农产品流通渠道瘦身记：社区便利店：跑赢菜价上涨的“最后一公里”
物业代购模式解决蔬菜“最后一公里”问题
瓜、 西红柿 、 胡 萝 卜、 蘑菇 、 芹菜 、 油麦 菜 、 菠菜 、 生菜 、
韭菜 、 菜花、 冬瓜 １ ６个 品 类 。 批 发 市 场 选 择 呼 和 浩
特东 瓦窑 、 北郊 、 西 菜 园 三大 蔬 菜 批 发 市场 ， 蔬 菜 店
选择 玉泉 区、 回民区、 赛 罕 区、 新 城 区 ４家 （ 小 区 附 近） ， 早市选择玉 泉区、 赛罕 区、 新 城 区和 回 民 区 ４
１ ５ ／ （ １ － ＋ － ８ ６ ） 一８ ． ０ ６元 ， 比 自行 购 买 节 约 １ ５— ８ ． Ｏ ６
提 出合 理 化 建 议 ， 最 终 保 障 消 费者 权 益 ， 有 效 抑 制 当前 蔬 菜 价 格 问题 。 关键 词 ： 最后 一 公 里 ； 代 购模 式 ； 成本 收益 分析 ； 盈 亏 平 衡 点 中 图分类 号 ： Ｆ２ ９ ３ ． ３ ：Ｆ３ ２ ３ ． ７ （ ２ ２ ６ ） 文献标 识码 ： Ａ 要 想 从 根 本 上 解 决 最 后 一 公 里 现 象 有 ２条 途
远 ， 采购 时 间长 ； ② 批 发 市 场 不 针 对 零 散 客 户 进 行 销
笔者 对蔬 菜 的销 售 价格 进 行 了调研 ， 销 售终 端 包括 ： 临 街或者 社 区蔬菜 店 、 早市 、 超市 、 批 发市 场 ４ 种 ； 蔬 菜 品 种包 括 ： 土豆、 白菜 、 茄子、 豆角 、 青椒 、 黄
统计 结 果 显示 ： 早市 、 超市 、 菜 店 菜 品 平 均 价 格 依 次增 高 （ 超 市 中有 部 分 特 价 菜 ， 但 是 每 天 仅 推 出 二 三种 ） ， 在 批 发 市 场 价 格 的 基 础 上 加 价 率 分 别 为
８ ６ 、 １ ６ ６ 、 １ ７ ９ ， 形成 最后 一公 里 的加价 现象 。
农产品营销渠道的发展趋势
农产品营销渠道的发展趋势随着农业现代化的推进和消费需求的不断升级，农产品营销渠道也在不断发展和变化。
以下是农产品营销渠道的发展趋势的一些重要方面。
1. 电商渠道的崛起：电子商务的快速发展和互联网技术的普及，为农产品营销打开了新的渠道。
农产品电商平台可以将生产者与消费者直接连接起来，打破了传统的中间环节，提供了更高效的销售方式。
电商渠道不受时间和空间限制，可以满足消费者个性化和多样化的需求，促进了农产品的精准营销。
2. 农产品品牌化和溯源体系建设：消费者的健康意识不断增强，对农产品的品质和安全要求也越来越高。
农产品品牌化和溯源体系的建设成为了市场的发展趋势。
通过建立农产品品牌，可以提高产品的附加值和竞争力，增强消费者的信任度。
同时，建立溯源体系可以追溯农产品的生产、加工和销售全过程，为消费者提供可靠的信息和保障，加强消费者与生产者之间的沟通和信任。
3. 农村电商的发展：农产品营销渠道的发展不仅关注城市消费者，也要注重农村市场的开拓。
随着农村电商的兴起，农村居民可以通过在线平台购买自己所需的农产品，同时农村居民也可以通过电商平台将自己的农产品推向市场。
农村电商的发展可以促进农村经济的发展，扩大农产品的销售市场，提高农民的收入水平。
4. 农产品直播带货：在互联网技术的支持下，农产品直播带货成为了一种新型的营销方式。
通过直播平台，农民可以向消费者展示自己的农产品，介绍产品的生产过程和特点，消费者可以通过直播平台直接购买农产品。
农产品直播带货不仅提高了销售效率，还增加了消费者对产品的信任度和购买欲望。
5. 农产品冷链物流的完善：冷链物流是保证农产品品质和安全的关键环节。
