酒店前厅部管理与服务技能培训

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酒店前厅部培训计划表

酒店前厅部培训计划表

酒店前厅部培训计划表培训计划名称:酒店前厅部培训计划培训目的:提高酒店前厅部员工的专业素质和服务水平,提升酒店前厅部工作效率和服务质量。

培训内容:1. 专业知识培训- 酒店前厅部工作流程及标准操作程序- 客房预订系统操作及客房分配原则- 宾客登记入住流程- 客房清洁流程及标准- 客房服务流程及标准- 客房换房及续住流程- 客房结账及离店流程- 客房保安工作流程及标准2. 服务技能培训- 热情高效的接待服务技巧- 沟通技巧与礼仪规范- 客房巡查及客房整理技巧- 客房清洁设备使用及保养- 客房服务技巧- 客房投诉处理技巧- 应急事件处理技巧3. 团队协作培训- 团队协作意识培养- 团队合作机制与流程- 酒店前厅部员工不同职责之间的合作与配合- 团队成员之间的相互配合与支持4. 个人素质提升- 自我管理与时间管理- 岗位责任与职业操守- 主动学习与不断进步- 危机处理能力与逆境应对能力培训对象:酒店前厅部所有员工,包括前台接待员、行李员、服务员等。

培训时间:每周安排2-3次培训,每次1-2小时,共计培训周期为6周。

培训方法:1. 理论培训通过讲座、课堂教学等形式传授专业知识和服务技能。

2. 实际操作培训通过模拟客房预订、客房登记、客房清洁等实际操作情景,让员工亲身体验并掌握标准操作流程。

3. 角色扮演培训通过角色扮演的方式进行客户接待与投诉处理等情景模拟,加强员工的服务意识和应对能力。

4. 案例分析培训通过案例分析真实发生的客户问题和矛盾,引导员工深入思考和总结经验,提高服务质量和投诉解决能力。

培训要求:全体员工必须认真参加培训,积极学习,按时完成培训任务。

培训考核:培训结束后进行培训效果考核,通过考核的员工将获得相应的奖励,并被列为优秀员工。

培训师资:由酒店前厅部经理和内部外部专业培训师联合进行培训。

培训资源:提供专业的教学工具和教学设备,保证培训效果。

同时酒店可以邀请行业内专业人士进行现场指导,提供专业技术支持。

酒店会所前厅部管理与服务技能培训

酒店会所前厅部管理与服务技能培训

酒店会所前厅部管理与服务技能培训酒店会所前厅部是酒店会所的门面和第一印象,是酒店会所的重要组成部分。

良好的前厅部管理与服务技能对于酒店会所的形象和客户满意度有着重要影响。

因此,进行前厅部管理与服务技能培训非常必要。

首先,在酒店会所前厅部管理中,员工的专业知识和技能是必不可少的。

他们需要了解酒店的各项服务项目和价格,掌握房间管理系统和前台操作流程,熟悉酒店会所的规章制度和工作流程等。

为了提高员工的专业知识和技能,可以组织各类培训课程,包括酒店产品知识、礼仪规范、沟通技巧、客户投诉处理等内容。

通过培训,提高员工的专业素养,使其能够更好地为客人提供服务。

其次,在酒店会所前厅部管理中,员工需要具备良好的沟通能力和团队合作精神。

员工面对的客人来自不同的文化背景和国籍,他们的需求各不相同,因此,员工需要有良好的沟通技巧,包括倾听、表达和解释能力,能够准确理解客人的需求,并给予合适和满意的回应。

