超级市场在城市空间布局的研究进展
超市市场容量变化趋势
超市市场容量变化趋势近年来，超市市场容量经历了较大的变化趋势。
随着人们生活水平的不断提高，消费需求不断增加，传统的菜市场已经不能满足人们的购物需求。
超市作为一种新兴的零售形式，逐渐占据了市场的主导地位。
首先，超市市场容量逐年增加。
超市的出现为人们提供了更为便捷、舒适的购物环境，吸引了越来越多的消费者。
超市的货物种类齐全，能够满足人们各种不同的购物需求，从生活用品到食品、家具、电器等无所不包，使得消费者可以一站式购物，避免了奔波和浪费时间的情况。
因此，超市市场容量不断扩大，能够容纳更多的消费者和货物。
其次，超市市场容量地区差异明显。
由于不同地区的人口密度、经济发展水平和生活方式不同，超市市场容量也存在着差异。
一线城市和重要的经济中心地区的超市市场容量较大，超市总店面积较大，货物种类比较丰富。
而一些较小的城市和农村地区的超市市场容量则较小，较多以便利店形式出现，面积相对较小，货物种类较少。
这是因为一线城市和经济发达地区的消费者对于物质需求更高，购买力较强，需要更大的超市市场容量来满足需求。
另外，超市市场容量还受到市场竞争和技术进步的影响。
随着超市数量的增加，超市之间的市场竞争也日益激烈。
为了吸引消费者，超市不仅要提供更好的商品质量和服务，还需要不断提升自身的市场容量。
一方面，超市向着大型化、综合化的方向发展，增加店面面积、货架数量以及商品种类。
另一方面，超市利用信息技术的进步，通过电子商务、无人超市等方式，提高了市场容量。
这些新的市场形式给消费者带来了更多的选择，也促进了超市市场容量的发展。
综上所述，超市市场容量经历了持续扩大的趋势。
这是由于人们生活水平的提高、购物需求的增加和超市的种种优势所引起的。
随着市场竞争和技术进步的推动，超市市场容量还将继续扩大，为消费者提供更好的购物体验。
西部地区中小城市自选型超级市场空间布局研究——以汉中市为例
Ｖｏ ．６ Ｎｏ ６ １ ． ２ Ｄｅ ． ０ ｃ２ ｌ １
西部地 区中小城市 自选型超 级市场空 间布局研究
以汉 中市为例
邢 海 虹
（ 陕西理工学院 历史文化系 ， 陕西 汉中 ７ ３ ０ ） ２ ０１ ０
摘 要 ： 通过 实地调研 、 Ｓ 术手段应 用 以及与其他 城市的对 比得 出： ＧＩ技 第一 ， 大城 市大型超 市的空 间分布一 般 呈分散 态 ， 而西部 中小城 市大型超 市的空间分布则 多成集 中态分布 ； 大城 市； 与 型超 市一般位于 中心 商务 区和
切 ， 为 大型 超 市的 有 益 补 充 。 成 关键 词 ： 小城 市 ； 市 ； 间 布局 ； 中 市 中 超 空 汉
中图分类号 ： ９ １ Ｋ ０
文献标 志码 ： Ａ
文章编号 ：６ ２ ８ ８ （Ｏ ）６ ０ ５ — ５ １７ — ５Ｏ２ １ ０ － ０ ３ ０ １
自选型超级市场简称超市 ， 以顾客 自选方式经营 是
进行分析 。
索， 以期 为此类城 市的超 市空间布局研究添砖加瓦 ， 同
时希望为这些城 市的规 划工作提供有 益参考 。
一
（ ） 一 调查方案设计 １抽样方案设计 ．
、
研 究区域 与研 究对 象
本 文研 究区域指汉 中城 区 ，主要 包括汉台 区市 区
收 稿 日期 ：０ １ ０ — ８ ２ １ — ９ １ 基 金 项 目： 西省 教 育厅 项 目（１Ｋ ７ ８ 陕 １Ｊ ０４ ）
一
大地改变 了消费者 的购物休闲观念和消费习惯 然而 １ 。
作 为一种重要 的经济活动 ，学者们对 城市超市空 间布 局 的研究却并不众 多 ， 主要集 中在对北京 口 上 海［ 且 】 、 ２ １ 、 广 州Ｉ 武 汉Ｉ 南京嘲 西 安同 ３ 、 ５ １ 、 、 等特大城 市 ， 研究 也往往
超级市场的含义与类别
个性化服务
个性化推荐
利用大数据和人工智能技术，超 级市场可以提供个性化的商品推 荐服务，提高消费者的购物满意 度。
定制化服务
超级市场可以提供定制化的商品 和服务，满足消费者的个性化需 求，如定制的食品、礼品等。
智能化管理
智能化库存管理
通过智能化技术，超级市场可以实现库存的实时监控和管理，提高库存周转率， 降低库存成本。
自主经营
被特许方在授权范围内自主经营，自负盈亏，承担经 营风险。
品牌维护
特许方需对被特许方进行品牌维护和管理的指导，确 保品牌形象的一致性。
自由连锁模式
自愿加盟
加盟商自愿加入连锁体系，与总部签订加盟合 同，共同发展。
独立经营