随着消费者对农产品新鲜度和品质的要求越来越高，农产品冷链物流的建设越来越重要。
农产品冷链物流包括冷藏、运输、分拣等环节，需要投入大量的设备和技术。
完善冷链物流系统可以保证农产品在生产、销售和消费的全过程中的品质和安全，提高产品的附加值和市场竞争力。
新华网评通往市民菜篮子的最后一公里如何打通_是谁伤了菜农的心
国务院常务会议部署加强鲜活农产品流通体系建设2011年10月08日 18:58:46 来源：新华网温家宝主持召开国务院常务会议部署加强鲜活农产品流通体系建设（新华网北京１０月８日电）国务院总理温家宝８日主持召开国务院常务会议，部署加强鲜活农产品流通体系建设。
会议指出，经过多年努力，我国鲜活农产品流通体系建设有了很大发展，但总体上依然薄弱。
随着城镇化进程加快，一些大中城市近郊菜地和零售网点不断减少，流通环节和成本增加、‚卖难买贵‛等问题突出。
要以加强产销衔接为重点，加快建设高效、畅通、安全、有序的鲜活农产品流通体系。
会议明确了近期的重点任务：（一）着力提高农产品流通的组织化程度和现代化水平。
推动流通企业强强联合，扶持培育一批大型鲜活农产品流通企业、运输企业和农民专业合作社。
加强产地预冷、预选分级、加工配送、冷藏冷冻、冷链运输、包装仓储、检验检测和电子结算等设施建设。
（二）推进产销衔接，减少流通环节，降低流通成本。
鼓励大型连锁超市与农业生产基地直接对接，鼓励大型流通企业、学校等与农民专业合作社、龙头企业建立长期稳定的产销关系，鼓励农业生产基地、专业合作社在社区菜市场直销直供，鼓励有序设立周末直销菜市场、早晚市等临时摊点。
（三）健全覆盖生产、流通、消费的农产品信息网络，完善储备调运制度。
城市政府要合理安排动态库存，保障应急供应，防止价格大起大落。
（四）加强质量安全追溯体系建设，落实索证索票和购销台账制度。
建立鲜活农产品经常性检测制度，实行标准、程序、结果三公开。
（五）制定实施全国和地方农产品市场发展指导文件，促进合理布局，有效解决批发市场重复建设与零售网点不足并存等问题。
会议强调，鲜活农产品流通体系建设具有重要的公益性，要在充分发挥市场机制作用的同时，加大政策扶持力度。
要增加财政投入，通过投资入股、产权回购回租、公建配套等方式，改造和新建一批公益性批发市场、农贸市场和菜市场；在主产区、集散地和主销区升级改造一批带动力强、辐射面广的大型批发市场和加工配送中心；引导社会资金投资农产品流通领域。
蔬菜售卖渠道分析方案
蔬菜售卖渠道分析方案蔬菜售卖渠道分析方案一、渠道分析1. 传统销售渠道传统销售渠道包括农贸市场、超市、批发市场等。
这些渠道存在的优势是成本较低、流量较大，但也存在着产品一致性高、利润空间小等问题。
2. 电商平台渠道随着互联网的发展，电商平台成为了一种新的销售渠道。
电商平台的优势是覆盖范围广、销售周期长、消费者便利等。
但是，由于竞争激烈，需要投入更多的精力和资源。
3. 社区团购渠道社区团购是近年来兴起的一种新型销售渠道。
社区团购的优势是降低了物流成本、提升了销售效率、提高了产品覆盖面等。
但是，社区团购需要建立起与社区的良好合作关系，并且需要进行一定的市场推广。
二、选择合适的销售渠道的依据在选择合适的销售渠道时，需要考虑以下几个因素：1. 目标消费者群体根据蔬菜的品类、质量等特点，确定目标消费者群体的特点和购买行为。
针对不同的消费者群体，需要选择适合的销售渠道。
2. 产品特点和需求量根据蔬菜的种类、特点和销售需求量的大小，确定合适的销售渠道。
如果产品多样化、需求量大，则可以选择传统销售渠道；如果产品特色鲜明、需求量适中，则可以选择社区团购渠道；如果产品特点突出、需求量较小，则可以选择电商平台渠道。