同时,员工需要具备团队合作精神,与同事之间互相协作,确保工作的顺利进行。

为了提高员工的沟通能力和团队合作精神,可以通过组织角色扮演和模拟情境等培训方式,让员工在实践中学习和提高。

此外,在酒店会所前厅部管理中,员工的服务态度和服务质量是至关重要的。

对于客人来说,一个愉快和满意的住宿体验不仅仅取决于房间的设施和价格,更重要的是员工的友好和热情的服务。

员工需要具备良好的服务态度,包括微笑、热情、耐心、细心等。

员工还需要通过日常的培训和反馈,不断提高服务质量,例如通过模拟客户投诉和问题解决等方式,让员工学会如何应对各种复杂情况,提供更加专业和满意的服务。

最后,酒店会所前厅部管理与服务技能培训还应包括一些软技能的培养,例如客户关系管理、危机管理和压力应对等。

通过这些培训,员工可以提高自己的情商和应变能力,更好地应对各种突发状况和客户需求,确保酒店会所的正常运营。

在酒店会所前厅部管理与服务技能的培训过程中,需要充分结合实际工作情况和员工的需求,制定培训计划,确保培训的有效性和结果。

酒店前台培训计划5篇

酒店前台培训计划5篇

酒店前台培训计划5篇酒店前台培训计划5篇酒店员工面临着从社会人到职业人的角色转变,需要一个积极的职业心态及规范的职业化举止,以适应职业人的角色需要。

下面是小编为大家整理的酒店前台培训计划,希望能够帮助到大家!酒店前台培训计划(篇1)一、培训目的增进服务意识,提高员工素质及技能。

二、培训对象酒店的前台员工。

三、培训内容知识。

四、培训要求1、培训期间要求工装整齐,人员整齐。

2、培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。

3、培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。

4、培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。

五、培训时间60分钟1、15分钟:全员形体培训:要求跨立要领{其中考核个别房间价位2、15分钟:贯彻服务员领位礼貌用语。

3、30分钟:培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程(其余员工继续形体)。

六、领位礼貌用语1、晚上好,欢迎光临黄金北岸。

2、贵宾几位,有预定的房间吗?3、贵宾您好,订房人贵姓或手机尾号是多少?4、贵宾您好,为您安排中包可以吗?5、房间价位348元,这后不开发票278元,您看可以吗?6、贵宾您好,您的房间这边请,请跟我来。

7、楼层接待贵宾几位!8、收到谢谢,晚上好,欢迎光临黄金北岸。

9、贵宾您好,您的房间这边请。

10、您的.房间到了,祝您玩的愉快。

酒店前台培训计划(篇2)培训时间:14天;培训课时:70节课时;培训人员:前厅部工作人员;培训内容:酒店前厅概述及产品介绍,酒店组织机构、各部门负责人及联系方式等,对礼貌礼节、仪表仪容、体语的具体要求。