加盟商在合同约定范围内自主经营，自负盈亏， 享有较大的经营自由度。
品牌共享
下融合的新模式。
超级市场与其他零售形式的区别
与传统杂货店相比，超级市场 规模更大，商品品种更丰富。
与便利店相比，超级市场商品 价格更实惠，但营业时间更长。
与百货商店相比，超级市场主 要销售日常所需商品，不涉及 高端或定制化商品。
02
超级市场的分类
按规模分类
01
02
03
大型超市
通常位于城市中心或主要 购物区，面积较大，商品 种类繁多，服务范围广泛。
智能化供应链管理
超级市场可以建立智能化的供应链管理系统，实现采购、物流、销售等环节的 智能化管理，提高管理效率。
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超级市场的含义与类别
• 超级市场的定义 • 超级市场的分类 • 超级市场的经营模式 • 超级市场的优势与挑战 • 超级市场的未来发展趋势
01
超级市场的定义
超级市场卖场布局
超级市场卖场布局卖场是指陈列着商品供顾客挑选、购买的场所，卖场设计就是利用有限的资源，来规划卖场的总体布局，最大限度地吸引顾客，以达到销售的目的。
一般来说，超级市场卖场的设计可以从以下几个方面入手：1．卖场气氛的营造超级市场的购物者，除了需要满足一次性方便购物的需求，还要讲求质量放心的产品、舒适愉快的购物环境、低廉的价格、周到的服务等等。
超级市场设计可以是时髦、尖端、精密，或者是温馨、舒适、温暖。
如何使顾客购物既方便，又感到轻松，卖场的气氛在很大程度上起决定作用。
注重卖场的气氛设计，就是关注顾客购物时的整体心态，可以通过各种设计来增加顾客的愉悦宽阔和谐的视觉效果、独特体贴的格调。
为了达到这个目的，超市应从以下几个方面入手：(1)听觉效果超级市场应该建立背景音乐系统。
国外的一项试验表明，超市音乐可以控制客流的节奏，当背景音乐舒缓时，顾客的脚步就会放慢，浏览商品的时间也会更长。
因此，这种音乐适合顾客不多时播放。
而在购物高峰或晚上关门前，超级市场就应该放一些节奏明快的音乐来催促顾客加快步伐。
音乐还可以使顾客与卖场气氛达到和协统—促进顾客与卖场的融合。
还可运用广播来作直接宣传，包括一些活动安排、促销商品介绍等，以便让顾客及时了解超级市场的适时动态。
音乐甚至影响到消费者对于商品的选择，国外的一项研究表明，播放法国音乐会使法国酒的销售比德国酒好，播放德国音乐又会使德国酒卖得比法国酒好。
(2)视觉效果主要包括色彩、灯光和内部装饰三方面。
在色彩的布置上，超级市场应以让顾客感到舒适、轻松为前提，不同的商品可以用不同的颜色做背景。
如家乐福超市将肉晶柜布置成鲜红色，将熟食柜布置成金黄色的，而将水产品柜布置成浅蓝色，让顾客身临其境，勾起强烈的购买欲望。
不过超级市场的色彩应以淡色调为主，若超级市场的面积不大，就不应用太多的色彩。
相反，若面积较大甚至有多层，则可视商品、楼层的不同而采用不同的色彩。
在这里，色彩的载体可以是货架、墙壁、地面，也可以是天花板。
城市大型商业建筑内部环境研究[建筑设计及其理论专业优秀论文]
![城市大型商业建筑内部环境研究[建筑设计及其理论专业优秀论文]](https://img.taocdn.com/s3/m/7c2c1f000a4e767f5acfa1c7aa00b52acfc79c29.png)
摘要随着经济的发展，新的商业业态竞相出现，商业建筑也受到了越来越普遍的关注。
同时，消费开始超越了购买商品的意义，囊括了消费环境、消费文化、消费自我感知等多方面的“符号价值”。
在商业业态与人的消费行为互为里表、相互促进的过程中商业建筑不断的发生着变化。
本文从建筑学角度出发，结合社会学、经济学、行为学的相关理论，在对消费行为进行分析的基础上，展开对城市大型商业建筑内部环境的研究，探索在新的消费需求下，其内部环境设计的原则及手法。
文章从研究的缘起开始首先说明了研究的意义，在明确了研究范围和研究相关概念后，以商业业态为线索回顾了国内外商业建筑的发展历程。
然后，提出了“消费需求升级是商业建筑内部环境变化诱因”的观点，并对此展开分析论证。
接下来，以这一观点为前提，重点研究了商业建筑内部环境中的空间塑造和氛围营造问题，详细探讨了各个部分的设计原则。
在此基础之上，以上海正大广场为例，分析其在内部环境设计方面的成功之处，作为前文的论述内容的有力佐证。
最后，结合实地调研的体验，针对当前我国商业建筑内部环境设计方面的不足，提出相应的解决办法，并对其发展方向进行展望。