3. 经营成本和利润空间考虑渠道的经营成本和利润空间，选择合适的销售渠道。
传统销售渠道经营成本低，但利润空间较小；电商平台渠道经营成本较高，但利润空间相对较大；社区团购渠道经营成本适中，利润空间相对较大。
三、销售渠道的整合方案为了提高销售效果和市场竞争力，可以考虑将不同的销售渠道进行整合，实现互补优势，提高销售渠道覆盖面和销售效率。
具体方案如下：1. 传统销售渠道+电商平台将传统销售渠道和电商平台进行整合，利用传统渠道的流量和电商平台的便利性，提高产品的销售数量和销售范围。
可以通过在传统销售渠道中宣传电商平台，或在电商平台上推广实体店的方式进行整合。
2. 传统销售渠道+社区团购将传统销售渠道和社区团购进行整合，形成线上、线下联动的销售模式，提高销售范围和便利性。
农村物流“最后一公里”的调查研究
农村物流“最后一公里”的调查研究1. 引言1.1 研究背景农村物流是指在农村地区进行的货物运输、仓储和配送等活动。
随着我国农村经济的发展和农村电商的兴起，农村物流“最后一公里”问题日益凸显。
这一问题主要指的是货物从最后一个配送中心到最终用户手中的最后一段运输环节。
农村地区通常地形复杂，交通不便，交通运输设施落后，而且农村人口分散，覆盖面积广，这些因素都给“最后一公里”配送带来了极大困难。
农村物流“最后一公里”问题的存在，不仅影响了农产品和商品的及时到达，还制约了农村市场的开拓和农村电商的发展。
研究农村物流“最后一公里”问题，探索解决之道，对于促进农村经济发展、提升农产品和商品的流通效率至关重要。
本文旨在深入了解农村物流“最后一公里”问题的现状，分析影响因素，提出解决对策，探讨未来发展趋势，并通过案例分析具体呈现问题的实际情况，希望能为农村物流“最后一公里”问题的解决提供有益启示。
【研究背景】部分完。
1.2 研究目的研究目的是为了深入了解农村物流“最后一公里”问题的现状及影响因素，探讨解决该问题的对策，并预测未来的发展趋势。
通过案例分析，可以更具体地了解不同地区、不同条件下的农村物流“最后一公里”问题，并从中总结经验和教训。
研究目的还包括对农村物流“最后一公里”问题进行综合评价，确定解决该问题的重点和方向，为相关部门和企业提供科学的指导和建议。
通过本研究，可以为促进农村物流“最后一公里”问题的改善和提升提供理论依据和实际操作指导，推动农村物流行业的健康发展。
1.3 研究意义本文旨在探讨农村物流“最后一公里”问题，并对其进行深入研究分析。
研究的意义主要体现在以下几个方面：一、促进农村经济发展。
农村物流“最后一公里”问题的解决，可以提高农村商品的流通效率，推动农村经济的发展。
通过畅通的物流网络，可以帮助农产品更快捷地进入市场，增加销售渠道，提高农民的收入水平，激发农村经济的活力。
二、提升农村生活质量。
生鲜电商“最后一公里”配送模式选择研究
生鲜电商“最后一公里”配送模式选择研究随着互联网和电子商务技术的不断发展，生鲜电商已成为一个快速增长的市场。
相比传统的超市购物，生鲜电商以其价格更低、品种更丰富、配送更便利等优势，受到越来越多的消费者的青睐。
然而，由于生鲜产品易腐烂、易损坏，配送环节尤为关键。
所以选择合适的生鲜电商“最后一公里”配送模式显得尤为重要。
“最后一公里”配送，被视为电子商务配送中的瓶颈之一。
针对生鲜电商而言，“最后一公里”更是关键的环节，一个完善的“最后一公里”配送模式能够大大提升公司的客户体验和议价能力。
如何选择合适的“最后一公里”配送模式成为了每个生鲜电商企业需要解决的问题。