酒店十大意识(团体、服务、服从、角色、销售、安全、沟通与协调、预前控制、时间、效率和质量意识)。

宾客订房: 电话预订、更改、取消预订。

礼宾员及其他人员的站姿与微笑,拉门、拉车门动作。

团队行李的寄存和分发,宾客物品递送,委托代办服务。

办理宾客代付款手续,离店准备、散客结账。

前厅与酒店其他部门的沟通、协调、配合。

宾馆前台培训内容有哪些

宾馆前台培训内容有哪些

宾馆前台培训内容有哪些1. 前台礼仪和形象在宾馆前台工作,员工的外表形象和礼仪是至关重要的。

培训内容将包括以下几个方面:•仪表整洁:前台员工需要保持干净整洁的形象,包括穿着整齐,鞋子干净,服装无皱褶等。

•言谈举止:前台员工需要掌握礼貌用语,如“您好”、“谢谢”等,热情友好地对待客人,并避免与客人发生争执或争论。

•姿势与态度:培训将教授正确的站姿、坐姿和行走姿势,以及处理客人投诉和问题时的正确态度。

2. 宾客接待技巧前台员工是宾馆的代表,负责接待和引导宾客。

他们需要具备以下技巧:•接待礼仪:学习如何主动迎接宾客,并为其提供优质的服务体验。

这包括引导宾客至登记处办理入住手续,解答他们的问题,提供帮助等。

•沟通技巧:培训将教授如何与宾客进行有效沟通,包括倾听和表达自己的观点、理解宾客需求并给予满意的回答等。

•解决问题:前台员工需要学习如何应对各种问题和突发情况,如宾客投诉、服务不满意等,以提供及时解决方案并保持积极的工作态度。

3. 客房管理宾馆前台员工的工作范围还包括客房管理。

以下是相关培训内容:•客房预订:培训将介绍如何接受客人的预订,包括通过电话或在线渠道完成预订,确保预订的准确性和可靠性。

•客房分配:学习如何根据客人的需求和房态情况,合理地分配客房,并确保客人对分配结果满意。

•房态管理:培训将解释如何及时更新房态系统,并与其他部门协调,以确保客房的准备工作和清洁工作按时完成。

•客房维护:学习如何协助客人解决客房内的问题,并及时处理客人提出的要求,如更换床上用品、修理设备等。

4. 信息管理和操作系统前台员工需要熟练掌握宾馆的信息管理系统和操作流程。

培训将教授以下内容:•信息录入:学习如何准确、快速地录入客人的信息,包括个人信息、预订信息等。

•结账和结算:培训将介绍如何进行客房账单和费用的结算,包括不同付款方式的操作流程,以确保准确和高效。

•投诉和问题处理:学习如何记录并处理客人的投诉和问题,以及如何与其他部门进行协调和跟进,以解决问题。

酒店前厅部培训计划

酒店前厅部培训计划

酒店前厅部培训计划
一、培训目标
通过前厅部培训计划,旨在提升员工在接待、服务、沟通等方面的能力,以提升酒店前厅部整体服务水平,为顾客提供更优质的入住体验。

二、培训内容
1.接待礼仪培训
–如何根据顾客不同需求提供相应服务
–如何用微笑和礼貌的言行迎接顾客
2.服务技巧培训
–如何主动帮助顾客解决问题
–如何有效沟通,准确理解顾客需求
3.团队合作培训
–如何和同事协作,有效分工合作
–如何共同为提升酒店整体服务水平做出贡献
三、培训方式
1.课堂培训
–由专业的培训师进行培训,结合案例分析、角色扮演等方式进行互动教学
2.实地实操
–安排实际工作中的情境,让员工实际操作,加深学习效果
3.反馈与总结
–定期进行培训反馈及总结,及时发现问题并持续改进
四、培训周期
•培训周期共计3个月,每周安排不同主题的培训课程,持续提升员工的综合素质和服务水平
五、培训考核
•培训结束后进行考核,考核内容包括对员工在接待、服务、沟通等方面的表现评估,考核结果将影响员工的绩效评定
六、总结
通过前厅部培训计划,可以全面提升员工的专业能力和服务水平,增强员工对酒店服务质量的认识和责任感,为酒店营销和品牌形象提升打下坚实基础。

前厅服务员培训内容

前厅服务员培训内容

前厅服务员培训内容在酒店行业中,前厅服务员是扮演着非常重要的角色,他们是酒店与客人之间的桥梁,直接关系到客人对酒店的整体印象。

因此,对前厅服务员进行专业的培训显得尤为重要,以下是一些常见的前厅服务员培训内容:1. 工作态度前厅服务员是酒店的门面,他们的工作态度直接决定了客人对酒店的印象。

