KTV保洁方案_文档

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歌厅卫生管理制度预案

歌厅卫生管理制度预案

一、目的为确保歌厅卫生安全,预防疾病传播,提高歌厅环境卫生质量,保障消费者身体健康,特制定本预案。

二、适用范围本预案适用于歌厅的卫生管理,包括但不限于公共区域、包厢、卫生间等。

三、卫生管理责任1. 歌厅负责人为卫生管理第一责任人,负责组织实施本预案。

2. 各部门负责人对本部门卫生管理工作负责。

3. 所有员工应遵守本预案,积极参与卫生管理工作。

四、卫生管理制度1. 保洁制度(1)公共区域、包厢、卫生间等区域应每天进行清洁,保持干净整洁。

(2)地面、墙壁、门窗、家具等应定期进行消毒,防止细菌滋生。

(3)垃圾桶应每天清理,及时处理废弃物。

2. 通风制度(1)确保歌厅内空气流通,保持空气新鲜。

(2)每天定时开启新风系统,更换室内空气。

3. 卫生间管理制度(1)卫生间应保持干净、整洁,无异味。

(2)洗手池、马桶、地面等应每天清洁消毒。

(3)提供充足的洗手液、纸巾等卫生用品。

4. 食品卫生管理制度(1)确保食品来源合法,符合国家食品安全标准。

(2)食品加工、储存、销售等环节严格遵循食品安全规范。

(3)提供卫生的餐具,确保消费者用餐安全。

5. 员工卫生培训(1)对新入职员工进行卫生知识培训,提高员工的卫生意识。

(2)定期组织员工进行卫生知识考核,确保员工掌握卫生知识。

五、卫生检查与考核1. 设立卫生检查小组,定期对歌厅卫生进行抽查。

2. 对卫生检查中发现的问题,要求责任部门及时整改。

3. 将卫生管理工作纳入员工绩效考核,对表现优秀的员工给予奖励。

六、应急预案1. 发现传染病患者时,立即隔离患者,并报告相关部门。

2. 对被污染的区域进行彻底消毒,防止疾病传播。

3. 做好卫生宣传教育,提高员工和消费者的卫生意识。

七、附则1. 本预案由歌厅负责人负责解释。

2. 本预案自发布之日起实施。

KTV保洁程序和内容

KTV保洁程序和内容

保洁程序和内容
一.保洁的职责范围
大厅,公共卫生间,包房地面以及通道(地面,墙壁,顶,壁画,装饰,灯箱,踢脚线,除包厢之外的门)保洁。

二.保洁程序及内容。

1.大厅每30分钟保洁一次,擦地面污渍,水渍;清理擦拭等候区桌面杂物,污渍,客离后桌椅摆放至原位;
2.卫生间每30分钟保洁一次,卫生纸及时补充;刮洗手台,镜面,干净无污渍水渍;洗手液补充至1/2满;擦洗手池台面上污渍,水渍;清理洗手台两旁的杂物;清理小便池的烟头,废纸等杂物;擦去小便池内外的污渍,及上方镜面和烟缸台面;擦卫生间挡板上面的污渍;擦大便池水渍,保持地面干燥;便池后方垃圾桶清倒,不得超过8分满;擦地面污渍水渍,保持地面干燥;擦拭门及边框,不得有手印及水渍。

3.通道每一个小时保洁一次,地面有污渍,酒渍,水渍的地方用潮拖布拖,面积大的用刮子刮,立上“小心地滑”警示牌;烟筒上的烟头要扔到垃圾桶内;墙壁上的污渍及时擦掉;壁画无灰尘;擦拭灯箱上的水渍,印记。