1.自配送模式自配送模式指的是企业自己购买车辆并配置配送人员进行送货。
自配送模式的优点是掌握了配送环节的主动权，可以提高对客户的配送服务质量的把控力，确保食品的鲜度和质量，增强企业的品牌形象。
但是，自配送模式的缺点也很明显，投入成本较高，运营难度大，需要大量的配送人员、车辆和物流管理经验。
第三方配送模式是指生鲜电商企业与专业快递、物流公司签订合作协议，让其完成配送服务。
第三方配送模式的优点是省去了企业自己建立物流团队的时间和经费成本，能够增加企业灵活调配人力的能力。
但是也存在一定的风险，配送质量难以把握，收到抱怨与责任难以分清等问题，需要企业与配送公司尽力协调管理。
社区店自取配送模式是指企业通过建设社区门店或者与社区门店签约，将产品放置在社区门店内，由消费者自取，与门店管理员配合进行产品质量监管。
此模式的优点为操作简单，运营成本低，且能够更好的控制商品的品质。
但是，这种模式无法满足一些消费者的送货要求，还会占用门店本身的空间和人力资源。
4.智能快递柜配送模式智能快递柜配送模式是指将订单通过快递柜投放，由消费者自行取货的一种配送方式。
该方式无需人工送货，运营效率高，配送时间快，整个流程也能够自动化，减少了人为环节的差错风险。
但是，该方案还在实验中，需要不断的完善。
让菜价飙升的“最后一公里”
限 制 ，如 邮 政 、运 送 肉 蛋 菜 奶 的货 车 ，
或 是搬 家 公 司 的 货车 ，以 及 市 内施 工 工
地 需要 的货 车 ， 以及 拥 有十 辆 车 以上 的 城 市 货运 保 障 “ 绿色 车 队 ” 才 能办 理 。
特别报道ｓｅ Ｉ ｎ ｐ－ ｃ 脚ｏ ａ
货 车根 本 开 不 进 去 。担 心 警 察 来贴 条 、
罚款 ，老 窦～ 步也 不敢 离开 车子 。
下午 １ ， 时 老寇还 有 ６ 商场 没送 ， 家 距 离 限行 还 有 三 个小 时 ，他 开始 担 心 如
利 润 点 。如 果 处 罚 ，就 会 出现 一 定要 把 罚 的 钱 赚 回 来 ，越 罚 越超 的 现 象 。长 春
开销。 但如 果没 有车 证 ， 要和 交警 玩 “ 就 捉 迷 藏” 四处躲 避 罚款 。 高 峰 上 路要 罚 款 、乱 停 车 耍 罚款 、 无 通 行 证要 罚款 、超 载 更 要 罚 款 。无 处 不 在的 罚款让 司机 们 防不 胜防 。 据 中 国物 流 与 采购 联 合 会 副会 长 崔
通 过 各 种违 法 的方 式 运 进城 的 ，虽然 违
法 但 是 符 合市 场 的 需 求 ，因 为 市 场要 求
证 件 ，通行 证 成 了紧 俏 资 源 ，没 有 门 路 根 本办 不 了 。老 寇 一 直 想办 个 货 运 通 行
证 ，但 在 北 京市 内 ，货 运 通行 证 有 名 额
一
家 进 行 整 车运 输 的 企 业 一 年的 罚款 达
到 ７０ ６ ０万 元 ，上 海 一 家 企 业 一 年 罚 款 也达到 了 ４ ０ ８ ０万 ，现 在 这 种 罚 款 已经
北京市农产品流通方式对蔬菜价格上涨的影响
北京市农产品流通方式对蔬菜价格上涨的影响摘要：本文分析了北京市蔬菜流通中价格形成特点；说明北京市近年蔬菜价格持续上涨的根本原因是以批发市场为核心的流通体系存在的垄断性和多环节，以及蔬菜零售环节和相关产业的缺陷；提出抑制蔬菜价格过快上涨的根本途径是拓宽批发环节的流通渠道，加快城市蔬菜零售网点建设，发展物流信息产业和扩大蔬菜直销。
关键词：农产品；流通；蔬菜；价格北京市蔬菜价格近年持续上涨，这已引起了有关方面的高度重视。
不少学者从供求关系和价格波动因素角度进行了研究，政府也采取了不少平抑菜价的措施，但其效果并不十分显著。