本文旨在提供一个研究商业建筑的新角度，作为对以往研究成果的延续和补充，对今后这一领域的研究工作起到抛砖引玉的作用。
同时，希望能对当今和将来一段时间内商业建筑的设计工作有一定借鉴意义。
全文约42000字数，图表106幅关键词：商业建筑内部环境体验式消费设计原则ABSTRACTWith economic development and the emergence of new retail forms , commercial architecture has been growing concern.At the same time, consumption has significance beyond the purchase of commodities, it includes the consumption environment, consumer culture, consumption of self-perceived and other aspects of "symbols value." Commercial architecture has being constant changed in the process of retail forms with the consumer behaviour mutually promotionThis essay talks the architectural perspective as a basic point, then combining sociology, economics and behavioural theory. after finishing the research on the interior enviroment of commercial architecture, it also analyses the consumer behaviour, and searches for commercial architecture design principles with exploring new consumer demands.The paper originated from the beginning of the first study illustrates the significance of the study. In a clear position of 'conception and the scope of the study', the article researches the development course of commercial architecture, along with the change of the retail forms. Subsequently, the article analyses and appraisals the personal perspective, which is"consumer demand is an incentive to changes in the interior environment of commercial architecture ”. Then, the prerequisite to this view, the focus of the research is how to shape the interior space and create the atmosphere, and explores in detail the various components of the design principles. On this basis, in conjunction with field research experience, the paper analyses the design deficiencies of the current interior enviroment of commercial architecture, provides appropriate solutions and direction to their development. Finally, the assignment takes Shanghai Super Brand Mall as an