4.包房客离后要在分钟内清洁干净恢复到待客状态,如有特殊情况(客人污染的比较严重比如涂抹蛋糕,沙发被酒水打湿等)要及时向主管汇报。

注意事项:
1.凡是有水渍的地方都应立上“小心地滑”警示牌;
2.垃圾袋内的废纸禁止直接放入马桶;
3.严禁将保洁间门敞开,要保持关闭状态;
4.不同材料的物品,使用不同的清洁保养工具;
5.爱护清洁物品,及时维护工具,如果发现保洁工具损坏及时申报领取;
6.禁止扎堆闲聊,在包房内躺卧,禁止私自带走公司公物和废品;
7.严格遵守排班和上下班时间,未经允许禁止私自调班和脱岗。

ktv后勤保洁管理制度

ktv后勤保洁管理制度

ktv后勤保洁管理制度第一章总则第一条【目的】为了规范KTV后勤保洁工作,提高环境卫生水平,创造优良的营造环境,确保KTV场所的卫生整洁,特制定本制度。

第二条【适用范围】本制度适用于KTV后勤保洁管理工作。

第三条【保洁岗位分类】根据工作性质,KTV保洁工作分为日常保洁、定期保洁和特殊保洁。

根据责任范围,保洁工作分为全面保洁、分部保洁。

第四条【保洁人员】保洁人员应具备较强的责任心和细心的特点,服从管理,须具有一定的底线思维和较强的团队协作及沟通的能力。

须遵守《KTV员工员工行为规范》,做到文明礼貌,言行得当。

第五条【保洁设备】保洁公司应配备齐全的保洁设备,包括拖把、扫把、抹布、清洁剂等,确保保洁人员开展工作所需。

第六条【保洁工作分工】保洁公司应根据保洁任务的难易程度和保洁工作的负荷量,合理分工,合理安排工作时间和工作地点。

第七条【保洁工作流程】保洁公司应建立明确的保洁工作流程,包括接到任务、准备工作、开展工作、结束工作、总结工作等环节,确保每个环节有序进行。

第八条【保洁工作考核】保洁公司应定期进行保洁工作考核,按照考核结果进行奖励和处罚。

第二章日常保洁第九条【日常保洁工作内容】日常保洁是指KTV每日的清扫、整理、擦拭等工作。

包括保洁人员对KTV场所的地面、桌椅、电器、卫生间等进行清洁卫生处理。

第十条【日常保洁时间】日常保洁工作时间是在营业时间以后,包括早、午、晚三个时间段。

第十一条【日常保洁程序】1.清扫地面:使用扫帚和吸尘器对KTV场所的地面进行清扫,清除灰尘和杂物。

2.擦拭桌椅:使用湿布擦拭桌椅表面,保持其清洁。

3.整理物品:整理好每日使用的物品,确保每样物品都摆放在固定的位置。

4.清洁卫生间:对卫生间进行清洁处理,擦洗马桶、洗手池、地面等,保持干净整洁。

5.清理垃圾:及时清理已使用的垃圾,保持KTV场所的卫生环境。

进行奖励,对表现不佳的保洁人员进行处罚。

第十三条【日常保洁督查】KTV管理部门应定期对保洁工作进行督查,对发现的问题及时进行整改,确保日常保洁工作质量。

KTV保洁方案(1)

KTV保洁方案(1)

KTV保洁方案一、管理设想及策划1、在进驻怡景花园酒店KTV保洁项目中,我百华公司将采用保洁员一对一培训上岗;保洁主管驻现场管理,项目经理定期检查监督,公司保洁部部长统一协调管理,并根据项目现场实际现状,定期组织保洁员培训,制定先进的管理模式。

2、全面推行服务式管理,管理于全面、细致的服务之中,为怡景花园酒店KTV 提供全方位、全过程的服务,对日常保洁实行严格的管理,对贵酒店员工及顾客始终坚持“客户至上,服务第一”的宗旨进行热情服务。

3、推行智能化定点管理,对KTV保洁员实行责任岗位制;进行定人、定岗、专向性的服务,以其发挥保洁全面、质量、高效之优点。

三、管理内容根据怡景酒店KTV的需要,提供:1、一楼电梯及大厅、四、五、六、七楼的包间(地毯、沙发、地板、茶几、玻璃壁等)前台、大厅、走道、水池、走梯、洗手间、茶水间及办公室等的全面日常保洁服务管理;四、管理目标总的管理目标:在进驻KTV保洁期间,作好安全防范,使项目的室内外环境干净、舒适、整洁,为贵方创建良好的工作及休息环境。