蔬菜价格的形成与农产品流通方式密切相关。
北京市农产品流通体系是以批发市场为核心的，这一体系对蔬菜市场的影响力非常强大，其内在的缺陷也正是蔬菜价格持续上涨的根本原因。
一、北京市蔬菜流通中价格形成的特点1.产地批发市场和经纪人控制进京蔬菜价格北京市消费的绝大部分蔬菜是由周边省区供应的，产地蔬菜的流通环节包括经纪人、合作社和产地批发市场。
经纪人是联系菜农和市场的第一座桥梁，产地蔬菜中70%以上是由经纪人运销的。
经纪人在蔬菜流通中进行第一次加价，幅度约为收购价格的10%-15%，相当于菜农利润的20%-30%。
很多地方，经纪人掌握着蔬菜定价权，挤压了菜农的收益空间。
合作社通过向农民提供销售服务参与蔬菜流通。
为了维护农民的市场地位，合作社倾向提高蔬菜销售价格；但合作社不是流通主体，其对价格的提升能力也是有限的。
在参与经营协作和开拓市场时，合作社有助于减少流通中间环节，一定程度上还降低了蔬菜的终端价格。
产地批发市场主要分布于北京市周边省区，承担着当地和南方蔬菜进京前的二次加工和集散，是产地蔬菜加价最高的环节。
山东寿光物流园是进京蔬菜最大的产地批发市场，2012年蔬菜从地头到物流园的运销成本约每斤0.1元-0.15元，物流园从买卖双方收取合计3.3%的管理费，蔬菜仓库每个每年花费1万，蔬菜加工、包装成本约每斤0.4元-0.5元，销售蔬菜加价25%-30%。
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流通环节后的身价倍增之旅。 最 后一 公里 的 疯狂 日前， 市和社 菜 市场是 市民买 超 菜 最直 接 的场 昕． 而终 端 销售各 种费用
而近 两年来 ， 着政 府加 大对早市 随
的 累加 ， 推了菜 价上涨 的最 后 的疯 狂 助
冲刺 “ 市这 种 终端 销售 的方 式 是 好 超
一
该便 民菜店 的蔬 菜价格 基本上与游商 和 早市的价格持平， 质量 和分 量也能保证。 “ 菜市场太拥挤， 而且为了买个菜还 去一 趟超 市， 有些 折腾 。 住在 附近 的张大 爷 ”
感 慨 地 说 出了很 多 居 民 的心 声 。 对 于 这
脚 ｎ
高。“ 降低 农产 品生 产与流通 的成 本 ， 使 农 产品快 速实 现其价值与使用 价值 是 促
臃肿， 对于女人来说 ， 是妨碍美丽的负担； 对于机构 没置而 言， 可以吞噬工作 的 成效 而当臃肿依附到了农产品流通 渠道 时， 则会导致价格的不断攀升。 蒜如此 ， 大
绿豆如此 ， 生姜 亦然 ……近几个月来 ， 部分农 产品价格急速 飞涨 ， 无论是 长期积 累
的报 复性反 弹也好 ， 抑或 是天气异常 、 投机等非常规因素的参与也罢， 农产品在 赚 足了Ｊ 人们的眼球后， 迎来 的是更 多审视的 目光。 于是在聚产品价格 的急 速上涨？它们或 提高直供 比例 ； 或与政府联合 ， 寻求 低租 金开店降低 成本 ； 自建基地 ， 或 自产 自销。 总之 ， 它们不约而同地选择了同一条
路： 少流通环节。 减 于是， 这个热衷减肥的年代里， 在 一场农 产品流通渠道的瘦 身大
戏 也悄 然 Ｊ演 。（ 周南 ） － 文／
１ ３
社 区便 利店 ： 跑赢 菜价上涨 的 “ 最后一 公里’ ’
口 文／ 刊记者 周南 本 摄影／ 南 周 “ 海南 的辣 椒在 当地的收 购价格是
０８ 一 斤， 过 三 天 两 夜 后 ， 北 京农 产 ． 元 经 在
了销售环 节价格 的上 涨， 日前， 、“ 菜市场
进我 国农 产品物流发展 的良好途径 。 ” 而社 区便利店 的开设 正是 此途 径的