example to analyse its success in the design of the interiol environment, as previously dealt with the content of the strong corroboration.The aim of this paper just try to provide a new perspective of the research on commercial architecture, as a continuation of the previous research results and added that future work in this area. meanwhile, it has a certain significance on present and future time commercial architecture design work.42,000 words；106 illustrationsKEYWORDS: Commercial construction；Interior environment；Experimental consumption；Design principles南京工业大学学位论文独创性声明及使用授权的声明一、学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。
商超行业发展趋势与机遇
绿色环保的倡导
随着社会对于环保问题的关注度不断 提高，商超行业也开始倡导绿色环保 理念，推广环保产品和环保行动。
商超企业通过采用环保包装材料、减 少一次性塑料袋的使用、推广可再生 能源等方式，降低自身对环境的影响 ，同时也向消费者宣传环保意识。
03
商超行业的机遇与挑战
商超行业的机遇与挑战
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04
商超行业的创新发展策略
商超行业的创新发展策略
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05
商超行业的未来展望
数字化转型的深化
数字化转型
随着科技的进步，商超行业正逐步实现数字化转型，通过 大数据、人工智能等技术手段提升运营效率，优化消费者 购物体验。
社区化运营
商超企业将注重社区化运营，通过与社区居民建立紧密联系，提供 个性化、定制化的商品和服务，提升用户满意度。
共享经济
商超企业将探索共享经济模式，通过共享库存、共享物流等方式降 低成本，提高资源利用效率。
可持续发展与绿色商超
环保理念
商超企业将更加注重环保理念，通过绿色供应链 管理、节能减排等措施降低对环境的影响。
智能化升级
商超企业将加大在智能物流、智能仓储、智能供应链等方 面的投入，实现供应链全流程的智能化管理，降低成本并 提高响应速度。
线上线下融合
商超企业将进一步推动线上线下的融合发展，通过O2O模 式满足消费者多渠道购物需求，提升用户粘性和复购率。
生态圈的构建与共赢
跨界合作
商超企业将积极开展跨界合作，与不同行业的企业进行资源整合 ，共同打造商业生态圈，实现互利共赢。
全球化和市场化进程中大都市的空间结构及其演化
案例二
东京大都市空间结构的演化过程。东京大都市在战后 经历了快速的工业化和城市化过程，形成了以中心商 务区为核心、以放射状的交通轴为骨架的空间结构。 但随着市场化进程的加速和全球化的推进，东京大都 市的空间结构也发生了重大变化。中心商务区逐渐向 郊区迁移，工业区逐渐消失，取而代之的是商业区和 居住区的兴起。同时，城市交通也发生了重大变化， 形成了以地铁和高速公路为主体的城市交通系统。
全球化和市场化影响大都市的人口流动和 分布，导致人口向城市中心和核心区域集 聚，同时郊区化和城市边缘化现象也日益 明显。
全球化和市场化促进大都市的基础设施建 设，包括交通、通讯、能源等领域的投资 和发展，推动城市空间结构的优化和升级 。
政府政策和规划对大都市空间结构的影响 也日益显著，包括土地利用政策、住房政 策、环境保护政策等，引导和调控城市空 间结构的形成与发展。
的可持续发展。
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制定科学合理的城市规划
以可持续发展为目标，注重生态保护和 资源节约，合理规划城市功能分区和用
地布局。