五、人员与岗位配备说明1、保洁人员配置表2、保洁频率及标准表一表二备注:以上均为最低保洁次数,具体根据现场实际情况而定。

六、日常保洁操作规程一)、怡景花园酒店KTV日常保洁的规定及要求1)、室内清洁与保洁的基本原则和分类(1)、清洁与保洁的基本原则在进行室内清洁和保洁工作时,根据室内整体及局部构成的特性,为避免交叉污染,提高工作效率,应遵循下列基本原则。

1)、从上到下为了避免交叉污染,清洁时应从上到下。

就室内整体而言,先清洁天花板,然后四壁,再地面;就局部而言,如清扫楼梯、墙壁等均应从上而下。

2)、从里到外就一个包间而言,清洁时从里到外,可避免保洁人员工作过程中造成新的污染,亦可避免遗漏。

就一层楼而言,应先清洁各个单独的包间,然后再清洁公共的通道走廊。

3)、分层、按次序进行若是对整层进行清洁,应尽可能按次序进行,这可避免人员和机具的反复往返和搬运,以提高工作效率,避免遗漏。

歌厅保洁规章制度范本简单

歌厅保洁规章制度范本简单

歌厅保洁规章制度范本简单第一章总则第一条为了规范歌厅保洁工作,提高歌厅卫生水平,确保歌厅环境卫生整洁,维护良好的经营秩序,制定本规章制度。

第二条歌厅保洁工作必须遵守国家相关卫生法律法规,严格执行本规章制度,切实履行保洁职责,做到公开、公平、公正。

第三条歌厅保洁工作由专业的保洁人员负责,其主要工作内容包括卫生巡查、环境清洁、设施维护等。

第四条歌厅保洁工作领导责任人应定期检查保洁工作,并及时下发整改通知和奖惩措施。

第二章保洁工作职责第五条保洁人员应熟悉歌厅保洁工作流程和规定,维护歌厅卫生环境,确保歌厅整洁无异味。

第六条保洁人员应每日对歌厅进行定点巡查,发现问题及时处理,保持卫生整洁。

第七条保洁人员应保持工作服容貌整洁,不得在工作中吸烟、喝酒、嬉笑打闹。

第八条保洁人员应保持工作工具设备干净、整洁,妥善保管和使用清洁用品。

第九条保洁人员应积极配合歌厅其他部门工作,保持良好的工作协调性。

第十条保洁人员应在工作中遵守职务纪律,不得擅自离岗或私放卫生角。

第三章保洁工作程序第十一条保洁人员应按照保洁工作计划和要求,按时完成每日保洁任务。

第十二条保洁人员应根据不同地区、不同场所的环境不同,采取不同的清洁工作流程。

第十三条保洁人员应定期对歌厅设施进行检查维护,发现问题及时报告安排维修。

第十四条保洁人员应保持与歌厅其他部门的通畅联系,及时解决相关卫生问题。

第十五条保洁人员应每日填写保洁记录,及时上报保洁工作总结和问题反馴。

第四章保洁工作奖惩第十六条保洁人员工作出色、卫生环境得到良好评价的,将受到相关奖励和嘉奖。

第十七条保洁人员工作不到位、卫生环境差的,将受到相关惩罚和警告。

第十八条对于违反规章制度、不履行职责的保洁人员,将依据情节轻重采取纪律处分措施。

第五章附则第十九条本规章制度由歌厅保洁工作领导责任人负责解释和审批。

第二十条本规章制度自发布之日起实施,修订后生效。

本规章制度经歌厅相关部门审查通过,并于_______年____月____日开始执行。

ktv保洁管理制度

ktv保洁管理制度

ktv保洁管理制度第一章总则第一条为了规范KTV的保洁工作,提高KTV经营管理水平,营造干净整洁的环境,保障消费者的健康,制定本保洁管理制度。

第二条本制度适用于KTV的各项保洁工作,包括日常保洁、定期清洁、卫生消毒等。

第三条 KTV的保洁工作应本着“预防为主,综合治理”的原则,全面提高KTV的卫生管理水平,切实保障消费者的健康安全。

第四条 KTV应当建立健全保洁工作制度,按照“责任明确、程序规范、检查监督、责任追究”的要求开展保洁工作。

第五条 KTV应当配备足够的保洁人员,确保保洁工作的质量和效率。