培训内容包括要求服务员热情、礼貌、绅士风度,以及要求服务员保持微笑,并主动为客人提供帮助。

2. 客户服务技巧前厅服务员需要具备良好的沟通技巧和服务技能,能够有效地解决客人的问题和需求。

培训内容包括如何有效地沟通,如何应对突发情况,如何处理客户投诉等。

3. 产品知识前厅服务员需要了解酒店的各项服务和设施,能够提供客人准确的信息和建议。

培训内容包括酒店的房型、设施、服务项目等,还包括周边的交通和旅游信息等。

4. 技术培训前厅服务员需要掌握一些基本的技术操作,包括如何使用酒店的预订系统、结账系统、电话接听等。

培训内容包括系统操作、常见问题解决等。

5. 团队合作前厅服务员通常需要与其他部门密切配合,保证客人得到全面的服务体验。

培训内容包括如何有效地与其他部门沟通合作,如何团队协作等。

6. 安全意识前厅服务员需要具备一定的安全意识,能够及时处理突发情况,保障客人的安全。

培训内容包括如何应对火灾、医疗急救、人员疏散等。

结语通过以上的培训内容,可以提升前厅服务员的整体素质和服务水平,使他们能够更好地胜任工作,给客人提供更优质的服务。

前厅服务员培训是一个不断的过程,酒店应该持续关注和改进培训内容,以适应市场的需求和客人的期望。

如何给酒店前厅部培训计划

如何给酒店前厅部培训计划

如何给酒店前厅部培训计划第一部分:培训需求分析在制定酒店前厅部培训计划之前,首先需要进行培训需求分析。

这一过程包括和酒店管理层、前厅服务人员以及客户进行沟通,收集他们对前厅服务的期望和建议,同时对酒店前厅服务的现状进行评估。

通过这些信息,可以明确前厅部员工的现有能力水平及培训需求,进而制定针对性培训目标。

第二部分:培训目标设定在进行培训需求分析后,酒店前厅部管理团队需要明确培训目标。

培训目标应当与酒店的业务目标相一致,确保培训能够为酒店业务发展提供有效支持。

培训目标应当具体、可衡量,如提升接待客人的礼仪技能、提高客户问题解决能力、改善客户满意度等。

明确的培训目标有助于指导后续培训内容和评估方式的设计。

第三部分:培训内容设计培训内容的设计是酒店前厅部培训计划的核心。

培训内容应当全面反映前厅服务工作的实际需求,包括但不限于礼仪技巧、沟通技巧、客户问题解决、应急处理、系统操作等方面的培训。

酒店可以根据实际情况结合内部资源或引入外部专业培训机构来完成培训内容设计。

第四部分:培训方式选择在培训内容设计完成后,酒店需要选择合适的培训方式来进行培训。

培训方式可以包括内部培训、外部培训、线上培训、实地实操等。

不同的培训方式有其各自的特点,酒店需要根据员工现状及具体培训内容来选择合适的培训方式。

第五部分:培训计划执行培训计划执行阶段是酒店前厅部培训计划的具体实施阶段。

在这个阶段,酒店需要严格按照培训内容和培训方式来进行培训,全程记录培训情况,并在培训结束后进行总结和评估,及时调整培训计划和内容。

第六部分:培训成果评估培训计划执行完毕后,酒店需要对培训成果进行评估。

培训成果评估可以包括员工的态度和行为改变、客户满意度调查、业绩指标等方面的评估。

通过评估,酒店可以看到培训的成果,并识别出需要进一步改进的地方。

通过以上培训计划的设计和执行,酒店前厅部可以提升服务质量,增强员工能力,从而为酒店业务发展和客户满意度提供有力支持。

酒店前厅培训计划方案

酒店前厅培训计划方案

酒店前厅培训计划方案一、前厅服务员的基本职责和素质要求1. 接待客人,热情周到地协助客人办理入住手续,提供信息咨询等服务;2. 根据客人需求,为客人提供行李搬运、叫车等服务;3. 熟练掌握酒店的各项服务项目和收费标准;4. 保持前厅区域的整洁和秩序,保证前厅的安全;5. 对酒店房间和设施的基本情况了解,能够做到应对自如;6. 具备基本的沟通技巧和服务技能,能够有礼貌地与客人交流。

二、前厅服务专业知识培训1. 酒店各项服务项目和收费标准;2. 房间类型、设施和房态管理;3. 客房预订和入住流程;4. 行李搬运和叫车服务;5. 前厅应对突发事件的处理方法;6. 客人投诉和解决方法;7. 客人礼仪和沟通技巧培训;8. 办理会员入会和服务。

三、火灾防护和安全培训1. 掌握基本火灾知识;2. 学习火灾的预防方法和应急处理;3. 掌握紧急情况下的客人疏散和安全逃生知识;4. 了解酒店的安全措施和设备使用方法。

四、礼仪和沟通技能培训1. 学习与客人的沟通技巧,包括语言表达和肢体语言;2. 学习礼仪和待客之道,能够有礼貌地与客人交往;3. 学习客人投诉和纠纷处理的方法,并能够妥善解决。

五、客户服务技能培训1. 学习如何主动满足客人的需求,提高客户满意度;2. 学习帮助客人解决问题,提高服务质量;3. 学习如何为客人提供个性化的服务,树立良好的酒店形象。

六、实践培训1. 前厅服务员通过实际工作与客人接触,提升服务水平;2. 实际操作酒店的系统设备,提高工作效率;3. 从实际工作中学习解决各种问题的方法和技巧;4. 在工作中磨练沟通和协调能力,提高客户服务水平。

培训方法:1. 全员参与培训,周期性进行集中学习;2. 利用虚拟教学平台进行在线培训;3. 由资深员工担任实践培训教练,带领新员工进行工作实践;4. 制定培训考核标准和考核方式,监督和评估培训效果。

培训考核:1. 设置培训考核标准和考核方式,对培训内容进行测验;2. 对员工的实际工作进行观察和评估;3. 对员工的服务态度和服务质量进行考核;4. 评选出岗位能力较强的员工,并进行激励。