促进土地利用集约化
合理配置土地资源，提高土地利用效 率，实现城市空间结构的优化。
加强交通基础设施
构建高效便捷的交通网络，提高城市 交通的通达性和便利性，减少交通拥 堵。
加强区域合作与协调
打破行政壁垒，加强区域间的合作与 协调，推动大都市圈的协同发展。
城市土地利用政策
城市土地利用政策的变化也影响了 大都市的空间结构演化，例如土地 用途的转换、土地价格的波动等。
案例分析
纽约
纽约作为全球金融中心，其空间结构经历了巨大的变化。从最初的制造业中心到现在的服务业和办公区中心，纽 约的经验为大都市的空间结构演化提供了借鉴。
超级市场的外观设计与区域布局
超级市场的外观设计与区域布局超级市场的外观设计超级市场是为顾客服务的，因此必须首先让顾客一看就产生偏爱，自觉地走进来。
外观是给消费者的第一印象，必须进行精心设计。
如果店面不协调，招牌残缺不全，对消费者吸引力肯定不大。
外观设计包括出入口设计、招牌设计、橱窗设计等内容组成。
超级市场的区域布局1、超级市场的主要区域。
超级市场与其他店铺不同，是以经营生鲜食品为主，因此，除了应有卖场区、辅助区、储存区外，还应有加工区。
有时，加工区与储存区合为储存加工区。
卖场区是顾客选购商品、交款、存包的区域，有时还包括顾客服务台、顾客休息室、婴儿室等。
储存加工区是储存加工商品的区域，包括商品售前加工、整理、分装间、收货处、发货处、冷藏室等。
辅助区是超级市场行政管理、后勤保障和技术设备控制区域，包括各类行政、业务办公室，食堂、医务室及变电、取暖、空调、电话等设备用房。
2、超级市场主要区域的配比。
超级市场主要区域的配比，应本着尽量增大卖场区域的原则，因为卖场区域的扩大可直接影响销售额。
从现代超级市场发展趋势来看，卖场区域的比例越来越大，其他区域越来越小。
日本零售专家广池彦认为，超级市场卖场面积应占店铺总面积的77%左右，而后堂面积占23%左右。
商品应尽量放在卖场之中，只是对热销商品才留有储存。
商店建筑面积分配比例表建筑面积卖场面积占整个仓储加工面积占辅助面积占整个平方米面积百分比整个面积百分比面积百分比 >15000 >34 >34 >32 3000～15000 >45 >30 >25 3000～15000 >45 >30 >25在法国家乐福大型超级市场中，一些商品加工区直接设置于店堂内，以有店。
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普遍 关注的热点． 文章 综述 了国内外关于超级 市场 空间布局 的研究进展． 一般来讲， 国外超级 市
场 的研 究比 国 内的较 为先 进 ， 在 节 约能 源 、 境保 护 和 网上 购 物 等方 面． 内研 究较 多关 注 的 如 环 国 是超 级 市 场的规 模 结构 、 间布局 、 空 阶段 演进 等 问题 ． 因此 创 新和 突破 ． 关键 词 ： 级 市场 ； 超 空间布 局 ； 究进展 研 中图分 类 号 ： ２ Ｆ７７ 文 献标 识码 ： Ａ 文章编 号 ：６４ ４ ４ （０ ０ — ３ ３０ １７ — ９２ ２ １ ）３ ０４ — ５ １
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超 级市场 于 ２ 世 纪初最先 出现在美 国纽约． ０ 超 级 市场 的发展 经 历 了两个 大 的 阶段 ： 期 阶段是 前
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第 ２ 卷第 ３ ４ 期
２ 年 ９ ０ １ １ 月
海南师范大学学报（ 自然科学版）
Ｊ ｕｎ ｌ ｆ ｉａ ｏｍａ Ｕ ｉｅｓ ｙ Ｎ ｔｒｌ ｃｅ ｃ ） ｏ ｒａ ｏ ｎ ｎＮ ｒ ｌ ｎｖｒｉ （ ａｕａ ｉ ｅ Ｈａ ｔ Ｓ ｎ
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超级市场在城市空问布局的研究进展
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（． 建 师 范大 学 地 理科 学 学 院 ， １福 福建 福 州 ３ ００ ； ５ ０ ７
２ 商丘师范学院 环境 与规划学院， ． 河南 商丘 ４ ６４ ） ７９ ２
摘 要 ： 为现代 零 售 业 的一 个极 其 重要 的模 式— — 超 级 市场 ， 其 空 间布局 的研 究 已成为 作 对