第二章日常保洁第六条 KTV的日常保洁应该按照既定的程序和要求进行,包括清洁地面、擦拭台面、清洗卫生间、更换垃圾袋等。

第七条 KTV的保洁人员应进行培训,了解使用各种清洁剂的方法和注意事项,确保清洁用品的正确使用。

第八条 KTV应当定期检查各项设施和设备的卫生情况,进行消毒和清洁。

第九条 KTV应当配备必要的清洁工具和设备,以保证日常保洁工作的顺利进行。

第三章定期清洁第十条 KTV应当制定定期清洁计划,包括地面打蜡、灯具清洁、空调清洁等项目,严格按照计划进行清洁。

第十一条定期清洁应当由专业的清洁公司或者保洁人员进行,确保清洁质量。

第十二条定期清洁的周期应当根据KTV的使用情况和卫生状况确定,一般不少于一个月进行一次。

第十三条定期清洁人员应进行培训,了解专业的清洁方法和注意事项,确保清洁工作的效果和安全。

第四章卫生消毒第十四条 KTV应当定期对卫生间、餐具、饮水设施等进行消毒处理,确保卫生安全。

第十五条卫生消毒工作应当使用合格的消毒剂和设备,按照规定的浓度和方法进行消毒处理。

第十六条卫生消毒工作应当严格按照规定的周期进行,一般不少于一个月进行一次。

第十七条卫生消毒工作应当由专业的卫生消毒公司或者受过培训的保洁人员进行,严格按照操作规程进行。

第五章管理和监督第十八条 KTV应当建立健全保洁管理制度,明确保洁人员的职责和要求,确保保洁工作的质量和效率。

ktv卫生实施方案

ktv卫生实施方案

ktv卫生实施方案KTV卫生实施方案为了保障KTV场所的卫生安全,有效预防疾病传播,保障顾客和员工的健康,制定并执行KTV卫生实施方案是非常必要的。

本方案旨在规范KTV场所的卫生管理,确保场所整洁、安全,为顾客营造一个良好的消费环境。

一、场所清洁与消毒1. 定期对KTV场所进行全面清洁,包括地面、桌椅、包厢内设施等,确保整体环境清洁卫生。

2. 对KTV场所进行定期消毒,特别是对频繁接触的物品和设施,如麦克风、音响设备、酒水杯具等,要进行定期消毒,确保无菌状态。

二、员工健康管理1. 所有员工入职前需进行健康体检,确保身体健康。

2. 员工在工作期间如出现发热、咳嗽等症状,应立即停止工作并进行医学观察,确保不影响他人健康。

三、餐饮卫生管理1. KTV提供的餐饮服务必须符合食品安全卫生标准,确保食品新鲜、卫生。

2. 厨房、餐具、餐桌等设施要进行定期清洁和消毒,确保食品安全。

四、顾客健康管理1. 进入KTV场所的顾客需进行体温检测,如发现体温异常者,需立即引导其就医并暂不接待。

2. 提醒顾客在KTV场所内佩戴口罩,保持社交距离,避免聚集,确保场所内人员密度合理。

五、应急预案1. 制定KTV场所的突发公共卫生事件应急预案,包括疫情爆发、食品中毒等,确保能够迅速有效地处理突发事件,保障员工和顾客的安全。

六、宣传教育1. 在KTV场所内设置卫生宣传标语、海报,提醒顾客注意个人卫生和场所卫生。

2. 对员工进行卫生知识培训,提升员工的卫生意识和应急处理能力。

七、监督检查1. 设立专门的卫生管理人员,定期对KTV场所进行卫生检查,发现问题及时整改。

2. 对KTV场所的卫生情况进行不定期抽查,确保实施方案的有效执行。

八、总结改进1. 定期对KTV卫生实施方案进行总结,根据实际情况进行改进和完善,确保方案的有效性和实用性。

综上所述,KTV卫生实施方案的制定和执行对于保障KTV场所的卫生安全至关重要。

只有严格执行各项措施,才能有效预防疾病传播,保障顾客和员工的健康。

ktv保洁周工作计划范文

ktv保洁周工作计划范文

ktv保洁周工作计划范文一、工作简述KTV保洁工作是指对KTV设施设备、卫生环境、餐饮区域等进行定期清洁和卫生管理的工作。

