.它们是:………( )
(A)二氧化硫 (B)氟氯烃 (C)二氧化氮 (D)丙烷
5.一种被称为21世纪“绿色”发电站的新型绿色电池——燃料电池，是把H 2、CO 、CH 4等气体燃料和空气分别从不同管道不断
输入电池，通过燃料的氧化，使化学能转变为电能。
这些气体可以作为绿色电池的燃料的原因是……………………..( )
（A ）都是无毒、无害的气体 （B ）都可燃烧并放出大量的热
（C ）均在自然界中大量存在 （D ）本身无毒且燃烧产物均为无毒的物质
三．填空题(每一空2分，共40分)
1.太阳能电池的工作材料是 、 等半导体物质，其特点是不消耗任何 。
缺点是受 的影响，一般连续工作
的时间不能达到24小时。
2.煮熟的甲壳类动物，其外壳都呈红色。
原因是甲壳类动物的外壳中都含有一种名为的色素。
但活着的甲壳类动物，其外壳不显红色，这是由于。
3.啤酒有之称，多饮啤酒易使人发胖。
这是由于啤酒中含有丰富的之故。
4.食物中饱和脂肪酸甘油酯（动物脂肪）含量过高，易导致、、等疾患（任写三种）。
5.醋是具有酸味的调味品。
菜肴中加醋有促进食欲、帮助消化以及消灭肠、胃道内病菌等作用。
导致醋产生酸味的物质是。
烹调加醋的菜肴应该用锅，不宜用锅。
6.人们在做剧烈运动时，体内葡萄糖的代谢属于代谢。
这是由于剧烈运动时，单位时间内有较多的葡萄糖需要氧化，以致血液循环提供的氧气所致。
7.火灾不仅造成物质财富的损失，还会造成人员伤亡，因此一旦发生火灾，必须立即扑灭之。
扑灭火灾时应根据不同的灾情选择不同的灭火器具或手段。
比如，饭店的大厅发生火灾，可用、扑灭；油漆店、汽油站失火，可用灭火机；电器走火、储存金属钠的仓库引起的火灾应该用灭火机。
四.简答题(共38分)
1、什么用加酶的洗衣粉洗衣服比用不加酶的洗衣粉洗得更干净？
2、学生薇薇听说酸牛奶的营养价值高于鲜牛奶，于是她每天把投递员送来的鲜奶放置两天，等鲜奶变得有酸味后再吃。
他的做法可取不可取？可能产生什么后果？
3、波尔多液中，真正起杀菌作用的物质是什么？它是通过怎样的途径起杀菌作用的？
4、请你用以下提供的材料，制作一个水果电池。
要求写出水果电池的制作步骤，画出水果电池装置图（标出正、负极）。
材料：酸橙、锌片、铜片、铜线、小灯泡。
2004年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》
知识竞赛初中组决赛参考答案和评分标准
本试卷总分为100分。
一．是非题(每题为1分，共10分)
二．选择题(每小题有1到2个正确选项，总12分)
1.( B )
2.( B )
3.( C )
4.( BC )
5.( D )
三．填空题 ( 每一空2分，共40分)
1.硅、硼、燃料；日照
2.虾红素；该色素与蛋白质结合成了非红色的复杂物质。
3.液体面包；碳水化合物
4.肥胖症、高血压、冠心病
5.醋酸；铁；铝
6.无氧（或缺氧）；供不应求。
7.浇水、泡沫灭火机；液体二氧化碳；四氯化碳
四.简答题(共38分)
1、（总12分）
衣服上的污渍除了大气中的飘尘外（1分），主要是皮肤中分泌的物质，如水分、无机盐、糖、脂肪、蛋白质等（5分）。
污渍中有机物（糖、脂肪、蛋白质）与织物纤维的亲和力强，不易洗掉（1分）。
如果任其日积月累，衣服就要泛黄（1分）。
为了避免这种情况出现，加酶的洗衣粉遂应运而生。
在这类洗衣粉中加入了淀粉酶、脂肪酶和蛋白质酶，它们可以在洗涤衣服时发挥作用，分别将糖、脂肪、蛋白质分解成可溶性的小分
子（3分），这就防止了衣服被这些有机污渍沾污（1分）。
因此，用加酶的洗衣粉洗衣服比用不加酶的洗衣粉洗得更干净。
2、（总10分）
不可取！（1分）酸牛奶是将牛奶用乳糖酶在适当的条件下进行处理，使其中的乳糖分解为可溶性的乳酸。
（2分）这不仅使胃液内缺少乳酸酶的人们解决了牛奶的消化问题，（1分）而且使得牛奶的口味更佳。
（1分）但薇薇的做法是绝对错误的。
她把牛奶放置数天使其变酸，其实质是牛奶腐败变质（变馊），（1分）其酸味不是出自乳酸，而是来自腐败变质时产生的有机酸，（1分）这种酸不仅没有营养，（1分）而且有毒，（1分）吃了会引起食物中毒。
（1分）
3.（总9分）
真正起杀菌作用的物质是Cu2+离子。
（2分）当波尔多液喷洒到植物表面时，由于其粘着性而被吸附在作物表面。
（1分）此时由于植物在新陈代谢过程中分泌酸性液体，（1分）以及病菌侵入植物细胞时分泌的酸性物质，（1分）使波尔多液中少量
（1分）Cu2+碱式硫酸铜转化为可溶性物质而产生少量Cu2+离子。
离子进入病菌细胞后，使细胞的蛋白质凝固。
（1分）同时，Cu2+离子还能使细胞中某种酶受到破坏，因而妨碍了细菌本身体内代谢作用的正常进行。
（1分）另外，Cu2+离子还能与细胞质膜
+）发生交换吸附而使之中毒。
（1上的阳离子（H+、Cd2+、K+、NH
4
分）因此，波尔多液能杀菌。
4（总8分）
将锌片插入酸橙的果实中（1分），在离锌片一厘米处将铜片也插入酸橙的果实（1分）。
取两根铜丝分别与锌片和铜片相连接（2分），两根铜丝的另一端与小灯泡的两极相连接（2分）。
此时灯泡即发出亮光，证明水果电池已构成。
电池中的锌片是负极（1分），铜片是正极（1分）。
（图略）。