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第三章前厅部管理与服务技能培训第一节前厅部岗位职责认知培训对象酒店前厅部全体员工培训目的明确岗位职责及工作技能要求,为客人提供优质服务培训要点前厅管理人员的素质及职责前厅服务人员的素质及职责一、前厅经理的素质与职责前厅经理是前厅营业与管理的最高指挥,是前厅全体员工甚至是整个酒店的形象代表。

其主要工作是通过对前厅经营的计划、组织、人员配备、指挥与控制,创造出前厅高效工作的气氛,从而保证酒店的经济效益。

1.前厅经理的素质要求(1)知识要求①掌握酒店经营、销售知识,熟悉旅游经济、旅游地理、公共关系、经济合同等知识。

②掌握前厅各项业务标准化操作程序、客房知识、了解旅客心理和推销技巧。

③掌握酒店财务管理知识,懂得经营统计分析。

④熟悉涉外法律,了解国家重要旅游法规。

⑤具有一定的电脑管理知识。

⑥熟练运用一门外语阅读、翻译专业文献,并能流利准确地与外宾对话。

⑦了解宗教常识和国内外民族习惯和礼仪要求,了解国际时事知识。

(2)能力要求①能够根据客源市场信息和历史资料预测用房情况、决定客房价格,果断接受订房协议。

②能够合理安排前厅人员有条不紊地工作,能处理好与有关部门的横向联系。

③善于在各种场合与各阶层人士打交道,并能够积极与外界建立业务联系。

④能独立起草前厅工作报告和发展规划,能撰写与酒店管理相关的研究报告。

⑤遇事冷静、感情成熟,有自我控制能力。

⑥善于听取他人意见,能正确地评估他人的能力,能妥善处理客人的投诉。

(3)经验要求一般要求前厅经理具有三年以上的前厅服务和管理经验。

2.前厅经理的岗位职责(1)主管前厅业务运转,协调前厅各部门的工作,负责制订前厅的各项业务指标和规划。

(2)每天检查有关的报表,掌握客房的预订销售情况,并负责安排前厅员工班次及工作量。

(3)掌握每天旅客的抵离数量及类别;负责迎送、安排重要客人的住宿。

(4)严格按照前厅各项工作程序,检查接待员、收银员、行李员等工作情况。

(5)配合培训部对前厅员工进行业务培训,提高员工素质,并具体指导员工各项工作。

(6)与财务部密切合作,确保住店客人入账、结账无误。

(7)协调销售、公关、客房、餐饮以及工程维修部门,共同提高服务质量。

(8)负责监督营业报表,并进行营业统计分析。

(9)负责处理和反映跑账、漏账等特殊问题。

(10)收集客人对客房、前厅以及其他部门的意见,处理客人投诉。

(11)与安全部联系,确保住店客人安全,维持大堂的正常秩序。

(12)组织和主持前厅部务会议和全体员工会议。

为了确保前厅经营的顺利进行,前厅还设值班经理。

这样,前厅每时每刻都有经理主管,任何重要问题都能及时得到解决或反馈。

值班经理具有前厅经理的职责与权力,前厅经理缺席时,他可以代理主持前厅工作。

二、前厅主管的素质与职责在规模较大的酒店里,前厅的管理人员除前厅经理之外,还设有主管人员,如前厅业务主管以及下属的各位领班人员。

前厅主管接受前厅经理领导,负责前厅营销的日常工作。

1.前厅主管的素质要求(1)熟知“服务”的多重结构,销售组合概念、商品广告艺术和效果、产品定价策略知识。