保洁工作是KTV经营管理中非常重要的环节,直接关系到KTV形象和顾客的满意度。

因此,每周对KTV进行保洁工作计划的制定和实施是极其必要的。

二、工作目标1、保持KTV整体环境的清洁整洁,并提升KTV的整体卫生水平;2、提升员工的卫生管理意识,严格遵守卫生操作规范;3、增强员工的团队合作意识,有效配合保洁工作的开展;4、提高保洁工作的效率和质量,确保保洁工作顺利进行。

三、工作内容1、清洁卫生区域:包括KTV前厅、吧台、包间、卫生间等;2、清洁设备设施:包括音响、投影仪、灯光、家具等;3、清洁餐饮区域:清洁厨房设备、餐具、餐桌椅等;4、清洁垃圾处理:及时清理KTV内垃圾并妥善处理。

四、具体工作计划周一1、清洁卫生区域:对KTV前厅、吧台、包间进行清洁,打扫地面,擦拭玻璃等;2、清洁设备设施:对音响、灯光设备进行清理,擦拭桌椅等;3、清洁餐饮区域:对厨房设备、餐具进行清洁,打扫餐桌椅;4、清洁垃圾处理:完成对KTV内垃圾的清理和垃圾桶更换。

周二1、清洁卫生区域:对KTV卫生间进行清洁,擦洗地板,消毒洗手台;2、清洁设备设施:对KTV投影仪进行清洁,清除灰尘等;3、清洁餐饮区域:清洁茶水间、饮料台等;4、清洁垃圾处理:及时对KTV外的垃圾桶进行处理。

周三1、清洁卫生区域:对KTV前厅、吧台、包间进行维护,保持整洁;2、清洁设备设施:对音响、灯光设备进行检查和保养;3、清洁餐饮区域:对餐饮区域进行全方位保洁;4、清洁垃圾处理:对垃圾进行分类处理,确保环境卫生。

周四1、清洁卫生区域:重点清洁各区域的墙面、台面等;2、清洁设备设施:对投影仪、音响设备进行检查和保养;3、清洁餐饮区域:保洁餐饮区域,清洁各种餐具;4、清洁垃圾处理:对KTV周边环境进行清洁,清理周边垃圾并保持整洁。

周五1、清洁卫生区域:对整个KTV环境进行走访和检查;2、清洁设备设施:对所有设备进行检查和保养,确保设备正常;3、清洁餐饮区域:对餐饮区域进行全面清洁,确保卫生;4、清洁垃圾处理:对KTV周边环境进行清理,清理周边垃圾并保持整洁。

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保洁服务方案合肥东鑫保洁公司联系人:联系电话:目录一、公司简介--------------------------------------------------------------------3二、保洁频率及标准-----------------------------------------------------------4三、保洁操作规程办法及注意事项-----------------------------------------6四、保洁员岗位职责-----------------------------------------------------------12五、清洁作息时间--------------------------------------------------------------18六、费用报价--------------------------------------------------------------------18七、保洁服务合同------------------------------------------------------------20八、结束语----------------------------------------------------------------------22一、公司简介安徽东鑫保洁有限公司简称“东鑫保洁”,成立于2007年。