良好 尝 试 。 新发 地 农 产 品批 发 市 场 董 事 长 张
蔬 菜 ， 令甫脸 上 露 出了朴 实而 甜 蜜的 孔
笑容。
社 区便 利店 ： 流通 渠 道 “ 给 减肥 ”
目前 农 产 品 流通 ９ ％依 托 农 产 品 ０
家门 口的批 发市场 ： 利＋ 宜 便 便
存北 京 卜台新 村造 甲街 ， 问翠 绿 一
大 量的流动 资金 ， 还要 在结算 时 扣除 营 业额 中一定 比例 的费用 由超 市 留用 ， 这 些 都会 转嫁到 菜 价上 。 北京 新 发地 农 ”
产品批发市场＿务副总经理顾兆学对记 臀
者表 示。 ≯
的 生 活 成 本 ， 天 的 成 本 就 是 １０ ， 每 ７元 按
照每天卖 出２ ０ ０ 斤菜计算 ， 每斤菜就得加 出０８ 元 的费用 。 ．５ ”业内人士为记者算 了
这 样 一笔 账 。 所 以 ， 产 品 流 通 中 的 “ 后 一 公 农 最 里 ” 菜 价上 涨 的 冲刺 阶 段 。 是
的 ， 是 进 场 费 太 高 。 不 出 去 的 损 耗 但 卖
和马路市 场的 清除力度 。 场与 社区菜 卖 市场 逐 渐 成 为 居 民买 菜 的
道 ． 几近垄断。 且
购 买 渠
所以， 社区便利店的廿蔫 为终端销 ｊ
还 要商户 自己承担 ， 结账期 又很 长 ， 占用
售的竞争注入了多元德麓瞳 壹 《 爵
每 平 方 米 每 月的 租 金 在 ５ ０ 至 ８ ０ ， ０元 ０元
品批发市场 的价格 是１ 元至 １ 元一 斤。 ． ６ ． ８
地 段好 的高达１ ０ 元。以每个摊位３ ２０ 平方
米 计 算 ， 月租 金 就 突破 ２ ０ 元 。 承 租 每 ００ 而
到社 区菜市场变成了每斤２４ ．元至２６ ．元。
销对 接与农 产品物 流 、 冷藏保鲜系统建设 高峰 论坛” ， 上 相关专家与业 界同仁更是
对农产品如何减少流通环节 、 降低农产品流通 成本等热点议 题展开了系统 的研讨。 在如此 的语境下， 我们注 意到： 近两年 来， 超市 直供 、 区便利店 、 社 专业连锁超 市等新型的流通模 式如雨后 春笋般地涌现 ， 它们在经 历 了短暂 的初探期后， 逐渐步
累的顽疾 无处遁 形： 据商务部统 计， 在我国农产品销售价格 中， 流通成本 占５ ％左 ０ 右， 比欧洲高出２ 倍以上 。 为此 ， 年的中央一号文件 明确指出， 今 为加快构建我国现代农产品流通体系， 要 重点扶植大型鲜活农产品批 发市场的建设和升级改造， 加强产销对接， 减少流通环 节， 扩大 “ 超对接”范围。 月２ 日， “ ００ 农 ７ ９ 在 ２ １ 中国农 产品流通产业大会 暨农产 品产
同期 ， 同品种 同批 次的海 南辣 椒在 欧 尚 超市的价格 是每斤３２ ， 东方新 天地 ．元 在
超 市 的 价 格 是 每 斤 ８ … … ” 期 ， 内 元 近 业 人 士 的 相 关 调 查 叙 述 了农 产 品经 过 中 间
蔬 菜零售 摊位经 营的大部分 为外地人 ， 基 本上 是举 家经 营 ， 再加 上他 们在 北京
１＾
色为主要色调的店铺格外醒 目。 不时有顾 客进 进 出出， 中或多或 少地 提着几 样 手 号店 老板孔令甫 刚从 外边送 货回来 。 黄
。
．
２ 而褪媒 市场， 近年来， 随着房屋价 蔬菜 这间商铺 就是 新发 地便 民菜 店 ｌ
格 的增长， 摊位租金也 不断地提高， 成 造
１ ４
附近 的居 民来说 ， 在家 门 口的菜 店里买 到接近批 发价 的新 鲜蔬 菜 ， 已成 为生 活 中很 寻常的事情。