(2)了解中外旅游市场的需求层次,主要客人工作。

(3)能够在前厅经理授权下,协调与各旅行社、酒店以及涉外企事业单位的工作关系,努力为酒店开辟客源新渠道。

(4)能熟练撰写客源市场分析、酒店经营分析报告等业务文件,有较强的口头表达能力。

(5)协调前厅各项工作关系和人际关系的能力。

(6)监督、检查和指导前厅员工的各项业务工作的能力。

(7)能妥善处理客人投诉和前厅客人闹事等情况,维持良好的客人关系与前厅秩序。

2.前厅主管的岗位职责(1)掌握前厅营业的基本情况,如客人到离人数、客房出租率、客房状况、订房情况等,发现问题及时向前厅经理汇报。

(2)协调前厅与客房、餐饮以及工程维修部门的关系,共同搞好服务工作。

(3)严格按照酒店规定对前厅询问、接待、行李、结账等环节的服务态度、服务方式、服务质量等方面进行督导。

(4)了解员工的思想、学习、工作、生活情况,协助前厅经理做好员工的技术培训与业务考核工作。

三、前厅服务员的素质与职责前厅服务员是酒店形象的代表,是酒店各部门中素质最高的员工。

他们身兼酒店的推销员、公关员、调解员、信息资料员以及业务监督员数职。

酒店的成功经营与否,客人对酒店的印象甚至是否在本店留宿往往决定于酒店前厅服务员的素质。

1.前厅服务员的素质要求前厅的员工应该具备较高的素质,酒店应该选拔素质最高的员工在前厅工作。

前厅员工的基本素质包括以下几方面:(1)仪表、仪态优秀的前厅服务员,必须着装整洁、大方、面带微笑、主动热情、讲究礼仪、礼貌、彬彬有礼地接待客人。

而且头脑反应灵敏、记忆准确、表情自然、留意客人表情,注意客人动作,掌握客人心理。

许多酒店规定:前厅服务员上岗前要洗头、吹风、剪指甲、保证无胡须、头型大方;化妆轻淡、朴素雅致;不使用有颜色指甲油及浓味香水等。

前厅服务员的仪表、仪容、礼仪、礼貌直接影响酒店的形象,关系到服务质量、客人的心理活动,甚至影响到酒店的经济效益。

也就是说,酒店前厅服务员首先在仪表、仪态上给客人形成一个管理有素、经营有方的印象,从而觉得受到尊重并且感到能在这样的酒店里住宿是一种荣耀,因此愿意再次光临。

(2)语言前厅服务员不仅应有良好的仪容、仪表,而且必须具备优美的语言,令人愉快的声调,恰当的内容和灵活策略的语言技巧。

这样,前厅的服务就显得生机勃勃。

前厅服务员必须掌握一两门外语的基本会话,发音标准,表达准确。

(3)行为举止优秀的前厅服务员,应该做到站立标准、行为规范、举止大方。

尽量避免或克服不好的习惯动作如吸烟、嚼口香糖、工作场所吃喝、高嗓门叫喊、勾肩搭背、指手划脚等。

(4)业务操作技能前厅服务员必须能够熟练、准确地按程序完成本职工作。

工作的快速敏捷、准确无误也标志着酒店管理水平。

任何业务操作失误,不仅会给酒店造成经济损失,更重要的是破坏了客人对酒店的总体印象。

(5)应变能力应变能力是前厅服务员所应该具备的特殊服务技能与素质。

因为客人来自全国各地或异国他乡,不同的生活习惯、不同的知识与修养都会有不同的表现;酒店在经营中也会出现失窃、火灾以及账目失控等特殊的情况,前厅服务员只有具备应变能力,才能妥善处理好这些特殊问题。