是一家专业从事以企事业单位、家政服务、石材养护、地毯沙发清洗等为主的工程开荒保洁及保洁托管公司。

凭借近七年的技术及管理经验,多元化的先进服务管理模式,励志打造合肥市场最具有竞争力的一支保洁团队。

公司本着“合作双赢”的理念,以达到顾客满意为目的,开拓广阔市场。

公司部分客户案例:合肥京东方光电科技有限公司、合肥京东方显示光源有限公司、四创电子、鸿路钢构集团、安徽蜀山监狱、安徽省长江计量所、安徽澳德彩印,合肥市公安局、大剧院MBOX影院、长江剧院、解放剧院、爱瑞得酒店、熙园1号酒店、望江宾馆、富广大厦、红旗建材市场、安徽南瑞继远公司、行动成功合肥分公司、合肥利星行机械、金逸影城、万达广场、合肥保时捷中心、安徽中烟工业有限责任公司、天威保变(合肥)变压器有限公司、俏江南等各行业保洁服务,以优质的服务给了客户一个满意的答案!服务理念:你给我一份信任,我还你实分满意。

经营理念:“以服务塑品牌、靠品牌赢市场”服务宗旨:“以质量求发展、以服务争市场、以信誉赢客户”管理无盲点、客户无怨言、服务无挑剔,培植高尚物业二、保洁频率及标准清洁项目使用工具质量标准日周月大堂7、8楼的走道、楼梯、包厢、洗手间、7地面巡回尘推、扫把、地拖、拖桶、全能清洁剂目视地面保持干净,无杂物、污渍墙身巡回洗1次抹布、小水桶、全能消毒清洁剂纸巾擦拭无尘渍、污渍,目视无痰渍、乱张贴门窗表面1次抹布、小水桶、中性清洁剂目视无手印、污渍、灰尘边框1次抹布、小水桶、中性清洁剂目视无尘渍、污渍电脑、电话1次抹布、酒精目视无尘渍、污渍坐椅、沙发、茶几、烟缸1次巡回1次抹布、小水桶、全能消毒清洁剂目视干净、无尘、亮丽窗台玻璃巡回洗1次毛头、伸缩杆、玻璃刮、玻璃水、毛巾、镜布目视无手印、污渍、灰尘、保持光洁明亮楼大厅;窗台2次抹布、全能消毒清洁剂目视干净、无尘渍地脚线1次地拖(或抹布)、中性清洁剂目视无污渍、无尘渍废纸篓、烟灰缸1次巡回抹布、小水桶、中性清洁剂目视无污渍灯饰、风口、天花板、1次抹布、小水桶、中性清洁剂目视无尘渍、蜘蛛网消防栓、指示牌、标识巡回3次抹布、小水桶、中性清洁剂目视干净、无尘渍建筑物的外墙(3米以下)巡回1次抹布、小水桶、云石铲刀、小刀片、全能消毒清洁剂无尘渍、污渍,目视无污渍、乱张贴走道扶手1次巡回抹布、小水桶、中性清洁剂目视地面保持干净,无杂物、污渍、地面光泽地面1次巡回2次扫把、垃圾铲中拖把、拖桶、中性清洁剂大堂地面、墙身、电梯1次巡回清洗1次尘推、抹布、小水桶、毛巾、吸尘剂、玻璃清洁剂、不锈钢保养剂、目视地面保持干净,无杂物、污渍、地面光泽清洁项目使用工具质量标准日周月包厢洗手间墙身清洗1次抹布、水桶、全能消毒清洁剂无污渍、灰尘,保持瓷片表面光洁明亮地面清洗1次扫把、地拖、地拖桶、消毒水、玻瓷净目视无积水、污渍门2次抹布、消毒水无尘、纸币擦拭无明显污渍玻璃、镜面1次抹布、玻璃水、玻璃刮目视无手印、水渍,保持镜面明净无污渍,便器清洗1次厕刷、玻瓷净畅通、无污渍、污垢、臭水,目视瓷器明洁如新洗手盆及台巡回抹布、全能消毒清洁剂保持干净无污渍灯饰、风口、天花1次抹布、全能消毒清洁剂目视无污渍、灰尘、蜘蛛网外地面巡回2次大扫把、垃圾铲,扫把、高压冲洗机,洗地机等目视无积水、污渍、垃圾围过道指示牌巡回1次抹布、全能消毒清洁剂无污渍、灰尘,保持表面光洁明亮玻璃、镜面1次抹布、玻璃水、玻璃刮目视无手印、水渍,保持镜面明净无污渍,垃圾房地面清洗1次水管、抹布、水桶、全能消毒清洁剂无污渍、污垢、臭水,无散落垃圾;墙壁清洗1次水管、抹布、水桶、全能消毒清洁剂无污渍、污垢、蜘蛛网垃圾桶清洗1次消毒1次抹布、水桶、全能消毒清洁剂无污渍、污垢三、保洁操作规程办法及注意事项。