在任何情况下,前厅服务员都应沉着冷静,采用灵活多变的方法,处理好每件特殊的事件。

(6)诚实度前厅服务员必须具有较高的诚实度。

这一素质在酒店经营中已显得愈加重要。

特别是在涉及到出纳工作及外币兑换工作时,前厅服务员必须能够严格遵守工作纪律;在接待工作中,客人的优惠必须符合酒店的规定,绝对不能以工作之便,徇私舞弊。

(7)知识面前厅服务员在业务中经常能碰到客人各种各样的提问。

这些问题有时会涉及到政治、经济、旅游、风俗、文化以及有关酒店情况,前厅服务员只有具备较宽的知识面和丰富的专业知识,才能为客人提供准而实的信息。

(8)合作精神前厅的每一位员工都应该意识到前厅就是酒店的一个“舞台”,每个人都在扮演一个特定的角色,要想演好这场戏,需要员工的集体合作。

当接待员忙于接待时或因特殊情况离开工作岗位时,其他员工必须能够替代其工作,共同使客人满意,个人的意见或恩怨决不能表现到工作中来,否则会破坏整个酒店的形象。

2.前厅服务员岗位职责(1)迎宾岗位职责①指挥和疏导门前车辆,做好宾客迎送工作。

②面带笑容,为客人打开车门,躬身向客人致意,并用右手挡住车门上沿,以免客人碰头。

对孩子、老人或是行动不便的客人,要主支提供帮助,搀扶下车。

③帮助客人装卸行李,并请客人清点、检查有无物品遗失。

如果客人是离店,应在车辆开动后向客人挥手致意。

注重在开关车门时不要夹住客人的衣裙及物件。

④观察出入门厅人员的动向,注意做好防暴、防窃工作,并协助保卫人员做好宾客抵达与离开时的保卫工作。

(2)接待员职责①细致热情地接受订房和团体开房。

在开房时向客人详细介绍房间情况,讲清房价,避免引起误解。

②做好开房登记和有关验证客人身份的工作。

熟悉当天抵店的VIP客人身份、房号及抵离时间。

③熟悉当天散客及旅行团的开房情况,掌握当天的房间状况。

④办理加床和换房要向客人讲明情况,并要登记和说明,以便查询。

⑤夜班当班员工,要负责制作当日报表,反映房间情况,并搞好班组卫生。

⑥严格遵守各项制度和服务程序。

(3)预订员职责①根据客人的要求,为其提供与其需求相应的客房。

②全天24小时为客人提供预订服务,及时处理客人的订房要求。

③及时记录和存储预订资料。

④做好客人抵达前的准备工作。

(4)行李员职责①按规定位置站立,站姿要端正,并密切注意客人动态,准备随时为客人提供帮助。

②时刻注意分房员的召唤,热情为客人带路,敏捷地为客人运送行李,并主动为客人介绍酒店的各项服务设施。

③要注意确保客人行李的安全,并及时准确地帮助客人把行李送到指定的地点。

(5)行李寄存员职责①回答客人关于寄存的问询,向客人说明酒店有关寄存的规定。

②寄存领取手续要清楚,登记要准确,力争不出差错,万一出错则应立即向有关领导汇报。

③做好交接班工作,各项手续要清楚。

④严格遵守有关制度及各项服务操作程序。

(6)收银员岗位职责①严格遵守各项财务制度和操作程序。

准确地收点客人的现金或是支票。

准确地填写发票。

②做好交接班工作,钱物一定要交割清楚。

③按规定及时结清客人或团体的各种费用。

(7)话务员岗位职责①负责接听一切外来电话,连接酒店各部门及客人的一切电话。

②转达客人的投诉,通知有关部门采取补救措施。

③负责为客人提供叫醒服务。

④负责将客人的一切要求通过电话转达给有关部门或个人。

⑤明确在接到紧急电话时应采取的措施和行动。

(8)问询员岗位职责①掌握本酒店的一切设施及酒店所在城市的其他大酒店、娱乐场所、游览胜地的一些情况。

②管理好客房钥匙,做好保管和收发工作。

③熟悉电脑查询操作。

④帮助客人安排会客。

将来访者的姓名等情况传达给客人,再根据客人的意见安排会面事宜。

⑤负责办理客人委托的相关事宜。

为客人办理订房、购买机票和车(船)票、办签证、取送物品、购物等各项事情。

(9)票务员职责①满足客人的需要,及时为其购买机票、车(船)票。

并做好购票及发票的登记工作,确保无误。

②按规定收取购票手段费,并及时结清账目。

③严格遵守有关制度和服务操作规定。

(10)前台领班职责①协助前台主管好日常工作。

检查、督促员工严格遵循各项服务程序和标准,为客人提供优质服务。

②尽最大努力满足顾客需求,认真处理客人的投诉,遇到不能解决的问题要及时向上级汇报。

③确保入住登记符合有关规定,做到详细、准确、清晰。

每天定时检查,准确控制房间状态。

遇到有换房、特殊安排房等情况要及时通知有关部门。

④每天定期检查邮件、留言,确保其发送、存放、记录准确无误。

⑤完成上级分派的其他工作。

初级。

第二节前厅管理基础知识培训培训对象酒店前厅部全体员工培训目的掌握前厅管理的基础知识,明确前厅部的地位及作用培训要点酒店前厅概念、任务及作用的了解酒店前厅设置原则及其要求一、酒店前厅的认识酒店前厅是客人进入酒店的第一个接触点,又是离开酒店的最后接触点,它直接关系到客人的住宿满意程度和对酒店的印象。

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