整理KTV包厢是个看似简单,其实很复杂的工作,清洁好包厢并且又要迅速等待下一批客人的到来,所以,如何快速并且有效率的整理好包厢时服务员必学的,以下是注意事项:第一节准备之用具蓝桶------ 大或小(根据包厢之大小或点餐数量之多少)抹布------ 保持洁净不油粘腻的干、湿抹布各一块刮刀------ 短刮刀(长刮刀)干净整洁拖把簸箕------ 干净不油腻第二节清包注意事项1、客人尚未离场前,不可拿著清包用具在门口等,会非常不礼貌。

这时可将清包工具放置于就近的转接站内,待客人离场后再迅速进入。

2、待客人全部离场后,进入包厢应先将包厢电灯电源打开,仔细检查包厢内的资产设备是否遭损坏或损失,发现遗失或损坏时,应尽速告知甲方有关人员并将空调风量调至中等。

3、留意客人是否有物品遗留,若有则立即通知保洁主管。

* 客人未离开---- 通知保洁主管,并且由保洁主管将该遗失物送至吧台或客人面前(确认其物品为该客人的),交还给客人后迅速回至楼面包厢。

* 客人已离开部门---- 通知保洁主管后,将该物品送至吧台或甲方办公室,做登记及管理,应在遗失物品登记本上注记包厢号码、拾获日期及时间、拾获人及遗失物品名。

4、清包厢用具不可放在沙发上,以防弄湿沙发,造成损坏。

5、如包厢内物品:六合一,旋转立牌等有损坏,马上报备保洁主管。

6、仔细检查包厢内机具有否短缺、损坏或不良。

第三节清包厢之作业流程1、当客人离场后,马上带好清包用具进入包厢;2、查看包厢内是否有遗失资产或资产损坏;3、测试一下麦克风音量和升降调,然后用湿抹布或客人用过之湿纸巾擦拭、收拾麦克风,需留意将缠绕部分----细心解开,拿取麦克风。

确认无故障后,关掉电源并先用湿抹布擦一遍,再用干抹布擦干,以一个手臂为准绕起来,整齐的放在沙发上,麦克线下端扣在搭扣里。

4、检查包厢原有设备。

5、将使用过的器皿整理好,应注意材质较薄与材质较硬的杯器具,应分开摆放在底部,以减少因碰撞而发生耗损,摆放好由包厢服务员清理。

一些未用过可以回收的消耗品尽可能的回收,如杯垫、吸管、湿纸巾、糖包、奶包等。

6、可回收之消耗品(调酒棒、未用过的筷子、湿纸巾等,麦克风球套要先置于沙发上)。

7、蓝桶内物品不可累加叠放,如不够可再取一只蓝桶。

8、金属面板上旋钮要在12点位置。

9、蓝桶的容量有限,盛装器皿时,请勿超过桶面的高度,不可将水果茶壶挂在蓝桶上,若该包厢使用一个蓝桶不够,请再多使用一个,且严禁使用托盘清包厢。

10、垃圾应丢至垃圾袋中,垃圾桶更换新的垃圾袋绑好;打结部分朝内,然后把换下的脏垃圾袋放在蓝桶里,一起放在门口。

注:勿忘清理垃圾筒与垃圾袋夹层中的垃圾。

11、若是遇到可回收的易拉罐、酒瓶,应另外摆出,勿丢弃。

若有客人未饮用完之饮料,应倒掉。

12、待桌面上之物品皆收清后,用湿的抹布将桌面上的油渍或污渍拭去。

并以短刮刀将桌面上的污水刮净后,再用干抹布将桌面及桌边的一些水迹擦掉严禁用餐巾纸或卫生纸擦拭。

13、将各项桌面物品摆置于定位,须特别注意:A.MENU:表面保持洁净,公司MARK须清晰,不能有油渍或黏腻的感觉;内部亦注意是否有涂毁的情形发生,并将其置于桌面,正面朝向客人之主位距离为半个烟灰缸的位置。

B.旋转立牌:表面需保持洁净,不能有油渍或黏腻的感觉;立牌本身及内容若有损毁或不易旋转亦需立即更换。

置于MENU上方左侧,与MENU成平行位置摆放,旋转立牌上的主题需朝向主位。

C.六合一:意见卡、餐巾纸、歌单纸、钱柜笔、牙签、打火机物品皆应补齐(笔一支,打火机一个,意见卡15张,微笑大使;票选单二张,其它适量),公司应朝向客人,数量不可过少或是有污点;六合一应置于MENU上方右侧,旋转立牌置于左侧,与MENU成平行位置摆放,间距半个烟缸。

D.烟灰缸:保持洁净干燥,摆放在MENU中央两侧;与MENU上的CASH BOX字样平行,间距半个烟灰缸。

14、查看电视柜面上及后方,是否有垃圾或器皿应清除,另应注意电视及电视柜面上有没有污点需擦拭掉。

15、查看沙发后侧木质台面上有无器皿或垃圾需清除(注意污点需擦拭);烟灰缸摆放在桌面中央。

16、查看电话台面上有无器皿或垃圾需清除(注意污点需擦拭掉);电话应注意电话线需摆放整齐,不可缠绕或卷曲,包厢消费解说DM摆放在烟灰缸前方(8字形摆放)。

17、地面部分需注意有无垃圾、空酒瓶或是秽物(呕吐物,饮料等),若有应使用扫、拖、刮的方式特别处理干净,地面应保持洁净、干燥,不可有油渍、水渍或黏腻的感觉。

桌脚部分最容易藏污纳垢,应特别注意保持清洁。

18、点歌台上需注意有无器皿或垃圾需清除,点歌面板上的旋钮需调置指定位置。

19、协助包厢服务员将桌面与沙发的距离,应保持一本MENU的距离(长度)为准,若是该包厢有二个以上的大理石桌时,桌与桌之间的距离应5的宽度为准,以便利客人行走。

20、沙发上的坐痕用抱枕拍平,沙发上不得有水痕或灰尘,抱枕呈菱形状置于沙发间缝隙,摆放抱枕应注意两边对称,注意抱枕的拉链位置应朝下。

21、检视包厢墙面、天花板上是否留有蛋糕或果汁的痕迹以及通风口、回风口是否过脏,若有发现应擦拭干净。

壁画需挂正;壁画灯是否明亮,留意壁画是否损毁或故障(例:壁画上留下名言或涂鸦、割损)。

22、检视应急灯电源开关是否开在ON的位置,照射的方向有无一个朝着主位,另一个朝门上的避难指示图。

23、注意音箱有无移位或无声故障。

24、灯光及空调开关须调至定位刻度,若灯泡有故障情形,应立即通知工程人员处理、更换(灯光应柔和不刺眼)。

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